CN109997590B - 一种叶花两用茶树树冠的培育方法 - Google Patents
一种叶花两用茶树树冠的培育方法 Download PDFInfo
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Abstract
一种叶花两用茶树树冠的培育方法，步骤为：选择品种→培育树势→第一年育冠(培育主干)→第二年育冠(春采茶、秋采花)→第三年育冠(春采茶、秋采花)→形成基础树冠→投产(春采茶、秋采花)和茶园周年管理。本发明突破了长期来单一采收鲜叶的茶园经营理念，以茶叶、茶树花同时作为茶园主营产品目标，实现资源的均衡利用和效益优化，所生产的茶鲜叶、鲜花均具有明显的质量优势，表现为采收的芽叶粗壮、萌发匀齐，鲜花匀称、饱满、批次性强，能满足名优茶、茶树花的优质、高产要求，探索了一条资源综合开发、综合效益复加的茶园经营新途径，对茶产业发展具有强烈的导向作用。
Description
技术领域
本发明涉及茶树培育方法，尤其涉及一种叶花两用茶树树冠的培育方法。
背景技术
茶树花是茶树的重要生殖器官，主要成分有总糖、茶皂甙、蛋白质、茶多酚、氨基酸、黄酮类化合物、咖啡碱及SOD等，研究表明，茶树花有着茶叶相似和独特的功效。2013年1月卫生部第1号公告批准了茶树花(Tea blossom)为新资源食品，成为茶资源多元开发的法律依据。
茶树在二三龄后即进入开花阶段，花蕾主要在当年6-7月的一、二轮新梢上，开花、结实期在10-12月，其孕蕾、开花能力决定于品种、树龄、茶园模式、枝梢状况、栽培技术及生态影响。由于枝梢孕蕾导致树体营养生长向生殖生长转化，开花、结实又消耗茶树体内营养，削弱翌年茶叶产量、质量和树势。因此，以采收茶叶为单一经营目标的现代茶园，都十分注重抑制茶树的孕蕾、开花、结实，并取得了实际成效。而把采收茶叶、茶树花同时作为经营目标时，现有密集、低矮的树冠模式就显得不适应、不科学了。
因此，为了实现茶园经营产品的拓展和效益增长，需要建立一种采收茶鲜叶、茶树花同时作为主要栽培和营利目标的茶树树冠模式。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种叶花两用茶树树冠的培育方法，以实现茶园的多元化发展，使得茶叶、茶树花同时作为主要栽培和营利产品。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种叶花两用茶树树冠的培育方法，其特征在于包括以下步骤：
1)选择主杆直立、树势健盛、茶芽萌芽能力强、茶树花量大、品质兼优的茶树品种，采取宽行稀植的茶园布局；
2)种植管抚方法参照茶园种植常规技术基础上，提高用肥水平，促进茶树发育，确保满足每年树冠培育的树高、分枝等要求；
3)种植三年建立起基础树冠：第一年培育树冠主干，第二年建立中冠层骨架，第三年建立顶冠层骨架和低冠层基础，第四年起进入成园期，实行周年树冠维护和正常生产；
4)茶园从第二、三年起春茶实行定向留鱼采，第四年起春茶全部留鱼叶采；第二年起秋季采收鲜花。
作为优选，所述步骤1)茶园布局的种植规格为：行距160～170cm，穴距40～45cm，单行单株或双株，每亩种植1000～2000株。
作为优选，所述步骤2)种植当年茶树树高不低于60cm；第二年春茶后主干高度80cm以上，秋后树高120cm以上；第三年春茶后树高达到150cm，秋后树高180cm。
作为改进，所述步骤3)树冠培育的具体过程为：
a、第一年培育树冠主干，种植当年三轮梢萌发起，每株选择1－2个粗壮、直立的优势枝作为主干蓄养，其余粗壮枝梢及时摘去顶芽，弱枝任其生长；
b、第二年建立中冠层骨架，全年蓄养主干，春茶采摘结束后至三轮梢萌发前，及时疏剪树高75cm以下部位的粗度2.5mm以上侧枝，保留粗度2.5mm以下侧枝；三轮梢萌发后，选择树高75cm至90cm间主干上萌发的3－5侧枝(双株栽培时控制在6－8个侧枝)，作为中冠层骨干枝；
