CN110210812B - 一种物品冷链溯源方法及系统 - Google Patents

Abstract

本发明实施例公开了一种物品冷链溯源方法及系统，涉及冷链溯源技术领域，方法包括：通过溯源系统实时跟踪获取物品生产端、物流端和售卖端的数据信息；根据生产端的数据信息为每一计量单位内的物品生成唯一的溯源码；根据物品的唯一溯源码对物流端的物流信息以及配送过程中的环境信息、操作信息、事件信息以及操作时间进行匹配关联；售卖端通过溯源系统查询生产端和物流端的物品冷链操作信息，确认每一冷链操作信息符合规定后对物品进行查收，并将查收记录以及售卖存储情况保存到商超系统；消费端通过智能终端与溯源系统进行通信获取物品的冷链信息。本发明实施例能够解决现有技术中冷链监测环节出现的断链以及冷链数据不能公开透明的问题。

Description

一种物品冷链溯源方法及系统

技术领域

本发明实施例涉及冷链溯源技术领域，具体涉及一种物品冷链溯源方法及系统。

背景技术

冷链(cold chain)是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭菌、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。众所周知：水果、蔬菜、肉类、药品、疫苗、生物制剂等物品，常温环境下存储、流通会腐烂，变质，甚至生成毒素。对物品造成大的损耗，同时对人们的身体安全健康造成严重威胁和隐患。因此在这些物品的生产和运输环节必须保证其冷链的安全性。

但是现有技术中的冷链仅仅是对存放或运输场景的环境温湿度进行监测管理，物品存在周转或在到达最终用户方的环节中存在断链环节。对物品不易形成完整的冷链溯源监管。同时，现在的冷链监测方法只是对存储和运输载体的监测匹配，且这些数据存放平台或企业电脑上，只能实现运输方和库房企业方查看数据。收货方用户不能直接获取数据，来对物品在冷链运输环节中的操作进行了解。很难保证冷链的数据的真实、完整性和公开透明。

发明内容

为此，本发明实施例提供一种物品冷链溯源方法及系统，以解决现有技术中冷链监测环节出现的断链以及冷链数据不能公开透明的问题。

为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：

根据本发明实施例的第一方面，

提供一种物品冷链溯源方法，所述方法包括：通过溯源系统实时跟踪获取物品生产端、物流端和售卖端的数据信息；根据生产端的数据信息为每一计量单位内的物品生成唯一的溯源码，所述每一计量单位包括单个物品或整箱物品或任一单个单位包装的物品；根据物品的唯一溯源码对物流端的物流信息以及配送过程中的环境信息、操作信息、事件信息以及操作时间进行匹配关联，为每一计量单位内的物品进行全程监控和记录；售卖端通过溯源系统查询生产端和物流端的物品冷链操作信息，确认每一冷链操作信息符合规定后对物品进行查收，并将查收记录以及售卖存储情况保存到商超系统；消费端通过智能终端搭载应用程序APP，通过APP与溯源系统进行通信获取物品的冷链信息。

进一步地，所述方法还包括：生产端根据商家订单对物品进行生产、装箱、出库操作，为每一计量单位内的物品设置身份识别码，并将操作内容上传到云平台；溯源系统根据所述身份识别码生成唯一溯源码，所述溯源码与身份识别码相关联且一一对应；物流端对从工厂出库的物品进行冷链配送，并利用物联网系统对配送全程进行监控、数据采集，将采集的所有数据上传到云平台；溯源系统从云平台中调取与每一溯源码对应物品的相关数据。

进一步地，所述环境信息包括物品存储和运输过程中的储藏环境，所述操作信息包括利用物联网监控系统对配送过程中的初预冷、入库房、库房中转、车辆运输过程、出库以及配送过程中的操作人员的信息，所述事件信息包括物品存储和运输过程中所发生的相关事件。

