CN111513591A - 一种料理机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种料理机，包括机体(1)，设置在机体(1)上的料理杯(2)，设置在料理杯内的旋转刀组，以及设置在机体(1)内、与旋转刀组联接的用于驱动旋转刀组转动的驱动电机(4)，其特征在于：所述旋转刀组包括与驱动电机(4)连接的旋转座(3)，与旋转座(3)活动连接的刀片(5)；所述旋转座(3)上设有刀片翻转机构，所述刀片(5)能在刀片翻转机构驱动下沿刀片(5)长度方向的中心轴线翻转。与现有技术相比，本的优点在于：在旋转刀组绕旋转座竖直方向的中心轴线转动时，刀片能在刀片翻转机构驱动下沿刀片长度方向的中心轴线翻转，从而将食材进行铲起或下压的拨动，使食材充分搅拌并均匀受热。
Description
技术领域
本发明涉及一种料理机。
背景技术
目前市面上料理机中，旋转刀组的驱动原理为：旋转刀组底部伸出轴与电机通过离合器连接，由电机转动带动刀组正转或反转。刀组、电机、离合器都在同一垂直线上。旋转刀组高速旋转进行食物料理过程中，经常会出现食材缠绕抱团附着在旋转刀组上，并随着旋转刀组同向同速运动的情况，这些缠绕附着在刀组上的食物得不到充分搅动和料理，底部食材始终接触底部加热区，顶部食材一直处于底部食材上方，这就会导致食材料理不匀，食物受热不均的情况，料理效果不近人意。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种能对食物进行上下翻转、从而使食物均匀受热的料理机。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种料理机，包括机体，设置在机体上的料理杯，设置在料理杯内的旋转刀组，以及设置在机体内、与旋转刀组联接的用于驱动旋转刀组转动的驱动电机，其特征在于：所述旋转刀组包括与驱动电机连接的旋转座，与旋转座活动连接的刀片，旋转座及刀片能在驱动电机驱动下绕旋转座竖直方向的中心轴线转动；所述旋转座上设有刀片翻转机构，所述刀片能在刀片翻转机构驱动下沿刀片长度方向的中心轴线翻转。
作为改进，所述刀片翻转机构为设置在旋转座内的与刀片连接的步进电机。
再改进，所述旋转座侧壁设有开孔，所述旋转座的下侧开有与开孔31连通的贯穿孔或凹槽，该贯穿孔或凹槽内设有与料理杯底部固定连接的固定座；所述刀片与旋转座连接的端部设有锥形齿，所述固定座上设有能与刀片端部的锥形齿啮合的斜面齿；所述刀片的一端活动穿设于旋转座的开孔内，且端部的锥形齿刚好与固定座上的斜面齿啮合；所述固定座及刀片之间的连接结构构成所述刀片翻转机构。
再改进，所述固定座上开有梯形槽，梯形槽的侧壁设有所述斜面齿；所述刀片端部的锥形齿刚好设置在固定座的梯形槽内且与梯形槽侧壁的斜面齿啮合。或者，所述固定座顶部设有一圈倾斜面，所述斜面齿设置在固定座顶部的倾斜面上。
所述旋转座的下侧的贯穿孔或凹槽呈环形，所述固定座也呈环形；所述旋转座下侧面中部设有用于与驱动电机连接的卡槽。
所述刀片设有多组，所述刀片翻转机构相应也设有多组。
与现有技术相比，本发明的优点在于：在旋转刀组绕旋转座竖直方向的中心轴线转动时，刀片能在刀片翻转机构驱动下沿刀片长度方向的中心轴线翻转，从而将食材进行铲起或下压的拨动，使食材充分搅拌并均匀受热；还能减小翻炒食材时所受阻力，减少堵转现象，也能进一步降低对驱动电机机最大扭矩的要求。
附图说明
图1为本发明实施例一中料理机的结构示意图。
图2为本发明实施例二中料理机的结构示意图。
图3为本发明实施例二中料理机的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例一
如图1所示的料理机，包括机体1，设置在机体1上的料理杯2，设置在料理杯内的旋转刀组，以及设置在机体1内、与旋转刀组联接的用于驱动旋转刀组转动的驱动电机4，旋转刀组包括与驱动电机4连接的旋转座3，与旋转座3活动连接的刀片5，旋转座3下侧面中部设有用于与驱动电机4连接的卡槽，旋转座3及刀片5能在驱动电机4驱动下绕旋转座3竖直方向的中心轴线转动；所述旋转座3上设有刀片翻转机构，所述刀片5能在刀片翻转机构驱动下沿刀片5长度方向的中心轴线翻转，刀片翻转机构为设置在旋转座3内的与刀片5连接的步进电机6。
步进电机6和驱动电机4与主控制器连接，主控制器设置在机体内，主控制器内预先设有各种料理程序。在进行食物的料理程序时，驱动电机4带动旋转座3及刀片5绕旋转座3竖直方向的中心轴线转动；步进电机6驱动刀片5进行翻转，翻转角度可以任意调整，以适应不同形状大小的食物，如块、片、丝、条、丁等形状，从而根据底部电机的旋转快慢与正反旋转，实现食物的翻转，达到更完美的烹饪效果。
实施例二
与实施例一不同的是，旋转座3侧壁设有开孔31，所述旋转座3的下侧开有与开孔31连通的环形凹槽32，环形凹槽32内设有与料理杯底部固定连接的环形固定座7；所述刀片5与旋转座3连接的端部设有锥形齿51，固定座7上开有梯形槽，梯形槽的侧壁设有能与刀片5端部的锥形齿51啮合的斜面齿71；刀片5的一端活动穿设于旋转座3的开孔31内，刀片5端部的锥形齿51刚好设置在固定座的梯形槽内且与梯形槽侧壁的斜面齿啮合；固定座3及刀片5之间的连接结构构成所述刀片翻转机构，参见图2所示。
