CN111281133A - 通过封闭机构对多重烹饪器的保护 - Google Patents

Abstract

公开了一种多重烹饪器10，其具有可设定的蒸汽压力功能和可设定的正常压力功能。该多重烹饪器包括用于锅13的接纳器皿11、用于封闭接纳器皿的顶盖机构12以及用于顶盖机构的可去激活/激活的封闭机构100。在封闭机构激活时，顶盖机构从在锅中存在的、超过规定的超压界限的超压起，从关闭位置开始，从接纳器皿松开，但不至于到达顶盖机构的安全位置。还公开了一种用于多重烹饪器的封闭机构100。

Description

通过封闭机构对多重烹饪器的保护

技术领域

本发明涉及一种带有封闭机构的多重烹饪器以及一种用于多重烹饪器的封闭机构。

背景技术

多功能烹饪器或简称为“多重烹饪器”提供了如下可行性：只用一个设备以及至少部分地自动地执行用于准备食物的不同做法，比如常见的烹饪、煎炸、蒸煮、快速烹饪等。

选择不同的自动准备方式的可行性会带来错误决定的风险，其形式例如为错误的程序选择或不适当的操作本身，特别是出于习惯而关系到同一设备但处于另一种工作模式中。由此不仅产生了使刚刚做好的食物变坏的风险，而且还存在使用者无意中损坏该设备或者由此而损坏另一机构的风险或者甚至存在伤害他自己或他人的风险。特别地，对于快速烹饪而言所需的在设备内部中产生超压（如果无意中设定了它们，并且因此没有采取相关的安全措施）的可能性会导致与安全相关的意外事件和突发事件，例如失控的压力平衡和/或未料到的热蒸汽或热液体的排出。

发明内容

本发明的目的在于，提出一种能够用来提高多重烹饪器的安全性的技术。

该目的通过一种根据权利要求1的多重烹饪器和一种根据权利要求10的封闭机构来实现。有利的实施方式在从属权利要求、说明书和附图中公开。

根据本发明的多重烹饪器被设计用来在使用者的相应选择的情况下实现蒸汽压力功能（即用作快速烹饪锅）。此外，对于多重烹饪器而言，特别是可设定正常压力功能。

多重烹饪器包括用于锅的接纳器皿、用于（可松开地）封闭接纳器皿的顶盖机构以及用于顶盖机构的封闭机构。封闭机构在此可由使用者激活和—例如为了使用蒸汽压力功能或者在多重烹饪器的设定的正常压力功能的情况下为了完全地翻下或取下顶盖机构—（再）去激活。

在封闭机构的激活状态下，顶盖机构从关闭位置（顶盖机构在该关闭位置中将接纳器皿封闭）起完全地或者部分地从接纳器皿（它可以从其边缘例如部分地翻下）松开，如果在锅中产生超压，该超压达到规定的超压界限（即一种界限），但不至于到达安全位置。

因而在超压足够大时，顶盖机构屈从于该超压，并且于是可以引起压力平衡。特别地，这样就能防止因使用者的错误设定（例如过高的温度）或者由于多重烹饪器的故障（例如因损坏或清洁不充分）而在锅中产生超压，多重烹饪器由于其他设定（例如所选的正常压力功能并且因此而缺少的压力保护）而无法承受该超压。

然而，在所述松开时顶盖机构的移动受限于安全位置。在该安全位置中，接纳器皿部分地打开，但却防止了顶盖机构的完全地松开、例如翻起。于是预防了危险地不受控地打开锅，此外避免了较大的热量损失。

根据本发明的封闭机构被设计用于如此安装在多重烹饪器上，从而该多重烹饪器于是具有根据在该文献中公开的实施方式之一的根据本发明的多重烹饪器的特征。

本发明因而在使用多重烹饪器时为使用者提供了提高的安全性。可安全地提供的烹饪程序、特别是正常压力下的程序的范围因而可以扩展。在此，无需软件控制的限制，比如温度限制。

