CN206596613U - 一种茶叶程控发酵系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种茶叶程控发酵系统,包括隔热机箱，所述隔热机箱的内部为空腔结构，所述隔热机箱内部空腔的下端设有发酵箱，所述发酵箱的前侧在隔热机箱内部空腔的下端设有加热器，所述发酵箱的箱体内设有装盘架，所述装盘架的架体上设有物料盘，所述发酵箱的上端设有轴流风机，所述轴流风机的上端出风口固定连接排湿管的一端，所述排湿管的另一端贯穿隔热机箱的上端外表面，所述轴流风机的下端进风管贯穿发酵箱的箱内上端下表面，该茶叶程控发酵装置系统标准化更高，集成信息度高，操作方便，加工条件卫生，有利提高产量，系统由程序控制，多种参数可设定，参数环境组合多可适宜多种红茶加工。

Description

一种茶叶程控发酵系统

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体为一种茶叶程控发酵系统。

背景技术

在红茶生产中，现有发酵加工装置主要是利用人工辅助蒸汽加湿和电炉、空调等方式调节温度来模拟自然发酵，其装置无固定结构，主要由生产人员自行设置。其主要存在的缺点和问题是：

1、参数不可控造成品质不可控；

2、产能较低，加工条件不卫生；

3、对产品适宜率低。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种茶叶程控发酵系统，标准化更高，加工条件干净卫生，极大的提高产量，而且由程序控制，多种参数可设定，参数环境组合多可适宜多种红茶加工，进一步提升了发酵装置的使用效率，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种茶叶程控发酵系统，包括隔热机箱，所述隔热机箱的内部为空腔结构，所述隔热机箱内部空腔的下部设有发酵箱，所述发酵箱的前侧在隔热机箱内部空腔的下部设有电加热器，所述发酵箱的箱体内设有装盘架，所述装盘架的架体上设有物料盘，所述发酵箱的上端设有轴流风机，所述轴流风机的上端出风口固定连接排湿管的一端，所述排湿管的另一端贯穿隔热机箱的上端外表面，所述轴流风机的下端进风管贯穿发酵箱的箱内上端下表面，所述发酵箱的箱内一侧设有湿度探头和温度探头。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述发酵箱的后侧在隔热机箱内部空腔的下端上设有加湿机，所述加湿机的上端设有进风机，所述加湿机的出口固定连接加湿管的一端，所述加湿管的另一端贯穿发酵箱的箱内后侧面，所述加湿机的一侧的进水口、溢水口和出水口分别自上而下固定连接进水管、溢水管和排水管的一端，所述进水管、溢水管和排水管的另一端均贯穿隔热机箱的外侧面。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述隔热机箱内部空腔的后侧面设有离心风机，所述离心风机的进风口固定连接抽风管的一端，所述抽风管的另一端贯穿发酵箱的箱内上端下表面，所述离心风机的出风口固定连接出风管。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述隔热机箱的一侧设有箱门，所述箱门的一侧自上而下对称设有三个铰链，所述箱门通过铰链与隔热机箱的一侧开口铰接，所述箱门的外表面在远离铰链的一侧设有旋转锁。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述隔热机箱的下端四角对称设有四个可定位脚轮，所述隔热机箱的前侧面上端设有人机交换设备，所述人机交换设备连接外部电源，所述轴流风机、离心风机、湿度探头、温度探头、电加热器、进风机和加湿机均电连接人机交换设备。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本茶叶程控发酵装置，本茶叶程控发酵装置的机箱采用保温材料制成，有效降低热损耗，温度可通过温度探头控制温度升降，湿度可通过湿度探头控制湿度升降，本茶叶程控发酵装置标准化更高,加工条件卫生，有力提高产量，本茶叶程控发酵装置由程序控制，多种参数可设定，参数环境组合可十一多种红茶加工。

附图说明

图1为本实用新型正面结构示意图；

图2为本实用新型背面结构示意图；

图3为本实用新型内部配线结构示意图；

图4为本实用新型程控发酵PLC外部接线结构示意图。

图中：1隔热机箱、2装盘架、3物料盘、4发酵箱、5轴流风机、6排湿管、7加湿管、8抽风管、9离心风机、10出风管、11湿度探头、12温度探头、13可定位脚轮、14电加热器、15人机交换设备、16进风机、17加湿机、18进水管、19溢水管、20排水管、21旋转锁、22箱门、23铰链。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种茶叶程控发酵系统，包括隔热机箱1，隔热机箱1可以有效降低热损耗，为发酵提供良好的天然环境，隔热机箱1的内部为空腔结构，隔热机箱1内部空腔的下部设有发酵箱4，发酵箱4提供了发酵场所，发酵箱4的前侧在隔热机箱1内部空腔的下部设有电加热器14，电加热器14工作可对隔热机箱1内部空腔加热，进而对发酵箱4提供温度保障，发酵箱4的箱体内设有装盘架2，多层的装盘架2可以更多的摆放需要发酵的物品，装盘架2的架体上设有物料盘3，物料盘3用来摆放需要发酵的物品，发酵箱4的上端设有轴流风机5，轴流风机5运转可以带动发酵箱4内空气流动，轴流风机5的上端出风口固定连接排湿管6的一端，湿度过多时，轴流风机5运转可以带动发酵箱4内空气流动，将发酵箱4内湿度气体从排湿管6排出，排湿管6的另一端贯穿隔热机箱1的上端外表面，轴流风机5的下端进风管贯穿发酵箱4的箱内上端下表面，发酵箱4的箱内一侧设有湿度探头11和温度探头12，湿度探头11和温度探头12可分别实时将湿度和温度数据传递给控制系统，发酵箱4的后侧在隔热机箱1内部空腔的下端上设有加湿机17，加湿机17可以提供湿气，加湿机17的上端设有进风机16，加湿机17的出口固定连接加湿管7的一端，加湿管7的另一端贯穿发酵箱4的箱内后侧面，进风机16及加湿机17的配合使用，可以为发酵箱4提供湿度保障，加湿机17的一侧的进水口、溢水口和出水口分别自上而下固定连接进水管18、溢水管19和排水管20的一端，进水管18、溢水管19和排水管20的另一端均贯穿隔热机箱1的外侧面，从进水管18对加湿机17加水，当加湿机17水量过多时可从溢水管19流出，当加湿机17不需要水量时可通过排水管将水排出，隔热机箱1内部空腔的后侧面设有离心风机9，离心风机9的进风口固定连接抽风管8的一端，抽风管8的另一端贯穿发酵箱4的箱内上端下表面，离心风机9的出风口固定连接出风管10，当不需要加湿时，加湿机17停止工作，由抽风管8、离心风机9和出风管10构成的内循环系统启动，来维持发酵箱4箱内空气流通，隔热机箱1的一侧设有箱门22，箱门22可以方便发酵物品的存入与拿出，箱门22的一侧自上而下对称设有三个铰链23，箱门22通过铰链23与隔热机箱1的一侧开口铰接，箱门22的外表面在远离铰链23的一侧设有旋转锁21，摆动旋转锁21可对箱门22关闭或打开，隔热机箱1的下端四角对称设有四个可定位脚轮13，方便隔热机箱1的移动，隔热机箱1的前侧面上端设有人机交换设备15，更直观方便的控制发酵箱4内环境条件，人机交换设备15连接外部电源，轴流风机5、离心风机9、湿度探头11、温度探头12、电加热器14、进风机16和加湿机17均电连接人机交换设备15。

在使用时：将红茶揉捻叶均匀装在至少两个物料盘3后放置在装盘架2上，关闭箱门22。打开电源和水源后进入人机交换设备15，在界面参数设定栏中设定运行时间、热源温度和温度回差，启动电加热器14的按钮，启动加湿机17的按钮并设定运行时间和停歇时间，启动轴流风机5排湿并设定运行时间和停歇时间，启动内循环。以上参数设定后，电加热器14和进风机16根据温控启停，加湿机17和轴流风机5根据湿度控制启停，加湿机17停止后由抽风管8、离心风机9和出风管10构成的内循环系统启动，设备以上各部件根据程控指令启动相应部件，待运行时间完成可取出物料，具体参数需根据物料量多次实践可致完善。

本实用新型的隔热机箱1采用保温材料制成，有效降低热损耗，温度可通过温度探头12控制温度升降，湿度可通过湿度探头11控制湿度升降，本茶叶程控发酵装置标准化更高,加工条件卫生，有力提高产量，由程序控制，多种参数可设定，参数环境组合可十一多种红茶加工。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种茶叶程控发酵系统，包括隔热机箱（1），其特征在于：所述隔热机箱（1）的内部为空腔结构，所述隔热机箱（1）内部空腔的下部设有发酵箱（4），所述发酵箱（4）的前侧在隔热机箱（1）内部空腔的下部设有电加热器（14），所述发酵箱（4）的箱体内设有装盘架（2），所述装盘架（2）的架体上设有物料盘（3），所述发酵箱（4）的上端设有轴流风机（5），所述轴流风机（5）的上端出风口固定连接排湿管（6）的一端，所述排湿管（6）的另一端贯穿隔热机箱（1）的上端外表面，所述轴流风机（5）的下端进风管贯穿发酵箱（4）的箱内上端下表面，所述发酵箱（4）的箱内一侧设有湿度探头（11）和温度探头（12）。

2.根据权利要求1所述的一种茶叶程控发酵系统，其特征在于：所述发酵箱（4）的后侧在隔热机箱（1）内部空腔的下端上设有加湿机（17），所述加湿机（17）的上端设有进风机（16），所述加湿机（17）的出口固定连接加湿管（7）的一端，所述加湿管（7）的另一端贯穿发酵箱（4）的箱内后侧面，所述加湿机（17）的一侧的进水口、溢水口和出水口分别自上而下固定连接进水管（18）、溢水管（19）和排水管（20）的一端，所述进水管（18）、溢水管（19）和排水管（20）的另一端均贯穿隔热机箱（1）的外侧面。

3.根据权利要求1所述的一种茶叶程控发酵系统，其特征在于：所述隔热机箱（1）内部空腔的后侧面设有离心风机（9），所述离心风机（9）的进风口固定连接抽风管（8）的一端，所述抽风管（8）的另一端贯穿发酵箱（4）的箱内上端下表面，所述离心风机（9）的出风口固定连接出风管（10）。

4.根据权利要求1所述的一种茶叶程控发酵系统，其特征在于：所述隔热机箱（1）的一侧设有箱门（22），所述箱门（22）的一侧自上而下对称设有三个铰链（23），所述箱门（22）通过铰链（23）与隔热机箱（1）的一侧开口铰接，所述箱门（22）的外表面在远离铰链（23）的一侧设有旋转锁（21）。

5.根据权利要求1所述的一种茶叶程控发酵系统，其特征在于：所述隔热机箱（1）的下端四角对称设有四个可定位脚轮（13），所述隔热机箱（1）的前侧面上端设有人机交换设备（15），所述人机交换设备（15）连接外部电源，所述轴流风机（5）、离心风机（9）、湿度探头（11）、温度探头（12）、电加热器（14）、进风机（16）和加湿机（17）均电连接人机交换设备（15）。