CN109539356B - 一种饮食业厨房油烟净化设备及方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种饮食业厨房油烟净化设备及方法，其中设备包括储水箱，所述储水箱上固定有净化箱，所述净化箱为倒立的直角梯型结构，所述净化箱内固定有限流箱，所述限流箱上固定连接有输送筒，所述输送筒的上端螺纹连接有排气接头，所述净化箱上设置有检修口，所述检修口上固定有可拆卸的端盖，所述端盖上开设有用于所述排气接头穿过的限位通孔，所述净化箱的倾斜面与所述限流箱之间留设有风流通道，所述限流箱的外侧壁上固定有用于覆盖风流通道的喷淋装置，所述输送筒内固定有电机，所述电机的输出端同轴固定有离心网盘，所述输送筒内位于所述净化网盘的下方安装有油烟过滤网。该发明能够实现对厨房油烟的高质量的净化效果。
Description
技术领域
本发明涉及饮食业油烟净化过滤领域，特别涉及一种饮食业厨房油烟净化设备及方法。
背景技术
饮食业厨房油烟净化设备是一种净化餐饮厨房内环境和饮食业加工食物后产生的油烟污染物的厨房设备。它安装在各类餐饮厨房炉灶上方或者烟道部分，能将炉灶燃烧的废气和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟污染物迅速抽走，净化处理后排出室外，减少对大气的污染。
早期的饮食业厨房排烟工作都是由排风扇来完成的。排风扇只能抽排出厨房中的油烟，但是它却无法解决烹饪中产生的油烟污染物对整个大气污染和厨房操作间内的污染，烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期在充满油烟的房间内工作，会导致很多疾病的发生，饮食业油烟污染物已经是造成大气污染的主要污染源之一，并且企事业、机关、学校、等食堂和商业餐饮的油烟排放相对密度和排放量更大，对大气造成很大的污染，是大气污染物PM2.5及PM1的主要来源之一。并且由于由炉灶烹饪产生的烟气温度很高，在长时间的使用后，高温的油烟容易造成排风通道中沉积油脂类污染物的燃烧，造成火灾安全隐患很大。
目前的饮食业厨房油烟净化设备，依然存在对油烟的净化效果达不到相关规定的排放标准和无法避免造成火灾的安全隐患问题。
发明内容
本发明提供一种饮食业厨房油烟净化设备及方法，可以解决上述背景技术中提出的问题。
本发明提供了一种饮食业厨房油烟净化设备，包括储水箱，所述储水箱上固定有净化箱，所述净化箱为倒立的直角梯型结构，所述净化箱内固定有限流箱，所述限流箱上固定连接有输送筒，所述输送筒的上端连接有排气接头，所述净化箱的倾斜面与所述限流箱之间留设有风流通道，在所述风流通道中固定有喷淋装置，所述输送筒内固定有电机，所述电机的输出端同轴固定有离心网盘。
较佳地，所述限流箱位于所述净化箱内的中部位置，所述限流箱的三个外侧壁与所述净化箱的三个内侧壁紧密贴合固定。
较佳地，所述净化箱上设置有检修口，所述检修口上固定有可拆卸的端盖，所述端盖上开设有用于所述排气接头穿过的限位通孔，所述净化箱上相对于所述检修口的位置处设置有用于所述端盖卡接固定的限位凸起。
较佳地，所述限流箱的上部为倒立的直角梯型结构、下部为长方体结构，所述直角梯型结构下端的长宽与所述长方体结构的长宽相等，所述净化箱的倾斜侧壁的上部开设有进气口。
较佳地，所述喷淋装置包括集中输水管、分支输水管、螺纹连接头和雾化喷头，所述集中输水管固定在所述限流箱的倾斜面上，所述集中输水管上沿长度方向通过螺纹连接头固定有若干个垂直设置的分支输水管，所述分支输水管沿长度方向等距安装有若干个雾化喷头。
较佳地，所述储水箱内设置有潜水泵，所述潜水泵的出水口通过输水管与所述集中输水管连接。
较佳地，所述离心网盘包括叶轮外圆框、外绕线柱、内绕线柱、缠绕丝、扇叶、电机安装部和叶轮内圆框，所述叶轮内圆框的外圈上沿周向通过若干个扇叶固定叶轮外圆框，所述叶轮内圆框的两侧外边缘上均分别沿周向设置有若干个内绕线柱，所述叶轮外圆框的两侧外边缘上均分别沿周向设置有若干个外绕线柱，所述外绕线柱与所述内绕线柱之间缠绕所述缠绕丝，所述叶轮内圆框同轴固定连接所述电机安装部，所述电机安装部与所述电机的输出端固定连接。
较佳地，所述缠绕丝沿着外绕线柱a缠绕内绕线柱b，再由内绕线柱b缠绕外绕线柱a的下一外绕线柱c，再由外绕线柱c缠绕内绕线柱b，再由内绕线柱b缠绕外绕线柱c的下一外绕线柱d，再由外绕线柱d缠绕内绕线柱b的下一内绕线柱e，以此类推，将所述外绕线柱以及内绕线柱用所述缠绕丝进行缠绕。
较佳地，所述叶轮内圆框的正侧面与反侧面都具有所述内绕线柱，所述叶轮外圆框的正侧面与反侧面都具有所述外绕线柱，所述叶轮外圆框的正侧面的外绕线柱与所述叶轮内圆框的正侧面的内绕线柱之间、所述叶轮外圆框的反侧面的外绕线柱与所述叶轮内圆框的反侧面的内绕线柱之间均缠绕有缠绕丝。
一种饮食业厨房油烟污染物净化设备的净化方法，具体包括以下步骤：
含有油烟污染物的风流通过在净化箱的倾斜面与限流箱之间留设的风流通道，在所述风流通道中设置的喷淋装置喷射出水幕对进入风流通道中的油烟污染物进行水幕净化处理；
经过水幕净化处理后的油烟自下而上进入限流箱中，经过由电机驱动的离心网盘，实现对所产生的油烟污染物余下部分进行离心过滤净化处理。
本发明提供的一种厨房油烟净化设备及方法，通过在净化箱的倾斜面与限流箱之间留设有风流通道，限流箱的外侧壁上固定有用于覆盖风流通道的喷淋装置，实现对进入风流通道中的油烟进行一级水幕处理，大部分的油烟颗粒在水幕的作用下被沉降，顺着净化箱的倾斜侧壁掉落到储水箱的水中的上层，经过一级水幕处理后的油烟自下而上进入限流箱中，这样在重力的作用下，又有一部分较重的油烟颗粒在重力的作用下也同样掉落到储水箱的水中的上层，接着剩下的油烟颗粒顺着风流进入输送筒，其中进入输送筒中的油烟颗粒先经过油烟过滤网的处理后，最后再经过由叶轮外圆框、外绕线柱、内绕线柱、缠绕丝、扇叶、电机安装部和叶轮内圆框组成的净化网盘，其中的净化网盘在电机的带动下转动，实现对所产生的油烟污染物余下部分进行二次高效的离心净化过滤，实现最高效的油烟污染物净化效果。
附图说明
图1为本发明提供的一种饮食业厨房油烟净化设备结构示意图；
图2为本发明提供的一种饮食业厨房油烟净化设备的内部结构示意图；
图3为本发明提供的一种饮食业厨房油烟净化设备的储水箱、净化箱与端盖的组合结构示意图一；
图4为本发明提供的一种饮食业厨房油烟净化设备的储水箱、净化箱与端盖的结构示意图二；
图5为本发明提供的一种饮食业厨房油烟净化设备的限流箱、输送筒与排气接头的组合结构示意图；
图6为本发明提供的一种饮食业厨房油烟净化设备的喷淋装置结构示意图；
图7为本发明提供的一种饮食业厨房油烟净化设备的净化网盘结构示意图一；
图8为本发明提供的一种饮食业厨房油烟净化设备的净化网盘结构示意图二。
附图标记说明：1-储水箱；2-净化箱；3-限流箱；4-输送筒；5-端盖；6-排气接头；7-喷淋装置；71-集中输水管；72-分支输水管；73-螺纹连接头；74-雾化喷头；8-进气口；9-风流通道；10-潜水泵；11-输水管；12-电机；13-离心网盘；131-叶轮外圆框；132-外绕线柱；133-内绕线柱；134-缠绕丝；135-扇叶；136-电机安装部；137-叶轮内圆框；14-油烟过滤网；15-限位通孔；16-限位凸起；17-检修口。
具体实施方式
下面结合附图，对本发明的一个具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。
如图1和图2所示，本发明实施例提供的一种饮食业厨房油烟净化设备，包括储水箱1，所述储水箱1上固定有净化箱2，所述净化箱2为倒立的直角梯型结构，所述净化箱2内固定有限流箱3，所述限流箱3上固定连接有输送筒4，所述输送筒4的上端连接有排气接头6，所述净化箱2的倾斜面与所述限流箱3之间留设有风流通道9，所述限流箱3的倾斜面上固定有用于覆盖风流通道9的喷淋装置7，所述输送筒4内固定有电机12，所述电机12的输出端同轴固定有离心网盘13。
所述喷淋装置7可以设置于如图2所述的限流箱3的倾斜面上，还可以设置在净化箱2的倾斜面上，也就是如图2中风流通道9的左边倾斜的一侧，在该倾斜面上的喷淋装置7喷射出的水幕接触到限流箱3的侧面，无论喷淋装置7安装于哪个位置，其都起到对风流通道9中的油烟进行净化的目的，而且还可以对该风流通道9中的油烟进行降温处理。
如图1所示，所述限流箱3位于所述净化箱2内的中部位置，所述限流箱3的三个外侧壁与所述净化箱2的三个内侧壁紧密贴合固定，保证进入净化箱2中的油烟风流全部从限流箱3经过。
如图4所示，所述净化箱2上设置有检修口17，所述检修口17上固定有可拆卸的端盖5，所述端盖5上开设有用于所述排气接头6穿过的限位通孔15，所述净化箱2上相对于所述检修口17的位置处设置有用于所述端盖5卡接固定的限位凸起16，当需要对整个净化设备内部的部件进行维修或者清洗时，可以便捷的打开端盖5。
如图5所示，所述限流箱3的上部为倒立的直角梯型结构、下部为长方体结构，所述直角梯型结构下端的长宽与所述长方体结构的长宽相等，保证从风流通道9进来的油烟风流在限流箱3内有一段重力降尘段，此结构的设置还有利于布置喷淋装置7。
如图6所示，所述喷淋装置7包括集中输水管71、分支输水管72、螺纹连接头73和雾化喷头74，所述集中输水管71固定在所述限流箱3的倾斜面上，所述集中输水管71上沿长度方向通过螺纹连接头73固定有若干个垂直设置的分支输水管72，所述分支输水管72沿长度方向等距安装有若干个雾化喷头74。
如图2所示，所述储水箱1内设置有潜水泵10，所述潜水泵10的出水口通过输水管11与所述集中输水管71连接，采用潜水泵10，降尘进入储水箱1中的油污漂浮在水的上层，这样潜水泵10可以循环的利用储水箱1的下层水，直到使用时间较长后再更换清水，提高使用周期。
如图7和图8所示，所述离心网盘13包括叶轮外圆框131、外绕线柱132、内绕线柱133、缠绕丝134、扇叶135、电机安装部136和叶轮内圆框137，所述叶轮内圆框137的外圈上沿周向通过若干个扇叶135固定叶轮外圆框131，所述叶轮内圆框137的两侧外边缘上均分别沿周向设置有若干个内绕线柱133，所述叶轮外圆框131的两侧外边缘上均分别沿周向设置有若干个外绕线柱132，所述外绕线柱132与所述内绕线柱133之间缠绕所述缠绕丝134，所述叶轮内圆框137同轴固定连接所述电机安装部136，所述电机安装部136与所述电机12的输出端固定连接。
所述缠绕丝134沿着外绕线柱a缠绕内绕线柱b，再由内绕线柱b缠绕外绕线柱a的下一外绕线柱c，再由外绕线柱c缠绕内绕线柱b，再由内绕线柱b缠绕外绕线柱c的下一外绕线柱d，再由外绕线柱d缠绕内绕线柱b的下一内绕线柱e，以此类推，将所述外绕线柱以及内绕线柱用所述缠绕丝进行缠绕。
所述叶轮内圆框137的正侧面与反侧面都具有所述内绕线柱133，所述叶轮外圆框131的正侧面与反侧面都具有所述外绕线柱132，所述叶轮外圆框131的正侧面的外绕线柱与所述叶轮内圆框137的正侧面的内绕线柱之间、所述叶轮外圆框131的反侧面的外绕线柱与所述叶轮内圆框137的反侧面的内绕线柱之间均缠绕有缠绕丝134。
一种饮食业厨房油烟净化设备的净化方法，具体包括以下步骤：
步骤一，含有油烟污染物的风流通过在净化箱2的倾斜面与限流箱3之间留设的风流通道9，限流箱3的倾斜面上的喷淋装置7，实现对进入风流通道9中的油烟进行一级水幕净化处理；
步骤二，经过一级水幕净化处理后的油烟自下而上进入限流箱3中，这样在重力的作用下，又有一部分较重的油烟污染物在重力的作用下掉落到储水箱1的水中的上层，实现二次过滤；
步骤三，接着剩下的油烟污染物顺着风流进入输送筒4，其中进入输送筒4中的油烟颗粒先经过油烟过滤网14的处理，实现三次净化过滤；
步骤四，最后再经过由叶轮外圆框131、外绕线柱132、内绕线柱133、缠绕丝134、扇叶135、电机安装部136和叶轮内圆框137组成的离心网盘13，其中的离心网盘13在电机12的带动下转动，实现对余下部分油烟颗粒的离心过滤，实现四次过滤。
其中的离心网盘13由叶轮外圆框131、叶轮内圆框137与扇叶135组成金属骨架，缠绕丝134在金属骨架上缠绕组合成的器具，所述缠绕丝134为直径0.3mm的304不锈钢金属丝，在电机的带动旋转下产生含有水雾油雾的空气通过离心网盘，由于极细的缠绕丝134极大的扩大了接触面积，使其在与水雾油雾空气撞击时有更大的接触面积，当水雾油雾撞击在缠绕丝134上时瞬间就会附着缠绕丝134表面并随着离心力顺着缠绕丝134向离心网盘边缘移动，最后被甩离离心网盘，另外由于缠绕丝134表面的液体对颗粒物也有很强的附着作用，所以也将通过离心网盘的颗粒物捕获并随之甩向边缘。
如图1至图4所示，所述净化箱2的倾斜侧壁的上部开设有进气口8。
工作原理：该厨房油烟净化设备，通过在净化箱2的倾斜面与限流箱3之间留设有风流通道9，限流箱3的外侧壁上固定有用于覆盖风流通道9的喷淋装置7，实现对进入风流通道9中的油烟进行一级水幕处理，大部分的油烟颗粒在水幕的作用下被沉降，顺着净化箱2的倾斜侧壁掉落到储水箱1的水中的上层，还可以通过水幕的过滤，降低油烟的温度，从而防止高温的油烟进入烟道，引起火灾，经过一级水幕处理后的油烟自下而上进入限流箱3中，这样在重力的作用下，又有一部分较重的油烟颗粒在重力的作用下也同样掉落到储水箱1的水中的上层，接着剩下的油烟颗粒顺着风流进入输送筒4，其中进入输送筒4中的油烟颗粒先经过油烟过滤网14的处理后，最后再经过由叶轮外圆框131、外绕线柱132、内绕线柱133、缠绕丝134、扇叶135、电机安装部136和叶轮内圆框137组成的净化网盘13，其中的净化网盘13在电机12的带动下转动，实现对所产生的油烟污染物余下部分进行高效的离心净化过滤，实现最高效的油烟污染物净化效果。
以上公开的仅为本发明的具体实施例，但是，本发明实施例并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本发明的保护范围。
Claims (4)
1.一种厨房油烟净化设备，其特征在于：包括储水箱(1)，所述储水箱(1)上固定有净化箱(2)，所述净化箱(2)为倒立的直角梯型结构，所述净化箱(2)内固定有限流箱(3)，所述限流箱(3)上固定连接有输送筒(4)，所述输送筒(4)的上端连接有排气接头(6)，所述净化箱(2)的倾斜面与所述限流箱(3)之间留设有风流通道(9)，在所述风流通道(9)中固定有喷淋装置(7)，所述输送筒(4)内固定有电机(12)，所述电机(12)的输出端同轴固定有离心网盘(13)；
所述限流箱(3)的上部为倒立的直角梯型结构、下部为长方体结构，所述直角梯型结构下端的长宽与所述长方体结构的长宽相等，所述净化箱(2)的倾斜侧壁的上部开设有进气口(8)；
所述喷淋装置(7)包括集中输水管(71)、分支输水管(72)、螺纹连接头(73)和雾化喷头(74)，所述集中输水管(71)固定在所述限流箱(3)的倾斜面上，所述集中输水管(71)上沿长度方向通过螺纹连接头(73)固定有若干个垂直设置的分支输水管(72)，所述分支输水管(72)沿长度方向等距安装有若干个雾化喷头(74)；
所述储水箱(1)内设置有潜水泵(10)，所述潜水泵(10)的出水口通过输水管(11)与所述集中输水管(71)连接；
所述离心网盘(13)包括叶轮外圆框(131)、外绕线柱(132)、内绕线柱(133)、缠绕丝(134)、扇叶(135)、电机安装部(136)和叶轮内圆框(137)，所述叶轮内圆框(137)的外圈上沿周向通过若干个扇叶(135)固定叶轮外圆框(131)，所述叶轮内圆框(137)的两侧外边缘上均分别沿周向设置有若干个内绕线柱(133)，所述叶轮外圆框(131)的两侧外边缘上均分别沿周向设置有若干个外绕线柱(132)，所述外绕线柱(132)与所述内绕线柱(133)之间缠绕所述缠绕丝(134)，所述叶轮内圆框(137)同轴固定连接所述电机安装部(136)，所述电机安装部(136)与所述电机(12)的输出端固定连接；
所述缠绕丝(134)沿着外绕线柱a缠绕内绕线柱b，再由内绕线柱b缠绕外绕线柱a的下一外绕线柱c，再由外绕线柱c缠绕内绕线柱b，再由内绕线柱b缠绕外绕线柱c的下一外绕线柱d，再由外绕线柱d缠绕内绕线柱b的下一内绕线柱e，以此类推，将所述外绕线柱以及内绕线柱用所述缠绕丝进行缠绕；
所述叶轮内圆框(137)的正侧面与反侧面都具有所述内绕线柱(133)，所述叶轮外圆框(131)的正侧面与反侧面都具有所述外绕线柱(132)，所述叶轮外圆框(131)的正侧面的外绕线柱与所述叶轮内圆框(137)的正侧面的内绕线柱之间、所述叶轮外圆框(131)的反侧面的外绕线柱与所述叶轮内圆框(137)的反侧面的内绕线柱之间均缠绕有缠绕丝(134)。
2.如权利要求1所述的一种厨房油烟净化设备，其特征在于，所述限流箱(3)位于所述净化箱(2)内的中部位置，所述限流箱(3)的三个外侧壁与所述净化箱(2)的三个内侧壁紧密贴合固定。
3.如权利要求1所述的一种厨房油烟净化设备，其特征在于，所述净化箱(2)上设置有检修口(17)，所述检修口(17)上固定有可拆卸的端盖(5)，所述端盖(5)上开设有用于所述排气接头(6)穿过的限位通孔(15)，所述净化箱(2)上相对于所述检修口(17)的位置处设置有用于所述端盖(5)卡接固定的限位凸起(16)。
4.一种应用于权利要求1所述的一种厨房油烟净化设备的净化方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
含有油烟的风流通过在净化箱(2)的倾斜面与限流箱(3)之间留设的风流通道(9)，在所述风流通道(9)中设置的喷淋装置(7)喷射出水幕对进入风流通道(9)中的油烟污染物进行水幕净化处理；
经过水幕净化处理后的油烟污染物自下而上进入限流箱(3)中，经过由电机(12)驱动的离心网盘(13)，实现对所产生的油烟污染物余下部分进行离心过滤净化处理。
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