规定的超压界限优选为最大20mbar或最大15mbar和/或至少5mbar或至少10mbar。

如果在接纳器皿中布置锅，则该锅被顶盖机构在其关闭位置中关闭，例如借助在锅边缘上和/或在顶盖机构上（特别是在优选被该顶盖机构包围的、可取出的锅盖的边缘上）被密封。

顶盖机构优选被设计用来在进行压力平衡之后又落至关闭位置中。因而避免了经由部分打开的顶盖机构发生持续的热量损失。

根据本发明的有利的实施方式，在接纳器皿的边缘与顶盖机构之间在其安全位置中形成了打开缝隙，该打开缝隙的最大宽度（即在其最宽位置的宽度）为最大3cm、最大2cm、最大1cm或者甚至最大0.5cm。

根据有利的实施方式，封闭机构被设计用于在所设定的正常压力功能的情况下通过关闭顶盖机构而自动地被激活，例如通过属于封闭机构的弹性机构的由关闭导致的咬合而自动地被激活。顶盖机构的完全关上于是因而使得封闭机构处于激活的并且因此有效的状态中，从而保证安全性，而无需要由使用者采取额外的措施。

根据本发明的有利的实施方式，封闭机构包括可移动的止挡部件，在封闭机构激活时顶盖机构的对应部件止挡在所述止挡部件上，如果该顶盖机构处于安全位置中的话。因此在这种实施方式中，特别是通过止挡部件和对应部件来防止顶盖机构的超出安全位置的打开移动。封闭机构尤其可以包括可摆动的杆，这种止挡部件可以布置在该杆上。

优选地，在设定的正常压力功能的情况下，可通过对操纵机构的操纵将封闭机构去激活。这种操纵机构可以例如包括操作杆或按键。下述实施方式是有利的，在所述实施方式中，这种操纵机构包含弹性部件，该弹性部件在没有（足够的）操纵力时（例如由于使用者松开）引起操纵机构复位。操纵机构特别是可以与杆耦联，如上所述，在该杆上布置了止挡部件。

特别地，在一些实施方式中，在设定的正常压力功能的情况下，利用可移动的止挡部件，封闭机构可以通过下述方式去激活：止挡部件从在顶盖机构上的对应部件的可能的移动路径移出（例如通过摆动一个杆的方式，在该杆上可以布置如所提到的那样的止挡部件），从而防止对应部件的限制顶盖机构移动的止挡。

在多重烹饪器的设定的正常压力功能的情况下，在封闭机构的去激活的状态下，顶盖机构可以优选地从接纳器皿取下或翻下。这种完全打开的多重烹饪器优选允许把锅从接纳器皿取下或者装入到接纳器皿中，或者把烹饪填料加入到所安装的锅中。

对于根据本发明的多重烹饪器而言，设定蒸汽压力功能优选引起封闭机构的自动的去激活，从而在超过规定的超压界限时，也防止顶盖机构从其关闭位置松开。为此可以将顶盖机构例如锁定在其关闭位置中。

特别地，由此无论在设定的正常压力功能的情况下还是在设定的蒸汽压力功能的情况下，封闭机构都可以去激活，其中，根据功能而定，去激活可通过不同的措施来实现并且可以具有不同的作用。

根据有利的实施方式，根据本发明的多重烹饪器包括弹性机构，用于在封闭机构去激活且设定了正常压力功能的情况下打开多重烹饪器。对这种弹性机构的操纵于是因而引起顶盖机构从其关闭位置松开，更确切地说，优选即使未在锅中产生超压也松开。如此引起的打开可以（在上述意义下）是彻底的；由此特别舒适地使用多重烹饪器。替代地，通过弹性机构引起的打开可以仅仅是打开动作的一部分，其便于随后由使用者抓住顶盖机构和完全打开多重烹饪器。

优选地，封闭机构包括至少一个保持器件，该保持器件防止在规定的超压界限被超过之前（或者在被超过时）顶盖机构松开（屈从）。这种保持器件可以例如包括顶盖机构的至少一个与超压界限一致的重量。

根据本发明的一种优选的实施方式，封闭机构（作为保持器件）包括磁性机构。该磁性机构防止顶盖机构从接纳器皿松开（该顶盖机构因而屈从），而在锅中存在的超压未超过规定的超压界限。特别地，磁性机构的保持力于是因而抑制顶盖机构松开。磁性机构可以包括电磁铁和/或至少一个永磁铁。

特别地，这种磁性机构可以包括一磁体和至少一个屏蔽部件，该屏蔽部件不完全地（例如在形成至少一个缝隙的情况下）屏蔽磁体。由此可以有针对性地设计和利用磁体的作用方向。

替代地或附加地，磁性机构可以包括固定在顶盖机构上的磁体和布置在接纳器皿上的铁磁部件；替代地或附加地，磁性机构可以（相反地）包括布置在顶盖机构上的铁磁部件和布置在接纳器皿上的磁体。在铁磁部件和磁体之间起作用的保持力于是可以分别克服在锅中产生/存在的超压将顶盖机构保持在接纳器皿上，只要超压不超过规定的超压界限。

根据有利的实施方式，这种磁性机构具有相应的瞬间的（即总是当前的）保持力，该保持力在多重烹饪器的设定的正常压力功能的情况下可改变。特别地，相比于在封闭机构的激活状态下，保持力优选在封闭机构的去激活的状态下可以更小，从而于是为了打开多重烹饪器而需要更小的（与所提到的保持力相逆的）打开力。特别是在带有如上所述的弹性机构的实施方式中，这能实现使用相对弱的、轻质弹簧。

在带有磁性机构—其如上所述包括磁体和铁磁部件—的实施方式中，可以通过改变磁体与铁磁部件之间的间距和/或改变这些构件相对于彼此的位置来引起保持力的变化。替代地或附加地，保持力的所提到的变化可以包括磁体、铁磁部件和至少一个屏蔽部件相对于彼此的位置的变化，该屏蔽部件—如上所述—（例如在形成缝隙的情况下）可以部分地布置在磁体与铁磁部件之间。

根据带有如上所述的磁体和铁磁部件的优选的变型设计，封闭机构包括杆，所述构件之一（磁体或铁磁部件）与该杆连接，并且该杆的摆动改变所述间距和/或所述位置。在这种杆上还可以布置如上所述的止挡部件。

相应地布置在杆上的构件优选可旋转（至少一个角度范围）地安置在杆上。由此在没有不利的大的摩擦的情况下，即使有构件贴靠在面上也可以实现杆的摆动，其方式为，该构件可以在所述面上滚动。优选地，构件的支撑结构包括轴部件，在形成径向的移动间隙空间的情况下该轴部件插入到相应部件内的孔中或者穿过该孔；轴部件的（径向的）直径在此因而小于中央孔的（径向的）直径。

下述实施方式是有利的，在所述实施方式中，还使得用于封闭机构的去激活的操纵机构与磁体、铁磁部件或（必要时）至少一个屏蔽部件耦联，从而对操纵机构的操纵自动地引起间距或位置的改变。

根据有利的实施方式，对于根据本发明的多重烹饪器或根据本发明的封闭机构而言，规定的超压界限（即表明从在锅中存在的超压起顶盖机构从接纳器皿松开的界限）可例如在5mbar至20mbar或10mbar至15mbar的范围内设定。

为了进行所述设定，多重烹饪器可以例如包括在顶盖机构上的可变的重量，和/或（在多重烹饪器具有可翻起的顶盖机构的情况下）可以包括可移动的重量（例如有选择地朝向顶盖机构的翻转轴线或者远离该翻转轴线），通过该重量能实现可设定性。

根据带有磁性机构的优选的实施方式，该磁性机构包括可移动地或可旋转地安置的磁体。通过旋转或改变磁体的位置，可以改变其对铁磁部件的作用，并且因此调节超压界限，顶盖机构从该超压界限起屈从。

下述变型设计是特别优选的，在该变型设计中，在形成至少一个缝隙的情况下，磁体不完全地被至少一个屏蔽部件屏蔽，且关于至少一个缝隙可旋转地安置。透过缝隙作用到铁磁部件上的吸引力于是取决于磁体的旋转位置，并且因而是可设定的。

附图说明

下面借助附图详述本发明的优选的实施例。不言而喻，各个部件和组件也可以按不同于所示出的方式予以组合。用于彼此相应的部件的附图标记在附图中统一使用，并且必要时并不针对每幅图都重新介绍。其中，示意性地：

图1a-1c以横剖面示出了根据本发明的多重烹饪器在不同情况下的示意性的实施方式；

图2a、2b以立体图（作为分解图和组装图）示出了示意性的根据本发明的封闭机构；

图3a、3b示出了带有可设定的超压界限的磁性机构的一种变型设计；并且

图4示出了根据本发明的根据一种实施例的多重烹饪器。

具体实施方式

在图1a-1c中示出了在不同情况下，分别在规定的使用方向上和在设定好的正常压力功能时根据本发明的多重烹饪器10的一部分的横剖面。图1a和1b在此示出了在封闭机构激活时的情况，在图1c中所示的情况下封闭机构被去激活。

多重烹饪器10包括用于锅13的接纳器皿11，该锅在当前（优选可取出地）装入到接纳器皿中。此外，多重烹饪器包括顶盖机构12，用于可松开地封闭接纳器皿11。

多重烹饪器10还具有封闭机构，该封闭机构包括磁性机构110和围绕杆轴线A可摆动的杆121。

磁性机构110包括管状构造的磁体111（优选永磁体；极化在图1a-1c中不可见）以及同样形成为小管的、可转动地安置的铁磁部件112，所述磁体关于中央轴线正好相反地极化。

在形成两个（关于中央轴线）正好彼此相反地伸展的缝隙的情况下，两个屏蔽部件113屏蔽了磁体，并且因此未完全进行屏蔽。磁体111的磁场因而基本上延伸经过这些缝隙。所以，被屏蔽的磁体的（见图3，还与屏蔽部件内部的极方向有关的）作用在这些缝隙中及其径向延展中最大。

在所示的实施方式中，磁体111固定在顶盖机构12上，而铁磁部件布置在接纳器皿11上。磁性机构的基于铁磁部件被磁体吸引的保持力因此将顶盖机构推挤到封闭位置中，或者把顶盖机构保持在封闭位置中。

可摆动的杆121与磁性机构110的铁磁部件112连接，从而其杆121的摆动改变磁体111、屏蔽部件113和铁磁部件112相对于彼此的位置，如特别是由图1a、b与图1c的比较可见的那样。特别地，铁磁部件112由此可以在磁体111的由缝隙决定的主要作用范围与屏蔽区域之间摆动，磁性机构110的相应的当前的保持力因而通过摆动而改变。

在图1a中所示出的情况下，顶盖机构12处于关闭位置中，锅盖14在该关闭位置中放置在锅13上。在此，铁磁部件112在缝隙之一的径向延展上布置在屏蔽部件113之间，从而磁力抑制铁磁部件112和磁体111分开，并且因此抑制顶盖机构12从接纳器皿13抬升。因而顶盖机构难以从关闭位置松开，即使由于烹饪过程在锅内部产生了超压。

仅当该超压超过（由多重烹饪器的结构，尤其是由磁性机构决定的）规定的超压界限并且因此如此之大使得相关的力超过磁性机构110的力时，顶盖机构12才从接纳器皿11松开。于是在该接纳器皿的边缘处产生打开缝隙S，压缩空气会经由该打开缝隙从锅13逸出到多重烹饪器的外界，如在图1b中所示出的那样。最大的缝隙宽度X优选为最大3cm、最大2cm、最大1cm或者甚至最大0.5cm。

在杆121上布置了止挡部件122，在图1b中所示出的情况下，在顶盖机构上构造的对应部件15止挡在该止挡部件上。由此防止越过打开缝隙S而打开顶盖机构。顶盖机构12因而位于安全位置中。特别是通过这种方式来防止顶盖机构12突然翻起，并且因此防止压力和热量突然逸出，并且于是提高了多重烹饪器的安全性。

