CN109864040A - 营养强化富硒海鸭的养殖方法 - Google Patents
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Abstract
一种营养强化富硒海鸭的养殖方法，选用蛋鸭淘汰海鸭进行续养，续养过程中喂食营养饲料，续养周期为3‑5周；各物料具体成分组成如下：能量料包括玉米30‑40份、面粉20‑30份；粗纤维料包括大米酒糟20‑30份；蛋白质料包括桄榔髓心粉1‑3份、香蕉皮粉5‑15份、酵母水解物0.5‑2份；中药料包括牛至油0.01‑0.1份；富硒料包括酵母硒0.01‑0.05份；微生态制剂包括枯草芽孢杆菌0.02‑0.05份。本发明通过科学的养殖技术改善淘汰蛋鸭的肉质，进一步提高其营养价值，不但可以满足人们对营养价值更高、肉质更好的老鸭的需要，而且可以提高海鸭养殖的效益，推动养殖业的健康发展。
Description
技术领域
本发明涉及家禽养殖方法，具体地说是一种营养强化富硒海鸭的养殖方法。
背景技术
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量丰富，脂肪、碳水化合物含量适中，特别是鸭肉中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分与橄榄油相近，有降低胆固醇的作用。由于肉类中含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比较多，特别是老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多，因此，老鸭的汤比幼鸭的汤更加鲜美。
在我国南海的北部湾海域，人们有在海边涂滩地区的红树林海域养殖蛋鸭的习惯。每当落潮的时候，这种蛋鸭以红树林里滞留下来的小鱼、小虾、小蟹、小蛤、小螺、小虫等天然饵料为食，所产的鸭蛋人们能常把它叫做海鸭蛋。经过一个产蛋周期的蛋鸭，其产蛋率下降，此时就需要淘汰这些蛋鸭，大部分淘汰蛋鸭直接或间接地上了人们的餐桌。由于淘汰蛋鸭肉质老化、嫩度差，导致其市场价格较低，未能取得应有的经济价值，对于养殖户来说，也是一种资源浪费。
发明内容
本发明是针对背景技术中提及的淘汰蛋鸭的处理方式的缺陷，提供一种通过一段时间营养强化的续养改善淘汰产蛋海鸭品质、提高其售卖价格的养殖方法。
为实现上述发明目的采用的技术方案是：一种营养强化富硒海鸭的养殖方法，选用蛋鸭淘汰海鸭进行续养，续养过程中喂食营养饲料，续养周期为3-5周；
所述营养饲料包括能量料、粗纤维料、蛋白质料、中药料、富硒料、微生态制剂；
各物料具体成分组成如下（按重量份计）：
所述能量料包括玉米30-40份、面粉20-30份；
所述粗纤维料包括大米酒糟20-30份；
所述蛋白质料包括桄榔髓心粉1-3份、香蕉皮粉5-15份、酵母水解物0.5-2份；
所述中药料包括牛至油0.01-0.1份；
所述富硒料包括酵母硒0.01-0.05份；
所述微生态制剂包括枯草芽孢杆菌0.02-0.05份。
优选方案：所述营养饲料包括能量料、粗纤维料、蛋白质料、中药料、富硒料、微生态制剂；
各物料具体成分组成如下（按重量份计）：
所述能量料包括玉米30-35份、面粉20-25份；
所述粗纤维料包括大米酒糟20-25份；
所述蛋白质料包括桄榔髓心粉1-2份、香蕉皮粉5-10份、酵母水解物0.5-1份；
所述中药料包括牛至油0.01-0.0.05份；
所述富硒料包括酵母硒0.01-0.03份；
所述微生态制剂包括枯草芽孢杆菌0.02-0.03份。
优选方案：所述营养饲料包括能量料、粗纤维料、蛋白质料、中药料、富硒料、微生态制剂；
各物料具体成分组成如下（按重量份计）：
所述能量料包括玉米32-40份、面粉23-30份；
所述粗纤维料包括大米酒糟25-30份；
所述蛋白质料包括桄榔髓心粉1.5-3份、香蕉皮粉10-15份、酵母水解物1-2份；
所述中药料包括牛至油0.04-0.1份；
所述富硒料包括酵母硒0.03-0.05份；
所述微生态制剂包括枯草芽孢杆菌0.03-0.05份。
优选方案：所述的蛋鸭淘汰鸭为蛋鸭养殖至70-75周龄、产蛋率低于80%的海鸭。
优选方案：蛋鸭的续养过程为为3-5周，续养方式为笼养或散养。
优选方案：所述酵母硒中硒含量为2000mg/kg。
优选方案：所述枯草芽孢杆菌中菌种含量为≥200亿个/克。
优选方案：各种物料经人工脱水烘干后粉碎并混合均匀，用饲料颗粒机制成粒径5-12mm的颗粒饲料。
与现有技术相比，本发明通过科学的养殖技术改善淘汰蛋鸭的肉质，进一步提高其营养价值，不但可以满足人们对营养价值更高、肉质更好的老鸭的需要，而且可以提高海鸭养殖的效益，推动养殖业的健康发展；这种养殖方法不但可以充分利用淘汰蛋鸭的资源，提高海鸭养殖的经济效益，而且可以为人们提供更加营养、更加健康、味道更加鲜美的营养强化富硒海鸭。
本发明除了在饲料中使用玉米、面粉等常规饲料原料外，还使用了大米酒糟、香蕉皮粉、桄榔髓心粉、酵母水解物、牛至油、酵母硒、枯草芽孢杆菌等成分。玉米作为主要的能量饲料，保障动物的能量需要。大米酒糟、香蕉皮粉主要作为粗纤维饲料，促进动物胃肠蠕动，为肠道微生物的生长提供适宜的环境，促进肌间脂肪的形成，提高鸭肉品质。同时还可以适当补充蛋白质。桄榔髓心粉所含有的淀粉类物质可以作为能量饲料，更重要的是所含的桄榔蛋白酶，可以嫩化肉质，提高鸭肉的品质。酵母水解物不但能补充动物的营养，而且具有丰富的风味物质，可以提供鸭肉的风味。牛至油可以促进生长，改善鸭肉风味，提高产品品质。枯草芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶活性，可以与大米酒糟、香蕉皮粉、桄榔髓心粉等成分共同作用提高鸭肉的品质，保障动物健康。酵母硒可以保障鸭肉达到富硒标准，并增强动物的免疫力和抗病能力。使用本发明的饲料，可以养殖出营养强化富硒海鸭。
大米酒糟：大米酒糟价格低廉，性价比高。其干物质中含粗蛋白14-20%、粗脂肪5-7%、粗纤维13-24%，且含有禽畜生长发育所需要的多种氨基酸和促生长因子。其中的粗纤维可以促进动物胃肠蠕动，有利于肠道微生物的生长，维持肠道微生态平衡，促进动物健康。
香蕉皮粉：将新鲜香蕉皮烘干、粉碎制成干粉。香蕉皮中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及K、Ca、Mg、S、Fe、Zn等微量元素，且容易被消化吸收，能提高饲料的转化率。特别是含有较为丰富的血清素、色氨酸、Ω-3脂肪酸、多酚等物质。其主要成分是：粗纤维含量达11.7%，粗蛋白含量为2.4%，粗脂肪含量为2.97%，粗灰分含量为2.53%，水分含量13%。
桄榔髓心粉：将桄榔树或鱼尾葵茎部的髓心取出，切成小块，烘干粉碎，即为桄榔髓心粉。其中富含淀粉、纤维素和蛋白质。特别是含有桄榔蛋白酶。
酵母水解物：是采用天然高活性酵母菌株，经深层液态发酵，利用内源酶及外源酶定向水解，再浓缩干燥而成。酵母水解物富含多肽、小肽、氨基酸、呈味核苷酸、消化酶及B族维生素，并含有一定量的细胞壁多糖，是一种新型功能性蛋白原料。
牛至油：牛至油主要是由香芹酚、百里酚组成，具有清热、化湿、祛暑、解表、理气的功效；具有极强的杀菌、抑菌作用，可以改善免疫反应，增强吞噬细胞的活性，对球虫病具有预防和控制作用；可以降低饲料系数，促进生长，提高生产性能；可以改善肉蛋风味，提高畜禽产品品质。牛至油是我国农业部批准使用的中草药饲料添加剂之一，具有安全、高效、绿色、无配伍禁忌、纯天然、活性成份高等特点，是最纯正中药药物添加剂。
