CN109691558A - 一种祁门红茶生产用发酵装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及红茶加工技术领域，尤其为一种祁门红茶生产用发酵装置，包括箱体、转轴、电机和第二加热板，所述箱体左端面固定连接有加温装置，所述箱体上端面固定连接有电机，所述电机主轴末端固定连接有转轴，所述转轴下端面转动连接有隔板，所述转轴外侧固定连接有呈上下均匀分布的固定装置，所述转轴中央转动连接有喷气装置，所述喷气装置左端面与加温装置固定连接，所述箱体左端面内部固定连接有温度传感器，所述箱体右端面内部固定连接有湿度传感器；本发明中，通过设置的加温箱、第一加热板、风机、风管和螺旋管，通这种设置保证了箱体温度和湿度能快速上升，加快发酵效率，节省时间，具有很好的实用效益，值得推广使用。

Description

一种祁门红茶生产用发酵装置

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体为一种祁门红茶生产用发酵装置。

背景技术

祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉，红茶制作工艺主要包含采青、萎凋、揉捻、解块、发酵、烘干等步骤，发酵是生产红茶的最后一步也是关键的一步，红茶发酵过程中的关键因素在于发酵的温度和湿度，近年来，红茶的各种机械化生产工序已经较为普遍，发酵工序是形成红茶色、香、味品质特征的关键工序，随着社会的发展，对红茶的需求越来越高，因此，对一种祁门红茶生产用发酵装置的需求也日益增长。

针对中国专利申请号201811224355.3发明的一种用于红茶生产的发酵装置进行改进，中国专利申请号201811224355.3加热是通过将外部空气抽到加热腔通过加热块进行加热然后输送到箱体中，这种设置不能保证抽入的空气全部经过加热块进行加热，极大的可能直接通过导风管输送到箱体中，不能保证空气得到加热，从而不能保证箱体的温度，还有加湿的时候中国专利申请号201811224355.3通过导气管加湿，因为导气管位于整个设备的下方，在湿气向上输送的过程中输送效率比较慢，且又有发酵筛挡住，导致上下的发酵筛中茶叶发酵程度不同，导致质量不同，还有的装置没有固定装置，在电机转动的时候，发酵筛有可能发生晃动，发生倾斜倾倒，严重影响发酵的质量，因此，针对上述问题提出一种祁门红茶生产用发酵装置。

发明内容

本发明的目的在于提供一种祁门红茶生产用发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种祁门红茶生产用发酵装置，包括箱体、转轴、电机和第二加热板，所述箱体左端面固定连接有加温装置，所述箱体上端面固定连接有电机，所述电机主轴末端固定连接有转轴，所述转轴下端面转动连接有隔板，所述转轴外侧固定连接有呈上下均匀分布的固定装置，所述转轴中央转动连接有喷气装置，所述喷气装置左端面与加温装置固定连接，所述箱体左端面内部固定连接有温度传感器，所述箱体右端面内部固定连接有湿度传感器，所述隔板上端面固定连接有呈左右分布的加湿管，所述隔板下端面固定连接有呈左右分布的第二加热板，所述第二加热板下端面与箱体固定连接，所述箱体右端面连通有注水管，所述注水管上端面固定连接有阀门，所述注水管上方设有显示管，所述显示管左端面与箱体连通，所述箱体前端面转动连接有门，所述门前端面固定连接有呈上下分布的观察板和控制面板。

优选的，所述加湿管上端面与箱体固定连接，所述加湿管下端与隔板连通，所述隔板外侧与箱体固定连接，所述加湿管外侧连通有通气管，所述通气管外侧固定连接有均匀分布的喷嘴。

优选的，所述观察板和显示管均是由透明材质的玻璃块制成，所述显示管上端面与隔板下端面平齐，所述显示管呈L型设置，所述隔板下端面呈喇叭状设置。

优选的，所述加温装置包括加温箱、第一加热板、风机和风管，所述加温箱下端面内部固定连接有第一加热板，所述加温箱上端面固定连接有风机，所述风机输出端连通有风管，所述风管另一端连通有螺旋管，位于右侧的所述风管上端面固定连接有鼓风机，所述鼓风机输出端连通有输送管，所述输送管另一端固定连接有喷气装置，所述风机右侧设有塞子，所述塞子下端面与加温箱螺旋连接。

