CN1100106A - 柑桔废弃物提取低酯果胶的方法 - Google Patents
柑桔废弃物提取低酯果胶的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1100106A CN1100106A CN 94109319 CN94109319A CN1100106A CN 1100106 A CN1100106 A CN 1100106A CN 94109319 CN94109319 CN 94109319 CN 94109319 A CN94109319 A CN 94109319A CN 1100106 A CN1100106 A CN 1100106A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- citrus waste
- pectin
- ester pectin
- extracting low
- low
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Abstract
本发明涉及一种柑桔废弃物提取低酯果胶的方
法。其工艺过程为：以柑桔废弃物为原料，经其自身
甲基酶脱酯，提胶后用钙盐沉淀，脱钙后纯化得到成
品果胶。本发明因采用钙沉析，草酸脱钙，因而可节
省大量乙醇，降低生产成本；且工艺简便，制成的低脂
果胶色泽好、灰量含量低，质量高，适合工业化生产。
Description
本发明涉及一种方法，特别是一种柑桔废弃物提取低酯果胶的方法。
低酯果胶广范适用于食品、医药及化工产品中，目前常用的从柑桔废弃物提取低酯果胶的方法是用酸或碱等方法脱酯，经沉淀等工序提取。也有报导是利用柑桔内皮层内源甲氧基酶脱酯（用碳酸钠作为酶活性激活剂）提取低脂果胶的方法，比较了不同时间及PH值对果胶甲氧基含量及凝胶度的影响。然而都没有提出完整的提取工艺，到目前为止，该方法尚未实现工业化生产。
本发明的目的在于避免上述现有技术的不足之处而提供一种工艺简便，低价高效，适合于工业化生产的柑桔废弃物提取低酯果胶的方法。
本发明的目的可以通过以下措施来达到：本发明以柑桔废弃物为原料，经其自身甲氧基酶脱脂，提胶后用钙盐沉淀，脱钙后纯化得到成品果胶。
本发明的目的还可以通过以下措施来达到：脱脂时加入碳酸氢钠，碳酸氢钠溶液占溶液总重量的0.03～0.5%。用氯化钙沉淀，用草酸和盐酸脱钙。脱脂时温度为30～60℃。
本发明下面将结合实施例作进一步详述：
称取及时干燥和粉粹成2～5mm颗粒状的柑桔废弃物，加入20千克30～60℃的软水，浸泡30～150分钟，不断搅拌，同时加入碳酸氢钠（碳酸氢钠碱性比硫酸钠弱，能更好地保持果胶的胶凝度），使PH在6～9之间，离心。渣作多次水洗，直至流出液呈无色为止。取出滤渣，加入20千克水，加温至95℃，加入盐酸，调PH为1.5～2.5，搅拌30～90分钟，压滤，滤液加入氯化钙溶液，直至果胶完全析出，压滤，滤渣加入10%浓度的草酸液200～300克和适量盐酸脱钙，充分搅拌均匀，加入1.2～1.5倍95%乙醇，压滤，滤渣加入等量容积的95%乙醇，再经压榨，滤饼在700毫米汞柱的真空干燥箱中，用低于65℃的温度干燥4小时左右，粉碎，过100目筛，即得色白、质优低胶果胶。
采用本发明制成的低酯果胶，经分析，符合美国FCC质量标准。其指标为：凝胶强度100±5级;酯化度36.9%;丰乳糖醛酸62.3%;干燥失重11.56%;灰份3.43%;砷0.19PPm;铅1.19PPm。
本发明相比现有技术具有如下优点：
1、因采用钙沉析，草酸脱钙，因而可以节省大量乙醇，降低生产成本，可适合于工业化生产。
2、工艺简便，制成的低脂果胶色泽好，灰份含量低、质量高。
Claims (4)
1、一种柑桔废弃物提取低酯果胶的方法，其特征在于：以柑桔废弃物为原料，经其自身甲氧基酶脱脂，提胶后用钙盐沉淀，脱钙后纯化得到成品果胶。
2、根据权利要求1所述的方法，其特征在于：脱脂时加入碳酸氢钠，碳酸氢钠溶液占溶液总重量的0.03～0.5%。
3、根据权利要求1所述的方法，其特征在于：用氯化钙沉淀，用草酸和盐酸脱钙。
4、根据权利要求1所述的方法，其特征在于：脱脂时温度为30～60℃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 94109319 CN1042941C (zh) | 1994-08-12 | 1994-08-12 | 从柑桔废弃物提取低酯果胶的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 94109319 CN1042941C (zh) | 1994-08-12 | 1994-08-12 | 从柑桔废弃物提取低酯果胶的方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1100106A true CN1100106A (zh) | 1995-03-15 |
| CN1042941C CN1042941C (zh) | 1999-04-14 |
Family
ID=5033866
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 94109319 Expired - Fee Related CN1042941C (zh) | 1994-08-12 | 1994-08-12 | 从柑桔废弃物提取低酯果胶的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1042941C (zh) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101153306B (zh) * | 2007-09-30 | 2011-01-19 | 湖南省农产品加工研究所 | 利用果胶酶制取柑橘皮低甲氧基果胶的方法 |
| CN102643883A (zh) * | 2012-04-20 | 2012-08-22 | 上海应用技术学院 | 一种低酯果胶的制备方法 |
| CN103130913A (zh) * | 2013-02-17 | 2013-06-05 | 暨南大学 | 一种果胶钙及其生产方法与应用 |
| US8592575B2 (en) | 2011-06-06 | 2013-11-26 | Cp Kelco Aps | Process for extraction of pectin |
| CN105542033A (zh) * | 2016-01-27 | 2016-05-04 | 华中农业大学 | 一种低酯柑橘果胶的制备方法 |
| CN109438587A (zh) * | 2018-10-17 | 2019-03-08 | 安徽宇宁果胶股份有限公司 | 一种药用辅料果胶的生产工艺 |
| CN110615857A (zh) * | 2019-08-28 | 2019-12-27 | 浙江环耀环境建设有限公司 | 一种桔子罐头加工生产的废弃物回收方法 |
-
1994
- 1994-08-12 CN CN 94109319 patent/CN1042941C/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101153306B (zh) * | 2007-09-30 | 2011-01-19 | 湖南省农产品加工研究所 | 利用果胶酶制取柑橘皮低甲氧基果胶的方法 |
| US8592575B2 (en) | 2011-06-06 | 2013-11-26 | Cp Kelco Aps | Process for extraction of pectin |
| CN102643883A (zh) * | 2012-04-20 | 2012-08-22 | 上海应用技术学院 | 一种低酯果胶的制备方法 |
| CN103130913A (zh) * | 2013-02-17 | 2013-06-05 | 暨南大学 | 一种果胶钙及其生产方法与应用 |
| CN103130913B (zh) * | 2013-02-17 | 2016-08-03 | 暨南大学 | 一种果胶钙及其生产方法与应用 |
| CN105542033A (zh) * | 2016-01-27 | 2016-05-04 | 华中农业大学 | 一种低酯柑橘果胶的制备方法 |
| CN109438587A (zh) * | 2018-10-17 | 2019-03-08 | 安徽宇宁果胶股份有限公司 | 一种药用辅料果胶的生产工艺 |
| CN110615857A (zh) * | 2019-08-28 | 2019-12-27 | 浙江环耀环境建设有限公司 | 一种桔子罐头加工生产的废弃物回收方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1042941C (zh) | 1999-04-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101649336B (zh) | 肝素钠生产新工艺 | |
| CN101530153B (zh) | 一种采用复合酶制备米渣蛋白的方法 | |
| CN1042941C (zh) | 从柑桔废弃物提取低酯果胶的方法 | |
| CN1034870C (zh) | 一种甲壳素的制备方法 | |
| CN102911283A (zh) | 一种压榨法提取菊粉新工艺 | |
| CN111704143A (zh) | 一种利用稻壳灰制取复合硅酸钙的生产工艺 | |
| CN105622782B (zh) | 一种酶法替代碱法提取江蓠琼脂的制备方法 | |
| CN1024742C (zh) | 一种金属盐法提制果胶的方法 | |
| CN1046173A (zh) | 食用棕色素的制造方法 | |
| CN109170389A (zh) | 一种猕猴桃柚子复合果汁将其制备方法 | |
| CN1027070C (zh) | 甜菜渣制取果胶的方法 | |
| CN1063803A (zh) | 从橙皮等柑桔类果皮中提制高质量果胶的方法 | |
| CN86105966A (zh) | 豆腐柴提取果胶的方法 | |
| CN207646154U (zh) | 一种煤中矿物质的深度脱除系统 | |
| CN1039844A (zh) | 从蚕蛹中提取氨基酸复合液的方法 | |
| CN1027590C (zh) | 一种向日葵盘提取低酯果胶的生产方法 | |
| CN1091468C (zh) | 天然糖液的磁性澄清方法 | |
| CN101440413A (zh) | 一种玉米淀粉糖浆的生产方法 | |
| CN1010020B (zh) | 分子筛法制备果胶 | |
| CN1029013C (zh) | 玉米直接法制饴糖或高麦芽糖的方法 | |
| CN1033827A (zh) | 一种从鱼鳞中提取珍珠精的方法 | |
| CN114538464B (zh) | 一种碱泥资源化制备4a分子筛的方法 | |
| CN1054640C (zh) | 柠檬酸钠生产工艺 | |
| CN107916305A (zh) | 一种亚硫酸法压榨和澄清过程pH控制方法 | |
| CN85106947A (zh) | 从向日葵盘和杆中提取食用低酯果胶的方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |