CN111645120A - 一种鱼糜制品切片设备及其方法 - Google Patents

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CN111645120A CN202010536128.5A CN202010536128A CN111645120A CN 111645120 A CN111645120 A CN 111645120A CN 202010536128 A CN202010536128 A CN 202010536128A CN 111645120 A CN111645120 A CN 111645120A
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plate
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minced fillet
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魏建龙
张特忠
张合义
韩毅
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Fujian Shenglong Food Co ltd
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Abstract

本发明公开了一种鱼糜制品切片设备及其方法，属于食品加工设备技术领域，包括基座，所述基座的顶部分别开设有第一滑行槽、第二滑行槽和第三滑行槽，并且第一滑行槽和第三滑行槽之间通过第二滑行槽相连通，所述第一滑行槽内分别滑动连接有第一滑行板和第二滑行板。本发明中，通过设计的除污件、第一液压缸、第二液压缸、第三液压缸、储油海绵板、第一滑行板、第二滑行板、第一缓冲装置以及磁板之间的互相配合，可进一步提高刀片对鱼糜制品切片加工的完整性以及均匀度，且刀片再与第二滑行板接触的瞬间可推动第二滑行板通过第一套杆在第一套筒内进行回缩动作，利用第一弹簧的弹性，起到一定的缓冲效果，避免刀片因受力突增其刃部发生损毁的情况。

Description

一种鱼糜制品切片设备及其方法
技术领域
本发明属于食品加工设备技术领域，尤其涉及一种鱼糜制品切片设备及其方法。
背景技术
将鱼肉绞碎经配料、擂溃、成为稠而富有粘性的鱼肉浆(生鱼糜)、再做成一定形状后进行水煮、油炸、焙烤烘干等加热或干燥处理而制成的食品称为鱼糜制品。
鱼糜制品在食品工业中应用广泛，既可以作为食品制造业的原料辅料，也可以作为餐饮业直接加工的食品原料。近年来，随着我国渔业和加工技术的发展，我国的鱼糜制品行业取得了长足进展，由过去生产鱿鱼丸、虾丸等单一品种，发展到机械化生产一系列新型高档次的鱼糜制品和冷冻调理食品，如鱼香肠、鱼肉香肠、模拟蟹肉、模拟虾肉、模拟贝柱、鱼糕、竹轮等鱼糜制品。
在制作鱼糜制品时，通常使用成型装置对鱼糜制品进行成型，由于成型装置对鱼糜制品进行一次成型时，制造的均为棱柱体或圆柱体，而在销售时需要将鱼糜制品切成片状，然而，现有鱼糜制品用切片设备在使用的过程中，通常是将夹持固定后的多块鱼糜制品通过手推的方式将鱼糜制品移动至刀片的下方，由于工作人员靠近刀片，容易出现划伤等意外事故，且由于鱼糜制品具有一定的粘性，部分残渣容易粘附在刀片的表面，进而会影响后续切片切面的平整度，且刀片穿过鱼糜制品与鱼糜制品承载平台发生接触的瞬间，由于受力突增，容易出现卷刃的意外事故，进而会对后续切片工作造成一定的影响，因此，现阶段市场上亟需一种鱼糜制品切片设备及其方法来解决上述问题。
发明内容
本发明的目的在于：为了解决现有鱼糜制品用切片设备在使用的过程中，通常是将夹持固定后的多块鱼糜制品通过手推的方式将鱼糜制品移动至刀片的下方，由于工作人员靠近刀片，容易出现划伤等意外事故，且由于鱼糜制品具有一定的粘性，部分残渣容易粘附在刀片的表面，进而会影响后续切片切面的平整度，且刀片穿过鱼糜制品与鱼糜制品承载平台发生接触的瞬间，由于受力突增，容易出现卷刃的意外事故，进而会对后续切片工作造成一定影响的问题，而提出的一种鱼糜制品切片设备及其方法。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种鱼糜制品切片设备，包括基座，所述基座的顶部分别开设有第一滑行槽、第二滑行槽和第三滑行槽，并且第一滑行槽和第三滑行槽之间通过第二滑行槽相连通，所述第一滑行槽内分别滑动连接有第一滑行板和第二滑行板，并且第二滑行板与第一滑行板的相对面通过第一弹性装置固定连接，所述第二滑行板的顶部固定连接有两个后座，且两个后座的相对面均设置有夹板，且两个夹板的相对面均开设有卡槽，所述夹板的表面与后座的内侧壁通过伸缩杆固定连接，并且夹板的表面卡接有轴承，所述轴承内套接有转轴，所述转轴的端部固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆的表面螺纹连接有螺纹筒，所述螺纹筒卡接于后座的表面，所述螺纹杆的端部固定连接有手摇装置，所述后座上方对应第二滑行槽的位置通过支撑板与顶板的底部固定连接，所述顶板上设置有第三液压缸，所述第三液压缸的底端固定连接有刀架，所述刀架的底部固定连接有刀片，所述刀片的下方设置有除污件。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述除污件顶部对应刀片的位置开设有刀口，并且除污件内部对应刀口的位置设置有储油海绵板，且相邻两个储油海绵板分别位于刀口的两侧。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述除污件的侧边沿固定连接有凸缘，所述凸缘的顶部通过第二弹性装置与顶板的底部固定连接。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述第二弹性装置包括第二套筒，所述第二套筒的顶端与顶板的底部固定连接，所述第二套筒内套接有第二套杆，所述第二套杆的底端与凸缘的顶部固定连接，所述第二套杆的顶端通过第二弹簧与第二套筒内侧的端面固定连接。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述第一弹性装置包括第一套筒，所述第一套筒的底端与第一滑行板的顶部固定连接，所述第一套筒的内部套接有第一套杆，所述第一套杆的顶端与第二滑行板的底部固定连接，所述第一套杆的底端通过第一弹簧与第一套筒内侧的端面固定连接。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述手摇装置包括摇杆，所述摇杆的端部与螺纹杆相近的一端固定连接，所述摇杆的表面套接有防滑套，并且防滑套的表面开设有透气孔。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述基座顶部对应第一滑行槽和第二滑行槽的交叉部位设置有推板，所述推板的侧面通过第一液压缸与第一抵座相近的一面固定连接，并且第一抵座的底部固定连接在基座的顶部。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述基座顶部对应第二滑行槽和第三滑行槽的交叉部位设置有连接板，所述连接板靠近推板的一侧面固定连接有磁板，所述连接板远离磁板的一侧面通过第二液压缸与第二抵座相近的一面固定连接，所述第二抵座的底部固定连接在基座的顶部。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述第一液压缸的输入端通过导线与第一开关的输出端电连接，所述第二液压缸的输入端通过导线与第二开关的输出端电连接，所述第三液压缸的输入端通过导线与第三开关的输出端电连接，所述第一开关、第二开关和第三开关的输入端均通过导线与电源的输出端电连接，所述第一开关、第二开关、第三开关以及电源均设置在基座的顶部。
一种鱼糜制品切片方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤S1：对待加工鱼糜制品进行夹持固定，依次将多个待加工鱼糜制品对应卡槽的位置均匀排列在第二滑行板的顶部，接着通过手摇摇杆带动螺纹杆在螺纹筒内转动，使对应的两个夹板互相靠近，因而便可完成对待加工鱼糜制品的夹持固定操作；
