CN110403064B - 一种昆虫源性的冬棚养殖专用虾饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明属于饲料领域，具体涉及一种昆虫源性的冬棚养殖专用虾饲料，所述饲料包括以下组分：黑水虻19~26份、鱼粉2~6份、豆粕2~6份、鱼油3~4份、魔芋粉3~4份、面粉20~22份、肝脏粉4~4.5份、氯化胆碱0.2~0.3份、磷酸二氢钙0.9~1.1份、复合维生素0.1~0.2份、复合矿物质2~2.5份、抗氧化剂0.02~0.03份、防霉剂0.04~0.05份。本发明利用黑水虻替代部分鱼粉，减小鱼粉用量，降低了对水体的氨氮排放，改善了水质；通过黑水虻与魔芋粉产生的协同作用，进一步提高了虾的抗应激能力。此外，黑水虻本身具备良好的诱食性，酶解处理后进一步提高虾的摄食量，改善了消化同时促进吸收，提升了冬棚虾的生长性能。

Description

一种昆虫源性的冬棚养殖专用虾饲料
技术领域
本发明涉及饲料领域，具体涉及一种昆虫源性的冬棚养殖专用虾饲料。
背景技术
南美白对虾具有生长快、抗逆性强和食性杂等特征，对盐度和温度适应范围较宽，肉质鲜美，在我国对虾养殖业中属于主要品种。南美白对虾生长的适宜温度为28~32℃，在该虾的冬棚特殊期，即每年11月到次年4月的冬春季节，价格相对较高，因此冬棚养殖吸引了不少养殖者。
但是冬棚期间存在以下问题制约了养殖效益：第一，温度低：该段时期内，气温一般低于20℃，南美白对虾喜高温，低温影响采食，因而生长缓慢。第二：光照弱：养殖区冬季光照弱，加上水温低，水体中藻类的光合作用小，水体含氧量较低，影响对虾的生长性能。第三：水质差：冬棚虾对饲料的利用率降低，水体氨氮含量增加，因而影响生长。第四：温差大：冬棚期间气温变化大，尤其遭遇到寒潮时，日气温变化幅度超过10℃，对虾体的应激大。最后，由于冬棚期持续4~5个月，养殖周期长，水体的氨氮持续积累，对白虾的生长产生不利影响。上述问题直接造成冬棚虾的成活率低和虾生长不理想，最终影响市场收益。
现有的冬棚养殖南美白对虾需要特别注重以上因素。从饲料角度，现有的南美白对虾养殖多采用适口性较好的高鱼粉含量饲料，但是高鱼粉含量饲料易导致水体氨氮含量偏高，影响虾的生长和成活率。
鱼粉是水产饲料的重要原料之一，其良好的适口性和合理的营养配比可提高饲料效率和动物的生长。据估计，全球总渔获量的约30%被转化为鱼粉和鱼油在动物和鱼饲料中使用。用于水产养殖的鱼粉用量占比逐年上升，鱼粉产量下降的趋势和全球鱼粉需求的增长导致了鱼粉价格的急剧上升。
寻找替代鱼粉的蛋白来源是现在饲料领域热门的话题。植物蛋白如豆粕，其来源广泛，蛋白含量高，氨基酸组成和鱼粉最为接近，可是豆粕中含硫氨基酸（蛋氨酸、半胱氨酸）匮乏，并含有抗营养因子，这也使得鱼粉替代来源的需求更为迫切。
昆虫粉蛋白质含量高且氨基酸组成合理，可作为鱼粉替代的选择。全世界的昆虫有1000万多种，约占地球所有生物物种的一半。昆虫不仅种类多，而且同一种昆虫的个体数量也很多，有的个体数量大得惊人，例如一个蚂蚁群可多达50万个体，一棵树可拥有10万的蚜虫个体。昆虫作为地球上最大的生物类群，具有食物转化率高、繁殖生长速度快、蛋白含量高、用途广等突出特点。
目前也有许多关于昆虫蛋白替代鱼粉的研究，但是关于昆虫替代鱼粉在冬棚养殖虾饲料上的研究却较为少见。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中的问题，提供了一种昆虫源性的冬棚养殖专用虾饲料，为昆虫源性的原料在冬棚虾饲料上的应用提供了研究基础。
本发明的目的通过以下技术方案予以实现：
一种昆虫源性的冬棚养殖专用虾饲料，按照重量份计，所述饲料包括以下组分：黑水虻19~26份、鱼粉2~5份、豆粕2~6份、鱼油3~4份、魔芋粉3~4份、面粉20~22份、肝脏粉4~4.5份、氯化胆碱0.2~0.3份、磷酸二氢钙0.9~1.1份、复合维生素0.1~0.2份、复合矿物质2~2.5份、抗氧化剂0.02~0.03份、防霉剂0.04~0.05份。
优选地，按照重量份计，所述饲料包括以下组分：黑水虻22~24份、鱼粉3~4份、豆粕3~5份，鱼油3~3.5份、面粉20~21份、肝脏粉4~4.2份、氯化胆碱0.2~0.25份、磷酸二氢钙0.9~1份、复合维生素0.1~0.15份、复合矿物质2~2.2份、抗氧化剂0.02~0.025份、防霉剂0.04~0.045份。
优选地，按照重量份计，所述饲料包括以下组分：黑水虻23.4份、鱼粉3.3份、豆粕3.3份、魔芋粉3.5份、鱼油3.2份、面粉20.5份、面粉20份、肝脏粉4.1份、氯化胆碱0.25份、磷酸二氢钙0.9份、复合维生素0.15份、复合矿物质2.1份、抗氧化剂0.025份、防霉剂0.04份。
每千克复合维生素中含有维生素A 4000000IU；维生素D 2000000IU；维生素E30g；维生素K3 10g；维生素B1 5g；维生素B2 15g；维生素B6 8g；泛酸钙25g；叶酸2.5g；生物素0.08g；烟酸40g；维生素B120.02g；肌醇150g。
每千克复合矿物质中含有一水硫酸镁12g；氯化钾190g；Met-Cu 3g；一水硫酸铁1g；一水硫酸锌10g；碘酸钙0.06g；Met-Co 0.16g；硒酸钠0.0036g。
抗氧化剂可采用二丁基羟基甲苯或丁基羟基茴香醚。
所述防腐剂选自苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、双乙酸钠、乳酸，乳酸钠其中的至少一种。
首先，水质是冬棚虾养殖的重要因素之一，冬棚期从11月持续到次年的4月，持续时间长，现有的高鱼粉饲料会引起水体中氨氮含量增加，水质变差。另外，温度应激也是影响冬棚虾养殖的另一个重要因素，养殖区域由大棚覆盖，养殖区光照弱，水温低，气温变化大，尤其寒潮期间日气温变化幅度超过10℃，对虾的温度变化应激大。再者，冬棚虾摄食量偏低，虾的生长相对缓慢。
根据以上冬棚虾养殖特点，本发明利用黑水虻替代饲料中的部分鱼粉。黑水虻中含有的的丰富平衡氨基酸和脂肪组成完全可以替代部分鱼粉蛋白，为虾的生长提供合理的营养，减少高鱼粉饲料的氨氮排放问题。另外，黑水虻中含有丰富的壳寡糖免疫成分，与魔芋中的甘露寡糖一起，协同提高对虾的免疫功能，有效提升冬棚虾对温度剧变的应激能力。昆虫源性的蛋白的诱食性好，消化率高，昆虫饲料可以提高冬棚虾的生长。
本发明同时提供一种所述昆虫源性的冬棚养殖专用虾饲料的制备方法，包括以下步骤：S1.将黑水虻鲜虫和魔芋粉按照比例混合均匀，用总重量的0.04%~0.08%的复合酶酶解，所述复合酶为胰蛋白酶、壳聚糖酶、甘露聚糖酶按照质量比2~3:3~5:1~2混合而成；S2.将步骤S1酶解之后的产物在100~110℃条件下处理10~15s；S3.将步骤S2所得到的混合物在50~60℃条件下干燥10~15h；S4.在步骤S3中加入所述专用虾饲料的其他成份均质，然后经1.0-1.2mm环模造粒，烘干制得颗粒饲料。
优选地，所述步骤S1中加入复合酶的量为总重量的0.06%。
优选地，所述步骤S1中，所述复合酶为胰蛋白酶、壳聚糖酶、甘露聚糖酶按照质量比3:4:1混合而成。
优选地，所述步骤S1中，酶解的温度为37~38℃，pH为7~8。
优选地，所述步骤S3中干燥温度为55℃，干燥时间为12h。
现有技术中干燥处理黑水虻主要有两种方式，一种是将鲜虫直接进行干燥，另一种是鲜虫经过挤压以后再进行干燥。鲜虫的内脏以及皮脂中均含有脂肪，直接进行干燥耗时较长，能源消耗大。挤压后再干燥，需要额外的挤压设备，操作复杂，而且挤压过程中，黑水虻中很多营养成分流失。
本发明首先采用黑水虻与魔芋粉混合酶解的方式进行处理。在复合酶的作用下，虫皮中的壳聚糖被酶解为壳寡糖，蛋白质被酶解为更利于吸收的小肽；魔芋粉中甘露聚糖被酶解为甘露寡糖。酶解以后的黑水虻和魔芋粉对提高虾的抗应激能力具有显著效果。
