CN111728110A - 一种功能性植物保健饮品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种功能性植物保健饮品，主要由下列重量份的原料制备而成：佛手8‑10份、余甘子6‑8份、白芷6‑8份、桑葚6‑8份、芡实6‑8份、沙棘8‑10份、葛根4‑6份、甘草3‑5份、乌梅6‑8份、淡竹叶3‑5份、茯苓6‑8份、紫苏6‑8份以及薏苡仁6‑8份。与现有技术相比，本发明保健饮品采用纯天然中药为原料，不添加任何化学添加剂，具有高效的活性植物因子，可快速被人体吸收，具有显著的醒酒提神的功效，同时兼具健脾益肾、护肝养肝、清肝润肺、排毒祛斑、消滞降脂、清热解毒、增强免疫力等功效，可有效提高人体免疫力，并且功效持久，饮用方便，四季皆宜。

Description

一种功能性植物保健饮品及其制备方法

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种功能性植物保健饮品及其制备方法。

背景技术

随着现代生活节奏的加快，人们面临着生活和工作的双重压力，越来越多的人处于亚健康状态。所谓亚健康，是指非病非健康的状态，它是一种临界状态，或“灰色状态”。它是人体处于健康和疾病之间的过渡阶段，在身体上、心理上没有疾病，但却有许多不适的症状和心理体验。如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起疾病。

有调查表明，我国目前约有75％以上的人群处于亚健康状态，这部分人群虽然没有器官、组织功能的病症和缺陷，但是却会感觉身体不适，过度疲劳、活力降低、 适应力下降，经常处于焦虑、烦躁、头昏脑胀、食欲不振状态。而由于工作生活压力大、节奏快所造成的长时间饮食不规律，经常出现暴饮暴食的现象，加之不少人喜爱饮酒，往往会造成肝、胃的损伤，还会引起脾胃失衡，以致出现胃痛胃胀、嗳气、脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等脾胃虚弱的亚健康状态，这会给人们的生活带来负面影响，而长期任其发展又会导致更为严重的炎症疾病。

目前，市场上现有的解酒护肝的产品，其成分或为激素、维生素与氨基酸等，具有缓解头痛、头晕和安慰作用；或含利尿剂，具有促排泄作用；或含某些中药成分，用以促进肝细胞能量代谢、改善肝功能，但最终解酒还要依赖肝脏来完成。而且这些产品本身也要经肝脏转化代谢，一定程度增加了肝脏负担，使用不当还会伤肝。

发明内容

本发明的一个目的是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种可有效改善人体脾胃功能，补中益气，护肝养肝，增强免疫力，无添加剂无毒副作用的功能性植物保健饮品。

本发明的另一个目的是提供所述功能性植物保健饮品的制备方法。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

一种功能性植物保健饮品，主要由下列重量份的原料制备而成：佛手8-10份、余甘子6-8份、白芷6-8份、桑葚6-8份、芡实6-8份、沙棘8-10份、葛根4-6份、甘草3-5份、乌梅6-8份、淡竹叶3-5份、茯苓6-8份、紫苏6-8份以及薏苡仁6-8份。

