CN111429199A - 一种智能o2o食材供应链管理系统及方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及电商管理技术领域，具体涉及一种智能O2O食材供应链管理系统及方法，具体步骤为下载并注册平台手机app，申请成为电商平台采购商用户；注册成功后，进入审核期间并上传门店营业执照和门店形象照；平台市场专员确认并通知审核人员通过审核；搜索该城市对应商圈内供应商出售的商品，添加购物车确认后提交付款；供应商确认订单后，通过手持蓝牙标签打印机打印发货标签；配送中心利用发货标签分拣后出库后，由平台配送司机按照指定好的配送线路在约定时间内配送至采购商门店，本发明线上打造公开透明的供求服务电商平台，线下自建物流配送中心和配送车队，为订单商品提供配送服务。使得餐饮企业的生鲜供应链成本可控，电子化管理，安全可靠。
Description
技术领域
本发明涉及电商管理技术领域，具体涉及一种智能O2O食材供应链管理系统及方法。
背景技术
新世纪以来，淘宝京东类电子商务开始兴起，各行业都迈向电商模式。在生鲜行业中，企业级生鲜需求量占据很大份额，包括餐饮、生鲜超市、食堂等。但是由于生鲜类产品寿命短，产品品种数量多，材质多种多样，配送保鲜困难。对订单响应速度的要求高，对产品和服务的期望高。导致生鲜食材类商品的采购电子商务化进展困难。生鲜供应链体系还是停留在原始的做法，而在传统生鲜供应链体系模式下，
1、成本高
1)价格成本：食材需要每天采购，但单品采购数量少，没有议价权，导致单价高。
2)人力成本：单独成立采购部门需要招聘采购人员和购买采购车辆，后期人员工资和车辆费用都加大了经营成本。
3)时间成本：去各个市场货比三家、来回路上堵车、后期对账都要消耗大量的时间。
2、管理乱
1)库存乱：采购经常缺乏计划，盲目采购，库存量无法及时掌握，损耗高，造成严重浪费，资金使用效率低下，常发生在新开业的酒店。
2)信息不对称：食材品种杂、市场多，无法全方位了解到一手信息。
门店与门店之间，门店与总部之间，信息无法共享。
3)潜规则横行：个别酒店采购人员为了一已私利，私拿供应商回扣，不严格把关食材质量，导致酒店毛利率低下，严重损害了酒店的利益。
3、风险大
1)食品安全：一直是“老”“大”“难”问题，有些采购人员对食品安全知识掌握不全的情况下，不能严格把关食材安全和质量，导致采购到问题食材，给酒店造成损失。
2)无法追踪溯源：当前很多供应商参差不齐，商品来源不明，甚至涉及违规经营，对酒店来说有很大的隐患。
未来几年我国的生鲜电商市场仍会呈快速增长趋势。因为传统生鲜企业的互联网转型需求越来越高；而对于生鲜电商平台来说，与传统企业合作将能迅速补足线下短板。综合双方需求，线上线下的融合将成为行业内其中一种主流模式，生鲜电商可结合线下企业已有供应链，丰富线上品类，满足用户多元化的需求;此外，线下企业拥有的密集实体网点更贴近于消费者，将其作为前置仓，能够在消费者下单后提升物流的时效性，满足消费者购买全场景体验及需求，为生鲜电商导入线下流量等，增强生鲜电商的综合竞争力。线上线下融合，以线下网点为中心辐射周围几公里内的用户群体，以区域为单位进行集中配送，以此降低末端配送成本。
目前国内较大的生鲜移动电商美菜网采用京东模式，自营电商，在多个城市开设有自营城市站点，为当地餐饮用户提供移动生鲜电商服务。当地餐饮商户在美菜app上注册采购，下单后，美菜负责将采购商品配送至餐饮商户手中。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明公开了一种智能O2O食材供应链管理系统及方法，用于解决由于采用自营电商模式，价格贵，品类丰富度较低，商品选择相对较少，而如果加大规模的话，那就得加大仓储物流的投入，这对于电商企业来说是要承担很大的风险。由于食材生鲜材料的特殊性，保存寿命短，品种数量多，这都加大了商品的供应链成本的问题。
本发明通过以下技术方案予以实现：
第一方面，本发明提供一种智能O2O食材供应链管理方法，所述方法包括以下步骤：
S1下载并注册平台手机app，申请成为电商平台采购商用户；