优选的，所述固定装置包括连接杆、限位板、转动板和卡块，所述连接杆一端与转轴固定连接，所述连接杆另一端固定连接有限位板，所述限位板前端面转动连接有转动板，所述转动板后端面固定连接有卡块，所述卡块外侧设有卡槽，所述转动板后方设有发酵筛，所述发酵筛外侧与限位板滑动连接，位于右侧的所述限位板右端面嵌设有滑动板，所述滑动板内部滑动连接有滑动杆，所述滑动杆外侧设有弹簧，所述弹簧一端与滑动板固定连接，所述弹簧另一端固定连接有固定板，所述固定板内部与滑动杆固定连接。

优选的，所述滑动杆外侧设有呈上下分布的凹槽，所述滑动杆通过卡槽与卡块卡合，所述卡块后端面呈弧形设置。

优选的，所述喷气装置包括空心管、空心环和转动环，所述转动环内侧与转轴转动连接，所述转动环外侧与空心环固定连接，所述空心环外侧固定连接有均分分布的空心管，所述空心管上下端面均开设有呈上下均匀分布的喷气孔，所述空心环左端面与加温装置固定连接。

优选的，所述空心管和空心环均呈空心设置，所述空心环外侧与空心管连通。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明中，通过设置的加温箱、第一加热板、风机、风管和螺旋管，通过第一加热板的将加温箱中的水加热，通过风机将外部的空气抽入到风管，冷风经过螺旋管时会被加热，然后在输入箱体中，这种设置保证了箱体温度能快速上升，加快发酵效率，节省时间，具有很好的实用效益；

2、本发明中，通过设置的第二加热板、通气管、喷嘴和加湿管，可以通过第二加热板将水加热，然后蒸汽经过喷嘴对箱体内部进行加湿，且喷嘴位于箱体的中央位置的上下方，这样能快速加湿，保证茶叶的质量，具有很好的实用效益；

3、本发明中，通过设置的限位板、转动板、发酵筛、滑动杆和弹簧，可以通过发酵筛滑动至限位板中，然后通过滑动杆与转动板的连接，可以使发酵筛稳稳的固定住，即使电机怎么转动发酵筛都不会晃动，有效避免发酵筛倾斜倾倒，保证发酵的正常进行，保证茶叶的质量。

4、本发明中，通过设置的空心管、空心环和转动环，喷气装置固定在箱体的中央，且空心管上下端面均开设有喷气孔，这种设置保证上下温度一致，且加温迅速，保证上下的祁门红茶茶叶发酵效率相同，保证产品的质量，具有很好的实用效益；

附图说明

图1为本发明整体结构示意图；

图2为本发明控制面板结构示意图；

图3为本发明喷气装置结构示意图；

图4为本发明固定装置结构示意图；

图5为本发明发酵筛安装结构示意图；

图6为本发明图4的A处结构示意图。

图中：1-箱体、2-加温装置、201-加温箱、202-第一加热板、203-风机、204-风管、205-螺旋管、206-塞子、207-鼓风机、208-输送管、3-转轴、4-固定装置、401-连接杆、402-限位板、403-转动板、404-卡块、405-滑动杆、406-弹簧、407-固定板、408-滑动板、409-发酵筛、5-喷气装置、501-空心管、502-空心环、503-转动环、6-电机、7-温度传感器、8-湿度传感器、9-隔板、10-加湿管、11-第二加热板、12-注水管、13-阀门、14-显示管、15-门、16-观察板、17-控制面板、18-通气管、19-喷嘴、a-喷气孔、b-卡槽。

