CN109620009B - 可自动减压过滤的料理机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种可自动减压过滤的料理机，包括机头、刀片、电机、外桶，机头下盖扣装在外桶上端，外桶上端和机头下盖结合处设置有可拆卸密封圈，在机头下盖设置有一个内桶，所述内桶下端设置有滤孔，机头内设置有抽真空装置，所述内桶与外桶之间的间隙设置有排气通孔，所述抽真空装置与排气通孔连通。本发明的料理机可以在制浆完成后对桶内进行抽真空，使得物料残渣和浆汁在减压作用下通过内桶的滤孔实现过滤分离，从而改善了食物口感和营养价值，操作简便，易于清洗。

Description

可自动减压过滤的料理机

技术领域

本发明属于小家电领域，具体涉及一种可自动减压过滤的料理机。

背景技术

随着生活水平的提高，榨汁机、豆浆机等小型食品加工设备已进入千家万户的家庭，是应用非常广泛的小家电。现有料理机根据功能的不同通常包括食材粉碎组件、电机、控制面板、控制电路、料筒等部件，可以实现食材粉碎、汁液提取，并根据食材的不同具有加热、破壁功能。

通常果蔬或豆类食材在粉碎加工汁类饮品时，破碎之后都会存在难以破碎的植物纤维或者口感粗糙的果壳或破碎不完全的残渣。这类纤维或残渣的存在会影响饮品的口感，且不利于消化。

现有的料理机或豆浆机通常是将液体倒出另行过滤或者在出料口设置滤网，以实现过滤。但倒出后另外使用滤网、滤布来过滤分离，存在过滤效率低、过滤不彻底等问题，而且通常食材残渣或吸附较多果汁，造成果汁浪费，且操作繁琐。或者在出料口设置滤网，但出料滤网面积通常较小，渣汁堆积，容易堵塞出料网，影响出汁效率。

目前市面上已有破壁机和无需过滤的豆浆机，这类设备通过强劲的机械力，将食材粉碎至微小颗粒，然后不进行渣汁分离，直接饮用。但这种设备加工的饮品中，植物类纤维仍然存在于饮品中，因此不适于加工果皮纤维较硬、难以破碎的食材，且纤维的存在会导致果汁或豆浆口感较差，不利于消化。此外，破壁机或免过滤豆浆机中由于植物纤维分散于果汁中，导致汁液粘度变大，容易吸附于加工部件上，难以清洗，且加热时容易糊底，影响饮品质量。

发明内容

针对现有技术存在的缺陷，本发明提供一种可自动减压过滤料理机，可以实现渣汁的自动过滤和分离。

本发明的自动减压过滤料理机，包括机头、刀片、电机、外桶，机头下盖扣装在外桶上端，所述外桶上端和机头下盖结合处设置有可拆卸密封圈，在机头下盖上设置有一个内桶，所述内桶下端设置有滤孔，所述机头内设置有抽真空装置，所述内桶与外桶之间的间隙设置有排气通孔，所述抽真空装置与排气通孔连通。

根据本发明，所述可拆卸密封圈截面为直角形，内圈设置有与上圈水平面垂直的凸起，安装时，所述凸起紧贴外桶内壁，所述上圈与外桶上端面相结合。

根据本发明，所述可拆卸密封圈下端面设有凹槽，安装时，所述外桶上沿卡入凹槽内，与凹槽相配合。

根据本发明，所述滤孔在过滤时处于外桶内液面上方，使得内桶内部的气体能够经由底部滤孔被抽出。

根据本发明，所述内桶内壁设置扰动筋。

根据本发明，所述刀片由电机长轴伸入内桶下部，设置于滤孔上方。

根据本发明，所述内桶通过螺纹安装在机头下盖上；优选地，所述内桶和机头下盖之间设置有密封垫。

根据本发明，所述料理机可根据需要设置粉碎或压榨、过滤程序。

根据本发明，所述密封圈并没有特别的限制。作为本发明的一个实施方案，所述密封圈作用于外桶上沿和机头下沿之间的厚度H>H₁-H₂，其中H₁为外桶中最高液面高度，H₂为外桶中最低液面高度，所述密封圈在过滤程序启动前安装，使得滤孔高于液面。

