CN110226623A - 一种延长大蒜保鲜期的方法 - Google Patents

一种延长大蒜保鲜期的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN110226623A
CN110226623A CN201910656184.XA CN201910656184A CN110226623A CN 110226623 A CN110226623 A CN 110226623A CN 201910656184 A CN201910656184 A CN 201910656184A CN 110226623 A CN110226623 A CN 110226623A
Authority
CN
China
Prior art keywords
garlic
parts
fresh
extending
freshness date
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201910656184.XA
Other languages
English (en)
Inventor
李文
张中强
王陶
李超
陈宏伟
徐雷
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Xuzhou University of Technology
Original Assignee
Xuzhou University of Technology
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Xuzhou University of Technology filed Critical Xuzhou University of Technology
Priority to CN201910656184.XA priority Critical patent/CN110226623A/zh
Publication of CN110226623A publication Critical patent/CN110226623A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/04—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B7/148—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)

Abstract

本发明涉及大蒜保鲜技术领域，具体是公开了一种延长大蒜保鲜期的方法，步骤一、原料挑选；步骤二、保鲜处理；步骤三、冷却熏蒸；步骤四、分装保鲜；步骤五、微冻贮藏。本发明克服了现有技术的不足，通过物理控制大蒜的贮藏环境配合使用1‑甲基环丙烯、保鲜剂来延长大蒜的保鲜期，保证大蒜具有较高的品质。

Description

一种延长大蒜保鲜期的方法
技术领域
本发明涉及大蒜保鲜技术领域，具体属于一种延长大蒜保鲜期的方法。
背景技术
大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。
由于大蒜的水分高，在普通条件下存放，很快出芽、缩水。保质期短，容易发生腐烂变质，不便于储藏保存。
发明内容
本发明的目的是提供了一种延长大蒜保鲜期的方法，克服了现有技术的不足，通过物理控制大蒜的贮藏环境配合使用1-甲基环丙烯、保鲜剂来延长大蒜的保鲜期，保证大蒜具有较高的品质。
为解决上述问题，本发明所采取的技术方案如下：
一种延长大蒜保鲜期的方法，包括以下的步骤：
步骤一：原料挑选；在刚刚采摘完成大蒜中挑选无机械损伤、无病虫害的大蒜，剥皮后置于蒸馏水中清洗，吹风风干；
步骤二：保鲜处理；将挑选清洗后的大蒜放置到配置好的保鲜剂溶液中浸泡20-40min，浸泡完成后沥干取出，用吹风机进行风干；
步骤三：冷却熏蒸；将风干的大蒜进行预冷，预冷完成后用1-甲基环丙烯对大蒜进行熏蒸处理；
步骤四：分装保鲜；将熏蒸后的大蒜分装到保鲜袋中，向保鲜袋中充入氮气、二氧化碳和氧气，然后立即扎袋；
步骤五：微冻贮藏；将分装好的大蒜放置到保鲜库内，调节保鲜库的温度控制在-1--4℃，湿度控制在60％-75％。
进一步，所述步骤二中保鲜剂包括如下重量份数的组分：柠檬酸1-3份、植酸0.2-0.6份、海藻糖3-8份、蜂胶1-5份、硬脂酸钙0.5-1.6份、氯化钠0.02-0.1份和水70-85份，与保鲜剂用量的体积比大蒜的体积为3-5:1。
进一步，所述步骤三中1-甲基环丙烯的浓度为0.5-1U/gg/L，熏蒸时间为20-26h。
进一步，所述步骤四中充入保鲜袋的氧气含量为4％-6％、二氧化碳含量为12％-18％、氮气含量为70％-86％。
进一步，所述步骤五中每袋大蒜之间保持5-10cm的间隙。
本发明与现有技术相比较，本发明的实施效果如下：
1、本发明通过物理控制大蒜的贮藏环境配合使用1-甲基环丙烯、保鲜剂来延长大蒜的保鲜期，保证大蒜具有较高的品质。
2、本发明使用1-甲基环丙烯对大蒜进行熏蒸处理，有效的抑制了大蒜内乙烯的产生，对大蒜提供了持久的保护，大大延长了大蒜的保鲜期。
3、本发明使用的保鲜剂各组分均为无害成分，在大蒜表面生成保护膜，对大蒜提供有效的保护，绿色环保。
4、本发明通过物理手段控制贮藏的温度、湿度和空气，使大蒜进入休眠，减缓了大蒜的老化，延长大蒜的保鲜期。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的描述，但本发明不仅限于这些实例，在为脱离本发明宗旨的前提下，所为任何改进均落在本发明的保护范围之内。
实施例1
一种延长大蒜保鲜期的方法，包括以下的步骤：
步骤一：原料挑选；在刚刚采摘完成大蒜中挑选无机械损伤、无病虫害的大蒜，剥皮后置于蒸馏水中清洗，吹风风干；
步骤二：保鲜处理；将挑选清洗后的大蒜放置到配置好的保鲜剂溶液中浸泡20min，浸泡完成后沥干取出，用吹风机进行风干；
步骤三：冷却熏蒸；将风干的大蒜进行预冷，预冷完成后用1-甲基环丙烯对大蒜进行熏蒸处理；
步骤四：分装保鲜；将熏蒸后的大蒜分装到保鲜袋中，向保鲜袋中充入氮气、二氧化碳和氧气，然后立即扎袋；
步骤五：微冻贮藏；将分装好的大蒜放置到保鲜库内，调节保鲜库的温度控制在-1℃，湿度控制在60％。
其中：步骤二中保鲜剂包括如下重量份数的组分：柠檬酸1份、植酸0.2份、海藻糖3份、蜂胶1份、硬脂酸钙0.5份、氯化钠0.02份和水70份，与保鲜剂用量的体积比大蒜的体积为3:1；步骤三中1-甲基环丙烯的浓度为0.5U/gg/L，熏蒸时间为24h；步骤四中充入保鲜袋的氧气含量为4％、二氧化碳含量为12％、氮气含量为84％；步骤五中每袋大蒜之间保持5-10cm的间隙。
实施例2
一种延长大蒜保鲜期的方法，包括以下的步骤：
步骤一：原料挑选；在刚刚采摘完成大蒜中挑选无机械损伤、无病虫害的大蒜，剥皮后置于蒸馏水中清洗，吹风风干；
步骤二：保鲜处理；将挑选清洗后的大蒜放置到配置好的保鲜剂溶液中浸泡30min，浸泡完成后沥干取出，用吹风机进行风干；
步骤三：冷却熏蒸；将风干的大蒜进行预冷，预冷完成后用1-甲基环丙烯对大蒜进行熏蒸处理；
步骤四：分装保鲜；将熏蒸后的大蒜分装到保鲜袋中，向保鲜袋中充入氮气、二氧化碳和氧气，然后立即扎袋；
步骤五：微冻贮藏；将分装好的大蒜放置到保鲜库内，调节保鲜库的温度控制在-3℃，湿度控制在70％。
其中：步骤二中保鲜剂包括如下重量份数的组分：柠檬酸2份、植酸0.4份、海藻糖5.5份、蜂胶3份、硬脂酸钙1.05份、氯化钠0.06份和水77.5份，与保鲜剂用量的体积比大蒜的体积为4:1；步骤三中1-甲基环丙烯的浓度为0.75U/gg/L，熏蒸时间为24h；步骤四中充入保鲜袋的氧气含量为5％、二氧化碳含量为15％、氮气含量为80％；步骤五中每袋大蒜之间保持5-10cm的间隙。
实施例3
一种延长大蒜保鲜期的方法，包括以下的步骤：
步骤一：原料挑选；在刚刚采摘完成大蒜中挑选无机械损伤、无病虫害的大蒜，剥皮后置于蒸馏水中清洗，吹风风干；
步骤二：保鲜处理；将挑选清洗后的大蒜放置到配置好的保鲜剂溶液中浸泡30min，浸泡完成后沥干取出，用吹风机进行风干；
步骤三：冷却熏蒸；将风干的大蒜进行预冷，预冷完成后用1-甲基环丙烯对大蒜进行熏蒸处理；
步骤四：分装保鲜；将熏蒸后的大蒜分装到保鲜袋中，向保鲜袋中充入氮气、二氧化碳和氧气，然后立即扎袋；
步骤五：微冻贮藏；将分装好的大蒜放置到保鲜库内，调节保鲜库的温度控制在-4℃，湿度控制在75％。
其中：步骤二中保鲜剂包括如下重量份数的组分：柠檬酸3份、植酸0.6份、海藻糖8份、蜂胶5份、硬脂酸钙1.6份、氯化钠0.1份和水85份，与保鲜剂用量的体积比大蒜的体积为5:1；步骤三中1-甲基环丙烯的浓度为1U/gg/L，熏蒸时间为24h；步骤四中充入保鲜袋的氧气含量为6％、二氧化碳含量为18％、氮气含量为76％；步骤五中每袋大蒜之间保持5-10cm的间隙。
对比例1
与实施例3对比，修改保鲜库的温度控制在8-10℃，其他方法与步骤与实施例3均相同。
对比例2
与实施例3对比，修改保鲜库的温度控制在20-25℃，其他方法与步骤与实施例3均相同。
对比例3
与实施例3对比，不使用1-甲基环丙烯对大蒜熏蒸，其他方法与步骤与实施例3均相同。
保鲜试验：
取六组数量相同的刚刚采摘完成的大蒜，六组大蒜分别按照实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2、对比例3的保鲜方法进行保鲜，大蒜保鲜90天后，对大蒜进行检测，结果见表1、表2和表3。
检测标准：
(1)感官评价：评价各组大蒜的发芽率、色差和组织状态；
(2)理化指标：分别测定各组大蒜的水分含量、硬度、可溶性固形物含量和细胞质膜透性。
(3)内源酶活性：分别测定各组大蒜内SOD、POD和CAT的活性；
(4)抗氧化活性：采用普鲁士兰法测定各组大蒜的抗氧化活性。
表1大蒜保鲜的感官评价
序号 组别 感官评价
1 实施例1 蒜瓣基本未变色，没有干瘪，发芽率1％
2 实施例2 蒜瓣基本未变色，没有干瘪，少许冒绿，没有发芽
3 实施例3 蒜瓣未变色，没有干瘪，少许冒绿，没有发芽
4 对比例1 蒜瓣部分变黄，部分干瘪、失水，发芽率8％
5 对比例2 蒜瓣大部分变黄，干瘪、失水，发芽率20％
6 对比例3 蒜瓣色泽暗黄，部分干瘪、失水，发芽率5％
表2大蒜的理化指标统计
序号 组别 水分含量 硬度 可溶性固形物含量 细胞质膜透性
1 实施例1 46.1％ 21.96kg/cm<sup>2</sup> 18.63％ 0.613s/m
2 实施例2 58.9％ 26.42kg/cm<sup>2</sup> 23.58％ 0.649s/m
3 实施例3 63.4％ 29.14kg/cm<sup>2</sup> 26.77％ 0.693s/m
4 对比例1 36.7％ 18.16kg/cm<sup>2</sup> 16.18％ 0.549s/m
5 对比例2 20.6％ 14.51kg/cm<sup>2</sup> 12.35％ 0.504s/m
6 对比例3 26.8％ 12.08kg/cm<sup>2</sup> 15.63％ 0.532s/m
表3大蒜的活性检测统计表
序号 组别 SOD酶活性 POD酶活性 CAT酶活性 抗氧化活性
1 实施例1 218U/g 126U/g 97U/g 0.62A
2 实施例2 221U/g 143U/g 119U/g 0.86A
3 实施例3 253U/g 161U/g 134U/g 1.13A
4 对比例1 162U/g 109U/g 82U/g 0.54A
5 对比例2 41U/g 35U/g 14U/g 0.17A
6 对比例3 93U/g 53U/g 29U/g 0.43A
根据表1、表2和表3的数据分析，采用本方法保鲜的大蒜在保鲜90天后颜色变化少、失水少和发芽率低，可食用率在≥90。
以上内容仅仅是对本发明构思所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。

