CN111534396A - 一种人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统 - Google Patents

一种人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统，包括：用户智能终端，向系统云服务器发送需求指令，从系统云服务器获取所需信息；系统云服务器，接收用户智能终端的需求指令后，按需求指令向用户智能终端提供对应信息或向啤酒机终端发送酿酒指令；通过啤酒机终端数据收集，对酿酒材料、酿酒过程、品味等大数据采集，经过深度学习，提供不同的啤酒酿造程序；啤酒机终端，接收酿酒指令，执行酿酒指令，引导用户操作或执行自动酿酒程序进行酿酒，自动记录并保存酿酒过程数据。本发明通过信息交互，完成智能控制酿制啤酒过程，为广大酿酒者、饮酒者、原料供应者提供交流交易平台；通过采集大数据深度学习，为用户提供最适合自己口味的自动酿造。

Description

一种人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统
技术领域
本发明涉及智能自酿啤酒机的技术领域，尤其涉及一种智能啤酒机系统。
背景技术
目前，精酿啤酒越来越受欢迎，涌现出大批精酿酿酒爱好者和爱饮认识，由于精酿各种口味的酿造技术不易被广大爱好者掌握，而且原材料的供需双方也缺乏了解。随着电子技术和信息技术发展，特别是人工智能技术与物联网技术的发展，为目前精酿酿酒爱好者、精酿爱饮者和酿酒原材料及设备供应商搭建一个交流、交易平台，并能通过信息的采集，为啤酒爱好者全自动的酿造最适合自己口味的特色啤酒，设计了一种人工智能物联网(AIoT)啤酒机系统。
另一方面，现有的小型啤酒自酿设备依然体积较大，成本较高。自动控制能力简单，不同啤酒的酿造也需要不同的生产条件，目前的设备缺乏智能一体化控制，无法满足人们对高品质新酿啤酒的需求。
发明内容
为了解决上述问题，本发明的目的是提供一种人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统，通过系统云服务器和各智能终端的信息交互，完成智能控制酿制啤酒过程及信息共享。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统，包括：
用户智能终端，向系统云服务器发送需求指令，从系统云服务器获取所需信息；
系统云服务器，接收用户智能终端的需求指令后，按需求指令向用户智能终端提供对应信息或向啤酒机终端发送酿酒指令；通过啤酒机终端数据收集，对酿酒材料、酿酒过程、品味等大数据采集，经过深度学习，提供不同的啤酒酿造程序；
啤酒机终端，接收酿酒指令，执行酿酒指令，引导用户操作或执行自动酿酒程序进行酿酒，自动记录并保存酿酒过程数据。
进一步地，该系统还包括供应商终端，供应商终端与系统云服务器数据交互，提供原料供应信息和设备供应信息,形成酿酒材料与器材的交易平台。
进一步地，系统云服务器通过互联网与用户智能终端信息交互，共享酿酒信息，形成酿酒技术与品酒的交流与交易平台。
进一步地，所述啤酒机终端包括相互连通的糖化装置、发酵装置和啤酒机控制装置和啤酒机智能终端，糖化装置与发酵装置通过液体管道A连通，糖化装置包括糖化罐，糖化罐上游的进水管上连通注水器，糖化罐顶部安装第一原料投放盒组，糖化罐侧壁安装第一传感器组，糖化罐内部安装糖化原料笼和第一加热装置，糖化罐底部安装与糖化原料笼驱动连接的驱动电机；
所述发酵装置包括发酵罐，发酵罐顶部安装第二原料投放盒组，顶部一侧安装压力调节器，发酵罐内部安装温度调节模块和搅拌器，发酵罐侧壁安装监测发酵罐的第二传感器组，发酵罐底部开设出酒口，并安装排渣器和电磁阀；
注水器、第一原料投放盒组、第二原料投放盒组、第一传感器组、第二传感器组、驱动电机、压力调节器、温度调节模块、搅拌器以及出口电磁阀均分别与啤酒机控制装置连接，啤酒机控制装置通过局域网或蓝牙与啤酒机智能终端交互通信。
进一步地，所述温度调节模块包括安装在发酵罐内的制冷装置和第二加热装置。
进一步地，所述第一传感器组和第二传感器组均包括液面传感器、温度传感器、糖度传感器、液体比重计、透明度传感器和压力传感器。
进一步地，啤酒机终端设置有识别二维码，用户终端扫描识别二维码并注册，与啤酒机终端绑定。
与现有技术相比，本发明通过服务器和各智能终端的信息交互，完成智能控制酿制啤酒过程，形成一个人工智能物联网平台：为广大酿酒者、饮酒者、原料供应者提供交流交易平台；通过采集大量酿酒原料、过程、与评价信息经过深度学习等算法，为用户提供最适合自己口味的自动酿造；扩展了人工智能物联网在啤酒酿造领域的应用。
本发明可实现以下功能：(1)手动酿酒：通过啤酒机智能终端交互界面，手工一步一步的酿制啤酒，并记录完整过程，并可以保存为酿酒程序，以便日后自动重复这一过程或有偿/无偿分享给他人；(2)自动酿酒：调出酿酒程序(来源于自己的保存，或从平台有偿/无偿下载)，对于经授权的程序，可以修改过程参数保存为新的程序，然后自动完成酿酒过程；(3)脚本酿酒：自行编写酿酒脚本，转化为酿酒程序后自动完成酿酒过程；(4)定制酿酒：定制口味参数，啤酒机从平台获取酿酒程序，自动完成酿酒过程；(5)扫描智能啤酒机系统二维码，下载APP，并绑定设备；操纵APP(注册用户空间；远程操作自己的酿酒过程；维护自己的酿酒程序，分享到平台(有偿/无偿)；下载他人分享的酿酒程序，自动酿酒(付费/免费)；根据自己对成品啤酒的体验，对酿酒程序打分、评价；参与酿酒技术论坛，分享自己的经验，或向其他酿酒师学习经验；链接到网购平台(如:淘宝或京东)，进行原材料的交易。
附图说明
图1为本发明系统的整体结构示意图；
图2为本发明系统另一实施例的整体结构示意图；
图3为本发明中啤酒及终端的结构示意图。
图中，1、啤酒机终端；11、糖化装置；111、糖化罐；112、注水器、113、第一原料投放盒组；114、第一传感器组；115、糖化原料笼；116、驱动电机；117、液体管道A；12、发酵装置；121、发酵罐；1211、出酒口；122、压力调节器；123、搅拌器；124、第二传感器组；125、排渣装置；126、电磁阀；127、制冷装置；128、加热装置；129、第二原料投放盒组；13、啤酒机控制装置；14、啤酒机智能终端；2、服务器；3、用户终端；4、供应商终端。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步的说明。
如图1所示，一种智能啤酒机系统，包括：
用户智能终端3，向系统云服务器2发送需求指令，从系统云服务器2获取所需信息；
系统云服务器2，接收用户智能终端3的需求指令后，按需求指令向用户智能终端3提供对应信息或向啤酒机终端1发送酿酒指令；通过啤酒机终端1数据收集，对酿酒材料、酿酒过程、品味等大数据采集，经过深度学习，提供啤酒酿造程序；
啤酒机终端1，接收酿酒指令，执行酿酒指令，引导用户操作或执行自动酿酒程序进行酿酒，自动记录并保存酿酒过程数据。
如图2所示，在另一优选实施例中，该系统还包括供应商终端4，供应商终端4与系统云服务器2数据交互，提供原料供应信息和设备供应信息,形成酿酒材料与器材的交易平台。
具体地，系统云服务器2通过互联网与用户智能终端3信息交互，共享酿酒信息，形成酿酒技术与品酒的交流与交易平台。
如图3所示，啤酒机终端1包括相互连通的糖化装置11、发酵装置12和啤酒机控制装置13和啤酒机智能终端14，糖化装置11与发酵装置12通过液体管道A117连通，糖化后通过液体管道A117和水泵118向发酵罐内排入糖化原麦汁和水。
其中，糖化装置11包括糖化罐111，糖化罐111上游的进水管上连通注水器112，糖化罐111顶部安装第一原料投放盒组113，糖化罐111侧壁安装第一传感器组114，糖化罐111内部安装糖化原料笼115和第二加热装置119，糖化罐111底部安装与糖化原料笼115驱动连接的驱动电机116，原料笼115为放置发酵原料的笼子，可通过驱动电机按程序旋转糖化、甩干。
发酵装置12包括发酵罐121，发酵罐顶部安装第二原料投放盒组129，顶部一侧安装压力调节器122，发酵罐121内部安装温度调节模块和搅拌器123，发酵罐121侧壁安装监测发酵罐121的第二传感器组124，发酵罐底部开设出酒口1211，并连通安装排渣器125和电磁阀126。压力调节器122可进行泄压和增压调节，发酵罐121内压力过大时释放内部气体，降低压力进行泄压；发酵罐121内压力不足时，向桶内注入二氧化碳进行增压，形成可监控的自动调节；搅拌器123用于搅拌桶内液体，使得液体温度均匀。
其中，注水器112、第一原料投放盒组113、第二原料投放盒组129、第一传感器组114、第二传感器组124、驱动电机115、压力调节器122、温度调节模块、搅拌器123以及出口电磁阀126均分别与啤酒机控制装置13连接，优选的，第一传感器组114和第二传感器组124均包括液面传感器、温度传感器、糖度传感器、液体比重计、透明度传感器和压力传感器。液面传感器用于监控罐内液面高度，温度传感器用于监测桶内液体温度，糖度传感器用于监测麦汁发酵前后的糖度变化，液体比重计和透明度传感器用于监测罐内液体状态，压力调节器用于监测桶内压力。
啤酒机控制装置13为执行控制模块，啤酒机控制装置13通过局域网或蓝牙与啤酒机智能终端14交互通信，啤酒机智能终端14接收系统云服务器2信息，将信息转为对应的控制指令发送给啤酒机控制装置13，用户也可通过啤酒机智能终端14直接向啤酒机控制装置13下达操作指令，执行相应的酿酒过程。
在具体实施例中，温度调节模块包括安装在发酵罐121内的制冷装置127和第二加热装置128；制冷装置127用户控制发酵罐内液体保持低温发酵；第二加热装置128用于煮沸发酵罐内液体或保持高温。
进一步地，啤酒机终端1设置有识别二维码，用户智能终端3扫描识别二维码并注册，可与啤酒机终端1进行绑定。
以上所述实施方式仅表达了本发明的一种或多种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims (7)

1.一种人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统，其特征在于，包括：
用户智能终端(3)，向系统云服务器发送需求指令，从系统云服务器获取所需信息；
系统云服务器(2)，接收用户智能终端的需求指令后，按需求指令向用户智能终端提供对应信息或向啤酒机终端发送酿酒指令；通过啤酒机终端数据收集，对酿酒材料、酿酒过程、品味等大数据采集，经过深度学习，提供不同的啤酒酿造程序；
啤酒机终端(1)，接收酿酒指令，执行酿酒指令，引导用户操作或执行自动酿酒程序进行酿酒，自动记录并保存酿酒过程数据。
2.根据权利要求1所述的人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统，其特征在于，该系统还包括供应商终端(4)，供应商终端与系统云服务器数据交互，提供原料供应信息和设备供应信息,形成酿酒材料与器材的交易平台。
3.根据权利要求1中所述的人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统，其特征在于，系统云服务器通过互联网与用户智能终端信息交互，共享酿酒信息，形成酿酒技术与品酒的交流与交易平台。
4.根据权利要求1所述的人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统，其特征在于，所述啤酒机终端包括相互连通的糖化装置(11)、发酵装置(12)和啤酒机控制装置(13)和啤酒机智能终端(14)，糖化装置与发酵装置通过液体管道A(117)连通，糖化装置包括糖化罐(111)，糖化罐上游的进水管上连通注水器(112)，糖化罐顶部安装第一原料投放盒组(113)，糖化罐侧壁安装第一传感器组(114)，糖化罐内部安装糖化原料笼(115)和第一加热装置(119)，糖化罐底部安装与糖化原料笼驱动连接的驱动电机(116)；
所述发酵装置包括发酵罐(121)，发酵罐顶部安装第二原料投放盒组(129)，顶部一侧安装压力调节器(122)，发酵罐内部安装温度调节模块和搅拌器(123)，发酵罐侧壁安装监测发酵罐的第二传感器组(124)，发酵罐底部开设出酒口(1211)，并连通安装排渣器(125)和电磁阀(126)；
注水器、第一原料投放盒组、第二原料投放盒组、第一传感器组、第二传感器组、驱动电机、压力调节器、温度调节模块、搅拌器以及出口电磁阀均分别与啤酒机控制装置连接，啤酒机控制装置通过局域网或蓝牙与啤酒机智能终端交互通信。
5.根据权利要求4所述的人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统，其特征在于，所述温度调节模块包括安装在发酵罐内的制冷装置(127)和第二加热装置(128)。
6.根据权利要求4所述的人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统，其特征在于，所述第一传感器组和第二传感器组均包括液面传感器、温度传感器、糖度传感器、液体比重计、透明度传感器和压力传感器。
7.根据权利要求1中所述的人工智能物联网(AIoT)啤酒精酿系统，其特征在于，啤酒机终端设置有识别二维码，用户终端扫描识别二维码并注册，与啤酒机终端绑定。
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