作为优选的技术方案，所述功能性植物保健饮品的原料还包括山楂8-10份、高良姜8-10份以及益智仁4-6份。

作为进一步优选的技术方案，所述功能性植物保健饮品的原料还包括杜仲叶5-6份、人参4-5份、石斛3-6份以及莲子8-10份。

所述人参替换为西洋参或党参中的一种或两种，总量仍为4-5份。

所述石斛为铁皮石斛。

所述莲子替换为荷叶或莲藕中的一种或两种，总量仍为8-10份。

所述保健饮品的制成品为饮料或口服液。

一种功能性植物保健饮品的制备方法，包括以下步骤：

步骤1）：按重量份进行备料，于40-50℃下集中烘干，后经研磨、收集，制得原料干品；

步骤2）：将原料干品与纯净水按质量比为1:8-10的比例，浸泡12-24小时，武火煮沸后，再文火煮2-3小时，冷却至室温，采用常规技术的过滤和精滤，获得滤液；

步骤3）：将滤液经110℃以上温度进行瞬时高温灭菌，热罐装，后经冷却、包装，即制得作为中间产品的半成品。

本发明功能性植物保健饮品中各原料组分的药理作用：

佛手：辛、苦、酸、性温，归肺经、脾经、肝经，具有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾的功效；余甘子：甘、酸、涩、凉，归肺经、胃经，具有清热凉血，消食健胃，生津止咳的功效；白芷：辛、温，归肺经、脾经、胃经，具有祛风，燥湿，消肿，止痛的功效，可用于头痛、齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏；桑葚：味甘、性寒，归肝经、肾经，有滋阴补血作用，并能治阴虚津少、失眠，利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，变白不老，解中酒毒等功效；芡实：味甘、涩、性平，归脾经、肾经，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效，可用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下；沙棘：味酸、涩、性温，具有止咳化痰，健胃消食，活血散瘀的功效，其含有丰富的营养物质和生物活性物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的作用；葛根：味甘、辛、性凉，归肺经、胃经，具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效，用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻；甘草：味甘、性平，归心经、肺经、脾经、胃经，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛的功效，用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒；乌梅：味酸、涩，性平，归肝经、脾经、肺经、大肠经，具有敛肺，涩肠，生津，安蛔的功效；淡竹叶：味甘、淡、性寒，归心经、肺经、胃经、膀胱经，具有清热泻火，除烦，利尿的功效，用于热病烦渴，口疮尿赤，热淋涩痛；茯苓：味甘、淡、性平，归心经、肺经、脾经、肾经，具有利水渗湿，健脾，宁心的功效，用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠；紫苏：辛、温，归肺经、脾经，具有解表散寒，行气和胃的功效，能有效减轻胸腹胀满的症状，可用于脾胃气滞，胸闷，呕吐；薏苡仁：甘、淡，凉，归脾经、胃经、肺经，具有健脾渗湿，除痹止泻，清热排浓的功效，用于水肿，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈，扁平疣。

进一步地，山楂：酸、甘、微温，归脾经、胃经、肝经，具有消食健胃，行气散瘀的功效，可用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症；高良姜：辛、热，归脾经、胃经，具有温胃散寒，消食止痛的功效，可用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸；益智仁：辛、温，归脾经、肾经，具有温脾，暖肾，固气，涩精的功效，可用于冷气腹痛，中寒吐泻，多唾，遗精，小便余沥，夜多小便。

更进一步地，杜仲叶：微辛、性温，归肝经、肾经，具有补肝肾、强筋骨、降血压的功效；人参：味甘、微苦、性平，归脾经、肺经、心经，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效，用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，心力衰竭；石斛：味甘，性微寒，归胃经、肾经，具有益胃生津，滋阴清热的功效，可用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软；莲子：味甘、涩、性平，归脾经、肾经、心经，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效，可用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

本发明具有以下有益效果：

1）本发明保健饮品具有高效的活性植物因子，可快速被人体吸收，可有效提高人体内高活性乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量，有效代谢体内酒精和清除体内毒素，不仅具有良好的解酒醒酒功能，还可有效缓解因饮酒过量而造成的对肝、胃的损伤，即使在不饮酒的情况下，饮用本发明保健饮品仍具有养肝护肝、排毒祛斑、消滞降脂、醒酒提神、清肝润肺、清热解毒、增强免疫力等功效；

2）本发明采用纯天然中药为原料，不添加任何化学添加剂，各中药组分之间具有相互协同促效的作用，可共同发挥补阳生津、健脾益气、开胃顺气的功效，可有效缓解或减少嗳气、胃脘账满，排便不成形、不顺畅等症状，同时还具有提神醒脑、抗疲劳等功效，可有效提高人体免疫力，并且功效持久，饮用方便，四季皆宜。

具体实施方式

下面将结合具体实施方案对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方案仅仅是本发明一部分实施方案，而不是全部的实施方案。本实施方案以本发明技术方案为前提进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施方案。

实施例1：

本实施例功能性植物保健饮品，主要由下列重量份的原料制备而成：佛手8份、余甘子6份、白芷6份、桑葚7份、芡实8份、沙棘10份、葛根6份、甘草3份、乌梅6份、淡竹叶3份、茯苓6份、紫苏7份以及薏苡仁6份。

本实施例功能性植物保健饮品的制备方法如下：

步骤1）：按重量份进行备料，于45℃下集中烘干，后经研磨、收集，制得原料干品；

步骤2）：将原料干品与纯净水按质量比为1:10的比例，浸泡12小时，武火煮沸后，再文火煮2小时，冷却至室温，采用常规技术的过滤和精滤，获得滤液；

步骤3）：将滤液经110℃以上温度进行瞬时高温灭菌，热罐装，后经冷却、包装，即制得作为中间产品的半成品。

实施例2：

本实施例功能性植物保健饮品，主要由下列重量份的原料制备而成：佛手10份、余甘子7份、白芷8份、桑葚6份、芡实6份、沙棘8份、葛根5份、甘草4份、乌梅7份、淡竹叶4份、茯苓8份、紫苏6份以及薏苡仁7份。

