CN110235946A - 一种增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉，它由以下重量份数的成分组成：羊乳粉80‑100份、酪蛋白磷酸肽0.05‑0.2份、牛磺酸0.01‑0.05份、南极磷虾油粉0.5‑3份、β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙0.1‑1份、钙铁锌镁复合矿物质1‑5份、复合维生素0.01‑0.1份、植物提取物0.5‑5份。本发明不仅能够补充每日所必需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，还能增强体质，改善睡眠质量和预防高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等“四高”症状。

Description

一种增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉
技术领域
本发明属于功能食品领域，具体涉及一种增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉。
背景技术
随着经济发展，健康问题受到越来越多的广泛关注，而膳食营养是保证健康的基石，其中奶粉作为一种优质的动物蛋白质补充来源，人们对其需求也越来越大。目前，已有不少针对特定人群的配方奶粉问世，但是这些产品的保健范围通常局限于改善记忆、促进消化及抗疲劳等特定领域，而且普遍存在营养保健效果耐受性差等问题。
对于众多生活压力大、工作繁忙的中老年人，失眠和体力下降是最常见的健康问题。另外，根据我国第六次人口普查的结果，截止2015年，我国65周岁及以上人口已达1.37亿，占总人口的10.1％，其中有接近三分之一的人群受到不同程度的高血压、高血糖、高血脂和高尿酸(俗称“四高”)的困扰。因此，开发具有改善睡眠、增强体质并同时能预防“四高”的新型功能食品具有有十分重要的社会意义。
发明内容
本发明在吸纳传统医学配伍观念的基础上，结合现代营养学的先进理念，提供一种搭配更加合理的乳粉配方。该乳粉不仅能改善睡眠，增强体质，同时具有预防高血压、高血糖、高血脂和高尿酸等代谢综合征的作用。
本发明提供的营养配方羊奶粉由以下重量份数的成分组成：羊乳粉80-100份、酪蛋白磷酸肽0.05-0.2份、牛磺酸0.01-0.05份、南极磷虾油粉0.5-3份、β-羟基-β-甲基丁酸钙0.1-1份、钙铁锌镁复合矿物质1-5份、复合维生素0.01-0.1份、植物提取物0.5-5份。
所述植物提取物由陈皮提取物、茶叶提取物、山楂提取物和百合提取物组成。
优选地，所述增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉由以下重量份数的成分组成：羊乳粉95份、酪蛋白磷酸肽0.1份、牛磺酸0.04份、南极磷虾油粉0.5份、β-羟基-β-甲基丁酸钙0.25份、钙铁锌镁复合矿物质2.3份、复合维生素0.09份、植物提取物0.85份。
优选地，所述复合维生素由醋酸视黄酯、维生素B6、胆钙化醇和抗坏血酸组成。
优选地，所述钙铁锌镁复合矿物质由重质碳酸钙、乳酸锌、焦磷酸铁、硫酸镁组成。
优选地，所述陈皮提取物、茶叶提取物、山楂提取物、百合提取物的重量比为1：0.4：1：1。
为了更加合理地提取出四种植物中的活性成分，提高保健功效，进一步优选地，所述陈皮提取物、茶叶提取物、山楂提取物、百合提取物分别采用以下方法制备而得：
陈皮提取物：将陈皮用水渗漏提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
茶叶提取物：将红茶用80℃温开水浸泡提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
山楂提取物：将山楂加水煎煮提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
百合提取物：将百合用50％乙醇加热回流提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
根据本发明的一个实施例，所述增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉的最佳配方为：羊乳粉95份、酪蛋白磷酸肽0.1份、牛磺酸0.04份、南极磷虾油粉0.5份、β-羟基-β-甲基丁酸钙0.25份、重质碳酸钙1.8份、乳酸锌0.01份、焦磷酸铁0.05份、硫酸镁0.4份、醋酸视黄酯0.005份、维生素B6 0.001份、胆钙化醇0.005份、抗坏血酸0.08份、陈皮提取物0.25份、茶叶提取物0.1份、山楂提取物0.25份、百合提取物0.25份。该最佳配方羊奶粉营养搭配最合理，吸收最快速，改善睡眠、恢复体力和降“四高”的效果最佳，而且奶粉的口感和稳定性最好，耐受性最佳。