酵母硒：酵母硒作为有机硒具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高等优点，在饲料中添加酵母硒，饲喂两周后鸭肉中硒含量即可达到富硒的标准，同时还可以增强动物的免疫力和抗病能力。因此，以酵母硒为原料的富硒饲料是生产富硒鸭的安全、高效技术。
枯草芽孢杆菌：枯草芽孢杆菌为需氧菌，可以改善乳酸杆菌、双歧杆菌等厌氧菌的生长环境，保持肠道微生态平衡，抑制有害菌的生长，提高动物抗病能力。枯草芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶活性，能产生维生素、氨基酸、有机酸、促生长因子等多种营养物质，参与动物机体新陈代谢。
本发明所用大米酒糟、香蕉皮粉、桄榔髓心粉等原料经人工脱水方法干燥、粉碎，不但可以减少营养流失，而且便于饲料的调配，特别是适合规模化、标准化养殖场自动化生产使用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明。
本发明所公开的这种营养强化富硒海鸭的养殖方法，主要针对的是海域禽类养殖中蛋鸭的淘汰鸭。选用蛋鸭淘汰海鸭进行续养，蛋鸭淘汰鸭为蛋鸭养殖至70-75周龄、产蛋率低于80%的海鸭。续养过程中喂食营养饲料，续养周期为3-5周。蛋鸭的续养过程为为3-5周，续养方式为笼养或散养。
优选方案一：
营养饲料包括能量料、粗纤维料、蛋白质料、中药料、富硒料、微生态制剂；
各物料具体成分组成如下（按重量份计）：
所述能量料包括玉米30-40份、面粉20-30份；
所述粗纤维料包括大米酒糟20-30份；
所述蛋白质料包括桄榔髓心粉1-3份、香蕉皮粉5-15份、酵母水解物0.5-2份；
所述中药料包括牛至油0.01-0.1份；
所述富硒料包括酵母硒0.01-0.05份；
所述微生态制剂包括枯草芽孢杆菌0.02-0.05份。
优选方案二：
所述营养饲料包括能量料、粗纤维料、蛋白质料、中药料、富硒料、微生态制剂；
各物料具体成分组成如下（按重量份计）：
所述能量料包括玉米30-35份、面粉20-25份；
所述粗纤维料包括大米酒糟20-25份；
所述蛋白质料包括桄榔髓心粉1-2份、香蕉皮粉5-10份、酵母水解物0.5-1份；
所述中药料包括牛至油0.01-0.0.05份；
所述富硒料包括酵母硒0.01-0.03份；
所述微生态制剂包括枯草芽孢杆菌0.02-0.03份。
优选方案三：
所述营养饲料包括能量料、粗纤维料、蛋白质料、中药料、富硒料、微生态制剂；
各物料具体成分组成如下（按重量份计）：
所述能量料包括玉米32-40份、面粉23-30份；
所述粗纤维料包括大米酒糟25-30份；
所述蛋白质料包括桄榔髓心粉1.5-3份、香蕉皮粉10-15份、酵母水解物1-2份；
所述中药料包括牛至油0.04-0.1份；
所述富硒料包括酵母硒0.03-0.05份；
所述微生态制剂包括枯草芽孢杆菌0.03-0.05份。
其中：酵母硒中硒含量为2000mg/kg。枯草芽孢杆菌中菌种含量为≥200亿个/克。
各种物料经人工脱水烘干后粉碎并混合均匀，用饲料颗粒机制成粒径5-12mm的颗粒饲料。
实施例1
产蛋鸭在饲养至72周龄且产蛋率低于80%时，开始饲喂本发明所述的营养饲料，按重量kg数计，饲料的组成如下：玉米40kg，面粉25kg，大米酒糟20kg，香蕉皮粉10kg，桄榔髓心粉3kg，酵母水解物1kg，牛至油0.05kg，酵母硒（含硒量2000mg/kg）0.04kg，枯草芽孢杆菌（≥200亿个/克）0.03kg。原笼常规管理，自由采食，再饲养3周，即为营养强化富硒海鸭。
实施例2
产蛋鸭在饲养至75周龄且产蛋率低于80%时，开始饲喂本发明所述的营养饲料，按重量斤数计，饲料的组成如下：玉米30斤，面粉20斤，大米酒糟30斤，香蕉皮粉5斤，桄榔髓心粉1斤，酵母水解物0.5斤，牛至油0.1斤，酵母硒（含硒量2000mg/kg）0.05斤，枯草芽孢杆菌（≥200亿个/克）0.05斤。原笼常规管理，自由采食，再饲养3周，即为营养强化富硒海鸭。
实施例3
产蛋鸭在饲养至72周龄且产蛋率低于80%时，开始饲喂本发明所述的营养饲料，按重量斤数计，饲料的组成如下：玉米35斤，面粉30斤，大米酒糟25斤，香蕉皮粉15斤，桄榔髓心粉2斤，酵母水解物2斤，牛至油0.01斤，酵母硒（含硒量2000mg/kg）0.01斤，枯草芽孢杆菌（≥200亿个/克）0.02斤。海边圈地散养，再饲养5周，即为营养强化富硒海鸭。
实施例4
产蛋鸭在饲养至72周龄且产蛋率低于80%时，开始饲喂本发明所述的营养饲料，按重量斤数计，饲料的组成如下：玉米38斤，面粉28斤，大米酒糟24斤，香蕉皮粉12斤，桄榔髓心粉2.5斤，酵母水解物1.2斤，牛至油0.08斤，酵母硒（含硒量2000mg/kg）0.03斤，枯草芽孢杆菌（≥200亿个/克）0.025斤。原笼常规管理，自由采食，再饲养4周，即为营养强化富硒海鸭。
Claims (8)
1.一种营养强化富硒海鸭的养殖方法，其特征在于：选用蛋鸭淘汰海鸭进行续养，续养过程中喂食营养饲料，续养周期为3-5周；
所述营养饲料包括能量料、粗纤维料、蛋白质料、中药料、富硒料、微生态制剂；
各物料具体成分组成如下（按重量份计）：
所述能量料包括玉米30-40份、面粉20-30份；
所述粗纤维料包括大米酒糟20-30份；
所述蛋白质料包括桄榔髓心粉1-3份、香蕉皮粉5-15份、酵母水解物0.5-2份；
所述中药料包括牛至油0.01-0.1份；
所述富硒料包括酵母硒0.01-0.05份；
所述微生态制剂包括枯草芽孢杆菌0.02-0.05份。
2.根据权利要求1所述的营养强化富硒海鸭的养殖方法，其特征在于：
所述营养饲料包括能量料、粗纤维料、蛋白质料、中药料、富硒料、微生态制剂；
各物料具体成分组成如下（按重量份计）：
所述能量料包括玉米30-35份、面粉20-25份；
所述粗纤维料包括大米酒糟20-25份；
所述蛋白质料包括桄榔髓心粉1-2份、香蕉皮粉5-10份、酵母水解物0.5-1份；
所述中药料包括牛至油0.01-0.0.05份；
所述富硒料包括酵母硒0.01-0.03份；
所述微生态制剂包括枯草芽孢杆菌0.02-0.03份。
3.根据权利要求1所述的营养强化富硒海鸭的养殖方法，其特征在于：
所述营养饲料包括能量料、粗纤维料、蛋白质料、中药料、富硒料、微生态制剂；
各物料具体成分组成如下（按重量份计）：
所述能量料包括玉米32-40份、面粉23-30份；
所述粗纤维料包括大米酒糟25-30份；
所述蛋白质料包括桄榔髓心粉1.5-3份、香蕉皮粉10-15份、酵母水解物1-2份；
所述中药料包括牛至油0.04-0.1份；
所述富硒料包括酵母硒0.03-0.05份；
所述微生态制剂包括枯草芽孢杆菌0.03-0.05份。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的营养强化富硒海鸭的养殖方法，其特征在于： 所述的蛋鸭淘汰鸭为蛋鸭养殖至70-75周龄、产蛋率低于80%的海鸭。
5.根据权利要求1-3中任一项所述的营养强化富硒海鸭的养殖方法，其特征在于： 蛋鸭的续养过程为为3-5周，续养方式为笼养或散养。
6.根据权利要求1-3中任一项所述的营养强化富硒海鸭的养殖方法，其特征在于，所述酵母硒中硒含量为2000mg/kg。
7.根据权利要求1-3中任一项所述的营养强化富硒海鸭的养殖方法，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌中菌种含量为≥200亿个/克。
8.根据权利要求1-3中任一项所述的营养强化富硒海鸭的养殖方法，其特征在于： 各种物料经人工脱水烘干后粉碎并混合均匀，用饲料颗粒机制成粒径5-12mm的颗粒饲料。
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