CN111631290A - 一种菌果保健茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种菌果保健茶，所述菌果保健茶包括以下原料：45‑50份羊肚菌提取物；30‑35份蛹虫草提取物；90‑95份红枣；15‑20份陈皮；30‑35份山楂；30‑35份刺梨；1‑5份甘草；2‑10份罗汉果；本发明一种菌果保健茶的制备方法经过选料、烘干、磨粉，将粉末状的羊肚菌提取物、蛹虫草提取物、红枣、陈皮、山楂、刺梨、甘草、罗汉果分别过筛，均匀混合，定量包装得到菌果保健茶；本发明的菌果保健茶具有健胃消食功效，对慢性咽炎患者咽喉有良好的保护功能；本发明的保健茶采用植物原料，充分发挥组方上佳效果，对清肺利咽有一定的辅助功效，主要适用人群范围广泛，尤其适用于常年吸烟患者。
Description
技术领域
本发明属于保健茶食品加工技术领域，特别涉及一种菌果保健茶及其制备方法。
背景技术
茶在保健养生方面的应用源源流长，现已查明，人体所需要的86种元素，茶叶中有28种之多，可以说茶是人体营养的补充源，茶对预防衰老、提高免疫功能、抗衰老、改善肠道细菌结构和解毒方面的功效，已被许多科学研究所证实；而中药能补虚扶正，调和气血，平衡人体阴阳；很多中草药的疗效不但经受住了长期医疗实践的检验，而且也已被现代科学研究所证实；两者在一起煎、煮、泡，把茶与中药融为一体，使两者相辅相成、相得益彰。
消化不良是常见病。消化不良在西医常见于慢性结肠炎、慢性胃炎等疾病，其属于中医学“泄泻”等范畴，常由于先天禀赋不足、饮食失节、外感湿邪等引起。如用西药治疗容易引发副作用，对肠胃造成二次伤害。中医认为肠胃疾病应“三分治，七分养”。随着环境恶化，生活压力的增加，许多人处于亚健康状态。具有温和调理人体健康的药膳文化逐渐成为了现代人的时尚宠儿。
咽喉方面的疾病是多发病和常见病，目前治疗咽喉肿痛的方法可概括为以下几种：口服、肌肉注射或静脉滴注抗菌素；该方法显效慢，费用高，肌肉注射或静脉滴注给患者造成不便和痛苦。口服中药煎剂；该方法的煎药过程繁琐，绝大多数患者不习惯。口服或含服中药片剂；现有的含服或口服片剂均显效缓慢，疗效不确切。
发明内容
本发明要解决的技术问题在于提供一种菌果保健茶及其制备方法，具有健胃消食功效，对慢性咽炎患者咽喉有良好的保护功能；采用食用菌、果子和中药植物原料，充分发挥组方上佳效果，对清肺利咽有一定的辅助功效，主要适用人群范围广泛，尤其适用于常年吸烟患者。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种菌果保健茶，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：45-50份羊肚菌提取物；30-35份蛹虫草提取物；90-95份红枣；15-20份陈皮；30-35份山楂；30-35份刺梨；1-5份甘草；2-10份罗汉果。
优选地，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：45份羊肚菌提取物；30份蛹虫草提取物；90份红枣；15份陈皮；30份山楂；30份刺梨；2份甘草；3份罗汉果。
优选地，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：50份羊肚菌提取物；35份蛹虫草提取物；95份红枣；20份陈皮；35份山楂；35份刺梨；5份甘草；10份罗汉果。
优选地，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：47.5份羊肚菌提取物；32.5份蛹虫草提取物；92.5份红枣；17.5份陈皮；32.5份山楂；32.5份刺梨；2.5份甘草；6份罗汉果。
优选地，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：50份羊肚菌提取物；30份蛹虫草提取物；91.5份红枣；15份陈皮；30份山楂；30份刺梨；1份甘草；2.5份罗汉果。
一种菌果保健茶的制备方法，所述的制备方法包括以下步骤：
（1）选取羊肚菌子实体烘干后，提取浓缩，经过真空冷冻喷雾干燥后，得到粉末状的羊肚菌提取物；
（2）选取蛹虫草烘干后，提取，得到粉末状的蛹虫草提取物；
（3）选取红枣、陈皮、山楂、刺梨、甘草、罗汉果，分别经过烘干、磨粉，分别得到粉末状的红枣、陈皮、山楂、刺梨、甘草、罗汉果；
（4）将上述得到的粉末状的羊肚菌提取物、蛹虫草提取物、红枣、陈皮、山楂、刺梨、甘草、罗汉果分别过筛；
（5）过筛后各原料按上述重量配比混合均匀；采用塑料包或纸包定量包装，得到所述菌果保健茶。
优选地，所述粉末状的羊肚菌提取物和粉末状的蛹虫草提取物分别过80目筛；所述粉末状的甘草过60目筛；所述粉末状的红枣、陈皮、刺梨分别过40目筛；所述粉末状的山楂、罗汉果分别过20目筛。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
本发明冲泡呈黄褐色；菌香和果香较浓，入口绵滑，口感醇厚，唇齿留香，余味甘甜，具有健胃消食功效，尤其对慢性咽炎具有明显缓解作用；
本发明引用具有养生、保健、健胃、提高免疫力的功效，长期饮用可缓解高血压、提高食欲，对慢性咽炎、肠胃炎有明显改善作用；
本发明具有健胃消食功效，对慢性咽炎患者咽喉有良好的保护功能；采用食用菌、果子和中药植物原料，充分发挥组方上佳效果，对清肺利咽有一定的辅助功效，主要适用人群范围广泛，尤其适用于常年吸烟患者。
具体实施方式
下面对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
