CN109452842A - 烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括：煲体、内锅、盖体、气泵、盖体开合状态检测装置和控制装置。气泵的进气口能够与烹饪空间连通。控制装置与气泵、盖体开合状态检测装置电子连接，控制装置配置为在盖体开合状态检测装置检测到盖体打开后再闭合时控制气泵根据程序设置对烹饪空间进行抽气。根据本发明的烹饪器具可以在用户开盖取完食物又合盖后，使锅内保持负压状态，从而可有效保持食物的新鲜。

Description

烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法

技术领域

本发明涉及炊具技术领域，尤其涉及一种烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法。

背景技术

现有的电饭煲等烹饪器具通常具有保温功能。由于锅内存在空气，当保温时间较长时，会导致空气中有害菌大量滋生，使保温的饭产生异味，口感变差。

现有的一种解决方案是在保温阶段提高保温温度，以抑制好氧细菌的繁殖。但是这种方式会导致水分蒸发得较多，使锅内食物含水率降低，口感变硬。

还有一种方案是在保温阶段将饭煲内空气排出，实现真空抑菌。但是如果在保温阶段打开锅盖取出里面的食物，会导致真空消失，外部空气进入，当盖体重新合上时会重新滋生细菌。

因此，有必要提出一种烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：煲体；

内锅，所述内锅设置在所述煲体中；

盖体，所述盖体可盖合至所述煲体，当所述盖体盖合至所述煲体时，所述盖体和所述内锅之间形成烹饪空间；

气泵，所述气泵的进气口能够与所述烹饪空间连通；

盖体开合状态检测装置；

控制装置，所述控制装置与所述气泵、所述盖体开合状态检测装置电子连接，所述控制装置配置为在所述盖体开合状态检测装置检测到所述盖体打开后再闭合时控制所述气泵根据程序设置对所述烹饪空间进行抽气。

优选地，所述盖体开合状态检测装置包括开盖检测装置和合盖检测装置，所述开盖检测装置用于检测所述盖体是否打开，所述合盖检测装置用于检测所述盖体是否闭合。

优选地，所述烹饪器具还包括操作部，所述操作部设置在所述煲体的外壳上，且能够在外力作用下产生运动，所述烹饪器具还包括使所述盖体和所述煲体实现扣合的扣合装置，所述扣合装置能够在所述操作部运动至开盖位置时使所述盖体与所述煲体解除扣合。

优选地，所述开盖检测装置设置在所述煲体中，且在所述操作部运动至所述开盖位置时被所述操作部触发。

优选地，所述开盖检测装置为微动开关。

优选地，所述扣合装置通过连接件枢转地连接在所述煲体中，所述扣合装置具有第一端和相对于所述连接件与所述第一端相反的第二端，所述第一端与所述盖体可扣合。

优选地，当所述操作部运动至所述开盖位置时，所述操作部推动所述第二端，使得所述扣合装置枢转，从而使得所述第一端远离所述盖体移动，进而与所述盖体解除扣合。

优选地，所述操作部构造为按钮，所述按钮上设置有从所述按钮的表面突出的第一突出部和第二突出部，所述第一突出部短于所述第二突出部，当所述按钮运动至所述开盖位置时，所述第一突出部触动所述微动开关，所述第二突出部推动所述第二端。

优选地，所述合盖检测装置包括设置在所述盖体中的温度传感器，所述控制装置配置为根据所述温度传感器检测的温度变化判断所述盖体是否闭合。

优选地，所述控制装置配置当所述开盖检测装置检测到开盖时控制所述温度传感器检测温度，当所述温度相较于所述温度传感器在开盖后所检测到的最低温度所升高的值大于或等于预定值时，判断所述盖体闭合。

优选地，所述合盖检测装置包括磁簧开关和磁场发生装置，或者所述合盖检测装置包括光电倾倒开关，或者所述合盖检测装置包括微动开关。

本发明还提供一种用于如上所述的烹饪器具的控制方法，所述控制方法包括：

检测所述盖体是否打开；

当检测到所述盖体打开之后，检测所述盖体是否闭合；以及

当检测到所述盖体闭合之后，控制所述气泵对所述烹饪空间抽气。

根据本发明的烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法，通过使控制装置配置为在开盖检测装置检测到盖体打开后且在合盖检测装置检测到盖体闭合时控制气泵对烹饪空间抽气，可以实现例如在用户开盖取出食物又合上盖后使烹饪空间保持负压状态，从而可以避免烹饪空间内细菌滋生，进而保持食物的新鲜。