c、第三年建立顶冠层骨架和低冠层基础，完成基础树冠骨架培育，春茶采摘结束后，立即清除中冠层即树高75cm至90cm间以下部位的侧枝，中冠层骨干侧枝留10～15cm短剪，并控制下级分枝呈小于30度的水平角度斜外伸展；三轮梢萌发前，树高达到150cm时，摘去主枝顶芽；尔后抹去90cm～130cm间主枝上萌发的侧芽，蓄养130cm～145cm部位的侧枝，形成顶冠层骨干枝；三轮梢萌发后，蓄养中冠层以下主枝萌发的侧枝，形成低冠层；
d、第四年起进行春茶采摘结束后，低冠层侧枝保留基部1～2cm后清除，中冠层与顶冠层之间的侧枝从基部清除，中冠层、顶冠层的骨干枝保留10～15cm短剪，二级以下分枝每年提高一、二个芽位短剪，尔后蓄梢养冠；低冠层从三轮梢起蓄养。
进一步，所述茶树树冠的结构由顶冠层、中冠层、低冠层三层树冠组成，其中低冠层是指当年三轮梢起从主干基部或根颈部蓄养的纯采翌年春茶的营养枝层，低冠层形态为上大下小的椭圆柱体，株间冠幅小于株距，行间冠幅不超过80cm，优势枝分布密度88～92个/m2，最大长度短于50cm，分枝顶端距中冠层低部10cm以上。
再进一步，所述中冠层是指当年二轮梢开始蓄养的翌春采茶为主、当年秋采鲜花为辅的复合枝层，中冠层呈椭圆底碟状分布，株间冠幅小于株距，行间冠幅小于行距的85％，优势枝分布密度130～140个/m2，最大长度短于50cm，分枝顶端不上穿顶冠层低部。
再进一步，所述顶冠层是指当年二轮梢开始蓄养的以采花为主、兼顾翌春采茶的复合枝层，顶冠层呈椭圆底圆锥体分布，株间冠幅小于株距，行间冠幅小于行距的70％，优势枝分布密度105～110个/m2，最大长度短于80cm，分枝顶端高度以适合采摘为度。
最后，所述步骤4)具体为：茶园在种植第二、三年春季时，主干顶芽萌发的新梢不采，主干侧芽和侧枝萌发的新梢均留鱼叶采，第四年起春茶全部新梢均留鱼叶采，第二年起秋季采摘茶树鲜花，采摘应做到及时、分批，以花苞将开或初开为宜。
与现有技术相比，本发明的优点在于：
1、突破了茶园长期来单一采收茶叶的经营理念，建立的茶树树冠模式是以茶叶、茶树花同时作为茶园主营产品目标，实现资源的均衡利用和效益优化；
2、茶树达到最大覆盖率时，本发明的三层树冠累加有效开采面积可达到现行平面(或立体)茶园开采面积的180％，通过层间生产功能差异化，兼顾叶花两者产量目标；
3、生产的茶叶、茶树花均具有明显的质量优势，表现为采收的芽叶粗壮、萌发匀齐，鲜花匀称、饱满、批次性强，能满足名优茶、茶树花的优质、高产要求；
本发明提出了一种茶园多元开发和茶园树冠模式的创新，探索了一条资源综合开发、综合效益复加的茶园经营新途径，对茶产业发展具有强烈的导向作用。
附图说明
图1～3是本发明提供的茶树树冠的结构示意图，其中图1为平行于茶行方向的纵向剖面图，图2为垂直于茶行方向的横向剖视图；图3为各冠层垂直投影剖视图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
一种叶花两用茶树树冠的培育方法，其流程为：选择品种→培育树势→第一年育冠(培育主干)→第二年育冠(春采茶、秋采花)→第三年育冠(春采茶、秋采花)→形成基础树冠→投产(春采茶、秋采花)和茶园周年管理。
具体步骤为：
1)选择主杆直立、树势健盛、茶芽萌芽能力强、茶树花量大、品质兼优的茶树品种，采取宽行稀植的茶园布局。种植规格为：行距160－170cm，穴距40～45cm，单行单株或双株，每亩种植1000～2000株；
2)种植管抚方法参照茶园种植常规技术，提高用肥水平，促进茶树发育。种植当年茶树树高不低于60cm；第二年春茶后主干高度80cm以上，秋后树高120cm以上；第三年春茶后树高达到150cm，秋后树高180cm左右；
3)种植三年建立起基础树冠，第四年起进入成园期，实行周年树冠维护和正常生产；树冠培育技术要求按如下进行：
a、第一年培育树冠主干。种植当年三轮梢萌发起，每株选择1－2个粗壮、直立的优势枝作为主干蓄养，其余粗壮枝梢及时摘去顶芽，弱枝任其生长；
b、第二年建立中冠层骨架。全年蓄养主干；春茶采摘结束后至三轮梢萌发前，及时疏剪树高75cm以下部位的粗度2.5mm以上侧枝，保留粗度2.5mm以下侧枝；三轮梢萌发后，选择树高75cm至90cm间主干上萌发的3－5侧枝(双株栽培时控制在6－8个侧枝)，作为中冠层骨干枝；
c、第三年建立顶冠层骨架和低冠层基础，完成基础树冠骨架培育。春茶采摘结束后，立即清除中冠层(树高75cm至90cm间)以下部位的侧枝，中冠层骨干侧枝留10－15cm短剪，并控制下级分枝呈小于30度的水平角度斜外伸展；三轮梢萌发前，树高达到150cm时，摘去主枝顶芽；尔后抹去90cm－130cm间主枝上萌发的侧芽，蓄养130cm－145cm部位的侧枝，形成顶冠层骨干枝；三轮梢萌发后，蓄养中冠层以下主枝萌发的侧枝，形成低冠层；
d、第四年起进行春茶采摘结束后，低冠层侧枝保留基部1－2cm后清除，中冠层与顶冠层之间的侧枝从基部清除，中冠层、顶冠层的骨干枝保留10－15cm短剪，二级以下分枝每年提高一、二个芽位短剪，尔后蓄梢养冠；低冠层从三轮梢起蓄养。
4)本发明的茶树树冠结构由顶冠层、中冠层、低冠层等三层树冠组成。主要技术指标是：
1、低冠层，当年三轮梢起从主干基部或根颈部蓄养的纯采翌年春茶的营养枝层，低冠层形态为上大下小的椭圆柱体，株间冠幅小于株距，行间冠幅不超过80cm；优势枝分布密度88～92个/m2左右，优选90个/m2，最大长度短于50cm；分枝顶端距中冠层低部10cm以上；
2、中冠层，当年二轮梢开始蓄养的翌春采茶为主、当年秋采鲜花为辅的复合枝层，中冠层呈椭圆底碟状分布，株间冠幅小于株距，行间冠幅小于行距的85％；优势枝分布密度130～140个/m2左右，优选135个/m2，最大长度短于50cm；分枝顶端不上穿顶冠层低部；
3、顶冠层，当年二轮梢开始蓄养的以采花为主、兼顾翌春采茶的复合枝层，顶冠层呈椭圆底圆锥体分布，株间冠幅小于株距，行间冠幅小于行距的70％；优势枝分布密度105～110个/m2左右，优选108个/m2，最大长度短于80cm；分枝顶端高度以适合采摘为度。
5)茶园在种植第二、三年春季时，主干顶芽萌发的新梢不采，主干侧芽和侧枝萌发的新梢均留鱼叶采；第四年起春茶全部新梢均留鱼叶采。第二年起秋季采摘茶树鲜花，采摘应做到及时、分批，以花苞将开或初开为宜。
下面将本发明与现有技术进行进一步比较说明
表1是本发明与现行茶园模式技术比较。
表1本发明与现行茶园模式技术比较
本发明与其它茶园技术比较
本发明与现行茶园模式比较，技术理念不同，并表现出以下特征：
1、技术目标不同。本发明把采茶、采花同时作为茶园主营目标，不同于现行茶园仅以采鲜叶为目标、采花是变废为宝的经营方式，因此本发明是茶园经营的创新和突破。
2、茶园布局不同。本发明采取宽行稀植布局，是基于创造兼顾花蕾和茶芽发育的树冠微域生态。而现行茶园的技术理念正好相反，采取标准行1.5m的甚至窄行1.2m(矮小树种如安吉白茶)的密植，目的是增加茶芽密度，并抑制花蕾孕育。
3、树冠结构不同。现行的平面采摘茶园是单一浅采摘层、高密度分枝、多季采茶的树冠结构，立体采摘茶园为单一深采摘层、低密度分枝、只采春茶的树冠。而本发明在宽行稀植布局基础上，树冠为分枝密度和功能差异化的多层结构组成：低冠层—纯采春茶，中冠层－采春茶为主、采花为辅，顶冠层－采花为主、兼采春茶，这在技术上考虑了两个方面，一是利用不同轮次新梢的发育特点进行功能分配，达到均衡春采芽叶、秋采鲜花产量的目的，二通过垂直向空间开发，免补宽行稀植、分枝稀疏造成的投产慢、产量低的问题。
4、育冠方法不同。本发明的育冠方法在种植后三年内，分年依次是培育主干、中冠层、顶冠层和低冠层。其中中冠层、顶冠层的枝梢每年在二轮梢起培育，低冠层在三轮梢后培育，这样利用顶端优势和新梢生育轮次特性，顶冠层的枝梢发育旺于中冠层，二萌发的轮梢能形成更多的花芽，而三轮后新梢多数不会形成花芽，从而为翌年提供更多的芽叶。
结论：本发明突破了长期来单一采收鲜叶的茶园经营理念，以茶叶、茶树花同时作为茶园主营产品目标，探索了一条资源综合开发、综合效益复加的茶园经营新途径，对茶产业发展具有强烈的导向作用。
Claims (7)
1.一种叶花两用茶树树冠的培育方法，其特征在于包括以下步骤：
1）选择主杆直立、树势健盛、茶芽萌芽能力强、茶树花量大、品质兼优的茶树品种，采取宽行稀植的茶园布局；
2）种植管抚方法参照茶园种植常规技术基础上，提高用肥水平，促进茶树发育，确保满足每年树冠培育的树高、分枝要求；
3）种植三年建立起基础树冠：第一年培育树冠主干，第二年建立中冠层骨架，第三年建立顶冠层骨架和低冠层基础，第四年起进入成园期，实行周年树冠维护和正常生产；
所述步骤3）树冠培育的具体过程为：
a、第一年培育树冠主干，种植当年三轮梢萌发起，每株选择1－2个粗壮、直立的优势枝作为主干蓄养，其余粗壮枝梢及时摘去顶芽，弱枝任其生长；
b、第二年建立中冠层骨架，全年蓄养主干，春茶采摘结束后至三轮梢萌发前，及时疏剪树高75cm以下部位的粗度2.5mm以上侧枝，保留粗度2.5mm以下侧枝；三轮梢萌发后，选择树高75cm至90cm间主干上萌发的3－5侧枝，双株栽培时控制在6－8个侧枝，作为中冠层骨干枝；
c、第三年建立顶冠层骨架和低冠层基础，完成基础树冠骨架培育，春茶采摘结束后，立即清除中冠层即树高75cm至90cm间以下部位的侧枝，中冠层骨干侧枝留10~15cm短剪，并控制下级分枝呈小于30度的水平角度斜外伸展；三轮梢萌发前，树高达到150cm时，摘去主枝顶芽；尔后抹去90cm~130cm间主枝上萌发的侧芽，蓄养130cm~145cm部位的侧枝，形成顶冠层骨干枝；三轮梢萌发后，蓄养中冠层以下主枝萌发的侧枝，形成低冠层；
d、第四年起进行春茶采摘结束后，低冠层侧枝保留基部1~2cm后清除，中冠层与顶冠层之间的侧枝从基部清除，中冠层、顶冠层的骨干枝保留10~15cm短剪，二级以下分枝每年提高一、二个芽位短剪，尔后蓄梢养冠；低冠层从三轮梢起蓄养；
4）茶园从第二、三年起春茶实行定向留鱼采，第四年起春茶全部留鱼叶采；第二年起秋季采收鲜花。
2.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于：所述步骤1）茶园布局的种植规格为：行距160~170cm，穴距40～45cm，单行单株或双株，每亩种植1000～2000株。
3.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于：所述步骤2）种植当年茶树树高不低于60cm；第二年春茶后主干高度80cm以上，秋后树高120cm以上；第三年春茶后树高达到150cm，秋后树高180cm。
4.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于：所述茶树树冠的结构由顶冠层、中冠层、低冠层三层树冠组成，其中低冠层是指当年三轮梢起从主干基部或根颈部蓄养的纯采翌年春茶的营养枝层，低冠层形态为上大下小的椭圆柱体，株间冠幅小于株距，行间冠幅不超过80cm，优势枝分布密度88~92个/m2，最大长度短于50cm，分枝顶端距中冠层低部10cm以上。
5.根据权利要求4所述的培育方法，其特征在于：所述中冠层是指当年二轮梢开始蓄养的翌春采茶为主、当年秋采鲜花为辅的复合枝层，中冠层呈椭圆底碟状分布，株间冠幅小于株距，行间冠幅小于行距的85%，优势枝分布密度130~140个/m2，最大长度短于50cm，分枝顶端不上穿顶冠层低部。
6.根据权利要求4所述的培育方法，其特征在于：所述顶冠层是指当年二轮梢开始蓄养的以采花为主、兼顾翌春采茶的复合枝层，顶冠层呈椭圆底圆锥体分布，株间冠幅小于株距，行间冠幅小于行距的70%，优势枝分布密度105~110个/m2，最大长度短于80cm，分枝顶端高度以适合采摘为度。
7.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于：所述步骤4）具体为：茶园在种植第二、三年春季时，主干顶芽萌发的新梢不采，主干侧芽和侧枝萌发的新梢均留鱼叶采；第四年起春茶全部新梢均留鱼叶采；第二年起秋季采摘茶树鲜花，采摘应做到及时、分批，以花苞将开或初开为宜。
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| GR01 | Patent grant | ||
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