CN110495612A - 一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法 - Google Patents
一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN110495612A CN110495612A CN201910874271.2A CN201910874271A CN110495612A CN 110495612 A CN110495612 A CN 110495612A CN 201910874271 A CN201910874271 A CN 201910874271A CN 110495612 A CN110495612 A CN 110495612A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cellulose
- rice bran
- infrared
- seawater
- rice
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 64
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 64
- 239000013535 sea water Substances 0.000 title claims abstract description 34
- UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N Hydrogen Chemical compound [H][H] UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 13
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract description 72
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims abstract description 62
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims abstract description 62
- 238000000498 ball milling Methods 0.000 claims abstract description 24
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 claims abstract description 16
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 10
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims abstract description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000009461 vacuum packaging Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 36
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 33
- MCMNRKCIXSYSNV-UHFFFAOYSA-N Zirconium dioxide Chemical compound O=[Zr]=O MCMNRKCIXSYSNV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 32
- 230000001351 cycling effect Effects 0.000 claims description 18
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 claims description 18
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 claims description 18
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 14
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 12
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 12
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims description 12
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 12
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 claims description 12
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 11
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 10
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 10
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 10
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 10
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 9
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 9
- 239000008188 pellet Substances 0.000 claims description 9
- 102000004157 Hydrolases Human genes 0.000 claims description 7
- 108090000604 Hydrolases Proteins 0.000 claims description 7
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 7
