CN109359867A - 基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统 - Google Patents
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Abstract
本发明公开基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统包括：前端输入设备采集客户点菜后的菜单信息；智能调度系统接收菜单信息，基于上菜时间的用餐体验模型，得到菜单信息中每道菜的上菜时间约束；智能调度系统根据菜单信息中每道菜的上菜时间约束、和菜单信息中每道菜的平均制作时间，得到菜单信息中每道菜的制作时间约束；智能调度系统根据制作时间约束对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息；智能调度系统将做菜顺序信息传输至后厨显示系统；后厨显示系统接收做菜顺序信息，并对做菜顺序信息进行显示。本发明不仅能有效的提高前厅翻台效率和后厨效率，改善用户用餐体验，同时能为餐厅有效节约人力资源和成本。
Description
技术领域
本发明涉及智能厨房领域，更具体地，涉及一种基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统。
背景技术
在实际餐厅运营中，为了保障客户就餐的体验，需要合理安排整个餐厅的做菜顺序，以免客户频繁催菜。一般，这一任务一般由专业后厨调度人员完成，由于不同人员存在能力的差异导致部分餐厅调度系统不尽优化，并且每个规模以上的餐厅需要配备一名调度人员导致产生较高的人力费用支出。
为了改进传统工作模式，目前，厨房显示系统(Kitchen Display Systems,KDS)已被应用于实现点菜过程无纸化，点菜数据数字化，在线化，整个流程环环相扣，避免漏单，或是口耳相传造成的下单误差，便于厨师根据订单顺序及菜品类别合理规划出菜。但在上菜的顺序方面依然主要由负责打合的专业后厨员工完成调度。
发明内容
有鉴于此，本发明提供了一种基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统，不仅能有效的提高前厅翻台效率和后厨效率，改善用户用餐体验，同时能为餐厅有效节约人力资源和成本。
为了解决上述技术问题，本发明提出一种基于智能调度算法的智能厨房显示方法，包括：前端输入设备采集客户点菜后的菜单信息，并将采集到的菜单信息传输至智能调度系统；智能调度系统接收菜单信息，基于上菜时间的用餐体验模型，得到菜单信息中每道菜的上菜时间约束；智能调度系统根据菜单信息中每道菜的上菜时间约束、和菜单信息中每道菜的平均制作时间，得到菜单信息中每道菜的制作时间约束；智能调度系统根据制作时间约束对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息；智能调度系统将做菜顺序信息传输至后厨显示系统；后厨显示系统接收做菜顺序信息，并对做菜顺序信息进行显示。
优选的，其中，上菜时间的用餐体验模型为：Tij＝T(i，start)+Td0+(j-1)×Td1；其中，i、j均为正整数，Tij为第i桌的第j道菜的上菜时间约束，T(i，start)为第i桌的确认菜单时间，Td0为每一桌第一道菜的最大等待间隔，Td1为每一桌相邻两道菜的上菜时间最大间隔。
优选的，其中，第i桌的第j道菜的制作时间约束为Tij-TMij，其中，TMij为第i桌的第j道菜的平均制作时间。
优选的，其中，做菜顺序信息中，存在一部分菜的制作时间约束小于实际制作时间时，智能调度系统计算该部分菜的权重，根据权重的数值的大小形成实际做菜顺序信息；其中，Wij＝aij×[t–(Tij-TMij)]，Wij为第i桌的第j道菜的权重，aij为第i桌的第j道菜的优先级，t为实际制作时间。
优选的，其中，通过出菜口设备端确认已送餐，智能调度系统对菜单信息进行更新。
