CN110301536A - 一种发酵饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种发酵饲料及其制备方法，发酵饲料包含以下重量份的组分：复合菌种5～20份，水果渣30～40份，去皮豆粕50～60份，麸皮12～15份，大米糖渣8～10份，土豆渣5～8份，水稻秸秆12～15份，硫酸铵1～2份，磷酸氢钙1～2份，米醋1～2份，骨粉1～2份，菊芋粉2～4份，海泡石粉2～5份，鱼腥草1～2份，苏丹草2～4份，当归1～3份，红薯藤2～4份，食盐10～20份，冬瓜皮10～15份，甜菜碱2～5份，地黄叶3～4份，香兰素1～2份，酸奶3～4份和姬松茸1～2份。将上述各成分按照比例混合后制粒制得所述发酵饲料。本发明制得的发酵饲料具备营养价值高、适口性好和容易消化的优点，此外，采用了果渣、土豆渣和水稻秸秆这些废弃物作为原料，变废为宝的同时也保护了环境。

Description

一种发酵饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种发酵饲料及其制备方法，主要用于家禽养殖领域。
背景技术
抗生素给人们带来了很大的福祉，其中，抗生素的一大用途就是作为家禽的饲料的添加剂，但随着抗生素的广泛应用以及高剂量的使用，抗生素在畜禽体内大量残留，它不仅威胁到动物食品安全和影响生态环境，更使许多细菌产生耐药性，而产生“超级细菌”。
而发酵饲料也是将来替代抗生素的一个重要方向。发酵饲料可以将抗营养因子进行分解或转化，发酵出来的饲料原料更利于畜禽采食、消化、吸收，其养分更高且无毒无害。发酵饲料也可以减少抗生素的使用，为减抗替抗贡献一份力量。因此，提供一种营养价值高，适口性好的发酵饲料具有现实意义。
发明内容
本发明提供了一种发酵饲料及其制备方法，具体包括以下技术方案：
提供了一种发酵饲料，包含以下重量份的组分：复合菌种5～20份，水果渣30～40份，去皮豆粕50～60份，麸皮12～15份，大米糖渣8～10份，土豆渣5～8份，水稻秸秆12～15份，硫酸铵1～2份，磷酸氢钙1～2份，米醋1～2份，骨粉1～2份，菊芋粉2～4份，海泡石粉2～5份，鱼腥草1～2份，苏丹草2～4份，当归1～3份，红薯藤2～4份，食盐10～20份，冬瓜皮10～15份，甜菜碱2～5份，地黄叶3～4份，香兰素1～2份，酸奶3～4份和姬松茸1～2份。
作为实施方式的进一步优化，所述发酵饲料包含以下重量份的组分：复合菌种15份，水果渣35份，去皮豆粕50份，麸皮12份，大米糖渣8份，土豆渣8份，水稻秸秆12份，硫酸铵1.2份，磷酸氢钙1份，米醋1份，骨粉1.5份，菊芋粉2份，海泡石粉5份，鱼腥草2份，苏丹草2.5份，当归1份，红薯藤2份，食盐15份，冬瓜皮12份，甜菜碱4份，地黄叶3份，香兰素1份，酸奶3份和姬松茸1份。
作为实施方式的进一步优化，所述发酵饲料包含以下重量份的组分：复合菌种5份，水果渣30份，去皮豆粕60份，麸皮15份，大米糖渣10份，土豆渣5份，水稻秸秆13份，硫酸铵1.8份，磷酸氢钙1.6份，米醋2份，骨粉1.2份，菊芋粉3份，海泡石粉2份，鱼腥草1.2份，苏丹草4份，当归3份，红薯藤4份，食盐10份，冬瓜皮15份，甜菜碱2份，地黄叶4份，香兰素1.5份，酸奶4份和姬松茸2份。
作为实施方式的进一步优化，所述发酵饲料包含以下重量份的组分：复合菌种12份，水果渣40份，去皮豆粕50份，麸皮13份，大米糖渣9份，土豆渣6份，水稻秸秆15份，硫酸铵1份，磷酸氢钙2份，米醋1.5份，骨粉2份，菊芋粉4份，海泡石粉3份，鱼腥草1份，苏丹草2份，当归2份，红薯藤3份，食盐18份，冬瓜皮10份，甜菜碱3份，地黄叶3.5份，香兰素2份，酸奶3.5份和姬松茸1.5份。
优选地，所述复合菌种包括康氏木霉，毕赤酵母，乳酸菌，地衣芽孢杆菌和香菇菌；康氏木霉，毕赤酵母，乳酸菌，地衣芽孢杆菌和香菇菌的质量比为(1～5)：(1～3)：(1～3)：(1～2)：(1～4)。