- 238000011068 loading method Methods 0.000 claims description 6
- RVTZCBVAJQQJTK-UHFFFAOYSA-N oxygen(2-);zirconium(4+) Chemical compound [O-2].[O-2].[Zr+4] RVTZCBVAJQQJTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229910001928 zirconium oxide Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims description 5
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 5
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims description 5
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 5
- 238000002347 injection Methods 0.000 claims description 4
- 239000007924 injection Substances 0.000 claims description 4
- 238000012216 screening Methods 0.000 claims description 4
- 238000005138 cryopreservation Methods 0.000 claims description 3
- 238000003801 milling Methods 0.000 claims description 3
- 102000003670 Carboxypeptidase B Human genes 0.000 claims description 2
- 108090000087 Carboxypeptidase B Proteins 0.000 claims description 2
- 102000000496 Carboxypeptidases A Human genes 0.000 claims description 2
- 108010080937 Carboxypeptidases A Proteins 0.000 claims description 2
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 claims description 2
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 claims description 2
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 claims description 2
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 claims description 2
- 230000006835 compression Effects 0.000 claims description 2
- 238000007906 compression Methods 0.000 claims description 2
- 230000006837 decompression Effects 0.000 claims description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 2
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 2
- 229940055729 papain Drugs 0.000 claims description 2
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011148 porous material Substances 0.000 claims description 2
- 230000013777 protein digestion Effects 0.000 claims description 2
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 claims description 2
- 238000012546 transfer Methods 0.000 claims description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 6
- 230000031891 intestinal absorption Effects 0.000 abstract description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract description 2
- 238000007605 air drying Methods 0.000 abstract 1
- 235000010980 cellulose Nutrition 0.000 description 47
- 239000000047 product Substances 0.000 description 19
- 238000000034 method Methods 0.000 description 14
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 13
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 11
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 7
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 7
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 7
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 7
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 6
- 230000008569 process Effects 0.000 description 6
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 5
