CN109874925A - 肉鸭功能饲料及其加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种肉鸭功能饲料及其加工方法，饲料由以下重量份的材料制成：玉米粉30～40份、大豆饼15～22份、高粱粉20～10份、小麦麸10～15、鱼肉蛋白粉3～5份、食盐0.5份、碳酸氢钙1‑1.5份、市售预混料1.5～2份、保健A粉15～25份、保健B粉4～5份。采用本发明饲料饲喂的肉鸭进食活跃，生长速度快，免疫力强，发病率低，经济效益明显。

Description

肉鸭功能饲料及其加工方法

技术领域

本发明属于动物饲料加工领域，具体涉及一种肉鸭功能饲料及其加工方法。

背景技术

近几年，肉鸭养殖业发展势头迅猛，市场上肉鸭饲养饲料种类繁多，作用各异，对促进肉鸭养殖业快速发展发挥积极作用。然而，养殖中肉鸭发病率高、营养需要不均衡等问题较为突出，给养殖户带来困绕。因此，部分饲料加工企业为了降低肉鸭发病率，大量添加抗生素，造成鸭肉药物残留问题十分严重，降低了鸭肉品质，给食用者也带来了健康威胁。目前市场上迫切需要提供一种天然、营养全面均衡的肉鸭饲料。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种肉鸭功能饲料及其加工方法，饲料可以提高肉鸭的免疫力，起到预防疾病的作用，满足肉鸭生长所需要的营养，提高其成活率和生长速度。

本发明解决其技术问题的技术方案是：

肉鸭功能饲料，该饲料由以下重量份的材料制成：玉米粉30～40份、大豆饼15～22份、高粱粉10～20份、小麦麸10～15、鱼肉蛋白粉3～5份、食盐0.5份、碳酸氢钙1～1.5份、市售预混料1.5～2份、保健A粉15～25份、保健B粉4～5份；

所述保健A粉是选用20份新鲜河蚌肉与80～100份冰-水混合物破碎，制浆，注入夹层锅中，再加入40～50份饮用水，加热至40～50℃，加入0.02～0.03份复合蛋白酶，降解反应4～6 h，再升温至85～90℃，保温10 min后，依次加入2～3份凹土、8～10份玉米粉、2～3份小麦麸，搅拌均匀制得；

所述保健B粉是取8～10份姜片、8～12份甘草、20～24份大麦芽、5～8份枳实、8～10份柴胡、8～10份陈皮、4～6份白茅根、5～7份葫芦巴、6～8份竹叶粉粉碎，加8～12份低聚糖、5～8份凹土混合均匀制得。

进一步改进方法是，所述低聚糖为麦芽低聚糖、大豆低聚糖、果胶低聚糖中的任一种。

更进一步改进方法是，所述保健B粉制备中姜片、甘草、大麦芽、枳实、柴胡、陈皮、白茅根、葫芦巴、竹叶粉，粉碎至60目。

本发明还提供了肉鸭功能饲料的加工方法，依次包括以下步骤：

（1）按权利要求1所述组成原料的重量份，称取玉米、大豆饼、高粱、小麦麸，粉碎；

（2）按权利要求1所述组成原料的重量份，称取鱼肉蛋白粉、碳酸氢钙、食盐、市售预混料、保健A粉、保健B粉，混匀；

（3）将步骤（1）和（2）所得混料充分混合，挤压造粒或膨化得到成品。

本发明有如下优点：

一、保健A粉中河蚌为我国主要的淡水水产贝类，富含蛋白、糖类、钙、磷等矿物质，营养药用价值较高。然而河蚌养殖主要以产珍珠为主，肉类利用率较低。研究表明，河蚌肉具有显著的抗病毒、提高机体免疫力等生物活性。本发明将河蚌肉进行适度水解，降解成多肽，添加至饲料中，喂养肉鸭，不仅更易消化吸收，更有效提高肉鸭的抗病免疫力、改善机体健康，提高河蚌肉加工利用率，同时也促进河蚌养殖业发展。

二、河蚌肉酶解物中富含的糖原具有肠道益生功能和增强免疫活性，对提高肉鸭的抗病免疫力、改善机体健康具有积极作用。

三、保健B粉中姜片、甘草、大麦芽、枳实、柴胡、陈皮、葫芦巴等材质为我国传统中药材，已证实具有显著的清热、解毒、调节肠胃、促进食欲等功能。现代研究表明，低聚糖，诸如麦芽低聚糖、大豆低聚糖、果胶低聚糖具有重要的肠道益生功能。因此，添加上述成分有助于减少抗生素的用量，提高肉鸭的机体健康，进而提高肉鸭胴体品质。

四、保健A粉、保健B粉中都添加了一定量的凹土，能够提高肉鸭肠道功能，降低死亡率。

具体实施方式

下面通过实施例详述本发明，但本发明并不限于下述的实施例。

实施例1：

玉米粉30份、大豆饼15份、高粱粉20份、小麦麸15份、鱼肉蛋白粉5份、食盐0.5份、碳酸氢钙1份、市售预混料1.5份、保健A粉25份、保健B粉4份，其中，

保健A粉制备：选新鲜河蚌，洗净，取肉，将20份蚌肉与80份冰-水混合物混合，破碎，制浆，注入夹层锅中，再加入40份饮用水，加热至40℃，加入0.02份复合蛋白酶，降解反应6 h，升温至90℃，保温10 min后，依次加入2份凹土、8份玉米粉、2份小麦麸，搅拌均匀。

保健B粉制备：取姜片10份、甘草12份、大麦芽20份、枳实8份、柴胡8份、陈皮8份、白茅根6份、葫芦巴5份、竹叶粉6份，粉碎至60目，加入麦芽低聚糖12份、凹土5份混合均匀。

肉鸭功能饲料加工方法为：按组成原料的重量份称取玉米粉、大豆饼、高粱粉、小麦麸，粉碎，再与按组成原料的重量份称取鱼肉蛋白粉、食盐、碳酸氢钙、市售预混料、保健A粉、保健B粉，充分混合，造粒或膨化得到成品。

实施例2：

玉米粉35份、大豆饼18.5份、高粱粉15份；小麦麸12.5份、鱼肉蛋白粉4份、食盐0.5份、碳酸氢钙1.3份、市售预混料1.7份、保健A粉20份、保健B粉4.5份，其中，

保健A粉制备：选新鲜河蚌，洗净，取肉，将20份蚌肉与90份冰-水混合物混合，破碎，制浆，注入夹层锅中，再加入45份饮用水，加热至45℃，加入0.025份复合蛋白酶，降解反应5h，升温至90℃，保温10 min后，依次加入2.5份凹土、9份玉米粉、2.5份小麦麸，搅拌均匀。

保健B粉制备：取姜片9份、甘草10份、大麦芽22份、枳实6.5份、柴胡9份、陈皮9份、白茅根5份、葫芦巴6份、竹叶粉7份，粉碎至60目，加入大豆低聚糖10份、凹土6.5份混合均匀。

肉鸭功能饲料加工方法如实施例1。

实施例3

玉米粉40份、大豆饼22份、高粱粉10份、小麦麸10、鱼肉蛋白粉3份、食盐0.5份、碳酸氢钙1.5份、市售预混料2份、保健A粉15份、保健B粉5份，其中，

保健A粉制备：选新鲜河蚌，洗净，取肉，将20份蚌肉与100份冰-水混合物混合，破碎，制浆，注入夹层锅中，再加入50份饮用水，加热至50℃，加入0.03份复合蛋白酶，降解反应4 h，升温至90℃，保温10 min后，依次加入3份凹土、10份玉米粉、3份小麦麸，搅拌均匀。

保健B粉制备：取姜片8份、甘草8份、大麦芽24份、枳实5份、柴胡10份、陈皮10份、白茅根4份、葫芦巴7份、竹叶粉8份，粉碎至60目，加入果胶低聚糖8份、凹土8份混合均匀。

肉鸭功能饲料加工方法如实施例1。

将普通对照组饲料（配方为：玉米35份，菜饼18份，秸秆饲料8份，碎米12份，麸皮10份，鱼粉8份，肉粉7.5份，贝壳粉1份，食盐0.5份）与实施例1、2、3制备的饲料分成4组，分别喂饲20天。

喂养效果对比表

实验结果表明，与普通饲料相比，采用本发明饲料喂饲的肉鸭进食更为活跃，日增重显著提高，抗病能力显著增强，患病率显著降低。

Claims (4)

1.肉鸭功能饲料，其特征在于：该饲料由以下重量份的材料制成：玉米粉30～40份、大豆饼15～22份、高粱粉10～20份、小麦麸10～15、鱼肉蛋白粉3～5份、食盐0.5份、碳酸氢钙1～1.5份、市售预混料1.5～2份、保健A粉15～25份、保健B粉4～5份；

所述保健A粉是选用20份新鲜河蚌肉与80～100份冰-水混合物破碎，制浆，注入夹层锅中，再加入40～50份饮用水，加热至40～50℃，加入0.02～0.03份复合蛋白酶，降解反应4～6 h，再升温至85～90℃，保温10 min后，依次加入2～3份凹土、8～10份玉米粉、2～3份小麦麸，搅拌均匀制得；

所述保健B粉是取8～10份姜片、8～12份甘草、20～24份大麦芽、5～8份枳实、8～10份柴胡、8～10份陈皮、4～6份白茅根、5～7份葫芦巴、6～8份竹叶粉粉碎，加8～12份低聚糖、5～8份凹土混合均匀制得。

2.根据权利要求1所述的肉鸭功能饲料，其特征在于：所述低聚糖为麦芽低聚糖、大豆低聚糖、果胶低聚糖中的任一种。

3.根据权利要求1所述的肉鸭功能饲料，其特征在于：保健B粉制备中姜片、甘草、大麦芽、枳实、柴胡、陈皮、白茅根、葫芦巴、竹叶粉，粉碎至60目。

4.肉鸭功能饲料的加工方法，其特征在于，依次包括以下步骤：

（1）按权利要求1所述组成原料的重量份，称取玉米、大豆饼、高粱、小麦麸，粉碎；

（2）按权利要求1所述组成原料的重量份，称取鱼肉蛋白粉、碳酸氢钙、食盐、市售预混料、保健A粉、保健B粉，混匀；

（3）将步骤（1）和（2）所得混料充分混合，挤压造粒或膨化得到成品。