S2注册成功后，进入审核期间并上传门店营业执照和门店形象照；平台市场专员确认并通知审核人员通过审核；
S3搜索该城市对应商圈内供应商出售的商品，添加购物车确认后提交付款；
S4供应商确认订单后，通过手持蓝牙标签打印机打印发货标签；
S5配送中心利用发货标签分拣后出库后，由平台配送司机按照指定好的配送线路在约定时间内配送至采购商门店。
更进一步的，所述S1中，采购商负责人通过手机在应用商店内下载本平台手机app注册成为本电商平台采购商用户，或直接通过手机h5网站页面注册成为本电商平台采购商用户。
更进一步的，所述S2中，注册成功后等待后台人工审核，审核期间上传门店营业执照和门店形象照，平台市场专员联系门店上门确认后通知审核人员通过审核，开启门店，该市场专员成为该门店负责专员，负责协调该门店在本平台的一切活动。
更进一步的，门店注册成功后，默认注册人为负责人，若该负责人名下有多个门店，创建人可在新建门店里申请添加其他门店，在员工管理里面添加员工和对应手机号。
更进一步的，所述员工角色包括
具有所有权限的子管理员和店长，负责人可在员工管理里面指定某员工为旗下某门店店长；
财务具有充值、付款、对账权限；厨师具有下单、售后、退押、评价权限；员工无任何操作权限，只能查看订单数据。
更进一步的，所述S3中，添加购物车后由负责人或管理员直接付款或系统发送短信通知财务或其他负责人付款；
如果未付款，订单一小时后失效；付款方式为支付宝或者微信付款或则采购商充值到平台后，直接通过采购商平台余额付款，付款时优先选择平台余额付款，若余额不足，则采用余额加支付宝或余额加微信的方式付款。
更进一步的，所述S4中，供应商手机app内确认订单后，通过手机app和平台发放的手持蓝牙标签打印机打印发货标签，打包好商品后贴好标签，将商品配送至平台配送中心，配送中心工作人员通过扫描枪扫描商品标签上的条形码，商品到齐分拣后出库，由平台配送司机按照指定好的配送线路在约定时间内配送至采购商门店。
更进一步的，采购时间从当日早7点到当晚11点之前，当晚11点之后至次日早7点之前，采购商无法下单，此段时间为供应商确认订单后备货，出货开启门店。
第二方面，本发明提供了一种智能O2O食材供应链管理系统，包括
数据缓存装置，所述数据缓存装置用于缓存基本调取数据和模板数据，所述基本调取数据包括用户名、用户地址、用户数据和上传下载的数据；
数据采集装置，用于获取订单数据的集合；用于获取用户当前预先记录的全部数据，和通过构建虚拟专用网络VPN服务进程获取访问所述web网页产生的流量数据包；
解析单元，用于解析专用网络VPN服务的TCP数据包或DNS数据包，获得相应的目标地址或域名；
匹配单元，用于将所述URL、目标地址和域名中的任意一个与所述web网页产生的流量数据包匹配相应的数据；
处理器，在所述处理器上运行的计算机程序，该所述计算机程序被所述处理器执行时，实现第一方面所述的智能O2O食材供应链管理方法。
更进一步的，所述处理器同存储有执行指令的存储器构成一种电子设备，当所述处理器执行所述存储器存储的所述执行指令时，所述处理器执行第一方面所述的智能O2O食材供应链管理方法。
本发明的有益效果为：
1.商品品种数量多，对订单响应速度的快，对产品和服务的期望提高。
2.各门店财务系统透明，采购成本降低。
3．实时付款，自动结算订单费用，7天解冻后自动提现，免除了供货商结款拖延困扰，保证了供货商的资金流水。
4每笔订单自动扣点，服务人员实时获得服务费用。
5.生鲜食材安全保证，出售商品需审核提交营业执照，卫生许可证，食品卫生检验报告等。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本发明一种智能O2O食材供应链管理方法原理图。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
本实施例公开如图1所示的一种智能O2O食材供应链管理方法，所述方法包括以下步骤：
S1下载并注册平台手机app，申请成为电商平台采购商用户；
S2注册成功后，进入审核期间并上传门店营业执照和门店形象照；平台市场专员确认并通知审核人员通过审核；