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 5
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 description 4
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 description 4
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 4
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 description 3
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 description 3
- 244000185386 Thladiantha grosvenorii Species 0.000 description 3
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 3
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 238000005192 partition Methods 0.000 description 3
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 3
- 239000002510 pyrogen Substances 0.000 description 3
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 3
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 description 2
- 235000017784 Mespilus germanica Nutrition 0.000 description 2
- 244000182216 Mimusops elengi Species 0.000 description 2
- 235000000560 Mimusops elengi Nutrition 0.000 description 2
- 235000011171 Thladiantha grosvenorii Nutrition 0.000 description 2
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 2
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 2
- 235000007837 Vangueria infausta Nutrition 0.000 description 2
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 description 2
- 238000005904 alkaline hydrolysis reaction Methods 0.000 description 2
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 2
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 2
- 229920005610 lignin Polymers 0.000 description 2
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 description 2
- 239000013081 microcrystal Substances 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 1
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 1
- 101100381997 Danio rerio tbc1d32 gene Proteins 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 1
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 description 1
- 229920000168 Microcrystalline cellulose Polymers 0.000 description 1
- 101100381999 Mus musculus Tbc1d32 gene Proteins 0.000 description 1
- 102000004316 Oxidoreductases Human genes 0.000 description 1
- 108090000854 Oxidoreductases Proteins 0.000 description 1
- 241001127637 Plantago Species 0.000 description 1
- 241001409321 Siraitia grosvenorii Species 0.000 description 1
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- QCWXUUIWCKQGHC-UHFFFAOYSA-N Zirconium Chemical compound [Zr] QCWXUUIWCKQGHC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 1
- 238000001994 activation Methods 0.000 description 1
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 description 1
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 description 1
- 239000002585 base Substances 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 238000004061 bleaching Methods 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000007598 dipping method Methods 0.000 description 1
