CN109588996A - 一种智能烹饪中调料投放方法及装置 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种智能烹饪中调料投放方法及装置，所述方法包括：确定第一菜谱中烹饪食材的配比与调料重量的第一对应关系；获取每种单一烹饪食材重量与调料重量的第二对应关系；根据所述第一对应关系与所述第二对应关系，确定所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量。应用本申请提供的一种智能烹饪中调料投放方法和装置可以通过结合多个影响烹饪中调料投放重量的因素，更准确的确定烹饪过程中调料的投放重量，使得烹饪出的菜品更加可口。

Description

一种智能烹饪中调料投放方法及装置

技术领域

本申请涉及智能电子设备领域，尤其涉及一种智能烹饪中调料投放方法及装置。

背景技术

随着人工智能技术的迅速发展，人们的生活也越来越智能化，智能烹饪终端的应用也越来越多，在智能烹饪中都首先确定智能菜谱，再按照确定的智能菜谱中食材的重量以及对应调料的重量进行智能烹饪，而在实际使用智能烹饪终端时，用户投放的食材重量会与确定的智能菜谱中食材的重量不同，如果仍然按照智能菜谱中对应的调料重量进行投放，烹饪出的菜品口味就会欠佳，在现有技术中无法根据实际投放食材的重量结合智能菜谱对投放调料的重量进行智能调节。

发明内容

本申请实施例提供了一种智能烹饪中调料投放方法及装置，用于解决现有技术中无法根据食材的实际重量结合智能菜谱，准确的确定对应调料的投放重量的问题。

第一方面，提供一种智能烹饪中调料投放方法，包括：

确定第一菜谱中烹饪食材的配比与调料重量的第一对应关系；

获取每种单一烹饪食材重量与调料重量的第二对应关系；

根据所述第一对应关系与所述第二对应关系，确定所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量。

通过本申请提供的智能烹饪中调料投放方法，可以确定在确定的菜谱中每一种烹饪食材单位重量所对应的调料重量，即单位重量烹饪食材与对应调料投放重量的关系，进一步的，结合烹饪食材在确定的菜谱中的食材与调料的对应关系以及预存的每一种单一烹饪食材重量与调料重量的对应关系，可以准确的确定在确定的菜谱中每一种烹饪食材的单位重量所对应的调料重量。

可选的，所述方法还包括：

获取用户基于所述第一菜谱当前投放的至少两种烹饪食材的重量信息；

基于所述至少两种烹饪食材的重量信息及所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量确定第一调料投放重量。