在发明内容中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本发明内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

以下结合附图，详细说明本发明的优点和特征。

附图说明

本发明的下列附图在此作为本发明的一部分用于理解本发明。附图中示出了本发明的实施方式及其描述，用来解释本发明的原理。在附图中，

图1示出了根据本发明的优选实施方式的烹饪空间、单向阀和气泵的简易示意图。

图2-图3分别示出了根据本发明的优选实施方式的烹饪器具在开盖之前以及开盖过程中其部分部件的示意图。

图4是根据本发明的优选实施方式的烹饪器具的按钮组件和微动开关及其固定座的分解状态的示意图。

图5是根据本发明的优选实施方式的用于烹饪器具的控制方法的流程示意图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本发明更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本发明可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本发明发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本发明，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本发明的实施方式并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本发明的较佳实施方式详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本发明还可以具有其他实施方式。

以下，参照附图对本发明的优选实施方式的烹饪器具进行说明。可以理解，根据本发明的烹饪器具除具有煮米饭的功能以外，还可以具有煮粥、煲汤等各种功能。根据本发明的烹饪器具与常规的烹饪器具具有大致相同的结构，因此为了简洁起见，本文没有示出烹饪器具的整体示意图，下文仅对不同之处进行详细说明。

烹饪器具一般包括煲体和盖体。煲体通常呈圆角长方体形状，并且具有圆筒形状的内锅收纳部，内锅可以自由地放入内锅收纳部或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅的清洗。内锅通常由金属材料制成且上表面具有圆形开口，用于盛放待加热的材料，诸如米、汤等。煲体中还包括用于加热内锅的加热装置。

盖体包括上盖和可拆卸地连接在上盖下方的内盖。盖体优选地枢转地连接至煲体，且盖体能够盖合在煲体上，当盖体盖合在煲体上时，内盖和内锅之间形成烹饪空间。内盖上还设置有通气孔，通气孔与烹饪空间连通。

烹饪器具还包括一对扭簧，扭簧连接至盖体和煲体，该扭簧可向盖体施加弹性作用力，以使盖体能够弹性打开。

烹饪器具还包括气泵、单向阀1和控制装置，图1中示出了烹饪空间、气泵和单向阀1的示意简图。优选地，气泵和单向阀1设置在盖体中，且气泵的进气口可通过单向阀1与烹饪空间连通。在烹饪过程中，气泵可通过单向阀1对烹饪空间进行抽气操作，从而使烹饪空间处于负压状态，进而可有效保持食物的新鲜和口感。优选地，单向阀1为电磁阀，电磁阀的开关可通过控制装置进行控制，并且气泵的开关也可通过控制装置进行控制。具体地，当控制装置控制电磁阀通电且控制气泵打开时，电磁阀释放通气孔，气泵开始对烹饪空间进行抽气操作。当控制装置控制电磁阀断电时，电磁阀封堵通气孔。后文将对其进一步详细描述。由于气泵和电磁阀的结构是已知的，因此为了简洁，在此不再对其进行详细描述。

烹饪器具还包括盖体开合状态检测装置。优选地，盖体开合状态检测装置包括开盖检测装置和合盖检测装置。开盖检测装置用于检测盖体是否打开，合盖检测装置用于检测盖体是否闭合。控制装置与开盖检测装置和合盖检测装置电连接。控制装置可在开盖检测装置检测到盖体打开后且在合盖检测装置检测到盖体闭合时控制气泵根据程序设置对烹饪空间进行抽气。该方案例如可以在烹饪器具完成主要烹饪程序且进入保温状态下使用，尤其是当用户开盖取出食物之后又合盖进行保温时。根据本方案当盖体打开又重新闭合时，气泵可对烹饪空间进行抽气操作，从而可使烹饪空间保持负压状态，进而可以避免烹饪空间内滋生细菌，以此方式可以保持食物的新鲜。

如图2和图3所示，烹饪器具还包括设置在煲体的前端外壳上的按钮组件10。按钮组件10包括按钮5(操作部的一个优选示例)和与按钮5接合的按钮座8。优选地，按钮座8设置在煲体的外壳上，按钮5可相对于按钮座8被大致水平地向内推动。