具体实施方式

实施例1：

请参阅图1、图2、图3、图4、图5和图6，本发明提供一种技术方案：

一种祁门红茶生产用发酵装置，包括箱体1、转轴3、电机6和第二加热板11，箱体1左端面固定连接有加温装置2，箱体1上端面固定连接有电机6，电机6主轴末端固定连接有转轴3，转轴3下端面转动连接有隔板9，转轴3外侧固定连接有呈上下均匀分布的固定装置4，固定装置4包括连接杆401、限位板402、转动板403和卡块404，连接杆401一端与转轴3固定连接，连接杆401另一端固定连接有限位板402，限位板402前端面转动连接有转动板403，转动板403后端面固定连接有卡块404，卡块404外侧设有卡槽b，转动板403后方设有发酵筛409，发酵筛409外侧与限位板402滑动连接，位于右侧的限位板402右端面嵌设有滑动板408，滑动板408内部滑动连接有滑动杆405，滑动杆405外侧设有呈上下分布的凹槽，滑动杆405通过卡槽b与卡块404卡合，卡块404后端面呈弧形设置，这种设置保证装置可以正常使用，保证卡块404可以与滑动杆405卡合，滑动杆405外侧设有弹簧406，弹簧406一端与滑动板408固定连接，弹簧406另一端固定连接有固定板407，固定板407内部与滑动杆405固定连接，这种设置保证发酵筛409不会轻易晃动倾倒，保证装置的正常运行，转轴3中央转动连接有喷气装置5，喷气装置5包括空心管501、空心环502和转动环503，转动环503内侧与转轴3转动连接，转动环503外侧与空心环502固定连接，空心环502外侧固定连接有均分分布的空心管501，空心管501和空心环502均呈空心设置，空心环502外侧与空心管501连通，这种设置保证装置的正常运行，保证能对箱体1内部进行快速加热，使热气分布均匀，保证发酵质量，空心管501上下端面均开设有呈上下均匀分布的喷气孔a，空心环502左端面与加温装置2固定连接，喷气装置5左端面与加温装置2固定连接，加温装置2包括加温箱201、第一加热板202、风机203和风管204，加温箱201下端面内部固定连接有第一加热板202，加温箱201上端面固定连接有风机203，风机203输出端连通有风管204，风管204另一端连通有螺旋管205，位于右侧的风管204上端面固定连接有鼓风机207，鼓风机207输出端连通有输送管208，输送管208另一端固定连接有喷气装置5，风机203右侧设有塞子206，塞子206下端面与加温箱201螺旋连接，这种设置保证空气可以被完全加热，保证发酵质量，箱体1左端面内部固定连接有温度传感器7，箱体1右端面内部固定连接有湿度传感器8，隔板9上端面固定连接有呈左右分布的加湿管10，加湿管10上端面与箱体1固定连接，加湿管10下端与隔板9连通，隔板9外侧与箱体1固定连接，加湿管10外侧连通有通气管18，通气管18外侧固定连接有均匀分布的喷嘴19，这种设置保证箱体1湿度分布均匀，保证发酵质量，隔板9下端面固定连接有呈左右分布的第二加热板11，第二加热板11下端面与箱体1固定连接，箱体1右端面连通有注水管12，注水管12上端面固定连接有阀门13，注水管12上方设有显示管14，显示管14左端面与箱体1连通，箱体1前端面转动连接有门15，门15前端面固定连接有呈上下分布的观察板16和控制面板17，观察板16和显示管14均是由透明材质的玻璃块制成，显示管14上端面与隔板9下端面平齐，显示管14呈L型设置，隔板9下端面呈喇叭状设置，这种设置保证装置的正常运行，这样人们可以清楚的观察箱体1内部的情况，以便及时处理。

所述电机6型号为YS电机，所述第一加热板202和第二加热板11型号均为bc-1加热板，所述温度传感器7型号为CND18温度传感器，所述湿度传感器8型号为RS-WS-N01-6-*湿度传感器，所述风机203型号为0005风机，所述鼓风机207型号为HF-150P鼓风机。

