CN105876261A - 一种酒糟发酵甲鱼饲料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种酒糟发酵甲鱼饲料，由下列重量份的原料制成：酒糟30‑40、发芽糙米20‑30、红豆10‑15、芝麻叶30‑35、枸杞4‑5、黄粉幼虫6‑7、香菇15‑20、木薯叶12‑14、茶花粉6‑11、红糖3‑4、金银花2‑3、桂皮油1‑2、亚麻籽胶、红茶菌、曲霉菌、水适量。本发明采用曲霉菌发酵的方法去除坚硬的花粉壁，把营养成分提取出来，提高甲鱼对饵料的消化与分解能力，起到促生长作用。

Description

一种酒糟发酵甲鱼饲料

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种酒糟发酵甲鱼饲料。

背景技术

甲鱼原名鳌，又称中华鳖，是水产品中营养丰富、味道鲜美的佳肴，含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2 等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼五种肉的美味，素有“美食五味肉”之美誉。在医疗上有滋阴除热、破结软坚的功能。《本草纲目》记载：“鳌，作食，治久痢；作丸服，治虚实、脚气。”甲鱼也是我国出口创汇的重要水产品，经济价值很高。甲鱼为杂食性动物，喜食动物性饵料。甲鱼属爬行类动物，其营养需求与摄食特点不同于鱼类与陆生动物。因此对饲料也有更高的要求，主要表现在：一是甲鱼对饲料适口性的要求更高；二是对饲料粘合性要求更高；三是对饲料的粉碎粒度要求更高；四是对蛋白质和脂肪的要求比鱼类与陆生动物高，在能量供给上，陆生动物首先消化糖类供给能量，其次是脂肪和蛋白质，而甲鱼对淀粉的利用率很低，它首先是消化脂肪供给能量，其次是蛋白质和糖类。目前国产甲鱼饲料存在有“两个过量、两个偏低”问题：即激素添加过量，导致甲鱼性早熟、死亡率增加、个体偏小、甲鱼卵孵化率下降等不良后果；粘合剂过量，日积月累造成消化道机械性堵塞；有效蛋白含量偏低，造成饲料浪费及成本增加；维生素偏低，致使甲鱼病患严重。因此建议在配合饲料中添加的花粉中含有多种营养物质及酶类，不仅能补充动物生长所需的营养，还能提高动物对饵料的消化与分解能力，从而起到促生长作用。添加木薯叶能提高甲鱼的生长速度，降低饲料系数，并能降低甲鱼机体内血糖、胆固醇、甘油三酯水平，从而提高了甲鱼的糖代谢、脂肪代谢和免疫能力。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种酒糟发酵甲鱼饲料。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种酒糟发酵甲鱼饲料，由下列重量份的原料制成：酒糟30-40、发芽糙米20-30、红豆10-15、芝麻叶30-35、枸杞4-5、黄粉幼虫6-7、香菇15-20、木薯叶12-14、茶花粉6-11、红糖3-4、金银花2-3、桂皮油1-2、亚麻籽胶、红茶菌、曲霉菌、水适量。

根据权利要求书1所述酒糟发酵甲鱼饲料，制备方法的具体步骤如下：

(1)将香菇烘干后制成粉末，将桂皮油加入适量水中对香菇粉进行蒸汽熏蒸，进行压榨后得提取液与香菇粉渣；

(2)将茶花粉加入步骤1的提取液搅拌均匀，接入曲霉菌然后升温至35-40℃，调整湿度至80-90%，进行保温保湿破壁发酵30-36小时，得破壁花粉液；

(3)将木薯叶与步骤1的香菇粉渣混合烘干后制成粉末，再将黄粉幼虫用上述粉末养殖，当黄粉幼虫将粉末吃完后用筛子将虫粪筛出，将黄粉虫烘干，得干黄粉虫；

(4)将金银花加入适量水加热煎煮1-2小时，滤掉沉渣后，加入红糖至完全融化，接入红茶菌常温下发酵5-7天，与步骤4的干黄粉虫、亚麻籽胶混合搅拌均匀后蒸熟，得黄粉虫物料；

(5)将芝麻叶冷冻干燥后送入研磨机，连续研磨成细粉，与枸杞一起倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气，加热搅拌20-30分钟，得混合物料；

(6)将发芽糙米、红豆文火炒香，制成粉末，与酒糟以及适量温水混合均匀后密封发酵1-2天，再与步骤2的破壁花粉液、步骤4的黄粉虫粉、步骤5的混合物料以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

本发明的优点是：花粉含有细胞壁，该细胞壁由内、外两层组成。外壁较厚、硬，而且缺乏弹性，主要由纤维素、抱粉素等组成；内壁较薄、软，而且富有弹性，在萌发孔处较厚，内壁主要由纤维素、半纤维素、果胶质、蛋白质组成。由于花粉壁坚硬、不容易破，所以要把花粉内含的营养成份提取出来,本发明采用曲霉菌发酵的方法去除细胞壁。发酵花粉后能补充甲鱼生长所需的营养，还能提高甲鱼对饵料的消化与分解能力，从而起到促生长作用。木薯叶能提高甲鱼的生长速度，降低饲料系数，提高了甲鱼的糖代谢、脂肪代谢和免疫能力。亚麻籽胶是提取自亚麻籽的杂多糖，由半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖等七种单糖组成。亚麻籽胶具有强亲水性，能吸水形成低粘度分散体系，常用作食品的乳化剂、增稠剂和稳定剂，并且可作为膳食纤维。亚麻籽胶与黄粉虫混合后有助于其在加工过程中风味的损失，亚麻籽胶还具有刺激体内益生菌生长等特性。

具体实施方式

一种酒糟发酵甲鱼饲料，由下列重量份的原料制成：酒糟30、发芽糙米20、红豆10、芝麻叶30、枸杞4、黄粉幼虫6、香菇15、木薯叶12、茶花粉6、红糖3、金银花2、桂皮油1、亚麻籽胶、红茶菌、曲霉菌、水适量。

根据权利要求书1所述酒糟发酵甲鱼饲料，制备方法的具体步骤如下：

(1)将香菇烘干后制成粉末，将桂皮油加入适量水中对香菇粉进行蒸汽熏蒸，进行压榨后得提取液与香菇粉渣；

(2)将茶花粉加入步骤1的提取液搅拌均匀，接入曲霉菌然后升温至35℃，调整湿度至80%，进行保温保湿破壁发酵30小时，得破壁花粉液；

(3)将木薯叶与步骤1的香菇粉渣混合烘干后制成粉末，再将黄粉幼虫用上述粉末养殖，当黄粉幼虫将粉末吃完后用筛子将虫粪筛出，将黄粉虫烘干，得干黄粉虫；

(4)将金银花加入适量水加热煎煮1小时，滤掉沉渣后，加入红糖至完全融化，接入红茶菌常温下发酵5天，与步骤4的干黄粉虫、亚麻籽胶混合搅拌均匀后蒸熟，得黄粉虫物料；

(5)将芝麻叶冷冻干燥后送入研磨机，连续研磨成细粉，与枸杞一起倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气，加热搅拌20分钟，得混合物料；

(6)将发芽糙米、红豆文火炒香，制成粉末，与酒糟以及适量温水混合均匀后密封发酵1天，再与步骤2的破壁花粉液、步骤4的黄粉虫粉、步骤5的混合物料以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

为了进一步说明本发明的应用价值，实施人将200只甲鱼按照日龄、体重、体长、健康状况相同的原则将甲鱼平均分为实验组与对照组两组，实验组喂本发明的甲鱼饲料，对照组喂传统甲鱼饲料，试验期为3个月，试验结果为实验组甲鱼进食活跃，采食量提高16%，生病率降低17%，成活率提高14%。

Claims (2)

1.一种酒糟发酵甲鱼饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：酒糟30-40、发芽糙米20-30、红豆10-15、芝麻叶30-35、枸杞4-5、黄粉幼虫6-7、香菇15-20、木薯叶12-14、茶花粉6-11、红糖3-4、金银花2-3、桂皮油1-2、亚麻籽胶、红茶菌、曲霉菌、水适量。

2.根据权利要求书1所述酒糟发酵甲鱼饲料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

(1)将香菇烘干后制成粉末，将桂皮油加入适量水中对香菇粉进行蒸汽熏蒸，进行压榨后得提取液与香菇粉渣；

(2)将茶花粉加入步骤1的提取液搅拌均匀，接入曲霉菌然后升温至35-40℃，调整湿度至80-90%，进行保温保湿破壁发酵30-36小时，得破壁花粉液；

(3)将木薯叶与步骤1的香菇粉渣混合烘干后制成粉末，再将黄粉幼虫用上述粉末养殖，当黄粉幼虫将粉末吃完后用筛子将虫粪筛出，将黄粉虫烘干，得干黄粉虫；

(4)将金银花加入适量水加热煎煮1-2小时，滤掉沉渣后，加入红糖至完全融化，接入红茶菌常温下发酵5-7天，与步骤4的干黄粉虫、亚麻籽胶混合搅拌均匀后蒸熟，得黄粉虫物料；

(5)将芝麻叶冷冻干燥后送入研磨机，连续研磨成细粉，与枸杞一起倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气，加热搅拌20-30分钟，得混合物料；

(6)将发芽糙米、红豆文火炒香，制成粉末，与酒糟以及适量温水混合均匀后密封发酵1-2天，再与步骤2的破壁花粉液、步骤4的黄粉虫粉、步骤5的混合物料以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。