CN110157541A - 一种木本α-亚麻酸浓缩富集方法 - Google Patents

一种木本α-亚麻酸浓缩富集方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种木本α‑亚麻酸的浓缩富集方法，包括以下步骤：S1、取牡丹籽油粗品加入丙酮，混匀冷冻处理；S2、收集冷冻处理后分离得到的下层油分并向收集到的下层油分中加入丙酮，混匀后再次进行冷冻处理；S3、重复步骤S2至少一次；S4、合并每次分离得到的上层丙酮溶液，通过减压回收丙酮，得到α‑亚麻酸富集后的牡丹籽油。本发明方案以牡丹籽油为原料，加入丙酮后冷冻处理即可，操作简便且使得牡丹籽油中α‑亚麻酸的重量含量至少提升20％，经本发明方案浓缩富集后的牡丹籽油可达到保健品使用要求。

Description

一种木本α-亚麻酸浓缩富集方法
技术领域
本发明涉及农副产品加工技术领域，具体涉及一种木本α-亚麻酸浓缩富集方法。
背景技术
α-亚麻酸(Alpha-Linolenic acid，GLA)，属于ω-3类多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acid，PUFA)，是一种人体自身不能合成的，也无法由其他营养来合成的营养素，必须要依靠膳食等外源途径来获得。α-亚麻酸具有增强智力、提高记忆力、保护视力、改善睡眠、抑制血栓性疾病、预防心肌梗死和脑梗死、降低血脂、降血压、抑制出血性脑中风和预防过敏等多种作用。现有技术中的亚麻酸主要生产材料为亚麻籽或紫苏籽，但由于这两种作物产量低、分布范围狭窄，造成亚麻酸产品生产量小、成本高且售价昂贵，难以满足巨大的市场需求。
牡丹原产于中国西部秦岭和大巴山区，为多年生落叶小灌木，生长缓慢，株型小。牡丹籽是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的“长寿”基因，除传承了牡丹本身具有的特性外，它更有自己独特的医药和营养成分。牡丹籽油中富含不饱和脂肪酸，主要包括单不饱和脂肪酸油酸和多不饱和脂肪酸亚油酸、亚麻酸，其中，油酸、α-亚油酸和α-亚麻酸的比例约为1∶1∶1.5，是极为完美的黄金比例。因此，牡丹籽可以作为一种提取α-亚麻酸的生产原料，然而由于现有技术中的牡丹籽中α-亚麻酸的含量通常较低，难以满足后续工艺应用的需求，使得其应用范围相对较少。基于此，若能开发一种操作简便且能较好地实现牡丹籽中α-亚麻酸浓缩富集的方法，将对加强牡丹籽的综合利用及深加工研究具有重要意义。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：提供一种操作简便且富集效果好的木本α-亚麻酸的浓缩富集方法。
为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，包括以下步骤：
S1、取牡丹籽油粗品加入丙酮，混匀冷冻处理；
S2、收集冷冻处理后分离得到的下层油分并向收集到的下层油分中加入丙酮，混匀后再次进行冷冻处理；
S3、重复步骤S2至少一次；
S4、合并每次分离得到的上层丙酮溶液，通过减压回收丙酮，得到α-亚麻酸富集后的牡丹籽油。
进一步地，所述冷冻处理是在零下80～零下5℃进行的。
优选地，所述冷冻处理是在零下40～零下20℃进行的。
进一步地，重复步骤S2的操作1～10次。
进一步地，每次冷冻处理的时间为0.5～13h。
进一步地，从第二次开始，每次冷冻处理的时间比前一次的时间至少缩短1/3。
进一步地，每次加入丙酮的量为牡丹籽油体积的0.5～15倍。
优选地，从第二次开始，每次加入丙酮的量的体积倍数比前一次少1/2。
进一步地，所述牡丹籽油粗品为食用牡丹籽油。
进一步地，所述牡丹籽油粗品中α-亚麻酸的重量含量为1～30％。
本发明的有益效果在于：通过减压蒸馏回收丙酮，在较低温下进行，既可保证丙酮被回收，又可避免牡丹籽油中的活性物质在高温下结构被破坏，更好地保留了牡丹籽油中活性成分；本发明方案以牡丹籽油为原料，加入丙酮后冷冻处理即可，操作简便且使得牡丹籽油中α-亚麻酸的重量含量至少提升20％，经本发明方案浓缩富集后的牡丹籽油可达到保健品使用要求；可直接采用食用牡丹籽油作为原料，生产成本低，产品附加值高，经济效益好。
具体实施方式
为详细说明本发明的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式予以说明。
本发明的实施例一为：一种木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，包括以下步骤：取食用牡丹籽油粗品(α-亚麻酸的重量含量为1％)加入10倍量体积的丙酮，混匀，在零下40℃冷冻10小时，取上清液备用；下层油再加入丙酮重复5次操作。每次加入的丙酮的体积倍数比上一次少0.5倍，每次的冷冻时间比上一次缩短1/3。合并上层丙酮溶液，减压回收丙酮，得到富集α-亚麻酸后的牡丹籽油。
取富集前后的牡丹籽油进行α-亚麻酸含量的测定，结果测得富集α-亚麻酸后的牡丹籽油中的α-亚麻酸含量为30％。
本发明的实施例二为：一种木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，包括以下步骤：取食用牡丹籽油粗品(α-亚麻酸的重量含量为15％)加入12倍量体积的丙酮，混匀，在零下50℃冷冻12小时，取上清液备用；下层油再加入丙酮重复4次操作。每次加入的丙酮的体积倍数比上一次少0.5倍，每次的冷冻时间比上一次缩短1/3。合并上层丙酮溶液，减压回收丙酮，得到富集α-亚麻酸后的牡丹籽油。
取富集前后的牡丹籽油进行α-亚麻酸含量的测定，结果测得富集α-亚麻酸后的牡丹籽油中的α-亚麻酸含量为42％。
本发明的实施例三为：一种木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，包括以下步骤：取食用牡丹籽油粗品(α-亚麻酸的重量含量为30％)加入15倍量体积的丙酮，混匀，在零下80℃冷冻13小时，取上清液备用；下层油再加入丙酮重复6次操作。每次加入的丙酮的体积倍数比上一次少0.5倍，每次的冷冻时间比上一次缩短1/3。合并上层丙酮溶液，减压回收丙酮，得到富集α-亚麻酸后的牡丹籽油。
取富集前后的牡丹籽油进行α-亚麻酸含量的测定，结果测得富集α-亚麻酸后的牡丹籽油中的α-亚麻酸含量为55％。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1、取牡丹籽油粗品加入丙酮，混匀冷冻处理；
S2、收集冷冻处理后分离得到的下层油分并向收集到的下层油分中加入丙酮，混匀后再次进行冷冻处理；
S3、重复步骤S2至少一次；
S4、合并每次分离得到的上层丙酮溶液，通过减压回收丙酮，得到α-亚麻酸富集后的牡丹籽油。
2.根据权利要求1所述的木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，其特征在于：所述冷冻处理是在零下80～零下5℃进行的。
3.根据权利要求2所述的木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，其特征在于：所述冷冻处理是在零下40～零下20℃进行的。
4.根据权利要求1所述的木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，其特征在于：重复步骤S2的操作1～10次。
5.根据权利要求1-4任一项所述的木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，其特征在于：每次冷冻处理的时间为0.5～13h。
6.根据权利要求5所述的木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，其特征在于：从第二次开始，每次冷冻处理的时间比前一次的时间至少缩短1/3。
7.根据权利要求1-4任一项所述的木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，其特征在于：每次加入丙酮的量为牡丹籽油体积的0.5～15倍。
8.根据权利要求1-4任一项所述的木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，其特征在于：从第二次开始，每次加入丙酮的量的体积倍数比前一次少1/2。
9.根据权利要求1-4任一项所述的木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，其特征在于：所述牡丹籽油粗品为食用牡丹籽油。
10.根据权利要求1-4任一项所述的木本α-亚麻酸的浓缩富集方法，其特征在于：所述牡丹籽油粗品中α-亚麻酸的重量含量为1～30％。
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