CN109329606A - 禽畜营养剂及其制备方法和应用方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种禽畜营养剂及其制备方法和应用方法，禽畜营养剂含有中药泡酒后的药渣，中药渣包括人参、白术、灵芝、龟板、鹿鞭、茯苓、砂仁、陈皮、海马、淫羊藿、甘草和蛇。本发明技术循环利用了中药渣，不仅能增强禽畜的免疫能力、提高成活率和提升禽畜制品的品质，而且将经济效益、社会效益和环境效益三者相统一。

Description

禽畜营养剂及其制备方法和应用方法
技术领域
本发明属于禽畜养殖技术领域，涉及禽畜食用的中药营养剂，具体涉及禽畜食用的汉方中药营养剂的制备方法和应用方法。
背景技术
现代社会，行业分工细致，在工作高压和生活高压的双重压力下，加班、熬夜、快餐甚至垃圾食品是都市生活的常态，亚健康是很多人无法跨越的生活状态，健康饮食和养生等健康生活方式甚至成为奢侈品。人们常说“病从口入”，因病致贫和因病返贫的现象在社会上时有发生；《黄帝内经》中提出“上医治未病，中医治欲病，下医治已病”，饮食安全和食疗对于人们来说可以起到防患于未然、未雨绸缪和一两拨千斤的作用，正是属于“上医”的范畴。
中国中医学自古以来就有“药食同源”的理论，食物和药物之间并无绝对的分界线，许多药物即食物，如人参、红花、枸杞子、鹿茸等等，既有良好的药用价值，又是富有营养的保健食品，通过饮食讲究和食疗，使某些疾病得到医治。食物的品质对人的健康至关重要。食疗中，药膳鸡汤、药膳鸭汤等药膳肉类尤其受消费者青睐。禽畜肉制品在我国消费者饮食结构中占有很重的比例，用禽畜类肉烹制的食物，如果肉的品质不好，即便加入再名贵的中草药，食物的食补效果也会大打折扣。
禽畜的养殖，有规模的产业化圈养，也有散养、放养或家养；产业化养殖的畜禽，普遍需要在饲料中添加抗生素或兽医打抗生素针剂等。尤其是禽类的密集饲养，极易发禽流感，即便是家庭散养的土鸡也易发鸡瘟，易传染的鸡瘟会造成鸡成片地死亡，这样则不可避免地需要给禽类打预防病疫的针剂。如此一来，虽然提高了禽畜的存活率，却降低了禽畜肉制品、蛋制品、奶制品或其他制品的营养价值；而且，长期使用抗生素，禽畜会产生耐药性，免疫力降低，会增加爆发疾病的风险。
这些含有抗生素乃至激素的肉制品，肉质不佳口感不好，食用后影响人的身体健康，尤其干扰儿童的正常生长发育。本应滋味鲜美、营养丰富、滋补养身乃至治疗功效的禽畜肉制品，如今却质量堪忧。为了改善这种状况，现已有研究者研发选用中草药饲料饲养家禽的技术，但中草药特别是名贵中药的药用价值和食用价值极高，如何充分利用中药的价值，有效提高禽畜肉类的营养价值和保健养生作用，实现绿色、环保、有机、循环的生态禽畜养殖方式，意义重大，值得深入研究和探索。
发明内容
为了解决养殖行业中普遍存在的抗生素、激素等药物滥用的状况，本发明提供用中药泡制酒后的药渣加工生产制成禽畜营养剂的技术，不仅将药渣变废为宝，而且增强禽畜的免疫能力、提高成活率和提升禽畜制品的品质，使禽畜之肉/蛋/奶制品等兼具食用和保健养生价值。
本发明技术方案如下：
本发明技术方案一：
禽畜营养剂，含有中药泡酒后的药渣，中药渣包括人参、白术、灵芝、龟板、鹿鞭、茯苓、砂仁、陈皮、海马、淫羊藿、甘草和蛇等药渣。
浸泡中药的酒优选粮食酿造的白酒，中药渣重量比优选为：人参10-20，白术20-40，灵芝10-20，龟板10-15，鹿鞭10-20，茯苓15-20，砂仁10-15，陈皮15-25，海马10-20，淫羊藿20-25，甘草15-25，蛇10-20。
