CN110101082A - 一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品 - Google Patents
一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，属于功能食品技术领域，包括功效成分，功效成分包括鹅肌肽、裸藻、蛋膜胶原和植物提取物。本发明的功能食品具有良好的降尿酸与抗过敏的功效，能迅速降低血液中尿酸的浓度、缓解关节发炎及疼痛，对过敏性皮炎、过敏性鼻炎等各种过敏有很好的疗效，改善过敏者体质、增强免疫力，还具有安全无副作用、口感好的优点。
Description
技术领域
本发明涉及功能食品，尤其是一种具有双重功效的功能食品，属于功能食品技术领域。
背景技术
继高血糖、高血压、高血脂之后的，高尿酸已荣登第四高的宝座。在人体新陈代谢的过程中，由人体自身核酸降解产生及从食物中摄取的嘌呤类物质经过腺苷转氨酶(ADA)作用生成次黄嘌呤，而次黄嘌呤经过黄嘌呤氧化酶(XOD)转化成黄嘌呤并最终生成尿酸。正常情况下，尿酸的生成和排泄平衡。当尿酸生成增多超过排泄能力、或排泄减少，均可使尿酸累积而出现高尿酸血症。高尿酸血症会引起关节病变，表现为急性痛风性关节炎、痛风石、慢性关节炎。还与癌症，高血压，糖尿病之间具有一定的关联性。目前患有高尿酸血症的人数正逐年上升，每5～8人当中就有1人患有高尿酸血症，患病人数远远多于大家熟知的糖尿病患病人数，男性多于女性，且有一定的地区差异性，南方和沿海经济发达地区较国内其他地区患病率高。由于大众缺乏高尿酸的防治意识，且该病初期并没有症状大多数患者即使知道也不会积极治疗。
现今针对高尿酸血症及痛风治疗主要是西药，但是服用西药有许多副作用，长期服用会造成肾功能损伤、皮疹和皮肤瘙痒发热、贫血和骨髓抑制、腹泻胃肠道出血等一系列症状。而在无症状高尿酸血症的治疗中，医生建议通过调整饮食结构、减肥、戒酒或服用利尿剂来进行治疗，达到缓慢降低血尿酸水平的目的。因此开发一种安全有效且快速降尿酸的功能食品具有一定的社会意义。
目前关于食品类降尿酸的产品配料主要是利尿的植物提取物，并不能从根本上降低尿酸，此外还有一些含有鲣鱼胜肽提取物的产品，该产品可以使尿酸在一定程度上降低，但是治疗周期较长，且不能对患有痛风关节炎的患者关节进行修复。
过敏反应又称变态反应(allergy)，是机体受抗原性物质刺激后引起的组织损伤或生理功能紊乱，属于异常的、病理性的免疫反应。过敏性鼻炎、气喘、瘙痒、枯草热、荨麻疹、湿疹、过敏性皮炎、结膜炎等都是较为常见的过敏症。随着全球生态环境的不断恶化，过敏反应疾病的发生不断增加。国内流行病学调查显示，目前我国变态反应性疾病的发病率高达37.5％。变态反应性疾病已经严重影响到人类的生命及生活，成为全球重大公共卫生问题，被世界卫生组织(WHO)列为21世纪重点研究和防治的三大疾病之一。
西医治疗过敏性疾病多采用抗组胺药、激素类及受体拮抗剂等。药物起效快、对症治疗效果明显。如抗组胺药物，在结构上与组胺相似，可通过竞争组胺受体而阻断其对外周组织的效应。但治疗上仍存在很大的缺陷，往往作用时间短，停药后易复发，特别是可引起中枢抑制、抗胆碱作用甚至心脏毒性作用等副作用，如常用的扑尔敏、苯海拉明、非那根、赛庚啶等，用后多有嗜睡，口干、头晕等副作用，病人不乐于接受，高空、高速作业者在工作期间不能使用，在长期使用时又易产生耐药性。因此，研究和寻找高效低毒、结构新型的抗过敏药物仍是一项重要而迫切的全球性课题。
中药抗过敏研究已经有一定的历史，中药在抗过敏反应中的作用往往是多环节的，如抑制IgE的产生、保护和稳定靶细胞膜(减少和防止其脱颗粒、释放过敏介质)、对抗过敏介质、中和变应原等，并且中药抗过敏没有现有西药的中枢抑制等副作用，具有西药不具备的优势。从中药中研制更好的抗过敏药物具有很大意义。
发明内容
本发明需要解决的技术问题是提供一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，有效降尿酸、缓解关节发炎及疼痛，同时抗过敏，提高机体免疫力。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，包括功效成分，功效成分包括鹅肌肽、裸藻、蛋膜胶原和植物提取物。
本发明技术方案的进一步改进在于：所述植物提取物包括青梅、薄荷、西蓝花、芹菜、茯苓、蒲公英、猪苓中的一种的提取物或几种的提取物组成的混合物。
