CN111248397A - 一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,属于火锅料炒制设备领域,包括机架、锅体和搅拌杆,所述锅体设置于机架上,所述锅体的顶壁沿锅体的周向固定设置有环形的挡环,所述挡环内开设有空腔,所述挡环的侧壁开设有与空腔连通的吸附孔,所述挡环上连通有吸气管;所述机架上设置有与吸气管连通的吸气风机;还包括用于净化油烟的净化装置。工作时,吸气风机工作,使得挡环内的空腔形成负压,锅体内散发的油烟被吸附孔吸附到挡环内,经过吸气管进入净化装置,对油烟进行净化处理,并排出室外,有效地减小散发到车间内的油烟,且降低车间内温度,减小对工人健康的影响。
Description
技术领域
本发明涉及火锅料炒制设备领域,特别涉及一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅。
背景技术
在进行火锅油以及火锅料的制备过程中,需要对火锅油料进行炒制加工,而火锅料炒锅是一种对火锅料炒制用的加工设备。
授权公告号为CN207285166U的中国专利公开了一种炒料机,包括支座、上部机架、搅拌杆和炒锅锅体,所述的上部机架的内部设置有齿轮减速电机,齿轮减速电机通过锥齿轮组与搅拌杆相连,搅拌杆一端设置于上部机架内部,搅拌杆的另一端设置于炒锅锅体内。工作时,齿轮减速电机启动,带动搅拌杆转动,从而对炒锅过体内的火锅底料进行搅拌翻炒。
上述中的现有技术方案存在以下缺陷,在炒制的过程中,会产生大量的油烟,而油烟直接散发到车间内,导致车间温度过高,且大量的油烟被工人吸附到体内,影响工人健康。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,具有吸附油烟,减小油烟散发到车间内的优点。
本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:
一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,包括机架、锅体和搅拌杆,所述锅体设置于机架上,所述锅体的顶壁沿锅体的周向固定设置有环形的挡环,所述挡环内开设有空腔,所述挡环的侧壁开设有与空腔连通的吸附孔,所述挡环上连通有吸气管;所述机架上设置有与吸气管连通的吸气风机;还包括用于净化油烟的净化装置。
通过采用上述技术方案,工作时,吸气风机工作,使得挡环内的空腔形成负压,锅体内散发的油烟被吸附孔吸附到挡环内,经过吸气管进入净化装置,对油烟进行净化处理,并排出室外,有效地减小散发到车间内的油烟,且降低车间内温度,减小对工人健康的影响。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为:所述净化装置包括净化箱、喷淋管、碱液箱和碱液泵,所述喷淋管设置于净化箱内,所述碱液泵的输入端与碱液箱连通,所述碱液泵的输出端与喷淋管连通,所述净化箱的一端与吸气风机的出风口连通,所述净化箱的另一端开设有出气口。
通过采用上述技术方案,含有油烟的空气进入到净化箱内,碱液泵将碱液箱内的碱液泵送至喷淋管,喷淋管喷淋出碱液,与油烟进行反应,进而实现吸收净化油烟的目的,最后被净化后的空气通过出气口排出室外,减小油烟对工人健康的影响。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为:所述净化箱竖直设置,所述喷淋管于水平面内转动设置于净化箱内,所述碱液泵与喷淋管之间连通有连接管,所述喷淋管上竖直设置有与喷淋管连通的固定管,所述连接管与固定管转动连接,所述净化箱上设置有用于驱动喷淋管转动的驱动组件。
通过采用上述技术方案,工作时,通过驱动组件驱动喷淋管转动,进而有效地增加喷淋管的喷淋面积,增加与油烟的接触面积,提高净化效果。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为:所述驱动组件包括齿环、齿轮和电机,所述齿环转动设置于净化箱内,所述净化箱的侧壁固定设置有与净化箱连通的壳体,所述齿轮转动设置于壳体内,齿轮与齿环啮合,所述电机固定设置于净化箱上,所述电机的输出轴穿过壳体与齿轮同轴固定连接。
