CN110123861A - 一种党参饮片的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种党参饮片的制备方法，该方法是将筛选的党参原料，经过清洗后用减压抽真空浸润方法使党参润透更加均一，润透后的党参切片，采用串联干燥工艺，最终将其含水量降至7%以下，在保留其活性成分的同时大大缩短了加工时间，降低了能耗损失。再采用超高压灭菌技术，利用物理灭菌延长了党参的保质期。

Description

一种党参饮片的制备方法
技术领域
本发明涉及一种中药饮片的加工方法，具体而言，是一种党参饮片的炮制方法。
背景技术
党参是桔梗科多年生草本植物,具有健脾益肺、养血生津的功效,为临床常用中药.历经变迁,党参在山西、陕西、甘肃、四川及湖北等地形成主产区,各主产区因地制宜,形成了独特的产品规格、加工工艺和流程。关于党参炮制方法,清代以来的古代文献较少记载，2015年版《中国药典》及全国各省市炮制规范中关于党参炮制方法包括米炒党参、麸炒党参、土炒党参、蜜炙党参、炒党参及蒸制党参等。因党参的产地加工方法和炮制规范不尽相同,难以建立统一的饮片质量标准。
由于受加工机械、加工场地、劳动力、价格等因素的限制，党参切制具有较大的随意性，切厚片、切段等情况均有出现，且 2015 年版《中国药典》未对浸润作出具体规定，浸润时间长短易对党参饮片质量产生影响。在党参干燥方面，多凭感官经验判断干燥程度，存在较大的盲目性，单纯的使用热干燥处理，忽略了药品本身的质量及能耗给实际生产以及环境带来的巨大压力。且党参因含糖量高，不易储藏，这些特点在很大程度上制约了党参的发展。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种党参饮片的制备方法，至少达到有效保留党参药材活性物质、以及提高生产效率的目的。
为解决以上技术问题，根据本发明的一个方面，所述的一种党参饮片的制备方法，包括步骤：
（1）原料筛选：选择皮质均匀、无腐烂、形态完整、自然晒干的党参原料；
（2）清洗：将步骤（1）筛选获得的党参原料于水中清洗至表面泥沙全部洗净为止，然后迅速转移至洁净、封闭环境中静置；
（3）润透：利用减压抽真空的方法，在真空罐内抽出经步骤（2）处理后的党参组织间隙中的气体,保持真空度在（-0.06)MPa-(-0.12)MPa,将水注入真空罐内至浸没党参药材,再恢复常压,使水迅速进入党参组织内部,闷润时间为1-2小时；
（4）切片：将步骤（3）处理后的党参切成厚度为3-10mm规格的厚片；
（5）串联干燥：将步骤（4）处理后的党参片，先在-18℃条件下预冻3-6小时，然后放入冷冻干燥装置中冷冻干燥至水分含量降至28-35%，所述冷冻干燥是在载样量为4kg/㎡、工作压力为30-50Pa条件下进行；再将党参片移至真空干燥装置，减压干燥至含水量降至7%以下，所述干燥温度为30-40℃。
（6）超高压灭菌：将步骤（5）处理后的党参片在压力650MPa，协同温度为25-45℃下灭菌处理5-15min。
（7）将经步骤（6）处理后的党参片进行真空包装。
进一步地，步骤（1）中，选择直径在1cm以上的党参原料。
进一步地，步骤（1）中，选择中国山西地区出产的潞党参作为党参原料。
进一步地，步骤（2）中，步骤（1）筛选获得的党参原料于水中清洗2-3次。
根据本发明的另一方面，提供一种由上述方法方法获得的党参饮片。
本发明采用减压抽真空浸润方法使党参润透更加均一，润透后的党参切片，采用串联干燥工艺，最终将其含水量降至7%以下，在保留其活性成分的同时大大缩短了加工时间，降低了能耗损失。再采用超高压灭菌技术，利用物理灭菌延长了党参的保质期。
具体实施方式
现有技术中，党参饮片炮制过程中存在的问题至少包括浸润过程不明确，干燥过程单一、能耗高，生产效率低下，产品质量不统一，产品保质期短等。基于此，本发明炮制工艺进行了改进。本发明一种典型的实施方式提供的党参饮片的制备方法，包括步骤：
（1）原料筛选：选择皮质均匀、无腐烂、形态完整、自然晒干的党参原料。优选地，选择直径在1cm以上的党参原料。进一步优选地，选择中国山西地区出产的潞党参作为党参原料。
（2）清洗：将步骤（1）筛选获得的党参原料于水中清洗至表面泥沙全部洗净为止，一般地，党参原料于水中清洗2-3次即可。然后迅速将清洗后的党参原料转移至洁净、封闭环境中静置。
（3）润透：利用减压抽真空的方法，在真空罐内抽出经步骤（2）处理后的党参组织间隙中的气体,保持真空度在（-0.06)MPa-(-0.12)MPa,将水注入真空罐内至浸没党参药材,再恢复常压,使水迅速进入党参组织内部,闷润时间为1-2小时。该步骤采用减压抽真空浸润技术，使党参润透更加均一，而且大大缩短了加工时间。
（4）切片：将步骤（3）处理后的党参切成厚度为3-10mm规格的厚片；
（5）串联干燥：将步骤（4）处理后的党参片，先在-18℃条件下预冻3-6小时，然后放入冷冻干燥装置中冷冻干燥至水分含量降至28-35%，所述冷冻干燥是在载样量为4kg/㎡、工作压力为30-50Pa条件下进行；再将党参片移至真空干燥装置，减压干燥至含水量降至7%以下，所述干燥温度为30-40℃。该步骤所采用的串联干燥技术是将冷冻干燥技术和真空干燥技术进行阶段组合，充分结合了二者优势，优势互补，优化干燥过程，既最大限度地保留了党参的生物活性，又在一定程度上起到了节能减排的作用。避免了单一干燥方式的缺点，例如单一冷冻干燥冻干时间长、能耗大导致生产成本高（能耗约为热风干燥的4-8倍），在一定程度上提高了干燥速率，缓解了干燥的经济性与党参产品质量之间的矛盾。
（6）超高压灭菌：将步骤（5）处理后的党参片在压力650MPa，协同温度为25-45℃下灭菌处理5-15min。为了延长党参饮片的保质期，将干燥后的党参片置于超高压设备中采用上述程序对干燥后的党参进行物理灭菌处理，整个过程避免高温对中药材活性物质的破坏，最大限度地保留其营养成分，降低其霉变、虫蛀的发生率，延长其保质期至18个月以上。
（7）将经步骤（6）处理后的党参片进行真空包装。
下面结合一些实施例对本发明要求保护的技术方案作进一步清楚、完整的说明。
实施例1
（1）原料筛选：选择皮质均匀、无腐烂、形态完整、自然晒干、直径在1cm以上的党参原料；
（2）清洗：将步骤（1）处理后的党参于水中清洗2-3次，至表面泥沙全部洗净为止，后迅速转移至洁净、封闭环境中静置；
（3）润透：利用减压抽真空的方法，抽出经步骤（2）处理后的党参组织间隙中的气体,保持真空度在-0.06MPa,将水注入罐内至浸没党参药材,再恢复常压,使水迅速进入党参组织内部,闷润时间为2小时；
（4）切片：将步骤（3）处理后的党参切成厚度为3mm规格的厚片；
（5）串联干燥：将步骤（4）处理后的党参，先在-18℃条件下预冻4小时后，放入冷冻干燥装置中进行冷冻干燥（升华干燥）至水分含量降至28%；所述冷冻干燥是在载样量为4kg/㎡、工作压力为50Pa条件下进行；再将党参移至真空干燥装置，减压干燥至含水量降至7%以下，所述干燥温度为35℃。
（6）超高压灭菌：将步骤（5）处理后的党参片在压力650MPa，协同温度为30℃下灭菌处理5min。
（7）将经步骤（6）处理后的党参进行真空包装。
实施例2
（1）原料筛选：选择皮质均匀、无腐烂、形态完整、自然晒干、直径在1cm以上的党参原料；
（2）清洗：将步骤（1）处理后的党参于水中清洗2-3次，至表面泥沙全部洗净为止，后迅速转移至洁净、封闭环境中静置；
（3）润透：利用减压抽真空的方法，抽出经步骤（2）处理后的党参组织间隙中的气体,保持真空度在-0.10MPa,将水注入罐内至浸没党参药材,再恢复常压,使水迅速进入党参组织内部,闷润时间为1.5小时；
（4）切片：将步骤（3）处理后的党参切成厚度为5mm规格的厚片；
（5）串联干燥：将步骤（4）处理后的党参，先在-18℃条件下预冻4小时后，放入冷冻干燥装置中进行冷冻干燥（升华干燥）至水分含量降至30%；所述冷冻干燥是在载样量为4kg/㎡、工作压力为50Pa条件下进行；再将党参移至真空干燥装置，减压干燥至含水量降至7%以下，所述干燥温度为40℃。
（6）超高压灭菌：将步骤（5）处理后的党参片在压力650MPa，协同温度为40℃下灭菌处理10min。
（7）将经步骤（6）处理后的党参进行真空包装。
实施例3
（1）原料筛选：选择皮质均匀、无腐烂、形态完整、自然晒干、直径在1cm以上的党参原料；
（2）清洗：将步骤（1）处理后的党参于水中清洗2-3次，至表面泥沙全部洗净为止，后迅速转移至洁净、封闭环境中静置；
（3）润透：利用减压抽真空的方法，抽出经步骤（2）处理后的党参组织间隙中的气体,保持真空度在-0.12MPa,将水注入罐内至浸没党参药材,再恢复常压,使水迅速进入党参组织内部,闷润时间为1小时；
（4）切片：将步骤（3）处理后的党参切成厚度为8mm规格的厚片；
（5）串联干燥：将步骤（4）处理后的党参，先在-18℃条件下预冻4小时后，放入冷冻干燥装置中进行冷冻干燥（升华干燥）至水分含量降至33%；所述冷冻干燥是在载样量为4kg/㎡、工作压力为50Pa条件下进行；再将党参移至真空干燥装置，减压干燥至含水量降至7%以下，所述干燥温度为35℃。
（6）超高压灭菌：将步骤（5）处理后的党参片在压力650MPa，协同温度为35℃下灭菌处理15min。
（7）将经步骤（6）处理后的党参进行真空包装。
实施例4
（1）原料筛选：选择皮质均匀、无腐烂、形态完整、自然晒干、直径在1cm以上的党参原料；
（2）清洗：将步骤（1）处理后的党参于水中清洗2-3次，至表面泥沙全部洗净为止，后迅速转移至洁净、封闭环境中静置；
（3）润透：利用减压抽真空的方法，抽出经步骤（2）处理后的党参组织间隙中的气体,保持真空度在-0.12MPa,将水注入罐内至浸没党参药材,再恢复常压,使水迅速进入党参组织内部,闷润时间为1.5小时；
（4）切片：将步骤（3）处理后的党参切成厚度为10mm规格的厚片；
（5）串联干燥：将步骤（4）处理后的党参，先在-18℃条件下预冻4小时后，放入冷冻干燥装置中进行冷冻干燥（升华干燥）至水分含量降至35%；所述冷冻干燥是在载样量为4kg/㎡、工作压力为50Pa条件下进行；再将党参移至真空干燥装置，减压干燥至含水量降至7%以下，所述干燥温度为40℃。
（6）超高压灭菌：将步骤（5）处理后的党参片在压力650MPa，协同温度为30℃下灭菌处理15min。
（7）将经步骤（6）处理后的党参进行真空包装。
实施例5
与对比文件4的区别仅在于：
步骤（5）中，先在-18℃条件下预冻3小时后，放入冷冻干燥装置中进行冷冻干燥（升华干燥）至水分含量降至35%。所述冷冻干燥是在载样量为4kg/㎡、工作压力为30Pa条件下进行。
步骤（6）中，协同温度为45℃。
实施例6
与对比文件4的区别仅在于：
步骤（5）中，先在-18℃条件下预冻6小时后，放入冷冻干燥装置中进行冷冻干燥（升华干燥）至水分含量降至30%。减压干燥至含水量降至7%以下，所述干燥温度为30℃
步骤（6）中，协同温度为25℃。
对比例1
本对比例提供了一种党参饮片的炮制方法，与实施例1相比，区别在于：将党参在常压下闷润。
对比例2
本对比例提供了一种党参饮片的炮制方法，与实施例1相比，其区别在于：将步骤（5）的串联干换成单一冷冻干燥，载样量和工作压力保持不变，解析干燥压力为25Pa。
对比例3：
本对比例提供了一种党参饮片的炮制方法，与实施例1相比，其区别在于：将步骤（5）的串联干换成热风干燥，干燥温度为65℃，含水量保持不变。
对比例4:
本对比例提供了一种党参饮片的炮制方法，与实施例1相比，其区别仅在于：不包括步骤（6），即串联干燥后直接进行步骤（7）的抽真空包装。
实验例
对实施例1-4炮制得到的党参饮片和对比例1-4中得到的党参饮片的理化性质、保质期及能耗进行了检测与对比。实验结果如下：
实施例1 实施例2 实施例3 实施例4 对比例1 对比例2 对比例3 对比例4
水浸出物（%） 49.2 53.7 57.0 59.7 47 60.2 57.7 49.5
党参多糖（%） 24.5 26.0 27.1 26.6 16.1 25.8 21.5 24.5
党参炔苷（mg/g） 0.42 0.48 0.471 0.45 0.37 0.47 0.28 0.41
保质期（月） 16 16 16 16 16 16 16 12
能耗（Kw·h·kg） 117 124 129 133 131 211 179 136
由此可知，常压下闷润不仅耗时长，也会造成党参活性成分的损失，真空减压闷润更能使水迅速进入党参组织内部，缩短闷润时间，更适宜于党参炮制操作工艺；从对比例2中利用看出，虽然冷冻干燥后的党参活性成分含量偏高，但能耗要比串联干燥高将近一倍，给实际生产成本和环境带来巨大压力；从对比例3中可以看出：温度对党参中党参炔苷含量有一定影响，且能耗较大；超高压灭菌技术可以使党参饮片在活性成分不被破坏的前提下，延长了其产品的保质期。
虽然，上文中已经用一般性说明、具体实施方式及试验，对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (5)

1.一种党参饮片的制备方法，其特征在于，包括步骤：
（1）原料筛选：选择皮质均匀、无腐烂、形态完整、自然晒干的党参原料；
（2）清洗：将步骤（1）筛选获得的党参原料于水中清洗至表面泥沙全部洗净为止，然后迅速转移至洁净、封闭环境中静置；
（3）润透：利用减压抽真空的方法，在真空罐内抽出经步骤（2）处理后的党参组织间隙中的气体,保持真空度在（-0.06)MPa-(-0.12)MPa,将水注入真空罐内至浸没党参药材,再恢复常压,使水迅速进入党参组织内部,闷润时间为1-2小时；
（4）切片：将步骤（3）处理后的党参切成厚度为3-10mm规格的厚片；
（5）串联干燥：将步骤（4）处理后的党参片，先在-18℃条件下预冻3-6小时，然后放入冷冻干燥装置中冷冻干燥至水分含量降至28-35%，所述冷冻干燥是在载样量为4kg/㎡、工作压力为30-50Pa条件下进行；再将党参片移至真空干燥装置，减压干燥至含水量降至7%以下，所述干燥温度为30-40℃；
（6）超高压灭菌：将步骤（5）处理后的党参片在压力650MPa，协同温度为25-45℃下灭菌处理5-15min；
（7）将经步骤（6）处理后的党参片进行真空包装。
2.根据权利要求1所述的党参饮片的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，选择直径在1cm以上的党参原料。
3.根据权利要求2所述的党参饮片的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，选择中国山西地区出产的潞党参作为党参原料。
4.根据权利要求3所述的党参饮片的制备方法，其特征在于：步骤（2）中，步骤（1）筛选获得的党参原料于水中清洗2-3次。
5.根据权利要求1-4任意一项所述方法获得的党参饮片。
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