步骤S2：调整磁板和推板的位置，先操作第一开关使第一液压缸做伸缩动作，在第一液压缸端部的带动下，推板由第二滑行槽的上方移动至基座的上表面，接着操作第二开关使第二液压缸做伸展动作，在第二液压缸端部的带动下，磁板由基座的上表面移动至第二滑行槽的上方；
步骤S3：进行切片加工工序，将步骤S1中所述的待加工鱼糜制品连同第一滑行板和第二滑行板放入第一滑行槽内，且放置方位由图1所示，接着推动第二滑行板使带动第一滑行板由第一滑行槽内移入第二滑行槽内，再次操作第一开关使第一液压缸做伸展动作，并利用推板推动后座以及第二滑行板表面所夹持固定后的待加工鱼糜制品向磁板的方向移动，直至移动至对应刀片的正下方，且后座远离推板的一面与磁板相近的一面吸合，操作第三开关使第三液压缸做伸展动作，便可通过刀架带动多组刀片下行对待加工鱼糜制品进行切片工作，完成切片工作后，在此操作第三开关使第三液压缸做回缩动作，带动刀片上行，在此过程中，除污件可将刀片表面粘附的鱼糜制品刮除，还可利用储油海绵板在刀片你的表面附着一层食用油，最后操作第二开关使第二液压缸做回缩动作，便可利用磁板对后座的吸力带动第二滑板板以及第二滑行板上的切片向靠近第三滑行槽的方向移动；
步骤S4：重复步骤S1-步骤S3，可连续对更多的待加工鱼糜制品进行切片加工工序。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
1、本发明中，通过设计的除污件、第一液压缸、第二液压缸、第三液压缸、储油海绵板、第一滑行板、第二滑行板、第一缓冲装置以及磁板之间的互相配合，整个切片流程，需人工操作部位均远离刀片所处的区域范围，且操作简单，安全性以及实用性更高，且能够将刀片表面粘附的鱼糜制品碎屑刮出的同时，还可在刀片的表面涂抹一层食物油，可进一步提高刀片对鱼糜制品切片加工的完整性以及均匀度，且刀片再与第二滑行板接触的瞬间可推动第二滑行板通过第一套杆在第一套筒内进行回缩动作，利用第一弹簧的弹性，起到一定的缓冲效果，避免刀片因受力突增其刃部发生损毁的情况。
2、本发明中，通过设计的第一滑行槽、第二滑行槽和第三滑行槽，用于对第一滑行板、第二滑行板以及第二滑行板上的鱼糜制品在进行切片加工过程中的移动轨迹加以限定，通过设计的第一弹性装置，第一弹性装置作为第二滑行板与第一滑行板之间的连接媒介，使得第二滑行板在于刀片刃部发生接触的瞬间可利用第一弹簧的弹性起到一定的缓冲的效果，避免刀片因受力突增其刃部发生损毁的情况。
3、本发明中，通过设计的卡槽，卡槽可对排列在第二滑行板顶部并位于两个夹板之间的鱼糜制品进行位置上的限定，提高夹板对鱼糜制品的固定效果，通过设计的伸缩杆，伸缩杆作为后座与夹板之间的连接媒介，可伴随着夹板与后座之间所发生的位移动作进行相应的伸缩动作，可避免螺纹杆上的扭力带动夹板转动，通过设计的第二弹性装置，刀片在与储油海绵板发生摩擦的过程中，除污件受摩擦力的作用可通过第二套杆在第二套筒内进行伸缩动作，在第二弹簧弹力的作用下，除污件能够在刀片的表面进行小幅度的晃动，因而可进一步提高除污件对刀片的除污效果。
附图说明
图1为本发明提出的一种鱼糜制品切片设备及其方法立体的结构示意图；
图2为本发明提出的一种鱼糜制品切片设备及其方法A处放大的结构示意图；
图3为本发明提出的一种鱼糜制品切片设备及其方法后座俯视的剖面结构示意图；
图4为本发明提出的一种鱼糜制品切片设备及其方法除污件立体放大的结构示意图；
图5为本发明提出的一种鱼糜制品切片设备及其方法除污件正视的剖面结构示意图；
图6为本发明提出的一种鱼糜制品切片设备及其方法除污件第一弹性装置正视的剖面结构示意图；
图7为本发明提出的一种鱼糜制品切片设备及其方法除污件第二弹性装置正视的剖面结构示意图。
图例说明：
1、基座；2、第一滑行槽；3、第一滑行板；4、第一弹性装置；41、第一套筒；42、第一套杆；43、第一弹簧；5、第二滑行板；6、后座；7、夹板；8、卡槽；9、伸缩杆；10、轴承；11、转轴；12、螺纹筒；13、螺纹杆；14、第三滑行槽；15、手摇装置；151、摇杆；152、防滑套；16、推板；17、第一液压缸；18、第一抵座；19、磁板；20、第二液压缸；21、第二抵座；22、连接板；23、第二滑行槽；24、刀片；25、刀架；26、顶板；27、第三液压缸；28、支撑板；29、除污件；30、刀口；31、储油海绵板；32、凸缘；33、第二弹性装置；331、第二套筒；332、第二套杆；333、第二弹簧；34、第一开关；35、电源；36、第二开关；37、第三开关。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-7，本发明提供一种技术方案：一种鱼糜制品切片设备，包括基座1，基座1的顶部分别开设有第一滑行槽2、第二滑行槽23和第三滑行槽14，并且第一滑行槽2和第三滑行槽14之间通过第二滑行槽23相连通，第一滑行槽2内分别滑动连接有第一滑行板3和第二滑行板5，并且第二滑行板5与第一滑行板3的相对面通过第一弹性装置4固定连接，第二滑行板5的顶部固定连接有两个后座6，且两个后座6的相对面均设置有夹板7，且两个夹板7的相对面均开设有卡槽8，通过设计的卡槽8，卡槽8可对排列在第二滑行板5顶部并位于两个夹板7之间的鱼糜制品进行位置上的限定，提高夹板7对鱼糜制品的固定效果，夹板7的表面与后座6的内侧壁通过伸缩杆9固定连接，通过设计的伸缩杆9，伸缩杆9作为后座6与夹板7之间的连接媒介，可伴随着夹板7与后座6之间所发生的位移动作进行相应的伸缩动作，可避免螺纹杆13上的扭力带动夹板7转动，并且夹板7的表面卡接有轴承10，轴承10内套接有转轴11，转轴11的端部固定连接有螺纹杆13，螺纹杆13的表面螺纹连接有螺纹筒12，螺纹筒12卡接于后座6的表面，螺纹杆13的端部固定连接有手摇装置15，后座6上方对应第二滑行槽23的位置通过支撑板28与顶板26的底部固定连接，顶板26上设置有第三液压缸27，第三液压缸27的底端固定连接有刀架25，刀架25的底部固定连接有刀片24，刀片24的下方设置有除污件29。
具体的，如图4所示，除污件29顶部对应刀片24的位置开设有刀口30，并且除污件29内部对应刀口30的位置设置有储油海绵板31，且相邻两个储油海绵板31分别位于刀口30的两侧。
具体的，如图4所示，除污件29的侧边沿固定连接有凸缘32，凸缘32的顶部通过第二弹性装置33与顶板26的底部固定连接。
具体的，如图7所示，第二弹性装置33包括第二套筒331，第二套筒331的顶端与顶板26的底部固定连接，第二套筒331内套接有第二套杆332，第二套杆332的底端与凸缘32的顶部固定连接，第二套杆332的顶端通过第二弹簧333与第二套筒331内侧的端面固定连接，通过设计的第二弹性装置33，刀片24在与储油海绵板31发生摩擦的过程中，除污件29受摩擦力的作用可通过第二套杆332在第二套筒331内进行伸缩动作，在第二弹簧333弹力的作用下，除污件29能够在刀片24的表面进行小幅度的晃动，因而可进一步提高除污件29对刀片24的除污效果。
具体的，如图6所示，第一弹性装置4包括第一套筒41，第一套筒41的底端与第一滑行板3的顶部固定连接，第一套筒41的内部套接有第一套杆42，第一套杆42的顶端与第二滑行板5的底部固定连接，第一套杆42的底端通过第一弹簧43与第一套筒41内侧的端面固定连接，通过设计的第一弹性装置4，第一弹性装置4作为第二滑行板5与第一滑行板3之间的连接媒介，使得第二滑行板5在于刀片24刃部发生接触的瞬间可利用第一弹簧43的弹性起到一定的缓冲的效果，避免刀片24因受力突增其刃部发生损毁的情况。
具体的，如图2所示，手摇装置15包括摇杆151，摇杆151的端部与螺纹杆13相近的一端固定连接，摇杆151的表面套接有防滑套152，并且防滑套152的表面开设有透气孔。
具体的，如图1所示，基座1顶部对应第一滑行槽2和第二滑行槽23的交叉部位设置有推板16，推板16的侧面通过第一液压缸17与第一抵座18相近的一面固定连接，并且第一抵座18的底部固定连接在基座1的顶部，通过设计的第一滑行槽2、第二滑行槽23和第三滑行槽14，用于对第一滑行板3、第二滑行板5以及第二滑行板5上的鱼糜制品在进行切片加工过程中的移动轨迹加以限定。
