CN110810458A - 多层酥饼快速折叠定型机构 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种多层酥饼快速折叠定型机构，涉及食品生产领域，包括烙饼台，烙饼台侧壁设置有卷饼板，卷饼板靠近烙饼台的一端转动连接有转杆，卷饼板位于转杆下方的底板上开设有漏口，卷饼板下方设置有盛料盒，烙饼台内滑动有切刀，转杆一端连接有传动结构使切刀在盛料盒内滑动。通过转动转杆、拉动转杆即可将擀好的薄饼卷起并切成大小均匀的剂子，实现多层酥饼快速折叠定型，减少酥饼生产中的手工操作。

Description

多层酥饼快速折叠定型机构

技术领域

本发明涉及食品生产领域，尤其涉及多层酥饼快速折叠定型机构。

背景技术

酥饼是有特制的脂烙酥而得名，以其脆而不碎，油而不腻的口感深受食客喜爱。酥饼的制作首先需要和面，酥饼在售卖时，会将面团提前发酵好，边售卖边取出面团制作成酥饼坯，再放入锅中烙熟，其中面团擀成薄饼后先均匀涂抹油酥，再手工将薄饼卷起，再用刀切成大小均匀的剂子,将每个剂子擀压成牛舌状即可下锅烙熟即可。

酥饼大多边售卖边制作，为此需要一种多层酥饼快速折叠定型机构，可对薄饼快速折叠并均匀切分，减少人工操作。

发明内容

本发明的目的在于提供多层酥饼快速折叠定型机构，以解决上述技术问题。

本发明为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：多层酥饼快速折叠定型机构，包括烙饼台，所述烙饼台侧壁设置有卷饼板，所述卷饼板靠近烙饼台的一端转动连接有转杆，所述卷饼板位于转杆下方的底板上开设有漏口，所述卷饼板下方设置有盛料盒，所述烙饼台内滑动有切刀，所述转杆一端连接有传动结构使切刀在盛料盒内滑动。

优选的，所述烙饼台靠近盛料盒的侧壁上均匀开设有若干个刀口，所述刀口内均滑动有切刀，所述切刀远离盛料盒的一端均连接在横板上，所述横板与烙饼台内壁之间连接有弹簧，所述弹簧与切刀所处平面相平行，所述烙饼台内转动有圆杆，所述圆杆由上至下依次同轴连接有齿轮、凸轮，所述凸轮侧壁与横板滑动连接，所述转杆连接有传动结构使齿轮转动。

优选的，所述盛料盒的顶部设置为敞口，所述盛料盒底板固定连接一侧侧板在盛料盒内滑动。

优选的，所述转杆在卷饼板侧壁上转动，所述转杆其中一端伸出卷饼板滑动连接有连接杆，所述连接杆一端伸入烙饼台中并固定连接有水平方向的齿条，所述齿条与齿轮相啮合，

优选的，所述烙饼台侧壁上开设有开口，所述连接杆在开口内滑动。

优选的,所述转杆伸出卷饼板的一端连接有转把。

本发明的有益效果是：转动转杆，可将薄饼卷在转杆上，对薄饼多层折叠；将转杆从卷饼板内抽出，使折叠后的薄饼落入盛料盒内，转杆抽出过程中，带动烙饼台内切刀在盛料盒内滑动，将折叠后的薄饼均匀切开。通过转动转杆、拉动转杆即可将擀好的薄饼卷起并切成大小均匀的剂子，实现多层酥饼快速折叠定型，减少酥饼生产中的手工操作。

附图说明

图1为本发明多层酥饼快速折叠定型机构的结构示意图；

图2为本发明中盛料盒连接结构剖视图；

附图标记：1、烙饼台；2、卷饼板；3、转杆；4、漏口；5、盛料盒；6、切刀；7、刀口；8、横板；9、弹簧；10、圆杆；11、齿轮；12、凸轮；13、连接杆；14、齿条；15、开口；16、转把。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例和附图，进一步阐述本发明，但下述实施例仅仅为本发明的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本发明的保护范围。

下面结合附图描述本发明的具体实施例。

如图1-2所示，多层酥饼快速折叠定型机构，包括烙饼台1，烙饼台1侧壁设置有卷饼板2，卷饼板2侧壁与烙饼台1内部连接，卷饼板2底板靠近烙饼台1的一端开设有漏口4，卷饼板2靠近烙饼台1的一端转动连接有转杆3，转杆3在卷饼板2侧壁上转动且转杆3位于漏口4上方，将擀好后的薄饼放在卷饼板2上并将薄饼一侧放在转杆3上，转杆3转动可将薄饼卷起，对薄饼多层折叠，在卷饼板2上涂抹油等其他安全材料可避免薄饼粘在卷饼板2上。烙饼台1侧壁上开设有与卷饼板2位于同一水平面的开口15，开口15内滑动有连接杆13，转杆3其中一端伸出卷饼板2外并穿过连接杆13连接有转把16，转动转杆3使转杆3在卷饼板2、连接杆13上转动，转杆3位于卷饼板2与连接杆13之间的部分上套设有限位环，拉动转把16使转杆3向卷饼板2外滑出时，将转杆3从折叠后的薄饼中抽出，薄饼上涂抹的油酥避免转杆3与薄饼粘连，使转杆3可轻松抽出，薄饼经漏口4落入下方盛料盒5内，转杆3带动连接杆13向相同方向移动，使连接杆13在开口15内滑动。

盛料盒5固定在烙饼台1侧壁上，盛料盒5为顶部敞口的盒状结构，烙饼台1内滑动有切刀6，烙饼台1靠近盛料盒5的侧壁上均匀开设有四个刀口7，切刀6均在刀口7内滑动，切刀6远离盛料盒5的一端均连接在横板8上，横板8与烙饼台1内壁之间连接有弹簧9，弹簧9与切刀6所处平面相平行，横板8受弹簧9弹力向烙饼台1内部滑动，烙饼台1内转动有圆杆10，圆杆10由上至下依次同轴连接有齿轮11、凸轮12，凸轮12位于弹簧9上方且凸轮12侧壁与横板8滑动连接，连接杆13伸入烙饼台1的一端固定连接有水平方向的齿条14，齿条14与齿轮11相啮合，连接杆13在开口15中滑动使齿条14带动齿轮11转动，使与齿轮11同轴的凸轮12转动，凸轮12转动推动切刀6从刀口7内滑动滑至盛料盒5内，切刀6在盛料盒5内部滑动时可将折叠后的薄饼切成五个大小均匀的剂子，盛料盒5底板固定连接一侧侧板在盛料盒5内滑动，拉动侧板可将切开后的剂子拉出盛料盒5。

工作原理：将面团取出擀成薄饼后放在卷饼板2上，在薄饼上表面上涂抹油酥，拉动薄饼使薄饼一侧缠绕在转杆3上，转动转把16使转杆3转动将薄饼卷起，对薄饼多层折叠，将薄饼全部卷在转杆3上后，将转杆3从卷起的薄饼中抽出，折叠后的卷饼经漏口4下落至盛料盒5中，转杆3从卷饼板2内抽出时，带动连接杆13在开口15内水平方向滑动，使齿条14水平方向滑动，带动齿轮11转动，齿轮11转动带动凸轮12转动，凸轮12侧壁与横板8滑动接触，推动切刀6在刀口7内滑动并滑入盛料盒5内，将落入盛料盒5中的卷饼均匀切开成五个剂子，再推动转杆3向卷饼板2内滑动，带动凸轮12反向转动，使切刀6复位滑入烙饼台1内，拉动盛料盒5侧壁带动底板滑出盛料盒5外，方便将切好后的剂子取出。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.多层酥饼快速折叠定型机构，包括烙饼台(1)，其特征在于：所述烙饼台(1)侧壁设置有卷饼板(2)，所述卷饼板(2)靠近烙饼台(1)的一端转动连接有转杆(3)，所述卷饼板(2)位于转杆(3)下方的底板上开设有漏口(4)，所述卷饼板(2)下方设置有盛料盒(5)，所述烙饼台(1)内滑动有切刀(6)，所述转杆(3)一端连接有传动结构使切刀(6)在盛料盒(5)内滑动。

2.根据权利要求1所述的多层酥饼快速折叠定型机构，其特征在于：所述烙饼台(1)靠近盛料盒(5)的侧壁上均匀开设有若干个刀口(7)，所述刀口(7)内均滑动有切刀(6)，所述切刀(6)远离盛料盒(5)的一端均连接在横板(8)上，所述横板(8)与烙饼台(1)内壁之间连接有弹簧(9)，所述弹簧(9)与切刀(6)所处平面相平行，所述烙饼台(1)内转动有圆杆(10)，所述圆杆(10)由上至下依次同轴连接有齿轮(11)、凸轮(12)，所述凸轮(12)侧壁与横板(8)滑动连接，所述转杆(3)连接有传动结构使齿轮(11)转动。

3.根据权利要求1所述的多层酥饼快速折叠定型机构，其特征在于：所述盛料盒(5)的顶部设置为敞口，所述盛料盒(5)底板固定连接一侧侧板在盛料盒(5)内滑动。

4.根据权利要求1所述的多层酥饼快速折叠定型机构，其特征在于：所述转杆(3)在卷饼板(2)侧壁上转动，所述转杆(3)其中一端伸出卷饼板(2)滑动连接有连接杆(13)，所述连接杆(13)一端伸入烙饼台(1)中并固定连接有水平方向的齿条(14)，所述齿条(14)与齿轮(11)相啮合。

5.根据权利要求1所述的多层酥饼快速折叠定型机构，其特征在于：所述烙饼台(1)侧壁上开设有开口(15)，所述连接杆(13)在开口(15)内滑动。

6.根据权利要求1所述的多层酥饼快速折叠定型机构，其特征在于：所述转杆(3)伸出卷饼板(2)的一端连接有转把(16)。

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