进一步地，本发明采用的黑水虻为全虫，全虫与魔芋粉混合后进行酶解，对冬棚期的南美白对虾的抗应激性能和生长性能具有积极效果，为黑水虻的应用提供了一种附加值更高的处理方法。
此外，现有技术中黑水虻的干燥过程，由于虫皮和油脂含量高，使其能耗较高，而经过酶解过程的处理，可以让虫皮破裂，内脏和皮脂中油脂与魔芋粉混合，干燥物为酶解处理后的物质，使得干燥的能耗得到降低，干燥效率更高。
因此，本技术既能有效降低能耗，还能够借助酶解的作用，将黑水虻转化为更易于吸收的小肽，更有利于提高虾的生长性能和抗应激能力。
与现有技术相比，本发明具有以下技术效果：
本发明提供的昆虫源性的冬棚养殖专用虾饲料，根据冬棚期的特点，利用黑水虻替代饲料中部分鱼粉，减小鱼粉含量，降低了对水体的氨氮排放，提高了水质。另外，通过黑水虻与魔芋粉的协同作用提高虾的抗应激能力，尤其是经过酶解作用进一步提高了抗应激能力。再者，黑水虻具有良好的诱食性，提高虾的摄食量，酶解处理黑水虻后蛋白转化为小肽，提升了消化吸收，进一步提高了虾的生长性能。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合具体实施例和对比例将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
除特殊说明，本实施例、对比例以及实验例中所用的设备均为常规实验设备，所用的材料、试剂均为市售可得。
实施例1
一种昆虫来源的鱼粉替代型虾饲料，按重量份计，包括以下组分：黑水虻19份、鱼粉6份、豆粕6份、鱼油3份、魔芋粉3份、面粉22份、肝脏粉4.5份、氯化胆碱0.2份、磷酸二氢钙0.9份、复合维生素0.2份、复合矿物质2份、抗氧化剂0.03份、防霉剂0.04。
上述昆虫源性的冬棚养殖专用虾饲料的制备方法，包括以下步骤：S1.将黑水虻鲜虫和魔芋粉按照比例混合均匀，用总重量的0.06%的复合酶酶解，所述复合酶为胰蛋白酶、壳聚糖酶、甘露聚糖酶按照质量比3: 4:1混合而成；S2.将步骤S1酶解之后的产物在100~110℃条件下处理10~15s；S3.将步骤S2所得到的混合物在50~60℃条件下干燥10~15h；S4.在步骤S3中加入所述专用虾饲料的其他成份均质，然后经1.0-1.2mm环模造粒，烘干制得颗粒饲料。
实施例2
一种昆虫来源的鱼粉替代型虾饲料，按重量份计，包括以下组分：黑水虻26份、鱼粉2份、豆粕2份、鱼油4份、魔芋粉4份、面粉20份、肝脏粉4份、氯化胆碱0.3份、磷酸二氢钙1.1份、复合维生素0.1份、复合矿物质2.5份、抗氧化剂0.02份、防霉剂0.05。制备方法同实施例1。
实施例3
一种昆虫来源的鱼粉替代型虾饲料，按重量份计，包括以下组分：黑水虻23.4份、鱼粉3.3份、豆粕3.3份、鱼油3.3份、魔芋粉3.5份、面粉20.5份、肝脏粉4.1份、氯化胆碱0.25份、磷酸二氢钙0.9份、复合维生素0.15份、复合矿物质2.1份、抗氧化剂0.025份、防霉剂0.04。制备方法同实施例1。
实施例4
一种昆虫来源的鱼粉替代型虾饲料，按重量份计，包括以下组分：黑水虻23.4份、鱼粉3.3份、豆粕3.3份、鱼油3.3份、魔芋粉3.5份、面粉20.5份、肝脏粉4.1份、氯化胆碱0.25份、磷酸二氢钙0.9份、复合维生素0.15份、复合矿物质2.1份、抗氧化剂0.025份、防霉剂0.04。制备方法同实施例1，不同之处为：未采用酶解的方法处理黑水虻与魔芋粉，而是直接将干燥的黑水虻粉粹，与魔芋粉进行混合。
对比例1
与实施例1相比，区别在于：未加入魔芋粉。
对比例2
与实施例1相比，区别在于：未加入黑水虻，鱼粉量28份。
在某南美白对虾种苗基地，选择进口亲虾的同批次子一代。随机选取4000尾幼虾进行暂养，2周后挑选个体大小均匀、活力好、颜色正常的健康对虾用于试验。幼虾暂养2周以后，选用初始质量为0.56±0.03g的健康对虾1120尾，随机分为7组，每组4个重复，每个重复40尾虾，以重复为单位置于容积300L的玻璃钢桶中在冬棚中进行养殖。以普通南美白对虾饲料作为对照组，试验组分别用各实施例和各对比例的饲料进行饲喂。日投饵料3次（8:00,14:00和20:00），饱食投喂，养殖45d。
实验例1
对实施例各组饲料、对比例各组饲料以及普通南美白对虾饲料进行常规营养分析。饲料和全虾水分含量采用105℃烘箱干燥法（GB/T6435-1986）、粗蛋白含量采用凯氏定氮法（GB/T6432-1994）、粗脂肪含量采用乙醚抽提法（GB/T643301994）、灰分含量采用550℃灼烧法（GB/T6438-1992）、钙含量采用EDTA滴定法（GB/T6436-2002）、总磷含量采用钼黄比色法（GB/T6437-2002）进行测定。实施例和对比例以及对照组饲料的营养成分分析如表1所示。
表1 饲料营养成分分析（风干基础，%）
Figure DEST_PATH_IMAGE001
从上表可以看出，实施例组饲料、对比例组饲料和对照组饲料在营养成份上比较相近。说明实验例组和对比例组的饲料从营养成份上都可以满足南美白对虾的生长需求。
实验例2
按照纳氏比色法（GB7479-87）的方法每5天测定一次各组水体中氨氮含量，实验结果如表2所示。
表2 水体氨氮情况表（mg/L）
Figure 801597DEST_PATH_IMAGE002
从上表可以看出，实施例各组的氨氮含量增长幅度比较小，氨氮水平相对稳定。经过45天的养殖，水体的氨氮含量仍低于0.02mg/L，对虾的生长没有任何影响。对比例1中未加入魔芋粉，水体的氨氮含量较实施例1的氨氮含量有明显的增加，45天以后水体中的氨氮含量达到了0.032m/L。对比例2中未加入黑水虻，水体中的氨氮含量急剧增加，45天以后水体中氨氮含量超过了0.2mg/L，对虾的生长产生严重的抑制作用。
由此可知，添加黑水虻的饲料更有利于减少水体中的氨氮含量。另外，魔芋粉也对降低水体氨氮有一定的促进作用。
实验例3
在养殖过程中每隔3天进行一次换水。换水之前调节水体问题一致，从玻璃通的下端放水，从玻璃桶的顶端注水，放水速度和注水的速度相同。换水的主要目的是保证水体中的氨氮含量稳定，排除因氨氮含量升高引起的虾死亡。在养殖区内模拟冬棚期的温度变化情况，温度从10℃到25℃波动。记录各组虾的成活率如表3所示。
表3 温度应激对虾的成活率影响表
Figure DEST_PATH_IMAGE003
从上表可以看出各实施例组虾的成活率均在98%以上，而对比例1中未添加魔芋粉，黑水虻与魔芋粉的协同作用减弱，成活率明显降低。对比例2未添加黑水虻，采用全鱼粉饲料和对照组的成活率相近。另外，实施例4中没有采用酶解处理黑水虻与魔芋粉，黑水虻与魔芋粉的协同增效作用减弱，因此实施例4的成活率较实施例1、实施例2以及实施例3要低。综上，黑水虻与魔芋粉的协同作用对提升黑水虻的抗应激作用产生了积极效果。
实验例4
饲喂结束时，禁食24h，称重，统计对虾存活率。每个重复随机取5尾虾，用于测量肥满度和肝胰指数；每个重复随机取10尾虾采集血液，剥离肝胰腺，用于制备血清和肝胰腺匀浆液。
增重率(WGR，%)=100×(终末虾体质量＋死亡虾体质量－初始虾体质量)/初始虾体质量；
特定生长率(SGR，%/d)=100×[Ln(末均体质量)－Ln(初均体质量)]/饲养天数；
摄食量(FI，g)=投饵总量/[(试验开始时放虾尾数＋试验结束时虾尾数)/2]；
饲料系数(FCR)=摄食量/(终末虾体质量＋死亡虾体质量－初始虾体质量)；
肥满度(CF，g/cm3)=100×虾体质量/虾体体长3；
肝胰指数(HIS，%)=100×虾肝胰腺重/虾体质量。
表4 各组南美白对虾生长性能和饲料利用情况表
Figure 394384DEST_PATH_IMAGE004
从上表可以看出，实施例各组虾的生长性能要优于对照组和对比例组。主要原因是：饲料中的黑水虻具有更好的诱食性，虾的摄食量增加，并且黑水虻的中营养组成合理便于虾的吸收，虾的增重率、特定生长率等生长指标也有显著增加。实施例1至3采用酶解的方法对黑水虻和魔芋粉进行处理得到的小肽更有利于吸收利用，因此实施例1至3组虾的生长性能优于实施例4组。
实施例组的饲料和普通南美白对虾饲料的营养成份基本相同。但实施例组饲料应用于冬棚虾的饲养性能更优：一方面，可以显著降低水体中的氨氮含量稳定水体质量；另一方面可以提高饲料的适口性和消化吸收性，从而提高虾的生长性能；再者，可以有效提高虾抗温度应激的能力，提高虾在冬棚养殖期间尤其是寒潮期间的成活率。
最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (7)

1.一种昆虫源性的冬棚养殖专用虾饲料在提升冬棚虾养殖期间抗应激性和降低水体氨氮含量中的应用，其特征在于，按照重量份计，所述饲料由以下组分组成：黑水虻19~26份、鱼粉2~6份、豆粕2~6份、鱼油3~4份、魔芋粉3~4份、面粉20~22份、肝脏粉4~4.5份、氯化胆碱0.2~0.3份、磷酸二氢钙0.9~1.1份、复合维生素0.1~0.2份、复合矿物质2~2.5份、抗氧化剂0.02~0.03份、防霉剂0.04~0.05份；
所述昆虫源性的冬棚养殖专用虾饲料通过以下步骤制得：S1.将黑水虻鲜虫和魔芋粉按照比例混合均匀，用总重量的0.04%~0.08%的复合酶酶解，所述复合酶为胰蛋白酶、壳聚糖酶、甘露聚糖酶按照质量比2~3:3~5:1~2混合而成；S2.将步骤S1酶解之后的产物在100~110℃条件下处理10~15s；S3.将步骤S2所得到的混合物在50~60℃条件下干燥10~15h；S4.在步骤S3中加入所述专用虾饲料的其他成份均质，然后经1.0-1.2mm环模造粒，烘干制得颗粒饲料。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，按照重量份计，所述饲料由以下组分组成：黑水虻22~24份、鱼粉3~4份、豆粕3~5份、魔芋粉3.5~4份、鱼油3~3.5份、面粉20~21份、肝脏粉4~4.2份、氯化胆碱0.2~0.25份、磷酸二氢钙0.9~1份、复合维生素0.1~0.15份、复合矿物质2~2.2份、抗氧化剂0.02~0.025份、防霉剂0.04~0.045份。
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，按照重量份计，所述饲料由以下组分组成：黑水虻23.4份、鱼粉3.3份、豆粕3.3份、魔芋粉3.5份、鱼油3.2份、面粉20.5份、肝脏粉4.1份、氯化胆碱0.25份、磷酸二氢钙0.9份、复合维生素0.15份、复合矿物质2.1份、抗氧化剂0.025份、防霉剂0.04份。
4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述步骤S1中加入复合酶的量为总重量的0.06%。
5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述步骤S1中，所述复合酶为胰蛋白酶、壳聚糖酶、甘露聚糖酶按照质量比3:4:1混合而成。
6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述步骤S1中，酶解的温度为37~38℃，pH为7~8。
7.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述步骤S3中干燥温度为55℃，干燥时间为12h。
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