S3搜索该城市对应商圈内供应商出售的商品，添加购物车确认后提交付款；
S4供应商确认订单后，通过手持蓝牙标签打印机打印发货标签；
S5配送中心利用发货标签分拣后出库后，由平台配送司机按照指定好的配送线路在约定时间内配送至采购商门店。
S1中，采购商负责人通过手机在应用商店内下载本平台手机app注册成为本电商平台采购商用户，或直接通过手机h5网站页面注册成为本电商平台采购商用户。
S2中，注册成功后等待后台人工审核，审核期间上传门店营业执照和门店形象照，平台市场专员联系门店上门确认后通知审核人员通过审核，开启门店，该市场专员成为该门店负责专员，负责协调该门店在本平台的一切活动。
门店注册成功后，默认注册人为负责人，若该负责人名下有多个门店，创建人可在新建门店里申请添加其他门店，在员工管理里面添加员工和对应手机号。
员工角色包括具有所有权限的子管理员和店长，负责人可在员工管理里面指定某员工为旗下某门店店长；
财务具有充值、付款、对账权限；厨师具有下单、售后、退押、评价权限；员工无任何操作权限，只能查看订单数据。
S3中，添加购物车后由负责人或管理员直接付款或系统发送短信通知财务或其他负责人付款；
如果未付款，订单一小时后失效；付款方式为支付宝或者微信付款或则采购商充值到平台后，直接通过采购商平台余额付款，付款时优先选择平台余额付款，若余额不足，则采用余额加支付宝或余额加微信的方式付款。
S4中，供应商手机app内确认订单后，通过手机app和平台发放的手持蓝牙标签打印机打印发货标签，打包好商品后贴好标签，将商品配送至平台配送中心，配送中心工作人员通过扫描枪扫描商品标签上的条形码，商品到齐分拣后出库，由平台配送司机按照指定好的配送线路在约定时间内配送至采购商门店。
采购时间从当日早7点到当晚11点之前，当晚11点之后至次日早7点之前，采购商无法下单，此段时间为供应商确认订单后备货，出货开启门店。
本实施例的一种智能O2O供应链管理系统方法，线上致力于为餐饮企业与食材供货商之间打造一个公开透明的供求服务电商平台，线下自建物流配送中心和配送车队，为订单商品提供配送服务。使得餐饮企业的生鲜供应链成本可控，食材新鲜丰富，电子化管理，安全可靠。
实施例2
本实施例中，首先餐饮企业采购商负责人通过手机在应用商店内下载本平台手机app注册成为本电商平台采购商用户，或直接通过手机h5网站页面注册，注册成功后等待后台人工审核，审核期间可上传门店营业执照和门店形象照。平台市场专员联系门店上门确认后通知审核人员通过审核，开启门店，该市场专员成为该门店负责专员，负责协调该门店在本平台的一切活动。门店注册成功后，默认注册人（创建人）为负责人。若该负责人名下有多个门店，创建人可在新建门店里申请添加其他门店，在员工管理里面添加员工和对应手机号。员工角色包括以下五种角色，
1子管理员：所有权限（包括员工添加、编辑、删除）
2店长：所有权限（包括员工添加、编辑、删除），负责人可在员工管理里面指定某员工为旗下某门店店长。
3财务： 充值、付款、对账权限
4厨师 ：下单、售后、退押、评价权限
5员工：无任何操作权限，只能查看订单数据。
备注
1.各门店对应一个收货地址，各门店有各自的营业执照或门头形象，都要经过审核。
2.进入平台的用户都有个人信息，在设置里显示。
3.各门店的财务系统也分开。
4.各门店属于那个城市，信息就归属到那个城市管理。
5.各门店有总经办的，总经办信息附加到各门店管理里显示。
员工收到注册邀请码短信后，登陆电商平台app，输入手机号和邀请码，激活成功，成为该门店名下员工。
供应商通过手机在应用商店内下载本平台手机app注册成为本电商平台供应商用户，或直接通过手机h5网站页面注册，注册成功后等待后台人工审核。审核期间可上传门店营业执照和门店形象照。平台招商专员联系供应商上门确认后通知审核人员通过审核，开启电子商铺，该招商专员成为该供应商负责专员，负责协调该供应商在本平台的一切活动。
采购商通过手机app搜索该城市对应商圈内供应商出售的商品，添加到购物车，在购物车确认后提交付款。可由负责人或管理员直接付款，也可由系统发送短信通知财务或其他负责人付款。如果未付款，订单在一小时后将失效。需要采购商再次返回购物车提交订单付款。付款方式可以选择支付宝或者微信付款。或则采购商充值到平台后，直接通过采购商平台余额付款。付款时优先选择平台余额付款，若余额不足，则采用余额加支付宝或余额加微信的方式付款。采购时间从当日早7点到当晚11点之前，当晚11点之后至次日早7点之前，采购商无法下单，此段时间为供应商确认订单后备货，出货。配送中心分拣发货时间。
供应商手机app内确认订单后，通过手机app和平台发放的手持蓝牙标签打印机打印发货标签。打包好商品后贴好标签，将商品配送至平台配送中心。配送中心工作人员通过扫描枪扫描商品标签上的条形码，商品到齐分拣后出库，由平台配送司机按照指定好的配送线路在约定时间内配送至采购商门店。
平台商品状态：
待付款：提交了订单没有付款的
待入库：供应商的货还没有，送到配送中心的。
补单：货没有付钱的情况下，提前送到采购商那里，然后采购商在平台在购买该商品，管理后台设置该单为补单，补了之前提前送的货钱。
已入库：供应商货已经送到了配送中心。
配送中：司机在送货给采购商的路上。
已送达：司机把货送到了采购商。
售后中：采购商申请了商品售后
卖家自送：供应商的货没有送到配送中心，改由供应商自己送到采购商处
卖家无货：供应商的货没有送到配送中心，因为没有货送不了了。
订单完成：采购商确认收货了。
订单取消：在下单当天的23点前采购商买的商品不要了从管理后台取消了订单。
本实施例线上致力于为餐饮企业与食材供货商之间打造一个公开透明的供求服务电商平台，线下自建物流配送中心和配送车队，为订单商品提供配送服务。使得餐饮企业的生鲜供应链成本可控，食材新鲜丰富，电子化管理，安全可靠，线上采用淘宝类模式，使得商品价格低，种类众多，覆盖面广，无所不有，社区互动性强，线下物流上采用京东模式，自建物流和配送团队，物流快，售后服务好。
实施例3
本实施例中，公开一种智能O2O食材供应链管理系统，包括
数据缓存装置，所述数据缓存装置用于缓存基本调取数据和模板数据，所述基本调取数据包括用户名、用户地址、用户数据和上传下载的数据；
数据采集装置，用于获取订单数据的集合；用于获取用户当前预先记录的全部数据，和通过构建虚拟专用网络VPN服务进程获取访问所述web网页产生的流量数据包；
解析单元，用于解析专用网络VPN服务的TCP数据包或DNS数据包，获得相应的目标地址或域名；
匹配单元，用于将所述URL、目标地址和域名中的任意一个与所述web网页产生的流量数据包匹配相应的数据；
处理器，在所述处理器上运行的计算机程序，该所述计算机程序被所述处理器执行时，实现前述的智能O2O食材供应链管理方法。
所述处理器同存储有执行指令的存储器构成一种电子设备，当所述处理器执行所述存储器存储的所述执行指令时，所述处理器执行前述的智能O2O食材供应链管理方法。
实施例4
本实施例建立湖北省襄阳市电商交易系统。在襄阳竹叶山农贸市场和市区汉江路建立配送中心。襄阳市区采购商门店当天晚上在手机移动端下单，采购附近市场内的商品。订单付完款后，供应商接到订单，确认后将商品打包贴好标签第二天凌晨送到配送中心，配送中心二次分拣后按照约定好的时间将订单上的商品配送给采购商。采购商收到商品后，确认订单完成，系统等七天冻结期过后将订单款项解冻。供应商可以提出体现请求，系统确认后将交易款项打入对应的供应商账户。如果出现退款或退货售后请求，系统确认后，会将对应的售后款项返还到对应的采购商账户。
建立湖北省武汉市电商交易系统，在武汉武泰闸和康福路建立配送中心。武汉市区采购商门店当天晚上在手机移动端下单，采购附近市场内的商品。订单付完款后，供应商接到订单，确认后将商品打包贴好标签第二天凌晨送到配送中心，配送中心二次分拣后按照约定好的时间将订单上的商品配送给采购商。采购商收到商品后，确认订单完成，系统等七天冻结期过后将订单款项解冻。供应商可以提出体现请求，系统确认后将交易款项打入对应的供应商账户。如果出现退款或退货售后请求，系统确认后，会将对应的售后款项返还到对应的采购商账户。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (10)