Claims (5)

1.一种延长大蒜保鲜期的方法，其特征在于：包括以下的步骤：
步骤一：原料挑选；在刚刚采摘完成大蒜中挑选无机械损伤、无病虫害的大蒜，剥皮后置于蒸馏水中清洗，吹风风干；
步骤二：保鲜处理；将挑选清洗后的大蒜放置到配置好的保鲜剂溶液中浸泡20-40min，浸泡完成后沥干取出，用吹风机进行风干；
步骤三：冷却熏蒸；将风干的大蒜进行预冷，预冷完成后用1-甲基环丙烯对大蒜进行熏蒸处理；
步骤四：分装保鲜；将熏蒸后的大蒜分装到保鲜袋中，向保鲜袋中充入氮气、二氧化碳和氧气，然后立即扎袋；
步骤五：微冻贮藏；将分装好的大蒜放置到保鲜库内，调节保鲜库的温度控制在-1--4℃，湿度控制在60％-75％。
2.根据权利要求1所述的一种延长大蒜保鲜期的方法，其特征在于：所述步骤二中保鲜剂包括如下重量份数的组分：柠檬酸1-3份、植酸0.2-0.6份、海藻糖3-8份、蜂胶1-5份、硬脂酸钙0.5-1.6份、氯化钠0.02-0.1份和水70-85份，与保鲜剂用量的体积比大蒜的体积为3-5:1。
3.根据权利要求1所述的一种延长大蒜保鲜期的方法，其特征在于：所述步骤三中1-甲基环丙烯的浓度为0.5-1ug/L，熏蒸时间为20-26h。
4.根据权利要求1所述的一种延长大蒜保鲜期的方法，其特征在于：所述步骤四中充入保鲜袋的氧气含量为4％-6％、二氧化碳含量为12％-18％、氮气含量为70％-86％。
5.根据权利要求1所述的一种延长大蒜保鲜期的方法，其特征在于：所述步骤五中每袋大蒜之间保持5-10cm的间隙。
CN201910656184.XA 2019-07-19 2019-07-19 一种延长大蒜保鲜期的方法 Pending CN110226623A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910656184.XA CN110226623A (zh) 2019-07-19 2019-07-19 一种延长大蒜保鲜期的方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910656184.XA CN110226623A (zh) 2019-07-19 2019-07-19 一种延长大蒜保鲜期的方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN110226623A true CN110226623A (zh) 2019-09-13

Family

ID=67855170

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201910656184.XA Pending CN110226623A (zh) 2019-07-19 2019-07-19 一种延长大蒜保鲜期的方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110226623A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113016977A (zh) * 2021-04-13 2021-06-25 陕西理工大学 一种食品贮藏保鲜方法

Citations (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1078096A (zh) * 1993-03-06 1993-11-10 刘学武 保鲜蒜瓣及其保鲜方法
CN1666622A (zh) * 2004-03-08 2005-09-14 相焕选 一种蒜米的保鲜方法
CN104996540A (zh) * 2014-05-12 2015-10-28 浙江海洋学院 一种虾仁保鲜方法
CN105076349A (zh) * 2014-06-27 2015-11-25 浙江省海洋水产研究所 一种金枪鱼保鲜方法
CN105494610A (zh) * 2015-12-11 2016-04-20 徐州工程学院 一种大蒜气调贮藏方法
CN105875816A (zh) * 2016-04-27 2016-08-24 戴敏 一种番茄保鲜剂
CN106306002A (zh) * 2016-08-24 2017-01-11 韦克康 延长大蒜的保存期的方法
CN106720278A (zh) * 2016-11-11 2017-05-31 天津捷盛东辉保鲜科技有限公司 蒜米常温保鲜方法
CN107624859A (zh) * 2017-10-30 2018-01-26 武汉轻工大学 一种小龙虾复合保鲜剂及小龙虾保鲜处理方法
CN107821578A (zh) * 2017-11-25 2018-03-23 马龙传 一种蒜米的保鲜方法
WO2018103172A1 (zh) * 2016-12-07 2018-06-14 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） 一种双效保鲜贴及其在蒜薹保鲜上的应用
CN109984182A (zh) * 2018-01-02 2019-07-09 民乐县方圆农特产品开发有限公司 蒜米的加工保鲜储藏方法