可选的，所述确定第一调料投放重量之后还包括：

获取烹饪食材的成分类别信息及出水类别信息；

基于所述成分类别信息、所述出水类别信息及所述烹饪食材的重量信息确定第二调料投放重量；

根据所述第一调料投放重量和所述第二调料投放重量确定调料投放重量。

通过结合烹饪食材的成分类别信息及出水类别信息最终确定调料的投放重量，可以根据实际烹饪食材的特点更准确的确定调料投放重量，从而使得烹饪出的菜品口感更佳。

可选的，所述获取烹饪食材的成分类别信息、出水类别信息之前还包括：

基于所述烹饪食材的主要构成成分确定所述烹饪食材的所述成分类别；

基于所述烹饪食材在烹饪过程中产生水分的量确定所述烹饪食材的所述出水类别。

可选的，所述基于所述成分类别信息、所述出水类别信息及所述重量信息确定第二调料投放重量包括：

基于所述成分类别信息及所述重量信息确定第一类别调料投放重量；

基于所述出水类别信息及所述重量信息确定第二类别调料投放重量；

对所述第一类别调料投放重量和所述第二类别调料投放重量求平均值确定所述第二调料投放重量。

可选的，所述确定调料投放重量后，还包括：

基于烹饪食材在烹饪过程中对所述调料的吸收程度确定烹饪食材的吸收调料类别；

获取所述烹饪食材的所述吸收调料类别信息；

根据所述吸收调料类别信息确定所述调料的投放时间及投放次数。

通过基于每种烹饪食材对调料吸收程度确定调料投放的时间和投放的次数，可以保证每种烹饪食材对投放调料适度的吸收，使得烹饪出的菜品口感更佳。

第二方面，提供一种智能烹饪中调料投放装置，包括：

第一对应模块：用于确定第一菜谱中烹饪食材的配比与调料重量的第一对应关系；

第二对应模块：用于获取每种单一烹饪食材重量与调料重量的第二对应关系；

确定重量模块：用于根据所述第一对应关系与所述第二对应关系，确定所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量。

可选的，所述装置还包括第一重量模块：

用于获取用户基于所述第一菜谱当前投放的至少两种烹饪食材的重量信息；基于所述至少两种烹饪食材的重量信息及所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量确定第一调料投放重量。

可选的，所述装置还包括第二重量模块：

用于获取烹饪食材的成分类别信息及出水类别信息；基于所述成分类别信息、所述出水类别信息及所述烹饪食材的重量信息确定第二调料投放重量；根据所述第一调料投放重量和所述第二调料投放重量确定调料投放重量。

可选的，所述第二重量模块还用于：

基于所述烹饪食材的主要构成成分确定所述烹饪食材的所述成分类别；基于所述烹饪食材在烹饪过程中产生水分的量确定所述烹饪食材的所述出水类别。

可选的，所述第二重量模块还用于：

基于所述成分类别信息及所述重量信息确定第一类别调料投放重量；基于所述出水类别信息及所述重量信息确定第二类别调料投放重量；对所述第一类别调料投放重量和所述第二类别调料投放重量求平均值确定所述第二调料投放重量。

可选的，所述装置还包括投放模块：用于基于烹饪食材在烹饪过程中对所述调料的吸收程度确定烹饪食材的吸收调料类别；获取所述烹饪食材的所述吸收调料类别信息；根据所述吸收调料类别信息确定所述调料的投放时间及投放次数。

第三方面，本申请实施例还提供了一种计算机存储介质，包括：

所述计算机可读存储介质包括计算机程序，当计算机程序在计算机上运行时，使得所述计算机执行上述方法中第一方面所述的方法。

第四方面，本申请实施例还提供了一种包含指令的计算机程序产品，包括：

当所述指令在计算机上运行时，使得所述计算机执行上述方法中第一方面所述的方法。

附图说明

图1为申请实施例所提供的一种智能烹饪中调料投放方法流程示意图；

图2为申请实施例所提供一种智能烹饪中调料投放装置示意图。

具体实施方式

鉴于现有技术在智能烹饪中无法根据食材的实际重量结合智能菜谱，准确的确定对应调料的投放重量的问题。在实际烹饪过程中，即使使用同一菜谱每次烹饪出的菜品在味道上都会有差异，那么基于不同菜谱烹饪的菜品在味道上会有更大的差异，例如有些菜谱烹饪出的菜品口味清淡,有些菜谱烹饪出的菜品口味重，在现有技术中只设定单一食材与调料的匹配关系，并没有基于每道菜口味的考虑，所以即使换了菜谱基于统一的单一食材与调料的匹配关系，最后也会导致烹饪出的菜品口味不佳，使用智能烹饪终端烹饪出的菜品与用户使用菜谱手动烹饪出来的菜品效果有巨大的差异，所以使用智能烹饪，基于统一的单一食材与调料的匹配关系，无法保证所有菜谱实际烹饪出的菜品口味都与基于菜谱烹饪出的菜品口味一致,使用基于所述单一食材与调料的匹配关系确定出的调料投放重量，烹饪出的菜品口感不佳，为解决这一问题，本申请实施例提供以下解决方案。

本发明实施例为解决上述问题，总体思路如下：

为了更准确的确定智能烹饪中调料投放重量，先确定预设的第一菜谱中烹饪食材的配比与调料重量的第一对应关系，再获取预设的每种单一烹饪食材重量与调料重量的第二对应关系，结合所述第一对应关系与所述第二对应关系，可以准确的确定所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量，进而获取用户实际投放的各种食材的重量信息，基于获取的用户实际投放食材的重量信息以及确定所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量，确定调料投放重量。

通过本申请提供的智能烹饪中调料投放方法，可以结合烹饪食材在确定的菜谱中的食材与调料的对应关系以及预存的每一种单一烹饪食材重量与调料重量的对应关系，可以准确的确定在确定的菜谱中每一种烹饪食材的单位重量所对应的调料重量，即单位重量烹饪食材与对应调料投放重量的关系。

如附图1所示，本申请实施例提供的一种智能烹饪中调料投放方法具体实施步骤如下：

步骤101：确定第一菜谱中烹饪食材的配比与调料重量的第一对应关系；

确定第一菜谱中烹饪食材的配比与调料重量的对应关系，所述第一菜谱指的是用户预定的烹饪菜谱，例如，用户设定的烹饪菜谱是芹菜炒牛肉，具体的，假设简单烹饪菜谱为：牛肉：400g，芹菜：200g，食盐：5g；则，在该烹饪菜谱中，烹饪食材的配比与调料重量的第一对应关系为：400*牛肉+200*芹菜＝5。确定所述第一对应关系后，执行下述步骤102。

步骤102：获取每种单一烹饪食材重量与调料重量的第二对应关系；

在智能烹饪设备系统中，预存有每种单一食材所属类别下，烹饪食材与调料的对应关系，例如，在步骤101中的芹菜炒牛肉，需要分别获取单一烹饪食材重量与调料重量的对应关系，即获取芹菜和牛肉分别与调料的对应关系，获取到的芹菜和牛肉分别与调料的第二对应关系为：100g牛肉所属类别对应0.5g食盐，100g芹菜所属类别对应0.2g食盐。需要说明的是，预存的单一食材所属类别下，烹饪食材对应调料的重量可以为负值，由于某些烹饪食材含有与调料同样的成分，则该烹饪食材对应的调料重量值可以设置为负值，比如，腌制品类别中食盐的含量高，所以腌制品类别对应的食盐投放量可以为负值；假设100g腌肉所属类别对应-0.05g食盐，100g青菜所属类别对应0.2g食盐，则100g腌肉和200g青菜需要投放的食盐重量为：0.2*2+(-0.05)＝0.35g。在确定所述第二对应关系后，执行下述步骤103。

步骤103：根据所述第一对应关系与所述第二对应关系，确定所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量。

确定了所述第一对应关系和所述第二对应关系后，根据所述第一对应关系与所述第二对应关系，确定出所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量。具体的，应用于步骤101中的菜谱时，预设单位重量的牛肉在所述菜谱中对应的调料重量为X，预设单位重量的芹菜在所述菜谱中对应的调料重量为Y，则基于所述第一对应关系确定第一等式为：400*X+200*Y＝5；基于所述第二对应关系确定第二等式为：X/Y＝5/2；结合所述第一等式及所述第二等式得出X＝a，Y＝b；即在该菜谱中单位重量牛肉所对应的调料重量为a，单位重量芹菜所对应的调料重量为b。

在本申请实施例中，在确定菜谱中单个食材单位重量对应的调料重量后，还需要获取用户实际投放的各个食材的重量信息，具体步骤如下：

获取用户基于所述第一菜谱当前投放的至少两种烹饪食材的重量信息；

基于所述至少两种烹饪食材的重量信息及所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量确定第一调料投放重量。

例如，上述步骤203中的实例，获取用户实际投放的烹饪食材，牛肉与芹菜的重量信息，假设用户投放牛肉重量为300g，投放芹菜重量为100g，结合在所述步骤103中确定的单位重量牛肉对应的调料重量为a，单位重量芹菜对应的调料重量为b，则在该菜谱中所述第一调料投放重量为：(300*a+100*b)。