1.一种智能O2O食材供应链管理方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
S1下载并注册平台手机app，申请成为电商平台采购商用户；
S2注册成功后，进入审核期间并上传门店营业执照和门店形象照；平台市场专员确认并通知审核人员通过审核；
S3搜索该城市对应商圈内供应商出售的商品，添加购物车确认后提交付款；
S4供应商确认订单后，通过手持蓝牙标签打印机打印发货标签；
S5配送中心利用发货标签分拣后出库后，由平台配送司机按照指定好的配送线路在约定时间内配送至采购商门店。
2.根据权利要求1所述的智能O2O食材供应链管理方法，其特征在于，所述S1中，采购商负责人通过手机在应用商店内下载本平台手机app注册成为本电商平台采购商用户，或直接通过手机h5网站页面注册成为本电商平台采购商用户。
3.根据权利要求1所述的智能O2O食材供应链管理方法，其特征在于，所述S2中，注册成功后等待后台人工审核，审核期间上传门店营业执照和门店形象照，平台市场专员联系门店上门确认后通知审核人员通过审核，开启门店，该市场专员成为该门店负责专员，负责协调该门店在本平台的一切活动。
4.根据权利要求3所述的智能O2O食材供应链管理方法，其特征在于，门店注册成功后，默认注册人为负责人，若该负责人名下有多个门店，创建人可在新建门店里申请添加其他门店，在员工管理里面添加员工和对应手机号。
5.根据权利要求4所述的智能O2O食材供应链管理方法，其特征在于，所述员工角色包括
具有所有权限的子管理员和店长，负责人可在员工管理里面指定某员工为旗下某门店店长；
财务具有充值、付款、对账权限；厨师具有下单、售后、退押、评价权限；员工无任何操作权限，只能查看订单数据。
6.根据权利要求1所述的智能O2O食材供应链管理方法，其特征在于，所述S3中，添加购物车后由负责人或管理员直接付款或系统发送短信通知财务或其他负责人付款；
如果未付款，订单一小时后失效；付款方式为支付宝或者微信付款或则采购商充值到平台后，直接通过采购商平台余额付款，付款时优先选择平台余额付款，若余额不足，则采用余额加支付宝或余额加微信的方式付款。
7.根据权利要求1所述的智能O2O食材供应链管理方法，其特征在于，所述S4中，供应商手机app内确认订单后，通过手机app和平台发放的手持蓝牙标签打印机打印发货标签，打包好商品后贴好标签，将商品配送至平台配送中心，配送中心工作人员通过扫描枪扫描商品标签上的条形码，商品到齐分拣后出库，由平台配送司机按照指定好的配送线路在约定时间内配送至采购商门店。
8.根据权利要求1所述的智能O2O食材供应链管理方法，其特征在于，采购时间从当日早7点到当晚11点之前，当晚11点之后至次日早7点之前，采购商无法下单，此段时间为供应商确认订单后备货，出货开启门店。
9.一种智能O2O食材供应链管理系统，其特征在于，包括
数据缓存装置，所述数据缓存装置用于缓存基本调取数据和模板数据，所述基本调取数据包括用户名、用户地址、用户数据和上传下载的数据；
数据采集装置，用于获取订单数据的集合；用于获取用户当前预先记录的全部数据，和通过构建虚拟专用网络VPN服务进程获取访问所述web网页产生的流量数据包；
解析单元，用于解析专用网络VPN服务的TCP数据包或DNS数据包，获得相应的目标地址或域名；
匹配单元，用于将所述URL、目标地址和域名中的任意一个与所述web网页产生的流量数据包匹配相应的数据；
处理器，在所述处理器上运行的计算机程序，该所述计算机程序被所述处理器执行时，实现如权利要求1至8中任一项所述的智能O2O食材供应链管理方法。
10.根据权利要求9所述的智能O2O食材供应链管理系统，其特征在于，所述处理器同存储有执行指令的存储器构成一种电子设备，当所述处理器执行所述存储器存储的所述执行指令时，所述处理器执行如权利要求1至8中任一所述的智能O2O食材供应链管理方法。
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