CN111363662A - 一种食品发酵器 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品发酵,更具体的说是一种食品发酵器,包括装置支架、动力机构、传动机构、控制机构、更换支架、发酵机构、传感器和供料机构,可以通过动力机构间歇带动传动机构和控制机构进行运动,传动机构带动更换支架进行运动,更换支架带动多个发酵机构进行运动,完成供料机构下侧的发酵机构的更换,控制机构运动时对传感器进行挤压,传感器对供料机构进行控制,传感器受到挤压时供料机构进行运动对发酵机构进行供料,发酵机构内的体积可以根据不同的使用需求进行调整,对应的传感器受到挤压得时间可以进行调整,可以根据使用制造不同大小的发酵物。
Description
技术领域
本发明涉及食品发酵,更具体的说是一种食品发酵器。
背景技术
例如公开号CN210103916U了一种食品发酵装置,属于食品发酵技术领域,包括装置主体,所述装置主体的内部从上至下依次设置有发酵仓和排料仓,所述装置主体的一侧上方连接有水箱,且所述水箱的顶部安装有水泵,所述水泵的进水端连接有抽水管,所述装置主体的顶部连接有水槽,该种食品发酵装置,设置有水槽、水箱、水泵、抽水管和输水管;该发明的缺点是不能根据使用制造不同大小的发酵物。
发明内容
本发明的目的是提供一种食品发酵器,可以根据使用制造不同大小的发酵物。
本发明的目的通过以下技术方案来实现:
一种食品发酵器,包括装置支架、动力机构、传动机构、控制机构、更换支架、发酵机构、传感器和供料机构,所述装置支架上固定连接有动力机构,装置支架上转动连接有传动机构,传动机构和动力机构之间传动连接,传动机构和动力机构之间传动比为一,装置支架上转动连接有控制机构,控制机构和动力机构之间传动连接,控制机构和动力机构之间传动比为一,装置支架上转动连接有更换支架,更换支架和传动机构之间传动连接,更换支架上放置有多个发酵机构,发酵机构的数量和更换支架和传动机构之间的传动比成正比,装置支架上固定连接有传感器,装置支架上固定连接有供料机构,供料机构和传感器连接,供料机构为多个发酵机构中的一个供料,控制机构对传感器挤压控制供料机构的供料状态。
作为本技术方案的进一步优化,本发明一种食品发酵器,所述装置支架包括底板、侧板和侧支架,底板的左侧固定连接有侧板,底板的右侧固定连接有侧支架,底板上固定连接有传感器。作为本技术方案的进一步优化,本发明一种食品发酵器,所述
作为本技术方案的进一步优化,本发明一种食品发酵器,所述动力机构包括电机和缺齿齿轮,电机,固定连接在侧板上,电机的输出轴上固定连接有缺齿齿轮,缺齿齿轮上设置有半圈齿。
作为本技术方案的进一步优化,本发明一种食品发酵器,所述传动机构包括传动轴、传动齿轮和传动带轮,传动轴的左端固定连接有传动带轮,传动轴的右端固定连接有传动齿轮,传动齿轮和缺齿齿轮啮合传动,传动齿轮分度圆直径是缺齿齿轮分度圆直径的二分之一,传动轴转动连接在侧板上。
作为本技术方案的进一步优化,本发明一种食品发酵器,所述控制机构包括控制轴、控制齿轮、扇形轮Ⅰ、扇形轮Ⅱ、螺纹杆Ⅰ、圆弧孔和定位螺母,控制轴转动连接在侧板上,控制轴的中部固定连接有控制齿轮,控制齿轮和缺齿齿轮啮合传动,控制齿轮分度圆直径是缺齿齿轮分度圆直径的二分之一,控制轴的右端固定连接有扇形轮Ⅰ和扇形轮Ⅱ,扇形轮Ⅰ上固定连接有螺纹杆Ⅰ,扇形轮Ⅱ上设置有圆弧孔,螺纹杆Ⅰ滑动连接在圆弧孔内,螺纹杆Ⅰ上通过螺纹连接有定位螺母,扇形轮Ⅰ和扇形轮Ⅱ构成挤压部件,挤压部件可以对传感器进行挤压。
作为本技术方案的进一步优化,本发明一种食品发酵器,所述更换支架包括更换轴、更换带轮、更换盘、悬挂轴、悬挂环、重力架和配重,更换轴转动连接在侧板上,更换轴的两端分别固定连接有更换带轮和更换盘,更换带轮和传动带轮通过带传动连接,更换带轮和传动带轮之间的传动比为四,更换盘上转动连接有四个悬挂轴,四个悬挂轴上均固定连接有悬挂环,四个悬挂环上均固定连接有重力架,四个重力架的底部均固定连接有配重。
作为本技术方案的进一步优化,本发明一种食品发酵器,所述发酵机构包括发酵筒、放置凸台、定位侧板、滑动侧板和螺纹杆Ⅱ,发酵筒的上端固定连接有放置凸台,发酵筒放置在重力架内,发酵筒的上端开放设置,发酵筒内固定连接有两个定位侧板,发酵筒内滑动连接有两个滑动侧板,两个滑动侧板和两个定位侧板构成发酵空间,两个滑动侧板上均转动连接有螺纹杆Ⅱ,两个螺纹杆Ⅱ均通过螺纹连接在发酵筒上,发酵筒内设置有加热装置。
作为本技术方案的进一步优化,本发明一种食品发酵器,所述供料机构包括供料筒、电机支架、供料电机、螺旋体、供料管道和单向机构,供料筒固定连接在侧支架上,供料筒上固定连接有电机支架,电机支架上固定连接有供料电机,供料电机的输出轴上固定连接有螺旋体,螺旋体位于供料筒内,供料筒的下端固定连接有供料管道,供料管道的下端设置有单向机构。
作为本技术方案的进一步优化,本发明一种食品发酵器,所述单向机构包括单向板Ⅰ、单向板Ⅱ和单向滑柱,单向板Ⅰ和单向板Ⅱ均固定连接在供料管道内,单向滑柱的上端顶在单向板Ⅰ上设置的锥形孔内,单向滑柱滑动连接在单向板Ⅱ上,单向板Ⅱ和单向滑柱之间设置有压缩弹簧,单向板Ⅱ上设置有落料孔。
本发明一种食品发酵器的有益效果为:
本发明一种食品发酵器,可以通过动力机构间歇带动传动机构和控制机构进行运动,传动机构带动更换支架进行运动,更换支架带动多个发酵机构进行运动,完成供料机构下侧的发酵机构的更换,控制机构运动时对传感器进行挤压,传感器对供料机构进行控制,传感器受到挤压时供料机构进行运动对发酵机构进行供料,发酵机构内的体积可以根据不同的使用需求进行调整,对应的传感器受到挤压得时间可以进行调整,可以根据使用制造不同大小的发酵物。
附图说明
下面结合附图和具体实施方法对本发明做进一步详细的说明。
在本发明的描述中,需要说明的是,术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”和“竖着”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本发明和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本发明的限制。
在本发明的描述中,需要说明的是,除非另有明确规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地连接可以是直接连接,亦可以是通过中间媒介间接连接,可以是两个部件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言,可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
此外,在本发明的描述中,除非另有说明,“多个”、“多组”、“多根”的含义是两个或两个以上。
图1是本发明的食品发酵器整体结构示意图1;
图2是本发明的食品发酵器整体结构示意图2;
图3是本发明的食品发酵器局部结构示意图1;
图4是本发明的食品发酵器局部结构示意图2;
图5是本发明的更换支架结构示意图1;
图6是本发明的更换支架结构示意图2;
图7是本发明的发酵机构结构示意图;
图8是本发明的供料机构结构示意图;
图9是本发明的供料机构剖视图结构示意图;
图10是本发明的A局部放大图结构示意图。
图中:装置支架1;底板101;侧板102;侧支架103;动力机构2;电机201;缺齿齿轮202;传动机构3;传动轴301;传动齿轮302;传动带轮303;控制机构4;控制轴401;控制齿轮402;扇形轮Ⅰ403;扇形轮Ⅱ404;螺纹杆Ⅰ405;圆弧孔406;定位螺母407;更换支架5;更换轴501;更换带轮502;更换盘503;悬挂轴504;悬挂环505;重力架506;配重507;发酵机构6;发酵筒601;放置凸台602;定位侧板603;滑动侧板604;螺纹杆Ⅱ605;传感器 7;供料机构8;供料筒801;电机支架802;供料电机803;螺旋体804;供料管道805;单向机构806;单向板Ⅰ807;单向板Ⅱ808;单向滑柱809。
具体实施方式
下面结合附图对本发明作进一步详细说明。
具体实施方式一:
下面结合图1-10说明本实施方式,一种食品发酵器,包括装置支架1、动力机构2、传动机构3、控制机构4、更换支架5、发酵机构6、传感器7和供料机构8,所述装置支架1上固定连接有动力机构2,装置支架1上转动连接有传动机构3,传动机构3和动力机构2之间传动连接,传动机构3和动力机构2之间传动比为一,装置支架1上转动连接有控制机构4,控制机构4和动力机构2 之间传动连接,控制机构4和动力机构2之间传动比为一,装置支架1上转动连接有更换支架5,更换支架5和传动机构3之间传动连接,更换支架5上放置有多个发酵机构6,发酵机构6的数量和更换支架5和传动机构3之间的传动比成正比,装置支架1上固定连接有传感器7,装置支架1上固定连接有供料机构 8,供料机构8和传感器7连接,供料机构8为多个发酵机构6中的一个供料,控制机构4对传感器7挤压控制供料机构8的供料状态;
可以通过动力机构2间歇带动传动机构3和控制机构4进行运动,传动机构3带动更换支架5进行运动,更换支架5带动多个发酵机构6进行运动,完成供料机构8下侧的发酵机构6的更换,控制机构4运动时对传感器7进行挤压,传感器7对供料机构8进行控制,传感器7受到挤压时供料机构8进行运动对发酵机构6进行供料,发酵机构6内的体积可以根据不同的使用需求进行调整,对应的传感器7受到挤压得时间可以进行调整,可以根据使用制造不同大小的发酵物。
具体实施方式二:
下面结合图1-10说明本实施方式,本实施方式对实施方式一作进一步说明,所述装置支架1包括底板101、侧板102和侧支架103,底板101的左侧固定连接有侧板102,底板101的右侧固定连接有侧支架103,底板101上固定连接有传感器7。
具体实施方式三:
下面结合图1-10说明本实施方式,本实施方式对实施方式二作进一步说明,所述动力机构2包括电机201和缺齿齿轮202,电机201,固定连接在侧板102 上,电机201的输出轴上固定连接有缺齿齿轮202,缺齿齿轮202上设置有半圈齿。
具体实施方式四:
下面结合图1-10说明本实施方式,本实施方式对实施方式三作进一步说明,所述传动机构3包括传动轴301、传动齿轮302和传动带轮303,传动轴301的左端固定连接有传动带轮303,传动轴301的右端固定连接有传动齿轮302,传动齿轮302和缺齿齿轮202啮合传动,传动齿轮302分度圆直径是缺齿齿轮202 分度圆直径的二分之一,传动轴301转动连接在侧板102上。
具体实施方式五:
下面结合图1-10说明本实施方式,本实施方式对实施方式四作进一步说明,所述控制机构4包括控制轴401、控制齿轮402、扇形轮Ⅰ403、扇形轮Ⅱ404、螺纹杆Ⅰ405、圆弧孔406和定位螺母407,控制轴401转动连接在侧板102上,控制轴401的中部固定连接有控制齿轮402,控制齿轮402和缺齿齿轮202啮合传动,控制齿轮402分度圆直径是缺齿齿轮202分度圆直径的二分之一,控制轴401的右端固定连接有扇形轮Ⅰ403和扇形轮Ⅱ404,扇形轮Ⅰ403上固定连接有螺纹杆Ⅰ405,扇形轮Ⅱ404上设置有圆弧孔406,螺纹杆Ⅰ405滑动连接在圆弧孔406内,螺纹杆Ⅰ405上通过螺纹连接有定位螺母407,扇形轮Ⅰ403和扇形轮Ⅱ404构成挤压部件,挤压部件可以对传感器7进行挤压。
具体实施方式六:
下面结合图1-10说明本实施方式,本实施方式对实施方式五作进一步说明,所述更换支架5包括更换轴501、更换带轮502、更换盘503、悬挂轴504、悬挂环505、重力架506和配重507,更换轴501转动连接在侧板102上,更换轴 501的两端分别固定连接有更换带轮502和更换盘503,更换带轮502和传动带轮303通过带传动连接,更换带轮502和传动带轮303之间的传动比为四,更换盘503上转动连接有四个悬挂轴504,四个悬挂轴504上均固定连接有悬挂环 505,四个悬挂环505上均固定连接有重力架506,四个重力架506的底部均固定连接有配重507。
具体实施方式七:
下面结合图1-10说明本实施方式,本实施方式对实施方式六作进一步说明,所述发酵机构6包括发酵筒601、放置凸台602、定位侧板603、滑动侧板604 和螺纹杆Ⅱ605,发酵筒601的上端固定连接有放置凸台602,发酵筒601放置在重力架506内,发酵筒601的上端开放设置,发酵筒601内固定连接有两个定位侧板603,发酵筒601内滑动连接有两个滑动侧板604,两个滑动侧板604 和两个定位侧板603构成发酵空间,两个滑动侧板604上均转动连接有螺纹杆Ⅱ605,两个螺纹杆Ⅱ605均通过螺纹连接在发酵筒601上,发酵筒601内设置有加热装置。
具体实施方式八:
下面结合图1-10说明本实施方式,本实施方式对实施方式七作进一步说明,所述供料机构8包括供料筒801、电机支架802、供料电机803、螺旋体804、供料管道805和单向机构806,供料筒801固定连接在侧支架103上,供料筒 801上固定连接有电机支架802,电机支架802上固定连接有供料电机803,供料电机803的输出轴上固定连接有螺旋体804,螺旋体804位于供料筒801内,供料筒801的下端固定连接有供料管道805,供料管道805的下端设置有单向机构806。
具体实施方式九:
下面结合图1-10说明本实施方式,本实施方式对实施方式八作进一步说明,所述单向机构806包括单向板Ⅰ807、单向板Ⅱ808和单向滑柱809,单向板Ⅰ 807和单向板Ⅱ808均固定连接在供料管道805内,单向滑柱809的上端顶在单向板Ⅰ807上设置的锥形孔内,单向滑柱809滑动连接在单向板Ⅱ808上,单向板Ⅱ808和单向滑柱809之间设置有压缩弹簧,单向板Ⅱ808上设置有落料孔。
本发明的一种食品发酵器,其工作原理为:
使用时将混合好得要进行发酵得物质通入供料筒801内,如图1所示,供料管道805得下端位于其中一个发酵机构6得上端,启动电机201,电机201的输出轴开始转动,电机201的输出轴带动缺齿齿轮202进行转动,缺齿齿轮202 转动时带动传动齿轮302进行转动,如图3所示,缺齿齿轮202和传动齿轮302 啮合传动时,缺齿齿轮202和控制齿轮402退出啮合传动,缺齿齿轮202和传动齿轮302退出啮合传动时,缺齿齿轮202和控制齿轮402啮合传动,传动齿轮302分度圆直径是缺齿齿轮202分度圆直径的二分之一,控制齿轮402分度圆直径是缺齿齿轮202分度圆直径的二分之一,缺齿齿轮202没转动一圈时带动控制齿轮402转动一圈,缺齿齿轮202没转动一圈时带动传动齿轮302转动一圈,缺齿齿轮202带动传动齿轮302转动时,传动齿轮302带动传动轴301 进行转动,传动轴301带动传动带轮303进行转动,更换支架5上放置有多个发酵机构6,发酵机构6的数量和更换支架5和传动机构3之间的传动比成正比,如图6所示,传动带轮303转动一圈带动更换带轮502转动四分之一圈,更换带轮502和传动带轮303之间的传动比为四,更换盘503上转动连接有四个悬挂轴504,更换盘503上转动连接有三个悬挂轴504时,更换带轮502和传动带轮303之间的传动比为三,如此类推;更换带轮502带动更换轴501进行转动,更换轴501带动更换盘503进行转动,更换盘503转动四分之一圈完成位于供料管道805下侧的发酵机构6的更换,配重507的重力作用可以使得发酵机构6 始终处于竖直状态,如图7所示,需要调整两个滑动侧板604和两个定位侧板 603构成发酵空间的容纳量时,转动螺纹杆Ⅱ605,螺纹杆Ⅱ605通过螺纹带动对应的滑动侧板604在两个定位侧板603之间进行滑动,调整发酵空间的容纳量满足不同的使用需求;缺齿齿轮202带动控制齿轮402进行转动,控制齿轮 402带动控制轴401进行转动,控制轴401带动扇形轮Ⅰ403和扇形轮Ⅱ404进行转动,扇形轮Ⅰ403和扇形轮Ⅱ404构成挤压部件,挤压部件转动一圈,挤压部件转动时对传感器7进行挤压,如图3所示,可以通过调整扇形轮Ⅰ403和扇形轮Ⅱ404之间的相对距离,调整挤压部件挤压传感器7的时间,传感器7可以是挤压传感器或者压力传感器,也可以是供料电机803的电机开关,传感器7 受到压力是控制供料电机803进行转动,供料电机803可以是伺服电机,传感器7控制供料电机803进行转动的技术手段可以通过简单的现有技术的电控手段进行实现;供料电机803的输出轴转动带动螺旋体804转动,螺旋体804转动时将供料筒801内的要发酵物挤入对应的发酵机构6内进行供料,传感器7 受到挤压时供料机构8进行运动对发酵机构6进行供料,发酵机构6内的体积可以根据不同的使用需求进行调整,对应的传感器7受到挤压得时间可以进行调整,可以根据使用制造不同大小的发酵物;单向机构806可以在一定程度上防止物料在不受到压力时掉落在发酵机构6内。
当然,上述说明并非对本发明的限制,本发明也不仅限于上述举例,本技术领域的普通技术人员在本发明的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换,也属于本发明的保护范围。
Claims (9)
1.一种食品发酵器,包括装置支架(1)、动力机构(2)、传动机构(3)、控制机构(4)、更换支架(5)、发酵机构(6)、传感器(7)和供料机构(8),其特征在于:所述装置支架(1)上固定连接有动力机构(2),装置支架(1)上转动连接有传动机构(3),传动机构(3)和动力机构(2)之间传动连接,传动机构(3)和动力机构(2)之间传动比为一,装置支架(1)上转动连接有控制机构(4),控制机构(4)和动力机构(2)之间传动连接,控制机构(4)和动力机构(2)之间传动比为一,装置支架(1)上转动连接有更换支架(5),更换支架(5)和传动机构(3)之间传动连接,更换支架(5)上放置有多个发酵机构(6),发酵机构(6)的数量和更换支架(5)和传动机构(3)之间的传动比成正比,装置支架(1)上固定连接有传感器(7),装置支架(1)上固定连接有供料机构(8),供料机构(8)和传感器(7)连接,供料机构(8)为多个发酵机构(6)中的一个供料,控制机构(4)对传感器(7)挤压控制供料机构(8)的供料状态。
2.根据权利要求1所述的一种食品发酵器,其特征在于:所述装置支架(1)包括底板(101)、侧板(102)和侧支架(103),底板(101)的左侧固定连接有侧板(102),底板(101)的右侧固定连接有侧支架(103),底板(101)上固定连接有传感器(7)。
3.根据权利要求2所述的一种食品发酵器,其特征在于:所述动力机构(2)包括电机(201)和缺齿齿轮(202),电机(201),固定连接在侧板(102)上,电机(201)的输出轴上固定连接有缺齿齿轮(202),缺齿齿轮(202)上设置有半圈齿。
4.根据权利要求3所述的一种食品发酵器,其特征在于:所述传动机构(3)包括传动轴(301)、传动齿轮(302)和传动带轮(303),传动轴(301)的左端固定连接有传动带轮(303),传动轴(301)的右端固定连接有传动齿轮(302),传动齿轮(302)和缺齿齿轮(202)啮合传动,传动齿轮(302)分度圆直径是缺齿齿轮(202)分度圆直径的二分之一,传动轴(301)转动连接在侧板(102)上。
5.根据权利要求4所述的一种食品发酵器,其特征在于:所述控制机构(4)包括控制轴(401)、控制齿轮(402)、扇形轮Ⅰ(403)、扇形轮Ⅱ(404)、螺纹杆Ⅰ(405)、圆弧孔(406)和定位螺母(407),控制轴(401)转动连接在侧板(102)上,控制轴(401)的中部固定连接有控制齿轮(402),控制齿轮(402)和缺齿齿轮(202)啮合传动,控制齿轮(402)分度圆直径是缺齿齿轮(202)分度圆直径的二分之一,控制轴(401)的右端固定连接有扇形轮Ⅰ(403)和扇形轮Ⅱ(404),扇形轮Ⅰ(403)上固定连接有螺纹杆Ⅰ(405),扇形轮Ⅱ(404)上设置有圆弧孔(406),螺纹杆Ⅰ(405)滑动连接在圆弧孔(406)内,螺纹杆Ⅰ(405)上通过螺纹连接有定位螺母(407),扇形轮Ⅰ(403)和扇形轮Ⅱ(404)构成挤压部件,挤压部件可以对传感器(7)进行挤压。
6.根据权利要求5所述的一种食品发酵器,其特征在于:所述更换支架(5)包括更换轴(501)、更换带轮(502)、更换盘(503)、悬挂轴(504)、悬挂环(505)、重力架(506)和配重(507),更换轴(501)转动连接在侧板(102)上,更换轴(501)的两端分别固定连接有更换带轮(502)和更换盘(503),更换带轮(502)和传动带轮(303)通过带传动连接,更换带轮(502)和传动带轮(303)之间的传动比为四,更换盘(503)上转动连接有四个悬挂轴(504),四个悬挂轴(504)上均固定连接有悬挂环(505),四个悬挂环(505)上均固定连接有重力架(506),四个重力架(506)的底部均固定连接有配重(507)。
7.根据权利要求6所述的一种食品发酵器,其特征在于:所述发酵机构(6)包括发酵筒(601)、放置凸台(602)、定位侧板(603)、滑动侧板(604)和螺纹杆Ⅱ(605),发酵筒(601)的上端固定连接有放置凸台(602),发酵筒(601)放置在重力架(506)内,发酵筒(601)的上端开放设置,发酵筒(601)内固定连接有两个定位侧板(603),发酵筒(601)内滑动连接有两个滑动侧板(604),两个滑动侧板(604)和两个定位侧板(603)构成发酵空间,两个滑动侧板(604)上均转动连接有螺纹杆Ⅱ(605),两个螺纹杆Ⅱ(605)均通过螺纹连接在发酵筒(601)上,发酵筒(601)内设置有加热装置。
8.根据权利要求7所述的一种食品发酵器,其特征在于:所述供料机构(8)包括供料筒(801)、电机支架(802)、供料电机(803)、螺旋体(804)、供料管道(805)和单向机构(806),供料筒(801)固定连接在侧支架(103)上,供料筒(801)上固定连接有电机支架(802),电机支架(802)上固定连接有供料电机(803),供料电机(803)的输出轴上固定连接有螺旋体(804),螺旋体(804)位于供料筒(801)内,供料筒(801)的下端固定连接有供料管道(805),供料管道(805)的下端设置有单向机构(806)。
9.根据权利要求8所述的一种食品发酵器,其特征在于:所述单向机构(806)包括单向板Ⅰ(807)、单向板Ⅱ(808)和单向滑柱(809),单向板Ⅰ(807)和单向板Ⅱ(808)均固定连接在供料管道(805)内,单向滑柱(809)的上端顶在单向板Ⅰ(807)上设置的锥形孔内,单向滑柱(809)滑动连接在单向板Ⅱ(808)上,单向板Ⅱ(808)和单向滑柱(809)之间设置有压缩弹簧,单向板Ⅱ(808)上设置有落料孔。
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CN113142458A (zh) * | 2021-04-21 | 2021-07-23 | 哈尔滨商业大学 | 一种食品加工超高压杀菌机 |
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- 2020-04-03 CN CN202010258160.1A patent/CN111363662A/zh not_active Withdrawn
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