CN111053095A - 一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件 - Google Patents

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郑家旺
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Shanghai Shengyi Mechanical Equipment Co Ltd
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    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C9/00Other apparatus for handling dough or dough pieces
    • A21C9/06Apparatus for filling pieces of dough such as doughnuts
    • A21C9/066Apparatus for filling pieces of dough such as doughnuts using two separate sheets or pieces of dough with filling in between, e.g. crimped at their edges; Ravioli-making machines

Abstract

本发明公开一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件,能精准控制馅料的挤出量,确保每个烧麦(卖)个头均匀,降低了废品量;罩体内设有两个连通的腔室,后腔室所在的罩体外侧设置有盖板,盖板和罩体之间设置有整流器,整流器的中部设置有一个通孔,支撑座内插装有拨片支撑架,柱形的壳状结构表面上圆心整列分布有多个长孔,两个对应的长孔之间活动插装有一个拨片,拨片的两端能匹配的贴合在整流器的通孔内壁上,盖板上设置有固定杆,固定杆与拨片支撑架共轴设置,后压盖匹配的压在拨片支撑架上,并能随拨片支撑架同步转动,第一腔室、第二腔室前腔室内的馅料经拨片支撑架转动被拨片定量的拨入后腔室并经出料管排出。

Description

一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件
技术领域
本发明一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件,属于烧麦(卖)加工技术领域。
背景技术
目前烧麦(卖)的机加工过程中,存在馅料出料不均匀的情形,导致馅皮不能完全将馅料包裹或馅料过少形成烧麦(卖)空瘪,形成废品,因此,如何确保出馅量稳定,一直是本领域技术人员研究的难点。
发明内容
本发明克服了现有技术存在的不足,提供了一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件,能精准控制馅料的挤出量,确保每个烧麦(卖)个头均匀,降低了废品量。
为了解决上述技术问题,本发明采用的技术方案为:一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件,包括罩体,所述罩体内设有两个连通的腔室,且两个腔室的截面呈“8”字型结构,设为第一腔室和第二腔室,其中第二腔室内设置有支撑座,所述支撑座将第二腔室分隔成前腔室和后腔室,所述后腔室所在的罩体外侧设置有盖板,所述盖板和罩体之间设置有整流器,所述整流器呈板状结构,且所述整流器的中部设置有一个通孔,该通孔的截面为一个扇形和半个圆形圆滑过渡组成,所述支撑座内插装有拨片支撑架,所述拨片支撑架的一端呈圆柱形,插装在支撑座内,所述拨片支撑架的另一端呈柱形的壳状结构,所述柱形的壳状结构表面上圆心整列分布有多个长孔,两个对应的长孔之间活动插装有一个拨片,多个所述拨片的中部开设有U型缺口或呈工字型结构,避免多个拨片之间发生干涉,所述拨片的两端能匹配的贴合在整流器的通孔内壁上,所述盖板上设置有固定杆,所述固定杆与拨片支撑架共轴设置,所述固定杆的外端固定设置在端盖上,所述固定杆的内端套装有后压盖,所述后压盖匹配的压在拨片支撑架上,并能随拨片支撑架同步转动,所述罩体的侧壁上设置有出料管,所述出料管与第二腔室的后腔室连通,使得第一腔室、第二腔室前腔室内的馅料经拨片支撑架转动被拨片定量的拨入后腔室并经出料管排出。
所述拨片支撑架上套装有前压盖,所述前压盖和后压盖配合将拨片支撑架的柱形壳状结构夹紧。
所述支撑座与罩体一体成型。
所述盖板通过螺纹连接固定在罩体上。
所述拨片支撑架的圆柱形端部设置有一字型的连接凸起,便于与内馅搅拌螺杆的端部连接。
所述罩体的第一腔室和第二腔室分别对应两个内馅搅拌螺杆设置。
本发明与现有技术相比具有的有益效果是:本发明通过将拨片插装在圆周阵列的长孔内,相邻的两个拨片之间的空间相等,确保出料精准分量稳定,降低了废品量。
附图说明
下面结合附图对本发明做进一步的说明。
图1为本发明的结构示意图。
图2为本发明的剖视图。
图3为本发明的与烧麦(卖)成型设备的连接示意图。
图4为本发明中拨片支撑架与拨片的装配示意图。
图5为本发明的立体示意图。
图6为本发明中整流器与拨片的装配前视图。
图7为本发明中整流器与拨片的装配后视图。
图中:1为罩体、2为支撑座、3为盖板、4为整流器、5为拨片支撑架、6为拨片、7为固定杆、8为后压盖、9为出料管、10为前压盖、11为连接凸起、12为内馅搅拌螺杆。
具体实施方式
如图1~图7所示,本发明一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件,包括罩体1,所述罩体1内设有两个连通的腔室,且两个腔室的截面呈“8”字型结构,设为第一腔室和第二腔室,其中第二腔室内设置有支撑座2,所述支撑座2将第二腔室分隔成前腔室和后腔室,所述后腔室所在的罩体1外侧设置有盖板3,所述盖板3和罩体1之间设置有整流器4,所述整流器4呈板状结构,且所述整流器4的中部设置有一个通孔,该通孔的截面为一个扇形和半个圆形圆滑过渡组成,所述支撑座2内插装有拨片支撑架5,所述拨片支撑架5的一端呈圆柱形,插装在支撑座2内,所述拨片支撑架5的另一端呈柱形的壳状结构,所述柱形的壳状结构表面上圆心整列分布有多个长孔,两个对应的长孔之间活动插装有一个拨片6,多个所述拨片6的中部开设有U型缺口或呈工字型结构,避免多个拨片6之间发生干涉,所述拨片6的两端能匹配的贴合在整流器4的通孔内壁上,所述盖板3上设置有固定杆7,所述固定杆7与拨片支撑架5共轴设置,所述固定杆7的外端固定设置在端盖3上,所述固定杆7的内端套装有后压盖8,所述后压盖8匹配的压在拨片支撑架5上,并能随拨片支撑架5同步转动,所述罩体1的侧壁上设置有出料管9,所述出料管9与第二腔室的后腔室连通,使得第一腔室、第二腔室前腔室内的馅料经拨片支撑架5转动被拨片6定量的拨入后腔室并经出料管9排出。
所述拨片支撑架5上套装有前压盖10,所述前压盖10和后压盖8配合将拨片支撑架5的柱形壳状结构夹紧。
所述支撑座2与罩体1一体成型。
所述盖板3通过螺纹连接固定在罩体1上。
所述拨片支撑架5的圆柱形端部设置有一字型的连接凸起11,便于与内馅搅拌螺杆12的端部连接。
所述罩体1的第一腔室和第二腔室分别对应两个内馅搅拌螺杆12设置。
本发明的工作过程:将馅料从内馅搅拌料斗中投入后,馅料进入搅拌箱,在第一内馅搅拌螺杆和第二内馅搅拌螺杆同步且转动方向相反的运转下,由于第一内馅搅拌螺杆和第二内馅搅拌螺杆的搅拌翅片反向旋转,馅料被第一内馅搅拌螺杆和第二内馅搅拌螺杆推动,沿翅片螺旋方向前移,到达内馅压料辊位置后,受内馅压料辊挤压,馅料从搅拌箱的出馅口进入内馅出料腔内,出料拨片随第一内馅搅拌螺杆同轴转动,将内馅出料腔内的馅料从出料口挤出。
其中的内馅出料腔即为罩体1的第一腔室和第二腔室,第一腔室和第二腔室对应与第一内馅搅拌螺杆和第二内馅搅拌螺杆的端部相对应,且连接凸起11与第一内馅搅拌螺杆匹配的动力连接。
馅料进入第一腔室和第二腔室后,由于第二腔室的被支撑座2、拨片支撑架5、拨片6和整流器4分隔成前腔室和后腔室,其中,后腔室与出料管9连通,馅料需从第一腔室和第二腔室的前腔室穿过相邻的两个拨片6之间的间隙后,才能进入第二腔室的后腔室,而拨片6与整流器4之间类似于齿轮泵与泵体之间的关系,两个相邻的拨片6之间充满馅料,随拨片支撑架5转动过程中,由于整流器4通孔的内壁形态的变化,导致夹持馅料的两个相邻的拨片6不断缩短,直至夹持馅料的空间消失,馅料完全落入第二腔室的后腔室,连续转动拨片支撑架5,实现馅料的连续精准运送。
本发明中,拨片6活动插装在拨片支撑架5上,为了避免多个拨片6相互交叉设置在拨片支撑架5而引起的干涉,将拨片6的中部设置U型的豁口或工字型结构,使得多个拨片6在拨片支撑架5内相互之间留有间隙,而不会影响彼此之间的往复移动。
本发明将整流器4的通孔设置呈内表面不断弧形变化的结构,与齿轮泵的泵体内腔结构类似,拨片6在整流器4的通孔内移动过程中,拨片6的两端始终滑动的顶在整流器4通孔的内壁上,随着整流器4通孔内壁的变化,拨片6的端部在整流器4通孔内壁和拨片支撑架5侧壁之间周期性往复移动,且在周期性移动过程中,相邻的两个拨片6之间的空间由最大变成零,周而复始,每个周期完成一次馅料的运送。
上面结合附图对本发明的实施例作了详细说明,但是本发明并不限于上述实施例,在本领域普通技术人员所具备的知识范围内,还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。