本发明提出一种基于智能调度算法的智能厨房显示系统，包括：前端输入设备，用于采集客户点菜后的菜单信息，并将采集到的菜单信息传输至智能调度系统；智能调度系统包括接收模块、第一计算模块、第二计算模块、排序模块和传输模块；接收模块，用于接收菜单信息；第一计算模块，基于上菜时间的用餐体验模型，用于得到菜单信息中每道菜的上菜时间约束；第二计算模块，用于根据菜单信息中每道菜的上菜时间约束、和菜单信息中每道菜的平均制作时间，得到菜单信息中每道菜的制作时间约束；第一排序模块，用于根据制作时间约束对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息；传输模块，用于将做菜顺序信息传输至后厨显示系统；后厨显示系统接收做菜顺序信息，并对做菜顺序信息进行显示。
优选的，其中，上菜时间的用餐体验模型为：Tij＝T(i，start)+Td0+(j-1)×Td1；其中，Tij为第i桌的第j道菜的上菜时间约束，T(i，start)为第i桌的确认菜单时间，Td0为每一桌第一道菜的最大等待间隔，Td1为每一桌相邻两道菜的上菜时间最大间隔。
优选的，其中，第i桌的第j道菜的制作时间约束为Tij-TMij，其中，TMij为第i桌的第j道菜的平均制作时间。
优选的，其中，智能调度系统还包括分析模块、第三计算模块和第二排序模块；分析模块，用于分析做菜顺序信息中，每一道菜的制作时间约束和实际制作时间之间的关系；当存在一部分菜的制作时间约束小于实际制作时间时，第三计算模块，用于计算该部分菜的权重；第二排序模块，用于根据权重的数值的大小形成实际做菜顺序信息；其中，Wij＝aij×[t–(Tij-TMij)]，Wij为第i桌的第j道菜的权重，aij为第i桌的第j道菜的优先级，t为实际制作时间。
优选的，其中，还包括出菜口设备端，出菜口设备端，用于确认已送餐；接收模块，还用于对菜单信息进行更新。
与现有技术相比，本发明的基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统，实现了如下的有益效果：
(1)本发明所述的基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统，基于菜单信息中每道菜的制作时间约束，对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息。并将做菜顺序信息传输至后厨显示系统，后厨基于显示的做菜顺序信息对菜单信息中每道菜进行制作。后厨采用这样的做菜顺序进行制作，可以同时兼顾到每桌的用餐体验和整个餐厅的翻台效率以及后厨的做菜效率。且智能调度系统对菜单信息中每道菜的排序更加智能和合理，有效实现厨房资源的合理配置，同时有效节约餐厅的人力资源及成本。
(2)本发明所述的基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统，当后厨做菜的效率能满足所有道菜的制作时间约束时，智能调度系统根据制作时间约束对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息。当后厨做菜的效率无法满足所有道菜的制作时间约束时，即实际制作时间超过菜单信息中某些道菜的制作时间约束时，计算这部分菜的权重，根据权重的数值的大小形成实际做菜顺序信息，后厨按照实际做菜顺序信息进行制作。
(3)本发明所述的基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统，一道菜制作完毕后，通过出菜口设备端确认已送餐，智能调度系统对菜单信息进行更新，从而后厨进行下一道菜的制作。有效确保后厨操作的准确性，且当有客户要退菜或是加菜时，智能调度系统对菜单信息可及时进行更新，有效提高后厨的做菜效率。
当然，实施本发明的任一产品不必特定需要同时达到以上所述的所有技术效果。
通过以下参照附图对本发明的示例性实施例的详细描述，本发明的其它特征及其优点将会变得清楚。
附图说明
被结合在说明书中并构成说明书的一部分的附图示出了本发明的实施例，并且连同其说明一起用于解释本发明的原理。
如图1为本发明提出一种基于智能调度算法的智能厨房显示方法的流程图；
如图2为本发明提出另一种基于智能调度算法的智能厨房显示方法的流程图；
如图3为本发明提出一种基于智能调度算法的智能厨房显示系统的结构示意图。
具体实施方式
现在将参照附图来详细描述本发明的各种示例性实施例。应注意到：除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本发明的范围。
以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本发明及其应用或使用的任何限制。