工作流程：使用时接通电源，当少量的祁门红茶需要发酵时，将祁门红茶均匀分布在发酵筛409上，然后通过发酵筛409滑动至限位板402中，转动转动板403使卡块404上的卡槽b与滑动杆405卡合，即可实现固定的作用，然后通过门15将箱体1封闭，然后启动第一加热板202和第二加热板11，第一加热板202将水加热，通过风机203将外部空气抽到风管204中，空气经过螺旋管205可以被加热，然后通过鼓风机207送入喷气装置5中，这种设置保证空气可以完全被加热，保证箱体1内的温度，然后通过空心环502从空心管501中的喷气孔a喷出，这种设置保证箱体1内的温度快速均匀的上升，保证祁门红茶的发酵效率，然后第二电热板11将水加热，然后蒸汽经过加湿管10从空气管18外侧的喷嘴19喷出，这种设置保证箱体1中湿气均匀分布，保证祁门红茶的发酵质量，温度传感器7和湿度传感器8时刻监控箱体1中的环境，通过控制面板17和观察板16可以了解箱体1中的情况，保证发酵质量，通过阀门13可以添加水，通过显示管14了解箱体1中的水的多少以便添加，发酵完成后打开门15，然后通过按住滑动杆405外侧的凹槽向外拉滑动杆405，滑动杆405带动固定板407滑动，滑动杆405于卡板404脱离，然后滑动发酵筛409即可，这种设置保证上下的祁门红茶茶叶发酵效率相同，保证产品的质量，具有很好的实用效益。

实施例2：

请参阅图1、图2、图3、图4、图5和图6，本发明提供一种技术方案：

一种祁门红茶生产用发酵装置，包括箱体1、转轴3、电机6和第二加热板11，箱体1左端面固定连接有加温装置2，箱体1上端面固定连接有电机6，电机6主轴末端固定连接有转轴3，转轴3下端面转动连接有隔板9，转轴3外侧固定连接有呈上下均匀分布的固定装置4，固定装置4包括连接杆401、限位板402、转动板403和卡块404，连接杆401一端与转轴3固定连接，连接杆401另一端固定连接有限位板402，限位板402前端面转动连接有转动板403，转动板403后端面固定连接有卡块404，卡块404外侧设有卡槽b，转动板403后方设有发酵筛409，发酵筛409外侧与限位板402滑动连接，位于右侧的限位板402右端面嵌设有滑动板408，滑动板408内部滑动连接有滑动杆405，滑动杆405外侧设有呈上下分布的凹槽，滑动杆405通过卡槽b与卡块404卡合，卡块404后端面呈弧形设置，这种设置保证装置可以正常使用，保证卡块404可以与滑动杆405卡合，滑动杆405外侧设有弹簧406，弹簧406一端与滑动板408固定连接，弹簧406另一端固定连接有固定板407，固定板407内部与滑动杆405固定连接，这种设置保证发酵筛409不会轻易晃动倾倒，保证装置的正常运行，转轴3中央转动连接有喷气装置5，喷气装置5包括空心管501、空心环502和转动环503，转动环503内侧与转轴3转动连接，转动环503外侧与空心环502固定连接，空心环502外侧固定连接有均分分布的空心管501，空心管501和空心环502均呈空心设置，空心环502外侧与空心管501连通，这种设置保证装置的正常运行，保证能对箱体1内部进行快速加热，使热气分布均匀，保证发酵质量，空心管501上下端面均开设有呈上下均匀分布的喷气孔a，空心环502左端面与加温装置2固定连接，喷气装置5左端面与加温装置2固定连接，加温装置2包括加温箱201、第一加热板202、风机203和风管204，加温箱201下端面内部固定连接有第一加热板202，加温箱201上端面固定连接有风机203，风机203输出端连通有风管204，风管204另一端连通有螺旋管205，位于右侧的风管204上端面固定连接有鼓风机207，鼓风机207输出端连通有输送管208，输送管208另一端固定连接有喷气装置5，风机203右侧设有塞子206，塞子206下端面与加温箱201螺旋连接，这种设置保证空气可以被完全加热，保证发酵质量，箱体1左端面内部固定连接有温度传感器7，箱体1右端面内部固定连接有湿度传感器8，隔板9上端面固定连接有呈左右分布的加湿管10，加湿管10上端面与箱体1固定连接，加湿管10下端与隔板9连通，隔板9外侧与箱体1固定连接，加湿管10外侧连通有通气管18，通气管18外侧固定连接有均匀分布的喷嘴19，这种设置保证箱体1湿度分布均匀，保证发酵质量，隔板9下端面固定连接有呈左右分布的第二加热板11，第二加热板11下端面与箱体1固定连接，箱体1右端面连通有注水管12，注水管12上端面固定连接有阀门13，注水管12上方设有显示管14，显示管14左端面与箱体1连通，箱体1前端面转动连接有门15，门15前端面固定连接有呈上下分布的观察板16和控制面板17，观察板16和显示管14均是由透明材质的玻璃块制成，显示管14上端面与隔板9下端面平齐，显示管14呈L型设置，隔板9下端面呈喇叭状设置，这种设置保证装置的正常运行，这样人们可以清楚的观察箱体1内部的情况，以便及时处理。

所述电机6型号为YS电机，所述第一加热板202和第二加热板11型号均为bc-1加热板，所述温度传感器7型号为CND18温度传感器，所述湿度传感器8型号为RS-WS-N01-6-*湿度传感器，所述风机203型号为0005风机，所述鼓风机207型号为HF-150P鼓风机

工作流程：使用时接通电源，当多量的祁门红茶需要发酵时，将祁门红茶均匀分布在发酵筛409上，然后通过发酵筛409滑动至限位板402中，转动转动板403使卡块404上的卡槽b与滑动杆405卡合，即可实现固定的作用，然后通过门15将箱体1封闭，然后通过电机6带动发酵筛409转动，使祁门红茶转动，保证气体流动更加快速，保证发酵的质量，然后启动第一加热板202和第二加热板11，第一加热板202将水加热，通过风机203将外部空气抽到风管204中，空气经过螺旋管205可以被加热，然后通过鼓风机207送入喷气装置5中，这种设置保证空气可以完全被加热，保证箱体1内的温度，然后通过空心环502从空心管501中的喷气孔a喷出，这种设置保证箱体1内的温度快速均匀的上升，保证祁门红茶的发酵效率，然后第二电热板11将水加热，然后蒸汽经过加湿管10从空气管18外侧的喷嘴19喷出，这种设置保证箱体1中湿气均匀分布，保证祁门红茶的发酵质量，温度传感器7和湿度传感器8时刻监控箱体1中的环境，通过控制面板17和观察板16可以了解箱体1中的情况，保证发酵质量，通过阀门13可以添加水，通过显示管14了解箱体1中的水的多少以便添加，发酵完成后打开门15，然后通过按住滑动杆405外侧的凹槽向外拉滑动杆405，滑动杆405带动固定板407滑动，滑动杆405于卡板404脱离，然后滑动发酵筛409即可，这种设置保证上下的祁门红茶茶叶发酵效率相同，保证产品的质量，具有很好的实用效益。

本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种祁门红茶生产用发酵装置，包括箱体(1)、转轴(3)、电机(6)和第二加热板(11)，其特征在于：所述箱体(1)左端面固定连接有加温装置(2)，所述箱体(1)上端面固定连接有电机(6)，所述电机(6)主轴末端固定连接有转轴(3)，所述转轴(3)下端面转动连接有隔板(9)，所述转轴(3)外侧固定连接有呈上下均匀分布的固定装置(4)，所述转轴(3)中央转动连接有喷气装置(5)，所述喷气装置(5)左端面与加温装置(2)固定连接，所述箱体(1)左端面内部固定连接有温度传感器(7)，所述箱体(1)右端面内部固定连接有湿度传感器(8)，所述隔板(9)上端面固定连接有呈左右分布的加湿管(10)，所述隔板(9)下端面固定连接有呈左右分布的第二加热板(11)，所述第二加热板(11)下端面与箱体(1)固定连接，所述箱体(1)右端面连通有注水管(12)，所述注水管(12)上端面固定连接有阀门(13)，所述注水管(12)上方设有显示管(14)，所述显示管(14)左端面与箱体(1)连通，所述箱体(1)前端面转动连接有门(15)，所述门(15)前端面固定连接有呈上下分布的观察板(16)和控制面板(17)。