本发明技术方案的进一步改进在于：功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽5～60％、裸藻2～55％、蛋膜胶原1～70％、植物提取物1～50％，功效成分总重量百分含量为100％。
本发明技术方案的进一步改进在于：功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽15～60％、裸藻2～50％、蛋膜胶原15～70％、植物提取物1～40％。
本发明技术方案的进一步改进在于：功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽15～45％、裸藻20～50％、蛋膜胶原15～60％、植物提取物20～40％。
本发明技术方案的进一步改进在于：功能食品中还包括填充剂、粘合剂、润滑剂、矫味剂中的一种或多种。
本发明技术方案的进一步改进在于：填充剂为山梨糖醇、乳糖、甘露醇、葡萄糖、微晶纤维素、菊粉、聚葡萄糖、低聚果糖中的一种或几种的混合物；所述粘合剂为淀粉、糊精、羧甲基纤维素中的任一种；所述润滑剂为滑石粉、聚乙二醇或硬脂酸镁中的任一种；所述矫味剂为甜菊苷、糖精钠、枸橼酸或阿斯巴甜中的任一种。
本发明技术方案的进一步改进在于：所述填充剂的加入量占功效成分总重量的10～50％，粘合剂的加入量占功效成分总重量的5～35％，润滑剂的加入量占功效成分总重量的5～15％，矫味剂的加入量占功效成分总重量的5～10％。
本发明技术方案的进一步改进在于：功能食品的剂型为片剂、粉剂或颗粒剂。
本发明技术方案的进一步改进在于：所述片剂的制备方法为先将功效成分与填充剂、粘合剂混合得到混合物，再采用湿法制粒、之后在40～60℃条件下干燥10～30min，然后与润滑剂、矫味剂混合、压片，最后分装即得到片剂；所述颗粒剂的制备方法为先将功效成分与填充剂、粘合剂混合得到混合物，再采用湿法制粒、在40～60℃条件下干燥10～30min，然后与矫味剂混合后分装即得到颗粒剂；所述粉剂的制备方法为将功效成分与矫味剂混合，分装即得到粉剂；所述湿法制粒过程中先混合40～200s，再制粒150～450s，制粒后过16～20目筛再进行干燥。
由于采用了上述技术方案，本发明取得的技术进步是：
本发明的功能食品具有良好的降尿酸与抗过敏的功效，能迅速降低血液中尿酸的浓度、缓解关节发炎及疼痛，对过敏性皮炎、过敏性鼻炎等各种过敏有很好的疗效，改善过敏者体质、增强免疫力，还具有安全无副作用、口感好的优点。
本发明以裸藻、鹅肌肽、蛋膜胶原及植物提取物为功效成分，合理搭配，在本发明限定的用量范围内，各组分发挥其功能、相互配合，使得本发明的功效成分具有双重功效，既克服了尿酸高的问题，同时对过敏性鼻炎、皮炎等常见的过敏症状具有良好的治疗效果。
本发明功效成分与填充剂、粘合剂、润滑剂、矫味剂中的一种或多种相互配合制成片剂、粉剂、颗粒剂，方便患者服用，且无毒副作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明：
一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，包括功效成分，功效成分包括鹅肌肽、裸藻、蛋膜胶原和植物提取物，其中植物提取物包括青梅、薄荷、西蓝花、芹菜、茯苓、蒲公英、猪苓中的一种的提取物或几种的提取物组成的混合物。功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽5～60％、裸藻2～55％、蛋膜胶原1～70％、植物提取物1～50％，功效成分总重量百分含量为100％。优选的功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽15～60％、裸藻2～50％、蛋膜胶原15～70％、植物提取物1～40％。更为优选的功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽15～45％、裸藻20～50％、蛋膜胶原15～60％、植物提取物20～40％。
功能食品中还包括填充剂、粘合剂、润滑剂、矫味剂中的一种或多种。其中填充剂为山梨糖醇、乳糖、甘露醇、葡萄糖、微晶纤维素、菊粉、聚葡萄糖、低聚果糖中的一种或几种的混合物；粘合剂为淀粉、糊精、羧甲基纤维素中的任一种；润滑剂为滑石粉、聚乙二醇或硬脂酸镁中的任一种；矫味剂为甜菊苷、糖精钠、枸橼酸或阿斯巴甜中的任一种。填充剂的加入量占功效成分总重量的10～50％，粘合剂的加入量占功效成分总重量的5～35％，润滑剂的加入量占功效成分总重量的5～15％，矫味剂的加入量占功效成分总重量的5～10％。
功能食品的剂型为片剂、粉剂或颗粒剂，其中片剂的制备方法为先将功效成分与填充剂、粘合剂混合得到混合物，再采用湿法制粒、之后在40～60℃条件下干燥10～30min，然后与润滑剂、矫味剂混合、压片，最后分装即得到片剂；所述颗粒剂的制备方法为先将功效成分与填充剂、粘合剂混合得到混合物，再采用湿法制粒、在40～60℃条件下干燥10～30min，然后与矫味剂混合后分装即得到颗粒剂；所述粉剂的制备方法为将功效成分与矫味剂混合，分装即得到粉剂；所述湿法制粒过程中先混合40～200s，再制粒150～450s，制粒后过16～20目筛再进行干燥。
实施例1
一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，包括功效成分，功效成分包括鹅肌肽、裸藻、蛋膜胶原和植物提取物，其中植物提取物包括青梅、薄荷、西蓝花这三种的提取物按1:1:1的重量比组成的混合物。功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽5％、裸藻55％、蛋膜胶原25％、植物提取物15％，功效成分总重量百分含量为100％。
功能食品中还包括填充剂、粘合剂、润滑剂、矫味剂。其中填充剂为山梨糖醇，粘合剂为淀粉，润滑剂为滑石粉，矫味剂为甜菊苷。填充剂的加入量占功效成分总重量的10％，粘合剂的加入量占功效成分总重量的5％，润滑剂的加入量占功效成分总重量的5％，矫味剂的加入量占功效成分总重量的5％。
功能食品的剂型为片剂，制备方法为先将功效成分与填充剂、粘合剂混合得到混合物，再采用湿法制粒、在40℃条件下干燥30min，然后与润滑剂、矫味剂混合、压片，最后分装即得到片剂，片重为3g/片；湿法制粒过程中先混合40s，再制粒150s，制粒后过16目筛再进行干燥。
服用方法：一天三次，每次两片。
实施例2
一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，包括功效成分，功效成分包括鹅肌肽、裸藻、蛋膜胶原和植物提取物，其中植物提取物包括芹菜、茯苓、这两种的提取物按1:1的重量比组成的混合物。功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽60％、裸藻2％、蛋膜胶原10％、植物提取物28％，功效成分总重量百分含量为100％。
功能食品中还包括矫味剂，矫味剂为糖精钠，矫味剂的加入量占功效成分总重量的10％。
功能食品的剂型为粉剂，粉剂的制备方法为将功效成分与矫味剂混合，分装即得到粉剂，10g/袋。
服用方法：一天两次，每次一袋。
实施例3
一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，包括功效成分，功效成分包括鹅肌肽、裸藻、蛋膜胶原和植物提取物，其中植物提取物为薄荷提取物，功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽15％、裸藻50％、蛋膜胶原15％、植物提取物20％，功效成分总重量百分含量为100％。
功能食品中还包括填充剂、粘合剂、矫味剂。其中填充剂为乳糖、甘露醇、葡萄糖这三种按照1:1:1的重量比组成的混合物，粘合剂为羧甲基纤维素，矫味剂为枸橼酸。填充剂的加入量占功效成分总重量的50％，粘合剂的加入量占功效成分总重量的5％，矫味剂的加入量占功效成分总重量的10％。
功能食品的剂型为颗粒剂，其中颗粒剂的制备方法为先将功效成分与填充剂、粘合剂混合得到混合物，再采用湿法制粒、在60℃条件下干燥10min，然后与矫味剂混合后分装即得到颗粒剂，10g/袋；湿法制粒过程中先混合200s，再制粒450s，制粒后过20目筛再进行干燥。
服用方法：一天两次，每次一袋。
实施例4
一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，包括功效成分，功效成分包括鹅肌肽、裸藻、蛋膜胶原和植物提取物，其中植物提取物西蓝花水提取物,。功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽60％、裸藻10％、蛋膜胶原15％、植物提取物15％，功效成分总重量百分含量为100％。
功能食品中还包括填充剂、粘合剂、润滑剂、矫味剂中。其中填充剂为微晶纤维素、菊粉这两种按重量比1:1组成的混合物，粘合剂为糊精，润滑剂为硬脂酸镁，矫味剂为阿斯巴甜。填充剂的加入量占功效成分总重量的20％，粘合剂的加入量占功效成分总重量的15％，润滑剂的加入量占功效成分总重量的10％，矫味剂的加入量占功效成分总重量的7％。
功能食品的剂型为片剂，片剂的制备方法为先将功效成分与填充剂、粘合剂混合得到混合物，再采用湿法制粒、之后在50℃条件下干燥20min，然后与润滑剂、矫味剂混合、压片，最后分装即得到片剂，片重为3g/片；湿法制粒过程中先混合100s，再制粒300s，制粒后过18目筛再进行干燥。
服用方法：一天三次，每次两片。
实施例5
一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，包括功效成分，功效成分包括鹅肌肽、裸藻、蛋膜胶原和植物提取物，其中植物提取物为蒲公英、猪苓这两种的提取物按重量比1:1组成的混合物。功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽15％、裸藻50％、蛋膜胶原15％、植物提取物20％，功效成分总重量百分含量为100％。
功能食品中还包括填充剂、粘合剂、矫味剂。其中填充剂为低聚果糖，粘合剂为淀粉，矫味剂为甜菊苷。填充剂的加入量占功效成分总重量的35％，粘合剂的加入量占功效成分总重量的20％，矫味剂的加入量占功效成分总重量的5％。
功能食品的剂型为颗粒剂，颗粒剂的制备方法为先将功效成分与填充剂、粘合剂混合得到混合物，再采用湿法制粒、之后在45℃条件下干燥25min，然后与矫味剂混合后分装即得到颗粒剂；10g/袋；湿法制粒过程中先混合150s，再制粒300s，制粒后过17目筛再进行干燥。
服用方法：一天两次，每次一袋。
实施例6
一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，包括功效成分，功效成分包括鹅肌肽、裸藻、蛋膜胶原和植物提取物，其中植物提取物为薄荷提取物。功效成分总重量百分含量为100％。功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽30％、裸藻20％、蛋膜胶原35％、植物提取物15％。
功能食品中还包括矫味剂。矫味剂为糖精钠，矫味剂的加入量占功效成分总重量的8％。
功能食品的剂型为粉剂，粉剂的制备方法为将功效成分与矫味剂混合，分装即得到粉剂，10g/袋。
服用方法：一天两次，每次一袋。
对比例1
对比例1为实施例1的对比试验，区别点在于功效成分仅包括鹅肌肽、裸藻、蛋膜胶原这三种，其余条件及参数与实施例1相同。
对比例2
对比例2为实施例2的对比试验，区别点在于功效成分仅包括鹅肌肽和裸藻这两种，其余条件及参数与实施例2相同。
对比例3
对比例3为实施例3的对比试验，区别点在于功效成分仅包括鹅肌肽这一种，其余条件及参数与实施例3相同。
对比例4
对比例4为实施例4的对比试验，区别点在于功效成分仅包括鹅肌肽和蛋膜胶原这两种，其余条件及参数与实施例4相同。
对比例5
对比例5为实施例5的对比试验，区别点在于功效成分仅包括蛋膜胶原和裸藻这两种，其余条件及参数与实施例5相同。
对比例6
对比例6为实施例6的对比试验，区别点在于功效成分仅包括裸藻这一种，其余条件及参数与实施例6相同。
为验证本发明在降尿酸及抗过敏疾病中的优势，将实施例1-6及对比例1-6制备得到的功能食品用于治疗降尿酸及抗过敏，具体验证方式为将功能食品给予患有降尿酸及过敏性疾病的患者进行试吃，具体试验结果如下所示：
(一)降尿酸效果验证
对120名高尿酸患者进行试吃测试，120名患者初始尿酸值均在490μmol/L～520μmol/L，且均脚部有肿胀感，突发脚踩疼痛无法下地，脚趾肿胀不能穿鞋，有些患者骨关节疼痛、僵硬。将120名患者分成12组，每组10人，12组患者分别服用实施例1-6及对比例1-6制备得到的功能食品一周后，120名患者尿酸值见下表所示，表1中例1～例6为分别服用实施例1-6制备得到的功能食品的患者组，D1～D6为分别服用对比例1-6制备得到的功能食品的患者组，其中服用实施例1-6功能食品的患者一周后尿酸水平均恢复到300μmol/L～320μmol/L，脚趾、脚踩疼痛感消失，可以正常行走和工作，功能食品快速的减轻了关节炎及其他骨关节问题造成的疼痛及僵硬，有效防止了软骨恶化，还起到消炎作用；而服用对比例1-6功能食品的患者尿酸水平并未恢复到正常值且脚趾、脚踩疼痛感并未消失，关节疼痛感也未消失。
表1
(二)抗过敏效果验证
本实验对120名过敏性患者分成12组，每组10名，分别试吃实施例1-6和对比例1-6制备得到的功能食品，各组测试前症状、服药情况、服药后情况见下表所示，表2中例1～例6为分别服用实施例1-6制备得到的功能食品的患者组，D1～D6为分别服用对比例1-6制备得到的功能食品的患者组。
表2
Claims (10)
1.一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，其特征在于：包括功效成分，功效成分包括鹅肌肽、裸藻、蛋膜胶原和植物提取物。
2.根据权利要求1所述的一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，其特征在于：所述植物提取物包括青梅、薄荷、西蓝花、芹菜、茯苓、蒲公英、猪苓中的一种的提取物或几种的提取物组成的混合物。
3.根据权利要求1或2任一项所述的一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，其特征在于：功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽5～60％、裸藻2～55％、蛋膜胶原1～70％、植物提取物1～50％，功效成分总重量百分含量为100％。
4.根据权利要求3所述的一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，其特征在于：功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽15～60％、裸藻2～50％、蛋膜胶原15～70％、植物提取物1～40％。
5.根据权利要求4所述的一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，其特征在于：功效成分中各成分的重量百分含量为鹅肌肽15～45％、裸藻20～50％、蛋膜胶原15～60％、植物提取物20～40％。
6.根据权利要求1或2任一项所述的一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，其特征在于：功能食品中还包括填充剂、粘合剂、润滑剂、矫味剂中的一种或多种。
7.根据权利要求6所述的一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，其特征在于：填充剂为山梨糖醇、乳糖、甘露醇、葡萄糖、微晶纤维素、菊粉、聚葡萄糖、低聚果糖中的一种或几种的混合物；所述粘合剂为淀粉、糊精、羧甲基纤维素中的任一种；所述润滑剂为滑石粉、聚乙二醇或硬脂酸镁中的任一种；所述矫味剂为甜菊苷、糖精钠、枸橼酸或阿斯巴甜中的任一种。
8.根据权利要求6所述的一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，其特征在于：所述填充剂的加入量占功效成分总重量的10～50％，粘合剂的加入量占功效成分总重量的5～35％，润滑剂的加入量占功效成分总重量的5～15％，矫味剂的加入量占功效成分总重量的5～10％。
9.根据权利要求6至8任一项所述的一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，其特征在于：功能食品的剂型为片剂、粉剂或颗粒剂。
10.根据权利要求9所述的一种具有降尿酸和抗过敏双重功效的功能食品，其特征在于：所述片剂的制备方法为先将功效成分与填充剂、粘合剂混合得到混合物，再采用湿法制粒、之后在40～60℃条件下干燥10～30min，然后与润滑剂、矫味剂混合、压片，最后分装即得到片剂；所述颗粒剂的制备方法为先将功效成分与填充剂、粘合剂混合得到混合物，再采用湿法制粒、在40～60℃条件下干燥10～30min，然后与矫味剂混合后分装即得到颗粒剂；所述粉剂的制备方法为将功效成分与矫味剂混合，分装即得到粉剂；所述湿法制粒过程中先混合40～200s，再制粒150～450s，制粒后过16～20目筛再进行干燥。
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2019
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