CN111616583A - 一种智能炒菜机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种智能炒菜机，属于智能家电技术领域，其包括PLC控制器以及分别与PLC控制器进行电性连接的倒菜组件、调料添加组件、旋转炒锅组件以及嗅觉识别组件；倒菜组件位于旋转炒锅组件的正上方，以通过翻转结构对旋转炒锅组件进行炒菜原料添加操作；调料添加组件位于旋转炒锅组件的一侧，以通过若干连通管道对旋转炒锅组件进行炒菜调料添加操作；嗅觉识别组件安设于旋转炒锅组件的上端面，以通过感知旋转炒锅组件内的特征气体来了解菜品的生熟程度、口感状态，进而实现旋转炒锅组件的精准操控。本技术方案，其可实现旋转炒锅组件的精准操控，确保本智能炒菜机炒出来的菜肴美味可口、厨艺比肩大厨。
Description
技术领域
本发明涉及智能家电技术领域，特别涉及一种智能炒菜机。
背景技术
近年来物联网、大数据和人工智能的发展，各种自动炒菜机如雨后春笋般出现在家电市场，市场反应也比较强烈。但是随着使用时间的推移，越来越多的问题暴露出来，其中客户反映最大的问题点就是机器炒的菜和厨师炒的菜品味道还是有明显的差异，这是因为现有的自动炒菜机在烹饪过程中无法实时了解菜品的生熟程度、口感状态，导致无法精准操控炒锅组件进行菜肴烹饪操作。
发明内容
本发明的主要目的在于提出一种智能炒菜机，旨在解决现有的自动炒菜机在烹饪过程中无法实时了解菜品的生熟程度、口感状态，导致无法精准操控炒锅组件进行菜肴烹饪操作的技术问题。
为实现上述目的，本发明提供的一种智能炒菜机，所述智能炒菜机包括PLC控制器以及分别与所述PLC控制器进行电性连接的倒菜组件、调料添加组件、旋转炒锅组件以及嗅觉识别组件；所述倒菜组件位于所述旋转炒锅组件的正上方，以通过翻转结构对所述旋转炒锅组件进行炒菜原料添加操作；所述调料添加组件位于所述旋转炒锅组件的一侧，以通过若干连通管道对所述旋转炒锅组件进行炒菜调料添加操作；所述嗅觉识别组件安设于所述旋转炒锅组件的上端面，以通过感知所述旋转炒锅组件内的特征气体来了解菜品的生熟程度、口感状态，进而实现所述旋转炒锅组件的精准操控。
可选地，所述旋转炒锅组件包括炒锅主体、驱动所述炒锅主体旋转的旋转动力机构以及对所述炒锅主体进行加热处理的加热机构。
可选地，所述倒菜组件包括盛菜容器以及驱动所述盛菜容器翻转的翻转动力机构，所述盛菜容器位于所述炒锅主体的正上方。
可选地，所述调料添加组件包括若干固体调料盛放容器、若干膏体调料盛放容器以及若干液体调料盛放容器，且每一所述固体调料盛放容器、每一所述膏体调料盛放容器以及每一所述液体调料盛放容器分别通过一蠕动泵及一所述连通管道连通所述炒锅主体。
可选地，所述嗅觉识别组件包括嗅觉芯片以及气体导入管，所述嗅觉芯片通过所述气体导入管连通所述炒锅主体。
可选地，所述智能炒菜机还包括不锈钢外壳，所述PLC控制器、所述倒菜组件、所述调料添加组件、所述旋转炒锅组件以及所述嗅觉识别组件分别内置于所述不锈钢外壳中。
可选地，所述不锈钢外壳的一侧设置有旋转门，所述旋转门的外侧安设有视觉显示组件，所述视觉显示组件包括分别与所述PLC控制器进行电性连接的可触控显示屏以及LED彩色光带。
可选地，所述调料添加组件还包括设于所述不锈钢外壳表面上的纯净水进水口，所述纯净水进水口通过一所述连通管道连通所述炒锅主体。
可选地，所述智能炒菜机还包括内置于所述不锈钢外壳中的油烟处理机构，所述油烟处理机构包括连通至所述炒锅主体上方的抽油烟管道以及内置于所述抽油烟管道中的过滤组件，所述过滤组件包括水洗过滤棉、吸油棉过滤芯、HEPA(High EfficiencyParticulate Air Filter，高效空气过滤器)高效过滤芯以及纳米复合碳滤芯中的任意组合。
可选地，所述智能炒菜机还包括设于所述不锈钢外壳表面上的污水排放口，所述污水排放口通过一排污管道连通所述炒锅主体。
本发明提供的智能炒菜机，其包括PLC控制器以及分别与PLC控制器进行电性连接的倒菜组件、调料添加组件、旋转炒锅组件以及嗅觉识别组件。倒菜组件位于旋转炒锅组件的正上方，调料添加组件位于旋转炒锅组件的一侧，嗅觉识别组件安设于旋转炒锅组件的上端面。这样一来，使用本智能炒菜机进行自动炒菜时，基于PLC控制器的整体控制，其倒菜组件可通过翻转结构对旋转炒锅组件进行炒菜原料添加操作，其调料添加组件可通过若干连通管道对旋转炒锅组件进行炒菜调料添加操作。当其旋转炒锅组件对菜肴进行自动翻炒过程中，其嗅觉识别组件可通过感知旋转炒锅组件内的特征气体来了解菜品的生熟程度、口感状态，进而实现旋转炒锅组件的精准操控，确保本智能炒菜机炒出来的菜肴美味可口、厨艺比肩大厨。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明实施例提供的智能炒菜机旋转门呈打开状态的整体结构示意图。
图2为图1所示智能炒菜机的局部结构示意图。
图3为图1所示智能炒菜机旋转门呈关闭状态的左视结构示意图。
图4为图1所示智能炒菜机旋转门呈关闭状态的前视结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
如图1至图2所示，本发明实施例提供一种智能炒菜机100，该智能炒菜机100包括PLC控制器110以及分别与PLC控制器110进行电性连接的倒菜组件120、调料添加组件130、旋转炒锅组件140以及嗅觉识别组件150。其中，倒菜组件120位于旋转炒锅组件的正上方，以通过翻转结构对旋转炒锅组件140进行炒菜原料添加操作。调料添加组件130位于旋转炒锅组件140的一侧，以通过若干连通管道(未图示)对旋转炒锅组件140进行炒菜调料添加操作。嗅觉识别组件150安设于旋转炒锅组件140的上端面，以通过感知旋转炒锅组件内的特征气体来了解菜品的生熟程度、口感状态，进而实现旋转炒锅组件140的精准操控。
在本实施例中，如图1及图2所示，旋转炒锅组件140包括炒锅主体141、驱动炒锅主体141旋转的旋转动力机构以及对炒锅主体进行加热处理的加热机构。这样一来，通过旋转动力机构驱动炒锅主体141旋转以及加热机构对炒锅主体进行加热处理可在炒锅主体141自动完成菜肴的翻炒与加热操作。倒菜组件120包括盛菜容器以及驱动盛菜容器翻转的翻转动力机构，盛菜容器位于炒锅主体的正上方。当炒菜原料放于盛菜容器内后，可根据PLC控制器110的整体操控，通过翻转动力机构驱动盛菜容器翻转，使得盛菜容器内的炒菜原料倒入炒锅主体141内，以自动完成旋转炒锅组件140的炒菜原料添加操作。
如图1及图2所示，调料添加组件130包括若干固体调料盛放容器131、若干膏体调料盛放容器132以及若干液体调料盛放容器133，且每一固体调料盛放容器131、每一膏体调料盛放容器132以及每一液体调料盛放容器133分别通过一蠕动泵(未图示)及一连通管道(未图示)连通炒锅主体141。当旋转炒锅组件140进行自动炒菜操作时，其PLC控制器110会按照菜单所需的量对各蠕动泵进行整体调控，控制相应的固体调料盛放容器131进行固体调料添加操作或控制相应的膏体调料盛放容器132进行膏体调料添加操或控制相应的液体调料盛放容器133进行液体调料添加操作。
如图1及图2所示，嗅觉识别组件150包括嗅觉芯片151以及气体导入管152，嗅觉芯片151通过气体导入管152连通炒锅主体141。由于菜品的生熟程度、口感状态不同，其会产生不同的特征气体，而不同的特征气体会产生不同电波，由于嗅觉芯片151是将实验室培养的神经元与电子电路融合的方法合成，其能够模仿人的大脑对不同气味进行识别记忆，形成不同的电波曲线，将这份电波曲线分别做上标识并存储在芯片内部，当下次出现存储电波中的任一种电波曲线，嗅觉芯片151都能作出判断。因而，嗅觉芯片151可通过对旋转炒锅组件内的特征气体进行电波检测，便可根据预先录入的各种特征气体的标准电波段，来判断菜品的生熟程度、口感状态。
另外，如图1及图4所示，智能炒菜机100还包括不锈钢外壳160，PLC控制器110、倒菜组件120、调料添加组件130、旋转炒锅组件140以及嗅觉识别组件150分别内置于不锈钢外壳160中，以通过不锈钢外壳160对本智能炒菜机100的各主要部件起到支撑及保护作用。不锈钢外壳160的一侧设置有旋转门161，旋转门161的外侧安设有视觉显示组件170，视觉显示组件170包括分别与PLC控制器110进行电性连接的可触控显示屏171以及LED彩色光带172。可触控显示屏171可实现手动删除、添加、修改、保存菜单等操作以及显示温度控制曲线，而LED彩色光带172可实现本智能炒菜机100的工作状态提醒操作，如在本智能炒菜机100不工作时不亮，本智能炒菜机100工作时显示七彩流动灯光，本智能炒菜机100完成炒菜时显示白色双闪灯光。
还有，如图3所示，调料添加组件130还包括设于不锈钢外壳160表面上的纯净水进水口134，纯净水进水口134通过一连通管道(未图示)连通炒锅主体141。纯净水进水口134外接纯净水，以通过引入纯净水辅助烹饪或在本智能炒菜机100完成炒菜后清洁炒锅主体141。智能炒菜机100还包括内置于不锈钢外壳中的油烟处理机构180，油烟处理机构180包括连通至炒锅主体141上方的抽油烟管道以及内置于抽油烟管道中的过滤组件，过滤组件包括水洗过滤棉、吸油棉过滤芯、HEPA高效过滤芯以及纳米复合碳滤芯中的任意组合。当炒锅主体141翻炒菜品产生油烟时，其上方的抽油烟管道可通过大风量涡轮风扇形成吸力，将油烟吸入抽油烟管道中，并经过滤组价进行过滤处理。智能炒菜机100还包括设于不锈钢外壳表面上的污水排放口190，污水排放口190通过一排污管道连通炒锅主体141。当炒锅主体141通过引入纯净水清洁完毕后，其可经排污管道由污水排放口190排放到本智能炒菜机100的外面。
本发明提供的智能炒菜机，其包括PLC控制器以及分别与PLC控制器进行电性连接的倒菜组件、调料添加组件、旋转炒锅组件以及嗅觉识别组件。倒菜组件位于旋转炒锅组件的正上方，调料添加组件位于旋转炒锅组件的一侧，嗅觉识别组件安设于旋转炒锅组件的上端面。这样一来，使用本智能炒菜机进行自动炒菜时，基于PLC控制器的整体控制，其倒菜组件可通过翻转结构对旋转炒锅组件进行炒菜原料添加操作，其调料添加组件可通过若干连通管道对旋转炒锅组件进行炒菜调料添加操作。当其旋转炒锅组件对菜肴进行自动翻炒过程中，其嗅觉识别组件可通过感知旋转炒锅组件内的特征气体来了解菜品的生熟程度、口感状态，进而实现旋转炒锅组件的精准操控，确保本智能炒菜机炒出来的菜肴美味可口、厨艺比肩大厨。
以上结合附图对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。
Claims (10)
1.一种智能炒菜机，其特征在于，所述智能炒菜机包括PLC控制器以及分别与所述PLC控制器进行电性连接的倒菜组件、调料添加组件、旋转炒锅组件以及嗅觉识别组件；所述倒菜组件位于所述旋转炒锅组件的正上方，以通过翻转结构对所述旋转炒锅组件进行炒菜原料添加操作；所述调料添加组件位于所述旋转炒锅组件的一侧，以通过若干连通管道对所述旋转炒锅组件进行炒菜调料添加操作；所述嗅觉识别组件安设于所述旋转炒锅组件的上端面，以通过感知所述旋转炒锅组件内的特征气体来了解菜品的生熟程度、口感状态，进而实现所述旋转炒锅组件的精准操控。
2.根据权利要求1所述的智能炒菜机，其特征在于，所述旋转炒锅组件包括炒锅主体、驱动所述炒锅主体旋转的旋转动力机构以及对所述炒锅主体进行加热处理的加热机构。
3.根据权利要求2所述的智能炒菜机，其特征在于，所述倒菜组件包括盛菜容器以及驱动所述盛菜容器翻转的翻转动力机构，所述盛菜容器位于所述炒锅主体的正上方。
4.根据权利要求2所述的智能炒菜机，其特征在于，所述调料添加组件包括若干固体调料盛放容器、若干膏体调料盛放容器以及若干液体调料盛放容器，且每一所述固体调料盛放容器、每一所述膏体调料盛放容器以及每一所述液体调料盛放容器分别通过一蠕动泵及一所述连通管道连通所述炒锅主体。
5.根据权利要求2所述的智能炒菜机，其特征在于，所述嗅觉识别组件包括嗅觉芯片以及气体导入管，所述嗅觉芯片通过所述气体导入管连通所述炒锅主体。
6.根据权利要求2-5任一项所述的智能炒菜机，其特征在于，所述智能炒菜机还包括不锈钢外壳，所述PLC控制器、所述倒菜组件、所述调料添加组件、所述旋转炒锅组件以及所述嗅觉识别组件分别内置于所述不锈钢外壳中。
7.根据权利要求6所述的智能炒菜机，其特征在于，所述不锈钢外壳的一侧设置有旋转门，所述旋转门的外侧安设有视觉显示组件，所述视觉显示组件包括分别与所述PLC控制器进行电性连接的可触控显示屏以及LED彩色光带。
8.根据权利要求6所述的智能炒菜机，其特征在于，所述调料添加组件还包括设于所述不锈钢外壳表面上的纯净水进水口，所述纯净水进水口通过一所述连通管道连通所述炒锅主体。
9.根据权利要求6所述的智能炒菜机，其特征在于，所述智能炒菜机还包括内置于所述不锈钢外壳中的油烟处理机构，所述油烟处理机构包括连通至所述炒锅主体上方的抽油烟管道以及内置于所述抽油烟管道中的过滤组件，所述过滤组件包括水洗过滤棉、吸油棉过滤芯、HEPA高效过滤芯以及纳米复合碳滤芯中的任意组合。
10.根据权利要求6所述的智能炒菜机，其特征在于，所述智能炒菜机还包括设于所述不锈钢外壳表面上的污水排放口，所述污水排放口通过一排污管道连通所述炒锅主体。
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