该配方羊奶粉的制备工艺如下：
(1)取南极磷虾油粉、醋酸视黄酯，一起加入到10倍重量的β-环糊精饱和水溶液中，搅拌，直到溶液全部澄清，然后旋蒸、干燥，得到南极磷虾油粉和醋酸视黄酯的β-环糊精包合物，以减少原料中的腥味和刺激性，提高稳定性和耐受性；
(2)将步骤(1)得到的包合物与其它成分混匀、灭菌，即得。
羊乳粉是一种优质的奶源，与牛乳相比，羊乳的蛋白质分子量较小，更容易被机体吸收，同时羊乳不容易引起乳糖不适应等不良反应，因此更加适合中老年人。酪蛋白磷酸肽能够有效促进人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收和利用，可以增强体质和预防骨质疏松等缺乏矿物质的现象。南极磷虾油粉是一种纯天然、无污染、优质的蛋白质及脂肪补充来源，富含Omega-3必需脂肪酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，能够有效保护心血管、神经、骨骼和关节，增强视力，同时必需脂肪酸在人体内形成高密度脂蛋白，能够减轻体内氧化应激损伤造成的高密度脂蛋白降低，从而预防高血脂疾病的产生。β-羟基-β-甲基丁酸钙可以促进肌肉生长，增强免疫力和体力，对肌肉萎缩症状具有一定的保护作用，同时，β-羟基-β-甲基丁酸钙也可以降低体内低密度脂蛋白和总胆固醇，有效保护心血管健康。本发明中的植物提取物具有抗疲劳、增强体力、改善睡眠、降糖、降脂、降压和促进消化吸收等多种保健功效，而且具有较好的口感，与其它成分配伍后能显著提高疗效，在配方中具有重要作用。
本发明的有益效果是：
本发明通过大量创造性试验，筛选出一种具有多种保健功效的营养奶粉配方，它不仅能够补充每日所必需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，还能减缓肌肉萎缩并改善肌肉无力症状，从而增强体质，同时还能有效改善睡眠质量和预防高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等“四高”症状。本发明营养成分均衡，能同时兼顾常见的代谢性疾病和生理需求，具有安全性、稳定性和耐受性好等优点。
具体实施方式
为了更好的解释本发明，下面通过实施例对本发明进行详细地说明，但本发明的内容不仅仅局限于以下实施例。
实施例1
其中：
陈皮提取物：将陈皮用水渗漏提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
茶叶提取物：将红茶用80℃温开水浸泡提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
山楂提取物：将山楂加水煎煮提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
百合提取物：将百合用50％乙醇加热回流提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
制备方法：
1)取南极磷虾油、醋酸视黄酯，一起加入到10倍重量的β-环糊精饱和水溶液中，搅拌，直到溶液全部澄清，然后旋蒸、干燥，得到南极磷虾油和醋酸视黄酯的β-环糊精包合物，以减少原料中的腥味和刺激性，提高稳定性和耐受性；
2)将步骤1)得到的包合物与其它成分混匀、灭菌，即得。
实施例2
其中：将陈皮、茶叶、山楂、百合药材分别加水煎煮提取，分别得到四种植物提取物。
制备方法：与实施例1相同。
实施例3
其中：四种植物提取物都是通过商业途径购买获得。
制备方法：与实施例1相同。
实施例4
其中：将陈皮、茶叶、山楂、百合药材按相同的投料量混合，然后一起加水煎煮提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，得到四种药材的混合提取物。
制备方法：与实施例1相同。
实验例1配方羊奶粉对戊巴比妥钠诱导小鼠睡眠的影响
参照《保健食品检验与评价技术规范2003版》中改善睡眠功能的动物实验验证方法设计实验：选取雄性C57BL/6小鼠50只，清洁级，体重18～22g，饲养于通风良好的动物实验室，明暗交替12h/12h，环境温度(22±2)℃，相对湿度(55±5)％，实验前适应环境7d。7天后将小鼠随机分为5组，即对照组、实施例1-4组，每组10只，其中实施例1-4组分别给予小鼠投喂相应的配方羊奶粉，每天早晚自由采食一次，连续饲养7天，对照组采用普通饲料喂养。最后一次饲养后，各组小鼠均腹腔注射戊巴比妥钠，剂量为55mg/kg，观察并记录各组小鼠的入睡潜伏期和睡眠时间，结果见下表1。