本发明还提供了一种发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1：将水果渣、去皮豆粕、麸皮、大米糖渣、土豆渣、水稻秸秆、鱼腥草、苏丹草、当归、红薯藤、冬瓜皮、地黄叶和姬松茸干燥后磨成粉末状，然后混合得到第一混合物；
步骤2：将硫酸铵、磷酸氢钙、骨粉、菊芋粉、海泡石粉、食盐、甜菜碱、香兰素、酸奶加入至第一混合物中，搅拌均匀得到第二混合物；
步骤3：将康氏木霉、毕赤酵母、乳酸菌、地衣芽孢杆菌和香菇菌活化后加入至第二混合物中，加入适量水，混合混匀后在密闭遮光的条件下发酵3～4天，得到第三混合物，发酵过程中温度保持在20～25℃；
步骤4：将第三混合物进行干燥，然后加入至饲料颗粒机中搅拌制粒，粒径为0.5～1cm。
有益效果：本发明制得的发酵饲料具备营养价值高、适口性好和容易消化的优点，此外，采用了果渣、土豆渣和水稻秸秆这些废弃物作为原料，变废为宝的同时也保护了环境。
具体实施方式
以下将结合实施例对本发明的构思及产生的技术效果进行清楚、完整的描述，以充分地理解本发明的目的、方案和效果。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
实施例1：
一种发酵饲料，包含以下重量份的组分：康氏木霉3份，毕赤酵母3份，乳酸菌3份，地衣芽孢杆菌2份，香菇菌4份，水果渣35份，去皮豆粕50份，麸皮12份，大米糖渣8份，土豆渣8份，水稻秸秆12份，硫酸铵1.2份，磷酸氢钙1份，米醋1份，骨粉1.5份，菊芋粉2份，海泡石粉5份，鱼腥草2份，苏丹草2.5份，当归1份，红薯藤2份，食盐15份，冬瓜皮12份，甜菜碱4份，地黄叶3份，香兰素1份，酸奶3份和姬松茸1份。
制备方法如下：
步骤1：将水果渣、去皮豆粕、麸皮、大米糖渣、土豆渣、水稻秸秆、鱼腥草、苏丹草、当归、红薯藤、冬瓜皮、地黄叶和姬松茸干燥后磨成粉末状，然后混合得到第一混合物；
步骤2：将硫酸铵、磷酸氢钙、骨粉、菊芋粉、海泡石粉、食盐、甜菜碱、香兰素、酸奶加入至第一混合物中，搅拌均匀得到第二混合物；
步骤3：将康氏木霉、毕赤酵母、乳酸菌、地衣芽孢杆菌和香菇菌活化后加入至第二混合物中，加入适量水，混合混匀后在密闭遮光的条件下发酵3～4天，得到第三混合物，发酵过程中温度保持在20～25℃；
步骤4：将第三混合物进行干燥，然后加入至饲料颗粒机中搅拌制粒，粒径为0.5～1cm。
实施例2：
一种发酵饲料，包含以下重量份的组分：康氏木霉1份，毕赤酵母1份，乳酸菌1份，地衣芽孢杆菌1份，香菇菌1份，水果渣30份，去皮豆粕60份，麸皮15份，大米糖渣10份，土豆渣5份，水稻秸秆13份，硫酸铵1.8份，磷酸氢钙1.6份，米醋2份，骨粉1.2份，菊芋粉3份，海泡石粉2份，鱼腥草1.2份，苏丹草4份，当归3份，红薯藤4份，食盐10份，冬瓜皮15份，甜菜碱2份，地黄叶4份，香兰素1.5份，酸奶4份和姬松茸2份。
制备方法如下：
步骤1：将水果渣、去皮豆粕、麸皮、大米糖渣、土豆渣、水稻秸秆、鱼腥草、苏丹草、当归、红薯藤、冬瓜皮、地黄叶和姬松茸干燥后磨成粉末状，然后混合得到第一混合物；
步骤2：将硫酸铵、磷酸氢钙、骨粉、菊芋粉、海泡石粉、食盐、甜菜碱、香兰素、酸奶加入至第一混合物中，搅拌均匀得到第二混合物；
步骤3：将康氏木霉、毕赤酵母、乳酸菌、地衣芽孢杆菌和香菇菌活化后加入至第二混合物中，加入适量水，混合混匀后在密闭遮光的条件下发酵3～4天，得到第三混合物，发酵过程中温度保持在20～25℃；
步骤4：将第三混合物进行干燥，然后加入至饲料颗粒机中搅拌制粒，粒径为0.5～1cm。
实施例3：
一种发酵饲料，包含以下重量份的组分：康氏木霉5份，毕赤酵母2份，乳酸菌1份，地衣芽孢杆菌2份，香菇菌2份，水果渣40份，去皮豆粕50份，麸皮13份，大米糖渣9份，土豆渣6份，水稻秸秆15份，硫酸铵1份，磷酸氢钙2份，米醋1.5份，骨粉2份，菊芋粉4份，海泡石粉3份，鱼腥草1份，苏丹草2份，当归2份，红薯藤3份，食盐18份，冬瓜皮10份，甜菜碱3份，地黄叶3.5份，香兰素2份，酸奶3.5份和姬松茸1.5份。
制备方法如下：
步骤1：将水果渣、去皮豆粕、麸皮、大米糖渣、土豆渣、水稻秸秆、鱼腥草、苏丹草、当归、红薯藤、冬瓜皮、地黄叶和姬松茸干燥后磨成粉末状，然后混合得到第一混合物；
