CN111363634A - 一种果蔬清洗剂 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及清洗剂技术领域，具体涉及一种果蔬清洗剂。按重量份计，制备原料至少包括：有机酸1‑5份、螯合剂1‑2份、表面活性剂3‑8份、缓蚀剂0.5‑2份、无机碱30‑40份、水补足至100份，本发明提供的清洗剂不仅对果蔬的表面具有很强清洗去油污性能，还具有较佳的表面保护性能，无腐蚀性，清洁效果好，具有很强的实用价值。

Description

一种果蔬清洗剂
技术领域
本发明涉及清洗剂技术领域，具体涉及一种果蔬清洗剂。
背景技术
目前食品安全已经成为当前社会的热点问题。水果蔬菜是人们日常生活中每天必不可少的食物，为了提高果蔬的产量并保证其质量，在果蔬的生长过程中会用到相应的肥料及农药，所以难免有油污等残留存于果蔬表面，俗话说“病从口入”，因此在食用之前最好进行清洗工作。传统的果蔬清洗方法是用清水直接清洗或者用清洗剂清洗，事实上，油污等残留时难用清水去除，而目前的清洗剂虽然能一定程度上清洗掉果蔬表面的油污等残留，但是效果普遍不高，并且洗涤不彻底也会导致清洗剂残留果蔬表面，对人体健康和环境均会造成一定的危害。因此，提供一种能有效清除果蔬表面的油污，且清洗方便，清洗效果好的油污清洗剂材料组合物、油污清洗剂及其制备方法是本发明亟需解决的问题。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明的第一个方面提供了一种果蔬清洗剂，按重量份计，制备原料至少包括：有机酸1-5份、螯合剂1-2份、表面活性剂3-8份、缓蚀剂0.5-2份、无机碱30-40份、水补足至100份。
作为本发明一种优选的技术方案，所述有机酸选自羟基乙酸、羟基丙酸、氨基磺酸、烷基磺酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸中的一种或多种。
作为本发明一种优选的技术方案，所述有机酸为柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的组合，其中柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的的质量比为1：(1-3)：(0.5-1.5)。
作为本发明一种优选的技术方案，所述螯合剂选自乙二胺四乙酸、羟基乙叉二膦酸、氨基三甲叉膦酸、二亚乙基三胺五甲叉膦酸、氨基三亚甲基膦酸、EDTA四钠、EDTA二钠中的一种或多种。
作为本发明一种优选的技术方案，所述螯合剂为乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸，其中乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸的质量比为1：(1-4)。
作为本发明一种优选的技术方案，所述表面活性剂为脂肪醇聚氧乙烯醚和/或聚乙二醇油酸酯。
作为本发明一种优选的技术方案，所述表面活性剂包括直链烷基苯磺酸钠。
作为本发明一种优选的技术方案，所述无机碱选自碳酸氢钠、氢氧化钠、碳酸钠中的一种或多种。
本发明的第二个方面提供了一种果蔬清洗剂的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：常温下，将有机酸、螯合剂、表面活性剂、缓蚀剂、无机碱和水混合搅拌均匀，即得。
本发明的第三个方面提供了果蔬清洗剂的应用领域，所述果蔬清洗剂的应用领域为果蔬清洗领域。
有益效果：本发明提供了一种果蔬清洗剂，采用有机酸代替盐酸、硝酸、磷酸等强酸，添加螯合剂、表面活性剂、缓蚀剂等成分，不仅对果蔬的表面具有很强清洗去油性能，还具有较佳的表面光洁和表面保护性能，清洁效果好，还具有一定的杀菌能力，可以长期防止果蔬的表面被再次腐蚀污染，摒弃了传统清洗剂对果蔬表面的损伤的缺点；且通过添加碳酸氢钠，可避免日常使用的清洗剂中的刺激性物质对人体和环境的危害，具有环保、安全的特点；此外，本发明的制备方法简单，安全，原料成本较低，具有很强的实用价值。
具体实施方式
参选以下本发明的优选实施方法的详述以及包括的实施例可更容易地理解本发明的内容。除非另有限定，本文使用的所有技术以及科学术语具有与本发明所属领域普通技术人员通常理解的相同的含义。当存在矛盾时，以本说明书中的定义为准。
如本文所用术语“由…制备”与“包含”同义。本文中所用的术语“包含”、“包括”、“具有”、“含有”或其任何其它变形，意在覆盖非排它性的包括。例如，包含所列要素的组合物、步骤、方法、制品或装置不必仅限于那些要素，而是可以包括未明确列出的其它要素或此种组合物、步骤、方法、制品或装置所固有的要素。
连接词“由…组成”排除任何未指出的要素、步骤或组分。如果用于权利要求中，此短语将使权利要求为封闭式，使其不包含除那些描述的材料以外的材料，但与其相关的常规杂质除外。当短语“由…组成”出现在权利要求主体的子句中而不是紧接在主题之后时，其仅限定在该子句中描述的要素；其它要素并不被排除在作为整体的所述权利要求之外。
当量、浓度、或者其它值或参数以范围、优选范围、或一系列上限优选值和下限优选值限定的范围表示时，这应当被理解为具体公开了由任何范围上限或优选值与任何范围下限或优选值的任一配对所形成的所有范围，而不论该范围是否单独公开了。例如，当公开了范围“1至5”时，所描述的范围应被解释为包括范围“1至4”、“1至3”、“1至2”、“1至2和4至5”、“1至3和5”等。当数值范围在本文中被描述时，除非另外说明，否则该范围意图包括其端值和在该范围内的所有整数和分数。
单数形式包括复数讨论对象，除非上下文中另外清楚地指明。“任选的”或者“任意一种”是指其后描述的事项或事件可以发生或不发生，而且该描述包括事件发生的情形和事件不发生的情形。
说明书和权利要求书中的近似用语用来修饰数量，表示本发明并不限定于该具体数量，还包括与该数量接近的可接受的而不会导致相关基本功能的改变的修正的部分。相应的，用“大约”、“约”等修饰一个数值，意为本发明不限于该精确数值。在某些例子中，近似用语可能对应于测量数值的仪器的精度。在本申请说明书和权利要求书中，范围限定可以组合和/或互换，如果没有另外说明这些范围包括其间所含有的所有子范围。
此外，本发明要素或组分前的不定冠词“一种”和“一个”对要素或组分的数量要求(即出现次数)无限制性。因此“一个”或“一种”应被解读为包括一个或至少一个，并且单数形式的要素或组分也包括复数形式，除非所述数量明显旨指单数形式。
为了解决上述技术问题，本发明的第一个方面提供了一种果蔬清洗剂，按重量份计，制备原料至少包括：有机酸1-5份、螯合剂1-2份、表面活性剂3-8份、缓蚀剂0.5-2份、无机碱30-40份、水补足至100份。
在一种最优选的实施方式中，本发明所述果蔬清洗剂，按重量份计，制备原料至少包括：有机酸3份、螯合剂1.6份、表面活性剂6份、缓蚀剂1份、无机碱38份、水补足至100份。
有机酸
本发明所述有机酸是指广泛存在于生物中的一种含有羧基的酸性有机化合物(不包括氨基酸)，有机酸可与醇反应生成酯。
在一种优选的实施方式中，本发明所述有机酸选自羟基乙酸、羟基丙酸、氨基磺酸、烷基磺酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸中的一种或多种。
在一种更优选的实施方式中，本发明所述有机酸为柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的组合，其中柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的质量比为1：(1-3)：(0.5-1.5)。
在一种更优选的实施方式中，本发明所述有机酸为柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的组合，其中柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的质量比为1：2：1.3。
螯合剂
在一种优选的实施方式中，本发明所述螯合剂选自乙二胺四乙酸、羟基乙叉二膦酸、氨基三甲叉膦酸、二亚乙基三胺五甲叉膦酸、氨基三亚甲基膦酸、EDTA四钠、EDTA二钠中的一种或多种。
在一种优选的实施方式中，本发明所述螯合剂为乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸，其中乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸的质量比为1：(1-4)。
在一种更优选的实施方式中，本发明所述螯合剂为乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸，其中乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸的质量比为1：(1.5-3.5)。
在一种最优选的实施方式中，本发明所述螯合剂为乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸，其中乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸的质量比为1：2。
表面活性剂
