CN111728501B - 一种烘烤控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烘烤控制方法，包括如下步骤：S101、检测烤箱的烘烤模式，判断烘烤模式为热风烘烤模式还是热辐射烘烤模式；S102、在烘烤模式为热风烘烤模式时，对烘烤腔内的食物进行热风烘烤，并控制烘烤腔内的热风经过滤盖过滤后才能排出出风口；S103、在烘烤模式为热辐射烘烤模式时，出风口被遮挡，对烘烤腔内的食物进行封闭式热辐射烘烤。本发明具有热风烘烤模式和热辐射烘烤模式，用户可以根据实际需要选择不同的烘烤模式，如此能够满足用户需求，提高了用户的使用体验感。

Description

一种烘烤控制方法

技术领域

本发明涉及家电领域，具体涉及一种烘烤控制方法。

背景技术

传统的烘烤方法往往是采用加热管的热辐射烘烤模式，烘烤效率较低，为了提高烘烤效率，减少烘烤时间，烘烤方法采用加热管和风扇共同形成的热风烘烤模式，这极大地提高了烘烤效率，并能使得烘烤均匀性大为提升，但是目前烘烤方法只具备上述一种烘烤模式，要么是只采用加热管的热辐射烘烤模式，要么是采用加热管和风扇共同形成的热风烘烤模式，无法根据食物类型选择不同的烘烤模式。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种烘烤控制方法，以解决上述技术缺陷。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

本发明的一种烘烤控制方法，包括如下步骤：

S101、检测烤箱的烘烤模式，判断烘烤模式为热风烘烤模式还是热辐射烘烤模式；

S102、在烘烤模式为热风烘烤模式时，对烘烤腔内的食物进行热风烘烤，并控制烘烤腔内的热风经过滤盖过滤后才能排出出风口；

S103、在烘烤模式为热辐射烘烤模式时，出风口被遮挡，对烘烤腔内的食物进行封闭式热辐射烘烤。

其中，在上述的烘烤控制方法中，所述S101具体包括：通过检测所述过滤盖是否安装到位，来判断烘烤模式为热风烘烤模式还是热辐射烘烤模式。

其中，在上述的烘烤控制方法中，所述S101进一步包括：通过检测所述感应开关是否被触发来检测过滤盖是否安装到位，当过滤盖安装到位后，感应开关被触发，当过滤盖拆离后，感应开关不被触发。

其中，在上述的烘烤控制方法中，当过滤盖安装到位后，出风口开启并与过滤盖连通设置，当过滤盖拆离后，出风口被遮挡。

其中，在上述的烘烤控制方法中，所述S102具体包括：控制电机和加热管均开启，电机带动风扇旋转形成旋风，旋风经加热管加热后形成热风，热风对食物烘烤后经过滤盖过滤后排出。

其中，在上述的烘烤控制方法中，所述S102进一步包括：在风扇的作用下，外界风通过进风口进入烘烤腔形成旋风。

其中，在上述的烘烤控制方法中，所述进风口为单向进风结构，只允许外界风从进风口进入烘烤腔，以避免烘烤腔内的热风通过进风口流出。

其中，在上述的烘烤控制方法中，所述S102进一步包括：热风向下流动对烘烤腔内的食物烘烤后再回流至加热管被再次加热，而后再向下流动，多次循环后经过滤盖过滤后排出。

其中，在上述的烘烤控制方法中，所述S103中在热风烘烤模式的最后烘烤阶段内，关闭加热管，利用风扇带走烘烤腔内的热量，以减少烘烤腔内的热量。

其中，在上述的烘烤控制方法中，所述最后烘烤阶段为1-3min。

本发明具有热风烘烤模式和热辐射烘烤模式，热风烘烤模式适用于含油食物的烘烤例如肉类、海鲜等，可以快速且均匀加热食物，而且烘烤过程中夹带有油脂和食物碎屑的热风会经过过滤盖过滤后再排到外界，不会产生污染，热辐射烘烤模式适用于少油食物的烘烤例如蔬菜、红薯等，不会使得食物烘烤的过干，而且烘烤过程中出风口被封闭，烘烤效率高，也不会产生污染。因此本发明具有至少两种烘烤模式，能够根据食物类型而选择合适的烘烤模式，功能强大，实用性好。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例烤箱的剖视结构示意图；

图2为图1中去掉过滤盖后的剖视结构示意图；

图3为本发明实施例烘烤控制方法的示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的优选实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

参阅图1至图2所示，本实施例的一种烘烤控制方法包括箱体1，箱体1内设有隔板2，隔板2将箱体1自上而下分隔成控制腔3和烘烤腔4，控制腔3内设有电机5和控制板，烘烤腔4内设有热风装置，热风装置包括风扇6和加热管7，风扇6与电机5驱动连接，该电机5的电机轴贯穿隔板2后与风扇6固定连接，电机轴与隔板2之间设有动密封件以防止烘烤腔4内的热风进入控制腔3，加热管7为环形，加热管7通过环形安装架8安装在隔板2的底部，并使得加热管7围绕风扇6设置，加热管7和电机5均与控制板电连接，当电机5和加热管7均工作时，风扇6会形成热风，热风在烘烤腔4内循环并对食物进行热风烘烤。风扇6裸露在烘烤腔4内，以确保热风流动更为顺畅，有利于提高烘烤均匀性。

烘烤腔4内相对设有凸包9，凸包9用于支撑烤盘，箱体1设有进风口和出风口10，进风口和出风口10分别位于箱体1的两侧，并分别与烘烤腔4连通，但是进风口和出风口10错位设置，以避免外界风还未被充分加热就已经从出风口10处流出。而且进风口为单向进风结构即为单向流通阀，只允许外界风从进风口进入烘烤腔4，以避免烘烤腔4内的热风通过进风口流出。

出风口10可拆卸连接有过滤装置，过滤装置包括过滤盖11和挡板12，过滤盖11安装到出风口10到位后挡板12脱离出风口10，过滤盖11拆离出风口10后挡板12覆盖出风口10，控制板设有第一烘烤模式和第二烘烤模式，在第一烘烤模式下，过滤盖11安装在出风口10上，且加热管7和电机5均工作；在第二烘烤模式下，过滤盖11拆离出风口10，且仅加热管7工作。本实施例的第一烘烤模式为热风烘烤模式，适用于含油食物的烘烤例如肉类、海鲜等，可以快速且均匀加热食物，出风口10是必须要开启的，但是烘烤过程中夹带有油脂和食物碎屑的热风会经过过滤盖11过滤后再排到外界，不会产生污染，第二烘烤模式为热辐射烘烤模式，适用于少油食物的烘烤例如蔬菜、红薯等，不会使得食物烘烤的过干，出风口12是不必开启的，烘烤过程中出风口12被封闭，烘烤效率高，也不会产生污染。因此本实施例具有至少两种烘烤模式，能够根据食物类型而选择合适的烘烤模式，功能强大，实用性好。