封闭机构可以（出于在图1a和1b中示出的每种情况）通过下述压力而去激活，所述压力作用到多重烹饪器的构造成按键的操纵机构16上并且克服弹簧123的力。由此可以解除顶盖机构的约束，以便完全打开：在图1c中示出了在多重烹饪器的设定好的正常压力功能时去激活的封闭机构的情况，其在当前能实现顶盖机构从接纳器皿翻开。即，在越过安全位置打开顶盖机构时，杆121围绕杆轴线A的摆动也防止对应部件15止挡在止挡部件122上。

附加地，在所示出的情况下—在该情况下，顶盖机构（还）处于关闭位置中—杆的摆动引起铁磁部件位于被屏蔽的磁体111的磁场的中央区域之外。与铁磁部件121在面向它的缝隙处布置在屏蔽部件113之间时相比，为了使得顶盖机构从接纳器皿松开所需要的力因而更小。这尤其能实现优选借助弹性机构（未示出）使得顶盖机构简单地自动地从接纳器皿取下或翻下。

在图2a和2b中以分解图（图2a）和组装图（图2b）分别立体地示出了示意性的根据本发明的封闭机构100及其细节。

除了已参照图1a-1c介绍的部件外，还示出了轴部件115，该轴部件在安装状态下插入到管状的铁磁部件112的中央开口中。轴部件115的径向直径在此小于该中央开口的径向直径，从而在管状的铁磁部件112内部为轴部件留出径向的移动间隙空间。由此在封闭机构100激活的情况下，当顶盖机构处于其关闭位置中时，铁磁部件在面向它的缝隙处贴靠在屏蔽部件113之间，且在杆摆动时滚动。于是可以在没有不利的大的摩擦的情况下使得封闭机构去激活。

封闭机构100还包括闭锁阀114。该闭锁阀被设计用来在安装状态下与顶盖机构的锁圈16连接（见图1a），并且在其旋转时（通过这种旋转，在设定多重烹饪器的压力功能时可以封闭锅）使封闭机构去激活。压缩弹簧118在此布置在闭锁阀114中。桥接部件119利用屏蔽部件113将闭锁阀114以及还有磁体111保持在其相应的位置中。

最后，所示的封闭机构100包括齿轮116，该齿轮在图中看不到的背侧上具有两个用于作用到磁体111内的两个槽中的拨杆。借助螺丝刀待转动的调节螺栓117的螺纹与齿轮116啮合，该齿轮的旋转于是引起磁体相对于屏蔽部件113。磁体的极相对于屏蔽部件113之间的缝隙的位置由此发生改变，并且通过磁性机构待施加的最大保持力由此发生改变。

这在图3a、3b中示出，在这些图中分别示出了一种情况，在这种情况下，铁磁部件112布置在屏蔽部件113之间的缝隙处，并且因此布置在磁体111的主要作用范围内，从而以对于相应的磁体配置来说最大可能的保持力F₁或F₂吸引铁磁部件112：在铁磁部件112相对于受屏蔽的磁体的其他位置处，吸引的强度总是更弱。

在图3a中，磁体111的北极和南极分别面向屏蔽部件113之间的缝隙之一，极过渡部因而位于与如下缝隙相同的径向方向上：靠近极的场力线于是相应地也在所述缝隙中伸展。对于这种磁体配置来说可实现的保持力F₁因此对于带有屏蔽部件113的磁体111或者对于所示的磁性机构而言是最大可能的保持力。

而在图3b中所示的情况下，极过渡部垂直于缝隙的径向走向伸展，由此产生通过屏蔽被严重弱化的磁场。保持力F₂因此对于带有屏蔽部件113的磁体111或者对于所示的磁性机构而言是最小可能的保持力。特别适用的是：F₂< F₁。

借助调节螺栓117（见图2a、2b）依靠磁体的所述旋转能够设定最大的保持力，这允许相应地设定规定的超压界限（即表明从在锅中存在的超压起顶盖机构从接纳器皿松开的界限）。该装置由此可以多重烹饪器的机械构件的误差，比如用于在封闭机构去激活时打开多重烹饪器的弹性机构的弹力、密封件的硬度、在顶盖机构的铰链中的摩擦等。优选地，屏蔽部件中的磁体111可如此设定，从而规定的超压界限位于5mbar至20mbar或10mbar至15mbar的范围内。

