CN111418712A - 提高鲈鱼存活率的饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提出了一种提高鲈鱼存活率的饲料添加剂及其制备方法，按照重量份数计算，包括以下原料：蚯蚓蛋白提取物25～33份、共轭亚油酸8～15份、酵母膏18～24份、氧化锌1～3份、包衣材料3～6份、枸橼酸1.2～2.5份及益生菌5～10份；蚯蚓蛋白提取物是由蚯蚓经过芽孢杆菌复合蛋白酶酶解制得。制备方法：1)将蚯蚓蛋白提取物、共轭亚油酸及氧化锌混合后加入热水中进行搅拌分散得到分散液，然后加入包衣材料，40～50℃保温20～30min，再加入枸橼酸进行搅拌混合得到混合液，冷却至室温；2)将酵母膏加入步骤1)的混合液中再进行喷雾干燥后与益生菌混合即可获得饲料添加剂。该饲料添加剂降低鲈鱼病害的发生，提高存活率及鱼肉品质。

Description

提高鲈鱼存活率的饲料添加剂及其制备方法

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种提高鲈鱼存活率的饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

《嘉佑本草》载：“鲈鱼，多食宜人，尤良。又暴干甚香美，虽有小毒，不至发病。”《本草纲目》云：“黑色曰卢，此鱼自质黑章，故名。淞人名四鳃鱼。鲈出吴中，淞江尤盛。四、五月方出，长仅数寸，状微似鳜而色白，有黑点，巨口细鳞，有四鳃”。李时珍认为，鲈鱼即松江的四鳃鱼，但据所述其状微似鳜鱼而色白，有黑点，巨口细喙。

鲈鱼由于生长快速，适应性广、抗病力强、味道鲜美，经济效益较高，是我国海水养殖的主要品种。鲈鱼的海水网箱养殖过程中常以冰鲜鱼作为饵料，由于鲜活料来源有限，捕获量受季节影响明显，且容易腐败变质，未被采食的冰鲜鱼沉入水底，造成水体富营养化，对脆弱的水环境造成极大破坏，鲈鱼常因此患上严重的寄生虫疾病，导致鲈鱼苗种的成活率、抗病力和对环境的适应能力大大降低，从而出现生长速度慢、病害多、养殖周期长、饵料系数高、规格小等现象，严重地制约着我国加州鲈产业的持续、健康发展。

近几年鲈鱼的人工养殖通常以高档膨化料为主食少量用鱼仔，目前鲈鱼的人工饲料主要成份为鱼粉、豆柏、面粉、鱼泊、磷酸二氢钙、复合维生素、复合矿物质、氧化胆碱等成份组成。现有饲料和饲料添加剂的开发更多的注重鲈鱼的生长，而往往忽略了对鲈鱼自身免疫的提高以及对鲈鱼易患病症的关注，往往不能针对鲈鱼常见的病症以及病症产生的原因设计添加剂和饲料配方，而现有技术中往往使用抗生素和消毒剂应对鲈鱼养殖中的病症，抗生素等化学药物对某些疾病确实有较好的治疗效果，但对病毒引起的疾病并无作用，过量使用甚至滥用，会使致病病原体的抗药性不断增加，最终导致抗生素失效，另一方面，药品在水产品中的残留会直接危害人体健康。

发明内容

本发明提出一种提高鲈鱼存活率的饲料添加剂，该饲料添加剂降低鲈鱼病害的发生，提高存活率及鱼肉品质。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种提高鲈鱼存活率的饲料添加剂，按照重量份数计算，包括以下原料：

蚯蚓蛋白提取物25～33份、共轭亚油酸8～15份、酵母膏18～24份、氧化锌1～3份、包衣材料3～6份、枸橼酸1.2～2.5份及益生菌5～10份；所述蚯蚓蛋白提取物是由蚯蚓经过芽孢杆菌复合蛋白酶酶解制得。

优选地，所述蚯蚓蛋白提取物具体的制备方法为：

将蚯蚓加入水中进行打浆处理得到浆液，浆液升温至55～65℃，调节pH至7～8，加入芽孢杆菌复合蛋白酶进行酶解，酶解时间为40～60min，酶解结束之后，升温灭活，酶解液经超滤膜超滤提纯，喷雾干燥后获得蚯蚓蛋白提取物。

优选地，所述芽孢杆菌复合蛋白酶的加入量为所述蚯蚓的重量的2.3～3.5％。

优选地，所述包衣材料为明胶与壳聚糖。

优选地，所述益生菌为光合细菌与芽孢杆菌的复合菌。

本发明的另一个目的是提供一种提高鲈鱼存活率的饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

1)将蚯蚓蛋白提取物、共轭亚油酸及氧化锌混合后加入热水中进行搅拌分散得到分散液，然后加入包衣材料，40～50℃保温20～30min，再加入枸橼酸进行搅拌混合得到混合液，冷却至室温；

2)将酵母膏加入步骤1)的混合液中再进行喷雾干燥后与益生菌混合即可获得饲料添加剂。

本发明的有益效果：

1)本发明的提高鲈鱼存活率的饲料添加剂中的采用蚯蚓蛋白提取物、共轭亚油酸及氧化锌作为主要成分可以很好的增强鲈鱼抵抗病菌能力，将其用包衣材料先性包裹不仅可以降低成分对胃肠道的刺激，另外释放周期长，作用效果显著，从而提高鲈鱼的存活率。

2)本发明的饲料添加剂中加入酵母膏及益生菌能够合理分配脂肪，提高鱼的瘦肉率，提高肌肉蛋白的含量，改善鱼肉风味。

具体实施方式

实施例1

一种提高鲈鱼存活率的饲料添加剂，按照重量份数计算，包括以下原料：

蚯蚓蛋白提取物25份、共轭亚油酸12份、酵母膏20份、氧化锌1份、明胶与壳聚糖5份、枸橼酸1.8份及益生菌8份。益生菌为光合细菌与芽孢杆菌的复合菌。

蚯蚓蛋白提取物具体的制备方法为：

将蚯蚓加入水中进行打浆处理得到浆液，浆液升温至55℃，调节pH至7.5，加入芽孢杆菌复合蛋白酶进行酶解，酶解时间为50min，酶解结束之后，升温灭活，酶解液经超滤膜超滤提纯，喷雾干燥后获得蚯蚓蛋白提取物。芽孢杆菌复合蛋白酶的加入量为所述蚯蚓的重量的2.9％。

饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

1)将蚯蚓蛋白提取物、共轭亚油酸及氧化锌混合后加入热水中进行搅拌分散得到分散液，然后加入明胶与壳聚糖，40℃保温30min，再加入枸橼酸进行搅拌混合得到混合液，冷却至室温；

2)将酵母膏加入步骤1)的混合液中再进行喷雾干燥后与益生菌混合即可获得饲料添加剂。

实施例2

一种提高鲈鱼存活率的饲料添加剂，按照重量份数计算，包括以下原料：

蚯蚓蛋白提取物30份、共轭亚油酸8份、酵母膏18份、氧化锌2份、明胶与壳聚糖3份、枸橼酸1.2份及益生菌5份。益生菌为光合细菌与芽孢杆菌的复合菌。

蚯蚓蛋白提取物具体的制备方法为：

将蚯蚓加入水中进行打浆处理得到浆液，浆液升温至65℃，调节pH至8，加入芽孢杆菌复合蛋白酶进行酶解，酶解时间为40min，酶解结束之后，升温灭活，酶解液经超滤膜超滤提纯，喷雾干燥后获得蚯蚓蛋白提取物。芽孢杆菌复合蛋白酶的加入量为所述蚯蚓的重量的3.5％。

饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

1)将蚯蚓蛋白提取物、共轭亚油酸及氧化锌混合后加入热水中进行搅拌分散得到分散液，然后加入明胶与壳聚糖，50℃保温20min，再加入枸橼酸进行搅拌混合得到混合液，冷却至室温；

2)将酵母膏加入步骤1)的混合液中再进行喷雾干燥后与益生菌混合即可获得饲料添加剂。

实施例3

一种提高鲈鱼存活率的饲料添加剂，按照重量份数计算，包括以下原料：

蚯蚓蛋白提取物33份、共轭亚油酸13份、酵母膏24份、氧化锌3份、明胶与壳聚糖4份、枸橼酸2.4份及益生菌8份。益生菌为光合细菌与芽孢杆菌的复合菌。

蚯蚓蛋白提取物具体的制备方法为：

将蚯蚓加入水中进行打浆处理得到浆液，浆液升温至60℃，调节pH至7，加入芽孢杆菌复合蛋白酶进行酶解，酶解时间为60min，酶解结束之后，升温灭活，酶解液经超滤膜超滤提纯，喷雾干燥后获得蚯蚓蛋白提取物。芽孢杆菌复合蛋白酶的加入量为所述蚯蚓的重量的2.3％。

饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

1)将蚯蚓蛋白提取物、共轭亚油酸及氧化锌混合后加入热水中进行搅拌分散得到分散液，然后加入明胶与壳聚糖，45℃保温25min，再加入枸橼酸进行搅拌混合得到混合液，冷却至室温；

2)将酵母膏加入步骤1)的混合液中再进行喷雾干燥后与益生菌混合即可获得饲料添加剂。

实施例4

一种提高鲈鱼存活率的饲料添加剂，按照重量份数计算，包括以下原料：

蚯蚓蛋白提取物28份、共轭亚油酸15份、酵母膏22份、氧化锌2份、明胶与壳聚糖6份、枸橼酸2.5份及益生菌10份。益生菌为光合细菌与芽孢杆菌的复合菌。

蚯蚓蛋白提取物具体的制备方法为：

将蚯蚓加入水中进行打浆处理得到浆液，浆液升温至65℃，调节pH至7.6，加入芽孢杆菌复合蛋白酶进行酶解，酶解时间为45min，酶解结束之后，升温灭活，酶解液经超滤膜超滤提纯，喷雾干燥后获得蚯蚓蛋白提取物。芽孢杆菌复合蛋白酶的加入量为所述蚯蚓的重量的2.6％。

饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

1)将蚯蚓蛋白提取物、共轭亚油酸及氧化锌混合后加入热水中进行搅拌分散得到分散液，然后加入明胶与壳聚糖，40℃保温27min，再加入枸橼酸进行搅拌混合得到混合液，冷却至室温；

2)将酵母膏加入步骤1)的混合液中再进行喷雾干燥后与益生菌混合即可获得饲料添加剂。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种提高鲈鱼存活率的饲料添加剂的，其特征在于，按照重量份数计算，包括以下原料：

蚯蚓蛋白提取物25～33份、共轭亚油酸8～15份、酵母膏18～24份、氧化锌1～3份、包衣材料3～6份、枸橼酸1.2～2.5份及益生菌5～10份；所述蚯蚓蛋白提取物是由蚯蚓经过芽孢杆菌复合蛋白酶酶解制得。

2.根据权利要求1所述的提高鲈鱼存活率的饲料添加剂，其特征在于，所述蚯蚓蛋白提取物具体的制备方法为：

将蚯蚓加入水中进行打浆处理得到浆液，浆液升温至55～65℃，调节pH至7～8，加入芽孢杆菌复合蛋白酶进行酶解，酶解时间为40～60min，酶解结束之后，升温灭活，酶解液经超滤膜超滤提纯，喷雾干燥后获得蚯蚓蛋白提取物。

3.根据权利要求2所述的提高鲈鱼存活率的饲料添加剂，其特征在于，所述芽孢杆菌复合蛋白酶的加入量为所述蚯蚓的重量的2.3～3.5％。

4.根据权利要求1所述的提高鲈鱼存活率的饲料添加剂，其特征在于，所述包衣材料为明胶与壳聚糖。

5.根据权利要求1所述的提高鲈鱼存活率的饲料添加剂，其特征在于，所述益生菌为光合细菌与芽孢杆菌的复合菌。

6.如权利要求1所述的提高鲈鱼存活率的饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将蚯蚓蛋白提取物、共轭亚油酸及氧化锌混合后加入热水中进行搅拌分散得到分散液，然后加入包衣材料，40～50℃保温20～30min，再加入枸橼酸进行搅拌混合得到混合液，冷却至室温；

2)将酵母膏加入步骤1)的混合液中再进行喷雾干燥后与益生菌混合即可获得饲料添加剂。