过滤盖11安装到出风口10到位后，挡板12脱离出风口10缩回至控制腔3内，该过滤盖11包括盖体13和插板14，盖体13为矩形箱体，盖体13内设有过滤网15，过滤网15倾斜设置成左低右高的形状，过滤网15将盖体13分隔成上部的排气腔16和下部的收集腔17，排气腔16设有与外界连通的排风孔18，排风孔18位于排气腔16右侧壁上，排风孔18的孔径小于过滤网15上过滤孔的孔径，收集腔17设有与出风口10对应的流通口19，流通口19位于收集腔17左侧壁上。插板14通过连接板20与盖体13固定连接，插板14、连接板20和盖体13一体成型，当插板14插入控制腔3内到位后，盖体13覆盖出风口10并使得流通口19与出风口10对接，这样流出出风口10的带有油脂和食物碎屑的热风通过出风口流通口19进入收集腔17，经过过滤网15过滤后从排风孔18排出，而热风中夹杂的油脂和食物碎屑被过滤网15阻挡并最终落入收集腔17，其实排气腔16内也能收集部分油脂和食物碎屑。过滤网15是可拆卸安装在盖体13上的，可以是卡接方式，这样方便过滤网15的清洗和更换以及盖体13的清洗。控制腔3内设有耦合部21和安装杆22，安装杆22的顶部与控制腔3内顶壁固定连接，耦合部21可转动地连接在安装杆22的底部，插板14和挡板12分别耦接在耦合部21的两侧，控制腔3设有供插板14插入的插口23，插板14通过插口23自上而下插入控制腔3内的过程中，插板14会带动耦合部21逆时针转动，耦合部21逆时针转动会使得挡板12向上移动，当插板14与隔板2接触后无法再向下插入，此时挡板12脱离出风口10缩回至控制腔3内，盖体13覆盖出风口10并使得流通口19与出风口10对接，且连接板20与箱体1顶部贴合，反之，插板14自下而上拆离控制腔3内的过程中，插板14会带动耦合部21顺时针转动，耦合部21顺时针转动会使得挡板12向下移动，当插板14完成拆离后，此时挡板12覆盖出风口10。其中，耦合部21可以是耦合齿轮，插板14和挡板12分别设有与齿轮耦合的耦合齿，隔板2上设有滑孔，滑孔内固定有动密封件，挡板12穿设在动密封件中，这样挡板12可以在耦合部21的作用下沿着滑孔上下移动且滑孔与挡板12之间滑动密封。电机5与控制板之间的连通电路上串接有感应开关，过滤盖11安装在出风口10到位后，插板14触发感应开关将电机5与控制板之间的连通电路导通，即当过滤盖11拆离后，电机5与控制板之间的连通电路未导通，风扇6不会工作，烤箱开启后自动进入热辐射烘烤模式，而当过滤盖11安装在出风口10到位后，烤箱开启后自动进入热风烘烤模式。这里感应开关即可以是微动开关，也可以是磁控开关例如干簧管，当感应开关为微动开关时，微动开关位于隔板2的上表面并凸出，插板14与隔板2接触后会触发微动开关，当感应开关为开关时，磁控开关嵌入隔板2内，插板14底部嵌有磁体，插板14与隔板2接触后磁铁会触发磁控开关。

本实施例的烘烤控制方法如图3所示包括如下步骤：

S101、检测烤箱的烘烤模式，判断烘烤模式为热风烘烤模式还是热辐射烘烤模式。

本实施例中，用户根据食物类型，选择具体烘烤模式，针对含油食物例如肉类、海鲜等，选择热风烘烤模式以去油及快速烘烤，而针对少油食物例如蔬菜、红薯等，选择热辐射烘烤模式以锁定水分，控制板通过用户是否拆离了过滤盖11来检测烤箱的烘烤模式。当过滤盖11拆离后，电机5与控制板之间的连通电路未导通，风扇6不会工作，烤箱开启后自动进入热辐射烘烤模式，而当过滤盖11安装在出风口10到位后，烤箱开启后自动进入热风烘烤模式。因此本实施例通过检测过滤盖11是否安装到位，来判断烘烤模式为热风烘烤模式还是热辐射烘烤模式，具体地，本实施例通过检测感应开关是否被触发来检测过滤盖11是否安装到位，当过滤盖11安装到位后，感应开关被触发，当过滤盖11拆离后，感应开关不被触发。而且当过滤盖11安装到位后，出风口10开启并与过滤盖11连通设置，当过滤盖11拆离后，出风口10被遮挡。

S102、在烘烤模式为热风烘烤模式时，控制电机5带动风扇6旋转形成旋风，旋风经加热管7加热后形成热风，热风对食物烘烤后经过滤盖11过滤后排出，而且热风向下流动对烘烤腔4内的食物烘烤后再回流至加热管7被再次加热，而后再向下流动，多次循环后经过滤盖11过滤后排出。此外，在热风烘烤模式的最后烘烤阶段例如1-3min内，关闭加热管7，利用风扇6带走烘烤腔4内的热量，以减少烘烤腔4内的热量，一方面减少箱门2开启后热气对用户的影响，另一方面便于食物可以快速降温供用户享用。

S103、在烘烤模式为热辐射烘烤模式时，出风口10被挡板12覆盖，加热管7对烘烤腔4内的食物进行封闭式热辐射烘烤。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (10)

1.一种烘烤控制方法，其特征在于，包括如下步骤：

S101、检测烤箱的烘烤模式，判断烘烤模式为热风烘烤模式还是热辐射烘烤模式；

S102、在烘烤模式为热风烘烤模式时，对烘烤腔内的食物进行热风烘烤，并控制烘烤腔内的热风经过滤盖过滤后才能排出出风口，其中过滤盖包括盖体和插板，盖体为矩形箱体，盖体内设有过滤网，过滤网倾斜设置成左低右高的形状，过滤网将盖体分隔成上部的排气腔和下部的收集腔，排气腔设有与外界连通的排风孔，排风孔位于排气腔右侧壁上，排风孔的孔径小于过滤网上过滤孔的孔径，收集腔设有与出风口对应的流通口，流通口位于收集腔左侧壁上，插板通过连接板与盖体固定连接，插板、连接板和盖体一体成型，当插板插入控制腔内到位后，盖体覆盖出风口并使得流通口与出风口对接，控制腔内设有耦合部和安装杆，安装杆的顶部与控制腔内顶壁固定连接，耦合部可转动地连接在安装杆的底部，插板和挡板分别耦接在耦合部的两侧，控制腔设有供插板插入的插口，插板通过插口自上而下插入控制腔内的过程中，插板1会带动耦合部逆时针转动，耦合部逆时针转动会使得挡板向上移动，当插板与隔板接触后无法再向下插入，此时挡板脱离出风口缩回至控制腔内，盖体覆盖出风口并使得流通口与出风口对接，且连接板与箱体顶部贴合，插板自下而上拆离控制腔内的过程中，插板会带动耦合部顺时针转动，耦合部顺时针转动会使得挡板向下移动，当插板完成拆离后，此时挡板覆盖出风口；

S103、在烘烤模式为热辐射烘烤模式时，出风口被遮挡，对烘烤腔内的食物进行封闭式热辐射烘烤。

2.根据权利要求1所述的烘烤控制方法，其特征在于，所述S101具体包括：通过检测所述过滤盖是否安装到位，来判断烘烤模式为热风烘烤模式还是热辐射烘烤模式。

3.根据权利要求2所述的烘烤控制方法，其特征在于，所述S101进一步包括：通过检测感应开关是否被触发来检测过滤盖是否安装到位，当过滤盖安装到位后，感应开关被触发，当过滤盖拆离后，感应开关不被触发。

4.根据权利要求2所述的烘烤控制方法，其特征在于，当过滤盖安装到位后，出风口开启并与过滤盖连通设置，当过滤盖拆离后，出风口被遮挡。

5.根据权利要求1所述的烘烤控制方法，其特征在于，所述S102具体包括：控制电机和加热管均开启，电机带动风扇旋转形成旋风，旋风经加热管加热后形成热风，热风对食物烘烤后经过滤盖过滤后排出。

6.根据权利要求5所述的烘烤控制方法，其特征在于，所述S102进一步包括：在风扇的作用下，外界风通过进风口进入烘烤腔形成旋风。

7.根据权利要求6所述的烘烤控制方法，其特征在于，所述进风口为单向进风结构，只允许外界风从进风口进入烘烤腔，以避免烘烤腔内的热风通过进风口流出。

8.根据权利要求6所述的烘烤控制方法，其特征在于，所述S102进一步包括：热风向下流动对烘烤腔内的食物烘烤后再回流至加热管被再次加热，而后再向下流动，多次循环后经过滤盖过滤后排出。

9.根据权利要求1所述的烘烤控制方法，其特征在于，所述S103中在热风烘烤模式的最后烘烤阶段内，关闭加热管，利用风扇带走烘烤腔内的热量，以减少烘烤腔内的热量。

10.根据权利要求9所述的烘烤控制方法，其特征在于，所述最后烘烤阶段为1-3min。

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