浸泡中药的酒优选粮食酿造的50°～60°白酒，禽畜营养剂中的中药渣重量比进一步优选为：人参15，白术30，灵芝15，龟板12，鹿鞭15，茯苓18，砂仁12，陈皮20，海马15，淫羊藿22，甘草20，蛇15。
禽畜营养剂用于饲养禽畜，养殖户可以根据禽畜大小、发育状况和生长阶段决定是否需要将禽畜营养剂粉碎后再投喂禽畜，投喂禽畜有如下几种方法：
（1）定期小剂量喂养禽畜；
（2）按量和/或按需投喂禽畜；
（3）与禽畜的饲料混合搅拌均匀，作为日常混合饲料喂饲禽畜；
本发明技术方案二：
一种禽畜营养剂的制备方法，按如下步骤进行：
（1）将中药材，人参、白术、灵芝、龟板、鹿鞭、茯苓、砂仁、陈皮、海马、淫羊藿、甘草和蛇等，加入于容器中；
（2）再向容器内倒入粮食酿造的白酒，密封，中药材在白酒中浸泡2个月至6个月，期间摇动容器或搅拌药材；
（3）打开容器盖，过滤药酒，留取药渣成禽畜营养剂。
禽畜营养剂的制备过程，优选按如下步骤进行：
（1）将中药材按如下重量份加入于容器中：人参10-20，白术20-40，灵芝10-20，龟板10-15，鹿鞭10-20，茯苓15-20，砂仁10-15，陈皮15-25，海马10-20，淫羊藿20-25，甘草15-25，蛇10-20；
（2）向容器内倒入粮食酿造的50°～60°白酒，密封，中药材在白酒中浸泡3个月至5个月，期间摇动容器或搅拌药材；
（3）打开容器盖，过滤药酒，留取药渣成禽畜营养剂。
步骤（1）中，优选如下方法，将如下重量份的中药材加入于容器中：人参10-20，白术20-40，灵芝10-20，龟板10-15，鹿鞭10-20、茯苓15-20，砂仁10-15，陈皮15-25，海马10-20，淫羊藿20-25，甘草15-25，蛇10-20。
步骤（2）中，优选如下方法，向容器中倒入由高粱和/或玉米酿造的50°～60°白酒，中药材和白酒的重量比为1：6～10，密封，中药材在白酒中浸泡3个月至4个月，期间摇动容器或搅拌药材。
进一步地，步骤（1）中，优选如下方法，向容器中加入如下重量份的中药材：人参15，白术30，灵芝15，龟板12，鹿鞭15、茯苓18，砂仁12，陈皮20，海马15，淫羊藿22，甘草20，蛇15。
进一步地，步骤（2）中，优选如下方法，向容器中倒入由高粱和/或玉米酿造的55°白酒，中药材和白酒的重量比为1：8，密封，中药材在白酒中浸泡3个月至3.5个月，期间摇动容器或搅拌药材。
本发明技术方案三：
禽畜营养剂的应用方法之一：将禽畜营养剂烘干至水分低于6%，粉碎，搅拌均匀得禽畜营养干粉。将营养剂烘干粉碎制成禽畜营养干粉，尤其适用于规模生产，不仅保质时间长、方便贮存和分装，而且方便运输和商品化交易。
禽畜营养剂的应用方法之二：将禽畜营养剂置于器皿中加水煎，得禽畜营养汤剂。禽畜营养汤剂相比禽畜营养干粉而言，水溶性的营养成分得到充分的释放和溶解，更易于禽畜消化和吸收，中药中的有益成分得到更加充分的利用，提高了中药在食物链中的有效转化，人食用经烹饪的禽畜肉后有益成分最终流向人体。
禽畜营养剂的应用方法之三：将禽畜营养剂置于容器中加水煎后所得的禽畜营养汤剂，液料用于投喂禽畜，所得液料尤其适合投喂禽类，禽类排尿少，液料中的营养成分绝大部分能被禽类吸收和消化；固料烘干至水分低于6%，粉碎，搅拌均匀得再加工禽畜营养干粉，再加工禽畜营养干粉可以均匀混合在禽畜饲料里以供禽畜食用。
本发明的有益效果为：
（1）本发明涉及的配伍中药依据君臣佐使原则、秉承中医药家族传统、由数代中医的经验提炼配制而成，浸泡于纯粮食酿造的白酒中，中药材与白酒经二次发酵，由于酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分易溶于其中，易于人体吸收，充分发挥配伍中药的效力。泡酒后所得的药渣作为禽畜食用的营养剂，进一步提高了中药的利用率。