为了更准确的确定在实际烹饪中调料的投放重量，本申请实施例还包括以下步骤：

基于所述烹饪食材的主要构成成分确定所述烹饪食材的所述成分类别；

基于所述烹饪食材在烹饪过程中产生水分的量确定所述烹饪食材的所述出水类别。

应用本申请实施例提供的根据所述烹饪食材的所述成分类别以及出水类别来确定调料投放重量的方法，可以更准确的确定在实际烹饪中调料的投放重量，也可解决当烹饪食材为特殊食材，系统中没有此特殊食材重量与调料重量的应关系时，无法确定调料投放重量的问题；只需确定此特殊食材的所述成分类别以及出水类别结合菜谱也可准确的确定调料的投放重量。

在实际烹饪过程中，调料的投放重量还与烹饪食材的成分以及在烹饪过程中的出水量有关，所以需要先确定出烹饪食材的成分类别信息，例如，所述成分类别可以分为肉类，青菜类，腌制品类等等，还需要根据在烹饪过程中出水量大小将出水类别划分为三类，分别为，易出水类型，中等类型，难出水类型，在本申请实施例中对所述出水类别划分的类型个数不做限制，可根据需求确定具体划分个数。通过检测装置检测出烹饪食材的成分信息确定所述烹饪食材的成分类别信息；通过检测装置检测出烹饪食材的出水量信息确定所述烹饪食材的出水类别信息；

确定烹饪食材的所述成分类别信息、所述出水类别信息后，基于所述成分类别信息、所述出水类别信息及所述烹饪食材的重量信息确定第二调料投放重量；

具体的，基于所述成分类别信息及所述重量信息确定第一类别调料投放重量；基于所述出水类别信息及所述重量信息确定第二类别调料投放重量；对所述第一类别调料投放重量和所述第二类别调料投放重量求平均值确定所述第二调料投放重量。假设基于所述成分类别信息及所述重量信息确定第一类别调料投放重量为A，基于所述出水类别信息及所述重量信息确定第二类别调料投放重量为B，则所述第二调料投放重量为(A+B)/2。

确定所述第一调料投放重量和所述第二调料投放重量后，根据所述第一调料投放重量和所述第二调料投放重量综合考虑确定最终调料投放重量。

在实际烹饪过程中，为了保证烹饪出的菜品口感，味道更佳，调料的投放一般是在不同时间，分不同的次数进行投放，所以，在本申请实施例中，确定最终的调料投放重量后还包括如下实施步骤：

基于烹饪食材在烹饪过程中对所述调料的吸收程度确定烹饪食材的吸收调料类别；获取所述烹饪食材的所述吸收调料类别信息；每种烹饪食材对调料的吸收程度不同，在烹饪过程中需要基于所述吸收调料类别信息确定调料的投放方式，即根据所述吸收调料类别信息确定所述调料的投放时间及投放次数。例如，在烹饪番茄炒鸡蛋时，假设需要投放的调料为30g，需要根据鸡蛋和番茄对调料的吸收程度来确定调料的投放时间，重量，以及投放次数，由于鸡蛋在烹饪过程中对调料的吸收程度大，所以将30g调料分若干次投放，并且，在炒鸡蛋时投放的调料要适度减少，这样，烹饪出的菜品口感才会更佳，如果不采用分若干次投放调料的方法，将30g调料一次投放，会导致鸡蛋味道过重，使烹饪出的菜品口感不佳。

如附图2所示，基于上述方法，本申请实施例还提供一种智能烹饪中调料投放装置，包括：

第一对应模块201：用于确定第一菜谱中烹饪食材的配比与调料重量的第一对应关系；

第二对应模块202：用于获取每种单一烹饪食材重量与调料重量的第二对应关系；

确定重量模块203：用于根据所述第一对应关系与所述第二对应关系，确定所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量。

