CN109601664A - 一种祛咳润肺的绿茶粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种祛咳润肺的绿茶粉，包括以下重量份的原料：绿茶40‑60份，菊花10‑15份，胖大海5‑8份，白芷5‑8份，黄芪5‑8份，枸杞5‑8份，黄连2‑5份，丹参2‑5份，荷叶5‑10份，马齿笕5‑10份，兰花5‑10份，枇杷8‑12份，辣木叶5‑10份，辣木籽油20‑30份。祛咳润肺的绿茶粉的制备方法：将茶叶炒制干燥后切碎得到绿茶粗粉；将其他原料分别脱水干燥后粉碎得到各成分粗粉；按照上述质量份数称取各成分，置于容器中，加入温水，并将其搅拌均匀，然后保温后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；对茶液进行浓缩、干燥，得到速溶绿茶粉。本发明提升了茶味的层次，能够有效的止咳平喘，通过多组分之间的配合能够在具备良好口感的基础上获得优良的止咳平喘效果。

Description

一种祛咳润肺的绿茶粉及其制备方法

技术领域

本发明涉及茶叶处理领域，具体是一种祛咳润肺的绿茶粉及其制备方法。

背景技术

茶是三大无酒精饮料之一，具有悠久的历史。但是在近现代，随着全球软饮料市场迅速的发展，碳酸饮料后起而占据主导地位，其次是果汁饮料和矿泉水。近年来，原来备受推崇的碳酸饮料销量逐渐减弱而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。随着社会的发展，越来越多的人注重起养生，而茶饮料被认为是符合现代人崇尚天然、绿色的饮品。

绿茶本身在一定程度上就可以提高咳嗽患者喉咙的舒适性，但是饮茶除了清热败火之外，无法对咳嗽进行有效的治疗和控制。

发明内容

本发明的目的在于提供一种祛咳润肺的绿茶粉及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种祛咳润肺的绿茶粉，包括以下重量份的原料：

绿茶40-60份，菊花10-15份，胖大海5-8份，白芷5-8份，黄芪5-8份，枸杞5-8份，黄连2-5份，丹参2-5份，荷叶5-10份，马齿笕5-10份，兰花5-10份，枇杷8-12份，辣木叶5-10份，辣木籽油20-30份。

作为本发明进一步的方案：绿茶45-55份，菊花11-14份，胖大海6-7份，白芷6-7份，黄芪6-7份，枸杞6-7份，黄连3-4份，丹参3-4份，荷叶6-8份，马齿笕6-9份，兰花7-9份，枇杷9-11份，辣木叶6-8份，辣木籽油23-37份。

作为本发明进一步的方案：绿茶50份，菊花12份，胖大海7份，白芷6份，黄芪7份，枸杞6份，黄连3份，丹参3份，荷叶7份，马齿笕7份，兰花8份，枇杷10份，辣木叶7份，辣木籽油25份。

作为本发明进一步的方案：所述绿茶为西湖龙井、六安瓜片或舒城大兰花中的一种或几种的混合物。

作为本发明进一步的方案：所述菊花为所述菊花为杭白菊、黄山贡菊、怀菊花或雪菊中的一种或几种的混合物。

作为本发明进一步的方案：所述菊花经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。

一种祛咳润肺的绿茶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜的茶叶清洗后，在180-200℃下保温2-3min，并快速搅动茶叶以杀青，继续揉捻加热至茶汁渗出，降温至120-140℃，并同时加入辣木籽油，晃动拌匀，再降温至60-80℃保温5min，筛油后，将茶叶继续在120-140℃翻炒干燥后取出，然后将其切碎，切碎之后粉碎至50目，得到绿茶粗粉；

2)再将其他原料洗净后分别脱水干燥后粉碎，得到各成分粗粉；

3)再按照质量份数称取各成分，置于容器中，加入温度40-60℃、质量为各粗粉总重量20-30倍的矿物质水，并将其搅拌均匀，然后保温20分钟，然后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；

4)将混合茶叶浓缩、干燥后，通过气流冲击粉碎，得到茶粉。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、由多种有益成分组成，且成分简单易得，冲泡饮用方便；

2、既保持了绿茶的清香，又加入多种调和口感和具特殊养生功能的成分，茶味层次更多；

3、能够有效的止咳平喘，通过多组分之间的配合能够在具备良好口感的基础上获得优良的止咳平喘效果。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

本发明实施例中，一种祛咳润肺的绿茶粉，包括以下重量份的原料：

绿茶40份，菊花10份，胖大海5份，白芷5份，黄芪5份，枸杞5份，黄连2份，丹参2份，荷叶5份，马齿笕5份，兰花5份，枇杷8份，辣木叶5份，辣木籽油20份。

一种祛咳润肺的绿茶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜的茶叶清洗后，在180-200℃下保温2-3min，并快速搅动茶叶以杀青，继续揉捻加热至茶汁渗出，降温至120-140℃，并同时加入辣木籽油，晃动拌匀，再降温至60-80℃保温5min，筛油后，将茶叶继续在120-140℃翻炒干燥后取出，然后将其切碎，切碎之后粉碎至50目，得到绿茶粗粉；

2)再将其他原料洗净后分别脱水干燥后粉碎，得到各成分粗粉；

3)再按照质量份数称取各成分，置于容器中，加入温度40-60℃、质量为各粗粉总重量20-30倍的矿物质水，并将其搅拌均匀，然后保温20分钟，然后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；

4)将混合茶叶浓缩、干燥后，通过气流冲击粉碎，得到茶粉。

实施例2

本发明实施例中，一种祛咳润肺的绿茶粉，包括以下重量份的原料：

绿茶45份，菊花11份，胖大海6份，白芷6份，黄芪6份，枸杞6份，黄连3份，丹参3份，荷叶6份，马齿笕6份，兰花7份，枇杷9份，辣木叶6份，辣木籽油23份。

一种祛咳润肺的绿茶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜的茶叶清洗后，在180-200℃下保温2-3min，并快速搅动茶叶以杀青，继续揉捻加热至茶汁渗出，降温至120-140℃，并同时加入辣木籽油，晃动拌匀，再降温至60-80℃保温5min，筛油后，将茶叶继续在120-140℃翻炒干燥后取出，然后将其切碎，切碎之后粉碎至50目，得到绿茶粗粉；

2)再将其他原料洗净后分别脱水干燥后粉碎，得到各成分粗粉；

3)再按照质量份数称取各成分，置于容器中，加入温度40-60℃、质量为各粗粉总重量20-30倍的矿物质水，并将其搅拌均匀，然后保温20分钟，然后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；

4)将混合茶叶浓缩、干燥后，通过气流冲击粉碎，得到茶粉。

实施例3

本发明实施例中，一种祛咳润肺的绿茶粉，包括以下重量份的原料：

绿茶50份，菊花12份，胖大海7份，白芷6份，黄芪7份，枸杞6份，黄连3份，丹参3份，荷叶7份，马齿笕7份，兰花8份，枇杷10份，辣木叶7份，辣木籽油25份。

一种祛咳润肺的绿茶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜的茶叶清洗后，在180-200℃下保温2-3min，并快速搅动茶叶以杀青，继续揉捻加热至茶汁渗出，降温至120-140℃，并同时加入辣木籽油，晃动拌匀，再降温至60-80℃保温5min，筛油后，将茶叶继续在120-140℃翻炒干燥后取出，然后将其切碎，切碎之后粉碎至50目，得到绿茶粗粉；

2)再将其他原料洗净后分别脱水干燥后粉碎，得到各成分粗粉；

3)再按照质量份数称取各成分，置于容器中，加入温度40-60℃、质量为各粗粉总重量20-30倍的矿物质水，并将其搅拌均匀，然后保温20分钟，然后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；

4)将混合茶叶浓缩、干燥后，通过气流冲击粉碎，得到茶粉。

实施例4

本发明实施例中，一种祛咳润肺的绿茶粉，包括以下重量份的原料：

绿茶55份，菊花14份，胖大海7份，白芷7份，黄芪7份，枸杞7份，黄连4份，丹参4份，荷叶8份，马齿笕9份，兰花9份，枇杷11份，辣木叶8份，辣木籽油37份。

一种祛咳润肺的绿茶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜的茶叶清洗后，在180-200℃下保温2-3min，并快速搅动茶叶以杀青，继续揉捻加热至茶汁渗出，降温至120-140℃，并同时加入辣木籽油，晃动拌匀，再降温至60-80℃保温5min，筛油后，将茶叶继续在120-140℃翻炒干燥后取出，然后将其切碎，切碎之后粉碎至50目，得到绿茶粗粉；

2)再将其他原料洗净后分别脱水干燥后粉碎，得到各成分粗粉；

3)再按照质量份数称取各成分，置于容器中，加入温度40-60℃、质量为各粗粉总重量20-30倍的矿物质水，并将其搅拌均匀，然后保温20分钟，然后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；

4)将混合茶叶浓缩、干燥后，通过气流冲击粉碎，得到茶粉。

实施例5

本发明实施例中，一种祛咳润肺的绿茶粉，包括以下重量份的原料：

绿茶60份，菊花15份，胖大海8份，白芷8份，黄芪8份，枸杞8份，黄连5份，丹参5份，荷叶10份，马齿笕10份，兰花10份，枇杷12份，辣木叶10份，辣木籽油30份。

一种祛咳润肺的绿茶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜的茶叶清洗后，在180-200℃下保温2-3min，并快速搅动茶叶以杀青，继续揉捻加热至茶汁渗出，降温至120-140℃，并同时加入辣木籽油，晃动拌匀，再降温至60-80℃保温5min，筛油后，将茶叶继续在120-140℃翻炒干燥后取出，然后将其切碎，切碎之后粉碎至50目，得到绿茶粗粉；

2)再将其他原料洗净后分别脱水干燥后粉碎，得到各成分粗粉；

3)再按照质量份数称取各成分，置于容器中，加入温度40-60℃、质量为各粗粉总重量20-30倍的矿物质水，并将其搅拌均匀，然后保温20分钟，然后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；

4)将混合茶叶浓缩、干燥后，通过气流冲击粉碎，得到茶粉。

对比例1

一种祛咳润肺的绿茶粉，包括以下重量份的原料：

绿茶50份，菊花12份，胖大海7份，白芷6份，黄芪7份，枸杞6份，黄连3份，丹参3份，荷叶7份，兰花8份，枇杷10份。

一种祛咳润肺的绿茶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜的茶叶清洗后，在180-200℃下保温2-3min，并快速搅动茶叶以杀青，继续揉捻加热至茶汁渗出，降温至120-140℃，并同时加入辣木籽油，晃动拌匀，再降温至60-80℃保温5min，筛油后，将茶叶继续在120-140℃翻炒干燥后取出，然后将其切碎，切碎之后粉碎至50目，得到绿茶粗粉；

2)再将其他原料洗净后分别脱水干燥后粉碎，得到各成分粗粉；

3)再按照质量份数称取各成分，置于容器中，加入温度40-60℃、质量为各粗粉总重量20-30倍的矿物质水，并将其搅拌均匀，然后保温20分钟，然后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；

4)将混合茶叶浓缩、干燥后，通过气流冲击粉碎，得到茶粉。

对比例2

一种祛咳润肺的绿茶粉，包括以下重量份的原料：

绿茶50份，菊花12份，胖大海7份，黄芪7份，枸杞6份，黄连3份，丹参3份，荷叶7份，马齿笕7份，兰花8份，枇杷10份。

一种祛咳润肺的绿茶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜的茶叶清洗后，在180-200℃下保温2-3min，并快速搅动茶叶以杀青，继续揉捻加热至茶汁渗出，降温至120-140℃，并同时加入辣木籽油，晃动拌匀，再降温至60-80℃保温5min，筛油后，将茶叶继续在120-140℃翻炒干燥后取出，然后将其切碎，切碎之后粉碎至50目，得到绿茶粗粉；

2)再将其他原料洗净后分别脱水干燥后粉碎，得到各成分粗粉；

3)再按照质量份数称取各成分，置于容器中，加入温度40-60℃、质量为各粗粉总重量20-30倍的矿物质水，并将其搅拌均匀，然后保温20分钟，然后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；

4)将混合茶叶浓缩、干燥后，通过气流冲击粉碎，得到茶粉。

对比例3

一种祛咳润肺的绿茶粉，包括以下重量份的原料：

绿茶50份，菊花12份，胖大海7份，白芷6份，枸杞6份，黄连3份，丹参3份，荷叶7份，马齿笕7份，兰花8份，枇杷10份。

一种祛咳润肺的绿茶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜的茶叶清洗后，在180-200℃下保温2-3min，并快速搅动茶叶以杀青，继续揉捻加热至茶汁渗出，降温至120-140℃，并同时加入辣木籽油，晃动拌匀，再降温至60-80℃保温5min，筛油后，将茶叶继续在120-140℃翻炒干燥后取出，然后将其切碎，切碎之后粉碎至50目，得到绿茶粗粉；

2)再将其他原料洗净后分别脱水干燥后粉碎，得到各成分粗粉；

3)再按照质量份数称取各成分，置于容器中，加入温度40-60℃、质量为各粗粉总重量20-30倍的矿物质水，并将其搅拌均匀，然后保温20分钟，然后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；

4)将混合茶叶浓缩、干燥后，通过气流冲击粉碎，得到茶粉。

实施例4

本发明实施例中，一种祛咳润肺的绿茶粉，包括以下重量份的原料：

绿茶50份，菊花12份，胖大海7份，白芷6份，黄芪7份，枸杞6份，黄连3份，丹参3份，荷叶7份，马齿笕7份，兰花8份，枇杷10份，辣木叶7份。

一种祛咳润肺的绿茶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜的茶叶清洗后，在180-200℃下保温2-3min，并快速搅动茶叶以杀青，继续揉捻加热至茶汁渗出，降温至120-140℃，翻炒干燥后取出，然后将其切碎，切碎之后粉碎至50目，得到绿茶粗粉；

2)再将其他原料洗净后分别脱水干燥后粉碎，得到各成分粗粉；

3)再按照质量份数称取各成分，置于容器中，加入温度40-60℃、质量为各粗粉总重量20-30倍的矿物质水，并将其搅拌均匀，然后保温20分钟，然后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；

4)将混合茶叶浓缩、干燥后，通过气流冲击粉碎，得到茶粉。

将实施例1-5和对比例1-3中所制备的茶粉供给咳嗽人群使用，每个实施例选择50组咳嗽患者每日冲服茶粉两次，测试连续服用3日和一周后患者的服用效果，检测结果如表1所示：

表1

通过实施例1-5的检测数据可以体现出，实施例3中的原料配方加工所得的茶粉可以最快速有效的对咳嗽患者起到保护治疗效果；通过对比例1-3和实施例3的对照可以发现，白芷、黄芪和马齿笕虽然没有直接治疗咳嗽的效果，但是配合其他成分之后可以促进获得优良的止咳平喘效果，短时间内就能够起到疗效，而对比例1-3中分别缺少白芷、黄芪和马齿笕，虽然也能够起到近似的疗效，但是显然见效相对较慢；通过对比例4和实施例3的对照可以发现，在炒制过程中加入辣木籽油，并低温浸泡茶叶，能够提高最终茶粉冲服时的疗效以及见效速度，这种原料的加入以及加工方法的选用，能够提高茶粉祛咳润肺的效果。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (7)

1.一种祛咳润肺的绿茶粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：

绿茶40-60份，菊花10-15份，胖大海5-8份，白芷5-8份，黄芪5-8份，枸杞5-8份，黄连2-5份，丹参2-5份，荷叶5-10份，马齿笕5-10份，兰花5-10份，枇杷8-12份，辣木叶5-10份，辣木籽油20-30份。

2.根据权利要求1所述的一种祛咳润肺的绿茶粉，其特征在于，绿茶45-55份，菊花11-14份，胖大海6-7份，白芷6-7份，黄芪6-7份，枸杞6-7份，黄连3-4份，丹参3-4份，荷叶6-8份，马齿笕6-9份，兰花7-9份，枇杷9-11份，辣木叶6-8份，辣木籽油23-37份。

3.根据权利要求1所述的一种祛咳润肺的绿茶粉，其特征在于，绿茶50份，菊花12份，胖大海7份，白芷6份，黄芪7份，枸杞6份，黄连3份，丹参3份，荷叶7份，马齿笕7份，兰花8份，枇杷10份，辣木叶7份，辣木籽油25份。

4.根据权利要求1所述的一种祛咳润肺的绿茶粉，其特征在于，所述绿茶为西湖龙井、六安瓜片或舒城大兰花中的一种或几种的混合物。

5.根据权利要求1所述的一种祛咳润肺的绿茶粉，其特征在于，所述菊花为所述菊花为杭白菊、黄山贡菊、怀菊花或雪菊中的一种或几种的混合物。

6.根据权利要求5所述的一种祛咳润肺的绿茶粉，其特征在于，所述菊花经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。

7.一种根据权利要求1～6所述的任一祛咳润肺的绿茶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）将新鲜的茶叶清洗后，在180-200℃下保温2-3min，并快速搅动茶叶以杀青，继续揉捻加热至茶汁渗出，降温至120-140℃，并同时加入辣木籽油，晃动拌匀，再降温至60-80℃保温5min，筛油后，将茶叶继续在120-140℃翻炒干燥后取出，然后将其切碎，切碎之后粉碎至50目，得到绿茶粗粉；

2)再将其他原料洗净后分别脱水干燥后粉碎，得到各成分粗粉；

3)再按照质量份数称取各成分，置于容器中，加入温度40-60℃、质量为各粗粉总重量20-30倍的矿物质水，并将其搅拌均匀，然后保温20分钟，然后对于进行过滤，过滤得到混合茶液；

4）将混合茶叶浓缩、干燥后，通过气流冲击粉碎，得到茶粉。