对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为说明书的一部分。
在这里示出和讨论的所有例子中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它例子可以具有不同的值。
应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。
实施例1
如图1为本发明提出一种基于智能调度算法的智能厨房显示方法的流程图，该方法包括：
步骤101、前端输入设备采集客户点菜后的菜单信息，并将采集到的菜单信息传输至智能调度系统；
步骤102、智能调度系统接收菜单信息，基于上菜时间的用餐体验模型，得到菜单信息中每道菜的上菜时间约束；
步骤103、智能调度系统根据菜单信息中每道菜的上菜时间约束、和菜单信息中每道菜的平均制作时间，得到菜单信息中每道菜的制作时间约束；
步骤104、智能调度系统根据制作时间约束对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息；
步骤105、智能调度系统将做菜顺序信息传输至后厨显示系统；
步骤106、后厨显示系统接收做菜顺序信息，并对做菜顺序信息进行显示。
其中，步骤101中，前端输入设备采集客户点菜后的菜单信息，菜单信息至少包括桌号、确认菜单时间和每道菜的信息。
步骤102中，上菜时间的用餐体验模型为：Tij＝T(i，start)+Td0+(j-1)×Td1；其中，i、j均为正整数，Tij为第i桌的第j道菜的上菜时间约束，T(i，start)为第i桌的确认菜单时间，Td0为每一桌第一道菜的最大等待间隔，Td1为每一桌相邻两道菜的上菜时间最大间隔。基于上菜时间的用餐体验模型，根据接收到的菜单信息，可以得到菜单信息中每道菜的上菜时间约束。
步骤103中，智能调度系统中记录有餐厅中每道菜的平均制作时间，TMij为第i桌的第j道菜的平均制作时间，Tij为第i桌的第j道菜的上菜时间约束，第i桌的第j道菜的制作时间约束为Tij-TMij，即第i桌的第j道菜的最迟开始制作时间为Tij-TMij，基于上述算法，可以得到菜单信息中每道菜的制作时间约束。
基于菜单信息中每道菜的制作时间约束，对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息。并将做菜顺序信息传输至后厨显示系统，后厨基于显示的做菜顺序信息对菜单信息中每道菜进行制作。后厨采用这样的做菜顺序进行制作，可以同时兼顾到每桌的用餐体验和整个餐厅的翻台效率以及后厨的做菜效率。且智能调度系统对菜单信息中每道菜的排序更加智能和合理，有效实现厨房资源的合理配置，同时有效节约餐厅的人力资源及成本。
实施例2
如图2为本发明提出另一种基于智能调度算法的智能厨房显示方法的流程图，该方法包括：
步骤201、开始；
步骤202、前端输入设备采集客户点菜后的菜单信息，判断是否有菜单信息；
若是，则执行步骤203；
若否，则执行步骤212；
步骤203、前端输入设备将采集到的菜单信息传输至智能调度系统；
步骤204、智能调度系统接收菜单信息，基于上菜时间的用餐体验模型，得到菜单信息中每道菜的上菜时间约束；
步骤205、智能调度系统根据菜单信息中每道菜的上菜时间约束、和菜单信息中每道菜的平均制作时间，得到菜单信息中每道菜的制作时间约束；
步骤206、判断菜单信息中每道菜的制作时间约束是否小于实际制作时间；
若否，则执行步骤207；
若是，则执行步骤208；
步骤207、智能调度系统根据制作时间约束对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息；
步骤208、智能调度系统计算菜单信息中其制作时间约束小于其实际制作时间的所有道菜的权重，根据权重的数值的大小形成实际做菜顺序信息；
步骤209、智能调度系统将做菜顺序信息或实际做菜顺序信息传输至后厨显示系统；
步骤210、后厨显示系统接收做菜顺序信息或实际做菜顺序信息，并对做菜顺序信息或实际做菜顺序信息进行显示；
步骤211、通过出菜口设备端确认已送餐，继续执行步骤202；
步骤212、结束。
其中，前端输入设备采集客户点菜后的菜单信息，菜单信息至少包括桌号、确认菜单时间和每道菜的信息。示例性的，前端输入设备可以为POS机。
步骤204中，上菜时间的用餐体验模型为：Tij＝T(i，start)+Td0+(j-1)×Td1；其中，Tij为第i桌的第j道菜的上菜时间约束，T(i，start)为第i桌的确认菜单时间，Td0为每一桌第一道菜的最大等待间隔，Td1为每一桌相邻两道菜的上菜时间最大间隔。基于上菜时间的用餐体验模型，根据接收到的菜单信息，可以得到菜单信息中每道菜的上菜时间约束。
步骤205中，智能调度系统中记录有餐厅中每道菜的平均制作时间，TMij为第i桌的第j道菜的平均制作时间，Tij为第i桌的第j道菜的上菜时间约束，第i桌的第j道菜的制作时间约束为Tij-TMij，即第i桌的第j道菜的最迟开始制作时间为Tij-TMij，基于上述算法，可以得到菜单信息中每道菜的制作时间约束。
步骤208中，Wij为第i桌的第j道菜的权重，Wij＝aij×[t–(Tij-TMij)]，aij为第i桌的第j道菜的优先级，t为实际制作时间。
当后厨做菜的效率能满足所有道菜的制作时间约束时，智能调度系统根据制作时间约束对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息。当后厨做菜的效率无法满足所有道菜的制作时间约束时，即实际制作时间超过菜单信息中某些道菜的制作时间约束时，计算菜单信息中这些道菜的权重，根据权重的数值的大小形成实际做菜顺序信息，后厨按照实际做菜顺序信息进行制作，具体的，实际做菜顺序信息中，权重越大的菜越先制作。
具体的，Wij＝aij×[t–(Tij-TMij)]，Wij为第i桌的第j道菜的权重，aij为第i桌的第j道菜的优先级，t为实际制作时间。aij可以与餐桌还剩余未上菜数相关，越靠近最后一道菜，其优先级越高，最后一道菜具有最高优先级，保证该桌早点翻台，进一步提高每桌的用餐体验和整个餐厅的翻台效率。aij也可以由商家决定不同桌菜的优先级的高低，示例性的，对于优质顾客、高级会员等，商家给与其较高的优先级，进一步提高优质顾客、高级会员等的用餐体验。aij可以结合上述两项规则；也可以只使用其中一项规则；或是两项规则均不使用，此时每道菜的优先级相同。
一道菜制作完毕后，通过出菜口设备端确认已送餐，智能调度系统对菜单信息进行更新，从而后厨进行下一道菜的制作。当有客户要退菜或是加菜时，智能调度系统对菜单信息可及时进行更新。
实施例3
如图3为本发明提出一种基于智能调度算法的智能厨房显示系统的结构示意图，该系统包括：前端输入设备300，用于采集客户点菜后的菜单信息，并将采集到的菜单信息传输至智能调度系统400；智能调度系统400包括接收模块401、第一计算模块402、第二计算模块403、第一排序模块404和传输模块405；接收模块401，用于接收菜单信息；第一计算模块402，基于上菜时间的用餐体验模型，用于得到菜单信息中每道菜的上菜时间约束；第二计算模块403，用于根据菜单信息中每道菜的上菜时间约束、和菜单信息中每道菜的平均制作时间，得到菜单信息中每道菜的制作时间约束；第一排序模块404，用于根据制作时间约束对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息；传输模块405，用于将做菜顺序信息传输至后厨显示系统500；后厨显示系统500接收做菜顺序信息，并对做菜顺序信息进行显示。
其中，上菜时间的用餐体验模型为：Tij＝T(i，start)+Td0+(j-1)×Td1，Tij为第i桌的第j道菜的上菜时间约束，T(i，start)为第i桌的确认菜单时间，Td0为每一桌第一道菜的最大等待间隔，Td1为每一桌相邻两道菜的上菜时间最大间隔。
第i桌的第j道菜的制作时间约束为Tij-TMij，其中，TMij为第i桌的第j道菜的平均制作时间。
智能调度系统400还包括分析模块406、第三计算模块407和第二排序模块408；分析模块406，用于分析做菜顺序信息中，每一道菜的制作时间约束和实际制作时间之间的关系；当存在一部分菜的制作时间约束小于实际制作时间时，第三计算模块407，用于计算该部分菜的权重；第二排序模块408，用于根据权重的数值的大小形成实际做菜顺序信息；其中，Wij＝aij×[t–(Tij-TMij)]，Wij为第i桌的第j道菜的权重，aij为第i桌的第j道菜的优先级，t为实际制作时间。
还包括出菜口设备端600，用于确认已送餐；接收模块401，还用于对菜单信息进行更新。
实施例4
在实施例1-实施例3的基础上，本实施例为应用实施例：
某餐厅，11：05时，一号桌从POS机确认下单4道菜，11：10时，二号桌从POS机确认下单3道菜，11：20时，三号桌从POS机确认下单5道菜。
上菜时间的用餐体验模型Tij＝T(i，start)+Td0+(j-1)×Td1中，T(i，start)为第i桌的确认菜单时间，Td0为每一桌第一道菜的最大等待间隔，Td0设置为8分钟，Td1为每一桌相邻两道菜的上菜时间最大间隔，Td1设置为12分钟。从而，菜单信息中，一号桌中，T11为11:13，T12为11:25，T13为11:37，T14为11:49；二号桌中，T21为11:18，T22为11:30，T23为11:42；三号桌中，T31为11:28，T32为11:40，T33为11:52，T34为12:04，T35为12:16。
其中，TM11为3分钟，TM12为5分钟，TM13为2分钟，TM14为8分钟，TM21为2分钟，TM22为3分钟，TM23为4分钟；TM31为2分钟，TM32为3分钟，TM33为6分钟，TM34为4分钟，TM35为3分钟。
从而每道菜的制作时间约束分别为：一号桌第一道菜：11:10；一号桌第二道菜：11:20；一号桌第三道菜：11:35；一号桌第四道菜：11:41；二号桌第一道菜：11:16；二号桌第二道菜：11:27；二号桌第三道菜：11:38；三号桌第一道菜：11:26；三号桌第二道菜：11:37；三号桌第三道菜：11:46；三号桌第四道菜：12:00；三号桌第五道菜：12:13。
从而形成的做菜顺序信息为：一号桌第一道菜、二号桌第一道菜、一号桌第二道菜、三号桌第一道菜、二号桌第二道菜、一号桌第三道菜、三号桌第二道菜、二号桌第三道菜、一号桌第四道菜、三号桌第三道菜、三号桌第四道菜和三号桌第五道菜。
通过以上各个实施例可知，本发明的基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统存在的有益效果是：
(1)本发明所述的基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统，基于菜单信息中每道菜的制作时间约束，对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息。并将做菜顺序信息传输至后厨显示系统，后厨基于显示的做菜顺序信息对菜单信息中每道菜进行制作。后厨采用这样的做菜顺序进行制作，可以同时兼顾到每桌的用餐体验和整个餐厅的翻台效率以及后厨的做菜效率。且智能调度系统对菜单信息中每道菜的排序更加智能和合理，有效实现厨房资源的合理配置，同时有效节约餐厅的人力资源及成本。
(2)本发明所述的基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统，当后厨做菜的效率能满足所有道菜的制作时间约束时，智能调度系统根据制作时间约束对菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息。当后厨做菜的效率无法满足所有道菜的制作时间约束时，即实际制作时间超过菜单信息中某些道菜的制作时间约束时，计算菜单信息中这部分菜的权重，根据权重的数值的大小形成实际做菜顺序信息，后厨按照实际做菜顺序信息进行制作。
(3)本发明所述的基于智能调度算法的智能厨房显示方法和系统，一道菜制作完毕后，通过出菜口设备端确认已送餐，智能调度系统对菜单信息进行更新，从而后厨进行下一道菜的制作。有效确保后厨操作的准确性，且当有客户要退菜或是加菜时，智能调度系统对菜单信息可及时进行更新，有效提高后厨的做菜效率。
本领域内的技术人员应明白，本发明的实施例可提供为方法、装置、或计算机程序产品。因此，本发明可采用完全硬件实施例、完全软件实施例、或结合软件和硬件方面的实施例的形式。而且，本发明可采用在一个或多个其中包含有计算机可用程序代码的计算机可用存储介质(包括但不限于磁盘存储器、CD-ROM、光学存储器等)上实施的计算机程序产品的形式。
虽然已经通过例子对本发明的一些特定实施例进行了详细说明，但是本领域的技术人员应该理解，以上例子仅是为了进行说明，而不是为了限制本发明的范围。本领域的技术人员应该理解，可在不脱离本发明的范围和精神的情况下，对以上实施例进行修改。本发明的范围由所附权利要求来限定。
Claims (10)
1.一种基于智能调度算法的智能厨房显示方法，其特征在于，包括：
前端输入设备采集客户点菜后的菜单信息，并将采集到的所述菜单信息传输至智能调度系统；
所述智能调度系统接收所述菜单信息，基于上菜时间的用餐体验模型，得到所述菜单信息中每道菜的上菜时间约束；
所述智能调度系统根据所述菜单信息中每道菜的所述上菜时间约束、和所述菜单信息中每道菜的平均制作时间，得到所述菜单信息中每道菜的制作时间约束；
所述智能调度系统根据所述制作时间约束对所述菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息；
所述智能调度系统将所述做菜顺序信息传输至后厨显示系统；
所述后厨显示系统接收所述做菜顺序信息，并对所述做菜顺序信息进行显示。
2.根据权利要求1所述的基于智能调度算法的智能厨房显示方法，其特征在于，所述上菜时间的用餐体验模型为：
Tij＝T(i，start)+Td0+(j-1)×Td1；其中，i、j均为正整数，Tij为第i桌的第j道菜的所述上菜时间约束，T(i，start)为第i桌的确认菜单时间，Td0为每一桌第一道菜的最大等待间隔，Td1为每一桌相邻两道菜的上菜时间最大间隔。
3.根据权利要求2所述的基于智能调度算法的智能厨房显示方法，其特征在于，
第i桌的第j道菜的所述制作时间约束为Tij-TMij，其中，TMij为第i桌的第j道菜的平均制作时间。
4.根据权利要求3所述的基于智能调度算法的智能厨房显示方法，其特征在于，
所述做菜顺序信息中，存在一部分菜的所述制作时间约束小于实际制作时间时，所述智能调度系统计算该部分菜的权重，根据所述权重的数值的大小形成实际做菜顺序信息；其中，
Wij＝aij×[t–(Tij-TMij)]，Wij为第i桌的第j道菜的所述权重，aij为第i桌的第j道菜的优先级，t为实际制作时间。
5.根据权利要求1所述的基于智能调度算法的智能厨房显示方法，其特征在于，
出菜口设备端确认已送餐后，所述智能调度系统对所述菜单信息进行更新。
6.一种基于智能调度算法的智能厨房显示系统，其特征在于，包括：
前端输入设备，用于采集客户点菜后的菜单信息，并将采集到的所述菜单信息传输至智能调度系统；
所述智能调度系统包括接收模块、第一计算模块、第二计算模块、第一排序模块和传输模块；
所述接收模块，用于接收所述菜单信息；
所述第一计算模块，基于上菜时间的用餐体验模型，用于得到所述菜单信息中每道菜的上菜时间约束；
所述第二计算模块，用于根据所述菜单信息中每道菜的所述上菜时间约束、和所述菜单信息中每道菜的平均制作时间，得到所述菜单信息中每道菜的制作时间约束；
所述第一排序模块，用于根据所述制作时间约束对所述菜单信息中每道菜进行先后排序，形成做菜顺序信息；
所述传输模块，用于将所述做菜顺序信息传输至后厨显示系统；
所述后厨显示系统接收所述做菜顺序信息，并对所述做菜顺序信息进行显示。
7.根据权利要求6所述的基于智能调度算法的智能厨房显示系统，其特征在于，所述上菜时间的用餐体验模型为：
Tij＝T(i，start)+Td0+(j-1)×Td1；其中，Tij为第i桌的第j道菜的所述上菜时间约束，T(i，start)为第i桌的确认菜单时间，Td0为每一桌第一道菜的最大等待间隔，Td1为每一桌相邻两道菜的上菜时间最大间隔。
8.根据权利要求7所述的基于智能调度算法的智能厨房显示系统，其特征在于，
第i桌的第j道菜的所述制作时间约束为Tij-TMij，其中，TMij为第i桌的第j道菜的平均制作时间。
9.根据权利要求8所述的基于智能调度算法的智能厨房显示系统，其特征在于，所述智能调度系统还包括分析模块、第三计算模块和第二排序模块；
所述分析模块，用于分析所述做菜顺序信息中，每一道菜的所述制作时间约束和实际制作时间之间的关系；
当存在一部分菜的所述制作时间约束小于实际制作时间时，所述第三计算模块，用于计算该部分菜的权重；
所述第二排序模块，用于根据所述权重的数值的大小形成实际做菜顺序信息；其中，
Wij＝aij×[t–(Tij-TMij)]，Wij为第i桌的第j道菜的所述权重，aij为第i桌的第j道菜的优先级，t为实际制作时间。
10.根据权利要求6所述的基于智能调度算法的智能厨房显示系统，其特征在于，还包括出菜口设备端，所述出菜口设备端用于确认已送餐；
所述接收模块，还用于对所述菜单信息进行更新。
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