具体的，如图1所示，基座1顶部对应第二滑行槽23和第三滑行槽14的交叉部位设置有连接板22，连接板22靠近推板16的一侧面固定连接有磁板19，连接板22远离磁板19的一侧面通过第二液压缸20与第二抵座21相近的一面固定连接，第二抵座21的底部固定连接在基座1的顶部。
具体的，如图1所示，第一液压缸17的输入端通过导线与第一开关34的输出端电连接，第二液压缸20的输入端通过导线与第二开关36的输出端电连接，第三液压缸27的输入端通过导线与第三开关37的输出端电连接，第一开关34、第二开关36和第三开关37的输入端均通过导线与电源35的输出端电连接，第一开关34、第二开关36、第三开关37以及电源35均设置在基座1的顶部。
一种鱼糜制品切片方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤S1：对待加工鱼糜制品进行夹持固定，依次将多个待加工鱼糜制品对应卡槽8的位置均匀排列在第二滑行板5的顶部，接着通过手摇摇杆151带动螺纹杆13在螺纹筒12内转动，使对应的两个夹板7互相靠近，因而便可完成对待加工鱼糜制品的夹持固定操作；
步骤S2：调整磁板19和推板16的位置，先操作第一开关34使第一液压缸17做伸缩动作，在第一液压缸17端部的带动下，推板16由第二滑行槽23的上方移动至基座1的上表面，接着操作第二开关36使第二液压缸20做伸展动作，在第二液压缸20端部的带动下，磁板19由基座1的上表面移动至第二滑行槽23的上方；
步骤S3：进行切片加工工序，将步骤S1中的待加工鱼糜制品连同第一滑行板3和第二滑行板5放入第一滑行槽2内，且放置方位由图1所示，接着推动第二滑行板5使带动第一滑行板3由第一滑行槽2内移入第二滑行槽23内，再次操作第一开关34使第一液压缸17做伸展动作，并利用推板16推动后座6以及第二滑行板5表面所夹持固定后的待加工鱼糜制品向磁板19的方向移动，直至移动至对应刀片24的正下方，且后座6远离推板16的一面与磁板19相近的一面吸合，操作第三开关37使第三液压缸27做伸展动作，便可通过刀架25带动多组刀片24下行对待加工鱼糜制品进行切片工作，完成切片工作后，在此操作第三开关37使第三液压缸27做回缩动作，带动刀片24上行，在此过程中，除污件29可将刀片24表面粘附的鱼糜制品刮除，还可利用储油海绵板31在刀片24你的表面附着一层食用油，最后操作第二开关36使第二液压缸20做回缩动作，便可利用磁板19对后座6的吸力带动第二滑板板以及第二滑行板5上的切片向靠近第三滑行槽14的方向移动；
步骤S4：重复步骤S1-步骤S3，可连续对更多的待加工鱼糜制品进行切片加工工序。
工作原理：使用时，第一滑行槽2、第二滑行槽23和第三滑行槽14用于对第一滑行板3、第二滑行板5以及第二滑行板5上的鱼糜制品在进行切片加工过程中的移动轨迹加以限定，先对待加工鱼糜制品进行夹持固定，依次将多个待加工鱼糜制品对应卡槽8的位置均匀排列在第二滑行板5的顶部，接着通过手摇摇杆151带动螺纹杆13在螺纹筒12内转动，使对应的两个夹板7互相靠近，因而便可完成对待加工鱼糜制品的夹持固定操作，调整磁板19和推板16的位置，先操作第一开关34使第一液压缸17做伸缩动作，在第一液压缸17端部的带动下，推板16由第二滑行槽23的上方移动至基座1的上表面，接着操作第二开关36使第二液压缸20做伸展动作，在第二液压缸20端部的带动下，磁板19由基座1的上表面移动至第二滑行槽23的上方，进行切片加工工序，将上中的待加工鱼糜制品连同第一滑行板3和第二滑行板5放入第一滑行槽2内，且放置方位由图1所示，接着推动第二滑行板5使带动第一滑行板3由第一滑行槽2内移入第二滑行槽23内，再次操作第一开关34使第一液压缸17做伸展动作，并利用推板16推动后座6以及第二滑行板5表面所夹持固定后的待加工鱼糜制品向磁板19的方向移动，直至移动至对应刀片24的正下方，且后座6远离推板16的一面与磁板19相近的一面吸合，操作第三开关37使第三液压缸