CN110881485A - 一种食品加工用烘焙食品降温箱 - Google Patents

Abstract

本发明属于食品加工设备技术领域，尤其为一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括降温箱本体，所述降温箱本体的内部设置有食品烘焙室，所述食品烘焙室的下方设置有食品降温室，所述食品降温室内部的两侧均固定连接有稳固支撑架，所述稳固支撑架的内部设置有电机。该食品加工用烘焙食品降温箱，通过食品烘焙室和食品降温室的设置，可使该装置具备对食品进行烘焙与降温的功能，达到一箱两用的目的，提高了该装置的实用性，随着放入的先后顺序，食品降温室内最底部的食品支撑架为最先冷却的食品，工作人员可按照顺序逐一将其取出，在取出的过程中不耽误对还没有冷却的食品进行降温，提高了对食品的降温效率。

Description

一种食品加工用烘焙食品降温箱

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种食品加工用烘焙食品降温箱。

背景技术

随着中国食品工业生产快速增长，产业结构不断优化，品种档次更加丰富，每年增速较高，随着中国城镇化率的不断提高，人均食品购买能力及支出逐年提高，中国食品的需求量实现了快速增长，食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化，将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工，食品加工可分为烘焙、蒸煮、压缩、膨化等工艺，在烘焙食品过程中，烘焙后的食品都需要进行冷却，以保证食物能及时封存，保证食物的口感。

现有的冷却方式为操作者将烘烤好的食品从烤箱中取出并放置在盛放的支架上，直接摆放于空旷的空间直接冷却，这种食品冷却方式，使得食品直接暴露在空气中，容易被细菌或人为污染，引发食品霉变等不良现象的发生，严重威胁到消费者的身体健康。若放在冷藏箱内进行储存，工作人员需要在指定位置与冷藏箱之间来回奔走，不仅较为繁琐，且由于冷藏箱内空间有限，工作人员需要将降温后的食品取出，然后方可再将其他需要降温的食品放置入冷藏箱内，不仅增加了工作人员的工作时间，且提高了工作人员的工作量。

发明内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本发明提供了一种食品加工用烘焙食品降温箱，具有降温效率高的特点。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括降温箱本体，所述降温箱本体的内部设置有食品烘焙室，所述食品烘焙室的下方设置有食品降温室，所述食品降温室内部的两侧均固定连接有稳固支撑架，所述稳固支撑架的内部设置有电机，所述电机的输出端固定连接有升降支架连接轴，所述升降支架连接轴的外表面套接有升降卡板传输带，所述升降卡板传输带的外表面固定连接有升降卡板，所述食品降温室的内部设置有食品支撑架，所述食品支撑架的两侧均固定连接有限位卡杆，所述食品支撑架通过限位卡杆搭接升降卡板的一侧。

为了避免烘焙室内的温度快速流失，作为本发明一种食品加工用烘焙食品降温箱优选的，所述食品烘焙室的内壁固定连接有隔温层，所述食品烘焙室的内部固定连接有隔板。

为了提高食品的烘焙效率，作为本发明一种食品加工用烘焙食品降温箱优选的，所述食品烘焙室的内部设置有食品支撑架转动托盘，所述隔板的下表面设置有烘焙装置。

为了避免工作人员被烫伤，作为本发明一种食品加工用烘焙食品降温箱优选的，所述食品烘焙室的正面设置有活动防护门，所述食品降温室的正面设置有密封隔温门，所述活动防护门靠近食品烘焙室的一侧设置有密封层，所述活动防护门的正面设置有观察窗。

为了便于工作人员对降温室内的食品进行存取，作为本发明一种食品加工用烘焙食品降温箱优选的，所述密封隔温门的数量为两个，其中一个所述密封隔温门设置在食品降温室正面的顶部，另一个所述密封隔温门设置在食品降温室正面的底部。

为了使得工作人员可对烘焙室或降温室内的温度进行调节，作为本发明一种食品加工用烘焙食品降温箱优选的，所述降温箱本体顶部的一侧设置有烘焙室温度调节按钮，所述烘焙室温度调节按钮的下方设置有降温室温度调节按钮。

为了避免该箱体的底部受到磨损，作为本发明一种食品加工用烘焙食品降温箱优选的，所述降温箱本体的顶部固定连接有支撑框架，所述降温箱本体的底部固定连接有支撑底座。

为了便于工作人员将活动防护门或密封隔温门打开，作为本发明一种食品加工用烘焙食品降温箱优选的，所述活动防护门和密封隔温门的正面均固定连接有把手，所述食品支撑架的数量为若干个，且若干个所述食品支撑架以矩形阵列的形式设置在食品降温室的内部。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、该食品加工用烘焙食品降温箱，通过食品烘焙室和食品降温室的设置，可使该装置具备对食品进行烘焙与降温的功能，达到一箱两用的目的，提高了该装置的实用性，通过食品烘焙室、升降卡板传输带、升降卡板和食品支撑架的配合使用，工作人员可提前将烘焙好的食品放置在食品支撑架上，然后再将其放入食品降温室内进行降温，随着放入的先后顺序，食品降温室内最底部的食品支撑架为最先冷却的食品，工作人员可按照顺序逐一将其取出，不仅可同时对多个食品进行同时降温，且在取出的过程中不耽误对还没有冷却的食品进行降温，提高了对食品的降温效率。

2、该食品加工用烘焙食品降温箱，通过密封隔温门、食品降温室、升降卡板传输带、升降卡板和食品支撑架的配合使用，工作人员将最底部的密封隔温门打开后可将最先冷却的食品取出，将冷却食品取出后，使升降卡板传输带进行转动，可带动升降卡板进行下降，从而将第二批冷却的食品传输至食品降温室的最底部，不仅避免工作人员出现误取的现象，导致将还没有冷却的食品取出，且在取出的过程中可防止过多的空气进入食品降温室内，避免内部食品受到污染。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1为本发明正视结构示意图；

图2为本发明食品降温室正视结构示意图；

图3为本发明图2中A处放大结构示意图；

图4为本发明稳固支撑架侧视剖面结构示意图。

图中：1、降温箱本体；2、食品烘焙室；3、食品降温室；4、稳固支撑架；5、电机；6、升降支架连接轴；7、升降卡板传输带；8、升降卡板；9、食品支撑架；10、限位卡杆；11、隔温层；12、隔板；13、食品支撑架转动托盘；14、烘焙装置；15、活动防护门；16、密封隔温门；17、密封层；18、观察窗；19、烘焙室温度调节按钮；20、降温室温度调节按钮；21、支撑框架；22、支撑底座；23、把手。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

请参阅图1-4，本发明提供以下技术方案：一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括降温箱本体1，降温箱本体1的内部设置有食品烘焙室2，食品烘焙室2的下方设置有食品降温室3，食品降温室3内部的两侧均固定连接有稳固支撑架4，稳固支撑架4的内部设置有电机5，电机5的输出端固定连接有升降支架连接轴6，升降支架连接轴6的外表面套接有升降卡板传输带7，升降卡板传输带7的外表面固定连接有升降卡板8，食品降温室3的内部设置有食品支撑架9，食品支撑架9的两侧均固定连接有限位卡杆10，食品支撑架9通过限位卡杆10搭接升降卡板8的一侧。

本实施方案中：通过食品烘焙室2和食品降温室3的设置，可使该装置具备对食品进行烘焙与降温的功能，达到一箱两用的目的，提高了该装置的实用性，通过食品烘焙室2、升降卡板传输带7、升降卡板8和食品支撑架9的配合使用，工作人员可提前将烘焙好的食品放置在食品支撑架9上，然后再将其放入食品降温室3内进行降温，工作人员可将最先冷却的食品取出，然后使升降卡板传输带7进行转动，可带动升降卡板8进行下降，从而将第二批冷却的食品传输至食品降温室3的最底部，工作人员可按照顺序逐一将其取出，不仅避免工作人员出现误取的现象，且可同时对多个食品进行同时降温，在取出的过程中不耽误对还没有冷却的食品进行降温，提高了对食品的降温效率。

具体的，食品烘焙室2的内壁固定连接有隔温层11，食品烘焙室2的内部固定连接有隔板12。

本实施例中：隔温层11起到隔温的作用，避免食品烘焙室2内的热量流失，同时可防止内部热量被箱体表面吸收后对他人造成烫伤，通过多个隔板12的设置，可将食品烘焙室2内部空间分隔为多个小型烘焙室，使得该装置可同时对多个食品进行烘焙，提高了烘焙效率。

具体的，食品烘焙室2的内部设置有食品支撑架转动托盘13，隔板12的下表面设置有烘焙装置14。

本实施例中：工作人员可将需要烘焙的食品放置在食品支撑架9上，然后再将其放入烘焙室内的食品支撑架转动托盘13上，通过使食品支撑架转动托盘13运转可带动食品支撑架9进行转动，烘焙装置14运转后可对食品支撑架9进行烘焙，通过使食品支撑架9转动，可使烘焙装置14对食品支撑架9上的食品烘焙面更加均匀。

具体的，食品烘焙室2的正面设置有活动防护门15，食品降温室3的正面设置有密封隔温门16，活动防护门15靠近食品烘焙室2的一侧设置有密封层17，活动防护门15的正面设置有观察窗18。

本实施例中：工作人员通过打开活动防护门15可将需要烘焙的食品放置入食品烘焙室2内，通过观察窗18可对内部的食品进行观察，通过密封层17的设置，可提高食品烘焙室2内的密封性。

具体的，密封隔温门16的数量为两个，其中一个密封隔温门16设置在食品降温室3正面的顶部，另一个密封隔温门16设置在食品降温室3正面的底部。

本实施例中：食品支撑架9上的食品烘焙过后，工作人员将食品降温室3正面顶部的密封隔温门16打开后，可将需要降温的食品放置入食品降温室3内进行降温。

具体的，降温箱本体1顶部的一侧设置有烘焙室温度调节按钮19，烘焙室温度调节按钮19的下方设置有降温室温度调节按钮20。

本实施例中：工作人员可根据需要，通过拧动烘焙室温度调节按钮19或降温室温度调节按钮20，可分别对食品烘焙室2或食品降温室3内的温度进行调节。

具体的，降温箱本体1的顶部固定连接有支撑框架21，降温箱本体1的底部固定连接有支撑底座22。

本实施例中：支撑框架21对其他物品起到收纳的作用，工作人员可将其他物品放入支撑框架21内，通过支撑底座22的设置，可避免降温箱本体1底部与地面接触发生摩擦，避免该装置底部出现磨损。

具体的，活动防护门15和密封隔温门16的正面均固定连接有把手23，食品支撑架9的数量为若干个，且若干个食品支撑架9以矩形阵列的形式设置在食品降温室3的内部。

本实施例中：工作人员通过把手23可分别将活动防护门15和密封隔温门16打开，多个食品支撑架9工作人员可从下至上依次取出，避免出现误取的现象，导致将还没有冷却的食品取出。

本发明的工作原理及使用流程：该食品加工用烘焙食品降温箱，通过食品烘焙室2和食品降温室3的设置，可使该装置具备对食品进行烘焙与降温的功能，达到一箱两用的目的，提高了该装置的实用性，通过食品烘焙室2、升降卡板传输带7、升降卡板8和食品支撑架9的配合使用，工作人员可提前将烘焙好的食品放置在食品支撑架9上，然后再将其放入食品降温室3内进行降温，工作人员可按照顺序逐一将其取出，不仅可同时对多个食品进行同时降温，且在取出的过程中不耽误对还没有冷却的食品进行降温，提高了对食品的降温效率，通过密封隔温门16、食品降温室3、升降卡板传输带7、升降卡板8和食品支撑架9的配合使用，工作人员将最底部的密封隔温门16打开后可将最先冷却的食品取出，将冷却食品取出后，使升降卡板传输带7进行转动，可带动升降卡板8进行下降，从而将第二批冷却的食品传输至食品降温室3的最底部，不仅避免工作人员出现误取的现象，导致将还没有冷却的食品取出，且在取出的过程中可防止过多的空气进入食品降温室3内，避免内部食品受到污染。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括降温箱本体(1)，其特征在于：所述降温箱本体(1)的内部设置有食品烘焙室(2)，所述食品烘焙室(2)的下方设置有食品降温室(3)，所述食品降温室(3)内部的两侧均固定连接有稳固支撑架(4)，所述稳固支撑架(4)的内部设置有电机(5)，所述电机(5)的输出端固定连接有升降支架连接轴(6)，所述升降支架连接轴(6)的外表面套接有升降卡板传输带(7)，所述升降卡板传输带(7)的外表面固定连接有升降卡板(8)，所述食品降温室(3)的内部设置有食品支撑架(9)，所述食品支撑架(9)的两侧均固定连接有限位卡杆(10)，所述食品支撑架(9)通过限位卡杆(10)搭接升降卡板(8)的一侧。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述食品烘焙室(2)的内壁固定连接有隔温层(11)，所述食品烘焙室(2)的内部固定连接有隔板(12)。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述食品烘焙室(2)的内部设置有食品支撑架转动托盘(13)，所述隔板(12)的下表面设置有烘焙装置(14)。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述食品烘焙室(2)的正面设置有活动防护门(15)，所述食品降温室(3)的正面设置有密封隔温门(16)，所述活动防护门(15)靠近食品烘焙室(2)的一侧设置有密封层(17)，所述活动防护门(15)的正面设置有观察窗(18)。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述密封隔温门(16)的数量为两个，其中一个所述密封隔温门(16)设置在食品降温室(3)正面的顶部，另一个所述密封隔温门(16)设置在食品降温室(3)正面的底部。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述降温箱本体(1)顶部的一侧设置有烘焙室温度调节按钮(19)，所述烘焙室温度调节按钮(19)的下方设置有降温室温度调节按钮(20)。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述降温箱本体(1)的顶部固定连接有支撑框架(21)，所述降温箱本体(1)的底部固定连接有支撑底座(22)。

8.根据权利要求4所述的一种食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述活动防护门(15)和密封隔温门(16)的正面均固定连接有把手(23)，所述食品支撑架(9)的数量为若干个，且若干个所述食品支撑架(9)以矩形阵列的形式设置在食品降温室(3)的内部。

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