通过采用上述技术方案,启动电机,电机带动齿轮转动,齿轮带动齿环转动,齿环带动喷淋管转动,实现增加喷淋面积的目的,有效地增加净化效果。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为:所述净化箱内设置有吸附净化层,所述吸附净化层设置于喷淋管的上方。
通过采用上述技术方案,经过喷淋净化后的空气经过吸附净化层进一步的净化作用,有效地提高净化效果。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为:还包括冷凝管,所述吸气管的出气端与冷凝管连通,所述冷凝管包括第一出口和第二出口,所述第一出口位于第二出口的上方,所述第二出口连通有用于收集油液的集油瓶;所述机架上设置有用于冷却冷凝管的冷却组件。
通过采用上述技术方案,当高温的油烟经过冷凝管时,经过冷却组件的作用,降低油烟的温度,高温的油烟遇冷后冷凝成液体的油液,最后汇聚到集油瓶内;起到收集油液的作用,减小排出的油烟内的含油量,降低处理油烟的成本;同时,可回收该油液,减小油液的浪费。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为:所述冷却组件包括套管、水箱和水泵,所述套管套设于冷凝管上,所述套管上开设有进水口和出水口,所述水泵的输出端与进水口连通,所述水泵的输入端与水箱连通,所述出水口与水箱连通。
通过采用上述技术方案,工作时,水泵将水箱内的冷却水泵送至套管内,与套管内的冷凝管进行热交换,实现冷却冷凝管的目的,进而使得冷凝管内的高温油烟冷凝成油液;而水泵实现使套管内的冷却水实现连续流动,提高冷却效果。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为:所述冷凝管设置为蛇形弯管。
通过采用上述技术方案,将冷凝管设置为蛇形弯管,有效地增加与冷却水的接触面积,增加冷凝效果。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为:所述挡环与吸气管可拆卸连接,所述挡环上固定设置有卡块,所述卡块的底壁开设有与锅体卡接的卡槽,所述卡块上设置有用于固定挡环位置的限位件。
通过采用上述技术方案,当需要清洗挡环时,解除限位件对卡块的限定,拔掉吸气管,然后取下挡环即可,便于清洗挡环。
综上所述,本发明本包括以下至少一种有益技术效果:
一、工作时,吸气风机工作,使得挡环内的空腔形成负压,锅体内散发的油烟被吸附孔吸附到挡环内,经过吸气管进入净化装置,对油烟进行净化处理,并排出室外,有效地减小散发到车间内的油烟,且降低车间内温度,减小对工人健康的影响;
二、工作时,通过驱动组件驱动喷淋管转动,进而有效地增加喷淋管的喷淋面积,增加与油烟的接触面积,提高净化效果;
三、当高温的油烟经过冷凝管时,经过冷却组件的作用,降低油烟的温度,高温的油烟遇冷后冷凝成液体的油液,最后汇聚到集油瓶内;起到收集油液的作用,减小排出的油烟内的含油量,降低处理油烟的成本;同时,可回收该油液,减小油液的浪费。
附图说明
图1是本发明整体的结构示意图;
图2是本发明挡环的结构示意图;
图3是本发明的剖视图;
图4是本发明净化装置的结构示意图。
附图标记:1、机架;11、搅拌杆;2、锅体;21、出料口;3、挡环;31、吸附孔;32、吸气管;33、卡块;331、卡槽;332、限位件;34、缺口;4、吸气风机;5、净化装置;51、净化箱;511、出气口;512、滤网;52、喷淋管;521、固定管;522、连接管;53、碱液箱;54、碱液泵;61、齿环;62、齿轮;63、电机;7、吸附净化层;8、冷凝管;81、第一出口;82、第二出口;821、集油瓶;9、冷却组件;91、套管;911、进水口;912、出水口;92、水箱;93、水泵。
具体实施方式
以下结合附图对本发明作进一步详细说明。
如图1、2所示,一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,包括机架1、锅体2和搅拌杆11,锅体2设置于机架1上。锅体2上设置有出料口21,锅体2的顶壁沿锅体2的周向固定设置有环形的挡环3,挡环3上设置有缺口34,缺口34与出料口21对应;当锅体2倒料时,防止挡环3干涉。
如图2所示,挡环3内开设有空腔,挡环3为不锈钢制成,挡环3的侧壁开设有与空腔连通的吸附孔31,吸附孔31设置在挡环3靠近锅体2中心的内侧壁上,吸附孔31沿挡环3的周向设置多个。
如图2所示,挡环3与吸气管32可拆卸连接;挡环3上固定设置有卡块33,卡块33的底壁开设有与锅体2卡接的卡槽331。卡块33上设置有用于固定挡环3位置的限位件332,限位件332为抵紧螺栓,抵紧螺栓螺纹穿设于卡块33的侧壁上,且抵紧螺栓与锅体2的侧壁抵紧。
当需要清洗挡环3时,解除限位件332对卡块33的限定,拔掉吸气管32,然后取下挡环3即可,便于清洗挡环3。
如图3、4所示,挡环3上连通有吸气管32;吸气管32连通有吸气风机4。还包括用于净化油烟的净化装置5,净化装置5包括净化箱51、喷淋管52、碱液箱53和碱液泵54。净化装置5可设置在车间内或者车间外。喷淋管52设置于净化箱51内,净化箱51竖直设置,净化箱51内设置有金属的滤网512,滤网512位于喷淋管52的下方。碱液泵54的输入端与碱液箱53连通,碱液箱53内盛装有碱性溶液。
如图3、4所示,碱液泵54的输出端与喷淋管52连通,净化箱51的一端与吸气风机4的出风口连通,净化箱51的另一端开设有出气口511,出气口511连通到室外。
其中,如图3、4所示,喷淋管52于水平面内转动设置于净化箱51内,碱液泵54与喷淋管52之间连通有连接管522;喷淋管52上设置有与喷淋管52连通的固定管521,固定管521竖直设置。连接管522与固定管521转动连接,连接管522和固定管521均为刚性管,采用钢管或者PVC制成。
如图3、4所示,净化箱51上设置有用于驱动喷淋管52转动的驱动组件,驱动组件包括齿环61、齿轮62和电机63。齿环61转动设置于净化箱51内,净化箱51的侧壁固定设置有与净化箱51连通的壳体,齿轮62转动设置于壳体内,齿轮62与齿环61啮合。电机63固定设置于净化箱51上,电机63的输出轴穿过壳体与齿轮62同轴固定连接。
工作时,启动电机63,电机63带动齿轮62转动,齿轮62带动齿环61转动,齿环61带动喷淋管52转动,进而有效地增加喷淋管52的喷淋面积,增加与油烟的接触面积,提高净化效果。
其中,如图4所示,净化箱51内设置有吸附净化层7,吸附净化层7设置于喷淋管52的上方;吸附净化层7设置为活性炭层。经过喷淋净化后的空气经过吸附净化层7进一步的净化作用,有效地提高净化效果。
如图3所示,吸气管32的输出端连通有冷凝管8,冷凝管8设置为蛇形弯管。吸气管32的出气端与冷凝管8连通,冷凝管8包括第一出口81和第二出口82,第一出口81位于第二出口82的上方,第二出口82连通有用于收集油液的集油瓶821;第二出口82与集油瓶821可以为螺纹连接、插接或者第二出口82直接伸入集油瓶821内。集油瓶821为玻璃瓶,便于观察集油瓶821内的油液的含量。
另外,如图3所示,机架1上设置有用于冷却冷凝管8的冷却组件9,冷却组件9包括套管91、水箱92和水泵93。套管91套设于冷凝管8上,套管91上开设有进水口911和出水口912;本实施例中,进水口911位于出水口912的上方。水泵93的输出端与进水口911连通,水泵93的输入端与水箱92连通,出水口912与水箱92连通。
当高温的油烟经过冷凝管8时,水泵93将水箱92内的冷却水泵93送至套管91内,与套管91内的冷凝管8进行热交换,实现冷却冷凝管8的目的,降低油烟的温度,高温的油烟遇冷后冷凝成液体的油液,最后汇聚到集油瓶821内;起到收集油液的作用,减小排出的油烟内的含油量,降低处理油烟的成本;同时,可回收该油液,减小油液的浪费。
实施原理:工作时,吸气风机4工作,使得挡环3内的空腔形成负压,锅体2内散发的油烟被吸附孔31吸附到挡环3内;含有油烟的空气进入到净化箱51内,碱液泵54将碱液箱53内的碱液泵54送至喷淋管52,喷淋管52喷淋出碱液,与油烟进行反应,进而实现吸收净化油烟的目的,最后被净化后的空气通过出气口511排出室外。有效地减小散发到车间内的油烟,且降低车间内温度,减小对工人健康的影响。