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 1
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 230000007413 intestinal health Effects 0.000 description 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 1
- 235000010485 konjac Nutrition 0.000 description 1
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 235000019813 microcrystalline cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 239000008108 microcrystalline cellulose Substances 0.000 description 1
- 229940016286 microcrystalline cellulose Drugs 0.000 description 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000002105 nanoparticle Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical group 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 1
- 238000000194 supercritical-fluid extraction Methods 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- -1 through acidolysis Substances 0.000 description 1
- 235000021081 unsaturated fats Nutrition 0.000 description 1
- 238000009777 vacuum freeze-drying Methods 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
- 229910052726 zirconium Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
- A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
本发明涉及一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法,本发明以海水稻米糠为原料,包括除杂、酶解清洗、近红外真空干燥、球磨粉碎、粉体分选、真空包装及贮藏步骤。本发明利用酶解作用,可除去蛋白质和脂肪,避免化学残留。采用近红外真空干燥,与热风干燥相比,颜色亮度高;利用摇摆球磨加工,其产品可溶性纤维素提升80%,粒径约0.1~5µm。所加工的产品颗粒均匀,利于肠道吸收,真空包装后,海水稻米糠纤维素在0~18℃的货架期超过20个月。
Description
技术领域
本发明涉及食品开发技术领域,具体涉及一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法。
背景技术
海水稻米糠纤维素是以海水稻米糠加工而成,海水稻米糠纤维素含有丰富的膳食纤维素成分。米糠通过酶解、近红外真空干燥和球磨制作海水稻米糠纤维素粉,产品有良好的膳食纤维组成,利于人体肠道蠕动。
酶解清洗是一种安全,无残留的生物除杂方法,利用人体健康,利于肠道健康。所采用的配方蛋白酶具有针对性,高效性,很好地解决了米糠纤维素的蛋白质去除。
近红外真空干燥是一种新型的真空脱水技术,采用间歇式的近红外干燥,可获得理想干燥效果。该方案获得的产品品质好,颜色自然,水溶性好,易于人体吸收。
球磨粉碎加工是一种无化学残留的干法粉碎技术。通过球磨间歇,降低物料温度,通过不同频率方案获得高可溶性纤维素产品。
顾建明、余筱洁研究了红薯膳食微晶纤维素的制备方法(中国申请专利号CN200410084279.2),将红薯渣放置于70~100℃水中浸泡,经过滤得滤渣;再加入食用有机酸或无机酸溶液浸泡,得食用功能性红薯微晶纤维素;进一步干燥,得粉末状红薯膳食微晶纤维素。本发明与其不同之处,采用酶解除去杂质,无化学残留,所得产品安全性高。
何超文、何伟平研究了罗汉果高膳食纤维素果粉及其制备方法(中国申请专利号CN201210249320.1),通过罗汉果渣的特殊酸、碱处理,使得罗汉果高膳食纤维素果粉的存放期限不受罗汉果籽中不饱和脂肪酸氧化的制约。本发明与其不同之处,采用酶解除去杂质,解决脂肪酸腐败,本法无化学残留,改变了纤维素的组成。
袁晓振、袁畅飞等研究了天然枸杞膳食微晶纤维素的制备方法(中国专利申请号CN200710190625.9),通过粉碎、浸泡、离心分离、高速分离、真空冷冻干燥、二氧化碳超临界萃取等步骤,制得天然枸杞膳食微晶纤维素含量达70~75%。本发明与其不同之处,采用近红外真空干燥,摇摆球磨,提高了可溶性纤维素的含量。
于立、丛卫军等研究了连续从谷物麸皮中提取膳食纤维素的装置及方法(中国专利号CN201711211260.3),同过多次挤压分离得到膳食纤维素,该方法可以充分降解谷物材料中的脂质和木质素,从而实现对谷物的连续提取、洗涤,具有提取效率高、成本低的特点。本发明与其不同之处,采用近红外真空干燥,摇摆球磨,工艺简单,操作方便。
王业煌研究了纳米膳食纤维保健食品(中国申请专利号CN201711158484.2),将不溶性膳食纤维、纤维素酶、食品用酸和水配成混合液,用均质机对不溶性膳食纤维混合液进行超微粉碎处理,达到将不溶性膳食纤维粉碎到纳米级别的目的,解决了不溶性膳食纤维的纳米微粒破碎的问题。本发明与其不同之处,采用了干法粉碎代替湿法粉碎,能耗低,粉碎质量高,操作更简单。
马成业、吴淑华等研究了挤压酶解豌豆渣制备可溶性膳食纤维的方法(中国专利申请号CN201910414259.3),将豌豆渣与水混合后进行高温挤压后,依次用耐高温α-淀粉酶、糖化酶和碱性蛋白酶进行水解,加入纤维素酶、木聚糖酶进行水解,将离心上清液干燥、粉碎,得到豌豆渣可溶性膳食纤维。本发明与其不同之处,采用了加入了近红外真空干燥,物理球磨粉碎,利于大规模生产。
沈爱琴研究了一种小麦膳食纤维粉的制备方法(中国专利申请号CN201711312495.1),通过酶解深加工,提取种皮中的膳食纤维。本发明与其不同之处,采用了球磨粉碎,提高了可溶性纤维素含量。
牛成、丁逸男等研究了一种从木薯渣中提取膳食纤维素的方法(中国专利申请号CN201210115933.6),以木薯渣为原料,经酸解、碱处理、脱色、干燥、粉碎得木薯基膳食纤维素。本发明与其不同之处,避免了酸碱处理,采用生物酶解和物理加工,所得产品质量更安全。
曹型勇、曹双媛研究了一种多样性的膳食纤维及其制备方法(中国专利号CN201810917270.7),按重量份计,柑橘膳食纤维1份、魔芋膳食纤维1份、小麦纤维素1份、大麦纤维素1份、菊粉4份、苹果提取物1份、燕麦膳食纤维1份、玉米膳食纤维1份、大豆膳食纤维1份、园苞车前子粉6份等。本发明与其不同之处,研究海水稻米糠膳食纤维素的物理加工,无涉及多种纤维素组方。
金祺研究了海藻膳食纤维的制备方法(中国专利申请CN201811405962.X),
通过烘干、酶解、酸解、碱解、凝胶、漂白、烘干、活化、酒精脱水和烘干制作膳食纤维素。本发明与其不同之处,避免了酸解、碱解环节,所得产品无化学残留,更安全健康。
王瑞强、姜薇研究了一种玉米膳食纤维的制备方法(中国申请专利号CN201810419479.0),玉米皮为原料通过粉碎、酶解、榨渣、乙醇浸泡、碱液浸泡等步骤制取纤维素、半纤维素、木质素;提高了玉米皮的利用价值,提高了玉米深加工产品的附加值,延长产业链,而且变废为宝。本发明与其不同之处,用物理球磨粉碎代替了化学处理,所得产品更安全。
以上文献主要是利用不同干燥方法及制粉技术加工食用纤维素获得产品的方法。但其所加工的产品颗粒不均匀,不利于肠道吸收。
发明内容
本发明的目的是充分利用海水稻米糠,提高副产物的经济价值,利用酶解清洗、近红外真空干燥,球磨加工,开发出粒径0.1~5.0µm的海水稻米糠食用纤维素。所加工的产品颗粒均匀,利于肠道吸收。
本发明的技术方案:一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法,以海水稻米糠为原料,通过除杂、酶解清洗、近红外真空干燥、球磨粉碎、粉体分选、真空包装及低温贮藏步骤,具体步骤为:
(1)除杂:将海水稻米糠原料装入清洗池中,从底部鼓入清洁空气;再转移至筛网的筛子框中过滤,除去可溶解杂质;然后用清水浇米糠再沥清一遍;
(2)酶解清洗:对步骤(1)除杂后的米糠,投入搅拌罐中搅拌;先加入混合蛋白酶,恒温下搅拌进行酶解;然后调节温度,加入脂肪水解酶,进行酶解,再收集纤维素;再过滤得到洁净纤维素;
(3)近红外真空干燥:对步骤(2)得到的米糠纤维素打散,再放置在干燥室进行真空内干燥;
(4)球磨粉碎:对步骤(3)所得干燥米糠纤维素,放入摇摆球磨机中,同时加载研磨介质氧化锆球进行研磨;
(5)粉体分级:对步骤(4)所述海水稻米糠纤维素,倒入震动筛分机中振动过筛,得到0.1~5.0 µm粒径;
(6)包装:对步骤(5)所述海水稻米糠纤维素,进行真空包装;
(7)低温贮藏:对步骤(6)所述海水稻米糠纤维素粉在干燥环境下贮藏。
优选的,在所述步骤(1)中,装入清洗池中后从底部鼓入清洁空气;清洗时间0.5~1.0h,料液体积比1:3~1:2,转移至筛孔为80~200目的筛网中过滤,除去可溶解杂质;然后用清水浇米糠再沥清一遍;
在所述步骤(2)中,对步骤(1)除杂后的米糠,投入直径1.5~2.0m,高度2.0m的搅拌罐中进行搅拌,其中注入纯净水至罐体1/2~3/4处,料液体积比为1/2~1/4;搅拌且升高罐体温度40~60℃,先加入混合蛋白酶,恒温下搅拌,酶解2.0~6.0h;然后调节温度,加入脂肪水解酶,酶解2.0~6.0h,打开排料阀,收集纤维素;物料用框式挤压过滤;再次加入清水,挤压过滤,卸下挤压框,得到洁净纤维素; 板框压滤为宽0.5m,长1.0m的方形板框规格,滤布100~200目,压力0.7~2.0MPa;
在所述步骤(3)中,得到的米糠纤维素打散,平铺于干燥室物料板上,平铺物料高度为1.0~3.0cm; 盖上盖子,然后启动真空泵降压于0.01~0.07Mpa;其中真空干燥温度为0~40℃;近红外波段频率为1200~1500nm;
在所述步骤(4)中,物料放入球磨机的圆形粉碎腔中,同时加载研磨介质氧化锆球,500~1500r/min垂直和水平两个方向上做高频振动,时间0.5~3.0h;研磨介质氧化锆球0.5~0.8cm;原料与氧化锆球质量比为1/1~1/4;装量为圆形研磨筒体积的1/3~1/4;
在所述步骤(5)中,倒入震动筛分机中,在频率100~500r/min下振动过筛;
在所述步骤(6)中,海水稻米糠纤维素以10~20kg为一袋,抽真空封装于塑料袋中;封装真空度50~80kPa,塑料袋内涂抹防潮防透气涂层;
在所述步骤(7)中,包装后的成品置于0~18℃干燥环境下贮藏。
优选的,步骤(2)所述酶解清洗为:
首先,脂肪酶解,调节pH6.5~10.5, 温度40℃,搅拌速度40~100r/min,酶解2.0~4.0h;酶添加量10~20g/kg,酶活力10000 U/g,脂肪酶为固态SUKALip;然后,蛋白质酶解,调节pH2.5~5.5,酶添加量20~40g/kg,酶解2.0~4.0h;综合酶活力7000~10000 U/g,蛋白酶为配方蛋白酶包括木瓜蛋白酶:胰蛋白酶:羧肽酶A:羧肽酶B,固态质量比例为5:3:1:1。
优选的,步骤(3)所述近红外真空干燥为:
近红外真空干燥的真空度为0.01~0.07 MPa,温度为0~40℃;首先开启红外热源,物料温度达到35~40℃时, 0.05~0.07 MPa,红外真空干燥0.5~3.0h;关闭热源,0.01~0.04 MPa,真空干燥1.0~4.0h;然后再打开红外热源,物料温度20~30℃;0.03~0.05MPa,再真空红外干燥1.0~3.0h,收集干物料;红外加热管平行置于20~30cm托物盘上方,近红外加热管间距5.0~15cm,近红外波段频率为1200~1500nm。
优选的,步骤(4)所述球磨粉碎为:
高频振动球磨产品;1000~1500r/min,振动0.5~1.0h,间歇20~30min;1000~1500r/min,再振动0.5~1.0h,间歇20~30min;按照所述粉碎程序,循环振动球磨1~2次;氧化锆球直径为0.5-0.8cm,料球质量比1/2~1/3;装载量为球磨腔体积的1/3~1/4;所得米糠纤维素直径0.1~5.0µm,可溶性纤维素占90~92%,亮度L值47~51,15~20秒内完全溶解于50~60℃温水中;
低频振动球磨产品:500~1000r/min,振动0.5~1.0h,间歇20~30min;500~1000r/min,再振动0.5~1.0h,间歇20~30min;按照所述粉碎程序,循环振动球磨1~2次;氧化锆球直径为0.5~0.8cm,料球质量比1/2~1/3;装载量为粉碎腔体积的1/2~1/3;所得米糠纤维素直径0.1~5.0µm,可溶性纤维素占87~90%,亮度L值40~50,20~30秒内完全溶解于50~60℃温水中;