表1配方羊奶粉对戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠的影响
入睡潜伏期 睡眠时间
对照组 67.32±13.21 24.25±3.21
实施例1组 30.33±5.27** 55.32±8.21**
实施例2组 49.23±6.21* 39.28±6.78*
实施例3组 37.68±5.88* 46.56±7.17*
实施例4组 42.59±6.04* 42.55±7.29*
注：**与对照组比较，P<0.01；*与对照组比较，P<0.05。
从以上结果可以看出，小鼠饲喂配方羊乳粉后，可延长戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间并缩短入睡潜伏期，说明本发明具有改善睡眠的功效。其中实施例2-4组与对照组相比具有显著差异(P<0.05)，实施例1组与对照组相比具有极显著差异(P<0.01)。
实验例2配方羊奶粉对负重游泳小鼠体质的影响
参照《保健食品检验与评价技术规范2003版》中缓解体力疲劳功能的动物实验验证方法设计实验：实验动物为清洁级雄性昆明种小鼠50只，体重18-22g，随机分为5组，即对照组、实施例1-4组，每组10只，其中实施例1-4组分别给予上述实施例1-4中的配方羊奶粉饲养，对照组采用普通饲料喂养，小鼠常规光照、饮水，连续30天。
末次饲养30min后，将鼠尾根部负荷体重5％的铅丝，置小鼠于游泳箱中游泳，记录小鼠自游泳开始至死亡的时间，即小鼠负重游泳时间。实验结果如表2所示，与对照组相比，实施例1、2、3、4组游泳时间均明显延长(P＜0.05)，说明本发明配方羊奶粉具有增强动物体质的作用。
表2配方羊奶粉对负重游泳小鼠体质的影响
游泳时间min
对照组 10.2±4.3
实施例1组 31.3±7.1*
实施例2组 23.0±6.9*
实施例3组 25.7±8.1*
实施例4组 27.6±8.2*

Claims (6)

1.一种增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉，其特征在于由以下重量份数的成分组成：羊乳粉80-100份、酪蛋白磷酸肽0.05-0.2份、牛磺酸0.01-0.05份、南极磷虾油粉0.5-3份、β-羟基-β-甲基丁酸钙0.1-1份、钙铁锌镁复合矿物质1-5份、复合维生素0.01-0.1份、植物提取物0.5-5份，
所述植物提取物由陈皮提取物、茶叶提取物、山楂提取物和百合提取物组成。
2.如权利要求1所述增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉，其特征在于由以下重量份数的成分组成：羊乳粉95份、酪蛋白磷酸肽0.1份、牛磺酸0.04份、南极磷虾油粉0.5份、β-羟基-β-甲基丁酸钙0.25份、钙铁锌镁复合矿物质2.3份、复合维生素0.09份、植物提取物0.85份。
3.如权利要求1或2所述增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉，其特征在于：所述复合维生素由醋酸视黄酯、维生素B6、胆钙化醇和抗坏血酸组成。
4.如权利要求1或2所述增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉，其特征在于：所述钙铁锌镁复合矿物质由重质碳酸钙、乳酸锌、焦磷酸铁、硫酸镁组成。
5.如权利要求1或2所述增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉，其特征在于：所述陈皮提取物、茶叶提取物、山楂提取物、百合提取物的重量比为1：0.4：1：1。
6.如权利要求1或2所述增强体质改善睡眠的营养配方羊奶粉，其特征在于：
陈皮提取物：将陈皮用水渗漏提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
茶叶提取物：将红茶用80℃温开水浸泡提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
山楂提取物：将山楂加水煎煮提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
百合提取物：将百合用50％乙醇加热回流提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，即得。
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