（2）本发明所涉及的禽畜营养剂，不仅制作过程简单方便，而且使用方法种类多，例如：①营养剂直接投喂禽畜或经粉碎制成湿粉剂投喂禽畜，可以定期小剂量喂养，也可以按量和/或按需投喂，还可以与禽畜的饲料混合搅拌均匀，作为日常混合饲料喂饲禽畜；②将营养剂烘干后，粉碎制成干粉剂，易于保存备用和运输；③将禽畜营养剂置于容器中加水煎，得禽畜营养汤剂，可以直接投喂禽畜；④将禽畜营养汤剂过滤，液料尤其适合投喂禽类，固料烘干、粉碎，搅拌均匀得再加工禽畜营养干粉。
（3）用本发明的禽畜营养剂和/或再加工产品饲养禽类，禽类羽泽光亮，反应机敏，增强了免疫力、提高了耐寒力、加快了生长速度，杜绝了禽类在生长过程中所存在的沙门氏杆菌、呼吸道感染和鸡痘等问题，禽类的存活率达99%以上。
（4）用本发明的禽畜营养剂和/或再加工产品饲养畜类，畜类反应敏捷，极少发生大病或重病，无需在饲料中添加抗生素和激素等西医药剂，畜类健康生长，畜类的存活率达99%以上；较之普通方法饲养的畜类，用本发明的营养剂制品饲养畜类所得的畜肉和/或畜类制品的食疗效果更好，入药价值更佳。
（5）用此发明的营养剂和/或再加工产品饲养禽畜，配方安全无害，不引发药源性疾病，不只是生态养殖，养殖效果更接近于古法养殖；在现今社会，即便是乡村家庭散养的供自家食用的土鸡土鸭等，都无法避免需要给禽类预防禽流感等疾病，而用本发明的营养剂制品在饲养禽畜的过程中，禽畜健康生长。
具体实施方式
为了使本发明的技术方案及优点更加清楚明了，以下结合实施例，对本发明作进一步详细说明。
实施例1
（1）制备禽畜营养湿粉剂：
①向容器中加入如下重量份的中药材：人参15，白术30，灵芝15，龟板12，鹿鞭15、茯苓18，砂仁12，陈皮20，海马15，淫羊藿22，甘草20，蛇15；
②再向容器内倒入高粱酿造的55°白酒，中药材和白酒的重量比为1：6，密封，中药材在酒中浸泡5个月，期间摇动容器或搅拌药材；
③5个月后打开容器盖，过滤药酒，留取药渣成禽畜营养剂；
④将禽畜营养剂粉碎制成禽畜营养湿粉剂。
（2）投喂对象：10000只鸡。
（3）饲养地址：吉林梅河口市养殖基地。
（4）状况记录：从鸡出壳日起，将禽畜营养湿粉剂和普通鸡饲料混合搅拌均匀，每日正常投喂，养殖周期180天左右，期间未添加抗生素、未打疫苗，死亡21只鸡。鸡的生长状况健康良好；出栏时，与采用普通鸡饲料喂养的同种鸡相比，出栏重量增加22%。
（5）烹饪效果：本实施例所得的鸡肉较之市场上的鸡肉，肉质口感更好、风味更佳、汤鲜味美，受食用者欢迎。
实施例2
（1）制备禽畜营养干粉：
①向容器中加入如下重量份的中药材：人参18，白术35，灵芝15，龟板15，鹿鞭18、茯苓20，砂仁12，陈皮20，海马12，淫羊藿20，甘草20，蛇18；
②再向容器中倒入由高粱和玉米两者以重量比为9:1的比例所酿造的50°白酒，中药材和白酒的重量比为1：8，密封，中药材在酒中浸泡6个月，期间摇动容器或搅拌药材；
③6个月后打开容器盖，过滤药酒，留取药渣成营养剂；
④将营养剂晒干、粉碎，制成禽畜营养干粉。
（2）投喂对象：5000只鸭。
（3）地址：吉林梅河口市养殖基地。
（4）状况记录：从鸭出壳日起，用普通鸭饲料每日正常投喂，另每天定期投喂一定剂量的禽畜营养干粉剂，养殖周期180天左右，期间未添加抗生素、未打疫苗，死亡10只鸭。出栏时，与采用普通鸭饲料喂养的同种鸭相比，出栏重量增加20%。
（5）烹饪效果：本实施例所得的鸭肉较之市场上的鸭肉，肉质口感更好、汤香扑鼻、滋味甚佳，受食用者欢迎。
实施例3
（1）制备禽畜营养剂：