本实施例提供一种菌果保健茶的制备方法，包括以下步骤：（1）选取羊肚菌子实体烘干后，提取浓缩，经过真空冷冻喷雾干燥后，得到粉末状的羊肚菌提取物；（2）选取蛹虫草烘干后，提取，得到粉末状的蛹虫草提取物；羊肚菌提取物和蛹虫草提取物的提取过程为现有技术，本申请不再赘述；（3）选取红枣、陈皮、山楂、刺梨、甘草、罗汉果，分别经过烘干、磨粉，分别得到粉末状的红枣、陈皮、山楂、刺梨、甘草、罗汉果；（4）将上述得到的粉末状的羊肚菌提取物、蛹虫草提取物、红枣、陈皮、山楂、刺梨、甘草、罗汉果分别过筛；（5）过筛后各原料按重量配比混合均匀；采用塑料包或纸包定量包装，得到所述菌果保健茶。
所述粉末状的羊肚菌提取物和粉末状的蛹虫草提取物分别过80目筛；所述粉末状的甘草过60目筛；所述粉末状的红枣、陈皮、刺梨分别过40目筛；所述粉末状的山楂、罗汉果分别过20目筛。
实施例1
本实施例提供一种菌果保健茶，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：0.45g羊肚菌提取物；0.3g蛹虫草提取物；0.9g红枣；0.15陈皮；0.3g山楂；0.3g刺梨；0.02g甘草；0.03g罗汉果。合计2.45g，装入滤纸包中，每次冲泡一包。
实施例2
本实施例提供一种菌果保健茶，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：0.5g羊肚菌提取物；0.35g蛹虫草提取物；0.95g红枣；0.2g陈皮；0.35g山楂；0.35g刺梨；0.05g甘草；0.1g罗汉果。合计2.85g，装入塑料包中，每次冲泡一包。
实施例3
本实施例提供一种菌果保健茶，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：0.475g羊肚菌提取物；0.325g蛹虫草提取物；0.925g红枣；0.175g陈皮；0.325g山楂；0.325g刺梨；0.025g甘草；0.06g罗汉果。合计2.635g，装入塑料包中，每次冲泡一包。
实施例4
本实施例提供一种菌果保健茶，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：0.5g羊肚菌提取物；0.3g蛹虫草提取物；0.915g红枣；0.15g陈皮；0.3g山楂；0.3g刺梨；0.01g甘草；0.025g罗汉果。合计2.5g，装入滤纸包中，每次冲泡一包。
本发明中陈皮和山楂，具有健胃消食功能；红枣、刺梨，混合菌香羊肚菌、蛹虫草；同时，增加果香，显著改善口感，迎合大众的喜好；甘草、罗汉果的甜苷，口感醇厚，并具有清肺利咽功效，有效的缓解咽炎症状。本发明的配方配比试验采用单因素和正交试验结合的方法进行优化配方，并进行感官测评，配伍严谨，口感独特。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (7)
1.一种菌果保健茶，其特征在于，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：45-50份羊肚菌提取物；30-35份蛹虫草提取物；90-95份红枣；15-20份陈皮；30-35份山楂；30-35份刺梨；1-5份甘草；2-10份罗汉果。
2.如权利要求1所述的菌果保健茶，其特征在于，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：45份羊肚菌提取物；30份蛹虫草提取物；90份红枣；15份陈皮；30份山楂；30份刺梨；2份甘草；3份罗汉果。
3.如权利要求1所述的菌果保健茶，其特征在于，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：50份羊肚菌提取物；35份蛹虫草提取物；95份红枣；20份陈皮；35份山楂；35份刺梨；5份甘草；10份罗汉果。
4.如权利要求1所述的菌果保健茶，其特征在于，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：47.5份羊肚菌提取物；32.5份蛹虫草提取物；92.5份红枣；17.5份陈皮；32.5份山楂；32.5份刺梨；2.5份甘草；6份罗汉果。
5.如权利要求1所述的菌果保健茶，其特征在于，所述菌果保健茶包括以下重量配比的原料：50份羊肚菌提取物；30份蛹虫草提取物；91.5份红枣；15份陈皮；30份山楂；30份刺梨；1份甘草；2.5份罗汉果。
6.如权利要求1-5任一项所述的一种菌果保健茶的制备方法，其特征在于，所述的制备方法包括以下步骤：
（1）选取羊肚菌子实体烘干后，提取浓缩，经过真空冷冻喷雾干燥后，得到粉末状的羊肚菌提取物；
（2）选取蛹虫草烘干后，提取，得到粉末状的蛹虫草提取物；
（3）选取红枣、陈皮、山楂、刺梨、甘草、罗汉果，分别经过烘干、磨粉，分别得到粉末状的红枣、陈皮、山楂、刺梨、甘草、罗汉果；
（4）将上述得到的粉末状的羊肚菌提取物、蛹虫草提取物、红枣、陈皮、山楂、刺梨、甘草、罗汉果分别过筛；
（5）过筛后各原料按上述重量配比混合均匀；采用塑料包或纸包定量包装，得到所述菌果保健茶。
7.如权利要求6所述的菌果保健茶的制备方法，其特征在于，所述粉末状的羊肚菌提取物和粉末状的蛹虫草提取物分别过80目筛；所述粉末状的甘草过60目筛；所述粉末状的红枣、陈皮、刺梨分别过40目筛；所述粉末状的山楂、罗汉果分别过20目筛。
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