本发明所述表面活性剂是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团；亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。
在一种优选的实施方式中，本发明所述表面活性剂包括直链烷基苯磺酸钠。
在一种优选的实施方式中，本发明所述表面活性剂还包括非离子表面活性剂，所述直链烷基苯磺酸钠和非离子表面活性剂的重量比为(2～4)：(2～3)；进一步地，所述直链烷基苯磺酸钠和非离子表面活性剂的重量比为1.8：1。
在一种优选的实施方式中，本发明所述直链烷基苯磺酸钠购自上海谱材化学科技有限公司。
在一种优选的实施方式中，本发明所述非离子表面活性剂为脂肪醇聚氧乙烯醚和/或聚乙二醇油酸酯。
在一种优选的实施方式中，本发明所述非离子表面活性剂为脂肪醇聚氧乙烯醚和聚乙二醇油酸酯，其中脂肪醇聚氧乙烯醚和聚乙二醇油酸酯的质量比为1：(0.5-1)。
在一种最优选的实施方式中，本发明所述非离子表面活性剂为脂肪醇聚氧乙烯醚和聚乙二醇油酸酯，其中脂肪醇聚氧乙烯醚和聚乙二醇油酸酯的质量比为1：0.8。
作为脂肪醇聚氧乙烯醚的实例，可以列举的有异构脂肪醇聚氧乙烯醚、直链脂肪醇聚氧乙烯醚。
所述异构脂肪醇聚氧乙烯醚，可列举的有异构十碳醇聚氧乙烯醚、异构十三醇聚氧乙烯醚、异辛醇聚氧乙烯醚。
所述直链脂肪醇聚氧乙烯醚，可列举的有十二烷基醇六聚氧乙烯醚、十三烷基醇十聚氧乙烯醚、十五烷基醇六聚氧乙烯醚、十一烯基醇六聚氧乙烯醚、十二烯基醇十聚氧乙烯醚。
在一种优选的实施方式中，本发明所述脂肪醇聚氧乙烯醚为异构十碳醇聚氧乙烯醚和十三烷基醇十聚氧乙烯醚的组合，其中异构十碳醇聚氧乙烯醚和十三烷基醇十聚氧乙烯醚的质量比为1：(0.8-2)。
在一种最优选的实施方式中，本发明所述脂肪醇聚氧乙烯醚为异构十碳醇聚氧乙烯醚和十三烷基醇十聚氧乙烯醚的组合，其中异构十碳醇聚氧乙烯醚和十三烷基醇十聚氧乙烯醚的质量比为1：1.4。
在一种优选的实施方式中，本发明所述聚乙二醇油酸酯可选择海安国云化工的PEG400MO、PEG400DO、PEG600MO、PEG600DO、PEG4000MO、PEG6000MO中的一种或多种。
在一种优选的实施方式中，本发明所述聚乙二醇酸酯的牌号为PEG400MO。
缓蚀剂
在一种优选的实施方式中，本发明所述缓蚀剂为硫脲衍生物和/或甲苯酚聚氧乙烯醚。
在一种更优选的实施方式中，本发明所述缓蚀剂为甲苯酚聚氧乙烯醚。
无机碱
在一种优选的实施方式中，本发明所述无机碱选自碳酸氢钠、碳酸钠、氢氧化钠中的一种或多种。
在一种更优选的实施方式中，本发明所述无机碱为碳酸氢钠。
碳酸氢钠，化学式NaHCO3，俗称小苏打，日常生活中,家庭使用的洗涤剂一般都含有毒性化学物质。这些化学物质会刺激皮肤、伤害器官、污染环境等。而小苏打(碳酸氢钠)会自然分解，无毒性、不污染环境，可除去霉味和有害的微生物，通过使用碳酸氢钠作为碱性助剂，制备得到的洗涤剂可满足环保的特点，无污染，且不会危害人体健康。
本发明的第二个方面提供了一种果蔬清洗剂的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：常温下，将有机酸、螯合剂、表面活性剂、缓蚀剂、无机碱和水混合搅拌均匀，即得。
本发明的第三个方面提供了果蔬清洗剂的应用领域，所述果蔬清洗剂的应用领域为果蔬清洗领域。
发明人在实验中发现，通过采用有机酸代替盐酸、硝酸、磷酸等强酸，并选用柠檬酸、氨基磺酸和苹果酸，其中柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的质量比为1：(1-3)：(0.5-1.5)，一方面能够有效去除残留的油垢，另一方面在柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的协同作用下，能和果蔬中油污等残留形成稳定的络合物，提高油污的剥离速率。此外，本发明还添加了螯合剂，与上述有机酸也具有协同作用，尤其是选择乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸作为螯合剂，不仅可以螯合油污，提高果蔬表面的去除速率，配合以长链碳的表面活性剂，不仅可以高效去除果蔬表面的油污，还可以在果蔬表面形成一层保护膜，防止果蔬再次被油污等覆盖。
有必要在此指出的是，以下实施例只用于对本发明作进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的专业技术人员根据上述本发明的内容做出的一些非本质的改进和调整，仍属于本发明的保护范围。