步骤2：将硫酸铵、磷酸氢钙、骨粉、菊芋粉、海泡石粉、食盐、甜菜碱、香兰素、酸奶加入至第一混合物中，搅拌均匀得到第二混合物；
步骤3：将康氏木霉、毕赤酵母、乳酸菌、地衣芽孢杆菌和香菇菌活化后加入至第二混合物中，加入适量水，混合混匀后在密闭遮光的条件下发酵3～4天，得到第三混合物，发酵过程中温度保持在20～25℃；
步骤4：将第三混合物进行干燥，然后加入至饲料颗粒机中搅拌制粒，粒径为0.5～1cm。
实施例4：
以市售普通饲料作为对比例，对实施例1～3制得的发酵饲料和市售普通饲料进行总能、粗蛋白含量、乳酸含量、乙醇含量和脲酶活性进行测定，结果如表1所示。
表1总能、粗蛋白含量、乳酸含量、乙醇含量和脲酶活性的测定结果
由表1可知，本发明制得的发酵饲料各类指标均远高于市售普通饲料的指标含量，营养价值高、适口性好且容易消化。

Claims (7)

1.一种发酵饲料，其特征在于，包含以下重量份的组分：复合菌种5～20份，水果渣30～40份，去皮豆粕50～60份，麸皮12～15份，大米糖渣8～10份，土豆渣5～8份，水稻秸秆12～15份，硫酸铵1～2份，磷酸氢钙1～2份，米醋1～2份，骨粉1～2份，菊芋粉2～4份，海泡石粉2～5份，鱼腥草1～2份，苏丹草2～4份，当归1～3份，红薯藤2～4份，食盐10～20份，冬瓜皮10～15份，甜菜碱2～5份，地黄叶3～4份，香兰素1～2份，酸奶3～4份和姬松茸1～2份。
2.根据权利要求1所述的发酵饲料，其特征在于，包含以下重量份的组分：复合菌种15份，水果渣35份，去皮豆粕50份，麸皮12份，大米糖渣8份，土豆渣8份，水稻秸秆12份，硫酸铵1.2份，磷酸氢钙1份，米醋1份，骨粉1.5份，菊芋粉2份，海泡石粉5份，鱼腥草2份，苏丹草2.5份，当归1份，红薯藤2份，食盐15份，冬瓜皮12份，甜菜碱4份，地黄叶3份，香兰素1份，酸奶3份和姬松茸1份。
3.根据权利要求1所述的发酵饲料，其特征在于，包含以下重量份的组分：复合菌种5份，水果渣30份，去皮豆粕60份，麸皮15份，大米糖渣10份，土豆渣5份，水稻秸秆13份，硫酸铵1.8份，磷酸氢钙1.6份，米醋2份，骨粉1.2份，菊芋粉3份，海泡石粉2份，鱼腥草1.2份，苏丹草4份，当归3份，红薯藤4份，食盐10份，冬瓜皮15份，甜菜碱2份，地黄叶4份，香兰素1.5份，酸奶4份和姬松茸2份。
4.根据权利要求1所述的发酵饲料，其特征在于，包含以下重量份的组分：复合菌种12份，水果渣40份，去皮豆粕50份，麸皮13份，大米糖渣9份，土豆渣6份，水稻秸秆15份，硫酸铵1份，磷酸氢钙2份，米醋1.5份，骨粉2份，菊芋粉4份，海泡石粉3份，鱼腥草1份，苏丹草2份，当归2份，红薯藤3份，食盐18份，冬瓜皮10份，甜菜碱3份，地黄叶3.5份，香兰素2份，酸奶3.5份和姬松茸1.5份。
5.根据权利要求1～4任一项所述的发酵饲料，其特征在于，所述复合菌种包括康氏木霉，毕赤酵母，乳酸菌，地衣芽孢杆菌和香菇菌。
6.根据权利要求5所述的发酵饲料，其特征在于，康氏木霉，毕赤酵母，乳酸菌，地衣芽孢杆菌和香菇菌的质量比为(1～5)：(1～3)：(1～3)：(1～2)：(1～4)。
7.一种发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：将水果渣、去皮豆粕、麸皮、大米糖渣、土豆渣、水稻秸秆、鱼腥草、苏丹草、当归、红薯藤、冬瓜皮、地黄叶和姬松茸干燥后磨成粉末状，然后混合得到第一混合物；
步骤2：将硫酸铵、磷酸氢钙、骨粉、菊芋粉、海泡石粉、食盐、甜菜碱、香兰素、酸奶加入至第一混合物中，搅拌均匀得到第二混合物；
步骤3：将康氏木霉、毕赤酵母、乳酸菌、地衣芽孢杆菌和香菇菌活化后加入至第二混合物中，加入适量水，混合混匀后在密闭遮光的条件下发酵3～4天，得到第三混合物，发酵过程中温度保持在20～25℃；
步骤4：将第三混合物进行干燥，然后加入至饲料颗粒机中搅拌制粒，粒径为0.5～1cm。
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