高低频振动球磨产品:1000~1500r/min,振动0.5~1.0h,间歇20~30min;500~1000r/min,再振动0.5~1.0h,间歇20~30min;按照上面粉碎程序,循环振动球磨1~2次,氧化锆球直径为0.5~0.8cm,其中0.5cm氧化锆与0.8cm氧化锆球质量比为1:1,料球质量比1/2~1/3;装载量为粉碎腔体积的1/4~1/3。所得米糠纤维素直径0.1~5.0µm,可溶性纤维素占90~95%,亮度L值45~50,15~30秒内完全溶解于50~60℃温水中。
具体实施方式
实施例1高频振动球磨产品
取20kg海水稻米糠,加入清洗池中,按照体积1:3加入洁净水,底部鼓入洁净空气,清洗1.0h;转移至筛网筛孔100目的筛子框中过滤,除去可溶解杂质,然后用清水浇米糠再沥清一遍,得到洁净米糠。洁净米糠投入搅拌罐中(直径1.5m,高度2.0m),注入纯净水至罐体1/2处,料液体积比为1/2;搅拌并升高罐体温度40℃,先加入混合蛋白酶,添加量20g/kg, 恒温下搅拌物料,酶解4.0h;然后调节温度,加入脂肪水解酶,添加量20g/kg,酶解4.0h,打开排料阀,收集纤维素;物料用框式挤压过滤;再次加入清水,挤压过滤,卸下挤压框,得到纤维素; 方形板框规格(宽0.5m,长1.0m),滤布200目,压力1.5MPa。米糠纤维素分层平铺于干燥室隔板上,物料高度为1.0cm;首先开启近红外热原,物料温度达到40℃时, 0.07 MPa,近红外真空干燥1.0h;关闭热源, 0.02 MPa,真空干燥4.0h;然后再打开近红外热源,物料温度30℃, 0.05 MPa,再近红外真空干燥1.0h,收集干物料。干物料装入粉碎腔中,1000r/min,振动0.5h,间歇20min;1000r/min,再振动1.0h;按照上面粉碎程序,循环振动球磨1次;氧化锆球直径为0.5cm,料球质量比1/3;装载量为球磨腔体积的1/4;所得米糠纤维素直径0.5µm,亮度值47,可溶性纤维素占92%,20秒内完全溶解于50℃温水中。15kg为一袋,封装真空度50kPa,塑料袋内涂抹防潮防透气涂层,18℃下贮藏。
实施例2 低频振动球磨产品
取15kg海水稻米糠,加入清洗池中,按照体积1:3加入洁净水,底部鼓入洁净空气,清洗1.5h;转移至筛网筛孔100目的筛子框中过滤,除去可溶解杂质,然后用清水浇米糠再沥清一遍,得到洁净米糠。洁净米糠投入搅拌罐中(直径1.5m,高度2.0m),注入纯净水至罐体1/2处,料液体积比为1/2;搅拌并升高罐体温度40℃,先加入混合蛋白酶,添加量15g/kg,恒温下搅拌物料,酶解4.0h;然后调节温度,加入脂肪水解酶,20g/kg,酶解4.0h,打开排料阀,收集纤维素;物料用框式挤压过滤;再次加入清水,挤压过滤,卸下挤压框,得到纤维素; 方形板框规格(宽0.5m,长1.0m),滤布200目,压力1.6MPa。米糠纤维素分层平铺于干燥室隔板上,物料高度为1.0cm;首先开启红外热原,物料温度达到35℃时, 0.06 MPa,近红外真空干燥1.5h;关闭热源, 0.02 MPa,真空干燥3.0h;然后再打开红外热源,物料温度20℃, 0.04MPa,再近红外真空干燥1.5h,收集干物料。干物料装入粉碎腔中, 500r/min,振动0.5h,间歇30min;500r/min,再振动0.5h,间歇30min;按照上面粉碎程序,循环振动球磨1次;氧化锆球直径为0.8cm,料球质量比1/2;装载量为粉碎腔体积的1/3;所得米糠纤维素直径2.0µm,亮度值49,可溶性纤维素占87%,20秒内完全溶解于50℃温水中。10kg为一袋,封装真空度50kPa,塑料袋内涂抹防潮防透气涂层,18℃下贮藏。
实施例3高低频振动球磨产品
取15kg海水稻米糠,加入清洗池中,按照体积1:3加入洁净水,底部鼓入洁净空气,清洗0.5h;转移至筛网筛孔100目的筛子框中过滤,然后用清水浇米糠再沥清一遍,得到洁净米糠。洁净米糠投入搅拌罐中(直径1.5m,高度2.0m),注入纯净水至罐体1/2处,料液体积比为1/2;搅拌并升高罐体温度40℃,先加入混合蛋白酶,恒温下搅拌物料,添加量20g/kg,酶解4.0h;然后调节温度,加入脂肪水解酶,添加量20g/kg,酶解4.0h,打开排料阀,收集纤维素;物料用框式挤压过滤;再次加入清水,挤压过滤,卸下挤压框,得到纤维素; 方形板框规格(宽0.5m,长1.0m),滤布100目,压力1.7MPa。米糠纤维素分层平铺于干燥室隔板上,物料高度为1.0cm;首先开启红外热原,物料温度达到35℃时,0.07 MPa,近红外真空干燥2.0h;关闭热源, 0.03 MPa,关闭近红外热源,真空干燥2.5h;然后再打开红外热源,物料温度20℃,0.05 MPa,再近红外真空干燥2.5h,收集干物料。干物料装入粉碎腔中, 1200r/min,振动0.5h,间歇25min;500r/min,再振动0.5h,间歇25min;按照上面粉碎程序,循环振动球磨1次;氧化锆球为混合球(0.5cm氧化锆与0.8cm氧化锆球质量比为1:1),料球质量比1/3;装载量为粉碎腔体积的1/3。所得米糠纤维素直径1.0µm,可溶性纤维素占95%,亮度值50,15秒内完全溶解于60℃温水中。20kg为一袋,封装真空度70kPa,塑料袋内涂抹防潮防透气涂层,18℃下贮藏。
Claims (5)
1.一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法,其特征在于:以海水稻米糠为原料,通过除杂、酶解清洗、近红外真空干燥、球磨粉碎、粉体分选、真空包装及贮藏步骤,具体步骤为:
(1)除杂:将海水稻米糠原料装入清洗池中,从底部鼓入清洁空气;再转移至筛网的筛子框中过滤,除去可溶解杂质;然后用清水浇米糠再沥清一遍;
(2)酶解清洗:对步骤(1)除杂后的米糠,投入搅拌罐中搅拌;先加入混合蛋白酶,恒温下搅拌进行酶解;然后调节温度,加入脂肪水解酶,进行酶解,再收集纤维素;再过滤得到洁净纤维素;
(3)近红外真空干燥:对步骤(2)得到的米糠纤维素打散,再放置在干燥室进行真空内干燥;
(4)球磨粉碎:对步骤(3)所得干燥米糠纤维素,放入摇摆球磨机中,同时加载研磨介质氧化锆球进行研磨;
(5)粉体分级:对步骤(4)所述海水稻米糠纤维素,倒入震动筛分机中振动过筛,得到0.1~5.0μm粒径;
(6)包装:对步骤(5)所述海水稻米糠纤维素,进行真空包装;
(7)低温贮藏:对步骤(6)所述海水稻米糠纤维素粉在干燥环境下贮藏。
2.根据权利要求1所述一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法,其特征在于:
在所述步骤(1)中,装入清洗池中后从底部鼓入清洁空气;清洗时间0.5~1.0h,
料液体积比1:3~1:2,转移至筛孔为80~200目的筛网中过滤,除去可溶解杂质;