优选地，烹饪器具还包括扣合装置7，扣合装置7设置在煲体中，扣合装置7可使盖体和煲体扣合在一起。如图3所示，扣合装置7能够在按钮5运动至开盖位置时使盖体与煲体解除扣合，从而盖体能够在扭簧的作用下自动弹开。具体地，扣合装置7通过连接件71枢转地连接在煲体的中板上，扣合装置7具有第一端72和相对于连接件与第一端72相反的第二端73。第一端72设置有卡合结构74，该卡合结构74可卡合在盖体的边缘从而与盖体扣合。当按钮5被水平推动至开盖位置时，按钮5会向前推动第二端73，使得扣合装置7枢转，从而使得第一端72远离盖体移动，进而与盖体解除扣合。进一步优选地，扣合装置7的连接件71处还设有扭簧(未示出)。如图3所示，当扣合装置7被按钮5推动发生枢转而使得与盖体解除扣合时，扭簧处于扭转状态。如图2所示，当按钮5回位而远离扣合装置7时，扣合装置7会在扭簧的扭转力下回复至原始位置。

如图2和图3所示，开盖检测装置设置在按钮5的内侧。优选地，开盖检测装置为微动开关6，微动开关6设置在固定于煲体中的微动开关座62(如图4所示)中。微动开关6上设置有一弹片61，当弹片61被触动时，微动开关6会被触发。当按钮5运动至开盖位置时按钮5会触动微动开关6的弹片61，以此方式，当盖体打开时，控制装置会接收到微动开关6被触发的触发信号。

下文将对按钮组件10的结构进行详细描述。

结合图4所示，按钮5上设置有从按钮5的表面突出的第一突出部51和第二突出部52，第一突出部51短于第二突出部52。按钮座8上设置有第一通道81和第二通道82，第一突出部51和第二突出部52分别延伸通过第一通道81和第二通道82。第一通道81的内壁设置有沿周向布置的台阶部83。按钮组件10还包括弹性件，弹性件优选为弹簧9。弹簧9套设在第一突出部51上，且一端抵靠按钮5的表面，另一端抵靠台阶部83。当按钮5被向前推动至开盖位置时，第一突出部51触动微动开关6的弹片61，控制装置接收到触发信号，第二突出部52推动扣合装置7的第二端73，使得盖体打开。在此过程中，弹簧9由于抵靠在台阶部83上而逐渐被压缩。当开盖动作完成后，按钮5上的推力取消，从而可在弹簧9的弹力作用下返回至初始位置。优选地，按钮5上设置有两个第二突出部52，两个第二突出部52相对于第一突出部51对称设置，该优选的实施方式可增加装配的便利性。可以理解，在开盖过程中，仅两个突出部52中的一个会与扣合装置7发生作用。

下文主要参照图5对盖体的合盖检测过程进行说明。

在一个优选实施方式中，合盖检测装置包括设置在盖体中的温度传感器。由于盖体打开，温度传感器检测的温度会下降，而当盖体重新合上时，温度传感器检测到的温度又会重新上升。控制装置可基于该原理而根据温度传感器检测的温度变化判断盖体是否闭合。

具体地，当控制装置通过开盖检测装置接收到盖体已打开的信号时，可控制温度传感器开始检测温度，温度传感器优选以1次/毫秒的频率不断采集温度，控制装置中例如设置有最低温度存储器，用于存储检测到的最低温度。当实时检测结果低于最低温度存储器中存储的数值时，将实时检测结果写入最低温度存储器。由于盖体打开，温度传感器检测的温度会下降至室温左右，而当温度传感器检测的温度突然开始升高，并相较于其采集到的最低温度所升高的值大于或等于预定值时，控制装置可判断盖体已闭合，此时可以控制气泵开始抽气操作。优选地，该预定值为5～10度。

在未示出的另一实施方式中，合盖检测装置也可以包括磁簧开关和磁场发生装置。其中，磁簧开关电连接至控制装置，并可在闭合时向控制装置发送信号，磁场发生装置则用于产生磁场以控制磁簧开关的开闭。磁簧开关和磁场发生装置中的一个设置在盖体上，另一个设置在煲体上。这样，当盖体盖合在煲体上时，磁簧开关和磁场发生装置靠近，磁簧开关在磁场发生装置产生的磁场的作用下保持闭合，此时控制装置可接收到磁簧开关闭合的信号，由此可判断盖体闭合。

在未示出的另一实施方式中，合盖检测装置也可以包括光电倾倒开关。其中，光电倾倒开关电连接至控制装置，并可在闭合时向控制装置发送信号。光电倾倒开关可固定设置在盖体中，当盖体处于打开状态时，光电倾倒开关会倾斜而变为断开状态。而当盖体盖合在煲体上时，光电倾倒开关会保持垂直状态，此时，光电倾倒开关保持闭合，此时控制装置可接收到光电倾倒开关闭合的信号，由此可判断盖体闭合。

在未示出的另一实施方式中，合盖检测装置也可以包括微动开关和触动件。其中，微动开关电连接至控制装置，并可在闭合时向控制装置发送信号。触动件用于在盖体盖合煲体时挤压微动开关使其闭合。微动开关和触动件中的一个设置在盖体上，另一个设置在煲体上。这样，当盖体盖合在煲体上时，触动件挤压微动开关上，微动开关在触动件的压力作用下保持闭合，此时控制装置可接收到微动开关闭合的信号，由此可判断盖体闭合。

当然，开盖检测装置和合盖检测装置也可以采用除了上述实施方式之外的检测方式。

下文对用于上述烹饪器具的控制方法进行简要说明。

在烹饪程序进入保温阶段后，检测盖体是否打开；当检测到盖体打开之后，继续检测盖体是否闭合；以及当检测到盖体闭合之后，控制装置控制气泵对烹饪空间抽气，以使烹饪空间保持负压状态。对于每一步骤中的具体操作方式，在上文关于烹饪装置的结构描述中已有详细说明，因此为了简洁，此处不再赘述。

应当了解，以上仅详细描述了本发明的优选实施方式，本发明并不限于上述优选实施方式，本领域技术人员可以对上述实施方式进行适当的修改和变形。例如，按钮组件10不限于设置在煲体的前端，其也可以设置在盖体的前端或盖体的顶部，相应地，扣合装置7也可以对应设置在盖体中。

本发明已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本发明限制于所描述的实施方式范围内。此外本领域技术人员可以理解的是，本发明并不局限于上述实施方式，根据本发明的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本发明所要求保护的范围以内。本发明的保护范围由附属的权利要求书及其等效范围所界定。

Claims (12)

1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：

煲体；

内锅，所述内锅设置在所述煲体中；

盖体，所述盖体可盖合至所述煲体，当所述盖体盖合至所述煲体时，所述盖体和所述内锅之间形成烹饪空间；

气泵，所述气泵的进气口能够与所述烹饪空间连通；

盖体开合状态检测装置；

控制装置，所述控制装置与所述气泵、所述盖体开合状态检测装置电子连接，所述控制装置配置为在所述盖体开合状态检测装置检测到所述盖体打开后再闭合时控制所述气泵根据程序设置对所述烹饪空间进行抽气。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖体开合状态检测装置包括开盖检测装置和合盖检测装置，所述开盖检测装置用于检测所述盖体是否打开，所述合盖检测装置用于检测所述盖体是否闭合。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括操作部，所述操作部设置在所述煲体的外壳上，且能够在外力作用下产生运动，所述烹饪器具还包括使所述盖体和所述煲体实现扣合的扣合装置，所述扣合装置能够在所述操作部运动至开盖位置时使所述盖体与所述煲体解除扣合。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述开盖检测装置设置在所述煲体中，且在所述操作部运动至所述开盖位置时被所述操作部触发。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述开盖检测装置为微动开关。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述扣合装置通过连接件枢转地连接在所述煲体中，所述扣合装置具有第一端和相对于所述连接件与所述第一端相反的第二端，所述第一端与所述盖体可扣合。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，当所述操作部运动至所述开盖位置时，所述操作部推动所述第二端，使得所述扣合装置枢转，从而使得所述第一端远离所述盖体移动，进而与所述盖体解除扣合。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述操作部构造为按钮，所述按钮上设置有从所述按钮的表面突出的第一突出部和第二突出部，所述第一突出部短于所述第二突出部，当所述按钮运动至所述开盖位置时，所述第一突出部触动所述微动开关，所述第二突出部推动所述第二端。

9.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述合盖检测装置包括设置在所述盖体中的温度传感器，所述控制装置配置为根据所述温度传感器检测的温度变化判断所述盖体是否闭合。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置配置当所述开盖检测装置检测到开盖时控制所述温度传感器检测温度，当所述温度相较于所述温度传感器在开盖后所检测到的最低温度所升高的值大于或等于预定值时，判断所述盖体闭合。

11.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述合盖检测装置包括磁簧开关和磁场发生装置，

或者所述合盖检测装置包括光电倾倒开关，

或者所述合盖检测装置包括微动开关。

12.一种用于如权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制方法包括：

检测所述盖体是否打开；

当检测到所述盖体打开之后，检测所述盖体是否闭合；以及

当检测到所述盖体闭合之后，控制所述气泵对所述烹饪空间抽气。