进一步地，所述方法还包括：所述溯源系统根据物品的存放条件、预冷温度、中转时间、运输时间、配送状态进行分析，给出分析数结果，评判物品是否符合冷链操作规定。

根据本发明实施例的第二方面，

提供一种物品冷链溯源系统，所述系统用于实现一种物品冷链溯源方法，所述系统包括：生产端、物流端、售卖端、溯源系统、云平台和消费端，所述生产端用于将物品生产、装箱、出库操作数据上传至云平台，所述物流端用于对配送全程进行监控、数据采集，将采集的所有数据上传到云平台，所述溯源系统从云平台获取数据，并对每一计量单位内的物品设置溯源码供售卖端或消费者查询物品信息，所述售卖端包括商超系统，所述商超系统与云平台进行数据传输，并从溯源系统获取物品冷链数据，所述消费端利用智能终端与溯源系统获取物品冷链数据。

进一步地，所述生产端包括：订单管理系统，用于对商超的订单进行管理，制定生产任务；物品生产系统，用于根据生产任务生产物品，并为每一计量单位内的物品生产身份识别码，所述身份识别码包括二维码和条形码；工厂库房监控系统，用于对库房待运输物品的储存条件进行监控记录。

进一步地，所述物流端包括：物联网监控系统，用于利用物联网设备对物流的各个环节进行监控记录；定位系统，用于利用GPS、北斗定位系统或GLONASS或基站跟踪定位物品的实时位置；中转库监控系统，用于监控记录物品在各个中转库中的中转信息、操作信息和事件信息；配送监控系统，用于监控记录物品在配送过程中的操作信息。

进一步地，所述溯源系统包括：溯源匹配模块，用于根据物品的身份识别码为每一计量单位内的物品生成溯源码，并将所述溯源码与对应的身份识别码相匹配；数据采集模块，用于从云平台获取物品生产端、物流端和售卖端的数据信息；数据分析模块，用于对所述物品生产端、物流端和售卖端的数据信息进分析，给出分析数结果，评判物品是否符合冷链操作规定；安全保障系统，用于对从云平台获取物品生产端、物流端和售卖端的数据信息进行安全管理。

本发明实施例具有如下优点：

(1)本发明实施例通过溯源系统对生产端、物流端和售卖端的数据进行采集，实现数据的公开透明；

(2)本发明根据物品的身份识别码生成溯源码，对每一个计量单位内的物品进行冷链溯源，供消费者查看；

(3)本发明的溯源系统能够根据采集的数据信息进行分析，给出分析结果，评判物品是否符合冷链操作规定，供消费者参考；

(4)本发明从物品生产到被消费端用户接收的所有环节数据、事件信息采集都为物联网智能终端设备采集获取，避免人工录入信息造成的误差，且对所有环节进行数据监督，以保证所有数据、事件信息的真实性。

附图说明

为了更清楚地说明本发明的实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。

本说明书所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本发明可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本发明所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本发明所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。

图1为本发明实施例提供的一种物品冷链溯源方法的流程图；

图2为本发明实施例提供的一种物品冷链溯源系统的结构图；

图3为本发明实施例提供的一种物品冷链溯源系统的服务关系示意图。

图中：生产端1、物流端2、售卖端3、溯源系统4、消费端5、云平台6、订单管理系统7、物品生产系统8、工厂库房监控系统9、物联网监控系统10、定位系统11、中转库监控系统12、配送监控系统13、商超系统14、溯源匹配模块15、数据采集模块16、数据分析模块17、安全保障系统18、第三方监管平台19。

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

现有技术中的冷链监测系统只是对存储和运输载体的监测匹配，且这些数据存放平台或企业电脑上，只能实现运输方和库房企业方查看数据。收货方用户不能直接获取数据，来对物品在冷链运输环节中的操作进行了解。但在这一过程中可能存在对数据进行人为更改的问题，且存在物品周转运输环节的断链监管，难保证冷链的数据的真实、完整性和公开透明。针对上述现有问题，本申请提供一种物品冷链溯源方法及系统，该系统从物品生产到被消费端用户接收的所有环节数据、事件信息采集都为物联网智能终端设备采集获取，避免人工录入信息造成的误差，且对所有环节进行数据监督，以保证所有数据、事件信息的真实性。