然后用清水浇米糠再沥清一遍;
在所述步骤(2)中,对步骤(1)除杂后的米糠,投入直径1.5~2.0m,高度2.0m的搅拌罐中进行搅拌,其中注入纯净水至罐体1/2~3/4处,料液体积比为1/2~1/4;搅拌且升高罐体温度40~60℃,先加入混合蛋白酶,恒温下搅拌,酶解2.0~6.0h;然后调节温度,加入脂肪水解酶,酶解2.0~6.0h,打开排料阀,收集纤维素;物料用框式挤压过滤;再次加入清水,挤压过滤,卸下挤压框,得到洁净纤维素;板框压滤为宽0.5m,长1.0m的方形板框规格,滤布100~200目,压力0.7~2.0MPa;
在所述步骤(3)中,得到的米糠纤维素打散,平铺于干燥室物料板上,平铺物料高度为1.0~3.0cm;盖上盖子,然后启动真空泵降压于0.01~0.07Mpa;其中真空干燥温度为0~40℃;近红外波段频率为1200~1500nm;
在所述步骤(4)中,物料放入球磨机的圆形粉碎腔中,同时加载研磨介质氧化锆球,500~1500r/min垂直和水平两个方向上做高频振动,时间0.5~3.0h;研磨介质氧化锆球0.5~0.8cm;原料与氧化锆球质量比为1/1~1/4;装量为圆形研磨筒体积的1/3~1/4;
在所述步骤(5)中,倒入震动筛分机中,在频率100~500r/min下振动过筛;
在所述步骤(6)中,海水稻米糠纤维素以10~20kg为一袋,抽真空封装于塑料袋中;封装真空度50~80kPa,塑料袋内涂抹防潮防透气涂层;
在所述步骤(7)中,包装后的成品置于0~18℃干燥环境下贮藏。
3.根据权利要求2所述一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法,其特征在于:步骤(2)所述酶解清洗为:
首先,脂肪酶解,调节pH6.5~10.5,温度40℃,搅拌速度40~100r/min,酶解2.0~4.0h;酶添加量10~20g/kg,酶活力10000U/g,脂肪酶为固态SUKALip;然后,蛋白质酶解,调节pH2.5~5.5,酶添加量20~40g/kg,酶解2.0~4.0h;综合酶活力7000~10000U/g,蛋白酶为配方蛋白酶包括木瓜蛋白酶:胰蛋白酶:羧肽酶A:羧肽酶B,固态质量比例为5:3:1:1。
4.根据权利要求2所述一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法,其特征在于:步骤(3)所述近红外真空干燥为:
近红外真空干燥的真空度为0.01~0.07MPa,温度为0~40℃;首先开启近红外热源,物料温度达到35~40℃时,0.05~0.07MPa,近红外真空干燥0.5~3.0h;关闭热源,0.01~0.04MPa,真空干燥1.0~4.0h;然后再打开近红外热源,物料温度20~30℃;0.03~0.05MPa,再近红外真空干燥1.0~3.0h,收集干物料;红外加热管平行置于20~30cm托物盘上方,近红外加热管间距5.0~15cm,近红外波段频率为1200~1500nm。
5.根据权利要求2所述所述一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法,其特征在于步骤(4)所述球磨粉碎为:
高频振动球磨产品;1000~1500r/min,振动0.5~1.0h,间歇20~30min;1000~1500r/min,再振动0.5~1.0h,间歇20~30min;按照所述粉碎程序,循环振动球磨1~2次;氧化锆球直径为0.5-0.8cm,料球质量比1/2~1/3;装载量为球磨腔体积的1/3~1/4;所得米糠纤维素直径0.1~5.0μm,可溶性纤维素占90~92%,亮度L值47~51,15~20秒内完全溶解于50~60℃温水中;
低频振动球磨产品:500~1000r/min,振动0.5~1.0h,间歇20~30min;500~1000r/min,再振动0.5~1.0h,间歇20~30min;按照所述粉碎程序,循环振动球磨1~2次;氧化锆球直径为0.5~0.8cm,料球质量比1/2~1/3;装载量为粉碎腔体积的1/2~1/3;所得米糠纤维素直径0.1~5.0μm,可溶性纤维素占87~90%,亮度L值40~50,20~30秒内完全溶解于50~60℃温水中;
高低频振动球磨产品:1000~1500r/min,振动0.5~1.0h,间歇20~30min;500~1000r/min,再振动0.5~1.0h,间歇20~30min;按照上面粉碎程序,循环振动球磨1~2次,氧化锆球直径为0.5~0.8cm,其中0.5cm氧化锆与0.8cm氧化锆球质量比为1:1,料球质量比1/2~1/3;装载量为粉碎腔体积的1/4~1/3;所得米糠纤维素直径0.1~5.0μm,可溶性纤维素占90~95%,亮度L值45~50,15~30秒内完全溶解于50~60℃温水中。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201910874271.2A CN110495612A (zh) | 2019-09-17 | 2019-09-17 | 一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201910874271.2A CN110495612A (zh) | 2019-09-17 | 2019-09-17 | 一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN110495612A true CN110495612A (zh) | 2019-11-26 |
Family
ID=68591994
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201910874271.2A Pending CN110495612A (zh) | 2019-09-17 | 2019-09-17 | 一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN110495612A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN111713706A (zh) * | 2020-06-01 | 2020-09-29 | 东莞市米元生物科技有限公司 | 一种海红香米胚芽米皮制的高血压、高血糖益生元配方 |
CN113396995A (zh) * | 2021-05-20 | 2021-09-17 | 四川轻化工大学 | 抹茶超微粉的制备方法 |
Citations (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1284289A (zh) * | 2000-10-24 | 2001-02-21 | 无锡轻工大学 | 米糠纤维健康食品的生产方法 |
CN101756173A (zh) * | 2009-12-25 | 2010-06-30 | 河北省农林科学院谷子研究所 | 一种小米糠膳食纤维的制作方法 |
CN102524657A (zh) * | 2012-01-11 | 2012-07-04 | 东方集团粮油食品有限公司 | 全脂稳定米糠粉的生产方法 |
CN105361187A (zh) * | 2015-09-28 | 2016-03-02 | 华中农业大学 | 一种改性谷物膳食纤维及其制备方法 |
CN107212425A (zh) * | 2017-05-09 | 2017-09-29 | 湖北工业大学 | 一种提取米糠膳食纤维的方法 |
CN109527655A (zh) * | 2018-12-18 | 2019-03-29 | 河南中烟工业有限责任公司 | 一种甜橙果皮粉、制备方法及其在卷烟滤棒中的应用 |
CN109942720A (zh) * | 2019-03-29 | 2019-06-28 | 济南圣泉集团股份有限公司 | 一种纳米纤维素材料及其制备方法和应用 |
CN110179051A (zh) * | 2019-07-03 | 2019-08-30 | 广东海洋大学 | 利用惰性气体保护和紫外辐照制作海水稻米粉的方法 |
-
2019
- 2019-09-17 CN CN201910874271.2A patent/CN110495612A/zh active Pending
Patent Citations (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1284289A (zh) * | 2000-10-24 | 2001-02-21 | 无锡轻工大学 | 米糠纤维健康食品的生产方法 |
CN101756173A (zh) * | 2009-12-25 | 2010-06-30 | 河北省农林科学院谷子研究所 | 一种小米糠膳食纤维的制作方法 |
CN102524657A (zh) * | 2012-01-11 | 2012-07-04 | 东方集团粮油食品有限公司 | 全脂稳定米糠粉的生产方法 |
CN105361187A (zh) * | 2015-09-28 | 2016-03-02 | 华中农业大学 | 一种改性谷物膳食纤维及其制备方法 |
CN107212425A (zh) * | 2017-05-09 | 2017-09-29 | 湖北工业大学 | 一种提取米糠膳食纤维的方法 |
CN109527655A (zh) * | 2018-12-18 | 2019-03-29 | 河南中烟工业有限责任公司 | 一种甜橙果皮粉、制备方法及其在卷烟滤棒中的应用 |
CN109942720A (zh) * | 2019-03-29 | 2019-06-28 | 济南圣泉集团股份有限公司 | 一种纳米纤维素材料及其制备方法和应用 |
CN110179051A (zh) * | 2019-07-03 | 2019-08-30 | 广东海洋大学 | 利用惰性气体保护和紫外辐照制作海水稻米粉的方法 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
刘彩兵: "米糠与麦麸的超微细化研究", 《中国优秀博硕士学位论文全文数据库(硕士) 工程科技Ⅰ辑》 * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN111713706A (zh) * | 2020-06-01 | 2020-09-29 | 东莞市米元生物科技有限公司 | 一种海红香米胚芽米皮制的高血压、高血糖益生元配方 |
CN113396995A (zh) * | 2021-05-20 | 2021-09-17 | 四川轻化工大学 | 抹茶超微粉的制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101775376B (zh) | 一种复合竹笋破壁酶和竹笋膳食纤维的制备方法 | |
CN101077197B (zh) | 废弃笋壳酶解制备功能性膳食纤维的方法 | |
CN103478400B (zh) | 高纯度米糠蛋白和米糠纤维及它们的制备方法 | |
CN101880331B (zh) | 一种从大米碎米中提取慢消化淀粉的方法 | |
CN102524701A (zh) | 果渣膳食纤维及其制备方法 | |
CN102805350A (zh) | 一种利用柑橘加工废弃物、副产物制备膳食纤维的方法 | |
CN1326471C (zh) | 天然芹菜粉及其制作方法 | |
CN103981015B (zh) | 红花籽冷榨制油方法 | |
CN110495612A (zh) | 一种海水稻米糠纤维素粉的制作方法 | |
CN108741078A (zh) | 制备亚麻籽胶、亚麻木酚素、亚麻膳食纤维和亚麻蛋白粉的方法以及亚麻籽的加工方法 | |
CN103932081A (zh) | 红黑枸杞双层片及其制备方法 | |
CN109619264A (zh) | 大豆益生肽复合水溶性功能因子的清洁生产方法 | |
CN107594547A (zh) | 一种以大豆分离蛋白湿豆渣为原料生产大豆纤维粉的装置 | |
CN107827996B (zh) | 一种从新鲜绿藻中提取绿藻蛋白多糖的生产线及其工艺 | |
CN106632586B (zh) | 一种同时提取淀粉和蛋白的方法 | |
CN112890212A (zh) | 一种高纯度大豆膳食纤维及其制备方法与应用 | |
CN109320618A (zh) | 一种挤压膨化协同碱法提高谷物类淀粉提取率的方法 | |
CN103284167A (zh) | 一种滑菇不溶性膳食纤维的制备方法 | |
CN101904490B (zh) | 一种从豆类淀粉生产中提取膳食纤维的方法 | |
CN111149952A (zh) | 一种发酵豆渣的鱼饲料制备方法 | |
CN103382412A (zh) | 一种低温冷榨富含胡萝卜素的花生油的制备方法 | |
CN109468198A (zh) | 一种富含薏苡素的薏苡酒的制备方法 | |
CN106831941A (zh) | 一种南瓜籽饼粕的资源化利用方法 | |
CN106334545A (zh) | 一种安全型颗粒状食品干燥剂的制备方法 | |
CN201451222U (zh) | 米糠分离蛋白成套设备 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20191126 |
|
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |