CN111035683A - 治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏及其制备方法和应用 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏及其制备方法和应用,该山楂陈皮膏以下重量份的原料蒸制而成:山楂96‑105份、陈皮6‑8份、红糖4.8‑7.3份、冰糖9.5‑12.6份、果葡糖浆35‑48.5份和麦芽糖醇0.45‑0.78份;制备方法具体为,将山楂覆盖在陈皮上,随后加入辅料,密封后常压蒸制,过滤后将滤液浓缩后即得。本发明所提供的山楂陈皮膏易于服用、口感好,适合儿童及脾胃虚弱的人食用,具有医疗保健效果;食用方便,既可用水冲调为饮料服用,也可作为调味剂加入其它食物。

Description

治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏及其制备方法和应用
技术领域
本发明属于中药制剂领域,具体涉及一种治疗小儿咳嗽的山楂陈 皮膏及其制备方法和应用。
背景技术
目前市场上本草食品种类较多,多是采用现代食品加工工艺和技 术,添加少量本草元素,从传统中医药配方理论为基础的食品不多, 缺乏从传统养生古方中挖掘出的食品以及采用传统炮制手段进行加工 而制成的食品更是少之又少。
山楂具有消食健胃和行气散瘀的功效,而陈皮具有理气、调中、 燥湿和化痰的功效,两者都为常用药食同源药物,且在临床上常配伍 使用,用于消食化积和理气健脾。
山楂主要含黄酮类化合物、有机酸、微量元素、氨基酸、黄烷及 其聚合物等。根据记载,历代对山楂的炮制方法有炒、蒸,《丹溪心法》、 《本草纲目》和《炮制大法》中均记载,将山楂蒸熟,避免“生食损 齿”,从山楂炮制的现代研究来看,有机酸在炮制中被破坏掉一部分, 降低了酸性,缓和了刺激性,增强了消食化积的功效,且采用蒸制的 方法较煮制类山楂制品而言,减小加热对总黄酮的破坏。
《先醒斋广笔记》中提到陈皮的炮制“略蒸”,蒸制后可缓和陈皮 的燥性。
到目前为止,尚未见到有关山楂和陈皮配伍蒸制后在治疗小儿咳 嗽上的应用的报道。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足,提供一种治疗小儿咳嗽的 山楂陈皮膏。
本发明的另一目的是提供该山楂陈皮膏的制备方法。
本发明的又一目的是提供该山楂陈皮膏的应用。
本发明采用如下技术方案:
一种治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏,由山楂、陈皮和配料蒸制而 成。
山楂主要含黄酮类化合物、有机酸、微量元素及氨基酸、黄烷及 其聚合物等。新鲜山楂有机酸含量较干山楂高,但含过量有机酸会对 牙齿有害,且对胃肠道刺激性较大,将新鲜山楂蒸熟,破坏部分有机 酸,存留下来的有机酸能有利于消食化积;但若用干山楂,经过蒸制 后有机酸含量过低,助消化效果不佳;本发明通过蒸制新鲜山楂,缓 和了刺激性,增强了消食化积的功效,且采用蒸制的方法较煮制类山 楂制品而言,减小加热对总黄酮的破坏。
陈皮味苦、辛,性温,归肺、脾经,主要含黄酮类(橙皮苷、新 橙皮苷、川陈皮素、桔皮素、柠檬烯、辛弗林等)、挥发油类、生物碱 类等活性成分,具有理气健脾、燥湿化痰等功效。
陈皮的药理作用广泛,它所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作 用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,还有祛痰作用,使痰液 易咯出;陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。
陈皮的炮制方法有很多包括清炒陈皮、陈皮炒炭、麸炒陈皮、土 炒陈皮、蒸陈皮、蜜炙陈皮、盐制陈皮等,其中陈皮蒸制后可温胃散 寒、理气健脾,适合消化不良、胃部胀满等胃肠不适病证。
蜜炙可增强陈皮润肺止咳、行气、化痰、补中益气的功效。
本申请的山楂陈皮膏综合蒸制与蜜制的炮制方法,增强了理气健 脾、润肺止咳的功效,适用于小儿消化不良、感冒咳嗽的日常调理, 效果优异。
在上述技术方案中,所述治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏以下重量份 的原料蒸制而成:
山楂96-105份、陈皮6-8份、红糖4.8-7.3份、冰糖9.5-12.6份、 果葡糖浆35-48.5份和麦芽糖醇0.45-0.78份。
进一步地,在上述技术方案中,所述治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏 以下重量份的原料蒸制而成:
山楂98-102.5份、陈皮6.5-7.5份、红糖5-7份、冰糖10-12份、 果葡糖浆40-45份和麦芽糖醇0.5-0.7份。
再进一步地,在上述技术方案中,所述治疗小儿咳嗽的山楂陈皮 膏以下重量份的原料蒸制而成:
山楂99.8份、陈皮7.25份、红糖6.8份、冰糖11.2份、果葡糖 浆43.5份和麦芽糖醇0.65份。
优选地,在上述技术方案中,所述山楂为新鲜山楂。
优选地,在上述技术方案中,所述陈皮为陈化2-3年的陈皮。
本发明提供了上述山楂陈皮膏的制备方法,包括:
将山楂覆盖在陈皮上,随后加入辅料,密封后常压蒸制,过滤后 将滤液浓缩后即得。
真空浓缩可避免浓缩过程膏中糖焦化。
在上述技术方案中,所述制备方法包括以下步骤:
S1、选取新鲜采摘的山楂,去除果蒂,保留果核,清洗后沥干水 分,同时,取陈化2-3年的陈皮,将陈皮质量0.1-0.15倍的纯净水均 匀喷洒在陈皮表面,软化陈皮,备用;
S2、按配比将山楂覆盖在经软化后的陈皮上,随后加入红糖、冰 糖、果葡糖浆和麦芽糖醇,密封后常压蒸制4-8h;
S3、过滤后取滤液真空浓缩,杀菌后即得。
进一步地,在上述技术方案中,步骤S2中,所述常压蒸制具体 为,在88-95-**℃下蒸制100-150min,晃动均匀后浸渍8-12h,再 在90-98℃下蒸制100-150min后,浸渍8-12h,最后在88-95℃下 蒸制80-100min。
再进一步地,在上述技术方案中,步骤S1中,所述陈皮软化的 时间大于15min。
本发明还提供了上述山楂陈皮膏在制备治疗小儿咳嗽的食品、药 品或保健品中的应用。
本发明的治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏在生产时可按照相应的比例 增大或减少,如大规模生产可以以公斤或以吨为单位,小规模生产也 可以以克为单位,重量可以增大或减小,但各组成之间的原料重量配 比比例不变。
本发明治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏具有如下优点:
(1)本发明将山楂与陈皮按照中医用药理论进行配伍,发挥医疗 保健效果,其他辅料按照现代食品营养学进行配比,其中加入果葡糖 浆可增加膏体稳定性,抑制蔗糖结晶返砂,加入麦芽糖醇可增加膏体 的稳定性防止龋齿,同时具有热量低等优势,具有医疗保健效果,易 于服用、口感好,适合儿童及脾胃虚弱的人食用,效果优异;
(2)本发明通过将原辅料进行混合后蒸制,蒸制后使得山楂与陈 皮充分融合,有效成分发生化学反应充分,此外,蒸制过程中增加了 蔗糖的转化率,增加了还原糖含量,有利于消化,蒸制后取其滤液进 行浓缩,有效成分含量高,保留了传统中药膏方的属性,同时口感上 更易于接受,另蒸制过程增加了蔗糖的转化率,增加还原糖含量,有 利于消化,食用方便,既可用水冲调为饮料服用,也可作为调味剂加 入其它食物;
(3)本发明选用新鲜山楂,保留山楂果香味的同时也较大程度保 留了山楂药效,选用陈化2年的陈皮则是在保证药效的基础上保留部 分陈皮果香味,两者配合,效果优异。
具体实施方式
下面结合实施例,对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。 以下实施例用于说明本发明,但不用来限制本发明的保护范围,本发 明的保护范围以权利要求书为准。
若未特别指明,本发明实施例中所用的实验试剂和材料等均可市 售获得。
若未具体指明,本发明实施例中所用的技术手段均为本领域技术 人员所熟知的常规手段。
本发明实施例和对比例中所用原料来源:
所用山楂为市售新鲜山楂;
所用陈皮为市售陈化两年的陈皮
所用红糖、冰糖、果葡糖浆(F60)和麦芽糖醇均为市售产品。
实施例1一种治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏
1、原料配比:
Figure BDA0002347145070000051
2、制备方法:
S1、选取新鲜采摘的山楂,去除果蒂,保留果核,清洗后沥干水 分,同时,取陈化2年的陈皮,将陈皮质量0.12倍的纯净水均匀喷洒 在陈皮表面,软化陈皮18min,备用;
S2、按配比将山楂覆盖在经软化后的陈皮上,随后加入红糖、冰 糖、果葡糖浆和麦芽糖醇,密封后在常压条件下,88-95℃下蒸制 100-150min,晃动均匀后浸渍8-12h,再在90-98℃下蒸制100-150 min后,浸渍8-12h,最后在88-95℃下蒸制80-100min;
S3、过滤后取滤液真空浓缩,杀菌后即得。
实施例2一种治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏
1、原料配比:
Figure BDA0002347145070000061
2、制备方法:
S1、选取新鲜采摘的山楂,去除果蒂,保留果核,清洗后沥干水 分,同时,取陈化2年的陈皮,将陈皮质量0.15倍的纯净水均匀喷洒 在陈皮表面,软化陈皮15min,备用;
S2、按配比将山楂覆盖在经软化后的陈皮上,随后加入红糖、冰 糖、果葡糖浆和麦芽糖醇,密封后在常压条件下,88-95℃下蒸制 100-150min,晃动均匀后浸渍8-12h,再在90-98℃下蒸制100-150 min后,浸渍8-12h,最后在88-95℃下蒸制80-100min;
S3、过滤后取滤液真空浓缩,杀菌后即得。
实施例3一种治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏
1、原料配比:
Figure BDA0002347145070000062
2、制备方法:
S1、选取新鲜采摘的山楂,去除果蒂,保留果核,清洗后沥干水 分,同时,取陈化2年的陈皮,将陈皮质量0.15倍的纯净水均匀喷洒 在陈皮表面,软化陈皮15min,备用;
S2、按配比将山楂覆盖在经软化后的陈皮上,随后加入红糖、冰 糖、果葡糖浆和麦芽糖醇,密封后在常压条件下,90-96℃下蒸制6h;
S3、过滤后取滤液真空浓缩,杀菌后即得。
实施例4一种治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏
1、原料配比:
Figure BDA0002347145070000071
2、制备方法:
S1、选取新鲜采摘的山楂,去除果蒂,保留果核,清洗后沥干水 分,同时,取陈化2年的陈皮,将陈皮质量0.15倍的纯净水均匀喷洒 在陈皮表面,软化陈皮15min,备用;
S2、按配比将山楂覆盖在经软化后的陈皮上,随后加入红糖、冰 糖、果葡糖浆和麦芽糖醇,密封后在常压条件下,90-96℃下蒸制6h;
S3、过滤后取滤液真空浓缩,杀菌后即得。
对比例1一种治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏
1、原料配比:
Figure BDA0002347145070000072
2、制备方法:
S1、选取新鲜采摘的山楂,去除果蒂和果核,清洗后沥干水分, 同时,取陈化2年的陈皮,将陈皮质量0.15倍的纯净水均匀喷洒在陈 皮表面,软化陈皮15min,备用;
S2、按配比称取山楂和陈皮,粉碎后将红糖、冰糖、果葡糖浆和 麦芽糖醇加入混合均匀,杀菌后即得。
对比例2一种治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏
1、原料配比:
Figure BDA0002347145070000081
2、制备方法:
S1、选取新鲜采摘的山楂,去除果蒂,保留果核,清洗后沥干水 分,同时,取陈化2年的陈皮,将陈皮质量0.15倍的纯净水均匀喷洒 在陈皮表面,软化陈皮15min,备用;
S2、按配比将山楂覆盖在经软化后的陈皮上,随后加入红糖、冰 糖、果葡糖浆和麦芽糖醇,密封后在常压条件下,88-95℃下蒸制 100-150min,晃动均匀后浸渍8-12h,再在90-98℃下蒸制100-150 min后,浸渍8-12h,最后在88-95℃下蒸制80-100min;
S3、过滤后取滤液真空浓缩,杀菌后即得。
实验例 本发明实施例和对比例中膏剂的临床效果试验
1、试验方法:
选择280例患有咳嗽的患儿,对本发明山楂陈皮膏的疗效进行观 察。
将受试者随机分为7组,每组30人,分组情况为:
组1:口服实施例1制备的山楂陈皮膏;
组2:口服实施例2制备的山楂陈皮膏;
组3:口服实施例3制备的山楂陈皮膏;
组4:口服实施例4制备的山楂陈皮膏;
组5:口服对比例1制备的山楂陈皮膏;
组6:口服对比例2制备的山楂陈皮膏;
组7:口服市售止咳糖浆;
每日服用三次,每次10m。
2、实验结果
各组病例疗效比较结果见下表2所示。
表2各组病例疗效结果比较表
Figure BDA0002347145070000091
典型病例:
病例1
刘某,女,3岁,连续咳嗽两周左右,咳嗽声重,鼻流浊涕,嗓痒, 恶寒无汗,舌苔薄、黄腻,患者尤其是晚上的时候更为严重,导致加 重和孩子都休息不好,食用本发明实施例1所制得的山楂陈皮膏三天 后,患者咳嗽明显减轻,晚上可以正常休息,由于之前体质较差,为 巩固药效,继续服用药物四天咳嗽等其他症状完全消失,体质还有所 提高,未见复发,痊愈。
病例2
张某,男,1岁半,发热、咳嗽、痰多,色白质稀,喉中痰鸣, 夜寐不安,舌淡红、苔白腻,听诊:两肺可听到大量啰音。由于孩子 太小,家长不愿意使用西药,采用中药食疗方法,食用本发明实施例 2所制得的山楂陈皮膏三天后,咳嗽减轻,痰量减少,后继续服用五 天,患者咳嗽、痰多现象完全消失,晚上休息正常,体质也有所增强。
病例3
程某,男,2岁半,心悸怔忡,失眠多梦,素日不思饮食,面色 萎黄,流涎,近日有咳嗽,舌淡,脉细弱,睡中易醒,醒后再难入睡, 心慌神疲,采用中药食疗方法,食用本发明实施例1所制得的山楂陈 皮膏三天后,咳嗽症状明显好转,后继续服用五天,流涎症状减轻,饮食胃口明显改善,且不再咳嗽。
虽然,上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详 尽的描述,但在本发明基础上,可以对之作一些修改或改进,这对本 领域技术人员而言是显而易见的。因此,在不偏离本发明精神的基础 上所做的这些修改或改进,均属于本发明要求保护的范围。

Claims (10)

1.一种治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏,其特征在于,由山楂、陈皮和配料蒸制而成。
2.根据权利要求1所述的治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏,其特征在于,以下重量份的原料蒸制而成:
山楂96-105份、陈皮6-8份、红糖4.8-7.3份、冰糖9.5-12.6份、果葡糖浆35-48.5份和麦芽糖醇0.45-0.78份。
3.根据权利要求2所述的治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏,其特征在于,由以下重量份的原料蒸制而成:
山楂98-102.5份、陈皮6.5-7.5份、红糖5-7份、冰糖10-12份、果葡糖浆40-45份和麦芽糖醇0.5-0.7份。
4.根据权利要求3所述的治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏,其特征在于,由以下重量份的原料蒸制而成:
山楂99.8份、陈皮7.25份、红糖6.8份、冰糖11.2份、果葡糖浆43.5份和麦芽糖醇0.65份。
5.根据权利要求1-4任一项所述的治疗小儿咳嗽的山楂陈皮膏,其特征在于,
所述山楂为新鲜山楂;
和/或,所述陈皮为陈化2-3年的陈皮。
6.一种制备权利要求1-5任一项所述的山楂陈皮膏的制备方法,其特征在于,包括:
将山楂覆盖在陈皮上,随后加入辅料,密封后常压蒸制,过滤后将滤液浓缩后即得。
7.根据权利要求6所述的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
S1、选取新鲜采摘的山楂,去除果蒂,保留果核,清洗后沥干水分,同时,取陈化2-3年的陈皮,将陈皮质量0.1-0.15倍的纯净水均匀喷洒在陈皮表面,软化陈皮,备用;
S2、按配比将山楂覆盖在经软化后的陈皮上,随后加入红糖、冰糖、果葡糖浆和麦芽糖醇,密封后常压蒸制4-8h;
S3、过滤后取滤液真空浓缩,杀菌后即得。
8.根据权利要求7所述的制备方法,其特征在于,步骤S2中,所述常压蒸制具体为,在88-95℃下蒸制100-150min,晃动均匀后浸渍8-12h,再在90-98℃下蒸制100-150min后,浸渍8-12h,最后在88-95℃下蒸制80-100min。
9.根据权利要求7或8所述的制备方法,其特征在于,步骤S1中,所述陈皮软化的时间大于15min。
10.权利要求1-5任一项所述的山楂陈皮膏在制备治疗小儿咳嗽的食品、药品或保健品中的应用。
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