本具体实施方式的实施例均为本发明的较佳实施例,并非依此限制本发明的保护范围,故:凡依本发明的结构、形状、原理所做的等效变化,均应涵盖于本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,包括机架(1)、锅体(2)和搅拌杆(11),所述锅体(2)设置于机架(1)上,其特征在于:所述锅体(2)的顶壁沿锅体(2)的周向固定设置有环形的挡环(3),所述挡环(3)内开设有空腔,所述挡环(3)的侧壁开设有与空腔连通的吸附孔(31),所述挡环(3)上连通有吸气管(32);所述机架(1)上设置有与吸气管(32)连通的吸气风机(4);还包括用于净化油烟的净化装置(5)。
2.根据权利要求1所述的一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,其特征在于:所述净化装置(5)包括净化箱(51)、喷淋管(52)、碱液箱(53)和碱液泵(54),所述喷淋管(52)设置于净化箱(51)内,所述碱液泵(54)的输入端与碱液箱(53)连通,所述碱液泵(54)的输出端与喷淋管(52)连通,所述净化箱(51)的一端与吸气风机(4)的出风口连通,所述净化箱(51)的另一端开设有出气口(511)。
3.根据权利要求2所述的一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,其特征在于:所述净化箱(51)竖直设置,所述喷淋管(52)于水平面内转动设置于净化箱(51)内,所述碱液泵(54)与喷淋管(52)之间连通有连接管(522),所述喷淋管(52)上竖直设置有与喷淋管(52)连通的固定管(521),所述连接管(522)与固定管(521)转动连接,所述净化箱(51)上设置有用于驱动喷淋管(52)转动的驱动组件。
4.根据权利要求3所述的一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,其特征在于:所述驱动组件包括齿环(61)、齿轮(62)和电机(63),所述齿环(61)转动设置于净化箱(51)内,所述净化箱(51)的侧壁固定设置有与净化箱(51)连通的壳体,所述齿轮(62)转动设置于壳体内,齿轮(62)与齿环(61)啮合,所述电机(63)固定设置于净化箱(51)上,所述电机(63)的输出轴穿过壳体与齿轮(62)同轴固定连接。
5.根据权利要求4所述的一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,其特征在于:所述净化箱(51)内设置有吸附净化层(7),所述吸附净化层(7)设置于喷淋管(52)的上方。
6.根据权利要求1所述的一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,其特征在于:还包括冷凝管(8),所述吸气管(32)的出气端与冷凝管(8)连通,所述冷凝管(8)包括第一出口(81)和第二出口(82),所述第一出口(81)位于第二出口(82)的上方,所述第二出口(82)连通有用于收集油液的集油瓶(821);所述机架(1)上设置有用于冷却冷凝管(8)的冷却组件(9)。
7.根据权利要求6所述的一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,其特征在于:所述冷却组件(9)包括套管(91)、水箱(92)和水泵(93),所述套管(91)套设于冷凝管(8)上,所述套管(91)上开设有进水口(911)和出水口(912),所述水泵(93)的输出端与进水口(911)连通,所述水泵(93)的输入端与水箱(92)连通,所述出水口(912)与水箱(92)连通。
8.根据权利要求7所述的一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,其特征在于:所述冷凝管(8)设置为蛇形弯管。
9.根据权利要求1所述的一种用于吸附油烟的火锅油料炒锅,其特征在于:所述挡环(3)与吸气管(32)可拆卸连接,所述挡环(3)上固定设置有卡块(33),所述卡块(33)的底壁开设有与锅体(2)卡接的卡槽(331),所述卡块(33)上设置有用于固定挡环(3)位置的限位件(332)。
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