当旋转座3及刀片5在驱动电机4驱动下绕旋转座3竖直方向的中心轴线转动时，因刀片5端部的锥形齿与固定座上的斜面齿的啮合作用，刀叶同时在旋转座侧壁的开孔31中沿刀片5长度方向的中心轴线翻转。此时刀片对食材除了有沿驱动电机轴的旋转搅拌外，还有刀叶自动翻转对食材进行铲起的拨动。使食材充分搅拌并均匀受热。同时可减小翻炒食材时所受阻力，减少堵转现象。
实施例三
与实施例二不同的是，固定座7顶部设有一圈倾斜面，所述斜面齿设置在固定座顶部的倾斜面上，参见图3所示。
Claims (7)
1.一种料理机，包括机体(1)，设置在机体(1)上的料理杯(2)，设置在料理杯内的旋转刀组，以及设置在机体(1)内、与旋转刀组联接的用于驱动旋转刀组转动的驱动电机(4)，其特征在于：所述旋转刀组包括与驱动电机(4)连接的旋转座(3)，与旋转座(3)活动连接的刀片(5)，旋转座(3)及刀片(5)能在驱动电机(4)驱动下绕旋转座(3)竖直方向的中心轴线转动；所述旋转座(3)上设有刀片翻转机构，所述刀片(5)能在刀片翻转机构驱动下沿刀片(5)长度方向的中心轴线翻转。
2.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于：所述刀片翻转机构为设置在旋转座(3)内的与刀片(5)连接的步进电机(6)。
3.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于：所述旋转座(3)侧壁设有开孔(31)，所述旋转座(3)的下侧开有与开孔(31)连通的贯穿孔或凹槽(32)，该贯穿孔或凹槽(32)内设有与料理杯底部固定连接的固定座(7)；所述刀片(5)与旋转座(3)连接的端部设有锥形齿(51)，所述固定座(7)上设有能与刀片(5)端部的锥形齿(51)啮合的斜面齿(71)；所述刀片(5)的一端活动穿设于旋转座(3)的开孔(31)内，且端部的锥形齿(51)刚好与固定座上的斜面齿(71)啮合；所述固定座(3)及刀片(5)之间的连接结构构成所述刀片翻转机构。
4.根据权利要求3所述的料理机，其特征在于：所述固定座(7)上开有梯形槽，梯形槽的侧壁设有所述斜面齿(71)；所述刀片(5)端部的锥形齿(51)刚好设置在固定座的梯形槽内且与梯形槽侧壁的斜面齿啮合。
5.根据权利要求3所述的料理机，其特征在于：所述固定座(7)顶部设有一圈倾斜面，所述斜面齿设置在固定座顶部的倾斜面上。
6.根据权利要求3或4或5所述的料理机，其特征在于：所述旋转座(3)的下侧的贯穿孔或凹槽呈环形，所述固定座也呈环形；所述旋转座(3)下侧面中部设有用于与驱动电机(4)连接的卡槽。
7.根据权利要求1或2所述的料理机，其特征在于：所述刀片(5)设有多组，所述刀片翻转机构相应也设有多组。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201910105025.0A CN111513591A (zh) | 2019-02-01 | 2019-02-01 | 一种料理机 |
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Publications (1)
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| CN111513591A true CN111513591A (zh) | 2020-08-11 |
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ID=71900102
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN111513591A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113349652A (zh) * | 2021-06-21 | 2021-09-07 | 周凯 | 一种变刀位料理机 |
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2019
- 2019-02-01 CN CN201910105025.0A patent/CN111513591A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN113349652A (zh) * | 2021-06-21 | 2021-09-07 | 周凯 | 一种变刀位料理机 |
| CN113349652B (zh) * | 2021-06-21 | 2022-10-04 | 佛山市得瑞五金电器有限公司 | 一种变刀位料理机 |
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