CN109566500A - 一种红螯螯虾的养殖方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种红螯螯虾的养殖方法，包括准备养殖池塘、投放虾苗、饲养管理和养殖池塘管理，注重投放虾苗前的养殖池塘准备工作和水质的优化，营造适合红螯螯虾生长所需的外部环境；也注重红螯螯虾饲料的选用，本发明选用以鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、复合维生素、复合矿物质等物质为原料制成的饲料，营养全面，对红螯螯虾的促生长作用显著，而且饲养成本低，养殖效益显著，适合红螯螯虾养殖的推广应用。

Description

一种红螯螯虾的养殖方法
技术领域
本发明属于龙虾养殖技术领域，具体涉及一种红螯螯虾的养殖方法。
背景技术
红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)，又名四脊滑螯虾，俗称“澳洲淡水龙虾”，属于软甲亚纲，十足目，拟螯虾科，滑螯虾属。原产于澳大利亚，外形与海中龙虾相似，是世界最名贵的淡水经济虾种之一。
达到商品规格的红鳌鳌虾出肉率在25.8-39.4％之间，平均为31.5％。红鳌鳌虾肌肉中水分、蛋白质、脂肪、灰分、无氮浸出物的含量分别占鲜重的79.92％、17.49％、0.42％、1.28％、0.89％，其蛋白质含量比对虾、克氏原鳌虾都要高，而脂肪含量则较低。红鳌鳌虾肌肉蛋白含18种氨基酸，其中有8种为人体必需氨基酸，总氨基酸含量为80.3％，必需氨基酸含量为29.01％，其氨基酸组成、含量及必需氨基酸含量均比较高。目前红螯螯虾的国际市场价格为8-16美元/kg,且供不应求；国内市场价为80-100元/kg,其中在港、澳、台市场达160-200元/kg。可见，红螯螯虾所包含的市场前景和利润空间是其他淡水养殖虾类所不可比拟的。
然而，目前红螯螯虾的养殖技术还不是很成熟，导致红螯螯虾的养殖效益不高，其中一个很重要的原因就是缺乏红螯螯虾专用的配合饲料。目前红螯螯虾的养殖中一般使用对虾配合饲料作为红螯螯虾的养殖饲料，这不仅会导致成本增加，而且饲料的消化利用率也不高，进而易导致水质恶化，影响红螯螯虾的生长。如申请号为201710946870.1的专利申请公开了一种澳洲淡水龙虾生态养殖的方法，其投喂饲料和冰鲜野杂鱼喂养澳洲淡水龙虾，其中饲料为全麦片用益生菌浸泡晾干获得，营养成分单一，而冰鲜野杂鱼对于放养不久的澳洲淡水龙虾来说难以消化，利用率不高，势必会对水质造成不良影响；又如申请号为201610394121.8的专利申请公开了一种澳洲淡水龙虾养殖方法，其投喂由红虫粉、鱼粉、螺狮肉粉、河蚌肉粉、蟛蜞、小麦面筋蛋白、翡翠贻贝粉、茭白壳、胡萝卜渣和中药添加剂制得的饲料，其中中药添加剂成分为雷公藤、冬凌草、香茶菜、绞股蓝、槲寄生、北豆根、汉防己、紫草、猪苓和荜澄茄，其饲料营养虽丰富，但是原料成本高，难以推广应用。
发明内容
针对以上问题，本发明提供一种红螯螯虾的养殖方法，包括准备养殖池塘、投放虾苗、饲养管理和养殖池塘管理，既注重投放虾苗前的养殖池塘准备工作，也注重红螯螯虾饲料的选用。本发明选用的红螯螯虾饲料是专门针对红螯螯虾的生态特点研制的，营养全面，对红螯螯虾的促生长作用显著且成本低，适合推广应用。
本发明通过以下技术方案实现：
一种红螯螯虾的养殖方法，包括以下步骤：
(1)准备养殖池塘：
①选择阳光充足、水源充足、无污染源、排灌方便的池塘作为养殖池塘，深1-1.5m，沙质或硬质土底，养殖池塘底的坡度为30-45°，在养殖池塘周围用木板设置宽为50-60cm高的防逃设施；养殖池塘设有进出水口；
②放干养殖池塘中的水，并在池底均匀撒上生石灰，然后放置7-10天；
③向养殖池塘内注水，浅水处水深为10-15cm，然后种植水草，5-7天后继续向养殖池塘内注水至浅水处水深为0.8-1.3m，并向水中加入生物肥培育水草；调节养殖池塘水的温度为24-30℃，pH为7.0-8.5，溶解氧含量为5-8mg/L，总硬度为50-80mg/L，透明度为40-50cm；向养殖池塘中放入多孔方形砖块和竹筒作为隐蔽物，并在水面上放置旧轮胎；
(2)投放虾苗：培水7-10天后，选择晴天的6:00-7:00或18:00-19:00向养殖池塘中投放虾苗，投放前先往虾苗容器内缓慢加入养殖池塘水，直到虾苗容器内水的温度接近养殖池塘水的温度时，再将红螯螯虾虾苗放入养殖池塘中，放养密度为5000-6000尾/亩；
(3)饲养管理：每天向养殖池塘中投喂红螯螯虾饲料，早上6:00-7:00的投喂量为日投喂量的20-30％，傍晚18:00-19:00的投喂量为日投喂量的70-80％；前2-3个月的日投喂量为虾体重的10-15％，之后日投喂量为虾体重的5-10％；所述红螯螯虾饲料是由18-24％的鱼粉，3-8％的大麦虫粉，8-15％的蚯蚓粉，8-12％的虾壳粉，8-12％的豆粕，8-10％的花生粕，8-12％的玉米粉，8-12％的小麦粉，3-8％的大豆磷脂，1-2％的鱼油，0.5-2％的玉米油，2-5％的骨粉，0.2-0.4％的赖氨酸，0.1-0.3％的蛋氨酸，0.3-0.8％的食盐，2-2.5％的复合维生素，2-2.5％的酵母粉，0.5-0.8％的益生素和0.5-0.8％的复合矿物质制成；
(4)养殖池塘管理：每天清理养殖池塘投料台上的残食和水中排泄物，每隔5-7天换养殖池塘1/3的水，养殖池塘水每隔15-20天放入500-700ml的EM菌。
作为技术方案的优选，所述养殖池塘为长方形，面积为3-5亩。
作为技术方案的优选，所述进出水口均设置有50-80目的过滤网，出水口设在深水处，进水口设在浅水处。
作为技术方案的优选，所述生石灰的用量为120-150kg/亩。
作为技术方案的优选，所述水草为40-45％的轮叶黑藻，15-20％的伊乐藻，20-30％的苦草，15-20％的菹草，所述水草的种植面积占养殖池塘底面积的60-70％。
作为技术方案的优选，所述生物肥按重量份数计，由5-10份的蚯蚓粪、10-20份的腐熟鸡粪、10-20份的腐熟猪粪、10-15份的黄腐酸钾、5-10份的过磷酸钙和5-8份的EM菌制成，用量为200-220kg/亩。
蚯蚓粪的粗灰分含量高达74.55％，无氮浸出物的含量为13.96％，蛋白质的含量为6.23％，还富含细菌、放线菌和真菌，这些微生物不仅使得加入水中的生物肥转化为水草易于吸收的物质，有效防止水体恶化，还能合成糖、氨基酸、维生素等一系列有生物活性的物质，增加水体营养，有利于红螯螯虾生长。
作为技术方案的优选，所述隐蔽物占养殖池塘底面积的15-20％。
作为技术方案的优选，所述旧轮胎为汽车旧轮胎，数量为50-60个/亩。
本发明的鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、鱼油、玉米油、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、食盐、维生素、酵母粉、益生素、矿物质等原料均可以在市场上购买得到，无需特别制备。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
1.本发明的养殖方法中使用的红螯螯虾饲料是专门针对红螯螯虾的特点研制的，以鱼粉、大麦虫粉、蚯蚓粉、虾壳粉、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、大豆磷脂、骨粉、赖氨酸、蛋氨酸、复合维生素、复合矿物质等物质为原料，配方合理，营养全面，对红螯螯虾的诱食性好，饲料的消化利用率高，既能加快红螯螯虾的生长，提高红螯螯虾的免疫力，减少病害的发生，又避免水质恶化，保证红螯螯虾良好的生长环境，而且其原料成本低，不含化学药剂和抗生素，适合在红螯螯虾的养殖中推广应用。
2.本发明的方法是针对红螯螯虾的生理特点设计的，注重养殖池塘的选择、养殖池塘的消毒、水草种植、培水、放置隐蔽物等前期准备工作和养殖过程中水质的优化，严格保证养殖池塘水的温度、pH、溶解氧含量、总硬度、透明度符合红螯螯虾正常生长发育的需要，科学合理，能有效防止病害的发生。本发明特别加入适量蚯蚓粪进行培水，对于提升水体营养，改善水质具有很好的效果。
3.本发明采用对红螯螯虾有益无害的EM菌优化水质，整个养殖过程健康安全，不使用化学药品和抗生素，红螯螯虾的存活率高，生长快，体格健壮，养殖效益显著。
具体实施方式
下面将结合具体实施例对本发明进一步详细说明，但不限于本发明的保护范围。
实施例1
一种红螯螯虾的养殖方法，包括以下步骤：
(1)准备养殖池塘：
①选择阳光充足、水源充足、无污染源、排灌方便的长方形池塘作为养殖池塘，面积为4亩，深1-1.5m，沙质土底，养殖池塘底的坡度为35°，在养殖池塘周围用木板设置宽为55cm高的防逃设施；养殖池塘设有进出水口，进出水口均设置有70目的过滤网，出水口设在深水处，进水口设在浅水处。
②放干养殖池塘中的水，并在池底均匀撒上生石灰，用量为135kg/亩，然后放置8天。
③向养殖池塘内注水，浅水处水深为10-15cm，然后种植45％的轮叶黑藻，15％的伊乐藻，25％的苦草，15％的菹草，种植面积占养殖池塘底面积的65％；6天后继续向养殖池塘内注水至浅水处水深为0.8-1.3m，并向水中加入按重量份数计，由7份的蚯蚓粪、15份的腐熟鸡粪、15份的腐熟猪粪、13份的黄腐酸钾、8份的过磷酸钙和7份的EM菌制成的生物肥培育水草，用量为210kg/亩；调节养殖池塘水的温度为27℃，pH为7.8，溶解氧含量为7mg/L，总硬度为70mg/L，透明度为45cm；向养殖池塘中放入多孔方形砖块和竹筒作为隐蔽物，隐蔽物占养殖池塘底面积的20％，并在水面上放置汽车旧轮胎，数量为55个/亩。
(2)投放虾苗：培水9天后，选择晴天的6:00-7:00向养殖池塘中投放虾苗，投放前先往虾苗容器内缓慢加入养殖池塘水，直到虾苗容器内水的温度接近养殖池塘水的温度时，再将红螯螯虾虾苗放入养殖池塘中，放养密度为5500尾/亩。
(3)饲养管理：每天向养殖池塘中投喂红螯螯虾饲料，早上6:00-7:00的投喂量为日投喂量的25％，傍晚18:00-19:00的投喂量为日投喂量的75％；前2个月的日投喂量为虾体重的15％，之后日投喂量为虾体重的8％；所述红螯螯虾饲料是由20％的鱼粉，5％的大麦虫粉，10％的蚯蚓粉，10％的虾壳粉，10％的豆粕，9％的花生粕，10％的玉米粉，10％的小麦粉，5％的大豆磷脂，1％的鱼油，1％的玉米油，3％的骨粉，0.3％的赖氨酸，0.2％的蛋氨酸，0.5％的食盐，2％的复合维生素，2％的酵母粉，0.5％的益生素和0.5％的复合矿物质制成。
(4)养殖池塘管理：每天清理养殖池塘投料台上的残食和水中排泄物，每隔6天换养殖池塘1/3的水，养殖池塘水每隔18天放入600ml的EM菌。
本实施例中的红螯螯虾的成活率为93.8％，产量增产25％，150克以上的红螯螯虾占总量的75％。
实施例2
一种红螯螯虾的养殖方法，包括以下步骤：
(1)准备养殖池塘：
①选择阳光充足、水源充足、无污染源、排灌方便的长方形池塘作为养殖池塘，面积为3.5亩，深1-1.5m，硬质土底，养殖池塘底的坡度为40°，在养殖池塘周围用木板设置宽为57cm高的防逃设施；养殖池塘设有进出水口，进出水口均设置有60目的过滤网，出水口设在深水处，进水口设在浅水处。
②放干养殖池塘中的水，并在池底均匀撒上生石灰，用量为140kg/亩，然后放置9天。
③向养殖池塘内注水，浅水处水深为10-15cm，然后种植42％的轮叶黑藻，18％的伊乐藻，22％的苦草，18％的菹草，种植面积占养殖池塘底面积的67％；6天后继续向养殖池塘内注水至浅水处水深为0.8-1.3m，并向水中加入按重量份数计，由6份的蚯蚓粪、12份的腐熟鸡粪、18份的腐熟猪粪、12份的黄腐酸钾、7份的过磷酸钙和6份的EM菌制成的生物肥培育水草，用量为215kg/亩；调节养殖池塘水的温度为25℃，pH为8.0，溶解氧含量为6mg/L，总硬度为60mg/L，透明度为42cm；向养殖池塘中放入多孔方形砖块和竹筒作为隐蔽物，隐蔽物占养殖池塘底面积的18％，并在水面上放置汽车旧轮胎，数量为58个/亩。
(2)投放虾苗：培水8天后，选择晴天的18:00-19:00向养殖池塘中投放虾苗，投放前先往虾苗容器内缓慢加入养殖池塘水，直到虾苗容器内水的温度接近养殖池塘水的温度时，再将红螯螯虾虾苗放入养殖池塘中，放养密度为5300尾/亩。
(3)饲养管理：每天向养殖池塘中投喂红螯螯虾饲料，早上6:00-7:00的投喂量为日投喂量的23％，傍晚18:00-19:00的投喂量为日投喂量的77％；前3个月的日投喂量为虾体重的12％，之后日投喂量为虾体重的10％；所述红螯螯虾饲料是由24％的鱼粉，5％的大麦虫粉，9％的蚯蚓粉，9％的虾壳粉，9％的豆粕，9％的花生粕，9％的玉米粉，9％的小麦粉，5％的大豆磷脂，1.5％的鱼油，0.7％的玉米油，3％的骨粉，0.3％的赖氨酸，0.2％的蛋氨酸，0.5％的食盐，2.2％的复合维生素，2.3％的酵母粉，0.6％的益生素和0.7％的复合矿物质制成。
(4)养殖池塘管理：每天清理养殖池塘投料台上的残食和水中排泄物，每隔6天换养殖池塘1/3的水，养殖池塘水每隔17天放入550ml的EM菌。
本实施例中的红螯螯虾的成活率为93.6％，产量增产23％，150克以上的红螯螯虾占总量的75％。
实施例3
一种红螯螯虾的养殖方法，包括以下步骤：
(1)准备养殖池塘：
①选择阳光充足、水源充足、无污染源、排灌方便的长方形池塘作为养殖池塘，面积为4.5亩，深1-1.5m，沙质或硬质土底，养殖池塘底的坡度为38°，在养殖池塘周围用木板设置宽为53cm高的防逃设施；养殖池塘设有进出水口，进出水口均设置有65目的过滤网，出水口设在深水处，进水口设在浅水处。
②放干养殖池塘中的水，并在池底均匀撒上生石灰，用量为130kg/亩，然后放置9天。
③向养殖池塘内注水，浅水处水深为10-15cm，然后种植43％的轮叶黑藻，16％的伊乐藻，21％的苦草，20％的菹草，种植面积占养殖池塘底面积的62％；6天后继续向养殖池塘内注水至浅水处水深为0.8-1.3m，并向水中加入按重量份数计，由8份的蚯蚓粪、18份的腐熟鸡粪、13份的腐熟猪粪、14份的黄腐酸钾、9份的过磷酸钙和6.5份的EM菌制成的生物肥培育水草，用量为205kg/亩；调节养殖池塘水的温度为28℃，pH为7.5，溶解氧含量为6.5mg/L，总硬度为65mg/L，透明度为47cm；向养殖池塘中放入多孔方形砖块和竹筒作为隐蔽物，隐蔽物占养殖池塘底面积的17％，并在水面上放置汽车旧轮胎，数量为52个/亩。
(2)投放虾苗：培水8天后，选择晴天的6:00-7:00向养殖池塘中投放虾苗，投放前先往虾苗容器内缓慢加入养殖池塘水，直到虾苗容器内水的温度接近养殖池塘水的温度时，再将红螯螯虾虾苗放入养殖池塘中，放养密度为5700尾/亩。
(3)饲养管理：每天向养殖池塘中投喂红螯螯虾饲料，早上6:00-7:00的投喂量为日投喂量的28％，傍晚18:00-19:00的投喂量为日投喂量的72％；前2个月的日投喂量为虾体重的13％，之后日投喂量为虾体重的7％；所述红螯螯虾饲料是由19.5％的鱼粉，3％的大麦虫粉，8％的蚯蚓粉，12％的虾壳粉，12％的豆粕，10％的花生粕，8％的玉米粉，12％的小麦粉，3％的大豆磷脂，2％的鱼油，0.5％的玉米油，2.5％的骨粉，0.4％的赖氨酸，0.3％的蛋氨酸，0.7％的食盐，2.3％的复合维生素，2.5％的酵母粉，0.6％的益生素和0.7％的复合矿物质制成。
(4)养殖池塘管理：每天清理养殖池塘投料台上的残食和水中排泄物，每隔5天换养殖池塘1/3的水，养殖池塘水每隔15天放入500ml的EM菌。
本实施例中的红螯螯虾的成活率为93.3％，产量增产23％，150克以上的红螯螯虾占总量的73％。
实施例4
一种红螯螯虾的养殖方法，包括以下步骤：
(1)准备养殖池塘：
①选择阳光充足、水源充足、无污染源、排灌方便的长方形池塘作为养殖池塘，面积为3亩，深1-1.5m，硬质土底，养殖池塘底的坡度为30°，在养殖池塘周围用木板设置宽为60cm高的防逃设施；养殖池塘设有进出水口，进出水口均设置有80目的过滤网，出水口设在深水处，进水口设在浅水处。
②放干养殖池塘中的水，并在池底均匀撒上生石灰，用量为150kg/亩，然后放置10天。
③向养殖池塘内注水，浅水处水深为10-15cm，然后种植40％的轮叶黑藻，20％的伊乐藻，20％的苦草，20％的菹草，种植面积占养殖池塘底面积的70％；7天后继续向养殖池塘内注水至浅水处水深为0.8-1.3m，并向水中加入按重量份数计，由10份的蚯蚓粪、10份的腐熟鸡粪、20份的腐熟猪粪、15份的黄腐酸钾、10份的过磷酸钙和8份的EM菌制成的生物肥培育水草，用量为220kg/亩；调节养殖池塘水的温度为24℃，pH为8.5，溶解氧含量为8mg/L，总硬度为80mg/L，透明度为40cm；向养殖池塘中放入多孔方形砖块和竹筒作为隐蔽物，隐蔽物占养殖池塘底面积的20％，并在水面上放置汽车旧轮胎，数量为60个/亩。
(2)投放虾苗：培水10天后，选择晴天的18:00-19:00向养殖池塘中投放虾苗，投放前先往虾苗容器内缓慢加入养殖池塘水，直到虾苗容器内水的温度接近池塘水的温度时，再将红螯螯虾虾苗放入养殖池塘中，放养密度为5000尾/亩。
(3)饲养管理：每天向养殖池塘中投喂红螯螯虾饲料，早上6:00-7:00的投喂量为日投喂量的20％，傍晚18:00-19:00的投喂量为日投喂量的80％；前3个月的日投喂量为虾体重的15％，之后日投喂量为虾体重的10％；所述红螯螯虾饲料是由19％的鱼粉，4％的大麦虫粉，15％的蚯蚓粉，8％的虾壳粉，8％的豆粕，8％的花生粕，12％的玉米粉，8％的小麦粉，8％的大豆磷脂，1％的鱼油，1％的玉米油，2％的骨粉，0.2％的赖氨酸，0.1％的蛋氨酸，0.3％的食盐，2％的复合维生素，2％的酵母粉，0.8％的益生素和0.6％的复合矿物质制成。
(4)养殖池塘管理：每天清理养殖池塘投料台上的残食和水中排泄物，每隔5天换养殖池塘1/3的水，养殖池塘水每隔15天放入500ml的EM菌。
本实施例中的红螯螯虾的成活率为93.0％，产量增产22％，150克以上的红螯螯虾占总量的74％。
实施例5
一种红螯螯虾的养殖方法，包括以下步骤：
(1)准备养殖池塘：
①选择阳光充足、水源充足、无污染源、排灌方便的长方形池塘作为养殖池塘，面积为5亩，深1-1.5m，沙质或硬质土底，养殖池塘底的坡度为45°，在养殖池塘周围用木板设置宽为50cm高的防逃设施；养殖池塘设有进出水口，进出水口均设置有50目的过滤网，出水口设在深水处，进水口设在浅水处。
②放干养殖池塘中的水，并在池底均匀撒上生石灰，用量为120kg/亩，然后放置7天。
③向养殖池塘内注水，浅水处水深为10-15cm，然后种植40％的轮叶黑藻，15％的伊乐藻，30％的苦草，15％的菹草，种植面积占养殖池塘底面积的60％；5天后继续向养殖池塘内注水至浅水处水深为0.8-1.3m，并向水中加入按重量份数计，由5份的蚯蚓粪、20份的腐熟鸡粪、10份的腐熟猪粪、10份的黄腐酸钾、5份的过磷酸钙和5份的EM菌制成的生物肥培育水草，用量为200kg/亩；调节养殖池塘水的温度为30℃，pH为7.0，溶解氧含量为5mg/L，总硬度为50mg/L，透明度为50cm；向养殖池塘中放入多孔方形砖块和竹筒作为隐蔽物，隐蔽物占养殖池塘底面积的15％，并在水面上放置汽车旧轮胎，数量为50个/亩。
(2)投放虾苗：培水7天后，选择晴天的6:00-7:00向养殖池塘中投放虾苗，投放前先往虾苗容器内缓慢加入养殖池塘水，直到虾苗容器内水的温度接近养殖池塘水的温度时，再将红螯螯虾虾苗放入养殖池塘中，放养密度为6000尾/亩。
(3)饲养管理：每天向养殖池塘中投喂红螯螯虾饲料，早上6:00-7:00的投喂量为日投喂量的30％，傍晚18:00-19:00的投喂量为日投喂量的70％；前2个月的日投喂量为虾体重的10％，之后日投喂量为虾体重的5％；所述红螯螯虾饲料是由18％的鱼粉，8％的大麦虫粉，10％的蚯蚓粉，8％的虾壳粉，9.2％的豆粕，8％的花生粕，9％的玉米粉，8％的小麦粉，6％的大豆磷脂，1.7％的鱼油，2％的玉米油，5％的骨粉，0.3％的赖氨酸，0.2％的蛋氨酸，0.8％的食盐，2.5％的复合维生素，2％的酵母粉，0.5％的益生素和0.8％的复合矿物质制成。
(4)养殖池塘管理：每天清理养殖池塘投料台上的残食和水中排泄物，每隔7天换养殖池塘1/3的水，养殖池塘水每隔20天放入700ml的EM菌。
本实施例中的红螯螯虾的成活率为92.7％，产量增产20％，150克以上的红螯螯虾占总量的72％。

Claims (8)

1.一种红螯螯虾的养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)准备养殖池塘：
①选择阳光充足、水源充足、无污染源、排灌方便的池塘作为养殖池塘，深1-1.5m，沙质或硬质土底，养殖池塘底的坡度为30-45°，在养殖池塘周围用木板设置宽为50-60cm高的防逃设施；养殖池塘设有进出水口；
②放干养殖池塘中的水，并在池底均匀撒上生石灰，然后放置7-10天；
③向养殖池塘内注水，浅水处水深为10-15cm，然后种植水草，5-7天后继续向养殖池塘内注水至浅水处水深为0.8-1.3m，并向水中加入生物肥培育水草；调节养殖池塘水的温度为24-30℃，pH为7.0-8.5，溶解氧含量为5-8mg/L，总硬度为50-80mg/L，透明度为40-50cm；向养殖池塘中放入多孔方形砖块和竹筒作为隐蔽物，并在水面上放置旧轮胎；
(2)投放虾苗：培水7-10天后，选择晴天的6:00-7:00或18:00-19:00向养殖池塘中投放虾苗，投放前先往虾苗容器内缓慢加入养殖池塘水，直到虾苗容器内水的温度接近养殖池塘水的温度时，再将红螯螯虾虾苗放入养殖池塘中，放养密度为5000-6000尾/亩；
(3)饲养管理：每天向养殖池塘中投喂红螯螯虾饲料，早上6:00-7:00的投喂量为日投喂量的20-30％，傍晚18:00-19:00的投喂量为日投喂量的70-80％；前2-3个月的日投喂量为虾体重的10-15％，之后日投喂量为虾体重的5-10％；所述红螯螯虾饲料是由18-24％的鱼粉，3-8％的大麦虫粉，8-15％的蚯蚓粉，8-12％的虾壳粉，8-12％的豆粕，8-10％的花生粕，8-12％的玉米粉，8-12％的小麦粉，3-8％的大豆磷脂，1-2％的鱼油，0.5-2％的玉米油，2-5％的骨粉，0.2-0.4％的赖氨酸，0.1-0.3％的蛋氨酸，0.3-0.8％的食盐，2-2.5％的复合维生素，2-2.5％的酵母粉，0.5-0.8％的益生素和0.5-0.8％的复合矿物质制成；
(4)养殖池塘管理：每天清理养殖池塘投料台上的残食和水中排泄物，每隔5-7天换养殖池塘1/3的水，养殖池塘水每隔15-20天放入500-700ml的EM菌。
2.根据权利要求1所述的红螯螯虾的养殖方法，其特征在于，所述养殖池塘为长方形，面积为3-5亩。
3.根据权利要求1所述的红螯螯虾的养殖方法，其特征在于，所述进出水口均设置有50-80目的过滤网，出水口设在深水处，进水口设在浅水处。
4.根据权利要求1所述的红螯螯虾的养殖方法，其特征在于，所述生石灰的用量为120-150kg/亩。
5.根据权利要求1所述的红螯螯虾的养殖方法，其特征在于，所述水草为40-45％的轮叶黑藻，15-20％的伊乐藻，20-30％的苦草，15-20％的菹草，所述水草的种植面积占养殖池塘底面积的60-70％。
6.根据权利要求1所述的红螯螯虾的养殖方法，其特征在于，所述生物肥按重量份数计，由5-10份的蚯蚓粪、10-20份的腐熟鸡粪、10-20份的腐熟猪粪、10-15份的黄腐酸钾、5-10份的过磷酸钙和5-8份的EM菌制成，用量为200-220kg/亩。
7.根据权利要求1所述的红螯螯虾的养殖方法，其特征在于，所述隐蔽物占养殖池塘底面积的15-20％。
8.根据权利要求1所述的红螯螯虾的养殖方法，其特征在于，所述旧轮胎为汽车旧轮胎，数量为50-60个/亩。
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