CN109646472A - 一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参生产工艺及其相关产品 - Google Patents

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CN109646472A CN201910077388.8A CN201910077388A CN109646472A CN 109646472 A CN109646472 A CN 109646472A CN 201910077388 A CN201910077388 A CN 201910077388A CN 109646472 A CN109646472 A CN 109646472A
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Beijing University of Chinese Medicine
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Abstract

本发明是一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参和相关产品及其生产工艺，该方法所生产的红参及其深加工产品人参皂苷Rb1含量较高且Rg3的含量显著高于普通红参，既有传统红参大补元气等作用又具有良好的抗肿瘤作用。

Description

一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参生产工艺及其相关产品
技术领域
本发明涉及一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参生产工艺和其相关产品，属于中药炮制加工技术领域。
背景技术
人参为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎，蒸制干燥后称红参。红参经过蒸制，味甘而厚，性偏温，具有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。
红参是人参的主要炮制品。红参的质量受蒸制过程中各个条件的影响，其中包括蒸制温度、蒸制时间、蒸制次数、蒸制后烘干的温度、烘干的次数等；传统红参饮片治疗以体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血，心力衰竭，心源性休克等症为主。
人参皂苷Rg3(20S-Rg3和20R-Rg3)是红参中存在的高活性稀有人参皂苷，以其强抗肿瘤活性受到了广泛的关注。红参蒸制后稀有皂苷Rg3的含量会增加，但市场上现有的红参产品的Rg3含量相对偏低，因此市场上极需一种富含Rg3的红参产品。
本发明是一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参和相关产品及其生产工艺，该方法所生产的红参及其深加工产品人参皂苷Rb1含量较高且Rg3的含量显著高于普通红参，既有传统红参大补元气等作用又具有良好的抗肿瘤作用。
发明内容
本发明提供了一种能显著提高人参皂苷Rg3(20S-Rg3和20R-Rg3)含量且含有较高人参皂苷Rb1，具有良好抗肿瘤活性的新型红参和相关产品及其生产工艺。
本发明所述的红参生产工艺，其特征是在常压环境下进行，包括对红参蒸制过程中蒸制时间、蒸制次数、蒸制后的干燥温度，干燥次数等的优化。
本发明所述的新型红参，其特征是人参皂苷20S-Rg3的百分含量在0.1-0.4％之间，20R-Rg3百分含量在0.1-0.5％之间，Rb1的百分含量在0.1-0.3％之间
本发明所述的红参相关产品包括红参细粉，红参超细粉，红参细分颗粒，红参超细粉颗粒，红参提取物等。
本发明所述的红参细粉粒度在150-180μm，红参超细粉粒度在10-30μm。
本发明提供了一种具有抗肿瘤作用的红参加工工艺及其加工品，其特征是：
1.新型红参炮制与相关产品的加工工艺
1.1新型红参的炮制流程
本发明的红参含有较高人参皂苷Rb1、人参皂苷Rg3的含量显著提高、红参提取物的抗癌活性好和红参的外观性状佳等优点，具体加工方法如下：
选参：拣选无病疤、无水锈、无烧须、无杂质，浆足体实，芦须齐全的新鲜人参为原料，所选新鲜人参至少为4年生人参；
洗参：将挑选好的鲜参用水清洗干净，大小分档，晾干；
蒸参：将上述洗干净的人参用纱布包好，主根朝下须根朝上进行蒸制，蒸制过程中蒸制液体和蒸锅内部温度匀速上升至85-100℃后恒定不变，蒸制温度为85-100℃，蒸制2-4小时，每次蒸制后先将人参放至于10～25℃条件下4h以上再进行下一次蒸制，重复进行多次蒸制，然后将蒸制后的人参晾凉至5～25℃后再干燥；
高温干燥：将上述蒸制好的红参进行统一干燥，干燥温度为60-85℃，干燥时间10-12小时；
低温干燥：将上述干燥后的红参，继续进行干燥，干燥温度40-60℃，直至干燥到水分含量达到要求，修剪去须，即得。
1.2新型红参的相关产品及其生产工艺
以新型红参为原料，加工成相应的具有其特征的相关产品。
1.2.1新型红参细粉
将新型红参至于高速粉碎机粉碎，得到粒度为150-180μm的红参细粉，灌装包装即可。
1.2.2新型红参超细粉
将新型红参至于贝利粉碎机内粉碎，得到粒度为10-30μm的红参超细粉，灌装包装即可。
1.2.3新型红参颗粒
1.2.3.1新型红参细粉颗粒
将新型红参细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
1.2.3.2新型红参超细粉颗粒
将新型红参超细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
2.红参蒸制技术参数筛选及质量评价
本发明的红参蒸制技术方案是经过筛选获得的，具体实施过程如下：
2.1不同工艺红参样品的制备
2.1.1仪器与样品
高压蒸汽灭菌锅(24L，天津市泰斯特仪器有限公司)，天平(德国赛多利斯仪器系统有限公司，十万分之一天平)，托盘，纱布，101A-2型干燥箱(上海实验仪器总厂)
人参样品均为鲜参，经北京中医药大学中药学院李向日教授鉴定为正品。采集吉林靖宇四年生人参鲜品约5kg。
1.2红参蒸制
红参是由新鲜人参经蒸制加工而成，是人参的主要炮制品。红参的质量受蒸制过程中各个条件的影响。其中包括蒸制时间、蒸制次数、蒸制期间放置的时间、蒸制后烘干的温度等。红参蒸制一般采用常压85-100℃蒸制，蒸制一次后，直接干燥而成。本实验主要对红参蒸制过程中的蒸制时间、蒸制次数、蒸制期间放置的时间、高温干燥温度和高温干燥时间进行考察，制成不同炮制工艺的红参样品。
蒸制条件见下表：
表1不同红参样品的蒸制条件
红参蒸制压力为常压，蒸制过程中蒸制液体和蒸锅内部温度匀速上升至85-100℃后恒定不变，温度为85-100℃，每次蒸制时间为2-4h，每次蒸制后将人参放至于15～35℃条件下4-6h再进行下一次蒸制；蒸制后要进行梯度干燥分为高温干燥和低温干燥，高温干燥的温度为55-85℃，干燥时间10-12h，低温干燥的温度为40-60℃，干燥到水分达到要求，修剪去须即可。
2.2人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定
2.2.1仪器与样品
Waters 1525高效液相色谱仪(Waters1525系统，Waters2487紫外检测器，Empower色谱工作站，美国Waters公司)，高压蒸汽灭菌锅(24L，天津市泰斯特仪器有限公司)，天平(德国赛多利斯仪器系统有限公司，十万分之一天平)，托盘，101A-2型干燥箱(上海实验仪器总厂)，乙腈为色谱纯；水为哇哈哈纯净水；其他试剂为分析纯。人参皂苷Rb1、S-Rg3、R-Rg3对照品均购自上海诗丹德生物科技有限公司，纯度在98％以上。
2.2.2样品溶液的制备
取红参样品粉末约0.4g，精密称定，置锥形瓶中，加甲醇50ml回流提取两次，每次1小时，合并两次提取液，挥干溶剂，残渣加甲醇溶解并转移至10ml量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，过0.45μm滤膜，即得。
2.2.3对照品溶液的制备
取人参皂苷Rb1对照品适量，精密称定，加入甲醇稀释至每1ml含0.556mg的对照品溶液，即得。取人参皂苷S-Rg3、R-Rg3，精密称定，加入甲醇稀释至每1ml各含0.1265mg、0.0752mg的混合对照品溶液，即得。
2.2.4色谱条件
色谱柱：Agilent Zorbax SB-C18(4.6×250mm，5μm)；以水为流动相B，乙腈为流动相A；检测波长203nm；柱温30℃；进样量：10μl；流速1ml/min。梯度洗脱见下表
表2人参皂苷Rb1的含量测定梯度洗脱表
表3人参皂苷Rg3的含量测定梯度洗脱表
2.2.5含量测定
将不同炮制工艺的红参样品按照样品溶液的制备方法进行处理，并按上述色谱条件进行含量测定，所得结果见下表：
表4不同红参样品中Rg3、Rb1含量(n＝2，％)
2.3红参提取物的抗癌活性实验
2.3.1不同红参提取物对单一肿瘤细胞抑制的体外实验
2.3.1.1仪器与样品
CO2饱和湿度培养箱(Nuaire US Auto Flow，美国)，酶标仪ELX800型全自动定量绘图酶标仪( 美国)，MTT和胰酶购自美国Sigma公司。人肝癌细胞HepG2购于中科院上海细胞库。
2.3.1.2细胞培养
人肝癌细胞HepG2在含10％胎牛血清、双抗(青霉素100μ/ml、链霉素100μ/ml)的DMEM培养基中于37℃，5％CO2的饱和湿度培养箱中培养。
2.3.1.3药品配制
药品称重，用含血清培养基按生药浓度为1.0g/L配制，0.22μm微孔滤膜过滤除菌，储存于4℃冰箱中备用。
2.3.1.4肿瘤细胞培养及活力检测
采用MTT比色法，取对数生长期的人肝癌细胞HepG2，胰酶消化，接种于96孔板中培养，每孔100μL，细胞密度为3×104个/mL。分为对照组和给药组，每组6个复孔。在细胞培养箱中(37℃、5％CO2)培养24h，弃去上清培基，对照组加入空白培养基，给药组加入预先用含血清培养基配好的药物，每孔100μL。药物作用48h后，弃上清液，每孔加入20μL 5mg·mL- 1MTT，培养箱中孵育4h，弃上清液，每孔加入二甲基亚砜(DMSO)150μL，振荡10min，酶标仪570nm下检测各孔的吸光度值(A)。按下式求得药物对肿瘤细胞的抑制率：
抑制率＝(对照组A-给药组A)/对照组A×100％。
表5不同红参样品对HepG2细胞的抑制率
不同红参样品对HepG2细胞的抑制率可以看出，在生药浓度1.0g/L下，不同的红参样品对HepG2细胞均有抑制作用。红参1-6的抑制率比较低，红参7-9的抑制率显著升高，这与红参中Rg3的含量显著升高有关。
2.3.2红参提取物对不同肿瘤细胞抑制的体外实验
2.3.2.1仪器与样品
CO2饱和湿度培养箱(Nuaire US Auto Flow，美国)，酶标仪ELX800型全自动定量绘图酶标仪( 美国)，MTT和胰酶购自美国Sigma公司。人肝癌细胞HepG2、人非小细胞肺癌细胞A549、人胃腺癌细胞BGC823购于中科院上海细胞库；人膀胱癌细胞EJ购自北京大学医学部免疫学教研室；人乳腺细胞MCF-7购于美国ATCC细胞库；人膀胱癌细胞T24购自中国上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所。
2.3.2.2细胞培养
人肝癌细胞HepG2、人非小细胞肺癌细胞A549、人膀胱癌细胞EJ、乳腺癌细胞MCF-7在含10％胎牛血清、双抗(青霉素100μ/ml、链霉素100μ/ml)的DMEM培养基中，人胃腺癌细胞BGC823细胞、人膀胱癌细胞T24在含10％胎牛血清、双抗(青霉素100μ/ml、链霉素100μ/ml)的RPMI-1640培养基中于37℃，5％CO2的饱和湿度培养箱中贴壁培养。
2.3.2.3药品配制
药品称重，用培养基按相同生药浓度配制，0.22μm微孔滤膜过滤除菌，储存于4℃冰箱中备用。生药浓度为1.0、0.5、0.25、0.125、0.0625g/L。
2.3.2.4肿瘤细胞培养及活力检测
采用MTT比色法，取对数生长期的人肝癌细胞HepG2、人非小细胞肺癌细胞A549、人胃腺癌细胞BGC823、人膀胱癌细胞EJ、人膀胱癌细胞T24、乳腺癌细胞MCF-7，胰酶消化，接种于96孔板中培养，每孔100μL，细胞密度为3×104个/mL。分为对照组和给药组，每组6个复孔。在细胞培养箱中(37℃、5％CO2)培养24h，弃去上清培基，对照组加入空白培养基，给药组加入预先配好的各浓度的药物，每孔100μL。药物作用48h后，弃上清液，每孔加20μL5mg·mL-1MTT，培养箱中孵育4h，弃上清液，每孔加入二甲基亚砜(DMSO)150μL，振荡10min，酶标仪570nm下检测各孔的吸光度值(A)。按下式求得各浓度药物对肿瘤细胞的抑制率：
抑制率＝(对照组A-给药组A)/对照组A×100％。
表6红参7对不同肿瘤细胞的抑制率
红参7样品中Rg3的含量显著升高，以红参7为样品，比较其对不同肿瘤细胞的抑制作用。从上表可以看出，红参样品不同浓度的抑制率不同，随着样品浓度的升高，对肿瘤细胞的抑制率逐渐升高，浓度在1.0g/L时达到最大。同时可以看出红参样品提取对不同的肿瘤细胞均有显著的抑制作用。
2.4.红参的外观性状评价
红参的外观性状与内在质量相关，一定的外观性状可以用来评价红参的质量。红参的外观性状主要包括颜色、气味、色泽、透明度、有无黄皮、有无空心等，主要包括以下方面：
颜色：表面棕红色
气味：气微香而特异，味甘、微苦
色泽：表面具光泽
质地：质硬而脆，断面平坦，角质样
透明度：表面半透明
有无黄皮：表面无黄皮者质佳
有无空心：断面无空心者质佳
红参蒸制二次后，颜色深棕色、有光泽、气味浓厚、无空心、无黄皮，红参的外观性状比较好。
由此可知，人参皂苷Rg3是红参中主要的抗癌活性物质，红参加工工艺生产的红参7、红参8、红参9中所含Rg3的含量显著升高，对不同的肿瘤细胞均具有抗癌活性，同时具有较好的外观性状。
本发明新型红参的加工方法工艺简单，易于推广。
3.新型红参相关产品质量评价
新型红参相关产品具备新型红参的特质之外，还具备有效成分溶出度高、吸收性好、方便携带和服用等优点。
3.1人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定
人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定方法见红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.2。
3.1.1含量测定
将不同新型红参加工样品按照2.2.2中样品溶液的制备方法进行处理，并按上述色谱条件进行含量测定，所得结果见下表：
表7红参7样品制备的相关产品中Rg3、Rb1的含量(n＝2，％)
3.2不同红参产品中人参皂苷Rg3与Rb1的溶出度
3.2.1仪器与样品
Waters 1525高效液相色谱仪(Waters1525系统，Waters2487紫外检测器，Empower色谱工作站，美国Waters公司)，高压蒸汽灭菌锅(24L，天津市泰斯特仪器有限公司)，天平(德国赛多利斯仪器系统有限公司，十万分之一天平)，托盘，101A-2型干燥箱(上海实验仪器总厂)，乙腈为色谱纯；水为哇哈哈纯净水；其他试剂为分析纯。人参皂苷Rg3对照品均购自上海诗丹德生物科技有限公司，纯度在98％以上。
3.2.2样品溶液的制备
精密称取红参粉末或薄片5g(红参颗粒7.5g)于圆底烧瓶中，加入15倍量100℃热水充分摇匀，100℃水浴提取40min，3000r/min离心15min，取上清，残渣加15倍量100℃热水充分摇匀，100℃水浴提取30min，3000r/min离心15min，取上清，合并两次上清液，以0.45μm微孔滤膜过滤，即得。
3.2.3对照品溶液的制备
取人参皂苷Rb1对照品适量，精密称定，加入甲醇稀释至每1ml含0.556的混合对照品溶液，即得。
取人参皂苷S-Rg3、R-Rg3，精密称定，加入甲醇稀释至每1ml各含0.1265mg、0.0752mg的溶液，即得。
3.2.4色谱条件
色谱柱：AgilentZorbax SB-C18(4.6×250mm，5μm)；以水为流动相B，乙腈为流动相A；检测波长203nm；柱温30℃；进样量：10μl；流速1ml/min。梯度洗脱见表1、2
3.2.5含量测定
将不同新型红参产品样品按照样品溶液的制备方法进行处理，并按上述色谱条件进行含量测定，所得结果见下表：
表8不同红参样品中Rg3与Rb1的溶出度(n＝2，％)
3.3不同红参产品提取物对不同肿瘤细胞抑制的体外实验
3.3.1对不同肿瘤细胞抑制的体外实验测定方法
具体方法参照红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.3.2红参提取物对不同肿瘤细胞抑制的体外实验。
3.3.2对不同肿瘤细胞抑制的体外实验测定结果
表9对不同肿瘤细胞的抑制率
由以上数据可知，新型红参通过制备成相关产品后便于服用与携带，超微粉和超微粉颗粒的成分溶出与抗癌作用也高于常规新型红参。
具体实施方式
以下通过实施例，进一步说明，但不作为对本发明的限制。
实施例1
1.1红参蒸制
将鲜人参洗净、适当晾干，置于蒸制的压力为常压，蒸制温度为85±5℃，蒸制2小时，取出之后应将人参放至于15±5℃条件下4h再进行下一次蒸制，蒸制二次，取出放凉，65-70℃烘10-12h，然后45-50℃烘干至含水量9％以下，最后粉碎至要求粒度后灌装即可。
1.2新型红参相关产品及其生产工艺
1.2.1新型红参细粉
将新型红参于高速粉碎机粉碎，得到粒度为150-180μm的红参细粉，灌装包装即可。
1.2.2新型红参超细粉
将新型红参至于贝利粉碎机内粉碎，得到粒度为10-30μm的红参超细粉，灌装包装即可。
1.2.3新型红参颗粒
新型红参细粉颗粒
将新型红参细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
新型红参超细粉颗粒
将新型红参超微粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
1.3人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定
人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定方法具体见红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.2。
表10红参样品制备的相关产品中Rg3与Rb1含量(n＝2，％)
1.4不同红参产品中人参皂苷Rg3与Rb1的溶出度
不同红参产品中人参皂苷Rg3与Rb1的溶出度的测定方法具体见新型红参相关产品质量评价项下的3.2。
表11不同红参样品中Rg3与Rb1的溶出度(n＝2，％)
1.5 MTT法测定红参提取物的抗癌活性
1.5.1对不同肿瘤细胞抑制的体外实验测定方法
具体方法见红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.3.2红参提取物对不同肿瘤细胞抑制的体外实验。
1.5.2对肿瘤细胞抑制的体外实验测定结果
表12对肿瘤细胞的抑制作用
实施例2
1.1红参蒸制
将鲜人参洗净、适当晾干，置于蒸制的压力为常压，蒸制温度为85-100℃，蒸汽灭菌锅中蒸制2-3小时，取出之后应将人参放至于20～25℃条件下4-5h再进行下一次蒸制，蒸制三次，取出放凉，70-75℃烘12-15h，然后50-55℃烘干至含水量9％以下，最后粉碎至要求粒度后灌装即可。
1.2新型红参相关产品及其生产工艺
1.2.1新型红参细粉
将新型红参至于高速粉碎机粉碎，得到粒度为150-180μm的红参细粉，灌装包装即可。
1.2.2新型红参超细粉
将新型红参至于贝利粉碎机内粉碎，得到粒度为10-30μm的红参超细粉，灌装包装即可。
1.2.3新型红参颗粒
新型红参细粉颗粒
将新型红参细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
新型红参超细粉颗粒
将新型红参超细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
1.3人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定
人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定方法具体见红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.2。
表13红参样品制备的相关产品中Rg3与Rb1含量(n＝2，％)
1.4不同红参产品中人参皂苷Rg3与Rb1的溶出度
不同红参产品中人参皂苷Rg3与Rb1的溶出度的测定方法具体见新型红参相关产品质量评价项下的3.2。
表14不同红参样品中Rg3与Rb1的溶出度(n＝2，％)
1.5 MTT法测定红参提取物的抗癌活性
1.5.1对不同肿瘤细胞抑制的体外实验测定方法
具体方法见红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.3.2红参提取物对不同肿瘤细胞抑制的体外实验。
1.5.2对肿瘤细胞抑制的体外实验测定结果
表15对肿瘤细胞的抑制作用
实施例3
1.1红参蒸制
将鲜人参洗净、适当晾干，置于蒸制的压力为常压，蒸制温度为85-100℃，蒸制3-4小时，取出之后应将人参放至于20～25℃条件下5-6h再进行下一次蒸制，蒸制四次，取出放凉，75-80℃烘10-12h，然后45-50℃烘干至含水量9％以下，最后粉碎至要求粒度后灌装即可。
1.2新型红参相关产品及其生产工艺
1.2.1新型红参细粉
将新型红参至于高速粉碎机粉碎，得到粒度为150-180μm的红参细粉，灌装包装即可。
1.2.2新型红参超细粉
将新型红参至于贝利粉碎机内粉碎，得到粒度为10-30μm的红参超细粉，灌装包装即可。
1.2.3新型红参颗粒
新型红参细粉颗粒
将新型红参细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
新型红参超细粉颗粒
将新型红参超微粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
1.3人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定
人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定方法具体见红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.2。
表16红参样品制备的相关产品中Rg3的含量与Rb1含量(n＝2，％)
1.4不同红参产品中人参皂苷Rg3与Rb1的溶出度
不同红参产品中人参皂苷Rg3与Rb1的溶出度的测定方法具体见新型红参相关产品质量评价项下的3.2。
表17不同红参样品中Rg3与Rb1的溶出度(n＝2，％)
1.5 MTT法测定红参提取物的抗癌活性
1.5.1对不同肿瘤细胞抑制的体外实验测定方法
具体方法见红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.3.2红参提取物对不同肿瘤细胞抑制的体外实验。
1.5.2对肿瘤细胞抑制的体外实验测定结果
表18对肿瘤细胞的抑制作用
实施例4
1.1红参蒸制
将鲜人参洗净、适当晾干，置于蒸制的压力为常压，蒸制温度为85-100℃，蒸汽灭菌锅中蒸制3-4小时，取出之后应将人参放至于15～20℃条件下5-6h再进行下一次蒸制，蒸制五次，取出放凉，75-80℃烘12-15h，然后50-55℃烘干至含水量9％以下，最后粉碎至要求粒度后灌装即可。
1.2新型红参相关产品及其生产工艺
1.2.1新型红参细粉
将新型红参至于高速粉碎机粉碎，得到粒度为150-180μm的红参细粉，灌装包装即可。
1.2.2新型红参超细粉
将新型红参至于贝利粉碎机内粉碎，得到粒度为10-30μm的红参超细粉，灌装包装即可。
1.2.3新型红参颗粒
新型红参细粉颗粒
将新型红参细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
新型红参超细粉颗粒
将新型红参超细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
1.3人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定
人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定方法具体见红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.2。
表19红参样品制备的相关产品中Rg3的含量与Rb1含量(n＝2，％)
1.4不同红参产品中人参皂苷Rg3与Rb1的溶出度
不同红参产品中人参皂苷Rg3与Rb1之和的溶出度的测定方法具体见新型红参相关产品质量评价项下的3.2。
表20不同红参样品中Rg3与Rb1的溶出度(n＝2，％)
1.5 MTT法测定红参提取物的抗癌活性
1.5.1对不同肿瘤细胞抑制的体外实验测定方法
具体方法见红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.3.2红参提取物对不同肿瘤细胞抑制的体外实验。
表21对肿瘤细胞的抑制作用
实施例5
1.1红参蒸制
将鲜人参洗净、适当晾干，置于蒸制的压力为常压，蒸制温度为85-100℃，蒸汽灭菌锅中蒸制3-4小时，取出之后应将人参放至于15～20℃条件下4-5h再进行下一次蒸制，蒸制六次，取出放凉，65-70℃烘12-15h，然后45-50℃烘干至含水量9％以下，最后粉碎至要求粒度后灌装即可。
1.2新型红参相关产品及其生产工艺
1.2.1新型红参细粉
将新型红参至于高速粉碎机粉碎，得到粒度为150-180μm的红参细粉，灌装包装即可。
1.2.2新型红参超细粉
将新型红参至于贝利粉碎机内粉碎，得到粒度为10-30μm的红参超细粉，灌装包装即可。
1.2.3新型红参颗粒
新型红参细粉颗粒
将新型红参细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
新型红参超细粉颗粒
将新型红参超细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
1.3人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定
人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定方法具体见红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.2。
表22红参样品制备的相关产品中Rg3的含量与Rb1含量(n＝2，％)
1.4不同红参产品中人参皂苷Rg3与Rb1的溶出度
不同红参产品中人参皂苷Rg3与Rb1的溶出度的测定方法具体见新型红参相关产品质量评价项下的3.2。
表23不同红参样品中Rg3与Rb1的溶出度(n＝2，％)
1.5 MTT法测定红参提取物的抗癌活性
1.5.1对不同肿瘤细胞抑制的体外实验测定方法
具体方法见红参蒸制技术方案筛选及相应产品的质量评价项下的2.3.2红参提取物对不同肿瘤细胞抑制的体外实验。
1.5.2对肿瘤细胞抑制的体外实验测定结果
表24对肿瘤细胞的抑制作用

Claims (9)

1.一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参和相关产品及其生产工艺，其特征在于，其加工方法为将鲜人参洗净、适当晾干，置于蒸汽锅中于一定温度下蒸制一定时间，蒸制过程中蒸制液体和蒸锅内部温度匀速升高至一定温度后恒定不变，每次蒸制后需取出于一定温度条件下放置一定时间，重复以上操作，然后将蒸制后的人参晾凉至一定温度后进行梯度干燥，直至水分达到要求，既得新型红参；新型红参所含的人参皂苷Rb1含量高且Rg3的含量显著高于普通红参，可将其按照一定生产工艺进一步加工得到相应的不同新型红参深加工产品，新型红参及其相关产品不仅具有传统红参的大补元气等作用，对于不同的癌症也具有明显的抑制作用。
2.根据权利要求1所述的新型红参，其特征在于，所得的红参具有良好的外观性状，外表深棕褐色，无黄皮，无抽沟，无空心，略有光泽，具有红参独有的药香气。
3.根据权利要求1所述的新型红参加工方法，其特征在于，鲜人参为至少4年生的新鲜未加工人参原药材，适当晾干。
4.根据权利要求1所述的新型红参加工方法，其特征在于，蒸制的压力为常压，蒸制温度为85-100℃，蒸制过程中蒸制液体和蒸锅内部温度匀速上升至85-100℃后恒定不变，每次蒸制时间为2-4h，每次蒸制之后应将人参放至于15～35℃条件下4-6h再进行下一次蒸制，蒸制次数为3次及以上，然后将蒸制后的人参晾凉至5～25℃后待干燥。
5.根据权利要求1所述的新型红参加工方法，其特征在于，所述的干燥过程中，高温干燥的干燥温度为65-85℃，高温干燥的干燥时间为10-15h，低温干燥的干燥温度为45-55℃，低温干燥至红参的含水量为9％以下，修剪去须。
6.根据权利要求1所述的新型红参加工成相应的产品及加工工艺，其特征在于，可将其粉碎为粒径在150-180μm范围内的常规粒径粉末和粒径在10-30μm范围内的超微粉末，然后直接灌装包装即得。
7.根据权利要求1所述的新型红参加工成相应的产品及加工工艺，其特征在于，将新型红参常规粉末或超微粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。
8.根据权利要求1所述的新型红参的相关产品，其特征在于，本品的人参皂苷Rb1、S-Rg3和R-Rg3的含量高，溶出度高，可以提高人体免疫力，治疗体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血，心力衰竭，心源性休克等症。
9.根据权利要求1所述的新型红参及其权利要求项下6、7所述深加工产品对不同的癌症具有明显的抑制作用，其特征在于，对于肝癌、肺癌、胃腺癌、膀胱癌和乳腺癌等恶性肿瘤都能起到抑制作用。
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CN111903976A (zh) * 2020-09-17 2020-11-10 姜庆利 一种用于人参原液提取的人参原料的制备方法

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