27做伸展动作，便可通过刀架25带动多组刀片24下行对待加工鱼糜制品进行切片工作，在此过程中，第一弹性装置4作为第二滑行板5与第一滑行板3之间的连接媒介，使得第二滑行板5在于刀片24刃部发生接触的瞬间可利用第一弹簧43的弹性起到一定的缓冲的效果，避免刀片24因受力突增其刃部发生损毁的情况，完成切片工作后，在此操作第三开关37使第三液压缸27做回缩动作，带动刀片24上行，在此过程中，除污件29可将刀片24表面粘附的鱼糜制品刮除，还可利用储油海绵板31在刀片24你的表面附着一层食用油，最后操作第二开关36使第二液压缸20做回缩动作，便可利用磁板19对后座6的吸力带动第二滑板板以及第二滑行板5上的切片向靠近第三滑行槽14的方向移动，重复以上工序，可连续对更多的待加工鱼糜制品进行切片加工工序。
以上，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种鱼糜制品切片设备，其特征在于，包括基座(1)，所述基座(1)的顶部分别开设有第一滑行槽(2)、第二滑行槽(23)和第三滑行槽(14)，并且第一滑行槽(2)和第三滑行槽(14)之间通过第二滑行槽(23)相连通，所述第一滑行槽(2)内分别滑动连接有第一滑行板(3)和第二滑行板(5)，并且第二滑行板(5)与第一滑行板(3)的相对面通过第一弹性装置(4)固定连接，所述第二滑行板(5)的顶部固定连接有两个后座(6)，且两个后座(6)的相对面均设置有夹板(7)，且两个夹板(7)的相对面均开设有卡槽(8)，所述夹板(7)的表面与后座(6)的内侧壁通过伸缩杆(9)固定连接，并且夹板(7)的表面卡接有轴承(10)，所述轴承(10)内套接有转轴(11)，所述转轴(11)的端部固定连接有螺纹杆(13)，所述螺纹杆(13)的表面螺纹连接有螺纹筒(12)，所述螺纹筒(12)卡接于后座(6)的表面，所述螺纹杆(13)的端部固定连接有手摇装置(15)，所述后座(6)上方对应第二滑行槽(23)的位置通过支撑板(28)与顶板(26)的底部固定连接，所述顶板(26)上设置有第三液压缸(27)，所述第三液压缸(27)的底端固定连接有刀架(25)，所述刀架(25)的底部固定连接有刀片(24)，所述刀片(24)的下方设置有除污件(29)。
2.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品切片设备，其特征在于，所述除污件(29)顶部对应刀片(24)的位置开设有刀口(30)，并且除污件(29)内部对应刀口(30)的位置设置有储油海绵板(31)，且相邻两个储油海绵板(31)分别位于刀口(30)的两侧。
3.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品切片设备，其特征在于，所述除污件(29)的侧边沿固定连接有凸缘(32)，所述凸缘(32)的顶部通过第二弹性装置(33)与顶板(26)的底部固定连接。
4.根据权利要求3所述的一种鱼糜制品切片设备，其特征在于，所述第二弹性装置(33)包括第二套筒(331)，所述第二套筒(331)的顶端与顶板(26)的底部固定连接，所述第二套筒(331)内套接有第二套杆(332)，所述第二套杆(332)的底端与凸缘(32)的顶部固定连接，所述第二套杆(332)的顶端通过第二弹簧(333)与第二套筒(331)内侧的端面固定连接。
5.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品切片设备，其特征在于，所述第一弹性装置(4)包括第一套筒(41)，所述第一套筒(41)的底端与第一滑行板(3)的顶部固定连接，所述第一套筒(41)的内部套接有第一套杆(42)，所述第一套杆(42)的顶端与第二滑行板(5)的底部固定连接，所述第一套杆(42)的底端通过第一弹簧(43)与第一套筒(41)内侧的端面固定连接。
6.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品切片设备，其特征在于，所述手摇装置(15)包括摇杆(151)，所述摇杆(151)的端部与螺纹杆(13)相近的一端固定连接，所述摇杆(151)的表面套接有防滑套(152)，并且防滑套(152)的表面开设有透气孔。
7.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品切片设备，其特征在于，所述基座(1)顶部对应第一滑行槽(2)和第二滑行槽(23)的交叉部位设置有推板(16)，所述推板(16)的侧面通过第一液压缸(17)与第一抵座(18)相近的一面固定连接，并且第一抵座(18)的底部固定连接在基座(1)的顶部。
8.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品切片设备，其特征在于，所述基座(1)顶部对应第二滑行槽(23)和第三滑行槽(14)的交叉部位设置有连接板(22)，所述连接板(22)靠近推板(16)的一侧面固定连接有磁板(19)，所述连接板(22)远离磁板(19)的一侧面通过第二液压缸(20)与第二抵座(21)相近的一面固定连接，所述第二抵座(21)的底部固定连接在基座(1)的顶部。
9.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品切片设备，其特征在于，所述第一液压缸(17)的输入端通过导线与第一开关(34)的输出端电连接，所述第二液压缸(20)的输入端通过导线与第二开关(36)的输出端电连接，所述第三液压缸(27)的输入端通过导线与第三开关(37)的输出端电连接，所述第一开关(34)、第二开关(36)和第三开关(37)的输入端均通过导线与电源(35)的输出端电连接，所述第一开关(34)、第二开关(36)、第三开关(37)以及电源(35)均设置在基座(1)的顶部。
10.根据权利要求1所述的一种鱼糜制品切片方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤S1：对待加工鱼糜制品进行夹持固定，依次将多个待加工鱼糜制品对应卡槽(8)的位置均匀排列在第二滑行板(5)的顶部，接着通过手摇摇杆(151)带动螺纹杆(13)在螺纹筒(12)内转动，使对应的两个夹板(7)互相靠近，因而便可完成对待加工鱼糜制品的夹持固定操作；
步骤S2：调整磁板(19)和推板(16)的位置，先操作第一开关(34)使第一液压缸(17)做伸缩动作，在第一液压缸(17)端部的带动下，推板(16)由第二滑行槽(23)的上方移动至基座(1)的上表面，接着操作第二开关(36)使第二液压缸(20)做伸展动作，在第二液压缸(20)端部的带动下，磁板(19)由基座(1)的上表面移动至第二滑行槽(23)的上方；
步骤S3：进行切片加工工序，将步骤S1中所述的待加工鱼糜制品连同第一滑行板(3)和第二滑行板(5)放入第一滑行槽(2)内，且放置方位由图1所示，接着推动第二滑行板(5)使带动第一滑行板(3)由第一滑行槽(2)内移入第二滑行槽(23)内，再次操作第一开关(34)使第一液压缸(17)做伸展动作，并利用推板(16)推动后座(6)以及第二滑行板(5)表面所夹持固定后的待加工鱼糜制品向磁板(19)的方向移动，直至移动至对应刀片(24)的正下方，且后座(6)远离推板(16)的一面与磁板(19)相近的一面吸合，操作第三开关(37)使第三液压缸(27)做伸展动作，便可通过刀架(25)带动多组刀片(24)下行对待加工鱼糜制品进行切片工作，完成切片工作后，在此操作第三开关(37)使第三液压缸(27)做回缩动作，带动刀片(24)上行，在此过程中，除污件(29)可将刀片(24)表面粘附的鱼糜制品刮除，还可利用储油海绵板(31)在刀片(24)你的表面附着一层食用油，最后操作第二开关(36)使第二液压缸(20)做回缩动作，便可利用磁板(19)对后座(6)的吸力带动第二滑板板以及第二滑行板(5)上的切片向靠近第三滑行槽(14)的方向移动；
步骤S4：重复步骤S1-步骤S3，可连续对更多的待加工鱼糜制品进行切片加工工序。
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