可选的，所述装置还包括第一重量模块204：

用于获取用户基于所述第一菜谱当前投放的至少两种烹饪食材的重量信息；基于所述至少两种烹饪食材的重量信息及所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量确定第一调料投放重量。此模块为本方案非必须模块，在图中用虚线框表示。

可选的，所述装置还包括第二重量模块205：

用于获取烹饪食材的成分类别信息及出水类别信息；基于所述成分类别信息、所述出水类别信息及所述烹饪食材的重量信息确定第二调料投放重量；根据所述第一调料投放重量和所述第二调料投放重量确定调料投放重量。此模块为本方案非必须模块，在图中用虚线框表示。

可选的，所述第二重量模块205还用于：

基于所述烹饪食材的主要构成成分确定所述烹饪食材的所述成分类别；基于所述烹饪食材在烹饪过程中产生水分的量确定所述烹饪食材的所述出水类别。

可选的，所述第二重量模块205还用于：

基于所述成分类别信息及所述重量信息确定第一类别调料投放重量；基于所述出水类别信息及所述重量信息确定第二类别调料投放重量；对所述第一类别调料投放重量和所述第二类别调料投放重量求平均值确定所述第二调料投放重量。

可选的，所述装置还包括投放模块206：用于基于烹饪食材在烹饪过程中对所述调料的吸收程度确定烹饪食材的吸收调料类别；获取所述烹饪食材的所述吸收调料类别信息；根据所述吸收调料类别信息确定所述调料的投放时间及投放次数。此模块为本方案非必须模块，在图中用虚线框表示。

本申请实施例还提供了一种计算机存储介质，包括：

所述计算机可读存储介质包括计算机程序，当计算机程序在计算机上运行时，使得所述计算机执行附图1所描述的方法。

本申请实施例还提供了一种包含指令的计算机程序产品，包括：

当所述指令在计算机上运行时，使得所述计算机执行附图1所描述的方法。本领域内的技术人员应明白，本申请的实施例可提供为方法、系统、或计算机程序产品。因此，本申请可采用完全硬件实施例、完全软件实施例、或结合软件和硬件方面的实施例的形式。而且，本申请可采用在一个或多个其中包含有计算机可用程序代码的计算机可用存储介质(包括但不限于磁盘存储器和光学存储器等)上实施的计算机程序产品的形式。

本申请是参照根据本申请实施例的方法、设备(系统)、和计算机程序产品的流程图和/或方框图来描述的。应理解可由计算机程序指令实现流程图和/或方框图中的每一流程和/或方框、以及流程图和/或方框图中的流程和/或方框的结合。可提供这些计算机程序指令到通用计算机、专用计算机、嵌入式处理机或其他可编程数据处理设备的处理器以产生一个机器，使得通过计算机或其他可编程数据处理设备的处理器执行的指令产生用于实现在流程图一个流程或多个流程和/或方框图一个方框或多个方框中指定的功能的装置。

这些计算机程序指令也可存储在能引导计算机或其他可编程数据处理设备以特定方式工作的计算机可读存储器中，使得存储在该计算机可读存储器中的指令产生包括指令装置的制造品，该指令装置实现在流程图一个流程或多个流程和/或方框图一个方框或多个方框中指定的功能。

这些计算机程序指令也可装载到计算机或其他可编程数据处理设备上，使得在计算机或其他可编程设备上执行一系列操作步骤以产生计算机实现的处理，从而在计算机或其他可编程设备上执行的指令提供用于实现在流程图一个流程或多个流程和/或方框图一个方框或多个方框中指定的功能的步骤。

显然，本领域的技术人员可以对本申请进行各种改动和变型而不脱离本申请的精神和范围。这样，倘若本申请的这些修改和变型属于本申请权利要求及其等同技术的范围之内，则本申请也意图包含这些改动和变型在内。

Claims (14)

1.一种智能烹饪中调料投放方法，其特征在于，所述方法包括：

确定第一菜谱中烹饪食材的配比与调料重量的第一对应关系；

获取每种单一烹饪食材重量与调料重量的第二对应关系；

根据所述第一对应关系与所述第二对应关系，确定所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

获取用户基于所述第一菜谱当前投放的至少两种烹饪食材的重量信息；

基于所述至少两种烹饪食材的重量信息及所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量确定第一调料投放重量。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述确定第一调料投放重量之后还包括：

获取烹饪食材的成分类别信息及出水类别信息；

基于所述成分类别信息、所述出水类别信息及所述烹饪食材的重量信息确定第二调料投放重量；

根据所述第一调料投放重量和所述第二调料投放重量确定调料投放重量。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述获取烹饪食材的成分类别信息、出水类别信息之前还包括：

基于所述烹饪食材的主要构成成分确定所述烹饪食材的所述成分类别；

基于所述烹饪食材在烹饪过程中产生水分的量确定所述烹饪食材的所述出水类别。

5.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述基于所述成分类别信息、所述出水类别信息及所述重量信息确定第二调料投放重量包括：

基于所述成分类别信息及所述重量信息确定第一类别调料投放重量；

基于所述出水类别信息及所述重量信息确定第二类别调料投放重量；

对所述第一类别调料投放重量和所述第二类别调料投放重量求平均值确定所述第二调料投放重量。

6.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述确定调料投放重量后，还包括：

基于烹饪食材在烹饪过程中对所述调料的吸收程度确定烹饪食材的吸收调料类别；

获取所述烹饪食材的所述吸收调料类别信息；

根据所述吸收调料类别信息确定所述调料的投放时间及投放次数。

7.一种智能烹饪中调料投放装置，其特征在于，所述装置包括：

第一对应模块：用于确定第一菜谱中烹饪食材的配比与调料重量的第一对应关系；

第二对应模块：用于获取每种单一烹饪食材重量与调料重量的第二对应关系；

确定重量模块：用于根据所述第一对应关系与所述第二对应关系，确定所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量。

8.如权利要求7所述的装置，其特征在于，所述还包括第一重量模块：

用于获取用户基于所述第一菜谱当前投放的至少两种烹饪食材的重量信息；基于所述至少两种烹饪食材的重量信息及所述烹饪食材中的每一种在所述第一菜谱中单位重量所对应的调料重量确定第一调料投放重量。

9.如权利要求8所述的装置，其特征在于，所述装置还包括第二重量模块：

用于获取烹饪食材的成分类别信息及出水类别信息；基于所述成分类别信息、所述出水类别信息及所述烹饪食材的重量信息确定第二调料投放重量；根据所述第一调料投放重量和所述第二调料投放重量确定调料投放重量。

10.如权利要求9所述的装置，其特征在于，所述第二重量模块还用于：

基于所述烹饪食材的主要构成成分确定所述烹饪食材的所述成分类别；基于所述烹饪食材在烹饪过程中产生水分的量确定所述烹饪食材的所述出水类别。

11.如权利要求9所述的装置，其特征在于，所述装置还包括：

投放模块：用于基于所述成分类别信息及所述重量信息确定第一类别调料投放重量；基于所述出水类别信息及所述重量信息确定第二类别调料投放重量；对所述第一类别调料投放重量和所述第二类别调料投放重量求平均值确定所述第二调料投放重量。

12.如权利要求9所述的装置，其特征在于，所述第二重量模块还用于：基于烹饪食材在烹饪过程中对所述调料的吸收程度确定烹饪食材的吸收调料类别；获取所述烹饪食材的所述吸收调料类别信息；根据所述吸收调料类别信息确定所述调料的投放时间及投放次数。

13.一种计算机存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质包括计算机程序，当计算机程序在计算机上运行时，使得所述计算机执行如权利要求1至6任一所述的方法。

14.一种包含指令的计算机程序产品，其特征在于，当所述指令在计算机上运行时，使得所述计算机执行如权利要求1至6任一项所述的方法。