CN110810127A - 一种生产元蘑的培养基及使用方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种生产元蘑的培养基及使用方法，培养基按重量份数计，由以下原料组成，20‑45份硬杂木屑、20‑40份杨木屑、10‑30份玉米芯、10‑20份麦麸、1‑2.5份豆粉、1‑3份玉米粉、0.5‑1.4份石膏和0.5‑1.5份石灰。所述培养基经过配料、拌料、装袋、灭菌、冷却后接种液体菌种、培养就可以出菇采收。经过本发明的培养基栽培获得的元蘑具有更高的生物学效率，生物学效率可以达到115％以上，降低生产成本可达10％以上。

Description

一种生产元蘑的培养基及使用方法
技术领域
本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种生产元蘑的培养基及使用方法。
背景技术
元蘑，又称黄蘑、冻蘑、冬蘑、亚侧耳、黄灵菇、冻菌、冬菌，是我国东北地区著名的野生食用菌之一，具有丰富的营养成分，现在已经实现人工栽培。元蘑栽培常用的培养基，按重量份数计，有以下几种：(1)75份木屑、20份稻糠、4份黄豆粉和1份石膏；(2)60份木屑、25份豆秸、15份麦麸、1份豆粉和1份石膏；(3)50份木屑、25份玉米芯、20份米糠、4份豆粉和1份石膏。但是这些培养基栽培的元蘑产量偏低，生物学效率为95％左右。因此需要进一步提高元蘑栽培的生物学效率，以期望获得更低的栽培成本，提高利润，其中一种方法是采用新的培养基。
本发明人经过大量的实验，找到一种元蘑的培养基，栽培后的元蘑具有较高的生物学效率，降低了栽培成本。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术缺陷，提供一种生产元蘑的培养基。
本发明的另一目的在于提供一种生产元蘑的培养基的使用方法。
本发明的技术方案如下：
一种生产元蘑的培养基，按重量份数计，由以下原料组成，20-45份硬杂木屑、20-40份杨木屑、10-30份玉米芯、10-20份麦麸、1-2.5份豆粉、1-3份玉米粉、0.5-1.4份石膏和0.5-1.5份石灰。
优选的，由以下原料组成，25-38份硬杂木屑、25-35份杨木屑、15-27份玉米芯、12-16份麦麸、1.5-2.2份豆粉、1.5-2.5份玉米粉、0.8-1.3份石膏和0.7-1.7份石灰。
更优选的，由以下原料组成，30份硬杂木屑、30份杨木屑、20份玉米芯、14份麦麸、2份豆粉、2份玉米粉、1份石膏和1份石灰。
优选的，所述豆粉选自黄豆粉、豆饼粉和豆粕粉中的一种或几种。
一种上述任一实施方案所述的培养基的使用方法，按所述培养基的配方精确称取各原料成分，混合、搅拌均匀，加水调至水的重量百分含量为62-65％，装袋、灭菌、冷却、接种、培养、出菇采收。
优选的，所述装袋为采用自动装袋机往16×37cm的耐高温聚乙烯菌袋中装袋，每袋装料量为1.4±0.05Kg。
优选的，所述灭菌为使用高压灭菌柜灭菌，压力为0.11-0.15MPa，灭菌温度为120-125℃，灭菌时间为100-120分钟。
优选的，所述冷却为灭菌柜内温度降至80℃后出柜，转移至冷却房间降温至25℃。
优选的，所述接种为接种液体菌种，接种量为25-30ml。
优选的，所述培养为接种后的菌袋上架后转移至培养室，在22-25℃培养，菌丝长满袋后继续培养至90天完成后熟。
本发明的有益效果是：本发明采用常规的元蘑的培养基原料，经过配方的精心调整和测试，获得具有较高生物学效率的元蘑栽培方法，有效降低了元蘑的生产成本，对于提升元蘑的市场推广具有较好的促进作用。
具体实施方式
以下通过具体实施方式对本发明的技术方案进行进一步的说明和描述。
如无特别指明，以下实施方案中的份数都为重量份数。
实施方式
概念解释：生物学效率是指食用菌鲜重与所用的培养料干重之比，常用百分数表示。
实施例1
20份硬杂木屑、40份杨木屑、15份玉米芯、16份麦麸、1.3份豆粉、2.2份玉米粉、0.9份石膏和1.2份石灰混合、搅拌均匀，加水调至水的重量百分含量为63％，采用自动装袋机往16×37cm的耐高温聚乙烯菌袋中装袋，每袋装料量为1.4±0.05Kg；装袋后置于高压灭菌柜灭菌，压力为0.12MPa，灭菌温度为122℃，灭菌时间为120分钟；灭菌柜内温度降至80℃后出柜，转移至冷却房间降温至25℃，接种液体菌种27ml；接种后的菌袋上架后转移至培养室，在22-25℃培养，菌丝长满袋后继续培养至90天完成后熟，菌袋移至出菇棚内出菇，出菇管理按常规技术进行，待子实体成熟后采收。
实施例2
30份硬杂木屑、30份杨木屑、20份玉米芯、14份麦麸、2份豆粉、2份玉米粉、1份石膏和1份石灰混合、搅拌均匀，加水调至水的重量百分含量为63％，采用自动装袋机往16×37cm的耐高温聚乙烯菌袋中装袋，每袋装料量为1.4±0.05Kg；装袋后置于高压灭菌柜灭菌，压力为0.12MPa，灭菌温度为121℃，灭菌时间为120分钟；灭菌柜内温度降至80℃后出柜，转移至冷却房间降温至25℃，接种液体菌种27ml；接种后的菌袋上架后转移至培养室，在22-25℃培养，菌丝长满袋后继续培养至90天完成后熟，菌袋移至出菇棚内出菇，出菇管理按常规技术进行，待子实体成熟后采收。
实施例3
25份硬杂木屑、25份杨木屑、25份玉米芯、12份麦麸、1.8份豆粉、1.5份玉米粉、1.3份石膏和1份石灰混合、搅拌均匀，加水调至水的重量百分含量为62％，采用自动装袋机往16×37cm的耐高温聚乙烯菌袋中装袋，每袋装料量为1.4±0.05Kg；装袋后置于高压灭菌柜灭菌，压力为0.13MPa，灭菌温度为124℃，灭菌时间为110分钟；灭菌柜内温度降至80℃后出柜，转移至冷却房间降温至25℃，接种液体菌种28ml；接种后的菌袋上架后转移至培养室，在22-25℃培养，菌丝长满袋后继续培养至90天完成后熟，菌袋移至出菇棚内出菇，出菇管理按常规技术进行，待子实体成熟后采收。
实施例4
40份硬杂木屑、20份杨木屑、30份玉米芯、15份麦麸、2.2份豆粉、2.7份玉米粉、1.1份石膏和1.2份石灰混合、搅拌均匀，加水调至水的重量百分含量为64％，采用自动装袋机往16×37cm的耐高温聚乙烯菌袋中装袋，每袋装料量为1.4±0.05Kg；装袋后置于高压灭菌柜灭菌，压力为0.12MPa，灭菌温度为122℃，灭菌时间为120分钟；灭菌柜内温度降至80℃后出柜，转移至冷却房间降温至25℃，接种液体菌种28ml；接种后的菌袋上架后转移至培养室，在22-25℃培养，菌丝长满袋后继续培养至90天完成后熟，菌袋移至出菇棚内出菇，出菇管理按常规技术进行，待子实体成熟后采收。
对比例1
75份木屑、20份稻糠、4份黄豆粉和1份石膏混合、搅拌均匀，加水调至水的重量百分含量为63％，采用自动装袋机往16×37cm的耐高温聚乙烯菌袋中装袋，每袋装料量为1.4±0.05Kg；装袋后置于高压灭菌柜灭菌，压力为0.12MPa，灭菌温度为121℃，灭菌时间为120分钟；灭菌柜内温度降至80℃后出柜，转移至冷却房间降温至25℃，接种液体菌种27ml；接种后的菌袋上架后转移至培养室，在22-25℃培养，菌丝长满袋后继续培养至90天完成后熟，菌袋移至出菇棚内出菇，出菇管理按常规技术进行，待子实体成熟后采收。
对比例2
60份木屑、25份豆秸、15份麦麸、1份豆粉和1份石膏混合、搅拌均匀，加水调至水的重量百分含量为63％，采用自动装袋机往16×37cm的耐高温聚乙烯菌袋中装袋，每袋装料量为1.4±0.05Kg；装袋后置于高压灭菌柜灭菌，压力为0.12MPa，灭菌温度为121℃，灭菌时间为120分钟；灭菌柜内温度降至80℃后出柜，转移至冷却房间降温至25℃，接种液体菌种27ml；接种后的菌袋上架后转移至培养室，在22-25℃培养，菌丝长满袋后继续培养至90天完成后熟，菌袋移至出菇棚内出菇，出菇管理按常规技术进行，待子实体成熟后采收
评价结果
评价结果如表1所示。
表1
每袋平均重量/kg 每袋平均产量/g 生物学效率/％ 成本/元/kg
实施例1 1.38 577 113 1.19
实施例2 1.41 618 118 1.15
实施例3 1.40 562 106 1.27
实施例4 1.41 555 109 1.24
对比例1 1.39 503 98 1.33
对比例2 1.40 501 97 1.35
由表1可知，使用本发明的培养基栽培元蘑具有更高的生物学效率，生物学效率可以从97％提高到最高118％，提高了20％左右，因此，元蘑的成本也有明显的降低。
以上所述，显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本领域技术人员应该了解本发明不受上述实施例的限制，上述实施例仅为本发明的较佳实施例而已，不能依此限定本发明实施的范围，即依本发明专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明涵盖的范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (10)

1.一种生产元蘑的培养基，其特征在于：按重量份数计，由以下原料组成，20-45份硬杂木屑、20-40份杨木屑、10-30份玉米芯、10-20份麦麸、1-2.5份豆粉、1-3份玉米粉、0.5-1.4份石膏和0.5-1.5份石灰。
2.根据权利要求1所述的生产元蘑的培养基，其特征在于：由以下原料组成，25-38份硬杂木屑、25-35份杨木屑、15-27份玉米芯、12-16份麦麸、1.5-2.2份豆粉、1.5-2.5份玉米粉、0.8-1.3份石膏和0.7-1.7份石灰。
3.根据权利要求2所述的生产元蘑的培养基，其特征在于：由以下原料组成，30份硬杂木屑、30份杨木屑、20份玉米芯、14份麦麸、2份豆粉、2份玉米粉、1份石膏和1份石灰。
4.根据权利要求1-3任一项所述的生产元蘑的培养基，其特征在于：所述豆粉选自黄豆粉、豆饼粉和豆粕粉中的一种或几种。
5.一种权利要求1-4任一项所述的培养基的使用方法，其特征在于：按所述培养基的配方精确称取各原料成分，混合、搅拌均匀，加水调至水的重量百分含量为62-65％，装袋、灭菌、冷却、接种、培养、出菇采收。
6.根据权利要求5所述的使用方法，其特征在于：所述装袋为采用自动装袋机往16×37cm的耐高温聚乙烯菌袋中装袋，每袋装料量为1.4±0.05Kg。
7.根据权利要求5所述的使用方法，其特征在于：所述灭菌为使用高压灭菌柜灭菌，压力为0.11-0.15MPa，灭菌温度为120-125℃，灭菌时间为100-120分钟。
8.根据权利要求5所述的使用方法，其特征在于：所述冷却为灭菌柜内温度降至80℃后出柜，转移至冷却房间降温至25℃。
9.根据权利要求5所述的使用方法，其特征在于：所述接种为接种液体菌种，接种量为25-30ml。
10.根据权利要求5所述的使用方法，其特征在于：所述培养为接种后的菌袋上架后转移至培养室，在22-25℃培养，菌丝长满袋后继续培养至90天完成后熟。
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