CN111718055A - 一种鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺 - Google Patents

Abstract

本发明实施例公开了一种鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺，包括：高压气液混合：通过无油静音空压机供给压缩空气，压缩空气通过气液混合泵与暂养水混合；超强磁化活化：通过磁化器对携带氧气的暂养水进行磁化活化反应激活化水分子；高频超声溶氧：活化水进入溶氧器进行高频超声溶氧反应；自清过滤：活化高氧暂养水流经自清过滤器，将活化高氧暂养水中的杂质过滤去除；杀菌消毒。本发明具有可以实现鲜活鱼暂养系统水的循环和净化活化的特点。

Description

一种鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺

技术领域

本发明实施例涉及养殖业水处理技术领域，具体涉及一种鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺。

背景技术

随着水产行业的不断发展进步，养殖规模和集约化程度都在不断提高，为获得更高的渔产品质量，养殖技术和方法也在不断进步。在渔产品的养殖过程中需要喂养大量饵料和药物，给药技术的不精准、饲料利用不充分导致渔产品将其吸收后在体内出现促生长剂、激素、药物等的残留。渔产品中药物残留可能带来的危害有：使渔产品品质下降，市场竞争力大大降低，影响水产养殖业的持续健康发展；细菌耐药性日趋增强，容易引起细菌性鱼病大规模流行性感染；药物残留可通过食物链富集，部分可能具有致癌、致畸、致突变作用，进而威胁人类的生命健康安全。

但是，渔产品往往会不可避免的带有大量腥臭味，腥臭味往往有内外两方面因素。鱼正常代谢时会产生氨基戊酸/醛、六氢吡啶类化合物、多不饱和脂肪酸的氧化产物等等，分泌后以黏液的形式附着在体外导致鱼体产生腥臭味。鱼体吸收饲料中的蛋白质经过消化之后以不同形式的含氮物质(氨、尿素、三甲胺等)排出体外，进而造成养殖水体带有腥臭味。外部因素既包含水体环境因素也包括底泥因素。鱼通过渗透压作用主动或被动地吸收水中的矿物质，但在养殖过程中滥用药物导致养殖水体中存在挥发性的、有不良气味的物质，鱼将其吸收之后也会产生严重的异味。水体中的微生物会产生土臭素和2-甲基异莰醇，渗入体内后产生富集，使鲜活鱼带有明显的土腥味。养殖环境中过厚的底泥会发生厌氧反应，产生沼气、硫化物等，直接影响鱼随之携带臭味。此外鱼死后其体内的细菌将氧化三甲胺分解成三甲胺，也会导致水体中腥臭物质增加。

养殖过程中不同饲料的成分和投加量会影响鱼肉质的味道。一些养殖户一味追求鱼快速增重，大量喂养含促生长剂、激素、药物的饲料，导致鱼的健康状态严重失衡。给鱼喂养营养不平衡的饲料会导致鱼生长减慢、肝重比增大、体脂肪增多，改变鱼肉质的口感、味道，严重的还会引起组织病变。

鲜活鱼从养殖场到达市场上消费者的餐桌，中间往往需要经过多次转运。由于运输成本的限制，运输时鲜活鱼往往包装密度较大。运输环境空间有限而活体密度较大，容易出现缺氧，鱼的呼吸受到抑制，水中含有的有机物等的分解、水中的硫化氢和亚硝酸盐等无机物多时会氧化作用，会消耗大量氧气，抑制鲜活鱼的活性。鱼密度较高同时导致环境水温不断升高，水温升高导致鲜活鱼活动加剧，同时导致饱和溶解氧度降低，水质恶化加剧，容易引起鲜活鱼的麻痹甚至死亡。运输途中鱼受到惊扰或颠簸，容易跳跃、冲撞或激烈挣扎，消耗大量体力，生物活性大大降低。鱼本身携带大量细菌，在转运途中，有限的空间内代谢废物、分泌粘物大量积累，水质容易变坏，病原体大量繁殖滋生。因为挣扎而受伤或者由于饥饿而互相撕咬受伤的鱼体，和原本体质虚弱的鲜活鱼，在恶劣水质或颠簸的运输中病情加剧，品相大打折扣。

由于氢键的作用，水分子可以结合为大的水分子团。大分子簇团，参与体内生物化学反应差，吸收效果差，还很容易包藏有毒有害的有机物。活化水技术是指通过远红外线、高强磁场、超声波等技术高效地将普通水的分子结构变小，成为最有利于生物体健康的水分子团结构。活化水能有效地降低水的酸度和碱度，使其达到酸碱值平衡。活化水的水分子活性大，容易向细胞中渗透。容易被细胞吸收。溶解空气量增大，水中富含氧。溶解力高，可加速清除体内毒素利多余废物，提高免疫力，增强生命活力。矿物质含量适中，pH值呈中性，具有很好的健康促进功能，这种水越好喝。有很强的渗透力、扩散力、溶解力、代谢力、排毒力和补氧功能。

市场上目前针对水产市场、商店超市、餐饮店等鲜活鱼暂养领域的成型设备，多为以机械性增氧、过滤棉过滤杂质等功能为主的鱼缸系列设备，缺少针对性去除鲜活鱼中的饲料和药物残留、提升卖相品质的相关设备和方法。尤其缺少在增强鲜活鱼生物活性、去腥保鲜、改善肉质口感方面的先进方法。

发明内容

为此，本发明实施例提供一种鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺，以解决现有技术中由于鲜活鱼暂养水净化困难而导致的鲜活鱼质量差的问题。

为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：

根据本发明实施例的第一方面，提供一种鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺，包括：

高压气液混合：通过无油静音空压机供给压缩空气，压缩空气通过气液混合泵与暂养水混合；

超强磁化活化：通过磁化器对携带氧气的暂养水进行磁化活化反应激活化水分子；

高频超声溶氧：活化水进入溶氧器进行高频超声溶氧反应；

自清过滤：活化高氧暂养水流经自清过滤器，将活化高氧暂养水中的杂质过滤去除；

杀菌消毒。

进一步地，步骤高压气液混合，气液混合泵高速旋转的泵叶轮将暂养水与压缩空气混合搅拌。

进一步地，步骤超强磁化活化，高强磁场将水大分子团分割为双分子或单分子。

进一步地，步骤高频超声溶氧，通过超声波的高频振动、高压声波、高能破裂作用，将氧气打散成纳米级的气泡。

进一步地，步骤杀菌消毒，过滤后的活化高氧暂养水进入紫外线消毒器进行杀菌消毒。

本发明实施例具有如下优点：

一、本发明提供的方法适应性强，适用多种类型的鲜活鱼、不同形式的养殖系统；是一种先进性的鲜活鱼净化高氧水处理工艺。

二、本发明提供的方法组合性强功能强大，集鲜活鱼暂养水循环节能、过滤净化、提高溶解氧含量、去除残留、去腥改善肉质等功能为一体的先进工艺，技术可靠。

三、本发明采用空压机与高效气液混合泵相结合充氧、高压高频超声波辅助溶氧，大大提高暂养系统养殖水中氧气浓度，增加活体数量，提高暂养系统的空间利用率。

四、本发明创新性地将强磁活化高氧水应用到鲜活鱼的暂养系统中，水中氧溶解浓度更高。

五、本发明创造性地应用强磁活化水高扩散力、高代谢力和高排毒力等的特点，用于清除鲜活鱼体内的药物残留。

六、本发明创新性地将强磁活化水应用到暂养系统中，其高渗透力、高溶解力可加速清除鲜活鱼体内产生腥味的代谢废物，去除腥臭味改善健康状态，保持鲜活鱼的新鲜度，提供安全有保障、肉质的风味更佳的鲜活鱼。

七、本发明适用于超市生鲜区、饭店用的活鱼暂养装置，杀菌消毒。本发明在养殖水处理系统的尾端采用紫外线消毒，将养殖水中的绝大多数病菌杀灭，改善暂养环境，减少患病风险，保持鲜活鱼健康体态。