①向容器中加入如下重量份的中药材：人参20，白术40，灵芝15，龟板15，鹿鞭10、茯苓20，砂仁10，陈皮20，海马12，淫羊藿20，甘草20，蛇10；
②再向容器中倒入由玉米酿造的53°白酒，中药材和白酒的重量比为1：10，密封，中药材在酒中浸泡3个月，期间摇动容器或搅拌药材；
③3个月后打开容器盖，过滤药酒，留取药渣制成营养剂。
（2）投喂对象：100只梅花鹿。
（3）地址：吉林梅河口市养殖基地。
（4）状况记录：从梅花鹿出生起，每天用禽畜营养剂和饲料喂养梅花鹿，期间未添加抗生素和激素，未有因病致死的状况发生。梅花鹿毛泽光亮，正常养殖，取鹿茸入药。
（5）鹿茸药用效果：鹿茸入药效果好，质量比普通养殖所得的鹿茸药效和滋补效果更好，受中医药采购者欢迎。
实施例4
（1）制备禽畜营养产品
①向容器中加入如下重量份的中药材：人参20，白术38，灵芝15，龟板15，鹿鞭10、茯苓15，砂仁10，陈皮25，海马20，淫羊藿25，甘草15，蛇20；
②再向容器内倒入由高粱和玉米两者以重量比为4:1的比例所酿造的56°白酒，中药材和白酒的重量比为1：7，密封，中药材在酒中浸泡2个月，期间摇动容器或搅拌药材；
③2个月后打开容器盖，过滤药酒，留取药渣制成营养剂；
④将禽畜营养剂置于器皿中加水煎，制成禽畜营养汤剂；
⑤将禽畜营养汤剂过滤，液料投喂禽类，所得的固料烘干至水分低于6%，粉碎，搅拌均匀得再加工禽畜营养干粉。
⑥将饲料和再加工禽畜营养干粉定量混合均匀。
（2）投喂对象：5000只鹌鹑。
（3）地址：吉林梅河口市养殖基地。
（4）状况记录：从鹌鹑出壳日起，每天向鹌鹑投喂饲料和再加工禽畜营养干粉的混合物，并且每天向鹌鹑喂养禽畜营养汤剂过滤后所得的液料，养殖期间未添加抗生素、未打疫苗，死亡18只鹌鹑。出栏时，与采用普通饲料喂养的鹌鹑相比，出栏重量增加12%。
（5）烹饪效果：本实施例所得的鹌鹑较之市场上的鹌鹑，肉质口感更绵软、滋味甚佳，受食用者欢迎。
实施例5
（1）制备禽畜营养剂
①向容器中加入如下重量份的中药材：人参18，白术35，灵芝19，龟板14，鹿鞭20、茯苓16，砂仁14，陈皮21，海马19，淫羊藿24，甘草24，蛇19；
②再向容器中倒入高粱酿造的60°白酒，中药材和白酒的重量比为1：9，密封，中药材在酒中浸泡3.5个月，期间摇动容器或搅拌药材；
③3.5个月后打开容器，过滤药酒，留取药渣制成营养剂。
（2）投喂对象：100只梅花鹿。
（3）地址：吉林梅河口市养殖基地。
（4）状况记录：从梅花鹿出生起，每天用禽畜营养剂和饲料喂养梅花鹿，期间未添加抗生素和激素，未有因病致死的状况发生。梅花鹿毛泽光亮，正常养殖，取鹿茸入药。
（5）鹿茸药用效果：鹿茸入药效果好，质量比普通养殖所得的鹿茸药效和滋补效果更好，受中医药采购者欢迎。
实施例6
（1）制备禽畜营养汤剂
①向容器中加入如下重量份的中药材：人参20，白术38，灵芝15，龟板15，鹿鞭10、茯苓15，砂仁10，陈皮25，海马20，淫羊藿25，甘草15，蛇20；
②再向容器中倒入由高粱酿造的54°白酒，中药材和白酒的重量比为1：7，密封，中药材在盛酒容器中浸泡4个月，期间摇动容器或搅拌药材；
③4个月后打开容器盖，过滤药酒，留取药渣制成营养剂；
④将禽畜营养剂置于器皿中加水煎，制成禽畜营养汤剂。
（2）投喂对象：2000只鹅。
（3）饲养地址：吉林梅河口市养殖基地。
（4）状况记录：从鹅出壳日起，每日投喂禽畜营养汤剂和普通饲料，养殖周期180天左右，期间未添加抗生素、未打疫苗，死亡6只鹅。鹅的生长状况健康良好；出栏时，与采用普通饲料喂养的同种鹅相比，出栏重量增加25%。
（5）烹饪效果：本实施例所得的鹅肉较之市场上的鹅肉，肉质佳口感好、滋味鲜美，受食用者欢迎。

Claims (10)

1.一种禽畜营养剂，含有中药泡酒后的药渣，其特征在于，中药渣包括人参、白术、灵芝、龟板、鹿鞭、茯苓、砂仁、陈皮、海马、淫羊藿、甘草和蛇。
2.根据权利要求1所述的一种禽畜营养剂，含有中药浸泡于粮食酿造的白酒后所得的药渣，其特征在于，营养剂中的中药渣重量比为：人参10-20，白术20-40，灵芝10-20，龟板10-15，鹿鞭10-20，茯苓15-20，砂仁10-15，陈皮15-25，海马10-20，淫羊藿20-25，甘草15-25，蛇10-20。
3.根据权利要求2所述的一种禽畜营养剂，含有中药浸泡于粮食酿造的50°～60°白酒后所得的药渣，其特征在于，营养剂中的中药渣重量比为：人参15，白术30，灵芝15，龟板12，鹿鞭15，茯苓18，砂仁12，陈皮20，海马15，淫羊藿22，甘草20，蛇15。
4.一种禽畜营养剂的制备方法，其特征在于，制备步骤如下所述：
（1）将如下中药材加入于容器中：人参、白术、灵芝、龟板、鹿鞭、茯苓、砂仁、陈皮、海马、淫羊藿、甘草和蛇；
（2）向容器内倒入粮食酿造的白酒，密封，中药材在白酒中浸泡2个月至6个月，期间摇动容器或搅拌药材；
（3）打开容器盖，过滤药酒，留取药渣成禽畜营养剂。
5.根据权利要求4所述的一种禽畜营养剂的制备方法，其特征在于，制备步骤如下所述：
（1）将中药材按如下重量份加入容器中：人参10-20，白术20-40，灵芝10-20，龟板10-15，鹿鞭10-20，茯苓15-20，砂仁10-15，陈皮15-25，海马10-20，淫羊藿20-25，甘草15-25，蛇10-20；
（2）向容器内倒入粮食酿造的50°～60°白酒，密封，中药材在白酒中浸泡3个月至5个月，期间摇动容器或搅拌药材；
（3）打开容器盖，过滤药酒，留取药渣成禽畜营养剂。
6.根据权利要求5所述的一种禽畜营养剂的制备方法，其特征在于，制备步骤如下所述：
（1）将如下重量份的中药材加入于容器中：人参10-20，白术20-40，灵芝10-20，龟板10-15，鹿鞭10-20、茯苓15-20，砂仁10-15，陈皮15-25，海马10-20，淫羊藿20-25，甘草15-25，蛇10-20；
（2）向容器中倒入由高粱和/或玉米酿造的50°～60°白酒，中药材和白酒的重量比为1：6～10，密封，中药材在白酒中浸泡3个月至4个月，期间摇动容器或搅拌药材；
（3）打开容器盖，过滤药酒，留取药渣成禽畜营养剂。
7.根据权利要求6所述的一种禽畜营养剂的制备方法，其特征在于，制备步骤如下所述：
（1）向容器中加入如下重量份的中药材：人参15，白术30，灵芝15，龟板12，鹿鞭15、茯苓18，砂仁12，陈皮20，海马15，淫羊藿22，甘草20，蛇15；
（2）向容器中倒入由高粱和/或玉米酿造的55°白酒，中药材和白酒的重量比为1：8，密封，中药材在白酒中浸泡3个月至3.5个月，期间摇动容器或搅拌药材；
（3）打开容器盖，过滤药酒，留取药渣成禽畜营养剂。
8.一种禽畜营养剂的应用方法，其特征在于，将禽畜营养剂烘干至水分低于6%，粉碎，搅拌均匀得禽畜营养干粉。
9.一种禽畜营养剂的应用方法，其特征在于，将禽畜营养剂置于器皿中加水煎，得禽畜营养汤剂。
10.根据权利要求9所述的一种禽畜营养剂的应用方法，其特征在于，将禽畜营养剂置于器皿中加水煎，得禽畜营养汤剂，过滤，将固料烘干至水分低于6%，粉碎，搅拌均匀得再加工禽畜营养干粉。
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