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一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种包覆虾青素的固体脂质‑微胶囊载体，由固体油脂、液态油脂、乳化剂、聚合物以及余量的去离子水共同组成的体系。虾青素是一种在自然界中广泛应用的天然色素，具有较强的使用性，但由于其不稳定性极大的限制了其在各方面的应用。本发明通过虾青素的乳液制备、均质超声等操作形成包覆虾青素的固体脂质‑微胶囊。固体脂质‑微胶囊化的虾青素很大程度的改善了自身的稳定性，使其在化妆品界得到了很好的应用。

Description

一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体及其制备方法
技术领域
本发明涉及化妆品技术领域，具体涉及一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体及其制备方法。
背景技术
虾青素，又叫虾黄素，是广泛存在于自然界的天然色素。一种非维生素A原的类胡萝卜素，但具有与类胡萝卜素相同的抗氧化作用，其效果是普通维生素的500倍，被人们称为“超级维生素E”。虾青素是一种粉红色结晶，不溶于水，溶于氯仿、丙酮、苯等有机溶剂。现在食品、药品以及饲料行业已得到广泛使用，被世人所熟知。
虾青素分子结构中的共轭双键及末端的不饱和酮基和羟基，具有活泼的电子效应，能引起未配对电子或自由基提供配对电子，起到除去自由基的作用而表现出的强抗氧化作用。其在光、热、酸以及氧的条件下，容易发生反应，被降解为虾红素，失去应有的活性。
20世纪，随着纳米技术的应用和推广，它带来了很多新型的载体系统。如脂质体、固体脂质纳米颗粒(SLN)、纳米结构脂质载体(NLC)等。其中纳米结构脂质载体(NLC)是由固体油脂、液体油脂以及乳化剂混合物制成的新一代固体脂质纳米颗粒，通过其不规则的缺陷型结构容纳更多的活性物质。而固体脂质微胶囊是由聚合物和固体脂质组合制成的有纳米结构化的微胶囊，结合了纳米结构脂质载体的优势，再形成一层聚合物，使得其更好的将活性物包覆储存，使用效果更加良好，便于在化妆品界中应用。
固体脂质-微胶囊载体，能够提高活性物的化学稳定性，提升肌肤上活性物的有效性。
发明内容
本发明的目的在于，针对上述现有技术的不足，提出一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体及其制备方法，该种方法可有效保证虾青素的活性，不被降解，从而提高虾青素的稳定性、利用率和扩大其使用范围。
本发明提出的一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体，按质量份包含以下组份，固体脂质1.8-2.5份、液体脂质0.8-1.2份、乳化剂1.5-3.0份、虾青素0.4-0.6份和聚合物1.5-3.0份。
进一步地，所述固体脂质为三山嵛酸甘油酯、脂肪醇、脂肪酸、三肉豆蔻酸甘油酯和氢化蓖麻油中的一种。
进一步地，所述液体脂质为辛酸癸酸三甘油酯、棕榈酸异辛脂、PPG-15硬酯醚、鲸蜡硬脂酸乙基己酸酯、椰油甘油酯、油酸、葡萄籽油、亚油酸和维生素E中的一种。
进一步地，所述乳化剂为蜡硬酯基葡糖苷、鲸蜡硬脂醇、羟基硬脂醇、羟基硬脂糖苷、蔗糖硬脂酸酯、Span80和Tween80中的一种。
进一步地，所述聚合物为酪蛋白、乳清蛋白、β-乳球蛋白、麦芽糊精、葡聚糖、α-乳糖、可溶性大豆多糖和壳聚糖中的一种。
一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体的制备方法，其特征在于：包括以下制备步骤：
（1）、将固体脂质、液体脂质液化后，加入虾青素，得到油相；将乳化剂和聚合物溶于水中，得到水相；
（2）、将所述油相和水相分别溶解后，将油相加入水相中，均质后，得到 o/w型微乳；
（3）、将所述微乳进行超声处理后，保持恒温，发生反应，得到初样；
（4）、将所述初样趁热分散在冰浴的冷水中，即制得一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体。
进一步地，步骤（1）中加入虾青素时需要在惰性气体保护下进行。
进一步地，步骤（2）中的溶解温度为65-75℃；均质转速为15000-22000rpm，均质时间为25-35s。
进一步地，进一步地，步骤（3）中超声处理时间为2-4min。
进一步地，步骤（4）中冰浴温度为0-3℃，分散时需进行搅拌，搅拌速度为800-1000r/min。
固体脂质微胶囊是由聚合物和固体脂质组合制成的有纳米结构化的微胶囊，其中，乳化剂与聚合物发生Maillard反应，通过聚合物与覆有乳化剂的油脂和活性物液滴表层发生缀合反应形成复合物，加热后在冰水浴中迅速冷却形成固化脂质核心的固体脂质微胶囊，整个过程中仅需恒温加热使得反应的有效进行。固体脂质微胶囊结合了纳米结构脂质载体的优势，通过其不规则的缺陷型结构容纳更多的活性物质，再形成一层聚合物，使得其更好的将活性物包覆储存，使用效果更加良好，便于在化妆品界中应用。
本发明的一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体及其制备方法，该种方法通过将虾青素双重包覆，使性质不稳定的虾青素很好的隔绝了环境造成的影响，提高了虾青素的稳定性；同时使用了纳米脂质体的技术基础，提高了包覆虾青素的固体脂质-微胶囊的使用性和水溶性；本发明提供的制备方法操作过程简单、制备速度快、设备要求低。
具体实施方式
为下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外，本领域技术人员对本发明所做的各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所要求保护的范围内。本发明实施例中的配比均为以重量计。
实施例1
取1.8g氢化蓖麻油、0.8gGTCC液化后保持重结晶以上温度，通氮气情况下，添加0.4g虾青素混合后作为油相，再取鲸蜡硬酯基葡糖苷1.5g、葡聚糖1.5g溶于水中作为水相，将油相和水相分别加热到65℃，然后将油相加入水相中，在15000rpm转速下均质25s，制成温热的o/w型透明或半透明微乳，将得到的o/w型透明或半透明微乳连接超声仪器超声2分钟后恒温静置使其进行反应10～30分钟后，趁热分散在正在搅拌的0℃冰浴冷水中，即制得包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体。
实施例2
取2.0g十六十八醇、1.0g GTCC液化后保持重结晶以上温度，通氮气情况下，添加0.5g虾青素混合后作为油相，再取蔗糖硬脂酸酯2.0g、壳聚糖2.0g溶于水中作为水相，将油相和水相分别加热到70℃，然后将油相加入水相中，在18000rpm转速下均质30s，制成温热的o/w型透明或半透明微乳，将得到的o/w型透明或半透明微乳连接超声仪器超声3分钟后恒温静置使其进行反应10～30分钟后，趁热分散在正在搅拌的1℃冰浴冷水中，即制得包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体。
实施例3
取2.2g氢化蓖麻油、1.0g 2-EHP液化后保持重结晶以上温度，通氮气情况下，添加0.5g虾青素混合后作为油相，再取Tween-80 2.2g、可溶性大豆蛋白2.2g溶于水中作为水相，将油相和水相分别加热到72℃，然后将油相加入水相中，在20000rpm转速下均质30s，制成温热的o/w型透明或半透明微乳，将得到的o/w型透明或半透明微乳连接超声仪器超声3分钟后恒温静置使其进行反应10～30分钟后，趁热分散在正在搅拌的2℃冰浴冷水中，即制得包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体。
实施例4
取2.5g三山嵛酸甘油酯、1.2g GTCC液化后保持重结晶以上温度，通氮气情况下，添加0.6g 虾青素混合后作为油相，再取Tween-80 2.5g、乳清蛋白2.5g溶于水中作为水相，将油相和水相分别加热到75℃，然后将油相加入水相中，在22000rpm转速下均质35s，制成温热的o/w型透明或半透明微乳，将得到的o/w型透明或半透明微乳连接超声仪器超声4分钟后恒温静置使其进行反应10～30分钟后，趁热分散在正在搅拌的3℃冰浴冷水中，即制得包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体。
以上对本发明的实施例进行了示例性说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依据本发明申请范围的均等变化与改进等，均应归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (10)

1.一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体，其特征在于：按质量份包含以下组份，固体脂质1.8-2.5份、液体脂质0.8-1.2份、乳化剂1.5-3.0份、虾青素0.4-0.6份和聚合物1.5-3.0份。
2.如权利要求1所述一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体，其特征在于：所述固体脂质为三山嵛酸甘油酯、脂肪醇、脂肪酸、三肉豆蔻酸甘油酯和氢化蓖麻油中的一种。
3.如权利要求1所述一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体，其特征在于：所述液体脂质为辛酸癸酸三甘油酯、棕榈酸异辛脂、PPG-15硬酯醚、鲸蜡硬脂酸乙基己酸酯、椰油甘油酯、油酸、葡萄籽油、亚油酸和维生素E中的一种。
4.如权利要求1所述一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体，其特征在于：所述乳化剂为蜡硬酯基葡糖苷、鲸蜡硬脂醇、羟基硬脂醇、羟基硬脂糖苷、蔗糖硬脂酸酯、Span80和Tween80中的一种。
5.如权利要求1所述一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体，其特征在于：所述聚合物为酪蛋白、乳清蛋白、β-乳球蛋白、麦芽糊精、葡聚糖、α-乳糖、可溶性大豆多糖和壳聚糖中的一种。
6.如权利要求1～5任意一项所述一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体的制备方法，其特征在于：包括以下制备步骤：
（1）、将固体脂质、液体脂质液化后，加入虾青素，得到油相；将乳化剂和聚合物溶于水中，得到水相；
（2）、将所述油相和水相分别溶解后，将油相加入水相中，均质后，得到 o/w型微乳；
（3）、将所述微乳进行超声处理后，保持恒温，发生反应，得到初样；
（4）、将所述初样趁热分散在冰浴的冷水中，即制得一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体。
7.如权利要求6所述的一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体的制备方法，其特征在于：步骤（1）中加入虾青素时需要在惰性气体保护下进行。
8.如权利要求6所述的一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体的制备方法，其特征在于：步骤（2）中的溶解温度为65-75℃；均质转速为15000-22000rpm，均质时间为25-35s。
9.如权利要求6所述的一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体的制备方法，其特征在于：步骤（3）中超声处理时间为2-4min。
10.如权利要求6所述的一种包覆虾青素的固体脂质-微胶囊载体的制备方法，其特征在于：步骤（4）中冰浴温度为0-3℃，分散时需进行搅拌，搅拌速度为800-1000r/min。
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