附图说明

为了更清楚地说明本发明的实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。

本说明书所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本发明可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本发明所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本发明所揭示的技术内容能涵盖的范围内。

图1为本发明流程示意图；

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

如图1所示，本发明实施例提供一种鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺，包括：

高压气液混合：无油静音空压机供给的压缩空气，通过气液混合泵与暂养水高效混合，气液混合泵高速旋转的泵叶轮将暂养水与压缩空气混合搅拌，无需另外设置搅拌器和混合器，同时气液混合泵使得混合液压力增大，氧溶解度增加，溶氧效率更高。通过无油静音空压机和高效气液混合泵相结合；使用气液混合泵，可以提高溶气液制取效率、简化制取装置、节省场地、大幅降低初次投资、节省运行成本及维护费用。无油静音空压机具有高密封高效率的特点，低噪低能耗。

超强磁化活化：携带大量氧气的暂养水，通过磁化器进行超强磁化活化反应激活化水分子。强力磁场将水大分子团分割成双分子或单分子，磁化后水分子性质因而改变，水的渗透力、溶解度、表面张力都增强。此外暂养水被活化，达到酸碱平衡。其高渗透力有助于鲜活鱼体内的代谢废物、从环境中富集的有害物质排出体外。磁化活化后的暂养水可以更容易的出入鲜活鱼细胞膜水通道，能够更大程度的激活细胞、输送营养，不易从细胞中游离，保持持续的生命活性，抵抗力、生命活力、抗病变能力大大增加，表现为鲜活鱼的保质保鲜，呈现较高的品相素质。

高频超声溶氧：携带了更多氧气的活化水进入溶氧器进行高频超声溶氧反应，在超声波的高频振动、高压声波、高能破裂作用，将氧气打散成纳米级的小气泡，活化后的暂养水与超声波打散的小气泡结合更加紧密，溶解氧气能力明显增加，实现了活化水的高氧化处理。

自清过滤：活化高氧暂养水流经自清过滤器，水中的粪便、饲料残饵等杂质被过滤去除；自清过滤器可定期无动力排污，堵塞风险低。

杀菌消毒：过滤后的活化高氧暂养水进入紫外线消毒器进行杀菌消毒。使用特定波段、辐照强度等参数的紫外光照射暂养水，细胞遗传物质的分子结构被破坏导致水中各种细菌、病毒、水藻等死亡，达到杀菌消毒的效果。经过该工艺处理的净化高氧水回到暂养系统，实现鲜活鱼暂养水系统的循环和净化。

本发明可以实现鲜活鱼暂养系统水的循环和净化活化，循环次数为4～5 次/天，循环效率较高。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (5)

1.一种鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺，其特征在于，包括：

高压气液混合：通过无油静音空压机供给压缩空气，压缩空气通过气液混合泵与暂养水混合；

超强磁化活化：通过磁化器对携带氧气的暂养水进行磁化活化反应激活化水分子；

高频超声溶氧：活化水进入溶氧器进行高频超声溶氧反应；

自清过滤：活化高氧暂养水流经自清过滤器，将活化高氧暂养水中的杂质过滤去除；

杀菌消毒。

2.根据权利要求1所述的鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺，其特征在于：步骤高压气液混合，气液混合泵高速旋转的泵叶轮将暂养水与压缩空气混合搅拌。

3.根据权利要求2所述的鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺，其特征在于：步骤超强磁化活化，高强磁场将水大分子团分割为双分子或单分子。

4.根据权利要求3所述的鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺，其特征在于：步骤高频超声溶氧，通过超声波的高频振动、高压声波、高能破裂作用，将氧气打散成纳米级的气泡。

5.根据权利要求4所述的鲜活鱼暂养水净化高氧化处理工艺，其特征在于：步骤杀菌消毒，过滤后的活化高氧暂养水进入紫外线消毒器进行杀菌消毒。

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