作为本发明的一个实施方案，所述排气通孔可以设置于机头上，延伸至内桶与外桶之间的间隙。所述排气通孔可以设置排气软管与机头内抽真空装置相连。

作为本发明的另一个实施方案，所述排气通孔还可以设置于外桶最高液面上端的侧壁，所述排气通孔可经由导管延伸至机头抽真空装置处连接。

优选地，所述排气通孔末端设置有单向阀和滤网，避免桶内液体进入抽真空装置内部。

根据本发明，还可根据需要在内桶上方的机头上设置通气孔，使得外部空气可以进入内桶。

根据本发明，所述料理机可用于加工豆类、果蔬、谷物或其他可粉碎或榨汁的食材。

本发明的自动减压过滤料理机，在使用时，先将待加工的食材加入内桶内，将内桶安装于机头下盖，可根据需要，例如在加工豆类材料制备豆浆时，可在外桶内加入水至规定刻度。然后将机头下盖扣在外桶上端，桶内的水通滤孔渗入内桶与制浆食材混合。在制浆过程中，在内桶内的刀片旋转，内桶的食材和水在内桶内被搅动、粉碎，水从滤孔反复流出、渗入，将粉碎的食材以及渗出的豆汁、果汁溶出，因此浆汁在内桶和外桶间反复循环完成制浆程序。完成制浆工艺后，可根据需要选择是否进行煮浆程序。完成后制浆程序或者煮浆程序后，将外桶和机头间的密封圈安装于二者之间，此时，由于密封圈的承托作用，机头升高，使得内桶下端的滤孔高于外桶中的液面，具有一定空隙。当启动抽真空装置时，通过所述排气通孔将外桶的空气抽出，造成外桶气压降低，此时内桶中食材残渣所吸附的浆汁在内桶气体的压力作用下由滤孔滤出，使得浆汁充分滤出，实现对内桶中残渣的减压抽滤作用。

有益效果

本发明的料理机通过抽真空装置和滤孔的设置，实现了对豆浆、果蔬汁等加工后的自动抽滤，避免营养物质浪费，改善果汁口感，且结构简单，使用方便。

本发明的料理机通过减压抽滤作用使得残渣附于内筒壁和底部，在内桶气体循环作用下，减小对刀片和刀轴的吸附，且主要部件都可设置为可拆卸式，便于清洗。

附图说明

图1为根据本发明实施例料理机的示意图；

图2为根据本发明实施例料理机粉碎榨汁工作程序的示意图；

图3为根据本发明实施例料理机减压过滤程序的示意图；

图4为本发明实施例密封圈的垂直剖面图。

图中，1机头；2抽真空装置；3排气通孔；4可拆卸密封圈；5电机；6内桶；7刀片；8扰动筋；9外桶；10电源插座；61滤孔；11机头下盖；41密封圈内圈凸起；42密封圈上圈；12大豆；13导电插头；14与导电插头相配合的插孔；15把手。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的附图标号表示相同或类似的原件或具有相同或类似功能的原件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不是对本发明的限制。

在本发明中，除非另有明确规定或定义，术语“安装”、“连接”、“相连”、“固定”等应做广义理解，例如可以是固定连接或者可拆卸连接，也可以是一体成型；可以是机械连接或电连接；可以是直接相连或通过媒介连接。对本领域技术人员来说，可以根据具体情况在本领域范围内理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确规定或特别说明，本发明中料理机的搅拌、粉碎等程序可经由本领域已知的方法实现并控制。

下面参考图1-3详细描述根据本发明的料理机，该料理机可以用于制备豆浆、果蔬汁、米浆等，在本发明下面的描述中，以制备豆浆为例进行示意说明。

根据本发明的料理机，作为具体实施方式，可以包括机头1、刀片7、电机5、外桶9、内桶6，内桶6底部可以设置滤孔61。

如图1所示，外桶9可以为圆筒形，外桶9具有桶腔，桶腔的上部为敞开的，桶腔内可用于盛放水或者制备的豆浆。机头1可以设置在外桶9的顶部，机头1可以用于打开或关闭外桶9，即机头1的一个作用是可以作为外桶9的桶盖，封闭外桶9。

机头1可以扣装在外桶9的顶部并相对于外桶9可以分离。机头1和外桶9之间可以设置有可拆卸密封圈4，当不安装可拆卸密封圈4时，机头1与外桶9上端可以为间隙配合；当安装可拆卸密封圈4时，机头1和外桶9紧密配合，可以和外部大气隔开。

如图4A和图1所示，密封圈4可以为圆形，内圈设置有凸起41，安装时，内圈凸起41紧贴外桶9的内壁，上圈42承托与外桶9的上端。密封圈4还可以为下平面有凹槽的结构，例如图4B所示，下平面43设置有凹槽44，安装时，外桶9的筒壁上端卡入凹槽44内，固定密封圈4。机头1与密封圈4上表面接触，在重力作用下压紧密封圈4，起到密封效果。对于密封圈4的材质没有特别限定，可采用本领域已知的各类密封垫圈材料，例如各类弹性体树脂、PVC树脂、橡胶等。

如图1所示，电机5可以设置于机头1底部。此时，机头1内部可以内置控制电路板，用于控制料理机的运行模式，电机5可以与控制电路伴电连接，控制电路板可以根据需要适应性调节电机3的输出功率和工作频率。机头1的表面可以设置多个按键，用于选择料理机的运行程序，这些按键与控制电路板电连接，每个案件可以实现运行程序的转换。具体可根据控制策略进行适应性设定，可以通过本领域已知的电路控制模块实现，对此本发明不做特殊限定。

如图1所述，在机头下盖11下部可以设置内桶6，内桶6可通过螺纹或者卡扣固定于机头下盖11的连接处。电机长轴前端上固定有刀片7，刀片7设置在内桶6内部。刀片的数量可以根据需要具体设定，刀片的数量可以为2-6个，例如3-5个、4个。内桶6底部设置有至少一个或两个以上滤孔61，滤孔的孔径可以为0.5-3mm，例如为0.8-2mm、1mm。内桶6的内壁可以设置一个或多个扰动筋8，扰动筋可以为长条状、三角形或多边形等不规则形状，可以起到搅动物料的作用即可，不做特别限定。

作为本发明的具体实施方式，机头6内部还设置有小型抽真空装置2，抽真空装置2和电路板电连接，可以通过机头1表面的按键对抽真空装置2进行控制。抽真空装置2起到抽出桶内气体、减小压力的作用。抽真空装置2的排气通孔3延伸至机头1与外桶9之间的空间，连通抽真空装置2与外桶9的内腔。抽真空装置2还可以设置有排气孔，延伸至机头外表面。

抽真空装置2可以选用本领域已知的微小型真空排气设备。本发明的料理机可以设置一个或多个排气通孔3，分布于机头1的不同位置，处于内桶与外桶之间的间隙，多个排气通孔3通过排气管与抽真空装置2的排气孔相连。

当本发明的料理机为磨浆(粉碎)程序时，如图2所示，将制浆物料例如大豆、花生、核桃、绿豆等盛装于内桶6内，将内桶6固定于机头下盖11。将制浆所需液体例如水倒入外桶9内腔。机头1与外桶9之间不添加密封圈4，扣装在外桶9上端。此时，内桶6的底部伸入水中，且刀片7不高于料理机最小液面处，以确保刀片7的旋转可以充分接触到制浆物料和水，水可以根据滤孔61渗入内桶6，与内桶6内的制浆物料混合。在磨浆程序时，内桶6中的刀片7旋转，内桶6内的扰动筋使得水和制浆物料在内桶6内被提升，被旋转的刀片7粉碎，然后浆液浸出经由滤孔4反复在外桶9和内桶6之间循环，完成制浆工艺。

作为本发明的实施方式，本发明的料理机可根据需要设置加热部件和温度传感器。当需要煮浆时，启动加热程序，进行煮浆。当需要对物料进行加热，并设置加热部件时，为确保料理机内部的压力平衡，机头1和外桶9可以设置为不密封的间隙配合，或者在机头1或者外桶9上部筒壁设置可以打开和封闭的透气孔，需要时，可打开透气孔盖，连通外桶9的内腔和外部大气，使得桶内压力平衡，不因加热而压力过度升高，确保使用安全，便于机头打开。

当制浆工艺或煮浆工艺完成后，可根据需要进行过滤步骤。此时，将机头1提起，将可拆卸密封圈4安装于外桶9上端，再将机头1扣于密封圈4上方，密封圈4起到对外桶9内腔的密封作用。如图3所示，密封圈4的厚度H不小于料理机的最高液位H₁与最低液位H₂之差，确保当液面在最高液位时，安装密封圈4后，内桶6底部的滤孔4也能高于液面。此时，由于密封圈4厚度的承托作用，机头1相对于外桶9上移，内桶6底部离开液面，内桶6里面的液体经滤孔4流出，制浆物料的残渣例如豆渣由滤孔6截留于内桶6内部。为进一步分离出残渣吸附的豆浆，选择过滤程序，此时抽真空装置2启动，抽取桶内空气，外桶9和内桶6之间的间隙压力减小，抽真空装置2的抽吸作用经由滤孔4作用于内桶6的物料及气体，豆渣吸附的豆浆在内桶6的气体压力作用下从滤孔4中被吸出，实现豆渣和豆浆的减压过滤分离，内桶6内的残渣在气流作用下沉积在内桶6的底部，易于清洗。作为本发明的具体实施方案，还可以设置压力传感器，用于监测桶内压力，从而控制抽真空装置2的运行时间和功率，例如本发明料理机过滤程序中，抽真空装置2的运行时间可以为5-20s，例如10-18s，即可达到较好的抽滤分离效果。

本发明当中，还可以根据需要在内桶6内壁设置纱布或滤纸，固定于内桶6的内表面，以加强过滤效果。所设置的纱布或滤纸可以是一次性的，便于替换和清洗。

过滤程序运行完毕后，可提起机头1，取下密封圈4，将豆浆由外桶9到处，并取下内桶6，倒出豆渣，此时豆渣所吸附的水分和豆浆已被抽干，可以方便的倒出，便于内桶6的清洗。

作为本发明的另一个实施方式，所述料理机可以为果蔬榨汁机。当所述料理机为果蔬榨汁机时，可根据需要省略加热部件。若榨汁时无需加入水，则将果蔬切碎为合适大小，放入内桶6内，启动电机5进行粉碎，即可实现榨汁。随后启动过滤程序，进行减压过滤，使得果蔬残渣与果汁分离。

实施例1

如图1所示，提供一种料理机，所述料理机为豆浆机，可加工豆类、谷物类。所述料理机有机头1、刀片7、电机5、外桶9、内桶6，内桶6底部设置有滤孔61，为多孔结构，滤孔直径为0.8mm。

外桶9为圆筒形，外桶9具有桶腔，桶腔的上部为敞开的，桶腔内可用于盛放水或者制备的豆浆。机头1设置在外桶9的顶部，机头1可以用于打开或关闭外桶9。机头1可以扣装在外桶9的顶部并相对于外桶9可以分离。

机头1和外桶9之间设置有可拆卸密封圈4，当不安装可拆卸密封圈4时，机头1与外桶9上端可以为间隙配合；当安装可拆卸密封圈4时，机头1和外桶9紧密配合，可以将外桶内腔和外部大气隔开。

机头1内设置有电机5，电机长轴通过机头正中间向下延伸，其末端还是安装有刀片7。机头1的下部中间设置有螺纹凸起，内桶6内壁上沿设置有与机头1螺纹相配合的螺纹，内桶6通过螺纹连接固定在机头下方，将刀片7套装在内桶内部，且刀片7通过电机长轴延伸至内桶6下部，滤孔61上方，距离滤孔61约1cm。刀片7为四页刀片。

内桶6为不锈钢材质，内壁设置有6个长条形扰动筋，等距垂直分布在内壁中下部，每个扰动筋宽度3mm。内桶6长约10cm。

外桶9和内桶6之间设置有PVC制成的可拆卸密封圈4，可拆卸密封圈4截面为直角形，内圈设置有与上圈水平面垂直的凸起，安装时，所述凸起紧贴外桶内壁，所述上圈与外桶上端面相结合。可拆卸密封圈4与作用于外桶上沿和机头下沿之间的厚度H为1.5cm。本料理机最高液位H₁为8cm，最低液位H₂为7cm，外桶9内径约15.4cm，可处理的最大浆料体积约为1.5L。当不安装密封圈4时，扣上机头1，内桶6的下边缘位于最低液位H₂处。

机头1内部设置有抽真空装置2，抽真空装置2为微型真空泵，真空泵的抽气端延伸至机头1下表面以排气通孔3的形式延伸至内桶6和外桶9之间的空隙。

微型真空泵和电机分别连接至控制模块的制浆、过滤端口，控制模块通过微电脑控制器连接到电源插座10，在机头1表面设置有控制面板，控制面板上各按键分别控制相应的控制模块。

本料理机还根据豆浆加热需要设置有加热控制模块和加热部件，所述加热部件位于外桶9底部，底部设置有加热盘和温度传感器，加热盘在外桶9的夹层通过电路与位于桶体外部把手15上方的插孔14相连通。当扣装机头1至外桶9上时，机头1上的插头13与把手15上方的插孔14相互配合，连通底部加热盘，当接通电源启动加热程序时，加热盘通电加热。

本实施例所述的料理机工作过程如下：提起机头，在外桶9内加水至最低液位和最高液位之间。将内桶6内添加适量豆类，然后将内桶6通过螺纹安装于机头1上旋紧，将机头1扣放在外桶上，机头1旁边的插头13与把手15上对应位置的插孔14相配合。此时，内桶6底部滤孔浸入水中，水通过滤孔浸入内桶6，与豆类混合。通过电源插座接通电源，选择制浆功能，电机5和加热盘开始按照程序设定工作，电机5带动刀片7转动，在刀片7的旋转作用和扰动筋的扰动作用下，豆类和水被搅起，从而刀片7对物料起到粉碎作用。在制浆作用完成后，提示音响，根据提示音切断电源，然后提起机头，安装好可拆卸密封圈4，如图3所示，在密封圈4的承托作用下，机头1升高，内桶6底部的滤孔相应的升高，离开水面，内桶6内部的豆浆由滤孔流出，豆渣被滤孔拦截。此时，接通电源，启动过滤程序，微型真空泵开始工作，外桶9和内桶6之间所形成的间隙中空气被迅速排出，内桶6内豆渣在压力差的作用下吸附于内桶6底部，且豆渣所吸附的液体在气流作用下被吸出经滤孔流至下方。过滤程序设置为10s，完成之后，可打开上盖的通气孔使得内外压力平衡，利于机头1打开。随后，关闭豆浆机电源，提起机头1，取下密封圈4，倒出豆浆，并旋下内桶6，对刀片7和内桶6进行清洗即可。

在本说明书的描述中，术语“一个实施方式”、“示例性方案”、“实施例”、“一种实现方式”等描述是指结合该实施例或示例性描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例中。在本说明书中，上述术语的示例性表述并不是必须针对相同的实施例或示例，所描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何一个或多个实施例或示例中以适当且合理的方式结合。此外，本领域技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例进行组合。

以上，对本发明的实施方式进行了说明。但是，本发明不限定于上述实施方式。凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (12)

1.可自动减压过滤料理机，包括机头、刀片、电机、外桶，机头下盖扣装在外桶上端，其特征在于，所述外桶上端和机头下盖结合处设置有可拆卸密封圈，在机头下盖上设置有一个内桶，所述内桶下端设置有滤孔，所述机头内设置有抽真空装置，所述内桶与外桶之间的间隙设置有排气通孔，所述抽真空装置与排气通孔连通；

所述密封圈作用于外桶上沿和机头下沿之间的厚度H>H₁-H₂，其中H₁为外桶中最高液面高度，H₂为外桶中最低液面高度；所述密封圈在过滤程序启动前安装；

所述滤孔在过滤时处于外桶内液面上方，使得内桶内部的气体能够经由底部滤孔被抽出。

2.根据权利要求1所述的可自动减压过滤料理机，其特征在于，所述内桶内壁设置扰动筋。

3.根据权利要求1所述的可自动减压过滤料理机，其特征在于，所述刀片由电机长轴伸入内桶下部，设置于滤孔上方。

4.根据权利要求1所述的可自动减压过滤料理机，其特征在于，所述内桶可拆卸地固定于机头下盖上。

5.根据权利要求4所述的可自动减压过滤料理机，其特征在于，所述固定为螺纹连接或者卡扣固定。

6.根据权利要求4或5所述的可自动减压过滤料理机，其特征在于，所述内桶和机头下盖之间设置有密封垫。

7.根据权利要求1-4任一项所述的可自动减压过滤料理机，其特征在于，所述排气通孔设置于机头上，延伸至内桶与外桶之间的间隙。

8.根据权利要求7所述的可自动减压过滤料理机，其特征在于，所述排气通孔为一个或两个以上，所述排气通孔设置排气软管与机头内抽真空装置相连。

9.根据权利要求1-4任一项所述的可自动减压过滤料理机，其特征在于，所述滤孔的孔径为0.5-3mm。

10.根据权利要求1所述的可自动减压过滤料理机，其特征在于，所述密封圈内圈设置有凸起，安装时，内圈凸起紧贴外桶的内壁，上圈承托与外桶的上端。

11.根据权利要求1所述的可自动减压过滤料理机，其特征在于，所述密封圈为下平面有凹槽的结构，安装时，外桶的筒壁上沿卡入凹槽内。

12.根据权利要求1-4任一项所述的可自动减压过滤料理机，其特征在于，所述料理机用于加工豆类、果蔬、谷物。

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