CN1103537C - 利用玉米秸无菌栽培双孢菇的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种利用玉米秸无菌栽培双孢菇的方法。本发明具有如下优点：1.不需将原料进行前发酵，后发酵腐熟原料，节省了工艺步骤，生产周期缩短为25～30天；2.减少发酵过程中的营养损失，产量提高了一倍；3.易形成产业化，规模化，企业化的生产模式；4.本发明可采用玉米秸作为原料，有利于农业结构调整，增加农民收入，生产出口创汇产品，形成生态良性循环。

Description

利用玉米秸无菌栽培双孢菇的方法

                      技术领域

本发明涉及食用菌栽培领域，具体地说是一种利用玉米秸无菌栽培双孢菇的方法。

                      背景技术

双孢菇具有300多年的栽培历史，其工艺特点为：以稻草、麦秸为主料，辐以畜禽粪便，利用微生物作用进行前发酵、后发酵，原料腐熟后接种栽培，此种工艺具有如下缺点：1.原料须经前发酵、后发酵进行腐熟，工艺繁琐，生产周期长达70天左右；2.受外界气温、季节影响大，作坊式生产模式难以形成规模化、产业化生产；3.发酵过程中营养损失大，造成产量低、效益差。

                       发明内容

本发明的目的在于避免上述现有技术的不足之处，而提供一种工艺简单、高产高效、易形成规模化生产的利用玉米秸杆无菌栽培双孢菇的方法。

本发明的技术方案是这样的：

一种利用玉米秸无菌栽培双孢菇的方法，它包括有以下步骤：

a.将玉米秸切割分段，再混合以畜禽粪便，使其达到碳氮比25～35∶1；

b.调整质量水份比为68～72％，酸碱度PH值为6.8～7.5；

c.将配好的物料置于温度121～132℃，压力8～12Kg/cm²条件下水解12～20分钟；

d.再次调整物料酸碱度PH值为6.8～7.5，并灭菌；

e.装入栽培场地，自然发温到40～50℃，排放有害气体，利用高温菌发酵，积累营养源；

f.在温度22～28℃下接种，在温度22～27℃，湿度90～95％条件下发菌；

g.覆3～5cm团粒结构的不灭菌土，正常栽培管理即可。

本发明相比现有技术具有如下优点：1.不需将原料进行前发酵，后发酵腐熟原料，节省了工艺步骤，生产周期缩短为25～30天；2.减少发酵过程中的营养损失，产量提高了一倍；3.易形成产业化，规模化，企业化的生产模式；4.本发明可采用玉米秸作为原料，有利于农业结构调整，增加农民收入，生产出口创汇产品，形成生态良性循环。

                  具体实施方式

实施例：它包括有以下步骤：1.根据双孢菇营养需要，将切割分段好的玉米秸，混以畜禽粪便按碳氮比30∶1，质量水份比为70％，酸碱度为7的标准配好后混匀；2.将配好的物料置于温度130℃，压力10Kg/cm²条件下水解15分钟，使物料快速裂解，重组；3.栽培基再次检测，调整酸碱度为7，彻底灭菌并消灭物料中一切虫卵，成为物料均匀，质地松软，保水通气性能好，适于蘑菇菌丝发育的培养基；4.尽快装入保温，保湿性能好的栽培场地，可自然发温到50℃，有效地排放出影响菌丝发育的游离氨及有害气体，消灭由于搬倒，运输过程中侵入的有害生物，利用高温菌发酵，积累有用的营养源。5.在温度25℃下接种，温度25℃，湿度95％条件下发菌；6.覆3～5cm团粒结构的不灭菌土，正常栽培管理即可。

Claims (1)

1、一种利用玉米秸无菌栽培双孢菇的方法，其特征在于：它包括有以下步骤：

a.将玉米秸切割分段，再混合以畜禽粪便，使其达到碳氮比25～35∶1；

b.调整质量水份比为68～72％，酸碱度PH值为6.8～7.5；

c.将配好的物料置于温度121～132℃，压力8～12Kg/cm²条件下水解12～20分钟；

d.再次调整物料酸碱度PH值为6.8～7.5，并灭菌；

e.装入栽培场地，自然发温到40～50℃，排放有害气体，利用高温菌发酵，积累营养源；

f.在温度22～28℃下接种，在温度22～27℃，湿度90～95％条件下发菌；

g.覆3～5cm团粒结构的不灭菌土，正常栽培管理即可。