另外，如果没有其它说明，所用原料都是市售的，购于国药化学试剂。
实施例
为了更好的理解上述技术方案，下面将结合具体的实施方式对上述技术方案进行详细的说明。有必要在此指出的是，以下实施例只用于对本发明作进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的专业技术人员根据上述本发明的内容做出的一些非本质的改进和调整，仍属于本发明的保护范围。另外，如果没有其它说明，所用原料都是市售的，所述提取物的提取方法均为常规的提取方法。
实施例1
提供了一种果蔬清洗剂，按重量份计，制备原料包括：有机酸3份、螯合剂1.6份、表面活性剂6份、缓蚀剂1份、无机碱38份、水补足至100份。
所述有机酸为柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的组合，其中柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的质量比为1：2：1.3。
所述螯合剂为乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸，其中乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸的质量比为1：2。
所述表面活性剂为直链烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚和聚乙二醇油酸酯，质量比为1：1：0.8。
所述脂肪醇聚氧乙烯醚为异构十碳醇聚氧乙烯醚和十三烷基醇十聚氧乙烯醚的组合，其中异构十碳醇聚氧乙烯醚和十三烷基醇十聚氧乙烯醚的质量比为1：1.4。
所述直链烷基苯磺酸钠购自上海谱材化学科技有限公司。
所述聚乙二醇酸酯的牌号为PEG400MO，购买厂家为海安国云化工。
所述缓蚀剂为甲苯酚聚氧乙烯醚。
所属无机碱为碳酸氢钠。
所述果蔬清洗剂的制备方法包括以下步骤：常温下，将有机酸、螯合剂、表面活性剂、缓蚀剂、无机碱和水混合搅拌均匀，即得。
实施例2
提供了一种果蔬清洗剂，按重量份计，制备原料包括：有机酸1份、螯合剂1份、表面活性剂3份、缓蚀剂0.5份、无机碱30份、水补足至100份。
所述有机酸为柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的组合，其中柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的质量比为1：2：1.3。
所述螯合剂为乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸，其中乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸的质量比为1：2。
所述表面活性剂为直链烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚和聚乙二醇油酸酯，质量比为1：1：0.8。
所述脂肪醇聚氧乙烯醚为异构十碳醇聚氧乙烯醚和十三烷基醇十聚氧乙烯醚的组合，其中异构十碳醇聚氧乙烯醚和十三烷基醇十聚氧乙烯醚的质量比为1：1.4。
所述直链烷基苯磺酸钠购自上海谱材化学科技有限公司。
所述聚乙二醇酸酯的牌号为PEG400MO，购买厂家为海安国云化工。
所述缓蚀剂为甲苯酚聚氧乙烯醚。
所属无机碱为碳酸氢钠。
所述果蔬清洗剂的制备方法包括以下步骤：常温下，将有机酸、螯合剂、表面活性剂、缓蚀剂、无机碱和水混合搅拌均匀，即得。
实施例3
提供了一种果蔬清洗剂，按重量份计，制备原料包括：有机酸5份、螯合剂2份、表面活性剂8份、缓蚀剂2份、无机碱40份、水补足至100份。
所述有机酸为柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的组合，其中柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的质量比为1：2：1.3。
所述螯合剂为乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸，其中乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸的质量比为1：2。
所述表面活性剂为直链烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚和聚乙二醇油酸酯，质量比为1：1：0.8。
所述脂肪醇聚氧乙烯醚为异构十碳醇聚氧乙烯醚和十三烷基醇十聚氧乙烯醚的组合，其中异构十碳醇聚氧乙烯醚和十三烷基醇十聚氧乙烯醚的质量比为1：1.4。
所述直链烷基苯磺酸钠购自上海谱材化学科技有限公司。
所述聚乙二醇酸酯的牌号为PEG400MO，购买厂家为海安国云化工。
所述缓蚀剂为甲苯酚聚氧乙烯醚。
所属无机碱为碳酸氢钠。
所述果蔬清洗剂的制备方法包括以下步骤：常温下，将有机酸、螯合剂、表面活性剂、缓蚀剂、无机碱和水混合搅拌均匀，即得。
实施例4
与实施例1类似，不同之处在于，所述有机酸中无柠檬酸。
实施例5
与实施例1类似，不同之处在于，所述有机酸中无氨基磺酸。
实施例6
与实施例1类似，不同之处在于，所述有机酸中无苹果酸。
实施例7
与实施例1类似，不同之处在于，所述表面活性剂中异构十碳醇聚氧乙烯醚。
实施例8
与实施例1类似，不同之处在于，所述表面活性剂中无聚乙二醇酸酯。
实施例9
与实施例1类似，不同之处在于，所述表面活性剂中无十三烷基醇十聚氧乙烯醚。
实施例10
与实施例1类似，不同之处在于，所述螯合剂中无乙二胺四乙酸。
实施例11
与实施例1类似，不同之处在于，所述螯合剂中无氨基三叉膦酸。
性能评价
1.油污去除率：将实施例1-11所制备的果蔬清洗剂，分别清洗污垢程度相同的果蔬，清洗15min后分别测试其污垢去除率，其结果如下表1所示。
表1性能测试结果
Figure BDA0002402663970000091
Figure BDA0002402663970000101
2.耐湿热稳定性测试：将经实施例1、4-6、10、11提供的清洗剂处理的果蔬材料，浸没在盛有去离子水的容器中，浸没高度不小于40mm，通电后待水沸腾，然后继续煮沸10h；关闭电源后，样品在水中冷却至少1小时；在空气中暴露3小时后用干布用力擦拭表面，检查样品表面腐蚀痕迹，腐蚀程度分为如下四个等级：a级：无任何腐蚀痕迹；b级：有腐蚀痕迹，经擦拭即可除去；c级：有腐蚀，经擦拭不能除去；d级：有严重腐蚀，经擦拭不能除去，记录腐蚀程度，结果见表2。
表2性能测试结果
实施例 耐湿热稳定性
实施例1 a级
实施例4 c级
实施例5 b级
实施例6 b级
实施例10 b级
实施例11 c级
前述的实例仅是说明性的，用于解释本发明所述方法的一些特征。所附的权利要求旨在要求可以设想的尽可能广的范围，且本文所呈现的实施例仅是根据所有可能的实施例的组合的选择的实施方式的说明。因此，申请人的用意是所附的权利要求不被说明本发明的特征的示例的选择限制。在权利要求中所用的一些数值范围也包括了在其之内的子范围，这些范围中的变化也应在可能的情况下解释为被所附的权利要求覆盖。

Claims (10)

1.一种果蔬清洗剂，其特征在于，按重量份计，制备原料至少包括：有机酸1-5份、螯合剂1-2份、表面活性剂3-8份、缓蚀剂0.5-2份、无机碱30-40份、水补足至100份。
2.根据权利要求1所述的果蔬清洗剂，其特征在于，所述有机酸选自羟基乙酸、羟基丙酸、氨基磺酸、烷基磺酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸中的一种或多种。
3.根据权利要求2所述的果蔬清洗剂，其特征在于，所述有机酸为柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的组合，其中柠檬酸、氨基磺酸、苹果酸的的质量比为1：(1-3)：(0.5-1.5)。
4.根据权利要求1所述的果蔬清洗剂，其特征在于，所述螯合剂选自乙二胺四乙酸、羟基乙叉二膦酸、氨基三甲叉膦酸、二亚乙基三胺五甲叉膦酸、氨基三亚甲基膦酸、EDTA四钠、EDTA二钠中的一种或多种。
5.根据权利要求1所述的果蔬清洗剂，其特征在于，所述螯合剂为乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸，其中乙二胺四乙酸和氨基三甲叉膦酸的质量比为1：(1-4)。
6.根据权利要求1所述的果蔬清洗剂，其特征在于，所述表面活性剂为脂肪醇聚氧乙烯醚和/或聚乙二醇油酸酯。
7.根据权利要求1所述的果蔬清洗剂，其特征在于，所述表面活性剂包括直链烷基苯磺酸钠。
8.根据权利要求1所述的果蔬清洗剂，其特征在于，所述无机碱选自碳酸氢钠、氢氧化钠、碳酸钠中的一种或多种。
9.根据权利要求1-8任一项所述的果蔬清洗剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：常温下，将有机酸、螯合剂、表面活性剂、缓蚀剂、无机碱和水混合搅拌均匀，即得。
10.根据权利要求1-8任一项所述的果蔬清洗剂的应用领域，其特征在于，所述果蔬清洗剂的应用领域为果蔬清洗领域。
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