在图4中以立体图示出了示意性的根据本发明的多重烹饪器10，其带有接纳器皿11、顶盖机构12和封闭机构10，如参照图1a-1c和2a-2b所描述过的那样。为了表明它们在壳体中的位置，封闭机构在此可见地绘制到附图中，尽管它安装在壳体内部中并且因此实际上被壳体所遮盖。

公开了一种多重烹饪器10，其具有可设定的蒸汽压力功能和可设定的正常压力功能。该多重烹饪器包括用于锅13的接纳器皿11、用于封闭接纳器皿的顶盖机构12以及用于顶盖机构的可去激活/激活的封闭机构100。在封闭机构激活时，顶盖机构从在锅中存在的、超过规定的超压界限的超压起，从关闭位置开始，从接纳器皿松开，但不至于到达顶盖机构的安全位置。

还公开了一种用于多重烹饪器的封闭机构100。

附图标记清单：

10 多重烹饪器

11 接纳器皿

12 顶盖机构

13 锅

14 锅盖

15 对应部件

16 操纵机构

100 封闭机构

110 磁性机构

111 磁体

112 铁磁部件

113 屏蔽部件

114 闭锁阀

115 轴部件

116 齿轮

117 调节螺栓

118 压缩弹簧

119 桥接部件

121 杆

122 止挡部件

123 弹簧

A 杆轴线

S 打开缝隙。

Claims (10)

1.一种多重烹饪器（10），带有可设定的蒸汽压力功能和可设定的正常压力功能，其中，所述多重烹饪器包括用于锅（13）的接纳器皿（11）、用于封闭所述接纳器皿的顶盖机构（12）以及用于所述顶盖机构的可去激活/可激活的封闭机构（100），其中，在封闭机构激活的情况下，从在所述锅中存在的、超过规定的超压界限的超压起，所述顶盖机构从关闭位置开始从所述接纳器皿松开，直至最多达到所述顶盖机构的安全位置。

2.如权利要求1所述的多重烹饪器，其中，所述封闭机构包括可移动的止挡部件（122），在封闭机构激活的情况下，所述顶盖机构（12）的对应部件（15）止挡在所述止挡部件上，如果该对应部件位于其安全位置中的话。

3.如权利要求1或2中任一项所述的多重烹饪器，其中，所述封闭机构包括磁性机构（110），该磁性机构防止在超过规定的超压界限之前所述顶盖机构（12）的松开。

4. 如权利要求3所述的多重烹饪器，其中，所述磁性机构包括：

- 固定在所述顶盖机构（12）上的磁体（111）和布置在所述接纳器皿上的铁磁部件（112）；和/或

- 固定在所述顶盖机构上的铁磁部件（112）和布置在所述接纳器皿上的磁体（111）。

5.如权利要求4所述的多重烹饪器，其中，所述封闭机构包括杆（121），所述磁体（111）或所述铁磁部件（112）与所述杆连接，并且其中，所述磁性机构的相应的当前的保持力能够通过所述杆的摆动来改变。

6.如权利要求3至5中任一项所述的多重烹饪器，其中，所述磁性机构（110）的磁体（111）借助至少一个屏蔽部件（113）不完全地被屏蔽。

7. 如前述权利要求中任一项所述的多重烹饪器，其中，所述规定的超压界限是可设定的。

8. 如前述权利要求中任一项所述的多重烹饪器，其中，在设定的正常压力功能的情况下，所述封闭机构

- 通过所述顶盖机构（12）的关闭自动地被激活；和/或

- 通过对操纵机构（14）的操纵而被去激活。

9.如前述权利要求中任一项所述的多重烹饪器，其还包括弹性机构，用于在封闭机构去激活时打开所述多重烹饪器。

10.一种用于根据权利要求1至8中任一项所述的多重烹饪器（10）的封闭机构（100）。

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