具体地，本发明实施例提供一种物品冷链溯源方法，包括：

S1、通过溯源系统4实时跟踪获取物品生产端1、物流端2和售卖端3的数据信息；

具体地，生产端1根据商家订单对物品进行生产、装箱、出库操作，为每一计量单位内的物品设置身份识别码，并将操作内容上传到云平台6；在一个具体的例子中，如：某商家向工厂提出牛奶订单需求，工厂根据该订单按照生产规定生产牛奶，将牛奶瓶装或箱装，并为每一瓶、每一箱以及其他每一计量单位内的牛奶设置唯一的身份识别码，此身份识别码可以是二维码或条形码等用于识别该商品的信息标签。工厂通过扫码枪或其他扫描设备对每一计量单位内的牛奶进行身份录入，将信息录入到工厂的物品生产系统8，工厂利用物品生产系统8将生产阶段的所有生产、储存、商品信息等数据自动同步上传到云平台6，溯源系统4通过上述云平台6获取生产端1的数据信息，从而实现数据的公开透明。

S2、根据生产端1的数据信息为每一计量单位内的物品生成唯一的溯源码，所述每一计量单位包括单个物品或整箱物品或任一单个单位包装的物品；

溯源系统4根据从云平台6获取的生产端1的数据信息建立数据库，该数据库中为每一个物品建立单独的数据链，即根据每一个物品的身份识别码生成唯一溯源码，溯源码与身份识别码相关联且一一对应，当用户扫描物品的身份识别码时，溯源系统4自动根据物品该物品的身份识别码与该物品的溯源码相匹配，从而调取所有的关于该物品的数据信息，包括该物品的生产地、途径中转库、配送时长、海关入口等等。其中，溯源码可以分级建立，小计量单位内的物品的溯源码为子码，大计量单位内的物品的溯源码为一级码。在具体的例子中，以瓶装为计量单位的物品的溯源码为子码，以箱装为计量单位的物品的溯源码为一级码，从而可以进行分级管理。

S3、根据物品的唯一溯源码对物流端2的物流信息以及配送过程中的环境信息、操作信息、事件信息以及操作时间进行匹配关联，为每一计量单位内的物品进行全程监控和记录；

物流端2对从工厂出库的物品进行冷链配送，并利用物联网系统对配送全程进行监控、数据采集，物联网就是物物相连的互联网，利用局部网络或互联网等通信技术把传感器、控制器、机器、人员和物等通过新的方式联在一起，形成人与物、物与物相联，实现信息化、远程管理控制和智能化的网络。本实施例采用的具体的物联网技术，如通过物联网节点传感器对物品的存储环境温度进行检测后上传到服务器，服务器对存储环境温度于预设阈值作对比，判断是否超过预设阈值，从而进行监控。在物品上设置电子标签，当物品在装运过程中经过读卡器时，读卡器读取电子标签内的信息，并上传至服务器进行记录，实现对路径的监测，等等物联网系统技术均为现有技术，在此不做过多阐述。本实施例的物流端在对配送全程进行监控、数据采集时，不需要人工参与，完全通过物联网系统和装置实现，大大减少了人为干预带来的不确定因素，能够保证数据的真实性。

物联网监控系统是一种防范能力较强的综合系统，主要由前端采集设备、传输网络、监控运营平台三块组成。实现监控领域：图像、视频、安全、调度等相关方面的应用，通过视频、声音监控以其直观、准确、及时和信息内容，以实现物以物之间联动反应。本实施例通过物联网监控系统对环境信息、操作信息等进行尽快，其中环境信息包括物品存储和运输过程中的储藏环境，具体包括仓库的环境、运输车的环境等。操作信息包括利用物联网监控系统对配送过程中的初预冷、入库房、库房中转、车辆运输过程、出库以及配送过程中的操作人员的信息，所述事件信息包括物品存储和运输过程中所发生的相关事件。操作信息用于检测在物品转运过程中是否经过初预冷然后再装车，车辆运输过程中的车辆信息，是否超过物品的可承受温度，转运过程中是否发生异常事故，转运过程中操作者的信息等，以及每一个操作过程所经历的时间，最终通过物联网系统将上述采集的所有数据上传到云平台6。其中，溯源系统4可根据物品的存放条件、预冷温度、中转时间、运输时间、配送状态进行分析，给出分析数结果，评判物品是否符合冷链操作规定，以供商超售卖端3和消费端人员参考。

S4、售卖端3通过溯源系统4查询生产端1和物流端2的物品冷链操作信息，确认每一冷链操作信息符合规定后对物品进行查收，并将查收记录以及售卖存储情况保存到商超系统；

具体地，由于每一个订单与其订单包含的商品也互相对应，商超售卖端3的商家可根据订单查询所接收的物品在整个生产和运输过程中的冷链保存环节是否存在违规操作，若无温度过高、物品损坏、操作不当等事故，商家可查收物品，并实时更新物品的状态，将查收记录以及售卖存储情况等保存到商超系统，商超系统自动上传到云平台6。

S5、消费端5通过智能终端搭载应用程序APP，通过APP与溯源系统4进行通信获取物品的冷链信息。

具体地，消费端5的商品购买者，可通过智能终端搭载应用程序APP，通过APP扫描物品的二维码等身份识别码，溯源系统4根据该身份识别与其对应的溯源码相匹配调取该物品所有的数据信息，并将所有的数据信息展现给客户，保证冷链全程的数据公开与真实性。

本发明实施例还提供一种物品冷链溯源系统4，该系统用于实现一种物品冷链溯源方法，包括：生产端1、物流端2、售卖端3、溯源系统4、云平台6和消费端5，生产端1用于将物品生产、装箱、出库操作数据上传至云平台6，物流端2用于对配送全程进行监控、数据采集，将采集的所有数据上传到云平台6，溯源系统4从云平台6获取数据，并对每一计量单位内的物品设置溯源码供消费端5或消费者查询物品信息，售卖端3具有商超系统14，上述商超系统14与云平台6进行数据传输，并从溯源系统4获取物品冷链数据，消费端5利用智能终端与溯源系统4获取物品冷链数据。

具体地，生产端1包括：订单管理系统7，用于对商超的订单进行管理，制定生产任务；物品生产系统8，用于根据生产任务生产物品，并为每一计量单位内的物品生产身份识别码，身份识别码包括二维码和条形码等能够识别物品身份的信息标签；工厂库房监控系统9，用于对库房待运输物品的储存条件进行监控记录，保证全程不断链监督。

物流端2包括：物联网监控系统10，用于利用物联网设备对物流的各个环节进行监控记录，具体包括传感器、摄像头、红外检测等物联网节点。定位系统11，用于利用GPS、北斗定位系统或GLONASS或基站跟踪定位物品的实时位置，实现对物品的实时全程跟踪。中转库监控系统12，用于监控记录物品在各个中转库中的中转信息、操作信息和事件信息，包括对全程所有的中转库房进行监督，实时监测从出库到入库再到出库的所有操作信息。配送监控系统13，用于监控记录物品在配送过程中的操作信息，包括配送过程中的温度，配送的行走路线等等。

溯源系统4包括：溯源匹配模块15，用于根据物品的身份识别码为每一计量单位内的物品生成溯源码，并将上述溯源码与对应的身份识别码相匹配，等同于为每一计量单位内的物品设置清晰的物品手数据库。数据采集模块16，用于从云平台6获取物品生产端1、物流端2和售卖端3的数据信息，实现数据信息共享；数据分析模块17，用于对所述物品生产端1、物流端2和售卖端3的数据信息进分析，给出分析数结果，评判物品是否符合冷链操作规定，供消费者参考。安全保障系统18，用于对从云平台6获取物品生产端1、物流端2和售卖端3的数据信息进行安全管理，通过权限设置来避免恶意修改数据，保证冷链数据的真实性。

另外，参考图3，本实施例提供的溯源系统4能够服务与多个主体，包括：生产端1、物流端2、售卖端3、消费端5和第三方监管平台19，上述生产端1包括生产物品的原材料提供方、生产物品的加工方等，物流端2包括生产端1的配送单元、第三方物流平台等提供物品物流运输和信息的所有机构，售卖端3包括商场超市的销售商，消费端5为最终购买者，第三方监管平台19可以是生产端1、物流端2、售卖端3的三方职能监管部门，用于对整个冷链系统的所有行为进行监管。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (2)

1.一种物品冷链溯源方法，其特征在于，所述方法包括：

通过溯源系统实时跟踪获取物品生产端、物流端和售卖端的数据信息；

根据生产端的数据信息为每一计量单位内的物品生成唯一的溯源码，所述每一计量单位包括单个物品或整箱物品或任一单位包装的物品；溯源码可以分级建立，小计量单位内的物品的溯源码为子码，大计量单位内的物品的溯源码为一级码；

根据物品的唯一溯源码对物流端的物流信息以及配送过程中的环境信息、操作信息、事件信息以及操作时间进行匹配关联，为每一计量单位内的物品进行全程监控和记录；

售卖端通过溯源系统查询生产端和物流端的物品冷链操作信息，确认每一冷链操作信息符合规定后对物品进行查收，并将查收记录以及售卖存储情况保存到商超系统；

消费端通过智能终端搭载应用程序APP，通过APP与溯源系统进行通信获取物品的冷链信息；

所述方法还包括：

生产端根据商家订单对物品进行生产、装箱、出库操作，为每一计量单位内的物品设置身份识别码，并将操作内容上传到云平台；

溯源系统根据所述身份识别码生成唯一溯源码，所述溯源码与身份识别码相关联且一一对应；

物流端对从工厂出库的物品进行冷链配送，并利用物联网系统对配送全程进行监控、数据采集，将采集的所有数据上传到云平台；

溯源系统从云平台中调取与每一溯源码对应物品的相关数据；

所述环境信息包括物品存储和运输过程中的储藏环境，所述操作信息包括利用物联网监控系统对配送过程中的初预冷、入库房、库房中转、车辆运输过程、出库以及配送过程中的操作人员的信息，所述事件信息包括物品存储和运输过程中所发生的相关事件；

所述方法还包括：所述溯源系统根据物品的存放条件、预冷温度、中转时间、运输时间、配送状态进行分析，给出分析数结果，评判物品是否符合冷链操作规定。

2.一种物品冷链溯源系统，采用权利要求1的物品冷链溯源方法，其特征在于，所述系统用于实现一种物品冷链溯源方法，所述系统包括：生产端、物流端、售卖端、溯源系统、云平台和消费端，所述生产端用于将物品生产、装箱、出库操作数据上传至云平台，所述物流端用于对配送全程进行监控、数据采集，将采集的所有数据上传到云平台，所述溯源系统从云平台获取数据，并对每一计量单位内的物品设置溯源码供售卖端或消费者查询物品信息，所述售卖端包括商超系统，所述商超系统与云平台进行数据传输，并从溯源系统获取物品冷链数据，所述消费端利用智能终端与溯源系统获取物品冷链数据；

所述生产端包括：

订单管理系统，用于对商超的订单进行管理，制定生产任务；

物品生产系统，用于根据生产任务生产物品，并为每一计量单位内的物品生产身份识别码，所述身份识别码包括二维码和条形码；

工厂库房监控系统，用于对库房待运输物品的储存条件进行监控记录；

所述物流端包括：

物联网监控系统，用于利用物联网设备对物流的各个环节进行监控记录；

定位系统，用于利用GPS、北斗定位系统或GLONASS或基站跟踪定位物品的实时位置；

中转库监控系统，用于监控记录物品在各个中转库中的中转信息、操作信息和事件信息；

配送监控系统，用于监控记录物品在配送过程中的操作信息；

所述溯源系统包括：

溯源匹配模块，用于根据物品的身份识别码为每一计量单位内的物品生成溯源码，并将所述溯源码与对应的身份识别码相匹配；

数据采集模块，用于从云平台获取物品生产端、物流端和售卖端的数据信息；

数据分析模块，用于对所述物品生产端、物流端和售卖端的数据信息进分析，给出分析数结果，评判物品是否符合冷链操作规定；

安全保障系统，用于对从云平台获取物品生产端、物流端和售卖端的数据信息进行安全管理。

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