2.根据权利要求1所述的一种祁门红茶生产用发酵装置，其特征在于：所述加湿管(10)上端面与箱体(1)固定连接，所述加湿管(10)下端与隔板(9)连通，所述隔板(9)外侧与箱体(1)固定连接，所述加湿管(10)外侧连通有通气管(18)，所述通气管(18)外侧固定连接有均匀分布的喷嘴(19)。

3.根据权利要求1所述的一种祁门红茶生产用发酵装置，其特征在于：所述观察板(16)和显示管(14)均是由透明材质的玻璃块制成，所述显示管(14)上端面与隔板(9)下端面平齐，所述显示管(14)呈L型设置，所述隔板(9)下端面呈喇叭状设置。

4.根据权利要求1所述的一种祁门红茶生产用发酵装置，其特征在于：所述加温装置(2)包括加温箱(201)、第一加热板(202)、风机(203)和风管(204)，所述加温箱(201)下端面内部固定连接有第一加热板(202)，所述加温箱(201)上端面固定连接有风机(203)，所述风机(203)输出端连通有风管(204)，所述风管(204)另一端连通有螺旋管(205)，位于右侧的所述风管(204)上端面固定连接有鼓风机(207)，所述鼓风机(207)输出端连通有输送管(208)，所述输送管(208)另一端固定连接有喷气装置(5)，所述风机(203)右侧设有塞子(206)，所述塞子(206)下端面与加温箱(201)螺旋连接。

5.根据权利要求1所述的一种祁门红茶生产用发酵装置，其特征在于：所述固定装置(4)包括连接杆(401)、限位板(402)、转动板(403)和卡块(404)，所述连接杆(401)一端与转轴(3)固定连接，所述连接杆(401)另一端固定连接有限位板(402)，所述限位板(402)前端面转动连接有转动板(403)，所述转动板(403)后端面固定连接有卡块(404)，所述卡块(404)外侧设有卡槽(b)，所述转动板(403)后方设有发酵筛(409)，所述发酵筛(409)外侧与限位板(402)滑动连接，位于右侧的所述限位板(402)右端面嵌设有滑动板(408)，所述滑动板(408)内部滑动连接有滑动杆(405)，所述滑动杆(405)外侧设有弹簧(406)，所述弹簧(406)一端与滑动板(408)固定连接，所述弹簧(406)另一端固定连接有固定板(407)，所述固定板(407)内部与滑动杆(405)固定连接。

6.根据权利要求5所述的一种祁门红茶生产用发酵装置，其特征在于：所述滑动杆(405)外侧设有呈上下分布的凹槽，所述滑动杆(405)通过卡槽(b)与卡块(404)卡合，所述卡块(404)后端面呈弧形设置。

7.根据权利要求1所述的一种祁门红茶生产用发酵装置，其特征在于：所述喷气装置(5)包括空心管(501)、空心环(502)和转动环(503)，所述转动环(503)内侧与转轴(3)转动连接，所述转动环(503)外侧与空心环(502)固定连接，所述空心环(502)外侧固定连接有均分分布的空心管(501)，所述空心管(501)上下端面均开设有呈上下均匀分布的喷气孔(a)，所述空心环(502)左端面与加温装置(2)固定连接。

8.根据权利要求7所述的一种祁门红茶生产用发酵装置，其特征在于：所述空心管(501)和空心环(502)均呈空心设置，所述空心环(502)外侧与空心管(501)连通。