CN109461042A - 智能营养配餐方法、装置及系统 - Google Patents

智能营养配餐方法、装置及系统 Download PDF

Info

Publication number
CN109461042A
CN109461042A CN201811070260.0A CN201811070260A CN109461042A CN 109461042 A CN109461042 A CN 109461042A CN 201811070260 A CN201811070260 A CN 201811070260A CN 109461042 A CN109461042 A CN 109461042A
Authority
CN
China
Prior art keywords
information
dinner
production
management server
menu
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201811070260.0A
Other languages
English (en)
Inventor
吴冠英
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Beijing Chen Sen Century Polytron Technologies Inc
Original Assignee
Beijing Chen Sen Century Polytron Technologies Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Beijing Chen Sen Century Polytron Technologies Inc filed Critical Beijing Chen Sen Century Polytron Technologies Inc
Priority to CN201811070260.0A priority Critical patent/CN109461042A/zh
Publication of CN109461042A publication Critical patent/CN109461042A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q30/00—Commerce
    • G06Q30/06—Buying, selling or leasing transactions
    • G06Q30/0601—Electronic shopping [e-shopping]
    • G06Q30/0633—Lists, e.g. purchase orders, compilation or processing
    • G06Q30/0635—Processing of requisition or of purchase orders
    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q50/00—Information and communication technology [ICT] specially adapted for implementation of business processes of specific business sectors, e.g. utilities or tourism
    • G06Q50/10—Services
    • G06Q50/12—Hotels or restaurants
    • G—PHYSICS
    • G16—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR SPECIFIC APPLICATION FIELDS
    • G16H—HEALTHCARE INFORMATICS, i.e. INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR THE HANDLING OR PROCESSING OF MEDICAL OR HEALTHCARE DATA
    • G16H20/00—ICT specially adapted for therapies or health-improving plans, e.g. for handling prescriptions, for steering therapy or for monitoring patient compliance
    • G16H20/60—ICT specially adapted for therapies or health-improving plans, e.g. for handling prescriptions, for steering therapy or for monitoring patient compliance relating to nutrition control, e.g. diets

Landscapes

  • Business, Economics & Management (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Tourism & Hospitality (AREA)
  • General Business, Economics & Management (AREA)
  • Theoretical Computer Science (AREA)
  • Primary Health Care (AREA)
  • Finance (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Accounting & Taxation (AREA)
  • Economics (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Marketing (AREA)
  • Strategic Management (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Human Resources & Organizations (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Development Economics (AREA)
  • Medical Treatment And Welfare Office Work (AREA)
  • Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)

Abstract

本申请公开了一种智能营养配餐方法、装置及系统，涉及通信技术领域，可以提高团膳的生产效率。其中方法包括：将携带待就餐用户的人群类型信息和就餐信息的菜单查询请求指令发送给订单管理服务器，以使得订单管理服务器根据人群类型信息和就餐信息，并结合从生产管理服务器获取到的在就餐时间段可生产的菜品信息和相应的生产成本信息，生成建议待就餐用户选择就餐、且符合待就餐用户健康饮食标准的菜单信息；接收订单管理服务器返回的菜单信息；将携带有确认菜单信息的订单请求指令发送给订单管理服务器，以便订单管理服务器对确认菜单信息处理得到生产计划菜单信息后，指示生产管理服务器按照生产计划菜单信息安排生产菜品。

Description

智能营养配餐方法、装置及系统
技术领域
本申请涉及通信技术领域，尤其是涉及到一种智能营养配餐方法、装置及系统。
背景技术
随着人们生活节奏加快，人们对于饮食健康问题越来越重视。营养配餐作为一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入；配合丰富多样的食材，以达到平衡营养、保持健康的效果。
团餐正在快速上升，经营大规模的团膳企业越来越多，目前对于团膳的传统做法，主要是参考一些国家营养标准和积累的菜单经验，人工定期编辑菜单信息，然后按照编辑完成的菜单信息指示生产加工。然而这种人工方式不但影响团膳的生产效率，而且加工得到的菜品很难有针对性的满足食客口味和健康的需求。
发明内容
有鉴于此，本申请提供了一种智能营养配餐方法、装置及系统，主要目的在于解决目前现有技术中存在的影响团膳生产效率，且加工得到的菜品很难有针对性的满足食客口味和健康需求的问题。
根据本申请的一个方面，提供了一种智能营养配餐方法，可应用于客户端侧，该方法包括：
接收输入的待就餐用户的人群类型信息和就餐信息，所述就餐信息包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段；
将携带所述人群类型信息和所述就餐信息的菜单查询请求指令发送给订单管理服务器，以使得所述订单管理服务器根据所述人群类型信息和所述就餐信息，并结合从生产管理服务器获取到的在所述就餐时间段可生产的菜品信息和相应的生产成本信息，生成建议所述待就餐用户选择就餐、且符合所述待就餐用户健康饮食标准的菜单信息；
接收所述订单管理服务器返回的所述菜单信息；
在接收到确认生产指令时，将携带有确认菜单信息的订单请求指令发送给所述订单管理服务器，以便所述订单管理服务器对所述确认菜单信息处理得到生产计划菜单信息后，指示所述生产管理服务器按照所述生产计划菜单信息安排生产菜品。
优选的，所述方法还包括：
接收所述待就餐用户对按照所述生产计划菜单信息生产得到菜品的就餐点评信息；
将所述就餐点评信息发送给所述订单管理服务器，以使得所述订单管理服务器根据所述就餐点评信息对所述生产计划菜单信息进行更新调整，并指示所述生产管理服务器按照所述更新调整后的生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
优选的，在将携带有确认菜单信息的订单请求指令发送给所述订单管理服务器之前，所述方法还包括：
将接收到的所述菜单信息进行输出；
按照接收到的调整指令，对接收到的所述菜单信息进行调整；
所述将携带有确认菜单信息的订单请求指令发送给所述订单管理服务器，以便所述订单管理服务器对所述确认菜单信息处理得到生产计划菜单信息，具体包括：
将携带有调整后并确认的菜单信息的订单请求指令发送给所述订单管理服务器，以便所述订单管理服务器对所述调整后并确认的菜单信息处理得到生产计划菜单信息。
优选的，若所述接收输入的待就餐用户的人群类型信息为空，则所述方法还包括：
获取所述待就餐用户的菜品配送地址信息；
根据所述菜品配送地址信息，查询所述待就餐用户所在单位信息；
按照所述单位信息，并结合所述待就餐用户的就餐人数和所述就餐时间段，确定所述待就餐用户的人群类型信息。
优选的，在接收所述订单管理服务器返回的所述菜单信息之前，所述方法还包括：
收集所述待就餐用户的历史菜单信息、历史菜品订单信息以及所述待就餐用户对历史就餐菜品的评价信息；
将所述历史菜单信息、所述历史菜品订单信息和所述评价信息发送给所述订单管理服务器，以使得所述订单管理服务器对生成得到的所述菜单信息进行调整；
接收所述订单管理服务器返回的所述菜单信息，具体包括：
接收所述订单管理服务器返回的调整后的所述菜单信息。
根据本申请的另一个方面，提供了另一种智能营养配餐方法，可应用于订单管理服务器侧，该方法包括：
接收客户端发送的菜单查询请求指令，所述菜单查询请求指令中携带有待就餐用户的人群类型信息和就餐信息，所述就餐信息包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段；
从生产管理服务器获取所述就餐时间段可生产的第一菜品信息和相应的生产成本信息；
根据所述人群类型信息和所述就餐信息，并结合所述第一菜品信息和所述生产成本信息，生成建议所述待就餐用户选择就餐、且符合所述待就餐用户健康饮食标准的菜单信息；
将所述菜单信息发送给所述客户端；
接收所述客户端发送的携带确认菜单信息的订单请求指令；
若根据所述生产成本信息确定所述确认菜单信息满足生产成本控制要求，则对所述确认菜单信息进行处理得到生产计划菜单信息并发送给所述生产管理服务器，以便指示所述生产管理服务器按照所述生产计划菜单信息安排生产菜品。
优选的，根据所述人群类型信息和所述就餐信息，并结合所述第一菜品信息和所述生产成本信息，生成建议所述待就餐用户选择就餐、且符合所述待就餐用户健康饮食标准的菜单信息，具体包括：
根据所述就餐人数、所述就餐标准和所述生产成本信息，从所述第一菜品信息中确定满足生产成本控制要求的第二菜品信息；
从餐饮健康大数据平台中获取与所述人群类型信息对应的符合健康饮食标准的第三菜品信息，其中，所述餐饮健康大数据平台中保存有参考不同人群类型信息分别对应的常见疾病信息、健康标准信息，并结合菜品营养健康指标数据，预先生成的符合不同人群类型健康饮食标准的菜品信息；
利用所述第二菜品信息与所述第三菜品信息之间相同的菜品信息，生成建议所述待就餐用户选择就餐、且符合所述待就餐用户健康饮食标准的菜单信息。
优选的，所述方法还包括：
接收所述客户端发送的、所述待就餐用户对按照所述生产计划菜单信息生产得到菜品的就餐点评信息；
根据所述就餐点评信息对所述生产计划菜单信息进行更新调整，且使得更新调整后的所述生产计划菜单信息同样满足所述生产成本控制要求；
将更新调整后的所述生产计划菜单信息发送给所述生产管理服务器，以便指示所述生产管理服务器按照所述更新调整后的所述生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
优选的，对所述确认菜单信息进行处理得到生产计划菜单信息，具体包括：
利用预设随机组合算法，对所述确认菜单信息中选择的菜品信息进行排列组合处理，使得在所述待就餐用户的就餐时间段内每日菜品组合不重复、且相邻两周可部分菜品重复，以生成所述待就餐用户在所述就餐时间段内待就餐的生产计划菜单信息。
优选的，在将所述菜单信息发送给所述客户端之前，所述方法还包括：
接收所述客户端发送的所述待就餐用户的历史菜单信息、历史菜品订单信息以及所述待就餐用户对历史就餐菜品的评价信息；
根据所述历史菜单信息、所述历史菜品订单信息和所述评价信息，对所述菜单信息进行调整，且使得调整后的菜单信息同样满足所述生产成本控制要求；
将所述菜单信息发送给所述客户端，具体包括：
将所述调整后的菜单信息发送给所述客户端。
优选的，所述方法还包括：
接收所述客户端发送的订单更改请求指令；
按照所述订单更改请求指令中携带的订单更改信息，对所述生产计划菜单信息进行更改，并使得更改后的生产计划菜单信息同样满足所述生产成本控制要求；
将更改后的生产计划菜单信息发送给所述生产管理服务器，以便指示所述生产管理服务器按照所述更改后的生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
优选的，所述方法还包括：
接收所述生产管理服务器发送的由于所述就餐时间段产能冲突而无法按照所述生产计划菜单信息进行生产的响应信息；
根据所述响应信息对所述生产计划菜单信息进行调整，使得调整后的生产计划菜单信息不存在所述就餐时间段产能冲突；
将调整后新的生产计划菜单信息发送给所述生产管理服务器，以便指示所述生产管理服务器按照所述新的生产计划菜单信息安排后续生产菜品；及
向所述客户端发送新的生产计划菜单信息以及调整原因信息。
根据本申请的又一方面，提供了一种智能营养配餐装置，可应用于客户端侧，该装置包括：
接收单元，用于接收输入的待就餐用户的人群类型信息和就餐信息，所述就餐信息包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段；
发送单元，用于将携带所述人群类型信息和所述就餐信息的菜单查询请求指令发送给订单管理服务器，以使得所述订单管理服务器根据所述人群类型信息和所述就餐信息，并结合从生产管理服务器获取到的在所述就餐时间段可生产的菜品信息和相应的生产成本信息，生成建议所述待就餐用户选择就餐、且符合所述待就餐用户健康饮食标准的菜单信息；
所述接收单元，还用于接收所述订单管理服务器返回的所述菜单信息；
所述发送单元，还用于在接收到确认生产指令时，将携带有确认菜单信息的订单请求指令发送给所述订单管理服务器，以便所述订单管理服务器对所述确认菜单信息处理得到生产计划菜单信息后，指示所述生产管理服务器按照所述生产计划菜单信息安排生产菜品。
优选的，所述接收单元，还用于接收所述待就餐用户对按照所述菜单信息生产得到菜品的就餐点评信息；
所述发送单元，还用于将所述就餐点评信息发送给所述订单管理服务器，以使得所述订单管理服务器根据所述就餐点评信息对所述生产计划菜单信息进行更新调整，并指示所述生产管理服务器按照所述更新调整后的生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
优选的，所述装置还包括：输出单元和调整单元；
所述输出单元，用于将接收到的所述菜单信息进行输出；
所述调整单元，用于按照接收到的调整指令，对接收到的所述菜单信息进行调整；
所述发送单元，具体用于将携带有调整后并确认的菜单信息的订单请求指令发送给所述订单管理服务器，以便所述订单管理服务器对所述调整后并确认的菜单信息处理得到生产计划菜单信息。
优选的，所述装置还包括：
获取单元，用于若所述接收输入的待就餐用户的人群类型信息为空，则获取所述待就餐用户的菜品配送地址信息；
查询单元，用于根据所述菜品配送地址信息，查询所述待就餐用户所在单位信息；
确定单元，用于按照所述查询单元查询到的单位信息，并结合所述待就餐用户的就餐人数和所述就餐时间段，确定所述待就餐用户的人群类型信息。
优选的，所述装置还包括：收集单元；
所述收集单元，用于收集所述待就餐用户的历史菜单信息、历史菜品订单信息以及所述待就餐用户对历史就餐菜品的评价信息；
所述发送单元，还用于将所述历史菜单信息、所述历史菜品订单信息和所述评价信息发送给所述订单管理服务器，以使得所述订单管理服务器对生成得到的所述菜单信息进行调整；
所述接收单元，具体用于接收所述订单管理服务器返回的调整后的所述菜单信息。
根据本申请的再一方面，提供了另一种智能营养配餐装置，可应用于订单管理服务器侧，该装置包括：
接收单元，用于接收客户端发送的菜单查询请求指令，所述菜单查询请求指令中携带有待就餐用户的人群类型信息和就餐信息，所述就餐信息包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段；
获取单元，用于从生产管理服务器获取所述就餐时间段可生产的第一菜品信息和相应的生产成本信息；
生成单元，用于根据所述人群类型信息和所述就餐信息，并结合所述第一菜品信息和所述生产成本信息，生成建议所述待就餐用户选择就餐、且符合所述待就餐用户健康饮食标准的菜单信息；
发送单元，用于将所述菜单信息发送给所述客户端；
所述接收单元，还用于接收所述客户端发送的携带确认菜单信息的订单请求指令；
所述发送单元，还用于若根据所述生产成本信息确定所述确认菜单信息满足生产成本控制要求，则对所述确认菜单信息进行处理得到生产计划菜单信息并发送给所述生产管理服务器，以便指示所述生产管理服务器按照所述生产计划菜单信息安排生产菜品。
优选的，所述生成单元，具体用于根据所述就餐人数、所述就餐标准和所述生产成本信息，从所述第一菜品信息中确定满足生产成本控制要求的第二菜品信息；
从餐饮健康大数据平台中获取与所述人群类型信息对应的符合健康饮食标准的第三菜品信息，其中，所述餐饮健康大数据平台中保存有参考不同人群类型信息分别对应的常见疾病信息、健康标准信息，并结合菜品营养健康指标数据，预先生成的符合不同人群类型健康饮食标准的菜品信息；
利用所述第二菜品信息与所述第三菜品信息之间相同的菜品信息，生成建议所述待就餐用户选择就餐、且符合所述待就餐用户健康饮食标准的菜单信息。
优选的，所述装置还包括：调整单元；
所述接收单元，还用于接收所述客户端发送的、所述待就餐用户对按照所述生产计划菜单信息生产得到菜品的就餐点评信息；
所述调整单元，用于根据所述就餐点评信息对所述生产计划菜单信息进行更新调整，且使得更新调整后的所述生产计划菜单信息同样满足所述生产成本控制要求；
所述发送单元，还用于将更新调整后的所述生产计划菜单信息发送给所述生产管理服务器，以便指示所述生产管理服务器按照所述更新调整后的所述生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
优选的，所述发送单元，具体用于利用预设随机组合算法，对所述确认菜单信息中选择的菜品信息进行排列组合处理，使得在所述待就餐用户的就餐时间段内每日菜品组合不重复、且相邻两周可部分菜品重复，以生成所述待就餐用户在所述就餐时间段内待就餐的生产计划菜单信息。
优选的，所述装置还包括：调整单元；
所述接收单元，还用于接收所述客户端发送的所述待就餐用户的历史菜单信息、历史菜品订单信息以及所述待就餐用户对历史就餐菜品的评价信息；
所述调整单元，用于根据所述历史菜单信息、所述历史菜品订单信息和所述评价信息，对所述菜单信息进行调整，且使得调整后的菜单信息同样满足所述生产成本控制要求；
所述发送单元，具体用于将所述调整后的菜单信息发送给所述客户端。
优选的，所述装置还包括：更改单元；
所述接收单元，还用于接收所述客户端发送的订单更改请求指令；
所述更改单元，用于按照所述订单更改请求指令中携带的订单更改信息，对所述生产计划菜单信息进行更改，并使得更改后的生产计划菜单信息同样满足所述生产成本控制要求；
所述发送单元，还用于将更改后的生产计划菜单信息发送给所述生产管理服务器，以便指示所述生产管理服务器按照所述更改后的生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
优选的，所述接收单元，还用于接收所述生产管理服务器发送的由于所述就餐时间段产能冲突而无法按照所述生产计划菜单信息进行生产的响应信息；
所述发送单元，还用于根据所述响应信息对所述生产计划菜单信息进行调整，使得调整后的生产计划菜单信息不存在所述就餐时间段产能冲突；
将调整后新的生产计划菜单信息发送给所述生产管理服务器，以便指示所述生产管理服务器按照所述新的生产计划菜单信息安排后续生产菜品；及
向所述客户端发送新的生产计划菜单信息以及调整原因信息。
依据本申请再一个方面，提供了一种存储介质，其上存储有计算机程序，所述程序被处理器执行时实现上述应用于客户端侧的智能营养配餐方法。
依据本申请再一个方面，提供了一种存储介质，其上存储有计算机程序，所述程序被处理器执行时实现上述应用于订单管理服务器侧的智能营养配餐方法。
依据本申请再一个方面，提供了一种客户端设备，包括存储介质、处理器及存储在存储介质上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述程序时实现上述应用于客户端侧的智能营养配餐方法。
依据本申请再一个方面，提供了一种订单管理服务器，包括存储介质、处理器及存储在存储介质上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述程序时实现上述应用于订单管理服务器侧的智能营养配餐方法。
依据本申请再一个方面，提供了一种智能营养配餐系统，包括上述客户端设备、订单管理服务器和生产管理服务器。
借由上述技术方案，本申请提供的一种智能营养配餐方法、装置及系统，与目前现有技术相比，本申请客户端可将携带输入的待就餐用户的人群类型信息、就餐人数、就餐标准、就餐时间段的菜单查询请求指令发送给订单管理服务器，使得订单管理服务器根据这些信息并结合该就餐时间段可生产的菜品信息和相应的生产成本信息，返回给客户端建议待就餐用户选择就餐、且符合待就餐用户健康饮食标准的菜单信息，通过这种方式取代了传统的人工编辑菜单的模式，并且可以做到针对不同人群类型，实现有针对性的菜单建议。后续用户根据自身需求进行调整并最终生成订单发送给订单管理服务器，使得订单管理服务器生成生产计划菜单信息并指示生产管理服务器安排生产菜品。整个过程可自动化完成，大大提高了团膳的生产效率，既满足了食客的口味需求，又使得食客吃的健康。
上述说明仅是本申请技术方案的概述，为了能够更清楚了解本申请的技术手段，而可依照说明书的内容予以实施，并且为了让本申请的上述和其它目的、特征和优点能够更明显易懂，以下特举本申请的具体实施方式。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：
图1示出了本申请实施例提供的一种智能营养配餐方法的流程示意图；
图2示出了本申请实施例提供的另一种智能营养配餐方法的流程示意图；
图3示出了本申请实施例提供的营养配餐方法实施的整体结构框架示意图；
图4示出了本申请实施例提供的一种智能营养配餐装置结构示意图；
图5示出了本申请实施例提供的另一种智能营养配餐装置结构示意图；
图6示出了本申请实施例提供的又一种智能营养配餐装置结构示意图；
图7示出了本申请实施例提供的再一种智能营养配餐装置结构示意图；
图8示出了本申请实施例提供的一种智能营养配餐系统的结构示意图；
图9示出了本申请实施例提供的智能营养配餐系统的系统架构示意图。
具体实施方式
下文中将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
针对目前对于团膳的传统做法，不但影响团膳的生产效率，而且加工得到的菜品很难有针对性的满足食客口味和健康需求的问题，本实施例提供了一种智能营养配餐方法，可应用于客户端侧，如图1所示，该方法包括：
101、客户端接收输入的待就餐用户的人群类型信息和就餐信息。
其中，就餐信息可以包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段，除此之外还可以包含就餐地址、就餐者姓名等内容；人群类型信息中可以指示待就餐用户属于哪一类人群，如工厂、小学、中学、医院、工地等人群类型；就餐标准可以为餐标，即每人每顿饭平均消费金额；就餐时间段可以为指示待就餐用户需要在哪些时间段就餐，如7月第三周和第四周。
在本实施例中，订餐用户可根据订餐业务的实际需求，在客户端中输入订餐信息，在客户端侧利用输入的这些信息分析得到适合健康就餐的菜单信息。例如，订餐用户需要为某办公写字间预订晚餐，可以输入待就餐用户的人群类型信息为写字间文员，该写字间的就餐人数，就餐标准为人均按25元的标准就餐。除此之外，还需要输入就餐时间段，即从几号预订到几号，以及预订的是晚餐(还可以根据实际需求选择早餐、午餐、下午茶等)。
102、将携带人群类型信息和就餐信息的菜单查询请求指令发送给订单管理服务器。
进一步的，以使得订单管理服务器根据人群类型信息和就餐信息，并结合从生产管理服务器获取到的在就餐时间段可生产的菜品信息和相应的生产成本信息，生成建议待就餐用户选择就餐、且符合待就餐用户健康饮食标准的菜单信息。生产管理服务器可用于菜品具体的生产管理，可配置在食品工厂侧。
订餐用户输入完毕订餐信息之后，就可以触击查询菜单按钮，输出查询菜单指令，以便指示客户端向订单管理服务器发送菜单查询请求指令。对于本实施例，订单管理服务器可用于特定人群的健康菜单推荐、订单计划管理以及订单调整管理等。订单管理服务器在接收到客户端发送的人群类型信息和就餐信息之后，可以结合在就餐时间段可生产的菜品信息和相应的生产成本信息，分析得到在就餐时间段可生产的、且满足生产成本控制要求的、且符合待就餐用户这类人群健康饮食标准的菜单信息，然后将该菜单信息返回给客户端。
103、客户端接收订单管理服务器返回的菜单信息。
其中，菜单信息中可以包含对于待就餐用户这一类人群的健康具有好处的、能够补充其营养的菜品都有哪些。
客户端在接收到菜单信息后，可以将菜单信息进行展示。例如按照图表形式展示，或者将每道菜的示意图展示出来，订餐用户可以进一步点击每道菜包含的食材有哪些，这些食材的产地是哪里以及新鲜程度等，以方便订餐用户选择判断，根据展示结果，选择需要预订的菜品。
104、在接收到确认生产指令时，将携带有确认菜单信息的订单请求指令发送给订单管理服务器。
进一步的，以便于订单管理服务器对确认菜单信息处理得到生产计划菜单信息后，指示生产管理服务器按照生产计划菜单信息安排生产菜品。
确认菜单信息中可包含订餐用户从订单管理服务器返回的菜单信息中确认的菜品有哪些，后续按照确认的这些菜品指示生产。订餐用户在确定按照该确认菜单信息中菜品生产之后，可以触击输入相应的确认生产指令。生产计划菜单信息中可以包含在待就餐时间段内每天需要生产哪些菜品情况。例如，在其中一周内，周一需要生产热菜a、热菜b和凉菜c，周二需要生产热菜d、热菜e和凉菜h，……，周日需要生产热菜m、热菜n和凉菜x。
通过本实施例上述智能营养配餐方法，与现有技术相比，取代了传统的人工编辑菜单的模式，并且可以做到针对不同人群类型，实现有针对性的菜单建议，后续按照用户需求自动安排生产计划指示生产。整个过程可自动化完成，大大提高了团膳的生产效率，既满足了食客的口味需求，又使得食客吃的健康。
进一步的，作为上述实施例具体实施方式的细化和扩展，订单管理服务器在处理得到生产计划菜单信息之后，可以先返回给客户端进行展示，以便订餐用户确认或更改生产计划，在订餐用户确认后，再发送给生产管理服务器指示生产。在每日菜品生产完毕后，按照订餐用户输入的待就餐用户的就餐地址安排送货，使得待就餐用户就餐。
后续为了能够根据用户就餐情况的反馈实时调整生产计划菜单信息，以便及时满足用户的就餐需求，作为一种可选方式，本实施例方法还可包括：客户端接收待就餐用户对按照生产计划菜单信息生产得到菜品的就餐点评信息；将就餐点评信息发送给订单管理服务器，以使得订单管理服务器根据就餐点评信息对生产计划菜单信息进行更新调整，并指示生产管理服务器按照更新调整后的生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
例如，如果用户对于菜品a的就餐评价较低，那么后续可以将菜品a从生产计划菜单信息中剔除，并重新生成新的生产计划菜单信息指示后续生产；如果用户对于菜品b的就餐评价较高，那么后续可以增加菜品b的出场率，以满足用户的就餐需求。
客户端在接收到订单管理服务器返回的菜单信息之后，可将该菜单信息进行输出，然后订餐用户可以根据输出展示的菜单信息进行调整，从中选择需要就餐的菜品；客户端按照接收到的调整指令，对接收到的菜单信息进行调整，删除一些订餐用户未选择的菜品，以及增加一些订餐用户手动添加的菜品，最后生成确认菜单信息；相应的，步骤104具体可以包括：客户端将携带有调整后并确认的菜单信息的订单请求指令发送给订单管理服务器，以便订单管理服务器对调整后并确认的菜单信息处理得到生产计划菜单信息。
本实施例的方法主要基于订餐用户输入的订餐信息进行特定人群的健康菜单推荐，其主要是依靠订餐信息中待就餐用户的人群类型信息，如果订餐用户忘记输入该信息，此时为了也能实现针对待就餐用户人群做到合理健康菜单的推荐，作为一种可选方式，若接收输入的待就餐用户的人群类型信息为空，则可获取待就餐用户的菜品配送地址信息；根据菜品配送地址信息，查询待就餐用户所在单位信息；按照该单位信息并结合待就餐用户的就餐人数和就餐时间段，确定待就餐用户的人群类型信息。
例如，根据待就餐用户的菜品配送地址信息，确定是一所中学的地址，并且订餐人数大于100人，并且订餐时间段并非寒暑假期间，为普通授课期间，参照这些信息可推断出订餐用户是给中学在校生订餐，进而可以确定该待就餐用户的人群类型为中学，相应的人群为中学学生。
再例如，根据待就餐用户的菜品配送地址信息，确定是一间写字间的地址，订餐人数不是很多，参照这些信息可推断出订餐用户是为一家写字间办公室员工订餐，那么可以确定该待就餐用户的人群类型为写字间办公室，相应的人群为办公室职员。
为了得到更加符合待就餐用户就餐习惯的菜单，作为一种可选方式，在步骤103之前，本实施例方法还可包括：收集待就餐用户的历史菜单信息、历史菜品订单信息以及待就餐用户对历史就餐菜品的评价信息；然后将收集到的历史菜单信息、历史菜品订单信息和评价信息发送给订单管理服务器，进一步的，以使得订单管理服务器对生成得到的菜单信息进行调整；相应的，步骤103具体可以包括：客户端接收订单管理服务器返回的调整后的菜单信息。
对于本实施例，可结合待就餐用户的历史菜单信息、历史菜品订单信息以及待就餐用户对历史就餐菜品的评价信息，进一步对订单管理服务器生成得到的菜单信息进行调整，不仅参考可生产、生产成本控制要求、人群健康等因素，还综合了待就餐用户就餐习惯和就餐感受，可更贴切得到符合待就餐用户心意的健康菜单。
需要说明的是，上述可应用于客户端侧的智能营养配餐方法，是在客户端侧描述具体的营养配餐过程，而为了完整说明本实施例的具体实施方式，如图2所示，提供另一种可应用于订单管理服务器侧的智能营养配餐方法，该方法包括：
201、订单管理服务器接收客户端发送的菜单查询请求指令。
其中，菜单查询请求指令中携带有待就餐用户的人群类型信息和就餐信息，而就餐信息可包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段。
202、从生产管理服务器获取就餐时间段可生产的第一菜品信息和相应的生产成本信息。
其中，第一菜品信息中可以包含餐饮企业就餐时间段可生产的菜品有哪些；而生产成本信息中可包含就餐时间段可生产的这些菜品相应的生产成本有多少。在本实施例中可以将这些信息利用列表形式记载，即每一道可做菜品的菜品名称以及相应的生产成本。
例如，订单管理服务器通过向生产管理服务器发送查询请求指令，使得生产管理服务器根据餐饮企业的食材原材料库存情况，如库存中每种食材原材料的单位克重等，并结合调料的剩余情况，查询利用这些食材原材料和调料可做哪些菜品，做每道菜品的成本有多少，包括所需食材原材料成本、所需调料成本、人工成本、燃气成本等。
203、根据人群类型信息和就餐信息，并结合第一菜品信息和生产成本信息，生成建议待就餐用户选择就餐、且符合待就餐用户健康饮食标准的菜单信息。
例如，首先根据就餐人数和就餐标准可计算得到就餐消费金额，即餐饮企业能够入账多少金额，然后根据这个金额和每道菜品的生产成本，按照需要生产的份数和每份的菜品量，确定生产哪些菜品可实现盈利或不亏本，且这些菜品当前可生产，将这些菜品找到并作为满足生产成本控制要求的菜品a。然后参考医疗大数据、体检大数据、食物营养大数据等，查询适合待就餐用户这一人群类型就餐的菜品b有哪些，然后结合菜品a，从菜品a中找到与菜品b相同的菜品生成建议待就餐用户选择就餐、且符合待就餐用户健康饮食标准的菜单信息。
204、将生成得到的菜单信息发送给客户端。
在菜单信息生成之后可发送给客户端进行展示，以便订餐用户从订单信息中选择需要预订的菜品。
205、订单管理服务器接收客户端发送的携带确认菜单信息的订单请求指令。
在订餐用户从展示的菜单信息中选择并确定完毕菜品后，可通过客户端提交订单，客户端将携带确认菜单信息的订单请求指令发送给订单管理服务器。订单管理服务器首先可将确认菜单信息与步骤203中生成的菜单信息进行比对，如果没有发现更改，还是原来的菜单信息，那么可以直接进行处理得到生产计划菜单信息并发送给生产管理服务器，通过这种方式可以提高订单管理服务器侧的处理效率；如果发现存在更改，说明可能订餐用户手动添加了某些原本不在原来菜单信息中的菜品，那么首选需要确定新添加的菜品是否在就餐时间段可生产，如果可生产，接下来结合可生产菜品的生产成本信息，对于确认菜品信息进行生产成本核算，如果成本核算不通过，即确认菜单信息不满足生产成本控制要求，说明订餐用户添加的新菜品超出餐标价格，后续可与订餐用户沟通修改；如果成本核算通过，可执行步骤206所示步骤。
206、若根据生产成本信息确定确认菜单信息满足生产成本控制要求，则对确认菜单信息进行处理得到生产计划菜单信息并发送给生产管理服务器。
进一步的，以便于指示生产管理服务器按照生产计划菜单信息安排生产菜品。其中，生产计划菜单信息中可包含在待就餐时间段内每天需要生产哪些菜品情况。
例如，最终得到的生产计划菜单信息，如下表1所示，
表1
现如今大健康理念倡导一种健康的生活方式，不仅是‘治病’，更是‘治未病’；消除亚健康、提高身体素质、减少痛苦，做好健康保障、健康管理、健康维护；帮助民众从透支健康、对抗疾病的方式转向呵护健康、预防疾病的新健康模式。本实施例提供的技术方案，依托于大健康理念，可有效解决特定人群团膳吃的健康、且口味还不会乏味的问题。通过应用本实施例技术方案，与现有技术相比，取代了传统的人工编辑菜单的模式，并且可以做到针对不同人群类型，实现有针对性的菜单建议，后续按照用户需求自动安排生产计划指示生产。整个过程可自动化完成，大大提高了团膳的生产效率，既满足了食客的口味需求，又使得食客吃的健康。
进一步的，作为上述实施例的扩展和细化，为了说明步骤203中所示过程，作为一种可选方式，步骤203具体可以包括：首先根据待就餐用户的就餐人数、就餐标准和可生产菜品的生产成本信息，从第一菜品信息中确定满足生产成本控制要求的第二菜品信息；再从餐饮健康大数据平台中获取与待就餐用户人群类型信息对应的符合健康饮食标准的第三菜品信息；利用第二菜品信息与第三菜品信息之间相同的菜品信息，生成建议待就餐用户选择就餐、且符合待就餐用户健康饮食标准的菜单信息。
其中，餐饮健康大数据平台中保存有参考不同人群类型信息分别对应的常见疾病信息、健康标准信息，并结合菜品营养健康指标数据，预先生成的符合不同人群类型健康饮食标准的菜品信息。例如，首先依据食材营养数据、餐饮行业菜单数据库中的菜单数据以及特定人群的人群特征信息，确定该人群可食用的菜品集合a；然后根据食材营养数据和该人群的常见疾病信息，确定该人群由于疾病不建议食用的菜品结合b；最后将菜品集合a剔除菜品结合b中的菜品，得到符合该人群类型健康饮食标准的菜品信息，这些菜品有益于该人群的身体健康。
例如，首先按照就餐人数和餐标价格算出可得到的消费金额是多少；再根据这个消费金额，并参考可生产菜品的生产成本，找出生产哪些菜品会盈利至少不亏本；然后利用餐饮健康大数据平台保存的数据，从这些找出的菜品中查询哪些菜品适合待就餐用户人群健康就餐，食用后会对该人群的健康营养有所帮助，利用查询到的菜品生成建议待就餐用户选择就餐、且符合待就餐用户健康饮食标准的菜单信息。通过这种方式，可准确得到在就餐时间段可生产，且对待就餐用户人群健康有益的菜单信息。
进一步的，为了能够根据用户就餐情况的反馈实时调整生产计划菜单信息，以便及时满足用户的就餐需求，作为一种可选方式，本实施例方法还可包括：订单管理服务器接收客户端发送的、待就餐用户对按照生产计划菜单信息生产得到菜品的就餐点评信息；然后根据就餐点评信息对生产计划菜单信息进行更新调整，且使得更新调整后的生产计划菜单信息同样满足生产成本控制要求；最后将更新调整后的生产计划菜单信息发送给生产管理服务器，以便指示生产管理服务器按照更新调整后的生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
在本实施例中，如果用户对于按照生产计划菜单信息生产的菜品a的就餐评价很高，可以将菜品a每周出现几率提高，但是菜品a的成本很高，且价格波动也很明显，如果经常生产菜品a有可能会造成成本过大，无法满足生产成本控制要求。因此在增加菜品a出现次数的同时，考虑会导致成本过高风险，即出现次数不应过多，找到合适的平衡值；或者参照季节对于菜品a价格的影响，实现即提高菜品a出现次数，又满足生产成本控制要求。
为了说明生产计划菜单信息的生成过程，示例性的，作为一种可选方式，对确认菜单信息进行处理得到生产计划菜单信息，具体包括：利用预设随机组合算法，对确认菜单信息中选择的菜品信息进行排列组合处理，使得在待就餐用户的就餐时间段内每日菜品组合不重复、且相邻两周可部分菜品重复，以生成待就餐用户在就餐时间段内待就餐的生产计划菜单信息。
预设随机组合算法可以由技术人员预先编写配置。需要说明的是，在本实施例中，对于菜单信息的智能排期算法除了利用随机组合算法以外，还可以利用其它算法实现，对此本实施例不做限定，但要保证在待就餐时间段内每日菜品组合不重复、且相邻两周可部分菜品重复。
进一步的，为了得到更加符合待就餐用户就餐习惯的菜单，作为一种优选方式，在步骤204之前，本实施例方法还可以包括：订单管理服务器接收客户端发送的待就餐用户的历史菜单信息、历史菜品订单信息以及待就餐用户对历史就餐菜品的评价信息；根据历史菜单信息、历史菜品订单信息和评价信息，对菜单信息进行调整，且使得调整后的菜单信息同样满足生产成本控制要求；相应的，步骤204具体可以包括：将调整后的菜单信息发送给客户端。
对于本实施例，可结合待就餐用户的历史菜单信息、历史菜品订单信息以及待就餐用户对历史就餐菜品的评价信息，进一步对步骤203生成得到的菜单信息进行调整，不仅参考可生产、生产成本控制要求、人群健康等因素，还综合了待就餐用户就餐习惯和就餐感受，可更贴切得到符合待就餐用户心意的健康菜单。
为了满足订餐用户对于已提交订单的更改需求，作为一种可选方式，本实施例方法还可以包括：订单管理服务器接收客户端发送的订单更改请求指令；按照订单更改请求指令中携带的订单更改信息，对生产计划菜单信息进行更改，并使得更改后的生产计划菜单信息同样满足生产成本控制要求；将更改后的生产计划菜单信息发送给生产管理服务器，以便指示生产管理服务器按照更改后的生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
例如，如果订餐用户在原本订单的生产计划菜单信息中某几天手动增加一些新的菜品，后续需要对新的生产计划菜单信息进行成本核对，如果新增加的菜品超出餐标的标准，那么可与订餐用户沟通额外增加消费费用；如果新增加的菜品满足生产成本控制要求，那么将新的生产计划菜单信息发送给生产管理服务器安排后续生产。
由于就餐时间段可能距离当前订餐时刻很远，在此期间可能会发生变化，因此为了在发生产能冲突时也能正常安排继续生产，不会影响待就餐用户就餐。进一步的，作为一种优选方式，本实施例方法还可以包括：订单管理服务器接收生产管理服务器发送的由于就餐时间段产能冲突而无法按照生产计划菜单信息进行生产的响应信息；然后根据响应信息对生产计划菜单信息进行调整，使得调整后的生产计划菜单信息不存在就餐时间段产能冲突；最后将调整后新的生产计划菜单信息发送给生产管理服务器，以便指示生产管理服务器按照新的生产计划菜单信息安排后续生产菜品；及向客户端发送新的生产计划菜单信息以及调整原因信息。
例如，订餐用户在就餐时间段预订的菜品有炒土豆丝，如果在就餐时间段内餐饮企业的生产部门存在土豆短缺的情况，无法完成就餐时间段内某一些日子中需要生产的炒土豆丝菜品，订单管理服务器可以利用与炒土豆丝同等级的烧茄子(在原生产计划菜单信息中存在)菜品替代，并将新的生产计划菜单信息发送给生产管理服务器指示安排生产，以及向客户端发送新的生产计划菜单信息以及相应的调整原因。
为了方便理解本实施例提供的营养配餐方法，基于上述实施例所描述的内容，给出如下具体实例，但不限于此，如图3所示为营养配餐方法实施的整体结构框架示意图：
如图3所示，图中项目点相当于订餐用户，项目点预订系统相当于本实施例方法中的客户端，智能订单管理系统相当于本实施例方法中的订单管理服务器，生产管理系统相当于本实施例方法中的生产管理服务器，餐饮健康大数据相当于本实施例方法中的餐饮健康大数据平台，配送系统执行对生产完毕的菜品进行配送。
其中，餐饮健康大数据平台，能集成疾病、健康、医疗、餐饮大数据，并且能提供按照人群进行餐饮健康指导的接口能力，比如某个品种土豆的蛋白质，脂肪，碳水化合物的含量标准，哪些人群适合吃包含这种土豆的菜品，哪些人群不适合，以及与不同年龄段之间的关系；智能订单管理系统，能结合餐饮健康大数据能力安排出一定时间的菜单出来，供项目点选择点菜；食品工厂建立企业资源计划(Enterprise Resource Planning，ERP)系统，需要具备项目点下订单系统(即客户端)，项目点人员可登录系统，选择日期和菜品等，下订单；生产管理系统可安排订单生产计划进行菜品生产。
通过上述这些节点之间的协同合作实现本实施例中的营养配餐方法，具体执行以下过程：
1)智能订单管理系统根据生产管理系统计算的产能(即就餐时间段可生产的菜品和相应生产成本)，就餐人群，餐标，菜品营养指标，健康指标，以及历史菜单和历史订单情况等生成具有群体特色的营养健康菜单供项目点浏览选择，该菜单满足项目点预订多样性和营养，并且符合成本控制的要求。
2)项目点预定人员，登录预定系统，浏览智能订单管理系统生成的菜单列表，根据需要提交预订单。
3)智能订单管理系统收到项目点的预订单后，进行确认并安排生产计划，而且还能根据项目点的临时变动(增加或减少)，做相应的订单调整以及生产计划的调整。
4)生产管理系统接收订单后，判断产能，确认不能生产就安排和项目沟通，如果能生产就安排生产计划，落实生产，订单里面包含的菜品都有预先设置好的物料清单(Billof Material，BOM)，系统会自动分解成原材料，进行物资需求计划(Material RequirementPlanning，MRP)计算，按照生产工艺流程，生产出最终菜品。
5)菜品生产完毕后，配送系统，根据订单进行菜品分拣，并安排发货到对应项目点。
6)项目点收到菜品后，现场人员就餐。
7)就餐完毕，项目点工作人员收集人们对餐饮方面的反馈意见，将作为上述营养健康菜单计算的一部分参考数据。
通过上述方式，整个营养配餐过程可自动化完成，大大提高了团膳的生产效率，既满足了食客的口味需求，又使得食客吃的健康。
进一步的，作为图1所示方法的具体实现，本申请实施例提供了一种可应用于客户端侧的智能营养配餐装置，如图4所示，该装置包括：接收单元31、发送单元32。
接收单元31，可用于接收输入的待就餐用户的人群类型信息和就餐信息，就餐信息包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段；接收单元31面向订餐用户，用于接收用户输入的信息指令。
发送单元32，可用于将携带人群类型信息和就餐信息的菜单查询请求指令发送给订单管理服务器。
进一步的，以使得订单管理服务器根据人群类型信息和就餐信息，并结合从生产管理服务器获取到的在就餐时间段可生产的菜品信息和相应的生产成本信息，生成建议待就餐用户选择就餐、且符合待就餐用户健康饮食标准的菜单信息；发送单元32面向订单管理服务器，用于向订单管理服务器发送服务请求。
接收单元31，还可用于接收订单管理服务器返回的菜单信息；接收单元31还面向订单管理服务器，接收单元31还用于接收订单管理服务器返回的响应信息。
发送单元32，还可用于在接收到确认生产指令时，将携带有确认菜单信息的订单请求指令发送给订单管理服务器。
进一步的，以便于订单管理服务器对确认菜单信息处理得到生产计划菜单信息后，指示生产管理服务器按照生产计划菜单信息安排生产菜品。
在具体应用场景中，接收单元31，还可用于接收待就餐用户对按照菜单信息生产得到菜品的就餐点评信息；
发送单元32，还可用于将就餐点评信息发送给订单管理服务器。
进一步的，以使得订单管理服务器根据就餐点评信息对生产计划菜单信息进行更新调整，并指示生产管理服务器按照更新调整后的生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
在具体的应用场景中，如图5所示，本装置还可包括：输出单元33和调整单元34；
输出单元33，可用于将接收到的菜单信息进行输出；
调整单元34，可用于按照接收到的调整指令，对接收到的菜单信息进行调整；
相应的，发送单元32，具体可用于将携带有调整后并确认的菜单信息的订单请求指令发送给订单管理服务器。
进一步的，以便于订单管理服务器对调整后并确认的菜单信息处理得到生产计划菜单信息。
在具体的应用场景中，如图5所示，本装置还包括：获取单元35、查询单元36、确定单元37；
获取单元35，可用于若接收输入的待就餐用户的人群类型信息为空，则获取待就餐用户的菜品配送地址信息；
查询单元36，可用于根据菜品配送地址信息，查询待就餐用户所在单位信息；
确定单元37，可用于按照查询单元36查询到的单位信息，并结合待就餐用户的就餐人数和就餐时间段，确定待就餐用户的人群类型信息。
在具体的应用场景中，如图5所示，本装置还包括：收集单元38；
收集单元38，可用于收集待就餐用户的历史菜单信息、历史菜品订单信息以及待就餐用户对历史就餐菜品的评价信息；
发送单元32，还可用于将历史菜单信息、历史菜品订单信息和评价信息发送给订单管理服务器。
进一步的，以使得订单管理服务器对生成得到的菜单信息进行调整；
相应的，接收单元31，具体可用于接收订单管理服务器返回的调整后的菜单信息。
需要说明的是，本实施例提供的一种智能营养配餐装置所涉及各功能单元的其它相应描述，可以参考图1中的对应描述，在此不再赘述。
通过应用上述方案，与现有技术相比，取代了传统的人工编辑菜单的模式，并且可以做到针对不同人群类型，实现有针对性的菜单建议，后续按照用户需求自动安排生产计划指示生产。整个过程可自动化完成，大大提高了团膳的生产效率，既满足了食客的口味需求，又使得食客吃的健康。
进一步的，作为图2所示方法的具体实现，本申请实施例提供了另一种应用于订单管理服务器侧的智能营养配餐装置，如图6所示，该装置包括：接收单元41、获取单元42、生成单元43、发送单元44。
接收单元41，可用于接收客户端发送的菜单查询请求指令，菜单查询请求指令中携带有待就餐用户的人群类型信息和就餐信息，就餐信息包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段；接收单元41面向客户端和生产管理服务器，用于接收服务请求。
获取单元42，可用于从生产管理服务器获取就餐时间段可生产的第一菜品信息和相应的生产成本信息；
生成单元43，可用于根据人群类型信息和就餐信息，并结合第一菜品信息和生产成本信息，生成建议待就餐用户选择就餐、且符合待就餐用户健康饮食标准的菜单信息；
发送单元44，可用于将菜单信息发送给客户端；发送单元44同样面向客户端和生产管理服务器，用于返回响应信息。
接收单元41，还可用于接收客户端发送的携带确认菜单信息的订单请求指令；
发送单元44，还可用于若根据生产成本信息确定确认菜单信息满足生产成本控制要求，则对确认菜单信息进行处理得到生产计划菜单信息并发送给生产管理服务器，以便指示生产管理服务器按照生产计划菜单信息安排生产菜品。
在具体的应用场景中，生成单元43，具体可用于根据就餐人数、就餐标准和生产成本信息，从第一菜品信息中确定满足生产成本控制要求的第二菜品信息；从餐饮健康大数据平台中获取与人群类型信息对应的符合健康饮食标准的第三菜品信息，其中，餐饮健康大数据平台中保存有参考不同人群类型信息分别对应的常见疾病信息、健康标准信息，并结合菜品营养健康指标数据，预先生成的符合不同人群类型健康饮食标准的菜品信息；利用第二菜品信息与第三菜品信息之间相同的菜品信息，生成建议待就餐用户选择就餐、且符合待就餐用户健康饮食标准的菜单信息。
在具体的应用场景中，如图7所示，本装置还可包括：调整单元45；
接收单元41，还可用于接收客户端发送的、待就餐用户对按照生产计划菜单信息生产得到菜品的就餐点评信息；
调整单元45，可用于根据就餐点评信息对生产计划菜单信息进行更新调整，且使得更新调整后的生产计划菜单信息同样满足生产成本控制要求；
发送单元44，还可用于将更新调整后的生产计划菜单信息发送给生产管理服务器，以便指示生产管理服务器按照更新调整后的生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
在具体的应用场景中，发送单元44，具体可用于利用预设随机组合算法，对确认菜单信息中选择的菜品信息进行排列组合处理，使得在待就餐用户的就餐时间段内每日菜品组合不重复、且相邻两周可部分菜品重复，以生成待就餐用户在就餐时间段内待就餐的生产计划菜单信息。
在具体的应用场景中，接收单元41，还可用于接收客户端发送的待就餐用户的历史菜单信息、历史菜品订单信息以及待就餐用户对历史就餐菜品的评价信息；
调整单元45，可用于根据历史菜单信息、历史菜品订单信息和评价信息，对菜单信息进行调整，且使得调整后的菜单信息同样满足生产成本控制要求；
发送单元44，具体可用于将调整后的菜单信息发送给客户端。
在具体的应用场景中，如图7所示，本装置还可包括：更改单元46；
接收单元41，还可用于接收客户端发送的订单更改请求指令；
更改单元46，可用于按照订单更改请求指令中携带的订单更改信息，对生产计划菜单信息进行更改，并使得更改后的生产计划菜单信息同样满足生产成本控制要求；
发送单元44，还可用于将更改后的生产计划菜单信息发送给生产管理服务器，以便指示生产管理服务器按照更改后的生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
在具体的应用场景中，接收单元41，还可用于接收生产管理服务器发送的由于就餐时间段产能冲突而无法按照生产计划菜单信息进行生产的响应信息；
发送单元44，还可用于根据响应信息对生产计划菜单信息进行调整，使得调整后的生产计划菜单信息不存在就餐时间段产能冲突；将调整后新的生产计划菜单信息发送给生产管理服务器，以便指示生产管理服务器按照新的生产计划菜单信息安排后续生产菜品；及向客户端发送新的生产计划菜单信息以及调整原因信息。
需要说明的是，本实施例提供的一种智能营养配餐装置所涉及各功能单元的其它相应描述，可以参考图2中的对应描述，在此不再赘述。
通过应用上述方案，与现有技术相比，取代了传统的人工编辑菜单的模式，并且可以做到针对不同人群类型，实现有针对性的菜单建议，后续按照用户需求自动安排生产计划指示生产。整个过程可自动化完成，大大提高了团膳的生产效率，既满足了食客的口味需求，又使得食客吃的健康。
基于上述如图1所示方法，相应的，本申请实施例还提供了一种存储介质，其上存储有计算机程序，该程序被处理器执行时实现上述如图1所示的智能营养配餐方法。基于上述如图2所示方法，本申请实施例还提供了另一种存储介质，其上存储有计算机程序，该程序被处理器执行时实现上述如图2所示的智能营养配餐方法。这些程序都可以基于C#，JAVA实现，软件环境可基于Windows，数据库可基于Oracle11g，MySQL，大数据可基于Hadoop框架，除此之外，还可以利用其它框架、编写语言、操作系统、数据库等实现，本实施例不做限定。
基于这样的理解，本申请的技术方案可以以软件产品的形式体现出来，该软件产品可以存储在一个非易失性存储介质(可以是CD-ROM，U盘，移动硬盘等)中，包括若干指令用以使得一台计算机设备(可以是个人计算机，服务器，或者网络设备等)执行本申请各个实施场景所述的方法。
基于上述如图1所示的方法，以及图4和图5所示的虚拟装置实施例，为了实现上述目的，本申请实施例还提供了一种客户端设备，具体可以为个人计算机、平板电脑、智能手机、智能手表等，该设备包括存储介质和处理器；存储介质，用于存储计算机程序；处理器，用于执行计算机程序以实现上述如图1所示的智能营养配餐方法。
基于上述如图2所示的方法，以及图6和图7所示的虚拟装置实施例，为了实现上述目的，本申请实施例还提供了一种订单管理服务器，具体可以为个人计算机、服务器、网络设备等，该服务器可包括存储介质和处理器；存储介质，用于存储计算机程序；处理器，用于执行计算机程序以实现上述如图2所示的智能营养配餐方法。
可选的，上述两种实体设备都还可以包括用户接口、网络接口、摄像头、射频(Radio Frequency，RF)电路，传感器、音频电路、WI-FI模块等等。用户接口可以包括显示屏(Display)、输入单元比如键盘(Keyboard)等，可选用户接口还可以包括USB接口、读卡器接口等。网络接口可选的可以包括标准的有线接口、无线接口(如WI-FI接口)等。
本领域技术人员可以理解，本实施例提供的一种终端设备和订单管理服务器结构并不构成对这两种实体设备的限定，可以包括更多或更少的部件，或者组合某些部件，或者不同的部件布置。
存储介质中还可以包括操作系统、网络通信模块。操作系统是管理上述两种实体设备硬件和软件资源的程序，支持信息处理程序以及其它软件和/或程序的运行。网络通信模块用于实现存储介质内部各组件之间的通信，以及与信息处理实体设备中其它硬件和软件之间通信。
基于上述内容，进一步的，本申请实施例结合互联网大数据能力，将营养健康知识、消费习惯，并结合实际业务流程进行了业务创新，还提供了一种智能营养配餐系统，如图8所示，该系统包括上述客户端设备51、订单管理服务器52和生产管理服务器53；
其中，客户端设备51可用于执行如图1所示的方法，订单管理服务器52可用于执行如图2所示的方法。
本实施例中的智能营养配餐系统，采用互联网技术，大数据能力，将分布在各处的项目点终端和食品工厂互联成一个整体，使得工厂的菜品，生产计划，门店的订餐等业务整体智能高效完成，最终可使得餐饮企业，订餐企业员工都获得满意。
例如，如图9所示，为本智能营养配餐系统的系统架构示意图。图9中智能配餐系统即本智能营养配餐系统，包括项目点预订系统(对应客户端设备)、智能订单管理系统(对应订单管理服务器)、生产管理系统(对应生产管理服务器)；除此之外，本智能营养配餐系统还可以包括餐饮健康大数据综合平台、健康大数据平台；
其中，健康大数据平台包括食物营养大数据，人群和食物营养大数据，疾病和人群大数据，以及其他健康大数据。由于团膳企业的吃饭人群往往是一类人，例如政府食堂，工厂，小学，中学，医院，也就是用分人群来研究，结合营养方面，疾病方面，以及收集这些人群的反馈等多方数据源建立大数据，分析这些人群适合食用的健康菜品；餐饮健康大数据综合平台用于向大数据应用方提供人群餐饮健康大数据平台的能力，输出适合的接口，供智能订单管理系统调用；生产管理系统，就是ERP系统的生产管理(包括菜品BOM，菜品生产工艺，车间生产管理，生产看板，出入库管理，物流配送管理等)。
智能订单管理系统具体可包括智能菜单子系统，订单计划管理子系统，订单调整管理子系统；智能菜单子系统，能够集成餐饮健康大数据平台的能力，计算得到特定人群最适合吃的菜品，符合让人吃的健康，团膳企业成本符合餐标并有效益，生产和供应能力能支撑，并且每天不重样，每周更新，并能根据订餐的项目点的反馈，进行一些个性化的调整。输出一个可视菜单系统，点击每个菜品可以显示营养指标数据；订单计划管理子系统用于接受项目点订单，并安排生产计划和生产管理系统建立联系；订单调整子系统：用于处理订单调整，例如某学校项目点，昨天预定今天餐标10元的盒饭，100人数量的午餐，今天早上10点电话告知，有10个人临时出去，要减少10个人数量的盒饭，那么该子系统就需要进行订单调整，计算订单生产情况，进行合理的生产资源调整，减少浪费。
项目点预订系统支持通过个人电脑(PC)网页、H5、手机APP、微信公众号、支付宝生活号等授权登录订单系统，可浏览智能菜单子系统推荐生成的菜单，录入需求数量；例如，录入人数，录入人群分类(如学生，默认是项目点的一个人群属性)，选择餐标(如人均10元的标准)，系统自动根据人数生成订单，操作者对推荐的菜单可修改，确认后提交即可，这是一种高效计算的做法，操作效率很高，是常用的一种方法；还可以手动一个菜一个菜的单个录入订单，但是效率比较偏低，优点就是个性化需求的情况很容易满足，具体可根据用户需求自行选择。
通过以上的实施方式的描述，本领域的技术人员可以清楚地了解到本申请可以借助软件加必要的通用硬件平台的方式来实现，也可以通过硬件实现。通过应用本申请的技术方案，与现有技术相比，取代了传统的人工编辑菜单的模式，并且可以做到针对不同人群类型，实现有针对性的菜单建议，后续按照用户需求自动安排生产计划指示生产。整个过程可自动化完成，大大提高了团膳的生产效率，既满足了食客的口味需求，又使得食客吃的健康。
本领域技术人员可以理解附图只是一个优选实施场景的示意图，附图中的模块或流程并不一定是实施本申请所必须的。本领域技术人员可以理解实施场景中的装置中的模块可以按照实施场景描述进行分布于实施场景的装置中，也可以进行相应变化位于不同于本实施场景的一个或多个装置中。上述实施场景的模块可以合并为一个模块，也可以进一步拆分成多个子模块。
上述本申请序号仅仅为了描述，不代表实施场景的优劣。以上公开的仅为本申请的几个具体实施场景，但是，本申请并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本申请的保护范围。

Claims (10)

1.一种智能营养配餐方法，其特征在于，包括：
接收输入的待就餐用户的人群类型信息和就餐信息，所述就餐信息包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段；
将携带所述人群类型信息和所述就餐信息的菜单查询请求指令发送给订单管理服务器，以使得所述订单管理服务器根据所述人群类型信息和所述就餐信息，并结合从生产管理服务器获取到的在所述就餐时间段可生产的菜品信息和相应的生产成本信息，生成建议所述待就餐用户选择就餐、且符合所述待就餐用户健康饮食标准的菜单信息；
接收所述订单管理服务器返回的所述菜单信息；
在接收到确认生产指令时，将携带有确认菜单信息的订单请求指令发送给所述订单管理服务器，以便所述订单管理服务器对所述确认菜单信息处理得到生产计划菜单信息后，指示所述生产管理服务器按照所述生产计划菜单信息安排生产菜品。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
接收所述待就餐用户对按照所述生产计划菜单信息生产得到菜品的就餐点评信息；
将所述就餐点评信息发送给所述订单管理服务器，以使得所述订单管理服务器根据所述就餐点评信息对所述生产计划菜单信息进行更新调整，并指示所述生产管理服务器按照所述更新调整后的生产计划菜单信息安排后续生产菜品。
3.一种智能营养配餐方法，其特征在于，包括：
接收客户端发送的菜单查询请求指令，所述菜单查询请求指令中携带有待就餐用户的人群类型信息和就餐信息，所述就餐信息包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段；
从生产管理服务器获取所述就餐时间段可生产的第一菜品信息和相应的生产成本信息；
根据所述人群类型信息和所述就餐信息，并结合所述第一菜品信息和所述生产成本信息，生成建议所述待就餐用户选择就餐、且符合所述待就餐用户健康饮食标准的菜单信息；
将所述菜单信息发送给所述客户端；
接收所述客户端发送的携带确认菜单信息的订单请求指令；
若根据所述生产成本信息确定所述确认菜单信息满足生产成本控制要求，则对所述确认菜单信息进行处理得到生产计划菜单信息并发送给所述生产管理服务器，以便指示所述生产管理服务器按照所述生产计划菜单信息安排生产菜品。
4.一种智能营养配餐装置，其特征在于，包括：
接收单元，用于接收输入的待就餐用户的人群类型信息和就餐信息，所述就餐信息包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段；
发送单元，用于将携带所述人群类型信息和所述就餐信息的菜单查询请求指令发送给订单管理服务器，以使得所述订单管理服务器根据所述人群类型信息和所述就餐信息，并结合从生产管理服务器获取到的在所述就餐时间段可生产的菜品信息和相应的生产成本信息，生成建议所述待就餐用户选择就餐、且符合所述待就餐用户健康饮食标准的菜单信息；
所述接收单元，还用于接收所述订单管理服务器返回的所述菜单信息；
所述发送单元，还用于在接收到确认生产指令时，将携带有确认菜单信息的订单请求指令发送给所述订单管理服务器，以便所述订单管理服务器对所述确认菜单信息处理得到生产计划菜单信息后，指示所述生产管理服务器按照所述生产计划菜单信息安排生产菜品。
5.一种智能营养配餐装置，其特征在于，包括：
接收单元，用于接收客户端发送的菜单查询请求指令，所述菜单查询请求指令中携带有待就餐用户的人群类型信息和就餐信息，所述就餐信息包含就餐人数、就餐标准和就餐时间段；
获取单元，用于从生产管理服务器获取所述就餐时间段可生产的第一菜品信息和相应的生产成本信息；
生成单元，用于根据所述人群类型信息和所述就餐信息，并结合所述第一菜品信息和所述生产成本信息，生成建议所述待就餐用户选择就餐、且符合所述待就餐用户健康饮食标准的菜单信息；
发送单元，用于将所述菜单信息发送给所述客户端；
所述接收单元，还用于接收所述客户端发送的携带确认菜单信息的订单请求指令；
所述发送单元，还用于若根据所述生产成本信息确定所述确认菜单信息满足生产成本控制要求，则对所述确认菜单信息进行处理得到生产计划菜单信息并发送给所述生产管理服务器，以便指示所述生产管理服务器按照所述生产计划菜单信息安排生产菜品。
6.一种存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述程序被处理器执行时实现权利要求1至2中任一项所述的智能营养配餐方法。
7.一种客户端设备，包括存储介质、处理器及存储在存储介质上并可在处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述程序时实现权利要求1至2中任一项所述的智能营养配餐方法。
8.一种存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述程序被处理器执行时实现权利要求3所述的智能营养配餐方法。
9.一种订单管理服务器，包括存储介质、处理器及存储在存储介质上并可在处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述程序时实现权利要求3所述的智能营养配餐方法。
10.一种智能营养配餐系统，其特征在于，包括如权利要求7所述的客户端设备和如权利要求9所述的订单管理服务器，以及生产管理服务器。
CN201811070260.0A 2018-09-13 2018-09-13 智能营养配餐方法、装置及系统 Pending CN109461042A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811070260.0A CN109461042A (zh) 2018-09-13 2018-09-13 智能营养配餐方法、装置及系统

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811070260.0A CN109461042A (zh) 2018-09-13 2018-09-13 智能营养配餐方法、装置及系统

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN109461042A true CN109461042A (zh) 2019-03-12

Family

ID=65606686

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811070260.0A Pending CN109461042A (zh) 2018-09-13 2018-09-13 智能营养配餐方法、装置及系统

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109461042A (zh)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110766509A (zh) * 2019-05-31 2020-02-07 口碑(上海)信息技术有限公司 服务订单处理、外卖订单推荐方法及装置
CN110955599A (zh) * 2019-11-20 2020-04-03 拉扎斯网络科技（上海）有限公司 对象创建方法、装置、电子设备及计算机可读存储介质
CN112116424A (zh) * 2020-09-16 2020-12-22 张文 可以节约食物的个性化外卖订单生成方法、装置和系统
CN112184203A (zh) * 2020-09-28 2021-01-05 中国农业大学 一种基于二维码的云端自动智能营养健康就餐系统与方法
CN112288525A (zh) * 2020-10-29 2021-01-29 珠海优特智厨科技有限公司 餐饮订单处理方法、装置及计算机设备

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101702189A (zh) * 2009-11-02 2010-05-05 广东开心信息技术有限公司 一种智能化快速配餐方法
US20160026958A1 (en) * 2014-07-25 2016-01-28 National Kaohsiung First University Of Science And Technology Restaurant food preparation scheduling management system and method
CN105844553A (zh) * 2016-03-26 2016-08-10 深圳市金立通信设备有限公司 一种点餐处理方法及服务器
CN106447545A (zh) * 2016-11-14 2017-02-22 珠海优特物联科技有限公司 一种餐饮订单订立方法和订立终端
CN106777330A (zh) * 2017-01-11 2017-05-31 北京小米移动软件有限公司 推荐聚餐信息的方法和装置

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101702189A (zh) * 2009-11-02 2010-05-05 广东开心信息技术有限公司 一种智能化快速配餐方法
US20160026958A1 (en) * 2014-07-25 2016-01-28 National Kaohsiung First University Of Science And Technology Restaurant food preparation scheduling management system and method
CN105844553A (zh) * 2016-03-26 2016-08-10 深圳市金立通信设备有限公司 一种点餐处理方法及服务器
CN106447545A (zh) * 2016-11-14 2017-02-22 珠海优特物联科技有限公司 一种餐饮订单订立方法和订立终端
CN106777330A (zh) * 2017-01-11 2017-05-31 北京小米移动软件有限公司 推荐聚餐信息的方法和装置

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110766509A (zh) * 2019-05-31 2020-02-07 口碑(上海)信息技术有限公司 服务订单处理、外卖订单推荐方法及装置
CN110955599A (zh) * 2019-11-20 2020-04-03 拉扎斯网络科技（上海）有限公司 对象创建方法、装置、电子设备及计算机可读存储介质
CN112116424A (zh) * 2020-09-16 2020-12-22 张文 可以节约食物的个性化外卖订单生成方法、装置和系统
CN112116424B (zh) * 2020-09-16 2021-08-31 张文 可以节约食物的个性化外卖订单生成方法、装置和系统
CN112184203A (zh) * 2020-09-28 2021-01-05 中国农业大学 一种基于二维码的云端自动智能营养健康就餐系统与方法
CN112288525A (zh) * 2020-10-29 2021-01-29 珠海优特智厨科技有限公司 餐饮订单处理方法、装置及计算机设备

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN109461042A (zh) 智能营养配餐方法、装置及系统
US20180293638A1 (en) Blood and saliva biomarker optimized food consumption and delivery with artificial intelligence
US10937004B2 (en) Behaviorally informed scheduling systems and methods
US20170316352A1 (en) Interactive Dining Table
US20100198605A1 (en) Method for Structuring Balanced and Varied Meals
US20170316488A1 (en) Systems and Methods of Food Management
US10949935B2 (en) System and method for implementing a centralized customizable operating solution
US9286589B2 (en) Method and system for customizing a project
US20160253922A1 (en) Systems and Methods of Food Management
US20130224694A1 (en) Integrated System and Method for Meal Planning and Management
US20150079551A1 (en) System for planning meals
US20060064447A1 (en) Nutrition tracking method
CN102651052A (zh) 一种智能套餐化点菜方法
CN107316193A (zh) 一种自助售卖系统以及实现方法
KR102189232B1 (ko) 생활 습관을 기반으로 콘텐츠를 제공하는 방법, 시스템 및 비일시성의 컴퓨터 판독 가능 기록 매체
CN109816473A (zh) 基于云传输的支付结算处理方法、装置及系统
WO2020132478A1 (en) Diet quality fingerprinting
CN112116499A (zh) 一种餐饮后厨订单智能管理系统及其排单方法
CN109377416A (zh) 菜单信息的生成方法、装置及设备
US20190261812A1 (en) Cooking management method, food processor, and system for carrying out a cooking operation
CN110135646A (zh) 一种餐厅预估快速上菜的方法、装置及存储介质
CN108831046A (zh) 一种共享厨房的运营方法、运营装置及运营系统
CN109461490A (zh) 健康饮食数据的处理方法、装置及系统
Gajewska Peer production and prosumerism as a model for the future organization of general interest services provision in developed countries: examples of food services collectives
KR102203389B1 (ko) 건강정보기반의 식단 추천 및 조리영양사 중개 플랫폼 제공 방법

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20190312

RJ01 Rejection of invention patent application after publication