本实施例功能性植物保健饮品的制备方法如下：

步骤1）：按重量份进行备料，于40℃下集中烘干，后经研磨、收集，制得原料干品；

步骤2）：将原料干品与纯净水按质量比为1:10的比例，浸泡14小时，武火煮沸后，再文火煮2小时，冷却至室温，采用常规技术的过滤和精滤，获得滤液；

步骤3）：将滤液经110℃以上温度进行瞬时高温灭菌，热罐装，后经冷却、包装，即制得作为中间产品的半成品。

实施例3：

本实施例功能性植物保健饮品，主要由下列重量份的原料制备而成：佛手9份、余甘子8份、白芷7份、桑葚8份、芡实7份、沙棘9份、葛根4份、甘草5份、乌梅8份、淡竹叶5份、茯苓7份、紫苏8份以及薏苡仁8份。

本实施例功能性植物保健饮品的制备方法如下：

步骤1）：按重量份进行备料，于50℃下集中烘干，后经研磨、收集，制得原料干品；

步骤2）：将原料干品与纯净水按质量比为1:8的比例，浸泡24小时，武火煮沸后，再文火煮2小时，冷却至室温，采用常规技术的过滤和精滤，获得滤液；

步骤3）：将滤液经110℃以上温度进行瞬时高温灭菌，热罐装，后经冷却、包装，即制得作为中间产品的半成品。

实施例4：

本实施例功能性植物保健饮品，主要由下列重量份的原料制备而成：佛手8份、余甘子6份、白芷6份、桑葚7份、芡实8份、沙棘10份、葛根6份、甘草3份、乌梅6份、淡竹叶3份、茯苓6份、紫苏7份、薏苡仁6份、山楂8份、高良姜8份以及益智仁4份。

本实施例功能性植物保健饮品的制备方法如下：

步骤1）：按重量份进行备料，于50℃下集中烘干，后经研磨、收集，制得原料干品；

步骤2）：将原料干品与纯净水按质量比为1:10的比例，浸泡24小时，武火煮沸后，再文火煮3小时，冷却至室温，采用常规技术的过滤和精滤，获得滤液；

步骤3）：将滤液经110℃以上温度进行瞬时高温灭菌，热罐装，后经冷却、包装，即制得作为中间产品的半成品。

实施例5：

本实施例功能性植物保健饮品，主要由下列重量份的原料制备而成：佛手8份、余甘子6份、白芷6份、桑葚7份、芡实8份、沙棘10份、葛根6份、甘草3份、乌梅6份、淡竹叶3份、茯苓6份、紫苏7份、薏苡仁6份、山楂10份、高良姜10份以及益智仁6份。

本实施例功能性植物保健饮品的制备方法与实施例4相同。

实施例6：

本实施例功能性植物保健饮品，主要由下列重量份的原料制备而成：佛手8份、余甘子6份、白芷6份、桑葚7份、芡实8份、沙棘10份、葛根6份、甘草3份、乌梅6份、淡竹叶3份、茯苓6份、紫苏7份、薏苡仁6份、杜仲叶5份、人参4份、石斛3份以及莲子8份。

本实施例功能性植物保健饮品的制备方法与实施例4相同。

实施例7：

本实施例功能性植物保健饮品，主要由下列重量份的原料制备而成：佛手8份、余甘子6份、白芷6份、桑葚7份、芡实8份、沙棘10份、葛根6份、甘草3份、乌梅6份、淡竹叶3份、茯苓6份、紫苏7份、薏苡仁6份、杜仲叶5份、人参4份、石斛6份以及莲子10份。

本实施例功能性植物保健饮品的制备方法与实施例4相同。

实施例8：

本实施例功能性植物保健饮品，主要由下列重量份的原料制备而成：佛手8份、余甘子6份、白芷6份、桑葚7份、芡实8份、沙棘10份、葛根6份、甘草3份、乌梅6份、淡竹叶3份、茯苓6份、紫苏7份、薏苡仁6份、山楂9份、高良姜9份、益智仁5份、杜仲叶6份、人参5份、石斛5份以及莲子9份。

本实施例功能性植物保健饮品的制备方法与实施例4相同。

实施例9：

本实施例与实施例8基本相同，不同之处在于，采用西洋参代替人参，采用荷叶代替莲子。

实施例10：

本实施例与实施例8基本相同，不同之处在于，采用党参代替人参，采用莲藕代替莲子。

实施例11：

本实施例与实施例8基本相同，不同之处在于，采用西洋参和党参代替人参，其中西洋参为4份，党参为1份；采用荷叶和莲藕代替莲子，其中荷叶为6份，莲藕为3份。

采用本发明实施例1、实施例5、实施例7和实施例8制得的饮品进行下述临床试验。

临床试验：

临床资料：2018年6月至2019年12月一年半的时间里，共观察24-60岁经常出现胃胀、消化不良、经常嗳气、排便不顺畅，易疲劳、精神不佳且食欲差的试验者共计100例，其中男性和女性试验参与者各50例。

使用方法：每人每日早、中、晚饭后半小时服用本发明饮品100 ml，共服用1个月时间。

疗效评定标准：

显效：免疫力增强，精神和脸色均有显著改善，四肢有力，基本无胃胀、嗳气等现象，且排便顺畅，大便成形，不粘壁；

好转：免疫力有所增强，精神和脸色均有所好转，四肢较有力，偶尔还会出现胃胀、嗳气等现象（每周不超过3次），且排便较为顺畅，大便成形不太稳定，轻微粘壁；

无效：症状及各项检查未见改善。

上述临床试验结果如表1所示。

表1 临床试验结果

项目	显效	好转	总有效率
				实施例1饮品的临床试验	76人	18人	94%
实施例5饮品的临床试验	79人	17人	96%
				实施例7饮品的临床试验	82人	15人	97%
实施例8饮品的临床试验	86人	13人	99%

选取日常生活喜爱饮酒的人（共计40人，男性28人，女性12人，平均年龄为38.5岁），在饮酒之后约15分钟饮用实施例7制得的饮品，经约0.5-1小时之后，约有23位男性和8位女性的头痛头晕、反胃、灼心、恶心等酒后不适症状基本消失，其余男性和女性仅有轻微的头晕不适症状，并且在后续的1-2小时后，头晕基本消失。

上述的对实施例的描述是为便于该技术领域的普通技术人员能理解和使用发明。熟悉本领域技术的人员显然可以容易地对这些实施例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其他实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本发明不限于上述实施例，本领域技术人员根据本发明的揭示，不脱离本发明范畴所做出的改进和修改都应该在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种功能性植物保健饮品，其特征在于，主要由下列重量份的原料制备而成：佛手8-10份、余甘子6-8份、白芷6-8份、桑葚6-8份、芡实6-8份、沙棘8-10份、葛根4-6份、甘草3-5份、乌梅6-8份、淡竹叶3-5份、茯苓6-8份、紫苏6-8份以及薏苡仁6-8份。

2.根据权利要求1所述的一种功能性植物保健饮品，其特征在于，还包括山楂8-10份、高良姜8-10份以及益智仁4-6份。

3.根据权利要求1或2所述的一种功能性植物保健饮品，其特征在于，还包括杜仲叶5-6份、人参4-5份、石斛3-6份以及莲子8-10份。

4.根据权利要求3所述的一种功能性植物保健饮品，其特征在于，所述人参替换为西洋参或党参中的一种或两种，总量仍为4-5份。

5.根据权利要求3所述的一种功能性植物保健饮品，其特征在于，所述石斛为铁皮石斛。

6.根据权利要求3所述的一种功能性植物保健饮品，其特征在于，所述莲子替换为荷叶或莲藕中的一种或两种，总量仍为8-10份。

7.根据权利要求1所述的一种功能性植物保健饮品，其特征在于，所述保健饮品的制成品为饮料或口服液。

8.如权利要求1所述的一种功能性植物保健饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1）：按重量份进行备料，于40-50℃下集中烘干，后经研磨、收集，制得原料干品；

步骤2）：将原料干品与纯净水按质量比为1:8-10的比例，浸泡12-24小时，武火煮沸后，再文火煮2-3小时，冷却至室温，采用常规技术的过滤和精滤，获得滤液；

步骤3）：将滤液经110℃以上温度进行瞬时高温灭菌，热罐装，后经冷却、包装，即制得作为中间产品的半成品。