Patent Citations (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1078096A (zh) * 1993-03-06 1993-11-10 刘学武 保鲜蒜瓣及其保鲜方法
CN1666622A (zh) * 2004-03-08 2005-09-14 相焕选 一种蒜米的保鲜方法
CN104996540A (zh) * 2014-05-12 2015-10-28 浙江海洋学院 一种虾仁保鲜方法
CN105076349A (zh) * 2014-06-27 2015-11-25 浙江省海洋水产研究所 一种金枪鱼保鲜方法
CN105494610A (zh) * 2015-12-11 2016-04-20 徐州工程学院 一种大蒜气调贮藏方法
CN105875816A (zh) * 2016-04-27 2016-08-24 戴敏 一种番茄保鲜剂
CN106306002A (zh) * 2016-08-24 2017-01-11 韦克康 延长大蒜的保存期的方法
CN106720278A (zh) * 2016-11-11 2017-05-31 天津捷盛东辉保鲜科技有限公司 蒜米常温保鲜方法
WO2018103172A1 (zh) * 2016-12-07 2018-06-14 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） 一种双效保鲜贴及其在蒜薹保鲜上的应用
CN107624859A (zh) * 2017-10-30 2018-01-26 武汉轻工大学 一种小龙虾复合保鲜剂及小龙虾保鲜处理方法
CN107821578A (zh) * 2017-11-25 2018-03-23 马龙传 一种蒜米的保鲜方法
CN109984182A (zh) * 2018-01-02 2019-07-09 民乐县方圆农特产品开发有限公司 蒜米的加工保鲜储藏方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113016977A (zh) * 2021-04-13 2021-06-25 陕西理工大学 一种食品贮藏保鲜方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Awad Increasing the rate of ripening of date palm fruit (Phoenix dactylifera L.) cv. Helali by preharvest and postharvest treatments
Cheema et al. Postharvest hexanal vapor treatment delays ripening and enhances shelf life of greenhouse grown sweet bell pepper (Capsicum annum L.)
González-Estrada et al. Antimicrobial soy protein based coatings: Application to Persian lime (Citrus latifolia Tanaka) for protection and preservation
Pinhero et al. Post-harvest storage of potatoes
Bower et al. Culture conditions and detachment of the fruit influence the effect of ethylene on the climacteric respiration of melon
Ball Evaluation of two lipid-based edible coatings for their ability to preserve post harvest quality of green bell peppers
Kou et al. Effects of pre-and postharvest calcium treatments on shelf life and postharvest quality of broccoli microgreens
EP3223607B1 (en) Edible morpholine-free coating formulations
CN108576199A (zh) 一种葡萄柚采摘保鲜复合处理方法
CN110226625A (zh) 一种涂膜耦合气调延长大蒜保鲜期的方法
CN108669217A (zh) 一种砂糖橘的保鲜处理方法
CN110226623A (zh) 一种延长大蒜保鲜期的方法
Mukdisari et al. Fruit coating with chitosan and beeswax to extend papaya shelf life
CN104365831A (zh) 果蔬保鲜剂
Narayana et al. Mango production, postharvest physiology and storage
CN103783152A (zh) 芦蒿的保鲜液及芦蒿的保鲜方法
CN109452356A (zh) 一种牛心甘蓝的采后保鲜处理方法
Ramli et al. Minimally processed jackfruit: opportunity for the foodservice industry.
Sangakkara Influence of seed ripeness, sarcotesta, drying and storage on germinability of papaya (Carica papaya L.) seed
CN110214811B (zh) 一种气调包装耦合辐照延长大蒜保鲜期的方法
CN108077417A (zh) 一种绿色保鲜的甘薯贮藏方法
CN105532852A (zh) 一种控制芸豆褐变的方法
Seberry et al. Effect of skin coatings on the development of black spot in stored Valencia oranges
Salomon-Castaño et al. Application of edible coating for keeping postharvest quality of ilama (Annona diversifolia Saff.) fruits
CN110338212A (zh) 一种石榴贮藏保鲜的方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20190913