CN1112161A - 一种培植木耳的方法 - Google Patents
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Abstract
一种培植木耳的方法,是在培养二、三级菌种时,
采用蔗糖、磷酸二氢钾、尿素配制成水溶液,浸泡透用
于培养菌材的长木条,并在脱袋后的成熟木耳菌棒上
覆盖草炭,浇水湿透,生产出产品,本发明菌种成活率
高,生长周期短,污染率低,抗老化,出耳率高,是一种
经济效益良好的木耳种植方法。
Description
本发明涉及一种培植木耳的方法。
现有技术中,木耳二、三极菌种生产这个环节,都是采用在木屑,20%麦麸、1%蔗糖、1%石膏,拌匀后加水后制成培养基块,装瓶或装袋,经灭菌、接菌、培养而制成。此种方法不足之处在于,接菌过程中造成菌体散碎,菌丝恢复生长慢,成活率较低,其次由于木屑种接触面小,仅从上部往下长,生长周期长,须一个半月左右长满袋,特别是采用塑料袋生产菌种,接种量大,用木屑种接袋速度慢,污染率高,造成其它杂菌先在基块上繁殖,不能形成菌种先入为主这种优势,第三是菌丝在空气中暴露部分多,菌种易萎缩、老化。第四是用来生产木屑种的原料成本较木条种成本高75%,加之生产周期长,使厂房、人工、原料成本增加,影响了经济效益,降低纯利润30%左右。
本发明的目的是提供一种菌种成活率高,生长周期短,污染率低,抗老化,出耳率高的培植木耳的方法。
本发明所述的方法是:经过灭菌、接种、培养制成二、三极菌种的过程中,必须采用0.5-1%蔗糖、0.1-0.3%磷酸二氢钾、0.3-0.5%尿素配制成水溶液,浸泡透用于培养菌材的长木条,并在脱袋后的成熟木耳菌棒上覆盖草炭,浇水湿透,经15-20天后生产出成品。
本发明的优点在于:
1、用蔗糖、磷酸二氢钾。尿素配制成的水溶液,对菌种有提纯复状作用,蔗糖含有丰富的C源,尿素含有丰富的N源,这二种物质是食用菌不可缺少的养份,木条本身含速用C和N极少,经过配制药液的浸泡,弥补了这种不足,采用磷酸二氢钾缓冲了培养基中的酸碱度,保持了酸碱平衡。
2、采用木条种,菌体完整,恢复生长快,成活率达100%,木屑种一般在7天长出菌丝,而采用本方法在3天以内即能长出菌丝。
3、种植菌种表面积增大,可比木屑种提高表面积十倍左右,因此,二、三极菌种接入袋后,可产生上、中、下一齐长这样的效果,25天即可长满袋,比木屑种提前15-20天。
4、接种速度快。木屑种须几铲才能装满袋,采用木条种只需用摄子夹过一根放入袋,提高了接种速度,使得好菌速长,杂菌侵入不进去,污染率降低,达到先入为主的目的。
5、菌丝在生长过程中,深入木条内部暴露在空气中的部分少,抗老化,而木屑易碎,菌丝易暴露。
6、原料成本低,是木屑培养料的25%,生产周期缩短15-20天,因此在厂房、人工、燃料等费用上降低了成本30%,加之木耳的增产,经济效益十分显著。
7、木耳菌棒脱袋后覆盖草炭,浇水湿透,使腐殖酸直接与木耳菌棒的菌丝体接触,对菌丝体内的物质合成、运转和积累有良好的促进作用,它能刺激木耳菌丝的扭结,形成更多的原基-小菌蕾,并且腐殖酸类物质能防止杂菌滋生,保湿能提高木耳品质,刺激多出耳芽,使木耳增产20%。
下面结合实施例对本发明进一步详述。
实施例:
准备材料:取长20cm,宽、高各0.5cm的木条400根,用1%的蔗糖、0.3%磷酸二氢钾、0.5%尿素配制成水溶液,将木条浸泡24小时,浸透,装入17×33cm耐高温聚丙烯袋。方法:常温灭菌,一极菌种接入二极木条培养基,用此二级菌种生产三级菌种,方法与生产二级菌种相同,再用三级菌种生产袋栽木耳的菌棒,成熟的菌棒脱袋后,覆盖草炭,每个菌棒留有5-10cm距离,然后浇水保持草炭湿度,经15-20天后生产出成熟的高品质木耳。
Claims (1)
1、一种培植木耳的方法,是经过灭菌接种,培养等工艺流程后,制成二、三极菌种,脱袋后生产出成品,其特征是:在培养二、三极菌种时,必须采用0.5-1%蔗糖、0.1-0.3%磷酸二氢钾、0.3-0.5%尿素配制成水溶液,浸泡透用于培养菌材的长木条,并在脱袋后的成熟木耳菌棒上覆盖草炭,浇水湿透,经15-20天后生产出成品。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 94105645 CN1112161A (zh) | 1994-05-18 | 1994-05-18 | 一种培植木耳的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 94105645 CN1112161A (zh) | 1994-05-18 | 1994-05-18 | 一种培植木耳的方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1112161A true CN1112161A (zh) | 1995-11-22 |
Family
ID=5032124
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN 94105645 Pending CN1112161A (zh) | 1994-05-18 | 1994-05-18 | 一种培植木耳的方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1112161A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1047200C (zh) * | 1994-03-09 | 1999-12-08 | 刘永昶 | 塑料袋代用料地栽黑木耳及培养方法 |
-
1994
- 1994-05-18 CN CN 94105645 patent/CN1112161A/zh active Pending
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN1047200C (zh) * | 1994-03-09 | 1999-12-08 | 刘永昶 | 塑料袋代用料地栽黑木耳及培养方法 |
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PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |