CN109894029A - 一种用于食品加工中的调味搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种用于食品加工中的调味搅拌装置，装置通过设置调味器进行多种调料定量自动投放，使得调料的投放更加精准，且能够进行不同调料的投放，提高了调料投放的精度和整个装置的适用性，同时搅拌器可根据食品种类的不同调整搅拌的深度及速度，保证了食品调味搅拌的品质，搅拌容器组件可滑动设置，能够根据需求自动滑动至相应的位置，使得本装置能够直接应用于食品加工流水线上，进一步提高了装置的适用性，解决了现有食品调味搅拌过程中费时费力，调味料添加不精准，搅拌效果不理想且调味搅拌装置适用性差的问题。

Description

一种用于食品加工中的调味搅拌装置

技术领域

本发明涉及食品加工机械领域，特别是涉及一种用于食品加工中的调味搅拌装置。

背景技术

在食品加工过程中，为了使制成的食品具有良好的风味，一般都会在食品中加入多种调味料进行调味搅拌，因此，调味搅拌是大多数食品加工过程中不可缺少的环节。

目前的食品加工中，调味搅拌环节一般都是利用人工称取调味料再加入到食品搅拌装置中，但如果需要添加多种调味料时，人工添加调味料就显得十分繁琐了，且人工称量调味料不易把控，并不能做到严格按照配料表定量添加，存在严重的缺陷，而且目前大部分食品加工中，调味料添加后仍靠人工搅拌，这一过程耗费了大量的人力和时间，搅拌的效果也不理想，虽然目前也有一些自动搅拌装置，但这些自动搅拌装置同样不能做到将调味料和食品混合均匀，且这些自动搅拌装置往往适用性差，一台装置只能生产一种食品，生产效率低。

因此，亟需一种用于食品加工中的调味搅拌装置，能够解决现有食品调味搅拌过程中费时费力，调味料添加不精准，搅拌效果不理想且调味搅拌装置适用性差的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于食品加工中的调味搅拌装置，以解决上述现有食品调味搅拌过程中费时费力，调味料添加不精准，搅拌效果不理想且调味搅拌装置适用性差的问题。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

本发明提供一种用于食品加工中的调味搅拌装置，包括固定安装板，所述固定安装板上安装有搅拌调味组件和搅拌容器组件，所述搅拌容器组件可滑动安装于所述固定安装板上，所述固定安装板上还固定有控制组件，所述控制组件分别与所述搅拌调味组件和搅拌容器组件电连接并对二者进行控制；

其中，所述搅拌调味组件包括支撑板，所述支撑板通过可升降结构固定在所述固定安装板上，所述支撑板的中心设有搅拌器，所述搅拌器周围均布有多个调味器，当处于搅拌状态时，所述搅拌容器组件承接于所述搅拌器和所述调味器的下方，所述调味器包括均布在所述搅拌器周围的调料释放槽，所述调料释放槽包括位于其上部的进料电磁阀，所述进料电磁阀下方连接有带重力感应器的称重室，所述称重室的底部设有放料电磁阀，当处于搅拌状态时，所述搅拌容器组件承接于所述放料电磁阀出口的下方，所述进料电磁阀、所述称重室和所述放料电磁阀均与所述控制组件电连接。

优选地，所述搅拌器包括转轴，所述转轴贯穿所述支撑板，所述转轴下端固定有搅拌扇叶，所述转轴的上端连接调速电机的动力输出端，所述调速电机与所述控制组件电连接。

优选地，所述调料释放槽上设有相配合的调料罐，所述进料电磁阀与所述调料罐的罐口相接触。

优选地，所述调料释放槽和所述调料罐的个数均≥1个。

优选地，所述可升降结构采用伸缩气缸并与所述控制组件电连接。

优选地，所述搅拌容器组件包括搅拌缸，所述搅拌缸底部设有滑块，所述搅拌缸和所述滑块之间设有倾倒结构，所述滑块可滑动设置在气动导轨上，当处于搅拌状态时，所述搅拌缸承接于所述搅拌器和所述调味器的下方，所述倾倒结构和所述气动导轨均与所述控制组件电连接。

优选地，所述倾倒结构采用将所述搅拌缸底部边缘的一端铰接在所述滑块上，所述搅拌缸和所述滑块之间还连接有液压机构，所述液压机构与铰接点对称设置，所述液压机构与所述控住组件电连接。

优选地，所述气动导轨上还设有限位机构，所述限位机构与所述控制组件电连接，当处于搅拌状态和倾倒状态时，所述限位机构将所述滑块和所述滑轨限位。

本发明相对于现有技术取得了以下有益技术效果：

1、本发明提供的一种用于食品加工中的调味搅拌装置，搅拌调味组件上可添加多种调味料，每种调味料互不干涉，多种调味料通过控制组件精准控制

称量投放，大大减轻了劳动强度，提高了生产效率，且投放精准，能够适用于多种食品加工的调味。

2、本发明提供的一种用于食品加工中的调味搅拌装置，搅拌调味组件的搅拌器能够升降，使得需要搅拌的食品能够多层次全方位搅拌，且搅拌的速率可调，使得本装置能够适用于不同食品的搅拌，大大减轻了劳动强度，提高了食品调味搅拌的品质。

3、本发明提供的一种用于食品加工中的调味搅拌装置，搅拌容器组件可滑动设置，且设有可倾倒结构，使得食品从进入搅拌环节到搅拌再到倾倒均能够实现自动处理，可直接安装在全自动食品生产线上，大大提高了生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明提供的一种用于食品加工中的调味搅拌装置整体结构示意图；

图2为本发明提供的一种用于食品加工中的调味搅拌装置调料释放槽结构示意图；

图3为本发明提供的一种用于食品加工中的调味搅拌装置倾倒结构示意图；

图中：1：固定安装板、2：搅拌调味组件、21：支撑板、22：搅拌器、221：搅拌扇叶、222：调速电机、223：转轴、23：调味器、231：调料释放槽、2311：进料电磁阀、2312：称重室、2313：放料电磁阀、232：调料罐、24：可升降结构、3：搅拌容器组件、31：搅拌缸、32：滑块、33：倾倒结构、331：液压机构、34：气动导轨、341：限位机构、4：控制组件。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明的目的是提供一种用于食品加工中的调味搅拌装置，以解决现有食品调味搅拌过程中费时费力，调味料添加不精准，搅拌效果不理想且调味搅拌装置适用性差的问题。

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

实施例1：

本实施例提供一种用于食品加工中的调味搅拌装置，如图1所示，包括固定安装板1、搅拌调味组件2、搅拌容器组件3和控制组件4，其中，搅拌调味组件2包括支撑板21，支撑板21通过可升降结构24固定在固定安装板1上，具体地，可升降结构24采用4个伸缩气缸，伸缩气缸的缸体通过螺钉固定在固定安装板1上，活塞杆通过螺钉固定在支撑板21上，伸缩气缸外接气源且与控制组件4连接，由控制组件4控制支撑板21的升降，支撑板21的中心设有搅拌器22，搅拌器22包括贯穿支撑板21的转轴223，转轴223的下端通过螺钉固定有搅拌扇叶221，转轴223的上端通过联轴器连接调速电机222的动力输出端，调速电机222与控制组件4电连接，由控制组件4控制搅拌器22的转速，这样能够使搅拌器22根据需求升高或降低，对食品进行全方位搅拌，同时也能根据食品的种类不同、质量不同选择适合的搅拌转速，增强装置的适用性，搅拌器22周围均布有五个调味器23。

具体地，如图2所示，调味器23包括均布在搅拌器22周围的调料释放槽231，调料释放槽231上设有相配合的调料罐232，调料释放槽231包括位于其上部的进料电磁阀2311，进料电磁阀2311与调料罐232的罐口相接触，进料电磁阀2311下方连接有带重力感应器的称重室2312，称重室2311的底部设有放料电磁阀2313，当处于搅拌状态时，搅拌容器组件3承接于放料电磁阀2313出口的下方，进料电磁阀2311、称重室2312和放料电磁阀2313均与所述控制组件4电连接，使得多种调料可以根据需求自动控制投放的种类和质量，提高了生产效率，同时也避免了人工称量调料的不准确性。

进一步地，如图1所示，搅拌容器组件3包括搅拌缸31，搅拌缸31底部设有滑块32，滑块32可滑动设置在与其配合的气动导轨34上，气动导轨34安装在固定安装板1上，气动导轨34外接气源且与控制组件4电连接，由控制组件4控制搅拌缸31的滑动位置，这样使得当处于搅拌状态时，搅拌缸31能够通过控制组件4的控制滑动承接于搅拌器22和调味器23的下方，方便了搅拌缸31的接料和搅拌，使装置能够直接用于生产流水线上，大大提高了生产效率和适用性。

进一步地，如图3所示，搅拌缸31和滑块32之间设有倾倒结构33，倾倒结构33采用将搅拌缸31底部边缘的一端铰接在滑块32上，搅拌缸31和滑块32之间还连接有液压机构331，液压机构331与铰接点对称设置，液压机构331外接油泵并与控住组件4电连接，由控制组件4控制搅拌缸31的倾倒，方便了食品搅拌后倾倒及清洗步骤。

进一步地，如图1所示，气动导轨34上还设有限位机构341，限位机构341采用气缸伸出限位的结构通过螺钉固定在固定安装板1上，并与控制组件4电连接，当处于搅拌状态和倾倒状态时，控制组件4能够控制限位机构341将滑块32限位在滑轨34相应的位置。

本实施例提供的一种用于食品加工中的调味搅拌装置，使用时，首先将食品调味需要的调料放入调料罐232中并将调料罐232放置在调料释放槽231上，搅拌调味组件2通过控制组件4控制可升降结构24升起，搅拌容器组件3通过控制组件4控制启动导轨34滑动到入料位置，清洗搅拌缸31，食品进入搅拌缸31，搅拌容器组件3再通过控制组件4控制启动导轨34滑动到搅拌位置并通过限位机构341限位，控制组件4控制控制可升降结构24降到合适的搅拌位置并启动调速电机222以合适的转速带动搅拌扇叶221开始对食品进行搅拌，控制组件4控制调味器23进行调味，各种调料在调味器23的称重室2312称取规定量的调料后，进料电磁阀2311关闭，放料电磁阀2313打开，调料进入搅拌缸31与食品混合搅拌，期间控制组件4可根据搅拌情况调整搅拌深度及转速，搅拌完成后，搅拌容器组件3通过控制组件4控制启动导轨34滑动到倾倒位置，并由限位机构341限位，此时控制组件4控制液压机构331将搅拌缸31支起一定角度，调味后的食品进入下一环节，调味搅拌结束。

在本实施例提供的一种用于食品加工中的调味搅拌装置中，装置通过设置调味器23进行多种调料定量自动投放，使得调料的投放更加精准，且能够进行不同调料的投放，提高了调料投放的精度和整个装置的适用性，同时搅拌器22可根据食品种类的不同调整搅拌的深度及速度，保证了食品调味搅拌的品质，搅拌容器组件3可滑动设置，能够根据需求自动滑动至相应的位置，使得本装置能够直接应用于食品加工流水线上，进一步提高了装置的适用性，解决了现有食品调味搅拌过程中费时费力，调味料添加不精准，搅拌效果不理想且调味搅拌装置适用性差的问题。

本发明应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处。综上，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (8)

1.一种用于食品加工中的调味搅拌装置，包括固定安装板(1)，其特征在于：所述固定安装板(1)上安装有搅拌调味组件(2)和搅拌容器组件(3)，所述搅拌容器组件(3)可滑动安装于所述固定安装板(1)上，所述固定安装板(1)上还固定有控制组件(4)，所述控制组件(4)分别与所述搅拌调味组件(2)和搅拌容器组件(3)电连接并对二者进行控制；

其中，所述搅拌调味组件(2)包括支撑板(21)，所述支撑板(21)通过可升降结构(24)固定在所述固定安装板(1)上，所述支撑板(21)的中心设有搅拌器(22)，所述搅拌器(22)周围均布有多个调味器(23)，当处于搅拌状态时，所述搅拌容器组件(3)承接于所述搅拌器(22)和所述调味器(23)的下方，所述调味器(23)包括均布在所述搅拌器(22)周围的调料释放槽(231)，所述调料释放槽(231)包括位于其上部的进料电磁阀(2311)，所述进料电磁阀(2311)下方连接有带重力感应器的称重室(2312)，所述称重室(2311)的底部设有放料电磁阀(2313)，当处于搅拌状态时，所述搅拌容器组件(3)承接于所述放料电磁阀(2313)出口的下方，所述进料电磁阀(2311)、所述称重室(2312)和所述放料电磁阀(2313)均与所述控制组件(4)电连接。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工中的调味搅拌装置，其特征在于：所述搅拌器(22)包括转轴(223)，所述转轴(223)贯穿所述支撑板(21)，所述转轴(223)下端固定有搅拌扇叶(221)，所述转轴(223)的上端连接调速电机(222)的动力输出端，所述调速电机(222)与所述控制组件(4)电连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工中的调味搅拌装置，其特征在于：所述调料释放槽(231)上设有相配合的调料罐(232)，所述进料电磁阀(2311)与所述调料罐(232)的罐口相接触。

4.根据权利要求3所述的一种用于食品加工中的调味搅拌装置，其特征在于：所述调料释放槽(231)和所述调料罐(232)的个数均≥1个。

5.根据权利要求1所述的一种用于食品加工中的调味搅拌装置，其特征在于：所述可升降结构(24)采用伸缩气缸并与所述控制组件(4)电连接。

6.根据权利要求1所述的一种用于食品加工中的调味搅拌装置，其特征在于：所述搅拌容器组件(3)包括搅拌缸(31)，所述搅拌缸(31)底部设有滑块(32)，所述搅拌缸(31)和所述滑块(32)之间设有倾倒结构(33)，所述滑块(32)可滑动设置在气动导轨(34)上，当处于搅拌状态时，所述搅拌缸(31)承接于所述搅拌器(22)和所述调味器(23)的下方，所述倾倒结构(33)和所述气动导轨(34)均与所述控制组件(4)电连接。

7.根据权利要求6所述的一种用于食品加工中的调味搅拌装置，其特征在于：所述倾倒结构(33)采用将所述搅拌缸(31)底部边缘的一端铰接在所述滑块(32)上，所述搅拌缸(31)和所述滑块(32)之间还连接有液压机构(331)，所述液压机构(331)与铰接点对称设置，所述液压机构(331)与所述控住组件(4)电连接。

8.根据权利要求6或7任一所述的一种用于食品加工中的调味搅拌装置，其特征在于：所述气动导轨(34)上还设有限位机构(341)，所述限位机构(341)与所述控制组件(4)电连接，当处于搅拌状态和倾倒状态时，所述限位机构(341)将所述滑块(32)和所述滑轨(34)限位。