CN110073910A - 一种适合家庭模式的金花菜生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种适合家庭模式的金花菜生产方法，包括以下步骤：S1，培育土的制备，S2，培育肥的制备，S3，种子处理，S4，家庭式的种植方法。本发明公开了一种适合家庭模式的金花菜生产方法，通过筛选品种，调控土壤、温度、水分、肥料等金花菜生长限制因子，是一种室内叶菜类蔬菜高产栽培技术模式，实现了冬春季节金花菜的室内种植，相对解决了冬春季节叶菜类蔬菜短缺的问题，方便了居民对金花菜消费的现实需求，同时“刈割/食用同步”也是一种现代都市农业的发展方式，有着较为广阔的消费群体和市场空间。

Description

一种适合家庭模式的金花菜生产方法

技术领域

本发明涉及金花菜培育技术领域，具体为一种适合家庭模式的金花菜生产方法。

背景技术

金花菜原名南苜蔌，豆科苜蓿属植物，多年生草本，主根长，多分枝，嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头，金花菜茎平卧或倾斜之出复叶，种子发芽最适温度为20℃，在播种后4-6d即可出苗，出苗20-25d开始分枝，8月至立春3月陆续采收，各地有野生，亦有栽培，其主要分布在长江中下游的江苏、浙江、上海一带，主要用作水稻、棉花复种或间套种和果、桑园间作绿肥。主要的地方品种有顾山、温岭、余姚和东台金花菜等。金花菜的蛋白质、钙、磷等含量显著高于菠菜，被大家公认为是最富有营养的野菜，而且，其对肿瘤有抑制作用，曾被日本列为20多种防癌蔬菜之一。在江苏苏州等地人们将其嫩苗腌作菜蔬，也可清炒、烧汤，金花菜也是上海人所说的“草头”，现已逐渐成为餐桌上的时令田园蔬菜。

目前，金花菜的培育主要存在的具体问题为：1、金花菜的培育方式存在较大的缺陷，金花菜不耐瘠，对磷钾肥的需求量大，目前，家庭种植甚至是大棚种植都存在较大的误区，对水肥尤其是肥料的把控不准，金花菜产量低，导致金花菜的产量及蛋白质的含量均较低，且金花菜的生长速度慢，经济效益低。2、现有技术中的培育土、肥与金花菜生长针对性不强，匹配性相对较差，难以为金花菜高产栽培有效提供养分，是金花菜生长发育中的技术瓶颈，尤其是家庭式种植，培育土难以有效的更换，由于金花菜的生长习性，在生长一段生周期后，会刈割食用，然后再生长，再刈割食用，跟韭菜一样，收割了金花菜后还会再长出来。因此，家庭模式生产金花菜对土壤类型、配比、肥力等方面有着较高的要求，从解决经济成本和实际生产等方面考虑，需要结合金花菜产量和刈割次数，精确计算需要投入的肥料总量及各种矿质营养元素（包含微量元素）的种类。家庭模式生产金花菜由于采用了相对科学统一的标准，减少了不同用户群体因实际操作经验不足而种植生产金花菜的现实困难，统一了生产方法和模式，控制了生产成本，增加了市场推广的受众空间。

发明内容

为解决上述问题，本发明公开了一种适合家庭模式的金花菜生产方法，实现金花菜的室内种植，缩短金花菜的培育周期，促进金花菜的生长发育，提高其产量；将金花菜的种植进行家庭式推广。

为了达到以上目的，本发明提供如下技术方案：

本发明还公开了一种金花菜培育方法。

一种适合家庭式金花菜种植的金花菜培育方法，包括以下步骤：

S1，培育土的制备，S2，培育肥的制备，S3,种子处理，S4，家庭模式的种植方法。

具体的培育方法如下：

s1，培育土的制备，所述培育土包括土壤、秸秆。所述土壤为砂壤土，土壤的pH为5.5-8.5；所述秸秆为粉碎的豆科植物秸秆，是金花菜生长所需的高效有机肥源；将土壤、秸秆搅拌混合均匀，得到培育土。

s2，培育肥的制备，所述培育肥包括有机肥和菌类。所述有机肥由以下重量份数的原料制成：有机肥包括大量元素N、P、K和微量元素，其中大量元素N、P、K的比例按2:5:3。所述各组分的重量份配比分别为N 12份、P₂O₅ 28份、K₂O 17份，微量元素8份，所述菌类是将金花菜高效根瘤菌活化制成菌液，将菌液和泥炭混合，再与有机肥搅拌均匀得到培育肥。

s3，种子处理，第一步晒种，播种前晒种1～2 d，摊匀勤翻，做到晒种程度一致，提高种子发芽率；第二步，精选种子，采用风力筛选，去除泥块、轻种，筛选出饱满粒重的种子，第三步，药剂处理，用5%的次氯酸钠浸泡5min消毒，之后用纯水清洗4～5次，捞出沥干待播。种子应符合《农作物种子检验规程》的要求。用风扇配合大孔径漏筛进行风力筛选，去除泥块、轻种等杂质，提高种子净度。金花菜的播种量一般每亩1.5～2kg。

S4，家庭模式的种植方法，将S1的培育土与S2的培育肥混合，倒入到家庭式金花菜的培育装置中，再将S3的种子种植到培育土中，完成种植。播种土肥配合比例为：每千克土混合0.5g的培育肥。

种植后保持良好光照、水分、温度、湿度条件，实现以家庭模式对金花菜的高产栽培种植。金花菜生长到一定高度后，可刈割，刈割后无需重新添加培育肥。

进一步的，所述培育肥为改性甲壳质/秸秆复合吸水性包膜缓释肥，由缓释肥内核和缓释肥包膜组成，所述缓释肥内核为有机肥和菌类，所述缓释肥包膜为甲壳质和秸秆复合组成。

进一步的，所述培育肥的制备方法为：第一步，缓释肥包膜制备，将富含甲壳质的原料粉碎过筛得到甲壳质，如虾、蟹的壳体粉碎烘干得到甲壳质，秸秆粉碎过筛，将甲壳质和秸秆加水、粘合剂混合得到包膜材料，混合过程中添加少量淀粉作为粘合剂，第二步，缓释肥内核的制备，将有机肥和菌类按照配方比混合，混合后制粒，得到缓释肥内核；第三步，包衣，采用包衣机，将缓释肥内核包覆缓释肥包膜，制备得到缓释肥；第四步，密封，将包衣完成后的缓释肥表面喷涂密封剂，采用滑石粉、石灰石作为密封剂，第五步，烘干，冷却后得到培育肥。

上述的培育肥是金花菜的专用肥料，此培育肥营养元素全面，可以满足金花菜在各个生长阶段对营养的需求，形成了一种多元素新型专用肥料，且具有较高的可溶性，所有营养成分可全部通过金花菜的根系、茎叶吸收，多余的养分还能被土壤所吸附，防止了养分的流失，使养分利用率高；且不含激素，无毒、无异味、无污染、不易变质、安全卫生，适于金花菜的室内种植使用。

缓释肥具有释放缓慢的作用，且肥效长，使得肥料缓慢的释放，使得肥效更加。且本发明的缓释肥采用甲壳质和秸秆作为包膜，不仅来源广，经济实惠，而且甲壳质为纯天然无污染且难以利用的现有资源，甲壳质具有防霉杀菌的功效，壳聚糖是阳离子型天然聚合物，有良好的杀菌抑菌的作用，且本发明采用甲壳质和秸秆作为包膜，合理的利用现有的资源，做到资源的合理利用。本发明的缓释肥的肥效主要受土壤温度的影响，因此缓释时间超过3个月，完全满足金花菜一季的生长所需，期间不需要额外的施肥，操作方便，便于家庭式种植。

因此，本发明的培育肥十分适合金花菜的培育，成本较低，使用方便，适合家庭式的种植，减少种植人员的田间管理。

进一步的，菌液和高压灭菌的泥炭按100g泥炭与2.5ml的菌液比例混匀。

进一步的，所述菌类的提取步骤包括：第一步，从生长状况良好的金花菜根部选取饱满、肥大、粉红色的有效根瘤，用水冲洗干净，之后用无菌水冲洗，滤纸吸干根瘤表面的水分，用95%的酒精消毒30s；第二步，使用次氯酸钠/ddH₂O=1:4进行表面消毒8~9min；使用无菌水清洗根瘤5~8次，保留最后一次的洗涤水用于YMA平板涂布；第三步，使用无菌水的镊子将单个经过消毒洗涤的瘤子转移到一次性无菌培养皿中，并用灭菌的枪头（将枪头用火燎压平，并在无菌水中降温）捣碎瘤子（枪头上沾有根瘤菌）；第四步，用该枪头在YMA培养基平板上进行划线，并在平板上做好编号。将YMA平板在28℃恒温培养箱内倒置培养，每日观察，直到长出单菌落，第五步挑取单菌落在新的YMA培养基上划线纯化，黑暗条件下培养，直到再长出单菌落，第六步，挑取一个单菌落并进行革兰氏染色和显微镜检查，对于镜检合格的菌株一式两份保存，一份与20%甘油混合并长期保存于-80℃冰箱中，另一份则保存于YMA培养基试管斜面上，用4℃短期保存和日常接种使用。

本发明采用的菌类为以金花菜根部物质为提取材料筛选的优良根瘤菌菌株，根瘤菌可为宿主植株提供氮源，将大气中游离的氮转化铵态氮从而起到固氮作用，根瘤菌剂无毒无污染，使用过程安全方便，肥力不易流失。

进一步的，所述YMA培养基包括甘露醇、K₂HPO₄、KH₂PO₄、MgSO₄、NaCl、酵母浸粉、琼脂、水。

进一步的，所述微量元素为Fe、Mn、Zn、B。

本发明具有如下优点：1、本发明的金花菜的生产方法，培育出的金花菜产量高，产率快，培育土培育肥完全适合金花菜的生长发育，自制的菌类不仅促进了金花菜的生长发育，同时提高了金花菜的氨基酸含量，使得金花菜的营养成分更高；2、本发明的金花菜生产方法，适合大批量的生长制备，适合家庭的推广使用，家庭使用者操作方便，无需田间管理，可得到绿色卫生无污染的金花菜。3、根据试验结果显示增施磷、钾肥对促进金花菜的生长效果十分显著，本发明的培育肥十分适合金花菜的培育，成本较低，使用方便，适合家庭式的种植，减少种植人员的田间管理；4、本发明的菌类采用由原有金花菜根系筛选的优良根瘤菌活化制成，更加适合金花菜的生长发育，因此培育土无需更换，可供长期使用。5、本发明公开了一种适合家庭模式的金花菜生产方法，通过筛选品种，调控土壤、温度、水分、肥料等金花菜生长限制因子，是一种室内叶菜类蔬菜高产栽培技术模式，实现了冬春季节金花菜的室内种植，相对解决了冬春季节叶菜类蔬菜短缺的问题，方便了居民对金花菜消费的现实需求，同时“刈割/食用同步”也是一种现代都市农业的发展方式，有着较为广阔的消费群体和市场空间。

附图说明

图1、根瘤菌单菌落培养；

图2、摇菌；

图3、制成菌液；

图4、水琼脂板催芽；

图5、金花菜斜面试管培养1（单只试管中）；

图6、金花菜斜面试管培养2；

图7、培育土成分；

图8、金花菜幼苗生长；

图9、幼苗金花菜根系状况；

图10、金花菜种子基地种植。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式，进一步阐明本发明，应理解下述具体实施方式仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。

实施例1

一种适合家庭模式的金花菜生产方法，具体的培育方法如下：

S1，培育土的制备，所述培育土包括土壤、秸秆。所述土壤为砂壤土，土壤的pH为5.5-8.5；所述秸秆为粉碎的豆科植物秸秆，是金花菜生长所需的高效有机肥源；将土壤、秸秆搅拌混合均匀，得到培育土。如图7所示，培育土由沙壤土和秸秆混合所得。

S2，培育肥的制备，所述培育肥包括有机肥和菌类。所述有机肥由以下重量份数的原料制成：有机肥包括大量元素N、P、K和微量元素，其中大量元素N、P、K的比例按2:5:3。所述各组分的重量份配比分别为N 12份、P₂O₅ 28份、K₂O 17份，微量元素8份，所述菌类是将金花菜高效根瘤菌活化制成菌液，将菌液和泥炭混合，再与有机肥搅拌均匀得到培育肥。

S3，种子处理，第一步晒种，播种前晒种1～2 d，摊匀勤翻，做到晒种程度一致，提高种子发芽率；第二步，精选种子，采用风力筛选，去除泥块、轻种，筛选出饱满粒重的种子，第三步，药剂处理，用5%的次氯酸钠浸泡5min消毒，之后用纯水清洗4～5次，捞出沥干待播。种子应符合《农作物种子检验规程》的要求。用风扇配合大孔径漏筛进行风力筛选，去除泥块、轻种等杂质，提高种子净度。金花菜的播种量一般每亩1.5～2kg。

s4，家庭模式的种植方法，将S1的培育土与S2的培育肥混合，倒入到家庭式金花菜的培育装置中，再将S3的种子播种到装置中，完成种植。播种土肥配合比例为：每千克土混合0.5g的培育肥。如图8-10所示，为本金花菜的生长发育过程，其中，图9幼苗金花菜根系状况结果显示，本发明的金花菜的根系更为浓密，金花菜的生长更佳。

种植后保持良好光照、水分、温度、湿度条件，实现以家庭模式对金花菜的高产栽培种植。金花菜生长到一定高度后，可刈割，刈割后无需重新添加培育肥。

在本实施例中，培育肥为改性甲壳质/秸秆复合吸水性包膜缓释肥，由缓释肥内核和缓释肥包膜组成，所述缓释肥内核为有机肥和菌类，所述缓释肥包膜为甲壳质和秸秆复合组成。

在本实施例中，培育肥的制备方法为：第一步，缓释肥包膜制备，将富含甲壳质的原料粉碎过筛得到甲壳质，如虾、蟹的壳体粉碎烘干得到甲壳质，秸秆粉碎过筛，将甲壳质和秸秆加水、粘合剂混合得到包膜材料，混合过程中添加少量淀粉作为粘合剂，第二步，缓释肥内核的制备，将有机肥和菌类按照配方比混合，混合后制粒，得到缓释肥内核；第三步，包衣，采用包衣机，将缓释肥内核包覆缓释肥包膜，制备得到缓释肥；第四步，密封，将包衣完成后的缓释肥表面喷涂密封剂，采用滑石粉、石灰石作为密封剂，第五步，烘干，冷却后得到培育肥。

在本实施例中，菌液和高压灭菌的泥炭按100g泥炭与2.5ml的菌液比例混匀。

如图1-图6所示，在本实施例中，所述菌类的提取步骤包括：第一步，从生长状况良好的金花菜根部选取饱满、肥大、粉红色的有效根瘤，用水冲洗干净，之后用无菌水冲洗，滤纸吸干根瘤表面的水分，用95%的酒精消毒30s；第二步，使用次氯酸钠ddH₂O=1:4进行表面消毒8-9min；使用无菌水清洗根瘤5~8次，保留最后一次的洗涤水用于YMA平板涂布；第三步，使用无菌水的镊子将单个经过消毒洗涤的瘤子转移到一次性无菌培养皿中，并用灭菌的枪头（将枪头用火燎压平，并在无菌水中降温）捣碎瘤子（枪头上沾有根瘤菌）；第四步，用该枪头在YMA培养基平板上进行划线，并在平板上做好编号。将YMA平板在28℃恒温培养箱内倒置培养，每日观察，直到长出单菌落，第五步挑取单菌落在新的YMA培养基上划线纯化，黑暗条件下培养，直到再长出单菌落，第六步，挑取一个单菌落并进行革兰氏染色和显微镜检查，对于镜检合格的菌株一式两份保存，一份与20%甘油混合并长期保存于-80℃冰箱中，另一份则保存于YMA培养基试管斜面上，用4℃短期保存和日常接种使用。

在本实施例中，所述YMA培养基包括甘露醇、K₂HPO₄、KH₂PO₄、MgSO₄、NaCl、酵母浸粉、琼脂、水。

菌类：因为金花菜生长外界条件和自身发育进化等原因，菌种必须定期更新筛选，即使当前筛选出的菌株品系侵染和结瘤性能均相对较好，也不能一直使用相对不变的单一菌系。具体生产操作中，根据我们对专用培育土壤及肥料的配比及金花菜的品种筛选出适合本专利中家庭模式金花菜生产的优良菌株（系），并将菌株（系）活化制成菌液，培养好的菌液和高压灭菌的泥炭按100g泥炭与2.5ml的菌液比例混匀。根据实验数据得出菌液的OD₆₀₀值为1.0左右时根瘤菌的活性最好。

试剂	用量
		甘露醇	10g
K<sub>2</sub>HPO<sub>4</sub>	0.25g
		KH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub>	0.25g
MgSO<sub>4</sub>	0.1g
		NaCl	0.1g
酵母浸粉（Yeast Extract）	3.0g
		琼脂	15g
加水至	1L

YMA固体培养基制备（g/L）

在本实施例中，微量元素为Fe、Mn、Zn、B。各微量元素比例为：3:1:1:1。

金花菜的嫩芽作为蔬菜具有较高的营养价值, 对“淮阳金花菜”的营养分析研究显示, “淮阳金花菜”嫩芽的蛋白质含量在28.5%以上, 且含有18种氨基酸, 9种必需氨基酸以及丰富的维生素、矿物质和微量元素, 以高蛋白、高膳食纤维、低脂肪为特征, 可作为肥胖、糖尿病、高血脂等营养代谢类疾病人群的膳食补充剂。

土壤：金花菜对土壤适应性广，但以排水较好的砂壤土和壤土生长最好，适宜的pH为5.5-8.5。

有机肥种类：金花菜不耐贫瘠，尤喜磷、钾肥，在种子苗期可适当施一些氮肥，大量元素N、P、K的比例按2:5:3来配施，而微量元素也是必不可少的，在培育土种适当地加入Fe、Mn、Zn、B微量元素。

实施例2

根据实施例1的方法种植的金花菜，对金花菜的营养成分检测，根据试验数据显示每100g金花菜嫩茎叶中含，蛋白质25.16g，脂肪0.1g，碳水化合物9.7g，钙168mg、磷64mg、铁7.6mg、胡萝卜素3.48mg和维生素C、B1、B2、B12、E、K，还含有植物皂素、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮、瓜氨酸，刀豆酸和果胶酸等有益物质。 如下表1：

表1 每100g金花菜嫩茎叶中含营养成分及重量

营养成分	重量（g）
		蛋白质	25.16g
脂肪	0.1g
		碳水化合物	9.7g
钙	168mg
		磷	64mg
铁	7.6mg
		胡萝卜素	3.48mg

本发明方案所公开的技术手段不仅限于上述实施方式所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意组合所组成的技术方案。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种适合家庭模式的金花菜生产方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1，培育土的制备，S2，培育肥的制备，S3，种子处理，S4，家庭模式的种植方法。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：具体的培育方法如下，

S1，培育土的制备，所述培育土包括土壤、秸秆；所述土壤为砂壤土，土壤的pH为5.5-8.5；所述秸秆为粉碎的豆科植物秸秆，是金花菜生长所需的高效有机肥源；将土壤、秸秆搅拌混合均匀，得到培育土；

S2，培育肥的制备，所述培育肥包括有机肥和菌类；所述有机肥由以下重量份数的原料制成：有机肥包括大量元素N、P、K和微量元素，其中大量元素N、P、K的比例按2:5:3；

所述菌类是将金花菜优良根瘤菌活化而制成菌液，将菌液和泥炭混合，再与有机肥搅拌均匀得到培育肥；

S3,种子处理，第一步晒种，播种前晒种1～2 d，摊匀勤翻，做到晒种程度一致，提高种子发芽率；第二步，精选种子，采用风力筛选，去除泥块、轻种，筛选出饱满粒重的种子，第三步，药剂处理，用5%的次氯酸钠浸泡5min消毒，之后用纯水清洗4～5次，捞出沥干待播；

S4，家庭模式的种植方法，将S1的培育土与S2的培育肥混合，倒入到家庭式金花菜的培育装置中，再将S3的种子种植到培育土中，完成种植。

3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述培育肥为改性甲壳质/秸秆吸水性包膜缓释肥，由缓释肥内核和缓释肥包膜组成，所述缓释肥内核为有机肥和菌类，所述缓释肥包膜为甲壳质和秸秆组成。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于：所述培育肥的制备方法为：第一步，缓释肥包膜制备，将富含甲壳质的原料粉碎过筛得到甲壳质，秸秆粉碎过筛，将甲壳质和秸秆加水、粘合剂混合得到包膜材料，混合过程中添加少量淀粉作为粘合剂，第二步，缓释肥内核的制备，将有机肥和菌类按照配方比混合，混合后制粒，得到缓释肥内核；第三步，包衣，采用包衣机，将缓释肥内核包覆缓释肥包膜，制备得到缓释肥；第四步，密封，将包衣完成后的缓释肥表面喷涂密封剂，采用滑石粉、石灰石作为密封剂，第五步，烘干，冷却后得到培育肥。

5.如权利要求2所述的方法，其特征在于：菌液和高压灭菌的泥炭按每100g泥炭与2.5ml的菌液比例混匀。

6.如权利要求2或5所述的方法，其特征在于：所述菌类的提取步骤包括：第一步，从生长状况良好的金花菜根部选取饱满、肥大、粉红色的有效根瘤，用水冲洗干净，之后用无菌水冲洗，滤纸吸干根瘤表面的水分，用95%的酒精消毒30s；第二步，使用次氯酸钠/ddH₂O=1:4进行表面消毒8-9min；使用无菌水清洗根瘤5~8次，保留最后一次的洗涤水用于YMA平板涂布；第三步，使用无菌水的镊子将单个经过消毒洗涤的瘤子转移到一次性无菌培养皿中，并用灭菌的枪头捣碎根瘤；第四步，用该枪头在YMA培养基平板上进行划线，并在平板上做好编号；将YMA平板在28℃恒温培养箱内倒置培养，每日观察，直到长出单菌落，第五步挑取单菌落在新的YMA培养基上划线纯化，黑暗条件下培养，直到再长出单菌落，第六步，挑取一个单菌落并进行革兰氏染色和显微镜检查，对于镜检合格的菌株一式两份保存，一份与20%甘油混合并长期保存于-80℃冰箱中，另一份则保存于YMA培养基试管斜面上，用4℃短期保存和日常接种使用。

7.如权利要求6所述的方法，其特征在于：所述YMA培养基包括甘露醇、K₂HPO₄、KH₂PO₄、MgSO₄、NaCl、酵母浸粉、琼脂、水。

8.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述微量元素为Fe、Mn、Zn、B。