Claims (6)

1.一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件,其特征在于,包括罩体(1),所述罩体(1)内设有两个连通的腔室,且两个腔室的截面呈“8”字型结构,设为第一腔室和第二腔室,其中第二腔室内设置有支撑座(2),所述支撑座(2)将第二腔室分隔成前腔室和后腔室,所述后腔室所在的罩体(1)外侧设置有盖板(3),所述盖板(3)和罩体(1)之间设置有整流器(4),所述整流器(4)呈板状结构,且所述整流器(4)的中部设置有一个通孔,该通孔的截面为一个扇形和半个圆形圆滑过渡组成,所述支撑座(2)内插装有拨片支撑架(5),所述拨片支撑架(5)的一端呈圆柱形,插装在支撑座(2)内,所述拨片支撑架(5)的另一端呈柱形的壳状结构,所述柱形的壳状结构表面上圆心整列分布有多个长孔,两个对应的长孔之间活动插装有一个拨片(6),多个所述拨片(6)的中部开设有U型缺口或呈工字型结构,避免多个拨片(6)之间发生干涉,所述拨片(6)的两端能匹配的贴合在整流器(4)的通孔内壁上,所述盖板(3)上设置有固定杆(7),所述固定杆(7)与拨片支撑架(5)共轴设置,所述固定杆(7)的外端固定设置在端盖(3)上,所述固定杆(7)的内端套装有后压盖(8),所述后压盖(8)匹配的压在拨片支撑架(5)上,并能随拨片支撑架(5)同步转动,所述罩体(1)的侧壁上设置有出料管(9),所述出料管(9)与第二腔室的后腔室连通,使得第一腔室、第二腔室前腔室内的馅料经拨片支撑架(5)转动被拨片(6)定量的拨入后腔室并经出料管(9)排出。
2.根据权利要求1所述的一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件,其特征在于,所述拨片支撑架(5)上套装有前压盖(10),所述前压盖(10)和后压盖(8)配合将拨片支撑架(5)的柱形壳状结构夹紧。
3.根据权利要求1所述的一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件,其特征在于,所述支撑座(2)与罩体(1)一体成型。
4.根据权利要求1所述的一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件,其特征在于,所述盖板(3)通过螺纹连接固定在罩体(1)上。
5.根据权利要求1所述的一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件,其特征在于,所述拨片支撑架(5)的圆柱形端部设置有一字型的连接凸起(11),便于与内馅搅拌螺杆(12)的端部连接。
6.根据权利要求1所述的一种用于烧麦(卖)成型设备馅料定量分流的组件,其特征在于,所述罩体(1)的第一腔室和第二腔室分别对应两个内馅搅拌螺杆(12)设置。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112302887A (zh) * 2020-10-15 2021-02-02 江苏万顺新能源科技有限公司 一种风力发电机端盖结构

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